pengaruh vinasse sebagai pembenah tanah terhadap...
TRANSCRIPT
PENGARUH VINASSE SEBAGAI PEMBENAH TANAH TERHADAP
SIFAT FISIK TANAH, PERTUMBUHAN, DAN HASIL TANAMAN
KEDELAI (Glycine max (L.) Merr)
THE EFFECT OF VINASSE AS SOIL CONDITIONER TO SOIL
PHYSICAL, GROWTH, AND YIELD OF SOYBEAN (Glycine max (L.) Merr)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
Zuly Alimah
512011026
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS
UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
SALATIGA
2016
ii
iii
iv
v
KATA PENGANTAR
Vinasse merupakan sisa akhir dari proses pembuatan etanol. Semakin
banyak etanol yang diproduksi, maka semakin banyak pula vinasse yang
dihasilkan. Vinasse yang dibuang langsung ke lingkungan dalam jumlah yang
banyak dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkungan, seperti menurunkan
tingkat kesuburan tanah. Tetapi vinasse memiliki kandungan bahan organik serta
unsur hara yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair
maupun sebagai pembenah tanah dengan penanganan yang baik dan benar.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh pemberian
pembenah tanah vinasse terhadap sifat fisik tanah, pertumbuhan, dan hasil
tanaman kedelai; serta mengetahui dan menentukan rentang dosis optimal
pembenah tanah vinasse terhadap sifat fisik tanah, pertumbuhan, dan hasil
tanaman kedelai.
Laporan penelitian ini berisi tentang pengaruh vinasse sebagai pembenah
tanah terhadap sifat fisik tanah, pertumbuhan, dan hasil tanaman kedelai.
Informasi yang diperoleh berdasarkan pada data selama penelitian diolah dan
dianalisis, kemudian dikaitkan dengan studi pustaka. Penyusun menyadari dalam
penyusunan laporan skripsi ini masih banyak kekurangan dan belum seluruhnya
sempurna, namun sekiranya dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
membutuhkan.
Salatiga, 11 November 2016
Penulis
vi
UCAPAN TERIMAKASIH
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala
rahmat dan karuniannya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir
pembuatan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak lepas
dari pihak-pihak tertentu yang turut serta dalam membantu penulis. Oleh karena
itu, penulis mengucapkan terimaksih kepada:
1. Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si., selaku Dekan FPB UKSW
serta selaku Pembimbing skripsi penulis, terimakasih atas bimbingan,
ilmu, inspirasi, motivasi, dan arahan yang telah diberikan kepada penulis.
2. PT. Molindo Raya Industri Lawang, atas bantuannya dalam penyediaan
vinasse sebagai bahan penelitian.
3. Semua staf akademik dan staf non-akademik FPB UKSW Salatiga atas
layanannya selama berkuliah, terutama Dr. Ir. Yohanes H. Agus, M.Sc.
selaku wali studi trimakasih atas ilmu, arahan, serta layanannya selama
menjadi wali penulis. Dr. Ir. Suprihati, MS.; Ir. Djoko Murdono, MS.; Dr.
Ir. Endang Pudji Hartati, MS.; Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, MP.; Theresa
Dwi Kurnia, S.P.,M.P., Yoga Aji Handoko, M.Si., dan Dina R.V.
Banjarnahor, M.Sc., selaku dosen, terimaksih atas ilmu, dan pengalaman
yang telah diberikan.
4. Bapak, Emak, Dek Deka, trimakasih atas dukungan doa, materi, serta
motivasinya. Banyak hal yang tidak dapat penulis sampaikan disini. Mas
Auliya R, Mas Apri trimaksih atas doa, saran, dan motivasinnya kepada
penulis.
5. Teman terbaikku Mbak Reny, Dek Wahyu, Mbk Nining, Sharah, Tata,
Arlinka, Putri, Anita, dan Ayu, trimaksih atas segala motivasi, saran,
waktu, serta bantuannya yang telah diberikan kepada penulis.
