Pengertian Food ModelsFood models (replika makanan) adalah contoh bahan makanan/makanan yang dibuat sedemikian rupa sehingga menyerupai bahan makanan/ makanan aslinya. Pada perkembangan selanjutnya seiring dengan banyaknya kegiatan penelitian dan pengembanganyang dilakukan di puslitbang gizi dan makanan bogor, food models tidak hanya digunakansebagai media dalam penyuluhan gizi, tetapi juga sangat membantu petugas gizi di lapanganpada waktu kunjugan rumah (home visit) dalam melakukan recall bahan makanan/makananyang dikonsumsi oleh responden. Dengan menggunakan food models, petugas gizi dilapangan akan lebih mudah dalam memprediksi besarnya konsumsi bahan makanan/makananyang sebenarnya. Dengan demikian, maka analisa terhadap konsumsi zat gizi danperhitungan kebutuhan zat gizi responden lebih mendekati perkiraan sebenarnya.

Alat ini pada umumnya digunakan di posyandu-posyandu , kelompok penimbang balita, rumah sakit, puskesmas, klinik kesehatan, sekolah-sekolah. Sasaran penyuluhan menggunakan alat ini terutama sekali adalah ibu-ibu rumah tangga, khususnya yang sedang hamil atau yang mempunyai balita , anak sekolah, remaja WUS, orang tua, olahragawan/atlet, dan pada penderita penyakit-penyakit tertentu seperti diabetes, hipertensi, jantung, obesitas, dll.

Kelebihan dan keterbatasan dari food models

Food models merupakan media yang sering digunakan untuk penyuluhan gizi. Biasanya food models memiliki bentuk dan ukuran kira-kira dari objek makanan yang diketahui sesuai dengan berat makanan tersebut. Food model sebagai media penyuluhan tentu saja memiliki kelebihan dan keterbatasan sebagai media.

Kelebihan :1. Media yang mudah diingat sesuai bentuknya yang menyerupai objek.2. Mudah dibawa dan ringan.3. Memperjelas penjelasan konselor dalam menyampaikan penyuluhan dalam proses diet

untuk sasaran.4. Food model lebih tahan lama, hal ini dikarenakan kita tidak perlu menggantinya

setiap hari seperti halnya apabila kita menggunakan bahan makanan/minuman asli yang bisa rusak atau busuk.

Keterbatasan :1. Harganya mahal.2. Butuh keterampilan khusus dalam membuatnya.3. Jika bahan baku food model terbuat dari lilin, maka model tersebut tidak tahan

terhadap hawa panas dan kelembapan.4. Memerlukan tempat penyimpanan yang aman.

DAFTAR PUSTAKA

Arif S. Sadiman dkk. 2002. Media Pendidikan; pengertian, pengembangan, pemanfaatan.Jakarta : PT. raja grafindo persadaPiran wiroatmojo dan sonoharjo.2002.

 Media pembelajaran.Jakarta : LAN RIhttp://adingpintar.files.wordpress.com/2012/03/media-penyuluhan.pdf