pengaruh pupuk cair kulit pisang kepok (musa · pdf filedaun, berat basah daun dan batang,...

i

PENGARUH PUPUK CAIR

KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca forma typica)

TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI CAISIM

(Brassica juncea L.)

SKRIPSI

Ditujukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh :

Eka Febriana Saragih

NIM : 121434066

PROGAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2016

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii


iii


iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Jangan seorang pun mengganggap engkau rendah karena engkau muda. Jadilah

teladan bagi orang-orang percaya, dalam perkataanmu, dalam tingkah lakumu,

dalam kasihmu, dalam kesetianmu, dan dalam kesucianmu.

1 Timotius 4 : 12

Kupersembahkan untuk:

Tuhan Yesus Kristus yang nyata setia bekerja dalam hidupku

Bapakku Yan Anwar E Saragih A.Md. dan Mamaku Lamsia Sirait yang doanya selalu

memberkatiku, kasih sayang tak bersyarat, dukungannya setiap waktu

Abang-abangku dan Kakak-kakaku yang selalu memberi dukungan dan pengawasan penuh

dari awal perkuliahan sampai memperoleh gelar dan keponakanku Arga, Dasdo, Miracel,

Kayla dan Selyn yang selalu menghiburku dengan tingkah lucunya.

Ungkapan rasa hormat dan baktiku

Teman-teman angkatan 2012, para sahabat, Pendidikan Biologi

Dan almamaterku


v


vi


vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis hanturkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala

berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi

ini. Penyususnan skripsi dengan judul “Pengaruh Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok

(Musa paradisiaca forma typica) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi Caisim

(Brassica juncea L.)” diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar

Sarjana pada Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Sanata Dharma. Dalam

penyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, dan bimbingan

serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis

menyampaikan terima kasih kepada:

1. Tuhan Yesus Kristus yang selalu memberkati dan menuntun penulis dalam

penelitian baik perencanaan, proses, hingga akhir penulisan skripsi ini

sehingga dapat berjalan dengan baik.

2. Bapakku Yan Anwar E Saragih A.Md., Mamaku Lamsia Sirait, Abang-

abangku Yonfri Dehotman Saragih S.H., Jefri Ondolan Saragih, Donly Roy

Saragih S.Pd., Kakak-kakakku Siska Sriyanti Saragih S.P., dan Elfrina

Saragih S.P.

3. Universitas Sanata Dharma sebagai lembaga yang telah memberikan

kesempatan kepada penulis dalam berkarya menyelesaikan program studi di

Pendidikan Biologi.

4. Bapak Drs. Antonius Tri Priantoroto, M. For. Sc selaku Kepala Program

Studi Pendidikan Biologi.

5. Ibu Puspita Ratna Susilawati M.Sc. selaku dosen pembimbing yang selalu

sabar dan tulus dalam membimbing, memberikan solusi atas kendala dan

kesulitan yang penulis hadapi, memberikan arahan, saran dan kritik, serta

semangat dan dukungan setiap bimbingan sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

6. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi yang telah membimbing dan

mengajari penulis selama mengikuti perkuliahan di Pendidikan Biologi.


viii

7. Romo Dr. Ir. P. Wiryono Priyotamtama S.J, selaku Kepala Laboratorium

Kebun Percobaan Pendidikan Biologi yang telah memberikan ijin kepada

penulis sehingga boleh melakukan penelitian di kebun percobaan tersebut.

8. Bapak Agus Handoyo selaku laboran Laboratorium Pendidikan Biologi

yang melayani dan memberikan ijin dalam peminjaman alat-alat

laboratorium.

9. Kak Sem, Mas Ari dan Pak Slamet yang dengan senang hati membantu

memberi masukan dan solusi atas kesulitan yang penulis alami selama

melakukan penelitian di Kebun Percobaan Pendidikan Biologi.

10. Angga J Ketaren, Erina M Sidauruk, Rointan M Sidabalok, Daniel Ondora

Sidabalok, Eva Saragih, Many Purba, Putra Pasaribu, yang selalu

meluangkan waktu membantu dan memberi semangat.

11. Teman-teman tercinta P. BIO 2012, terimakasih untuk semua keakraban,

dukungan, dan semua kerjasamanya.

12. Kepada semua pihak, semua orang, dan istrasi yang tidak sempat penulis

sebutkan yang telah memberikan doa, bantuan, dan dukungan kepada

penulis.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari

sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat

penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat

bagi penulis dan semua pihak.

Penulis


ix

PENGARUH PUPUK CAIR KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca

forma typica) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI CAISIM

(Brassica juncea L.)


NIM : 121434066

ABSTRAK

Kulit pisang kepok merupakan salah satu sumber pencemaran jika tidak

dimanfaatkan dan diberdayakan dengan benar. Kulit pisang kepok berpotensi

sebagai pupuk organik cair karena mengandung hara yang dibutuhkan tanaman

seperti nitrogen, kalium dan fosfor. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui

pengaruh pupuk cair kulit pisang kepok (Musa paradisiaca forma typica) terhadap

pertumbuhan tanaman sawi caisim (Brassica juncea L.) serta mengetahui dosis

pupuk cair kulit pisang kepok (Musa paradisiaca forma typica) yang memberikan

hasil terbaik terhadap pertumbuhan tanaman sawi caisim (Brassica juncea L.).

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) satu faktor

yaitu konsentrasi pupuk cair kulit pisang kepok terdiri dari 4 perlakuan, yaitu : A

(kontrol), B (9,09%), C (16,67%), dan D (23,07%) dengan 5 ulangan. Pembuatan

pupuk cair kulit pisang kepok dilakukan menggunakan kulit pisang kepok yang

sudah matang sebanyak 10 kg lalu dilumatkan, kemudian ditambahkan tetes tebu

250 ml, air 10 L dan EM4 250 ml sebagai bioaktivator lalu difermentasi selama 2

minggu. Aplikasi pupuk dilakukan 5 hari sekali pada sore hari dengan volume

penyiraman 500 ml untuk setiap tanaman. Parameter yang diamati yaitu jumlah

daun, berat basah daun dan batang, dan kadar klorofil.

Hasil penelitian menunjukkan pupuk cair kulit pisang kepok tidak dapat

meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi caisim. Semakin tinggi konsentrasi

pupuk parameter pertumbuhan sawi caisim semakin menurun. Tidak ditemukan

dosis pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma typica) yang

memberikan hasil terbaik terhadap seluruh parameter pertumbuhan sawi caisim (B.

juncea).

Kata kunci: Brassica juncea L. , pupuk cair, kulit pisang kepok, pertumbuhan


x

THE EFFECT OF LIQUID FERTILIZER OF KEPOK BANANA PEELS

(Musa paradisiaca forma typica) TO THE GROWTH OF MUSTARD

GREENS (Brassica juncea L.)


Nim : 121434066

ABSTRACT

The kepok banana peels is a source of pollution if not utilized and

empowered properly. The kepok banana peels has the potential as organic fertilizer

because it contains hara it needed for plants as nitrogen, kalium and phosphorus.

The purpose of this research was to know the influence of liquid fertilizer of kepok

banana peels (Musa paradisiaca forma typica) that can improve the growth of the

plants mustard greens (Brassica juncea L.) and to know liquid fertilizer dose of

kepok banana peels (M. paradisiaca forma typica) that can improve the growth of

the plants mustard greens (Brassica juncea L.).

This research used completely randomized design one factor there was the

concentration of liquid fertilizer kepok banana peels which consisted of 4

treatments, namely: A (control), B (9,09%), C (16,67%), and D (23,07%) with 5

replicates. The production of liquid fertilizer of kepok banana peels was done using

matured kepok banana peels as much as 10 kg that were crushed, then was added

with molasses 250 ml, 10 L of water and 250 ml EM4 as bioaktivator and then

fermented for 2 weeks. Application of fertilizer was done once in 5 days in the

afternoon with a volume of 500 ml watering for each plant. Parameter that was

observed was the growth of plants indicated by the amount of leaves, the heavy of

wet leaves and stems of the plants and the levels of chlorophyll.

The results showed that a liquid fertilizer of kepok banana peels cannot

increase plant growth mustard greens. The higher the concentration of fertilizer,

the lower the growth parameters of mustard greens. Not found dose liquid fertilizer

of banana peels kepok (M. paradisiaca forma typica) which gives the best results

of all the parameters of growth mustar greens (B. Juncea L.).

Key words: Brassica juncea L., liquid fertilizer, kepok banana peels, growth


xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .......................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ........................ v

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA

IMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ....................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................... vii

ABSTRAK ..................................................................................................... ix

ABSTRACT .................. .................................................................................. x

DAFTAR ISI ........................... ....................................................................... xi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv

BAB I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 6

D. Manfaat Penelitian ............................................................................... 6

BAB II. DASAR TEORI ............................................................................... 8

A. Pengertian Pupuk dan Pemupukan ...................................................... 8

B. Pupuk Organik Cair .............................................................................. 8

C. Unsur Hara Makro N, P, dan K ........................................................... 9

1. Unsur Nitrogen (N) ...................................................................... 9

2. Unsur Fosfor (P) .......................................................................... . 10

3. Unsur Kalium (K) ......................................................................... 12

D. Unsur Hara Mikro ................................................................................ 12

E. Tanaman Pisang .................................................................................. 14

1. Pisang .......................................................................... ................. 15

2. Klasifikasi Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typica)......... 16

3. Jenis-jenis Pisang ......................................................................... 16

4. Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typica) .......................... 16

F. Kulit Pisang ......................................................................................... 17

G. Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.) ........................................... 18

1. Klasifikasi Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.)......... ........ 18

2. Morfologi ....................... ............................................................. 18

3. Syarat Tumbuh ......................................................................... ... 19

a. Tanah ..................................................................................... 19

b. pH Tanah ............................................................................... 20

c. Iklim ...................................................................................... 20

d. Kelembaban ........................................................................... 20


xii

H. Parameter Pertumbuhan ...................................................................... 21

I. Penelitian yang Relevan ...................................................................... 25

J. Kerangka Berpikir ................................................................................. 26

K. Hipotesis .............................................................................................. 28

BAB III. METODE PENELITIAN ............................................................ 29

A. Jenis Penelitian .................................................................................... 29

B. Batasan Penelitian ............................................................................... 30

C. Alat dan Bahan .................................................................................... 30

D. Cara Kerja ........................................................................................... 31

1. Pembuatan Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok ................................ 31

2. Penyiapan Media tanam ............................................................... 33

3. Pembibitan ................................................................................... . 33

4. Penanaman Bibit Sawi Caisim...................................................... 34

5. Penyulaman .................................................................................. 34

6. Perlakuan ...................................................................................... 35

7. Pengamatan dan Pengambilan Data ............................................. 35

8. Analisis Data ................................................................................ 38

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 40

A. Uji Kandungan Pupuk NPK Kulit Pisang Kepok ................................ 40

B. Jumlah Daun Sawi Caisim ................................................................... 42

C. Berat Basah Sawi Caisim ..................................................................... 47

D. Kadar Klorofil Sawi Caisim ................................................................ 51

BAB V. IMPLEMENTASI TERHADAP PEMBELAJARAN ................. 55

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 58

A. Kesimpulan ........................................................................................... 58

B. Batasan penelitian .................................................................................. 58

C. Saran-Saran .......................................................................................... 59

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 60

LAMPIRAN ................................................................................................... 61


xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 : Hasil Penelitian Yang Relevan .................................................. ... 25

Tabel 4.1 : Hasil Uji Kandungan NPK Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok ........ 40

Tabel 7.1 : Data Jumlah Daun Sawi Caisim (helai) ........................................ 120

Tabel 7.2 : Data Berat Basah Daun dan Batang Sawi Caisim (g).................... 120

Tabel 7.3 : Data Kadar Klorofil Sawi Caisim (mg/l) ....................................... 120


xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 : Pisang Kepok ............................................................................. 15

Gambar 2.2 : Kerangka Berpikir ..................................................................... 26

Gambar 3.1 : Tahap-tahap Pembuatan Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok ......... 33

Gambar 3.2 : Pengamatan Tanaman Sawi ...................................................... 36

Gambar 3.3 : Pengukuran Kadar Klorofil ....................................................... 38

Gambar 4.1 : Jumlah Daun Tanaman Sawi Caisim ........................................ 43

Gambar 4.2 : Berat Basah Daun Dan Batang Sawi Caisim ............................ 48

Gambar 4.3 : Kadar Klorofil Total Tanaman Sawi Caisim ............................ 53


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Silabus ....................................................................................... 64

Lampiran 2 : Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP) ............................... 68

Lampiran 3 : Lembar Kerja Siswa ................................................................... 86

Lampiran 4 : Instrumen ................................................................................... 95

Lampiran 5 : Data Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sawi

Caisim ....................................................................................... 120

Lampiran 6 : Dokumentasi Hama yang Menyerang Sawi Caisim .................. 121

Lampiran 7 : Data Suhu Udara Harian Daerah Sleman Maguwoharjo

Yogyakarta ................................................................................. 122

Lampiran 8 : Data pH Tanah Media Tanam ..................................................... 123

Lampiran 9 : Laporan Hasil Uji Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok ......................124


1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pisang adalah tanaman herba yang berasal dari kawasan Asia Tenggara

termasuk Indonesia. Tanaman ini kemudian menyebar luas ke kawasan Afrika

(Madagaskar), Amerika Selatan, dan Amerika Tengah. Penyebaran tanaman

pisang selanjutnya hampir merata ke seluruh dunia, yakni meliputi daerah

tropik dan subtropik. Sebagai salah satu negara produsen pisang dunia,

Indonesia telah memproduksi sebanyak 6,20% dari total produksi dunia dan

50% produksi pisang Asia berasal dari Indonesia. Produksi pisang di Indonesia

tersebar di daerah-daerah seperti Jawa Barat; Jawa Tengah; Sumatera Utara

(Padang Sidempuan, Natal, Samosir, dan Tarutung); Sumatra Barat; Sumatera

Selatan; Lampung; Kalimantan; Sulawesi; Bali; NTB (Supriyadi dan Suryanti,

2008).