6. Mbak Cratie Pingkan R.L. dan Arif Utomo yang telah berjuang bersama
dalam penelitian ini. Galih, Eko, Arwani, Yoan, Mas Andre, Kak
Kurniawan, Mas Yosie, terimakasih atas saran dan bantuannya selama
penelitian berlangsung.
7. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah
membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
vii
Salatiga, 11 November 2016
Penulis
viii
ABSTRAK
Zuly Alimah (512011026)
Pembimbing: Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si.
PENGARUH VINASSE SEBAGAI PEMBENAH TANAH TERHADAP
SIFAT FISIK TANAH, PERTUMBUHAN, DAN HASIL TANAMAN
KEDELAI (Glycine max (L.) Merr)
Skripsi, 2016, 37 halaman
Vinasse merupakan sisa akhir dari pembuatan etanol yang memiliki
kandungan bahan organik serta unsur hara yang cukup tinggi, sehingga berpotensi
untuk dijadikan sebagai pembenah tanah. Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1) untuk
mengetahui pengaruh pemberian pembenah tanah vinasse terhadap sifat fisik
tanah, pertumbuhan, dan hasil tanaman kedelai, 2) menentukan rentang dosis
optimal pembenah tanah vinasse terhadap sifat fisik tanah, pertumbuhan, dan hasil
tanaman kedelai. Penelitian dilaksanakan sejak bulan Juni–Desember 2015 di
Desa Talok, Kecamatan Susukan, Kabupaten Semarang, Laboratorium Tanah,
Laboratorium Benih dan Pengolahan Hasil Pertanian FPB UKSW. Penelitian
dilakukan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan
dan 5 kali ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah dosis pembenah tanah
vinasse 0 m3ha
-1, 20 m
3ha
-1, 40 m
3ha
-1, 60 m
3ha
-1, dan 80 m
3ha
-1. Analisis data
hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji
BNJ pada taraf 5%. Penentuan dosis optimal menggunakan kurva polinomial orde
2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian vinasse sebagai pembenah
tanah berpengaruh secara nyata terhadap kadar air kapasitas lapang, permeabilitas
tanah, berat polong per tanaman, berat biji per petak netto, berat 100 biji, dan
berat biji per hektar. Rentang dosis optimal untuk aplikasi pembenah tanah
vinasse terhadap fisik tanah dan hasil tanaman kedelai yaitu 40 m3ha
-1 - 60 m
3ha
-1.
Kata kunci: kedelai, pembenah tanah, sifat fisik tanah, dan vinasse.
ix
ABSTRACT
Zuly Alimah (512011026)
Supervisor: Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si.
THE EFFECT OF VINASSE AS SOIL CODITIONER TO SOIL PHYSICS,
GROWTH, AND YIELD OF SOYBEAN (Glycine max (L.) Merr)
Thesis, 2016, 37 pages
Vinasse is a final residual from ethanol production that possessed high
organic matter and nutrients, so it has potential to be used as soil conditioner.
The purpose of this research were: 1) to know the effect of vinasse as soil
conditioner on the soil physical characteristic, the growth, and yield of soybean,
2) to determine the optimum dosage of vinasse as soil conditioner which result in
the best soil physical characteristic, the growth, and yield of soybean. The
research was implemented on June to Desember 2015 at Talok village, Susukan
district, Semarang regency, Laboratory of Soil, Laboratory of Seed and post
harvest processing laboratory of Faculty of Agriculture and Business, Universitas
Kristen Satya Wacana. The experiments was established in Randomized Complete
Block Design (RCBD) with 5 treatments and 5 replication. The treatment was
vinasse application dosages at 0 m3
ha-1
, 20 m3
ha-1
, 40 m3
ha-1
, 60 m3
ha-1
, and 80
m3
ha-1
. Data were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA) method and
Honestly Significant Difference (HSD) test at significant level of α=0,05. A
second Orde of polynomial curve was used to determine the optimum dosage. The
result of showed that various vinasse application dosages had significant
difference on field capacity of soil water, soil permeability, the weight of pod per
crop, yield per netto plot, the weight of 100 seeds and yield per hectare. The
optimum dosage of vinasse application as soil conditioner according to the soil
physical characteristic, and yield of soybean was between 40 m3 ha
-1-60 m
3 ha
-1.
