pengaturan energi

7/21/2019 Pengaturan Energi

http://slidepdf.com/reader/full/pengaturan-energi 1/3

PENGATURAN ENERGI

A. Pengertian AMB

Angka Metabolisme Basal (AMB) adalah kebutuhan energi minimal ang

dibutuhkan tubuh untuk men!alankan "roses tubuh ang #ital. $ebutuhan energi

metabolisme basal termasuk !umlah energi ang di"erlukan untuk "erna%asan& "eredaran darah& "eker!aan gin!al& "ankreas dan lain'lain alat tubuh& untuk

mem"ertahankan suhu tubuh. $urang lebih * energi ang dikeluarkan seseorang

dalam sehari untuk kebutuhan akti#itas metabolisme basal tubuh.

B. +aktor'%aktor ang ber"engaruh terhada" Angka Metabolisme Basal (AMB)

,. Ukuran tubuh

Tubuh ang besar memiliki AMB ang lebih tinggi dari"ada tubuh

ang ke-il. Perbedaan tubuh sebanak , kg "ada orang de/asa laki'laki atau

"erem"uan ang menebabakan "erbedaaan AMB sebanak kurang lebih ,

kkal sehari&. $om"osisi tubuh

0emua !aringan akti% se-ara metabolik& ada !aringan ang "e-ah dan

diganti serta melakukan %ungsi'%ungsi #ital namun ke-e"atanna berbeda'

beda. 1tot& organ tubuh se-ara metabolik lebih akti% dari"ada lemak dan

tulang. $ebutuhan tubuh se-ara relati% lebih tinggi bila tubuh se-ara

"ro"osional lebih banak mengandung otot dari"ada lemak dan tulang.

*. 2enis kelamin

3aki'laki dan "erem"uan dengan umur& tinggi badan ang sama

mem"unai kom"osisi tubuh ang beda. Perem"uan lebih banak memiliki

!aringan lemak dan sedikit otot dari"ada laki'laki. AMB "erem"uan lebih

rendah 45 dari laki'laki.

6. Umur

AMB lebuh tinggi "ada usia muda dari"ada usia tua. Pada usia muda

tubuh mengandung lebih banak !aringan tan"a lemak atau otot. AMB tinggi

/aktu lahir dan meningkat hingga usia dua tahun& menurun se-ara berangsur

untuk meningkat lagi "ada usia rema!a. 0emakin tua& tubuh mengandung lebih

banak !aringan lemak sehingga AMB menurun.

4. Tidur

0elama tidur otot'otot mengalami relaksasi. Ini akan menurunkan

AMB sebanak kurang lebih ,5.

7. 0uhu tubuh

0uhu bertindsk sebagai katalisator terhada" reaksi kimia. 1leh karena

itu& AMB meningkat dengan "eningkatan suhu tubuh. Tia" kenaikan suhu

tubuh sebesar ,89 menungkatkan AMB sebesar ,*5.

:. 0uhu lingkungan (iklim)

Iklim ber"engaruh terhada" AMB karena kebututhan tubuh akan energi

untuk mem"ertahankan suhu tubuh. AMB terendah di"eroleh "ada suhu

lingkungan 789. Pada suhu lebih rendah atau lebih tinggi& AMB akan

meningkat.

;. 0ekresi kelen!ar endokrin



0ekresi kelen!ar'kelen!ar tiroid dan adrenal meningkatkan AMB.

$ekurangan sekresi kelen!ar tiroid beru"a hormon tiroksi menurunkan AMB.

<. $ehamilan

0elama kehamilan ter!adi kenaikan akti#itas metabolik "ada !aringan

ibu dan !anin "lasenta. 0emakin lan!ut kehamilan semakin tinggi AMB.

0elama tri semester terakhir& kehamilan kenaikan AMB adalah 5 diatas

normal.

,. 0tatus gi=i

0tatus gi=i kurang menurunkan keadaan AMB sam"ai 5.

9. Menghitung $ebutuhan AMB

,. Berat Badan (BB) > 4 kg

. Tinggi Badan (TB) > ,7, -m > ,&7, m

IMT > Berat Badan (BB)

(Tinggi Badan (TB))

> 4 kg

(,&7, -m)

> 4

&4<,

> &< > &, (Normal)

AMB > (,6&: ? BB) @ 6<7

> (,6&: ? 4) @ 6<7

> (:76&6) @ 6<7

> ,.7&6 kkal

Akti#itas Ringan > ,&44

AMB > ,&44 ? AMB

> ,&44 ? ,.7&6

> ,<4*&7 kkal

> ,<46 kkal

. Menghitung $alori Makanan 0esuai $ebutukan $alori AMB

• $ebutuhan kalori > ,<46 kkal C untuk , hari

,. Pagi C Nasi "utih (, gr) > ,:4 kal

0oto aam (, gr) > ,, kal

Telur rebus (7 gr) > <: kal

0usu ( gr) > :4 kal

$eru"uk udang ( gr) > : kal

$ol (, gr) > 4 kal

Taoge (, gr) > 4 kal @

4<4 kkal

. 0iang C Nasi "utih (, gr) > ,:4 kal

0ambal goreng tem"e teri (,4 gr) > :7 kal

Perkedel !agung (4 gr) > ,; kal

Tumis bun-is (, gr) > 4 kal Mangga manalagi (, gr) > : kal @



7;* kkal

*. Malam C Nasi "utih (, gr) > ,:4 kal

Aam "anggang (; gr) > *;7 kal

Tumis ka-ang "an!ang dan !agung (,4 gr) > ,,; kal @

7:< kkal

2umlah $alori > 4<4 @ 7;* @ 7:<

> ,.<4: kkal

pengaturan energi

Documents