Kuswanto (2003) menyatakan bahwa pisang adalah tanaman asli

Indonesia, hal ini dibuktikan dengan banyaknya berbagai jenis pisang di hutan

asli pulau-pulau yang ada di seluruh Indonesia. Tanaman pisang dapat tumbuh

subur di Indonesia, selain dapat tumbuh sebagai tanaman liar, tanaman pisang

juga banyak dibudidayakan. Buah pisang sangat populer di kalangan

masyarakat Indonesia, karena selain enak dan bergizi tinggi, buah pisang juga

memiliki khasiat sebagai obat. Banyak bagian tanaman pisang yang belum

dimanfaatkan secara optimal, termasuk limbahnya seperti kulit dari buah

pisang (Rukmana, 2001). Salah satu daerah di Sumatera Utara yang sebagian


2

besar masyarakatnya memanfaatkan buah pisang sebagai bahan pokok industri

yaitu Kabupaten Toba Samosir. Salah satu produk olahan industri rumahan

pisang yang banyak di daerah tersebut adalah adalah pisang goreng. Banyaknya

warga yang memiliki usaha industri rumahan dengan bahan dasar pisang

mengakibatkan banyaknya limbah kulit pisang di daerah tersebut. Susetya

(2012) menyatakan bahwa sepertiga bagian dari buah pisang adalah kulitnya

sehingga dengan ketebalan kulit pisang yang demikian dapat menyebabkan

penumpukan limbah kulit pisang tersebut dalam jumlah yang besar. Tidak ada

pengelolaan limbah oleh industri rumahan pisang tersebut karena kulit pisang

hanya dibuang atau dibiarkan begitu saja. Limbah kulit pisang yang dihasilkan

dapat menjadi sumber pencemaran lingkungan karena akan membusuk dan

menimbulkan bau yang tidak sedap sehingga dapat mengganggu aktivitas

warga setempat.

Kulit pisang dapat dijadikan sebagai pupuk cair karena kulit pisang

mengandung unsur N, P, K, Ca, Mg, Na, Zn yang masing-masing unsurnya

berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang berdampak

pada peningkatan produktivitas tanaman (Soeryoko, 2011). Berdasarkan hasil

penelitian yang dilakukan Sriningsih (2014) menunjukan bahwa pupuk cair

kulit pisang dengan bioaktivator EM-4 mengandung unsur N sebanyak 0,17%,

kandungan P sebanyak 106,53 ppm, kandungan K sebanyak 1686,60ppm.

Pembuatan pupuk cair ini dapat dipercepat dengan menambahkan bahan

aktivaktor seperti Effective Microorganism 4 (EM4). EM4 merupakan

bioaktivator yang dapat membantu proses fermentasi dalam pembuatan pupuk


3

dan mengandung mikroorganisme yang berperan dalam proses fermentasi

(Ardiningtyas, 2013).

Penelitian mengenai pemanfaatan kulit pisang sebagai pupuk cair masih

sedikit. Berdasarkan hasil analisis pada pupuk organik cair dari kulit pisang

kepok yang telah dilakukan Rambitan (2013) menunjukkan bahwa pupuk

organik cair kulit pisang kepok memberikan pengaruh yang nyata pada

parameter pertumbuhan tanaman kacang tanah varietas gajah dosis pupuk

sebesar 250 ml menunjukan hasil yang terbaik untuk rata-rata tinggi batang,

jumlah daun dan berat basah polong tanaman kacang tanah. Oleh karena itu,

pada penelitian ini dosis pupuk kulit pisang kepok yang digunakan adalah

konsentrasi yang berbeda dari penelitian Rambitan (2013) yakni konsentrasi

9,09%, 16,67% dan 23,07%. Pemilihan konsentrasi tersebut dilatarbelakangi

karena perbedaan tanaman yang digunakan sehingga dosis pupuk yang

dibutuhkan tanaman tentunya akan berbeda.

Kebutuhan tanaman akan unsur hara berbeda sesuai dengan fase-fase

pertumbuhan tanaman tersebut. Pada saat fase vegetatif akan membutuhkan

unsur hara yang berbeda dengan saat tumbuhan mencapai fase generatif.

Tanaman sawi merupakan tanaman yang membutuhkan unsur hara N, P, dan

K pada fase vegetatif sedangkan kacang tanah membutuhkan unsur unsur hara

N, P, dan K lebih besar dari kebutuhan sawi karena melalui fase vegetatif dan

fase generatif. Dengan demikian penelitian ini dilakukan untuk mengetahui

dosis yang terbaik untuk pertumbuhan tanaman sawi caisim.


4

Daya tarik budidaya tanaman sawi caisim terletak pada teknik

budidayanya, cara pengelolaannya, dan perawatannya yang sangat sederhana

dan mudah. Selain itu tanaman sawi dirasa tepat karena tanaman sawi dapat

dibudidayakan di daerah dengan ketinggian 100 – 500 m dpl yang sebagian

besar daerah-daerah di Indonesia memenuhi syarat tersebut (Haryanto dkk.,

2007). Rukmana (1994) menyatakan bahwa banyaknya manfaat yang

terkandung pada sawi membuat sawi menjadi komoditas sayuran yang cukup

populer di Indonesia. Menurut Godam (2001) dalam 100 gr sawi mengandung

energi sebesar 20 kkl, protein 1,7 gr, karbohidrat 3,4 gr, lemak 0,4 gr, kalsium

123 mg, fosfor 40 mg, zat besi 1,9 mg, vitamin B1 0,04 mg dan vitamin C 3

mg. Beberapa penelitian menyatakan bahwa kandungan sulforaphane dan

glukosinolat pada sawi bersifat antikanker sehingga dapat menurunkan risiko

dari kanker payudara, prostat, ginjal, kolon, kandung kemih, dan paru-paru.

Tanaman sawi hijau memerlukan unsur hara yang cukup dan tersedia bagi

pertumbuhan dan perkembangannya untuk menghasilkan produksi maksimal.

Unsur hara lain yang dibutuhkan tanaman sawi yaitu unsur P, K, Ca, dan Mg

(Wahyudi, 2010). Untuk memenuhi kebutuhan sawi tersebut diperlukan

pembudidayaan yang baik, misalnya dalam perawatan tanaman dan yang lebih

utama adalah pemupukan baik dalam dosis maupun jenis pupuk. Pupuk adalah

material yang ditambahkan pada media tanam atau tanaman untuk mencukupi

kebutuhan hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu berproduksi dengan

baik (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).


5

Masyarakat Indonesia khususnya masyarakat menengah sekarang

terutama petani sayuran semakin peduli akan pentingnya pupuk bagi tanaman.

Salah satu solusi untuk mengatasi keterbatasan pupuk dengan harga yang

murah dan mudah diperoleh yaitu dengan menggunakan pupuk organik dalam

pemanfaatan limbah organik seperti kulit pisang.

Untuk mengurangi permasalahan sampah yang mencemari lingkungan

dapat ditanggulangi dengan memanfaakan limbah organik kulit pisang sebagai

pupuk organik cair yang dapat menambah ketersediaan unsur hara pada

tanaman. Kelebihan yang didapat dalam pembuatan pupuk cair ini yaitu proses

pembuatannya relatif mudah, lebih praktis digunakan, dan biaya pembuatan

yang dikeluarkan juga tidak terlalu besar. Adapun tujuan penelitian ini yaitu

mengetahui pengaruh pupuk cair kulit pisang kapok (M. paradisiaca forma

typica) yang dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi caisim (B. juncea

L.) dan mengetahui dosis pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma

typica) yang memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan tanaman sawi

caisim (B. juncea L.).

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian diatas maka timbul beberapa masalah yang dapat

dirumuskan sebagai berikut:

1. Apakah pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma

typica) dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi caisim (B. juncea

L.) ?


6

2. Berapakah dosis pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma

typica) yang memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan sawi caisim

(B. juncea L.)?

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan rumusan masalah yang telah dirumuskan, tujuan dari penilitian

ini adalah sebagai berikut :

1. Mengetahui pengaruh pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (M.

paradisiaca forma typica) dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman

sawi caisim (B. juncea L.).

2. Mengetahui dosis pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma

typica) yang memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan tanaman

sawi caisim (B. juncea L.).

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi peneliti

a. Menambah ilmu dan wawasan dalam bidang pertanian dalam upaya

pemanfaatan limbah organik sebagai pupuk untuk meningkatkan

pertumbuhan dan produktivitas tanaman sawi.

2. Bagi pertanian dan masyarakat

a. Menyediakan informasi mengenai pemanfaatan limbah organik kulit

pisang yang memiliki potensi sebagai alternatif pupuk yang murah

dengan metode sederhana.

b. Menyediakan informasi mengenai proses pembuatan pupuk cair dari

limbah organik dan penggunaan dosis pupuk cair yang tepat sehingga


7

memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan dan produktivitas

tanaman sawi.

3. Bagi dunia pendidikan

a. Diimplementasikan dalam pembelajaran kelas X pada materi Daur

Ulang Limbah dalam upaya penanggulangan pencemaran lingkungan

dengan memanfaatkan limbah organik sebagai pupuk cair bermanfaat.


8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Pengertian Pupuk dan Pemupukan

Pupuk merupakan suatu bahan yang dapat memberikan satu atau lebih

unsur hara untuk mengubah sifat fisik, kimia, atau biologi tanah yang

dibutuhkan tanaman sehingga pertumbuhan tanaman lebih baik (Rosmarkam

dan Yuwono, 2002). Pemupukan adalah kegiatan memberikan pupuk yang

mengandung unsur-unsur hara ke dalam tanah sesuai kebutuhan tanaman.

Pemupukan dilakukan untuk memperbaiki ataupun melengkapi unsur hara

dalam tanah guna memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman.

Pemupukan harus disesuaikan dengan kebutuhan suatu tanaman sehingga

dapat ditentukan jenis pupuk yang akan digunakan. Beberapa hal yang perlu

diperhatikan dalam pemupukan yaitu ketepatan waktu pemupukan karena

dapat berpengaruh pada efektifitas pemupukan, pemupukan secara berimbang

agar mencapai status tanah yang ideal untuk budidaya tanaman, pemberian

dosis yang tepat akan membantu pertumbuhan tanaman menjadi maksimal.

Waktu dan cara pemberian pupuk yang tepat sangat penting dalam pemupukan,

terutama pada saat persediaan pupuk terbatas, maka penggunaan pupuk harus

benar-benar dapat meningkatkan hasil seoptimal mungkin (Rosmarkam dan

Yuwono, 2002).

B. Pupuk Organik Cair

Pupuk dapat digolongan berdasarkan pada sumber bahan yang digunakan

contohnya pupuk organik. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari bahan


9

organik atau makhluk hidup yang telah mati. Bahan organik tersebut akan

mengalami pembusukan oleh mikroorganisme sehingga sifat fisiknya akan

berbeda dari semula. Pupuk organik cair adalah pupuk yang berasal dari bahan

organik yang bentuknya cair/ larutan yang mudah larut berisi satu atau lebih

unsur yang dibutuhkan tanaman. Kelebihan dari penggunaan pupuk cair adalah

dapat memberikan hara sesuai dengan kebutuhan tanaman. Selain itu

pemberiannya dapat lebih merata dan kepekatannya dapat diatur sesuai dengan

kebutuhan tanaman (Parnata, 2004).

C. Unsur Hara Makro N, P, dan K

Unsur hara makro merupakan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman

dengan jumlah relatif besar dibandingkan unsur hara mikro. Unsur makro yang

dibutuhkan dalam jumlah banyak terdiri dari unsur nitogen (N), fosfor (P),

kalium (K), sulfur (S), kalsium (Ca), dan magnesium (Mg). Dari keenam unsur

tersebut yang sangat penting untuk tanaman adalah nitrogen (N), fosfor (P),

dan kalium (K).

1. Unsur Nitrogen (N)

Unsur nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan

tanaman. Nitrogen diperuntukkan dalam pembentukan atau pertumbuhan

bagian-bagian vegetatif tanaman seperti daun, batang, dan akar. Nitrogen

dengan jumlah yang terlalu besar dapat menghambat pembungaan dan

pembuahan pada tanaman (Sutejo, 2002).

Menurut Rahman (2014), nitrogen berperan dalam pembentukan sel

tanaman, jaringan, organ tanaman, dan fungsi utama sebagai bahan sintetis


10

klorofil, protein, dan asam amino. Bersama dengan unsur fosfor (P),

nitrogen digunakan dalam mengatur pertumbuhan tanaman secara

keseluruhan. Nitrogen juga dibutuhkan tanaman untuk pembentukan

senyawa asam inti atau asam nukleat (DNA dan RNA) (Sitompul, 2009).

Menurut Sutejo (2002), fungsi nitrogen yang selengkapnya bagi

tanaman adalah sebagai berikut :

a. Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman

b. Menyehatkan pertumbuhan daun (daun menjadi lebar, warna daun lebih

hijau), sedangkan jika kekurangan unsur N menyebabkan klorosis

(daun muda berwarna kekuningan)

c. Meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman

d. Meningkatkan kualitas tanaman penghasil daun-daunan

e. Meningkatkan perkembangbiakan mikroorganisme di dalam tanah

karena mampu menyediakan bahan makanan sehingga sangat baik bagi

kelangsungan pelapukan bahan organis.

Kekurangan nitrogen (N) mengakibatkan pertumbuhan tanaman

melambat, kerdil, dan lemah. Daun pada bagian bawah menguning karena

kekurangan klorofil, pada tahap yang parah daun akan mengering dan

gugur (Rahman, 2014).

2. Unsur Fosfor (P)

Menurut Sutejo (2002) fungsi unsur fosfor (P) pada tanaman

diantaranya merangsang pertumbuhan akar tanaman muda ataupun

mempercepat pertumbuhan akar semai, dapat mempercepat serta


11

memperkuat pertumbuhan tanaman dewasa, merangsang pembentukan

bagian-bagian tubuh tanaman saat pembiakan generatif. Di dalam tanah

fungsi P terhadap tanaman adalah sebagai zat pembangun dan terikat

dalam senyawa-senyawa organik. Sebagai bahan pembentuk, fosfor

terpencar-pencar dalam tubuh tanaman dimana semua inti mengandung

fosfor sedangkan senyawa-senyawa fosfat terdapat dalam sitoplasma dan

membran sel. Selain itu unsur P dapat memperkuat dinding sel, sehingga

tahan terhadap serangan penyakit.

Pemberian unsur fosfor (P) yang cukup akan menambah jumlah

perakaran dan panjang akar tanaman sehingga akan meningkatkan daya

serap akar terhadap unsur hara. Bersama dengan unsur kalium (K), fosfor

dipakai untuk merangsang proses pembungaan karena kebutuhan tanaman

terhadap fosfor meningkat tinggi ketika tanaman akan berbunga.

Kekurangan fosfor (P) mengakibatkan pertumbuhan tanaman

terhambat, daun berukuran kecil dan berwarna keungu-unguan, bagian tepi

daun berwarna coklat dan daun rontok, selanjutnya daun akan mati. Hasil

tanaman yang berupa bunga, buah dan biji menjadi rendah karena buahnya

kerdil-kerdil dan cepat matang. Kelebihan fosfor (P) akan menyebabkan

terjadinya defisiensi unsur kalium (K) dan mengganggu penyerapan unsur

mikro seperti Fe, Cu, Zn. Gejala kelebihan P tidak terlihat secara fisik

(Rahman, 2014).