Keyword: soil conditioner, soil physical, soybean, and vinasse.
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ...................................................................................... ii
LEMBAR PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ..................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................................. iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................... v
UCAPAN TERIMAKSIH ........................................................................................ vi
ABSTRAK ................................................................................................................ viii
ABSTRACT ................................................................................................................ ix
DAFTAR ISI .............................................................................................................. x
DAFTAR TABEL .................................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ xv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2. Tujuan .................................................................................................. 2
1.3 Batasan Masalah ................................................................................... 2
1.4. Signifikasi ............................................................................................ 3
1.5. Model Hipotetis ................................................................................... 4
BAB II KERANGKA TEORITIS ........................................................................ 5
2.1. Tinjauan Pustaka ................................................................................. 5
2.1.1. Vinasse ...................................................................................... 5
2.1.2. Sifat Fisik Tanah........................................................................ 8
2.1.3. Pertumbuhan dan Produktivitas Kedelai .................................. 10
2.2. Hipotesis Penelitian ............................................................................ 10
2.3. Pengukuran dan Definisi Variabel ...................................................... 11
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 13
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian............................................................. 13
3.2. Alat dan Bahan Penelitian .................................................................. 14
3.2.1. Alat dan Bahan untuk Kegiatan di Lahan ................................. 14
3.2.2. Alat dan Bahan untuk Analisis Fisika Tanah ........................... 14
xi
3.3. Rancangan Penelitian dan Perlakuan .................................................. 15
3.4. Jumlah Perlakuan ................................................................................ 15
3.5. Tata Letak Penelitian .......................................................................... 15
3.5.1. Tata Letak Penelitian ................................................................ 15
3.5.2. Petak Penelitian ........................................................................ 16
3.6. Jumlah Ulangan .................................................................................. 16
3.7. Teknik Pengambilan Sampel .............................................................. 16
3.8. Pengamatan ......................................................................................... 16
3.8.1. Parameter Pengamatan Utama pada Sifat Fisik Tanah............. 17
3.8.2. Parameter Pengamatan Utama pada Tanaman Kedelai ............ 17
3.8.3. Parameter Pengamatan Selintas ................................................ 17
3.9. Metode Analisis Data ......................................................................... 18
3.10. Prosedur Pelaksanaan ....................................................................... 18
3.10.1. Prosedur Pelaksanaan Penelitian ............................................ 18
3.10.2. Tabel Kerja ............................................................................. 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 22
4.1. Pengamatan Selintas ........................................................................... 22
4.2. Pengamatan Utama ............................................................................. 23
4.2.1. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Bahan Organik
Tanah ......................................................................................... 24
4.2.2. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Kemantapan
Agregat Tanah ........................................................................... 25
4.2.3. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap BI, RPT, RPU,
Dan RPA ................................................................................... 26
4.2.4. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Kadar Air
Kapasitas Lapang ...................................................................... 28
4.2.5. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Permeabilitas
Tanah ......................................................................................... 29
4.2.6. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Pertumbuhan
Tanaman Kedelai ...................................................................... 30
4.2.7. Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Hasil Tanaman 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 34
xii
5.1. Kesimpulan ......................................................................................... 34
5.2. Saran ................................................................................................... 34
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 35