12

3. Unsur Kalium (K)

Unsur kalium (K) berperan membantu pembentukan protein dan

karbohidrat, meningkatkan resistensi tanaman terhadap penyakit serta

meningkatkan kualitas biji/ buah. Kalium banyak terkandung di dalam sel-

sel muda tanaman yang banyak mengandung protein, inti-inti sel tidak

mengandung kalium (Sutejo, 2002). Unsur K juga berperan dalam

mengatur turgor (tegangan sel) sehingga tanaman memiliki ketahanan

terhadap serangan penyakit. Selain itu unsur K juga berperan dalam

mengatur peralihan dari masa vegetatif ke masa generatif, sehingga bunga

dan bakal buah tidak gugur, serta warna buah merata (Rahman, 2014).

Kekurangan kalium (K) menyebabkan pertumbuhan tanaman kerdil,

ruas batang pendek, ujung dan tepi daun berwarna hitam, dan tepi daun

melengkung ke bawah yang dimulai dari daun tua. Kelebihan unsur kalium

(K) menyebabkan penyerapan unsur Ca dan Mg terganggu akibatnya

pertumbuhan tanaman terhambat (Lailiya, 2016).

D. Unsur Hara Mikro

Unsur hara mikro merupakan unsur hara yang sama pentingnya seperti

unsur hara makro bagi tanaman, namun unsur hara mikro yang dibutuhkan

tanaman hanya sedikit sehingga unsur hara mikro ini disebut sebagai unsur hara

minor atau trace element. Unsur hara mikro yang dibutuhkan tanaman adalah

besi (Fe), tembaga (Cu) dan seng (Zn), borium (Bo), mangan (Mn),

molibdenum (Mo) (Sutejo,2002).


13

Zat besi (Fe) penting bagi pembentukan klorofil, pembentukan zat

karbohidrat, lemak, protein, dan enzim. Kekurangan Fe dapat menghambat

pertumbuhan klorofil sedangkan kelebihan Fe dalam tanah dapat berbahaya

bagi tanaman akibat keracunan. Unsur tembaga (Cu) berperan penting dalam

pembentukan klorofil. Kekurangan Cu akan mengakibatkan daun terserang

penyakit reklamasi (reclamation desease) dengan gejala daun bercoreng-

coreng, ujung daun memutih akibatnya pertumbuhan tanaman menjadi tidak

normal, tanaman menjadi cepat layu dan batang menjadi lemah.

Unsur Seng (Zn) berfungsi untuk pembentukan klorofil, sebagai aktifator

dalam proses fotosintesis dan respirasi, dan berperan pada pembentukan

hormon auxin dan keseimbangan fisiologis. Zn dibutuhkan tanaman dalam

keadaan yang sangat sedikit jika Zn berlebih dari ketentuan penggunaannya

maka akan menjadi racun. Kekurangan unsur Zn sering terjadi pada keadaan

tanah yang lembab dan asam hal ini akan menyebabkan pertumbuhan vegetatif

dan biji tanaman terhambat.

Unsur borium (Bo) berperan dalam pembentukan sel terutama dalam titik

tumbuh pucuk, juga dalam pertumbuhan bunga dan akar. Bo berhubungan erat

dengan metabolisme K dan Ca. Kekurangan Bo dapat mempengaruhi

pembentukan kucup-kucup dan pucuk-pucuk yang tumbuhan, selain itu

pertumbuhan meristem akar terganggu dan menyebabkan kelainan dalam

pembentukan berkas pembuluh. Kekurangan Bo juga menyebabkan

terganggunya pengangkutan makanan dan pembentukan serbuk sari yang

buruk.


14

Unsur mangan (Mn) berperan dalam pembentukan protein, vitamin C,

enzim feroksidase dan sebagai aktivator berbagai enzim. Unsur molibdenum

(Mo) berperan dalam mengikat (fiksasi) N oleh mikroba pada leguminosa dan

sebagai katalisator dalam mereduksi N. Mo dibutuhkan oleh tanaman dalam

jumlah yang kecil akan sangat efektif. Kelebihan sedikit saja Mo akan menjadi

racun bagi tanaman (Sutejo,2002).

E. Tanaman Pisang

1. Pisang

Pisang merupakan tanaman yang memiliki banyak kegunaan, mulai

dari buah, batang, daun, kulit hingga bonggolnya. Tanaman pisang yang

merupakan suku Musaceae termasuk tanaman yang besar memanjang.

Tanaman pisang sangat sesuai dengan daerah yang beriklim tropis panas

dan lembab terlebih di dataran rendah. Tanaman pisang juga dapat

dijumpai di kawasan Asia Tenggara, seperti Malaysia, Indonesia serta

termasuk pulau Papua. Pisang dapat berbuah sepanjang tahun pada daerah

yang curah hujannya merata sepanjang tahun. Umumnya, kebanyakan

orang mengonsumsi buah dari tanaman pisang saja sementara kulitnya

akan dibuang begitu saja sebagai sampah organik tanpa ada pengolahan.

Pisang (Musa paradisiaca) merupakan buah yang banyak digemari

oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan, baik dari kalangan

bawah hingga kalangan atas. Selain karena mudah didapat dan harganya

terjangkau, buah pisang juga mengandung gizi tinggi dan sebagai sumber

vitamin, mineral dan juga karbohidrat. Kandungan nutrisi lainnya seperti


15

serat dan vitamin dalam buah pisang seperti A, B, dan C, dapat membantu

memperlancar sistem metabolisme tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh

dari radikal bebas serta menjaga kondisi tetap kenyang dalam waktu lama

(Wijaya, 2013).

2. Klasifikasi Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typica)

Klasifikasi tanaman pisang kepok menurut Satuhu dan Supriyadi

dalam Bana (2015) adalah sebagai berikut :

Regnum : Plantae

Divisio : Magnoliophyta

Classis : Monocotyledoneae

Ordo : Zingiberales

Familia : Musaceae

Genus : Musa

Species : Musa paradisiaca forma typica

Gambar 2.1 Pisang kepok (Sumber : www.solusisehatku.com)


http://www.solusisehatku.com/

16

3. Jenis-jenis pisang

Pisang buah merupakan salah satu jenis pisang dari empat kelompok

jenis pisang lainnya. Pisang buah adalah jenis pisang yang dapat dimakan

namun yang membedakan adalah jenis pisangnya.

Pisang buah dapat dibedakan menjadi empat golongan sebagai berikut

(Supriyadi dan Suyanti, 2008) :

a. Pisang yang dapat dimakan langsung setelah masak, misalnya pisang

kepok, pisang susu, pisang hijau, pisang mas atau pisang raja

b. Pisang yang dapat dimakan setelah diolah terlebih dahulu, misalnya

pisang tanduk, pisang uli, pisang kapas, atau pisang bangkahulu

c. Pisang yang dapat dapat dimakan setelah masak maupuan diolah

terlebih dahulu, misalnya pisang kepok dan pisang raja

d. Pisang yang dapat dikonsumsi sewaktu masih mentah, misalnya

pisang klutuk atau pisang batu yang sering dijadikan bahan untuk

membuat rujak

4. Pisang Kepok (Musa paradisiaca forma typica)

Pisang kepok merupakan pisang yang bentuknya agak gepeng dan

bersegi seperti terlihat pada Gambar 2.1. Ukuran buahnya kecil, dengan

panjang 10-12 cm dan berat 80-120 g. Kulit buah pisang kepok sangat

tebal berwarna kuning kehijauan dan kadang bernoda cokelat (Rofikah,

2013).

Pisang kepok memiliki dua jenis yaitu pisang kepok kuning dan

pisang kepok putih. Bentuk buah pada kedua jenis pisang ini adalah sama,


17

yang membedakan adalah warna daging buahnya. Pisang kepok kuning

berwarna kekuningan, sedangkan kepok putih lebih pucat. Perbedaannya

yang lain adalah rasanya, buah pisang kepok kuning lebih manis,

sedangkan buah kepok putih lebih asam. Walaupun ada perbedaan dari

warna dan rasa buahnya, kedua jenis pisang kepok memiliki kandungan

gizi yang sama (Rofikah, 2013).

Kebanyakan dunia industri membudidayakan pisang kepok ini untuk

produk olahan makanan ataupun minuman seperti tepung, keripik,

gorengan, cuka, bir, dan puree (Rofikah, 2013).

F. Kulit pisang

Kulit pisang mengandung unsur P, K, Ca, Mg, Na, Zn yang masing-masing

unsur berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang

berdampak pada peningkatan produktivitas tanaman (Soeryoko, 2011).

Menurut Susetya (2012), dengan tersedianya kandungan tersebut, kulit pisang

memiliki potensi yang baik untuk dimanfaatkan sebagai pupuk organik. Kulit

pisang memiliki kandungan kalium sebanyak 15% dan 12% fosfor lebih

banyak dari pada daging buah. Keberadaan kalium dan fosfor yang cukup

tinggi dapat dimanfaatkan sebagai pengganti pupuk. Menurut Yosephine dkk.,

dalam Saputra (2016) kulit pisang kepok mengandung protein 8.6 g/100 g berat

kering; lemak 13.1 g/100 g; pati 12.1 g/100 g; abu 15.3 g/100 g ; dan serat total

50.3 g/100 g.


18

G. Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.)

1. Klasifikasi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.)

Klasifikasi tanaman sawi menurut Haryanto, dkk. (1995) adalah

sebagai berikut :

Divisio : Spermatophyta

Classis : Dicotyledonae

Ordo : Rhoeadales

Familia : Cruciferae

Genus : Brassica

Species : Brassica juncea L.

2. Morfologi

Tanaman sawi memiliki sistem perakaran yakni akar tunggang (radix

primaria) dengan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang

(silindris) menyebar ke semua arah pada kedalaman antara 30-50 cm.

(Haryanto, 1995). Batang sawi memiliki batang sejati sangat pendek,

tegap, bersifat tidak keras, berwarna kehijauan dan keputih-putihan,

beruas-ruas, terletak pada bagian dasar yang berada di dalam tanah

sehingga hampir tidak keliatan. Batang sawi ini berfungsi sebagai alat

pembentuk dan penopang daun (Cahyono, 2003).

Daun tanaman sawi berbentuk bulat atau lonjong, lebar, ada berwarna

hijau muda, hijau keputih-putihan sampai hijau tua. Tangkai daun panjang

atau pendek, sempit atau lebar berwarna putih sampai hijau, bersifat kuat

dan halus. Tulang daun menyirip dan bercabang-cabang. Pelepah daun


19

tersusun saling membungkus dengan pelepah-pelepah daun yang lebih

muda dan tetap membuka (Cahyono, 2003).

Struktur bunga sawi tersusun dalam tangkai bunga (inflorescentia)

yang tumbuh memanjang (tinggi) dan bercabang banyak. Tiap kuntum

bunga terdiri atas empat helai kelopak daun, empat helai daun mahkota

bunga berwarna kuning-cerah, empat helai benang sari, dan satu buah

putik yang berongga dua. Buah caisim termasuk tipe buah polong, yaitu

bentuknya memanjang dan berongga. Tiap polong berisi 2-8 butir biji. Biji

caisim berbentuk bulat kecil berwarna coklat atau coklat kehitam-hitaman,

permukaannya licin mengkilap dan agak keras (Rukmana, 1994).

3. Syarat Tumbuh

a. Tanah

Sawi dapat tumbuh pada berbagai ketinggian tempat, baik dataran

rendah maupun tinggi dengan ketinggian 5-1200 m dpl. Tanaman ini

memiliki toleransi yang baik terhadap lingkungan, baik suhu tinggi

maupun rendah. Akan tetapi kebanyakan daerah penghasil sawi

berada di ketinggian 100-500 m dpl. Tanah yang memenuhi syarat

tumbuh sawi adalah tanah gembur yang banyak mengandung bahan

organik (humus), drainasenya baik dan sifat biologis tanah yang

mengandung bermacam-macam unsur hara yang berguna untuk

meningkatkan pertumbuhan tanaman (Siahaan, 2011).


20

b. pH Tanah

Tanaman ini tumbuh dengan baik di tanah yang memiliki tingkat

keasaman (pH) antara 6-7. Pada tanah asam (pH<6) dianjurkan untuk

melakukan pengapuran, guna menurunkan keasaman atau menaikan

pH tanah. Takaran kapur yang diberikan sangat tergantung pada pH

awal. Oleh karena itu, dianjurkan untuk mengukur pH tanah sebelum

penanaman sawi dilaksanakan (Siahaan, 2011).

c. Iklim

Sawi menghendaki keadaan udara yang dingin dengan suhu 15,6

oC pada malam hari dan 21,1 oC pada siang hari, serta penyinaran

matahari antara 10-13 jam per hari. Suhu diatas 24 oC, dapat

menyebabkan tepi daun terbakar, sedangkan di suhu 13 oC, yang

terlalu lama dapat menyebabkan tanaman memasukin fase

pertumbuhan produktiv yang terlalu dini (Siahaan, 2011).

Penanaman pada musim kemarau perlu diiringi oleh penyiraman

yang teratur agar tanaman tidak kekeringan. Sebaliknya, penanaman

pada musim penghujan perlu disertai oleh pengaturan drainase yang

baik, agar air tidak menggenang di sekitar tanaman dan serangan ulat

ulat daun dapat diatasi. Meskipun demikian, waktu tanaman yang

dianjurkan akan akhir musim hujan (Siahaan, 2011).

d. Kelembaban

Kelembapan udara yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman sawi

yang optimal berkisar antara 80 % - 90 %. Kelembaban udara yang


21

tinggi >90 % akan berpengaruh buruk bagi tanaman. Penyerapan gas

karbondioksida (CO2) terganggu karena mulut daun (stomata) tertutup

yang disebabkan oleh kelembaban yang tidak sesuai dengan yang

dikehendaki tanaman. Dengan demikian gas CO2 tidak dapat masuk

ke dalam daun, sehingga gas CO2 yang diperlukan tanaman untuk

fotosintesis tidak memadai. Akhirnya proses fotosintsis tidak berjalan

dengan baik sehingga semua proses pertumbuhan pada tanaman

menurun (Cahyono, 2003).

H. Parameter Pertumbuhan

Pertumbuhan tanaman merupakan perubahan yang terjadi pada tumbuhan

seperti pertambahan ukuran, bentuk dan jumlah akibat dari hasil interaksi

fisiologis dalam tubuh tanaman bersama faktor luar. Untuk mengetahui

perubahan tersebut indikator yang dapat digunakan pada pertumbuhan suatu

tanaman diantaranya adalah meningkatnya tinggi tanaman, panjang, lebar, luas

daun dan penambahan jumlah daun, serta pertambahan massa atau berat yaitu

berat basah dan berat kering masing-masing organ tanaman yang meliputi akar,

batang, daun, dan buah.

Anabolisme merupakan suatu proses dalam pembentukan atau penyusunan

senyawa organik sederhana menjadi senyawa organik kompleks. Senyawa

kompleks tersebut dapat berupa karbohidrat, lemak, dan protein. Anabolisme

yang menggunakan energi cahaya disebut fotosintesis. Fotosintesis adalah

pembentukan karbohidrat dari karbon dioksida (CO2) dan air (H2O) yang

melibatkan klorofil pada kloroplas dengan bantuan cahaya matahari. Hasil dari


22

fotosintesis adalah molekul glukosa yang disimpan sebagai makanan dalam

bentuk pati, amilum atau tepung (Abdurahman, 2008).

Daun merupakan salah satu bagian terpenting penyusun tubuh tumbuhan

dan merupakan organ sebagai tempat pengolahan zat makanan (fotosintesis).

Daun juga sebagai tempat proses respirasi, proses transpirasi, alat

perkembangbiakan vegetatif, dan tempat klorofil. Semakin banyak jumlah

daun maka tempat untuk melakukan fotosintesis lebih banyak. Fotosinstesis

berlangsung jika melibatkan konversi cahaya, karbon dioksida, dan air menjadi

glukosa, gula lain, dan senyawa organik untuk menghasilkan oksigen yang

dibutuhkan pada tahap akhir respirasi selular. Reaksi fotosintesis adalah

sebagai berikut Bresnick (2003) :

6 CO2 + 6 H2O + energi cahaya → C6H12O6 (glukosa) + 6 O2

Fotosintesis berperan penting dalam mendukung pertumbuhan dan

perkembangan tumbuhan. Setelah proses fotosintesis terjadi sebagaian besar

cadangan makanan akan ditranslokasikan ke bagian organ vegetatif tanaman

sehingga meningkatkan pertumbuhan daun dan jumlah daun.

Berat basah tanaman atau sering juga disebut sebagai berat segar total

tanaman merupakan hasil dari suatu pertumbuhan tanaman yang terbentuk dari

perubahan energi matahari menjadi energi kimia yang melibatkan ketersediaan

hara dan air dalam tanah. Berat basah tanaman dipengaruhi oleh kandungan air

jaringan, unsur hara dan hasil metabolisme. Air merupakan komponen utama

bagi pembentukan organ tubuh tumbuhan melalui proses fotosintesis. Sekitar

80-90 % berat basah tanaman adalah berupa air dan sisanya adalah berat kering.


23

Kemampuan tanaman dalam menyerap air terletak pada akarnya. Akar

berfungsi menambatkan tumbuhan di dalam tanah dan menyerap mineral, air,

dan unsur hara yang terdapat dalam tanah kemudian menghantarkannya ke

seluruh tubuh tanaman dan akan disimpan sebagai cadangan makanan yang

diproses malalui proses fotosintesis (Campbell, dkk., 2008). Kondisi akar yang

baik akan mendukung penyerapan air yang optimal. Air dan zat yang terlarut

didalamnya diserap oleh akar dan masuk ke dalam jaringan tanaman

berlangsung melalui proses difusi.

Semakin baik ketersediaan hara yang terserap oleh tanaman, maka

ketersedian bahan dasar bagi proses fotosintesis akan semakin baik pula. Proses

fotosintesis yang berlangsung dengan baik, akan memacu pembentukan

karbohidrat dalam tubuh tumbuhan yang akan diubah menjadi protein, lemak,

vitamin dan senyawa lain. Proses pembentukan dan perkembangan organ

tanaman (daun, akar dan batang) membutuhkan ketersedian air dan unsur hara

dalam tanah yang baik karena berhubungan dengan proses sel tanaman untuk

membesar. Tubuh tumbuhan mengalami pertumbuhan dan perkembangan

dikarenakan sel tanaman membesar seiring dengan menebalnya dinding sel dan

terbentukanya selulosa pada tanaman. Peningkatan ukuran dan jumlah sel

tentunya akan meningkatkan berat tanaman tersebut (Campbell, dkk., 2008).

Klorofil berasal dari bahasa Yunani “chloros” yang berarti hijau dan

“phyllum” yang berarti daun. Klorofil merupakan pigmen tanaman berwarna

hijau. Klorofil terdapat pada kloroplas di dalam sel daun tanaman dan bagian

lain yang berwarna hijau. Klorofil a merupakan pigmen fotosintetik yang


24

berperan secara langsung dalam reaksi terang, yang mengubah energi matahari

menjadi energi kimia. Klorofil b adalah sejenis pigmen fotosintetik aksesoris

yang mentransfer energi ke klorofil a (Campbell, dkk., 2008). Klorofil a

berwarna hijau tua dan klorofil b berwarna hijau muda. Klorofil a dan b

berbasis struktur sama, namun berbeda dalam hal susunan rantai alifatiknya.

Klorofil a dengan rumus empiris C55H72O5N4Mg dan klorofil b dengan rumus

empiris C55H7O6N4Mg, berada pada jaringan tanaman dengan perbandingan

3:1. Klorofil a dan b ini memegang peran penting dalam proses fotosintesis

(Pitojo, 2008). Menurut Rothemund dalam Fatimah (2009), klorofil terdiri dari

molekul yang memiliki empat cincin pirol yang dihubungkan oleh gugus

metana (-CH=). Pada inti molekul tersebut terdapat atom magnesium yang

diikat oleh nitrogen dari dua cincin pirol dengan ikatan kovalen serta oleh dua

buah atom nitrogen dari cincin pirol lain dengan ikatan koordinat kovalen.

Klorofil mengandung berbagai nutrisi yang kuat dan merupakan sumber

vitamin yang baik seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K dan beta

karoten. Klorofil kaya akan antioksidan, serta mineral penting seperti

magnesium, zat besi, kalium, kalsium dan asam lemak esensial. Klorofil

memiliki manfaat bagi kesehatan manusia, menurut Pitojo (2008), klorofil

mendukung pembentukan sel-sel darah. Klorofil merangsang produksi

hemoglobin dan sel darah merah. Menurut Karmana (2006) Klorofil memiliki

manfaat bagi tubuh yaitu :

a. Mencegah dan mempebaiki pengerasan pembuluh darah (aterosklerosid)

b. Memperlanacar aliran darah


25

c. Menghambat pertumbuhan bakteri jahat di dalam saluran pencernaan dan

merangsang pertumbuhan bakteri baik yang berguna bagi pencernaan

makanan

d. Bersifat antioksidan sehingga dapat mengikat radikal bebas

I. Penelitian yang Relevan

Penelitian yang pernah dilakukan sebelumnya yang relevan dengan

penelitian ini adalah:

Tabel 2.1. Hasil penelitian yang relevan

No. Penelitian Hasil Referensi

1. Pengaruh Pupuk Kompos

Cair Kulit Pisang Kepok

(Musa Paradisiaca L.)

Terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Tanaman

Kacang Tanah (Arachis

Hypogaea L.) Sebagai

Penunjang Praktikum

Fisiologi Tumbuhan.

Berpengaruh nyata

pada pertumbuhan

tinggi batang, jumlah

daun dan berat basah

polong tanaman kacang

tanah varietas Gajah

Dosis pupuk 250 ml

menunjukan hasil

terbaik

Rambitan,

2013

2. Pemanfaatan Kulit Buah

Pisang (Musa

Paradisiaca L.) Dengan

Penambahan Daun

Bambu (EMB) dan EM4

Sebagai Pupuk Cair

Konsentrasi (EMB) dan

EM4 yang berbeda

berpengaruh nyata

terhadap kandungan N,

P, K pupuk cair kulit

pisang kepok

Kandungan N, P, K

paling tinggi dengan

penggunaan EM4

dengan konsentrasi 125

ml, yaitu kandungan N

sebanyak 0,17%,

kandungan P sebanyak

106,53 ppm,

kandungan K sebanyak

1686,60 ppm

Sriningsih,

2014

3. Aplikasi Pupuk Organik

Padat dan Cair dari Kulit

Pisang Kepok

Pemberian pupuk

organik padat dan cair

dari kulit pisang kepok

Nasution,

dkk., 2014


26

No. Penelitian Hasil Referensi

memberi pengaruh

nyata pada parameter

tinggi tanaman sawi

4. Pemanfaatan Pupuk

Organik Cair Berbahan

Baku Kulit Pisang, Kulit

Telur dan Gracillaria

gigas terhadap

Pertumbuhan Tanaman

Kedelai var. Anjasmoro

untuk Pertumbuhan dan

Produksi Sawi (Brassica

juncea L.)

Pupuk organik cair dari

bahan baku kulit

pisang, kulit telur dan

G. gigas mengandung

unsur hara dengan

kadar N 0,89%; P

0,04%; K 1,82% dan

rasio C/N sebesar 25

Dosis yang paling

optimal 16,86

ml/L/polibag dan 22,48

ml/L/polibag

Machroda

nia, 2015

J. Kerangka Berpikir

Pemanfaatan limbah organik kulit pisang sebagai pupuk organik cair dapat

mengurangi pencemaaran lingkungan dari sampah karena pupuk organik dari

kulit pisang dapat digunakan untuk menambah ketersediaan unsur hara pada

tanaman. Kelebihan yang didapat dalam pembuatan pupuk cair ini yaitu proses

pembuatannya relatif mudah, lebih praktis digunakan, dan biaya pembuatan

murah. Penggunaan kulit pisang sebagai pupuk organik cair karena memiliki

kandungan lebih dari satu unsur hara yaitu unsur N, P, K. Unsur makro tersebut

jika ditambahkan pada tanah dengan dosis yang tepat dapat menyuburkan

tanaman sawi hijau karena unsur N, P, K merupakan unsur yang dibutuhkan

oleh tanaman sawi. Pupuk cair kulit pisang menguntungkan bagi pertumbuhan

tanaman sawi sebagai unsur hara dan senyawa pengatur pertumbuhan.

Untuk memenuhi kebutuhan unsur tanaman sawi diperlukan

pembudidayaan yang baik, misalnya dalam perawatan tanaman dan yang lebih


27

utama adalah pemupukan baik dalam dosis maupun jenis pupuk. Oleh karena

itu dilakukan pengujian pemberian pupuk organik tambahan berupa pupuk cair

kulit pisang kepok dengan berbagai konsentrasi terhadap pertumbuhan

tanaman sawi.

Gambar 2.2 Kerangka Berpikir

Limbah Sumber Pencemaran Lingkungan

Tanaman sawi caisim

Kandungan N, P dan K

Pupuk Cair

Limbah Kulit Pisang Kepok

Kadar Klorofil Berat Basah Jumlah Daun

Hasil pengukuran, Pengamatan dan Perhitungan


28

K. Hipotesis

Berdasarkan rumusan masalah dan studi pustaka dapat dirumuskan

hipotesis sebagai berikut :

a. Pupuk cair kulit pisang kepok dengan konsentrasi yang berbeda dapat

meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman sawi caisim ( B.

juncea).

b. Pupuk cair kulit pisang dengan konsentrasi 10% paling efektif dalam

meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas tanaman sawi caisim ( B.

juncea).


29

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimen murni

dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Jenis penelitian murni yaitu dengan

melakukan percobaan pada kelompok perlakuan dan dibandingkan dengan

kelompok kontrol. Penelitian ini terbagi dalam empat kelompok (3 kelompok

perlakuan dan 1 kelompok kontrol) dengan masing-masing 5 ulangan. Dalam

penelitian ini terdapat tiga jenis variabel, yaitu:

1. Variabel bebas

Variabel bebas dalam penelitian ini adalah konsentrasi pupuk cair kulit

pisang kepok (M. paradisiaca forma typica) yang terdiri dari A = 0 %

(kontrol), B = 9,09%, C = 16,67% dan D = 23,07%.

2. Variabel terikat

Variabel terikat dalam penelitian ini adalah pertumbuhan tanaman sawi

caisim yang terdiri dari jumlah daun, berat basah daun dan batang, dan kadar

klorofil.

3. Variabel kontrol

Variabel kontrol dalam penelitian ini meliputi media tanam, umur bibit sawi

pada usia 3 minggu dengan jumlah daun 2, dan volume air penyiraman yang

sama.


30

B. Batasan Penelitian

Agar masalah dalam penelitian ini tetap terarah, maka disusun batasan

masalah sebagai berikut :

1. Kulit pisang yang digunakan adalah kulit pisang kepok putih yang sudah

matang dan berwarna kuning

2. Tanaman sawi yang digunakan adalah sawi caisim

3. Parameter pertumbuhan yang diukur adalah jumlah daun (helai), berat

basah batang dan daun tanaman (g), dan kadar klorofil (mg/l)

4. Berat basah yang diukur hanya berat basah bagian batang dan daun

C. Alat dan Bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit pisang

kepok putih, Effective Microorganisme 4 (EM4) (SLP), bibit tanaman sawi

caisim (Shinta), tetes tebu, air, alkohol 96% dan tanah humus yang diambil dari

kebun percobaan tempat penelitian dilakukan.

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah spektrofotometer

doble beam (Shimadzu UV-1800), cuvet, soil tester (Takemura), timbangan

analitik (Pioneer TM), timbangan presisi Excellent (ACS), timbangan duduk

jarum (Nagami), erlenmeyer 100 ml, tabung reaksi, labu ukur 100 ml, tabung

ukur 10 ml, beaker glass 50 ml, corong gelas, cawan petri, batang pengaduk

gelas, mortar dan alu, drum plastik, polybag, lumpang batu, rak tabung reaksi,

kertas saring, aluminium foil, pisau, saringan, dan alat tulis.


31

D. Cara Kerja

Penelitian ini dilakukan dari tanggal 21 Mei 2016 – 27 Juli 2016. Tempat

penelitian yaitu di Kebun Percobaan Program Studi Pendidikan Biologi

JPMIPA Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Pengukuran berat basah daun

dan batang tanaman sawi caisim dilakukan pada tanggal 27 juli 2016 di

Laboratotium Pendidikan Biologi USD. Uji kadar klorofil tanaman sawi caisim

dilakukan pada tanggal yang sama di Laboratorium Analisis Pusat Fakultas

Farmasi USD. Tahap-tahap yang dilakukan dalam penelitian ini adalah sebagai

berikut :

1. Pembuatan pupuk cair kulit pisang kepok

Pembuatan pupuk kulit pisang kepok dilakukan menggunakan metode

menurut Rambitan (2013) sebagai berikut :

a. Kulit pisang kepok yang sudah masak berwana kuning ditimbang

sebanyak 10 kg. Pangkal dan ujung kulit pisang dipotong sehingga

menyisakan kulit pisangnya saja, kemudian dipotong-potong kecil

menggunakan pisau. Kulit pisang yang sudah dipotong-potong

tersebut dihaluskan dengan cara ditumbuk menggunakan lumpang

guna melumatkan bahan organik agar lebih mudah untuk diolah oleh

aktivitas mikroorganisme perombak pada pembuatan pupuk.

b. Kulit pisang kepok yang sudah halus dimasukkan ke dalam drum

plastik, lalu ditambahkan 250 ml EM4, 10 L air, dan 250 ml tetes tebu

ke dalam drum plastik tersebut.