LAMPIRAN .............................................................................................................. 38
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Persyaratan Teknis Minimal Pembenah Tanah Organik Cair ...................... ..6
Tabel 2.2 Kandungan Unsur Hara dalam Vinasse dari PT MRI .................................. ..6
Tabel 3.1 Karakteristik Vinasse PT MRI setelah Fermentasi dengan Dutamax ......... 13
Tabel 3.2 Karakteristik Tanah Awal Penelitian Sebelum Diaplikasikan Vinasse
Terfermentasi ................................................................................................. 14
Tabel 3.3 Perlakuan Ragam Vinasse ........................................................................... 15
Tabel 3.4 Pengamatan Pada Sifat Fisik Tanah ............................................................. 17
Tabel 3.5 Pengamatan Pada Tanaman Kedelai ............................................................ 17
Tabel 3.6 Pengamatan Selintas .................................................................................... 18
Tabel 3.7 Tabel Kerja .................................................................................................. 20
Tabel 4.1 Pengamatan Selintas Kimia Tanah .............................................................. 22
Tabel 4.2 Pengamatan Selintas Fisika Tanah ............................................................... 23
Tabel 4.3 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Bahan Organik Tanah ......... 24
Tabel 4.4 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Kemantapan Agregat
Tanah ........................................................................................................... 25
Tabel 4.5 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Bobot Isi Tanah, Ruang
Pori Total, Ruang Pori Udara, dan Ruang Pori Air ..................................... 27
Tabel 4.6 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Kadar Air Kapasitas
Lapang ......................................................................................................... 28
Tabel 4.7 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Permeabilitas Tanah ............ 29
Tabel 4.8 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Pertumbuhan Tanaman
Kedelai ........................................................................................................ 30
Tabel 4.2 Pengaruh Pembenah Tanah Vinasse terhadap Hasil Tanaman Kedelai ....... 32
xiv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1 Model Hipotetis Penelitian ....................................................................... ..4
Gambar 3.1 Tata Letak Penelitian ................................................................................ 16
Gambar 3.2 Petak Penelitian ........................................................................................ 16
Gambar 4.1 Grafik Kemantapan Agregat Tanah ......................................................... 26
Gambar 4.2 Grafik BI, RPT, RPU, dan RPA ............................................................... 28
Gambar 4.4 Grafik Jumlah Polong per Tanaman......................................................... 33
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Deskripsi Varietas Kedelai Grobogan ..................................................... ..38
Lampiran 2. Gambar Dokumentasi Penelitian ............................................................. ..39
Lampiran 3. Analisis Data Kandungan Bahan Organik Tanah .................................... ..42
Lampiran 4. Analisis Data Kemantapan Agregat Tanah ............................................. ..43
Lampiran 5. Analisis Data Bobot Isi Tanah ................................................................. ..45
Lampiran 6. Analisis Data Ruang Pori Total ............................................................... ..46
Lampiran 7. Analisis Data Ruang Pori Air .................................................................. ..47
Lampiran 8. Analisis Data Ruang Pori Udara .............................................................. ..48
Lampiran 9. Analisis Data Kadar Air Kapasitas Lapang ............................................. ..49
Lampiran 10. Analisis Data Permeabilitas Tanah ........................................................ ..50
Lampiran 11. Analisis Data Tinggi Tanaman 10 MST ................................................ ..52
Lampiran 12. Analisis Data Berat Brangkasan Basah ................................................. ..53
Lampiran 13. Analisis Data Berat Brangkasan Kering ................................................ ..55
Lampiran 14. Analisis Data Berat Akar Basah ............................................................ ..57
Lampiran 15. Analisis Data Berat Akar Kering ........................................................... ..58
Lampiran 16. Analisis Data Jumlah Polong Per Tanaman .......................................... ..59
Lampiran 17. Analisis Data Berat Polong Segar Per Tanaman ................................... ..61
Lampiran 18. Analisis Data Berat Biji per Tanaman ................................................... ..63
Lampiran 19. Analisis Data Berat Biji per Petak Netto ............................................... ..65
Lampiran 20. Analisis Data Berat 100 Biji .................................................................. ..67
Lampiran 21. Analisis Data Berat Biji per Ha ............................................................. ..69
Lampiran 22. Uji Korelasi Sifat Fisik Tanah terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Kedelai .................................................................................... 71
Lampiran 22. Data Curah Hujan Tahun 2015 .............................................................. ..72
Lampiran 23. Penentuan Rentang Dosis Optimal Pembenah Tanah Vinasse .............. ..73