32

c. Setelah semua bahan dimasukan lalu diaduk rata dan tercampur

dengan rata, drum plastik ditutup dan didiamkan selama 2 minggu

hingga semua bahan-bahan tersebut terfermentasi dengan baik.

d. Akhir proses fermentasi ditandai dengan timbulnya gas, wadah

menggelembung, terdapat tetes-tetes air di tutup wadah fermentasi,

terdapat bau harum (aromatis) kemasaman, warna larutan keruh,

tampak gelembung gas kecil-kecil di dalam larutan, terdapat lapisan

keputihan baik di permukaan larutan maupun di dinding wadah

fermentasi.

e. Kemudian hasil fermentasi disaring sehingga ampas kulit pisang dan

cairan terpisah.

f. Selanjutnya dilakukan pengukuran pH pupuk cair kulit pisang kepok

menggunakana pH meter dan pengukuran suhu pupuk cair kulit pisang

kepok menggunakan Total Dissolved Solids (TDS).

Setelah diperoleh larutan pupuk cair kulit pisang kepok yang sudah

jadi kemudian larutan pupuk tersebut diambil sebanyak 600 ml sebagai

sampel. Kemudian sampel diujikan di Laboratorium Pusat Studi Pangan

dan Gizi UGM. Parameter yang diuji adalah kadar N, P, dan K yang

terkandung dalam pupuk cair kulit pisang kepok.


33

Gambar 3.1 Tahap-tahap pembuatan pupuk cair kulit pisang kepok. Kulit

pisang kepok dipotong-potong (a); kulit pisang kepok yang

sudah dipotong (b); kulit pisang kepok ditumbuk (c); kulit

pisang kepok diberi EM4 dan tetes tebu (d); kulit pisang

kepok setelah difermentasi selama 2 minggu (e); kulit

pisang disaring (f); pengukuran pH pupuk cair kulit pisang

kepok (g); pengukuran suhu pupuk cair kulit pisang kepok

dengan menggunakan alat TDS (h).

2. Penyiapan media tanam

Media tanam (tanah) yang digunakan adalah tanah humus berwarna

gelap dan gembur yang diperoleh dari tempat percobaan.

a. Polybag berukuran 35 x 35 cm sebanyak 20 buah disiapkan.

b. Kemudian masing-masing polybag diisi dengan tanah humus sebanyak

10 kg/ polybag.

3. Pembibitan

Pembibitan sawi caisim dilakukan secara mandiri dengan cara sebagai

berikut:


34

a. Biji sawi disiapkan lalu dibenihkan pada media tanah yang

dicampurkan sekam dan pupuk kotoran sapi dengan perbandingan

2:1:1.

b. Media tanam dimasukan ke nampan semai isi 50 lubang.

c. Setiap hari dilakukan penyiraman pada sore hari pukul 16.00 WIB.

d. Setelah bibit berusia 2 minggu dipilih bibit yang baik kemudian

dipindahkan ke media tanam yang sesungguhnya.

e. Pemilihan bibit dilakukan dengan memperhatikan pertumbuhan yang

sehat dan normal dilihat dari jumlah helai daun yang sama sebanyak

2 helaian daun dengan tinggi tanaman yang sama.

4. Penanaman bibit sawi caisim

Setelah media tanam sudah siap dilakukan pemindahan bibit sawi.

Pemindahan semai bibit sawi dilakukan pada pagi hari dengan cara sebagai

berikut:

a. Media tanam (tanah) dilubangi dengan menggunakan cetok sedalam

3 – 5 cm.

b. Bibit sawi yang sudah terpisah ditanam ke dalam polybag, setiap 1

bibit ditanam dalam 1 polybag.

5. Penyulaman

Jika ada benih yang gagal tumbuh atau tumbuh abnormal kurang dari

2 minggu setelah penanaman, maka dilakukan penyulaman dengan

menggantikan tanaman cadangan yang masih hidup, caranya adalah

dengan mencabut tanaman dengan tanahnya.


35

6. Perlakuan

a. Pembuatan konsentrasi pupuk

Sebelum pupuk diaplikasikan, pupuk cair kulit pisang kepok

terlebih dahulu diencerkan dengan 1000 ml air untuk setiap

konsentrasi. Pembuatan konsentrasi dilakukan dengan cara

penghitungan sebagai berikut:

1) 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 𝐵 =250 𝑚𝑙

250 𝑚𝑙+2500 𝑚𝑙× 100% = 9, 09%

2) 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 𝐶 =500 𝑚𝑙

500 𝑚𝑙+2500 𝑚𝑙× 100% = 16,67%

3) 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 𝐷 =750 𝑚𝑙

750 𝑚𝑙+2500 𝑚𝑙× 100% = 23, 07%

b. Pemberian pupuk

Pemupukan tanaman sawi caisim dengan pupuk cair kulit pisang

kepok dilakukan setelah sawi berumur 3 minggu setelah bibit ditanam.

Pupuk disiram pada tanah dengan jarak 5 cm dari batang tanaman sawi

dilakukan secara melingkar. Tanaman sawi disiram dengan pupuk cair

kulit pisang dilakukan 5 hari sekali. Pemupukan dilakukan pada sore

hari dengan volume penyiraman 500 ml untuk setiap tanaman.

7. Pengamatan dan Pengambilan data

Pengamatan dan pengambilan data dimulai sejak sawi berumur 21 hari

setelah dilakukannya perlakuan dan dilakukan 5 hari sekali hingga panen.

Perlakuan Pupuk (ml) Air yang

ditambahkan

Konsentrasi

B

C

D

250

500

750

2500

2500

2500

9,09%

16,67%

23,07%


36

Parameter pertumbuhan yang diamati adalah pertumbuhan vegetatif

meliputi jumlah daun, berat basah, dan kadar klorofil sawi.

a. Penghitungan jumlah daun

Penghitungan jumlah daun dilakukan dengan cara menghitung

jumlah daun yang telah terbuka sempurna.

Gambar 3.2 Pengamatan tanaman sawi. Setelah penanaman bibit sawi

caisim (a); tanaman sawi caisim sebelum panen (b).

b. Pengukuran berat basah tanaman

Pengukuran berat basah sawi caisim dilakukan setelah sawi

berusia 57 hari dan dilakukan pemanenan dengan mencabut tanaman

sawi dari akar sampai batang sawi dari media tanam dengan berhati-

hati agar tidak patah. Kemudian tanaman yang sudah dicabut

dibersihkan dari tanah, dipisahkan akarnya kemudian ditimbang

menggunakan timbangan presisi.

c. Pengukuran kadar klorofil

Pengukuran kadar klorofil dilakukan dengan menggunakan

metode menurut Arnon dalam Suherman (2013) pada hari ke 36 yang

merupakan akhir dari proses penelitian :

b a


37

1) Sampel daun ditimbang menggunakan timbangan analitik

sebanyak 1 g. Sampel dihaluskan mengunakan mortar dan

dilarutkan dengan alkohol 96% sebanyak 25 ml.

2) Selanjutnya ekstrak disaring dengan kertas saring ke dalam

erlenmeyer.

3) Spektrofotometer dipersiapkan dengan menyalakan komputer

dan menekan tombol on pada spekrofotometer. Mesin dipanaskan

selama 15 menit untuk memanaskan mesin, kemudian dilakukan

kalibrasi transmit.

4) Alkohol 96% dituangkan ke dalam 2 cuvet pada spektrofotometer

double beam sampai garis batas. Satu cuvet sebagai sampel dan

satu cuvet lagi sebagai blanko. Permukaan luar cuvet dibersihkan

dan dikeringkan menggunakan tisu.

5) Panjang gelombang pengukuran pada spekrofotometer diatur,

kemudian cuvet dimasukkan ke kompartemen sempel

spektrofotometer kemudian icon zero diklik. Setelah dikalibrasi

transmit, cuvet sampel dikeluarkan dari kompartemen sampel,

alkohol 96% dibuang lalu diganti dengan sampel larutan daun

sawi.

6) Larutan dituangkan ke dalam cuvet sampai garis batas kemudian

dimasukan ke dalam komparteman sampel spektrofotometer.


38

7) Kemudian spektrofotometer diatur pada panjang gelombang 645

nm dan 663 nm lalu diamati dan dicatat absorbansi yang tertera

pada multimeter komputer.

8) Setelah didapat nilai absorbandinya dihitung kadar klorofil total

dengan menggunakan rumus Arnon yaitu :

Klorofil Total = 20,2 D645 + 8,02D663 (mg/l)

Keterangan :

20,2 = Konstanta

8,02 = Konstanta

D663 = Absorbansi pada panjang gelombang 663 nm

D645 = Absorbansi pada panjang gelombang 645 nm

Gambar 3.3 Pengukuran kadar korofil. Pengukuran dengan

spektrofotometer (a); penyaringan ekstrak sawi caisim(b).

8. Analisis Data

Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)

terdiri atas faktor tunggal dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Data yang

diperoleh adalah hasil pengamatan parameter jumlah daun sawi caisim

(helai), berat basah batang dan daun sawi caisim (g) dan kadar klorofil

(mg/l) yang datanya diambil untuk setiap perlakuan. Kemudian data diubah

ke dalam bentuk histogram sehingga terlihat perbandingan antar perlakuan.

b a


39

Data sekunder (tambahan) tentang pengamatan parameter fisik dan

kimia lokasi penelitian disajikan dalam bentuk tabel. Parameter kimia yaitu

pH tanah, yang datanya diambil sehari setelah perlakuan pada sore hari.

Parameter fisik yaitu suhu udara lokas penelitian, datanya diperoleh

melalui aplikasi cuaca accuweather, yang datanya diambil dari awal

perlakuan sampai panen.


40

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil penelitian pengaruh pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (Musa

paradisiaca forma typica) terhadap pertumbuhan tanaman sawi (Brassica juncea

L.) dengan parameter pertumbuhan yang diamati adalah jumlah daun, berat basah

daun dan batang, dan kadar klorofil tanaman sawi, disertai uji pupuk sebagai data

sekunder/data pendukung adalah sebagai berikut:

A. Uji Pupuk Cair Kulit Pisang Kepok

Berdasarkan uji Laboratorium Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM

diperoleh data hasil kandungan N, P, dan K pada pupuk cair kulit pisang kepok

adalah sebagai berikut :

Tabel 4. 1. Hasil uji kandungan NPK pupuk cair kulit pisang kepok

Parameter Konsentrasi (%)

Nitrogen (N) 0,031

Fosfor (P) 0,0155

Kalium(K) 0,0437

Berdasarkan Tabel 4.1 pupuk organik cair berbahan baku kulit pisang

kepok memiliki kandungan unsur hara N, P, dan K berturut-turut yaitu hara N

sebesar 0,031%; P sebesar 0,0155%; dan K sebesar 0,0437%). Hadjowigeno

dalam Machrodania (2015) menyatakan bahwa kriteria unsur hara pupuk

organik cair menurut standar baku mutu hara tanah adalah N >0,75% kategori

sangat tinggi; P>0,035% kategori sangat tinggi; dan K>0,06% kategori sangat

tinggi. Berdasarkan Tabel 4.1 unsur N, P,dan K dalam pupuk organik cair kulit

pisang kepok dapat menyediakan unsur yang diperlukan tanaman sawi caisim.


41

Kulit pisang kepok merupakan medium pertumbuhan bagi

mikroorganisme yang berasal dari EM4. Mikroorganisme tersebut memperoleh

nutrisi sebagai sumber energi seperti air, karbon, nitrogen, hidrogen, oksigen,

sulfur, fosfor, dan zat besi dari kulit pisang kepok. Tetes tebu yang digunakan

berfungsi untuk memenuhi kebutuhan energi sebagai bahan pembangun sel

mikroorganisme tersebut. Kulit pisang kepok menyediakan karbohidrat,

protein, lemak, pati, dan unsur N, P, K sebagai sumber mineral, sedangkan tetes

tebu menyediakan sukrosa yang dibutuhkan mikroorganisme sebagai sumber

energi untuk penyusunan komponen sel/ membentuk sel baru.

Hasil analisis kimia menunjukkan bahwa komposisi kulit pisang banyak

mengandung air yaitu 68,90 % dan karbohidrat (amilum) sebesar 18,50 %

(Hartono, 2013). Susetya (2012) juga mengatakan bahwa kulit pisang

mengandung unsur hara makro maupun mikro yang dibutuhkan tanaman yaitu

mengandung protein, kalium, fosfor, magnesium, sodium dan sulfur. Oleh

sebab itu kulit pisang kepok dapat dijadikan sebagai pupuk cair melalui proses

fermentasi dengan bantuan bioaktivator Effective Microorganisme 4 (EM4).

Penambahan EM4 yang mengandung mikroorganisme seperti bakteri

Lactobacillus sp., berperan menghasilkan bakteri asam laktat dari gula, bakteri

Saccharomyces sp., berperan menguraikan bahan organik untuk menghasilkan

alkohol, bakteri Actinomycetes berperan menghasilkan zat-zat antimikroba dari

asam amino yang dihasilkan oleh bakteri fotosintesis. EM4 sebagai

bioaktivator berperan dalam mempercepat proses fermentasi dalam pembuatan

pupuk dan meningkatkan mutu pupuk yang dapat menambah unsur hara tanah,


42

dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah dengan cara disiramkan

ke tanah tanaman.

Sumber unsur N, P, dan K yang terukur dalam uji pupuk berasal dari

dekomposisi bahan organik kulit pisang kepok dalam bentuk kompleks diubah

oleh mikroorganisme EM4 menjadi organik sederhana yang akhirnya

menghasilkan unsur nitrogen, fosfor dan kalium yang dapat diserap tanaman.

Kebutuhan unsur karbon dapat dipenuhi dari karbohidrat, lemak, dan asam-

asam organik, sedangkan kebutuhan nitrogen dipenuhi dari protein, amoniak

dan nitrat. Mikrooganisme memecahkan senyawa karbon (C) sebagai sumber

energi dan menggunakan nitrogen (N) untuk sintesis protein menghasilkan

asam amino. Fosfor (P) sebagai penyusun lemak dan protein sedangkan kalium

(K) berperan dalam pembentukan protein dan karbohidrat, melalui aktivitas

mikroorganisme selulosa diubah menjadi glukosa, glukosa dimanfaatkan oleh

mikroorganisme sehingga menghasilakan karbondioksida.

Unsur N dapat diserap dalam tanah berbentuk ion nitrat (NO3-) dan ion

amonium (NH4+). Unsur P diserap tanaman dalam bentuk fosfat untuk sintesis

senyawa organik dan anorganik. Unsur fosfor diserap tanaman dalam bentuk

ion H2PO4– dan sebagian kecil dapat diserap dalam bentuk ion HPO4

2-. Unsur

K diserap tanaman dalam bentuk ion K+ setelah mengalami proses dekomposisi

oleh mikrooganisme.

B. Jumlah Daun Tanaman Sawi Caisim

Penghitungan jumlah daun tanaman sawi caisim dilakukan setiap 3 hari

sekali selama 36 hari yaitu sejak tanaman sawi berusia 3 minggu hingga panen.


43

Rata-rata jumlah daun tanaman sawi caisim tiap perlakuan dapat dilihat pada

Gambar 4.1 berikut ini :

Gambar 4.1 Jumlah Daun Tanaman Sawi Caisim

Berdasarkan Gambar 4.1 dapat dilihat bahwa rata-rata jumlah daun

tanaman sawi caisim yang diberi perlakuan pupuk cair kulit pisang kepok

dengan konsentrasi 9,09%, lebih banyak dibandingan konsentrasi 16,67% dan

23,07% adalah konsentrasi terendah, namun jumlah daun sawi caisim yang

paling banyak terdapat pada kontrol atau 0%.

Tanaman sawi memerlukan unsur hara yang cukup dan tersedia bagi

pertumbuhan dan perkembangannya sehingga menghasilkan produksi yang

maksimal. Unsur hara makro seperti N, P, dan K merupakan unsur hara esensial

yang dibutuhkan tanaman sawi dalam jumlah yang cukup besar. Unsur nitrogen

yang tersedia di dalam tanah diserap akar dalam bentuk anion nitrat (NO2-),

dan kation ammonium (NH4+), fosfor (P) dalam bentuk anion (H2PO4

- atau

HPO42- ) dan kalium (K) dalam bentuk kation K+ (Sutejo, 2002).

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0 9,09 16,67 23,07

Jum

lah

Dau

n (

hel

ai)

Konsentrasi (%)


44

Setelah dilakukan pengujian pupuk cair kulit pisang kepok (Lampiran 9.)

diperoleh hasil bahwa pupuk tersebut mengandung unsur hara N sebesar

0,031%; fosfor sebesar 0,0155% dan kalium sebesar 0,0437% sehingga

tentunya pupuk kulit pisang kepok dapat mensuplai unsur hara N, P, dan K bagi

tanaman sawi caisim.

Pemberian pupuk dengan dosis yang semakin tinggi akan meningkatkan

konsentrasi N, P, dan K di dalam tanah. Penambahan pupuk cair kulit pisang

kepok yang mengandung unsur hara makro yaitu N, P, dan K semestinya akan

menyediakan hara yang lengkap bagi tanaman sehingga pertumbuhan dan

perkembang tanaman akan lebih baik dan tentunya produksinya lebih

maksimal. Meningkatnya pemberian dosis pupuk, tentunya akan menyediakan

unsur hara yang semakin banyak pula untuk diserap oleh tanaman sehingga

dapat memicu pertumbuhan tanaman. Akan tetapi pemberian pupuk yang

kurang tepat seperti pemberian pupuk dengan dosis yang tinggi akan

membahayakan pertumbuhan tanaman akibatnya hasil produksi menurun.

Terkumpulnya unsur hara yang berlebihan yang diserap dari tanah akan

menghambat kerja enzim dalam proses metabolisme pada tanaman, akibatnya

daun menjadi layu, kering dan tanaman akan mati jika tanaman sudah tidak

bisa mentolerir efek dari keracunan tersebut. Hal ini sesuai dengan pendapat

Garder dkk. dalam Yanti dkk. (2014) yang menyatakan bahwa pemupukan

yang dilakukan secara berlebihan akan berakibat toksik bagi tanaman karena

atau sehingga mengganggu proses metabolisme tanaman tersebut.


45

Jumlah daun pada konsentrasi 0% atau kontrol ini baik karena merupakan

perlakuan yang hanya diberi air, maka unsur hara yang diperoleh hanya berasal

dari tanah humus yang digunakan sebagai media tanam sawi caisim. Media

tanam tersebut pada perlakuan kontrol memiliki pH 6-7 yang optimum bagi

pertumbuhan sawi caisim sedangkan pada perlakuan dengan konsentrasi

9,09%, 16,67% dan 23,07% memiliki pH 5-6 (Lampiran 8.). Dengan tingkat

keasaman tanah yang demikian mempengaruhi penyerapan unsur hara dari

dalam tanah oleh akar tanaman.

Pupuk cair kulit pisang kepok tidak dapat meningkatkan pertumbuhan

jumlah daun tanaman sawi caisim karena jumlah daun pada perlakuan kontrol

yang hanya diberi perlakuan air malah jauh lebih baik. Hal ini menunjukkan

bahwa ketersedian nutrien di dalam tanah tersebut sudah cukup untuk

kebutuhan tanaman sawi caisim. Berdasarkan fakta ini dapat disimpulkan

bahwa pemberian pupuk dengan konsentrasi yang semakin tinggi dapat

menurunkan jumlah daun tanaman sawi caisim. Hal ini karena pemberian

nitrogen yang berlebihan dapat merusak tanaman yaitu kerusakan fisiologis

tanaman akibat kelebihan unsur hara. Azzamy (2016) menyatakan bahwa

kelebihan nitrogen (N) menyebabkan defisiensi unsur K. Defisiensi unsur K

akan menyebabkan pertumbuhan tanaman kerdil, ruas batang pendek, dan tepi

daun melengkung ke bawah yang dimulai dari daun tua. Akan tetapi kelebihan

unsur kalium (K) akan menyebabkan defisiensi unsur nitrogen (N) pada

tanaman. Defisiensi unsur N mengakibatkan pertumbuhan tanaman melambat,

kerdil, dan lemah. Rahman (2014) juga menyatakan bahwa akibat dari


46

defisiensi kalium daun pada bagian bawah akan menguning karena kekurangan

klorofil, pada tahap yang parah daun akan mengering dan gugur.

Demikian juga kelebihan fosfor (P) menyebabkan penyerapan unsur lain

terutama unsur mikro seperti besi (Fe), tembaga (Cu), dan seng (Zn) terganggu.

Defisiesi unsur mikro seperti unsur besi (Fe) dapat mengakibatkan

pertumbuhan melambat, kekurangan unsur tembaga (Cu) menyebabkan

terjadinya klorosis meskipun jaringannya tidak mati dan pertumbuhan tanaman

kerdil, sedangkan defisiensi seng (Zn) menyebabkan terhambatnya

pembentukan klorofil dan akhirnya mempengaruhi penyusunan protein. Akan

tetapi karena sawi caisim merupakan sayuran yang dipanen sebelum fase

generatif maka peranan unsur nitrogen lebih dibutuhkan dibandingkan unsur

fosfor dan kalium. Hal tersebut dikarenakan nitrogen berperan penting dalam

fase vegetatif dimana nitrogen membantu dalam pembentukan fotosintat yang

selanjutnya digunakan untuk membentuk sel-sel baru, perpanjangan dan

penebalan sel.

Sarief dalam Kuruseng dkk., (2011) menyatakan bahwa nitrogen

merupakan bahan penyusun protein, protoplasma dan pembentuk bagian

tanaman seperti batang dan daun yang merupakan tempat aktivitas terjadinya

fotosintesis yang menghasilkan asimilat untuk pertumbuhan cabang. Nitrogen

berperan mempercepat pertumbuhan vegetatif karena nitrogen mempercepat

pengubahan karbohidrat menjadi protein yang kemudian diubah menjadi

protoplasma sehingga meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan daun.


47

Akan tetapi, kelebihan unsur nitrogen dalam tanaman dapat meyebabkan

pertumbuhan vegetatif terhambat dan produksi menurun.

Diduga pemberian pupuk dengan konsentrasi semakin tinggi akan

menyebabkan penyerapan unsur yang disediakan oleh pupuk melalui akar

tidak efektif lagi karena potensial osmosis larutan di luar akar lebih tinggi

dibandingkan dengan potensial osmosis yang ada dari dalam akar sehingga

tekanan difusi dari luar akar menjadi semakin rendah, karena potensial air

semakin rendah maka larutan tersebut akan sulit untuk bergerak ke daerah

dengan potensial air yang lebih tinggi karena molekul-molekul larutan tersebut

menjadi lebih besar sehingga tidak dapat melalui membran sel yang semi

permeabel. Hal ini sesuai pendapat Foth (1988) yang menyatakan bahwa

penyerapan air dan unsur hara oleh akar tanaman terjadi selama proses

transpirasi tanaman berlangsung. Proses transpirasi tersebut akan

menyebabkan perbedaan nilai potensial air yang mengandung unsur hara tinggi

dengan permukaan akar yang lebih rendah sehingga air mengandung unsur

hara konsentrasi tinggi dari dalam tanah akan masuk ke dalam jaringan akar

yang disebut sebagai difusi.

Pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (M. Paradisiaca forma typica)

tidak dapat meningkatkan jumlah daun tanaman sawi caisim (B. juncea) hal ini

dikarenakan pupuk cair kulit pisang kepok dengan berbagai konsentrasi

menyediakan unsur hara yang berlebihan terhadap tanaman sawi caisim.

Kelebihan unsur hara mengakibatkan kerusakan fisiologi tanaman sawi caisim

sehingga jumlah daun menurun. Dengan demikian tidak ditemukan dosis


48

pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma typica) yang memberikan

hasil terbaik terhadap jumlah daun tanaman sawi caisim (B. juncea) karena

jumlah daun sawi caisim pada konsentrasi terendah (9,09%) sekalipun tidak

lebih baik dari kontrol.

C. Berat Basah Daun dan Batang Tanaman Sawi Caisim

Pengukuran berat basah dilakukan setelah panen agar tanaman sawi caisim

tetap dalam keadaan segar sehingga kandungan airnya belum berkurang.

Pengukuran dilakukan dengan menimbang daun dan batang tanaman setelah

dipanen. Hasil rata-rata berat basah daun dan batang sawi caisim setiap

perlakuan dalam Gambar 4.2 sebagai berikut:

Gambar 4.2 Berat Basah Daun dan Batang Tanaman Sawi Caisim

Berdasarkan Gambar 4.2 Berat basah daun dan batang tanaman sawi

caisim secara berturut-turut dari yang paling tinggi sampai paling rendah ialah

pada konsentrasi 0% sebesar 71,8 g; 9,09% sebesar 49,6 g; 16,67% sebesar

30,2 g; dan 23,07% sebesar 20,2 g. Konsentrasi 0% memberikan hasil berat

71,8

49,6

30,2

20,2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0 9,09 16,67 23,07

Ber

at b

asah

dau

n d

an b

atan

g (g

)

Konsentrasi (%)


49

basah terbaik karena lebih tinggi dibandingkan berat basah tanaman yang

diberi perlakuan pupuk cair kulit pisang kepok. Hal ini dikarenakan ketersedian

unsur hara dan air dalam tanah yang tercukupi dan memenuhi kebutuhan

tanaman sawi. Berdasarkan Gambar 4.2 dapat dilihat bahwa semakin tinggi

konsentrasi maka rata-rata berat basah batang dan daun sawi caisim justru

semakin rendah dimana pada konsentrasi tertinggi justru menunjukan nilai

berat basah batang dan daun sawi caisim yang terendah. Respon tanaman sawi

caisim terhadap pupuk cair kulit pisang kepok dalam hal berat basah sejalan

dengan kondisi pertumbuhan dan perkembangan jumlah daun. Semakin banyak

jumlah daun maka berat basah tanaman juga meningkat. Berat basah atau berat

segar total tanaman merupakan hasil dari pertumbuhan tanaman yang terbentuk

dari perubahan energi matahari menjadi energi kimia yang melibatkan

ketersediaan hara dan air dalam tanah.

Unsur nitrogen yang terkandung dalam pupuk cair kulit pisang kepok

harusnya berperan mempercepat pertumbuhan vegetatif sehingga

meningkatkan jumlah daun yang juga berpengaruh meningkatkan berat basah

tanaman sawi casim. Meningkatnya pemberian dosis pupuk yang diberikan

harusnya meningkatkan ketersediaan unsur N bagi tanaman sehingga jaringan

dalam daun akan merangsang peningkatan laju metabolisme tanaman. Hal ini

berkaitan dengan peran unsur kalium sebagai aktivator enzim yang terlibat

dalam sintesis protein dan karbohidrat. Akan tetapi, faktanya pemberian dosis

pupuk cair kulit pisang kepok terhadap tanaman sawi caisim semakin tinggi

berbahaya bagi tanaman. Dampak dari tanaman menyerap unsur hara N dan K


50

secara berlebihan mengakibatkan laju metabolisme tanaman terhambat

sehingga pembentukan protein, karbohidrat dan pati juga terhambat akibatnya

produksi tanaman menurun.

Salisbury dan Ross (1995) menyatakan bahwa nilai berat basah

dipengaruhi oleh kadar air jaringan, unsur hara dan metabolisme. Kandungan

air pada jaringan tanaman dapat mempengaruhi berat basah tanaman karena air

di dalam sel digunakan untuk aktifitas sel dalam proses fotosintesis dan

peredaran fotosintat ke seluruh bagian tanaman. Air yang terkandung banyak

pada jaringan tanaman akan mendorong pemanjangan sel terutama pada

jaringan meristem sehingga meningkatkan berat basah tanaman karena

pertumbuhan dan perkembangan vegetatif tanaman mengalami peningkatan.

Hal ini menjadi dasar bahwa jumlah daun yang mengalami peningkatan

berpengaruh terhadap berat basah yang juga ikut meningkat. Namun jika

ketersedian air rendah tentunya akan mempengaruhi berat basah tanaman

karena proses fotosintesis berlangsung tidak optimal.

Penyiraman tanaman sawi setiap harinya dilakukan secara rutin pada sore

hari namun tersedianya air diduga rendah karena suhu udara yang tinggi yaitu

berkisar 28C - 35C pada siang hari (Lampiran 7.) sehingga menyebabkan

rendahnya ketersedian air dalam tanah tentunya kadar air di dalam tanaman

juga akan berkurang. Hal ini sesuai dengan pendapat Salisbury dan Ross (1995)

yang menyatakaan bahwa suhu udara yang tinggi dapat meningkatkan

penguapan air oleh daun lebih cepat dan dalam tanah kandungan air menjadi

terbatas akibatnya penyerapan CO2 juga menjadi terhambat karena stomata


51

yang menutup. Keadaan suhu yang demikian tidak baik bagi pertumbuhan sawi

caisim karena suhu optimal untuk pertumbuhan tanaman sawi caisim yaitu

keadaan udara 21,1C pada siang hari (Siahaan, 2011).

Selain hal tersebut berat basah batang dan daun sawi caisim juga

dipengaruhi oleh berkurangnya bagian daun akibat serangan hama. Serangan

hama sulit dihindari karena tempat dilakukannya penelitian berada diantara

lahan pertanian yang luas dan terbuka. Tanaman sawi caisim hampir pada

semua perlakuan termasuk kontrol seluruhnya terserang hama. Hama yang

menyerang sawi caisim diantaranya hama ulat tritip, ulat titik tumbuh, belalang

kembara dan kumbang (Lampiran 6). Hama yang dijumpai ialah telur ulat tritip

berwarna putih kekuningan yang terletak pada permukaan bawah daun sawi

caisim dan ulat tritip yang baru menetas berwarna hijau pucat. Hama ini

mengakibatkan daun rusak, berlubang tidak rata. Hama lain adalah ulat titik

tumbuh yang telurnya mirip seperti ulat tritip dan setelah menetas terletak di

balik daun hidup berkelompok dan akan bergerak menyerang ke titik tumbuh.

Hama belalang kembara merusak bagian pertama daun dan memakan habis

tulang daun sawi casim sedangkan hama kumbang membuat daun menjadi

berlubang-lubang dengan jarak antar lubang berdekatan dan menggerombol.

Keberadaan hama tersebut tentunya akan mengganggu pertumbuhan

tanaman sawi caisim dan dapat menurunkan produktivitas tanaman sawi caisim

dan menurunkan berat basah juga sehingga perlu dilakukan pengendalian.

Pengendalian hama dilakukan dengan cara mekanis dan fisik, pengendalian

mekanis yang telah dilakukan dalam penelitian ini yaitu membuat insektisida


52

organik menggunakan fermentasi daun pepaya kemudian menyemprotnya ke

bagian daun yang terserang dan belum terserang hama. Pengendalian fisik yaitu

dengan menangkap dan membasmi langsung hama tersebut setiap hari.

Insektisida organik digunakan agar ramah lingkungan, dan menghemat biaya

produksi.

Pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma typica)

tidak dapat meningkatkan berat basah daun dan batang tanaman sawi caisim

(B. juncea). Hal ini sejalan dengan jumlah daun bahwa tanaman yang

mengalami kerusakan fisiologis akan mengakibatkan produktivitas menurun.

Penyebabnya adalah pupuk cair kulit pisang kepok dengan berbagai

konsentrasi menyediakan unsur hara yang berlebihan terhadap tanaman sawi

caisim. Dengan demikian tidak ditemukan dosis pupuk cair kulit pisang kepok

(M. paradisiaca forma typica) yang memberikan hasil terbaik terhadap berat

basah daun dan batang tanaman sawi caisim (B. juncea) karena berat basah

daun dan batang sawi caisim pada konsentrasi terendah (9,09%) sekalipun

tidak lebih baik dari kontrol.

D. Kadar Klorofil Total Tanaman Sawi Caisim

Pengukuran kadar klorofil dilakukan dengan menggunakan alat

spektrofotometer pada panjang gelombang 663 nm dan 645 nm. Kadar klorofil

yang diukur adalah klorofil total tanaman. Parameter ini menunjukkan

kandungan klorofil yang berperan penting pada proses metabolisme tumbuhan

melalui proses fotosintesis. Hasil rata-rata kadar klorofil sawi caisim tiap

perlakuan terdapat dalam Gambar 4.3 berikut ini :


53

Gambar 4.3. Kadar Klorofil Total Tanaman Sawi Caisim

Berdasarkan Gambar 4.3, dapat dilihat bahwa kadar klorofil total sawi

caisim pada konsentrasi 0% merupakan kadar klorofil total yang paling tinggi

dibandingkan konsentrasi 9,09%, 16,67% dan 23,07% yang merupakan kadar

klorofil total yang terendah. Kadar klorofil total dari yang paling tinggi sampai

kadar klorofil total terendah secara berturut-turut adalah 0% sebesar 2,679 mg/l

; 9,09% sebesar 1,724 mg/l ; 16,67% sebesar 1,522 mg/l; dan 23,07% sebesar

0,851 mg/l. Data hasil uji klorofil sawi caisim terdapat pada Lampiran 5.

Berdasarkan hasil tersebut dapat dilihat bahwa semakin tinggi konsentrasi

pupuk cair kulit pisang kepok maka kadar klorofil semakin rendah. Justru

tanaman tanpa perlakuan atau kontrol kadar klorofilnya lebih tinggi.

Pemberian pupuk cair kulit pisang kepok tidak dapat meningkatkan

klorofil total sawi caisim dikarenakan dosis yang diberikan merupakan dosis

yang tidak seimbang bagi pertumbuhan tanaman sawi caisim terbukti bahwa

semakin tinggi konsentrasi semakin rendah kadar klorofilnya. Klorofil atau zat

2,679

1,7241,522

0,851

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

0 9,09 16,67 23,07

Kad

ar K

loro

fil T

ota

l (m

g/l)

Konsentrasi (%)


54

hijau daun merupakan molekul kimia yang penting dalam proses fotosintesis

tumbuhan. Klorofil terdapat dalam kloroplas atau organel sel yang melakukan

proses fotosintesis untuk mengubah energi cahaya menjadi energi kimia.

Energi kimia yang dihasilkan oleh kloroplas nantinya akan digunakan untuk

mensintesis karbohidrat yang tersimpan pada tumbuhan.

Pembentukan klorofil dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya

cahaya, dan unsur N, Mg, Fe sebagai pembentuk dan katalis dalam sintesis

klorofil. Pupuk cair kulit pisang kepok mengandung unsur hara P dan N yang

sangat berpengaruh terhadap proses fotosintesis. Rahman (2014) menyatakan

bahwa nitrogen berperan dalam pembentukan sel tanaman, jaringan, organ

tanaman, dan fungsi utama sebagai bahan sintetis klorofil, protein, dan asam

amino. Akan tetapi tanaman yang kelebihan nitrogen (N) akan menyebabkan

defisiensi unsur K, dimana unsur K ini berperan membantu pembentukan

protein dan karbohidrat yang melibatkan klorofil. Demikian pula unsur

magnesium (Mg) berperan sebagai aktivator dalam transportasi energi

beberapa enzim. Magnesium merupakan komponen inti pembentukan klorofil

dan enzim pada proses sintesis protein. Besi (Fe) berperan untuk sintesis

klorofil, penyusun penting dari enzim, sebagai akseptor oksigen dalam

perubahan Fe2+ menjadi F3+ dan berperan dalam sistem redoks metabolisme

N dan S. Suhu yang tinggi juga akan mempengaruhi proses enzimatis yang ikut

meningkat akibatnya kecepatan fotosintesis menurun.

Klorofil memiliki peran yang penting dalam proses metabolisme

tumbuhan yaitu memanfaatkan energi matahari, memicu fiksasi CO2 untuk


55

menghasilkan karbohidrat dan menyediakan energi bagi ekosistem secara

keseluruhan, klorofil juga memiliki manfaat bagi kesehatan manusia yang

mengonsumsinya. Kandungan klorofil yang terdapat di dalam daun merupakan

salah satu kriteria penting untuk menentukan kandungan zat gizi dalam daun

tersebut. Klorofil diketahui berperan sebagai antioksidan bagi tubuh,

meningkatkan kualitas dan kuantitas sel darah merah, menjaga kesehatan

saluran pencernaan dan berbagai manfaat lainnya.

Pemberian pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma typica)

tidak dapat meningkatkan kadar klorofil tanaman sawi caisim (B. juncea). Hal

ini dikarenakan konsentrasi pupuk cair kulit pisang kepok yang diberikan tidak

seimbang bagi pertumbuhan tanaman sawi caisim. Dengan demikian tidak

ditemukan dosis pupuk cair kulit pisang kepok (M. paradisiaca forma typica)

yang memberikan hasil terbaik terhadap kadar klorofil tanaman sawi caisim (B.

juncea) karena kadar klorofil sawi caisim pada konsentrasi terendah (9,09%)

sekalipun tidak lebih baik dari kontrol.


56

BAB V

IMPLEMENTASI TERHADAP PEMBELAJARAN

Hasil penelitian mengenai pengaruh pupuk cair kulit pisang kepok (Musa

paradisiaca forma typica) terhadap pertumbuhan tanaman sawi caisim (Brassica

juncea L.) dapat dijadikan sebagai rancangan pembelajaran dan praktikum yang

digunakan dalam dunia pendidikan. Penggunaan kulit pisang kepok sebagai pupuk

cair dapat digunakan sebagai rancangan praktikum mengenai daur ulang limbah,

contohnya pemanfaatan limbah oraganik sebagai pupuk cair organik sehingga siswa

dapat memanfaatakan limbah yang ada disekitar mereka yang masih memiliki nilai

produktivitas yang tinggi. Selain itu, siswa memperoleh pengetahuan baru yang

lebih luas untuk dapat membantu masyarakat disekitarnya yang minim pengetahuan

tentang pemanfaatan limbah kulit buah pisang sebagai pupuk cair yang mudah

dilakukan dan biayanya yang relatif murah.

Berbagai aspek dalam penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan ajar pada

mata pelajaran biologi di Sekolah Menengah Atas (SMA) kelas X semester II pada

bab perubahan lingkungan/iklim dan daur ulang (Lampiran 1). Aplikasi dalam

materi perubahan lingkungan/iklim dan daur ulang adalah dengan mempelajari

tentang jenis-jenis limbah dan pemanfaatannya (Lampiran 2). Kurikulum yang

digunakan dalam desain pembelajaran ini ialah kurikulum 2013. Kompetensi dasar

(KD) yang digunakan adalah KD 3.10 : menganalisis data perubahan lingkungan

dan dampak dari perubahan-perubahan tersebut bagi kehidupan dan KD 4.10 :

memecahkan masalah lingkungan dengan membuat desain produk daur ulang

limbah dan upaya pelestarian lingkungan.


57

Pembelajaran dirancang agar siswa dapat melakukan percobaan yang berkaitan

dengan pemanfaatan limbah di lingkungan sekitar yang diolah menjadi pupuk cair

yang bermanfaat (Lampiran 3). Melalui pembelajaran ini diharapkan siswa dapat

melakukan kegiatan eksperimen sesuai dengan prinsip-prinsip metode ilmiah dalam

suatu penelitian. Kegiatan eksperimen dikerjakan oleh siswa secara berkelompok

yang telah dirancang oleh guru bersama siswa. Hasil akhir dari kegiatan ini yaitu

siswa menyusun laporan praktikum (Lampiran 4).


58

BAB VI

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat

disimpulkan bahwa :

1. Pemberian pupuk cair kulit pisang kepok dengan konsentrasi yang

berbeda tidak berpengaruh dalam meningkatkan parameter

pertumbuhan tanaman sawi caisim dengan parameter jumlah daun,

berat basah daun dan batang, dan kadar klorofil.

2. Tidak ditemukan dosis pupuk cair kulit pisang kepok yang dapat

meningkatkan parameter jumlah daun, berat basah daun dan batang, dan

kadar klorofil sawi caisim karena pada konsentrasi terendah (9,09%)

sekalipun tidak menunjukkan pertumbuhan yang lebih baik dari

kontrol.

B. Keterbatasan Penelitian

Penelitian ini telah diusahakan dan dilaksanakan sesuai dengan

prosedur ilmiah, namun demikian masih memeiliki keterbatasan yaitu

adanya keterbatasan penelitian dalam penanganan hama selama penelitian

yaitu kurang efektifnya penanganan hama yang sering menyerang tanaman

sawi baik secara fisik dan mekanik dan menggunkan insektisida alami.


59

C. Saran

1. Disarankan untuk melakukan penelitian lebih lanjut mengenai

penggunaan pupuk cair kulit pisang kepok dengan konsentrasi yang

lebih rendah dari konsentrasi yang telah digunakan dalam penelitian

ini dengan menggunakan tanaman yang sama.

2. Disarankan untuk melakukan penanganan hama sawi caisim seefektif

dan sesering mungkin baik secara fisik dan mekanik dengan

menggunkan insektisida yang ramah lingkungan.


60

DAFTAR PUSTAKA

Abdurahman, Deden., 2008, Biologi Kelopok Pertanian dan Kesehatan untuk Kelas

X SMK/ Deden Abdurahman, Grafindo Media Pratama, Bandung.

Ardiningtyas, T. R., 2013, Pengaruh Penggunaan Effective Microorganism 4 (EM4)

dan Molase terhadap Kualitas Kompos dalam Pengomposan Sampah

Organik Rsud Dr. R. Soetrasno Rembang, Skripsi, Universitas Negeri

Semarang, Semarang.

Arnon, D. I., 1949,Copper enzymes in Isolated Chloroplasts Polyphenoloxidase in

Beta vulgaris, Plants Physiol.

Azzamy., 2016, Gejala Visual Kekurangan (Defisiensi) Unsur Hara pada Tanaman,

http://mitalom.com/gejala-visual-kekurangan-defisiensi-unsur-hara-pada-

tanaman/, diakses tanggal 08 Desember 2016.

Bana, V.S.S., 2015. Potensi Pektin Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca forma

typica) untuk Menyerap Logam Berat Kadmium (Cd), Skripsi, Universitas

Atma Jaya, Yogyakarta.

Bresnick, S., 2003, Intisari Kimia Organik, Erlangga, Jakarta.

Cahyono, 2003, Tanaman Hortikultural, Penebar Swadaya, Jakarta.

Campbell, N.A., Jane .B.R., (dkk), 2008, Biologi, jilid 1, edisi 8, Erlangga, Jakarta.

Fatimah, S., 2009, Eritrosit Tikus Studi Kadar Klorofil dan Zat Besi (Fe) pada

Beberapa Jenis Bayam terhadap Jumlah Putih (Rattus norvegicus)

Anemia, Skripsi,Universitas Islam Negri, Malang.

Forth, H.D., 1998, Dasar-dasar Ilmu Tanah, Gajah Mada University Press,

Yogyakarta.

Garder, F.K., B. Pearce, dan R. Mitchel., 1995, Fisiologi Tanaman Budidaya, UI

Press, Jakarta.

Godam, 2001, Isi Kandungan Gizi Sawi Hijau Komposisi Nutrisi Bahan Makanan,

http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-sawi-hijau-

komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html, diakses tanggal 24 Mei 2016.

Hardjowigeno, S., 2003, Ilmu Tanah, Akademika Pressindo, Jakarta.

Haryanto, E., Suhartini, T., dan Rahayu, E., 1995, Sawi dan Selada, Swadaya,

Jakarta.


61

Karmana, O., 2006, Biologi, Grafindo Media Pratama, Bandung.

Kuruseng, M.A., Faisal H., 2011, Pengaruh Dosis Pupuk NPK terhadap

Pertumbuhan Tanaman Jarak Pagar Efect of Npk Fertilizer Dosage on

Jatropha Curcus Growth, Jurnal Agrisistem, Vol.7, No.1.

Kuswanto, 2003, Monograf Limbah Pisang, Gramedia, Jakarta.

Lailiya, Limatul., 2016. Memahami Unsur Hara Makro dan Mikro pada Tanaman,

http://bp4k.blitarkab.go.id/wp-content/uploads/2016/09/MEMAHAMI-

UNSUR-HARA-MAKRO-DAN-MIKRO-PADA-TANAMAN.pdf,

diakses tanggal 08 Desember 2016.

Machrodania., Yuliani. dan Evie. R., 2015, Pemanfaatan Pupuk Organik Cair

Berbahan Baku Kulit Pisang, Kulit Telur dan Gracillaria gigas terhadap

Pertumbuhan Tanaman Kedelai var Anjasmoro. Jurnal LenteraBio,Vol. 4,

No. 3.

Nasution, F.J., Lisa, M. dan Meiriani, 2014, Aplikasi Pupuk Organik Padat dan

Cair dari Kulit Pisang Kepok untuk Pertumbuhan dan Produksi Sawi

(Brassica Juncea L.), Jurnal Agroekoteknologi, Vol. 2, No. 1.

Parnata, A.S., 2004, Pupuk Organik Cair Aplikasi & Manfaatnya, Agro Media

Pustaka, Jakarta.

Pitojo, Setijo., 2008, Khasiat Cincau Perdu, Kanisius, Yogyakarta.

Rahman, D.T., 2014, Unsur Hara Makro dan Mikro yang Dibutuhkan oleh

Tanaman, https://organichcs.com/2014/05/03/unsur-makro-dan-mikro-

yang-dibutuhkan-oleh-tanaman/, diakses tanggal 02 Juli 2016.

Rambitan, V.M.M. dan Mirna P.S., 2013, Pengaruh Pupuk Kompos Cair Kulit

Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) terhadap Pertumbuhan dan Hasil

Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) sebagai Penunjang

Praktikum Fisiologi Tumbuhan, Jurnal EduBio Tropika, Vol.1, No.1

Rukmana, Rahmat M.B.A., 2001, Aneka Olahan Limbah Tanaman Pisang Jambu

Mete Rosella, Kanisius, Yogyakarta.

Rukmana, R., 1994, Bertanam Petsai dan Sawi, Kanisius, Yogyakarta.

Rofikah, 2013, Pemanfaatan Pektin Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca Linn)

untuk Pembuatan Edible Film, Skripsi, Universitas Negeri Semarang,

Semarang.

Rosmarkam, A. dan Yuwono, N.W., 2002, Ilmu Kesuburan Tanah, Kanisius,

Yogyakarta.


https://organichcs.com/2014/05/03/unsur-makro-dan-mikro-yang-dibutuhkan-oleh-tanaman/

https://organichcs.com/2014/05/03/unsur-makro-dan-mikro-yang-dibutuhkan-oleh-tanaman/

62

Salisbury, F.B., dan Cleon.W.Ross., 1995, Fisiologi tumbuhan, jilid 1, edisi 4,

diterjemahkan oleh Diah R. L. dan Sumaryono, ITB, Bandung.

Sarief, S., 1992, Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian, Pustaka Buana,

Bandung.

Saputra, M. K., 2016, Pengaruh Penambahan Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa

Paradisiaca Linn) Sebagai Stabilizer Terhadap Sifat Kimia Dan

Organoleptik Es Krim, Skripsi, Universitas Lampung, Bandar Lampung.

Satuhu, S. dan Supriyadi A., 2000, Pisang Budidaya, Pengolahan, dan Prospek

Pasar, Penebar Swadaya, Jakarta.

Sentulfresh, 2015, Mikroorganisme dalam Pembuatan Kompos,

https://sentulfresh.com/2015 /01/15/mikroorganisme-dalam-pembuatan-

kompos/, diakses tanggal 07 Juli 2016.

Soeryoko, Hery., 2011, Kiat Pintar Memproduksi Pupuk Cair Dengan Penguraian

Buatan Sendiri, Lily Publisher, Yogyakarta.

Siahaan, Ferdinan O., 2011, Respons Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica

juncea L.) terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair, Skripsi, Universitas

Sumatera Utara, Medan.

Sriningsih, Endang., 2014, Pemanfaatan Kulit Buah Pisang (Musa paradisiaca L.)

dengan Penambahan Daun Bambu (EMB) dan EM4 sebagai Pupuk Cair,

Skipsi,Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.

Suherman, Fitriani 2013, Pertumbuhan dan Kandungan Klorofil Capsikum Annum

L dan Lico Persieum Esculentum yang Terpaparkan Peptisida, Skripsi,

Univerisitas Pendidikan Indonesia, Jakarta.

Supriyadi, A. dan Suryanti., 2008, Pisang, Budi Daya, Dan Prospek Pasar, Penebar

Swadaya, Jakarta.

Susetya, D., 2012, Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik, Baru Press, Jakarta.

Sutejo, M.M., 2002, Pupuk dan Cara Pemupukan, Rineka Cipta, Jakarta.

Wahyudi, 2010, Petunjuk Praktis Bertanam Sayuran, Agromedia Pustaka, Jakarta.

Wijaya, 2013, Manfaat Buah Asli Indonesia, Gramedia, Jakarta.


https://sentulfresh.com/2015%20/01/15/mikroorganisme-dalam-pembuatan-kompos/

https://sentulfresh.com/2015%20/01/15/mikroorganisme-dalam-pembuatan-kompos/

63

Yanti, S.E.F., Erwin, M., Hamidah, H., 2014, Pengaruh Berbagai Dosis dan Cara

Aplikasi Pupuk Urea terhadap Produksi Tanaman Sawi (Brassica juncea

L.) pada Tanah Inceptisol Marelan, Jurnal Agroekoteknologi, Vol.2, No.

2.

Yosephine A., V.Gala.A.Ayucitra, dan E.S Retnoningtyas., 2012, Pemanfaatan

Ampas Tebu dan Kulit Pisang dalam Pembuatan Kertas Serat Campuran,

Teknik Kimia Indonesia.


64

Lampiran 1

SILABUS SMA IPA

Satuan pendidikan : SMA/MA

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/ Semester : X/ II

Alokasi waktu : 12 x 45 menit (4 x pertemuan)

Kompetensi Inti

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin,tanggung jawab, peduli

(gotong royong, kerjasama, toleran,damai), santun, responsif dan pro-aktif dan

menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan

dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta

dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.

3. Memahami,menerapkan,menganalisis pengetahuan faktua, konseptual,

prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan,

teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan,

kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan

kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang

spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.

4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait

dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan

mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan


65

Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi

waktu

Sumber

Belajar

1.1 Mengagumi, menjaga,

melestarikan keteraturan

dan kompleksitas ciptaan

Tuhan tentang ruang

lingkup, objek dan

permasalahan Biologi

menurut agama yang

dianutnya

2.1 Berperilaku ilmiah (jujur,

disiplin, tanggung jawab,

peduli, santun, ramah

lingkungan,gotong royong,

kerjasama, cinta

damai,responsif dan

proaktif dalam melakukan

percobaan dan diskusi di

dalam kelas maupun di luar

kelas

Perubahan Lingkungan/iklim dan Daur ulang

3.10 Menganalisis data

perubahan lingkungan dan

dampak dari perubahan-

perubahan tersebut bagi

kehidupan.

Mengamati

Mengamati gambar dan video

tentang pencemaran lingkungan

dan kerusakan lingkungan


66

Kompetensi Dasar

Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi

waktu

Sumber

Belajar

Lingkungan :

Pengertian

lingkungan

hidup

Pengertian

pencemaran

lingkungan

Jenis-jenis

pencemaran

lingkungan

Limbah dan

daur ulang:

Jenis-jenis

limbah.

Proses daur

ulang

Penanganan

limbah.

Mengkaji data hasil pengamatan

perubahan lingkungan dan dampak

dari perubahan lingkungan bagi

kehidupan.

Menanya

Siswa dimotivasi untuk membuat

pertanyaan tentang:

Bagaimana terjadinya kerusakan

alam akibat pencemaran?

Apa upaya penanggulangan

pencemaran lingkungan yang dapat

dilakuakan oleh manusia?

Mengumpulkan Data

Menggali informasi tentang jenis-

jenis limbah berdasarkan video

yang ditonton

Berdiskusi untuk mengumpulkan

informasi tentang penanganan

limbah.

Mengasosiasi

Membaca dan menganalisis tentang

limbah untuk

4 x 45

menit

Gambar

/video

pencemaran

lingkungan

Buku teks

biologi kelas

X, Dyah

aryulina

dkk, Esis,

BAB XI

Beberapa

aktivitas

manusia


67

Kompetensi Dasar

Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi

waktu

Sumber

Belajar

Memahami pencemaran

lingkungan.

Menarik kesimpulan tentang

dampak dan penanganan berbagai

jenis-jenis limbah.

Tertulis

Lisan

4.10 Memecahkan masalah

lingkungan dengan

membuat desain produk

daur ulang limbah dan

upaya pelestarian

lingkungan.

Berbagai

produk daur

ulang limbah

Mengkomunikasikan

Mempresentasikan hasil diskusi

tetang eksperimen membuat

produk daur ulang limbah.

Melaporkan hasil percobaan

melalui presentasi di depan kelas

dan laporan tertulis.

Instrumen

Penilaian:

1.Lembar

penilaian

laporan

hasil

praktikum

2. Soal uji

kompetens

i tertulis


68

Lampiran 2

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMA GAMA YOGYAKARTA

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/ Semester : X/II

Materi : Perubahan lingkungan/ iklim dan daur ulang limbah

Alokasi Waktu : 12 x 45 menit (4 x pertemuan)

A. Kompetensi Inti

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin,tanggung jawab,

peduli (gotong royong, kerjasama, toleran,damai), santun, responsif dan

pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai

permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial

dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam

pergaulan dunia.

3. Memahami,menerapkan,menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,

prosedural berdasarkan rasa ingintahunya tentang ilmu pengetahuan,

teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan,

kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan

kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian

yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan

masalah.

4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak

terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara

mandiri, dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan


69

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

1.1 Mengagumi, menjaga,

melestarikan keteraturan dan

kompleksitas ciptaan Tuhan

tentang ruang lingkup, objek

dan permasalahan Biologi

menurut agama yang

dianutnya

1.1.1 Menunjukan sikap menjaga

ciptaan Tuhan tentang

lingkungan hidup

1.1.2 Menunjukan sikap peka dan

peduli terhadap

permasalahan lingkungan

hidup, menjaga dan

menyayangi lingkungan

sebagai manifestasi

pengamalan ajaran agama

yang dianutnya

2.1 Berperilaku ilmiah (jujur,


peduli, santun, ramah

lingkungan,gotong royong,

kerjasama, cinta

damai,responsif dan proaktif

dalam melakukan percobaan

dan diskusi di dalam kelas

maupun di luar kelas

2.1.1 Menunjukan sikap jujur,


gotong royong dan santun

saat melakukan kegiatan

percobaan di dalam kelas

maupun di luar kelas

3.10 Menganalisis data perubahan

lingkungan dan dampak dari

perubahan-perubahan

tersebut bagi kehidupan

3.10.1 Menjelaskan pengertian

lingkungan

3.10.2 Menjelaskan pengertian

pencemaran lingkungan

3.10.3 Mengidentifikasi macam-

macam pencemaran

lingkungan


70

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.10.4 Mengidentifikasi dampak

pencemaran lingkungan bagi

kehidupan

3.10.5 Menjelaskan berbagai upaya

untuk melestarikan

lingkungan

3.10.6 Mengidentifikasi jenis-jenis

limbah

3.10.7 Mengidentifikasi cara

penanganan jenis-jenis

limbah

4.10 Memecahkan masalah

lingkungan dengan membuat

desain produk daur ulang

limbah dan upaya pelestarian

lingkungan

4.10.1 Melaksanakan kegiatan

penelitian produk daur ulang

limbah

4.10.2 Membuat laporan kegiatan


limbah

4.10.3 Mempresentasikan hasil


limbah secara lisan

C. Tujuan pembelajaran

1.1.1.1 Melalui kegiatan pengamatan lingkungan sekitar siswa dapat menjaga

ciptaan Tuhan tentang lingkungan hidup

1.1.1.2 Melalui kegiatan refleksi siswa mampu menunjukan rasa kagum

terhadap pola pikir ilmiah dalam mengamati dampak dan

penanggulangan dari perubahan iklim dan lingkungan akibat

pencemaran


71

2.1.1.1 Selama kegiatan praktikum siswa mampu menunjukan sikap jujur,

disiplin, tanggung jawab, gotong royong dan santun saat melakukan

kegiatan eksperimen di laboratorium maupun di lingkungan sekitar

3.10.1.1 Setelah mengkaji pustaka siswa mampu menjelaskan pengertian

lingkungan

3.10.1.2 Setelah mengkaji pustaka siswa mampu menjelaskan pengertian

pencemaran lingkungan

3.10.1.3 Melalui kegiatan diskusi dengan panduan LKS siswa mampu

mengidentifikasi macam-macam pencemaran lingkungan

3.10.1.4 Melalui kegiatan tugas mandiri dengan mengkaji pustaka siswa

mampu mengidentifikasi dampak pencemaran lingkungan bagi

kehidupan

3.10.1.5 Melalui kegiatan tugas mandiri dengan mengkaji pustaka siswa

mampu menganalisis berbagai upaya untuk melestarikan lingkungan


mengidentifikasi jenis-jenis limbah


mengidentifikasi cara penanggulangannya

4.10.1.1 Melalui kegiatan praktikum siswa mampu melaksanakan pembuatan

produk daur ulang limbah

4.10.1.2 Setelah melakukan kegiatan praktikum siswa mampu membuat

laporan tertulis kegiatan penelitian produk dau ulang limbah

4.10.1.3 Setelah melakukan kegiatan praktikum siswa mampu

mempresentasikan hasil penelitian produk daur ulang limbah secara

lisan

D. Materi pemebelajaran

Materi pokok : Perubahan Lingkungan/iklim dan Daur ulang

Sub bab materi :

Pertemuan I :

Pengertian lingkungan hidup

Pengertian pencemaran lingkungan


72

Macam-macam pencemaran lingkungan

Pertemuan II :

Perubahan Lingkungan akibat pencemaran lingkungan

Pertemuan III :

Penanganan limbah : Praktikum daur ulang limbah

Pertemuan IV :

Jenis-jenis limbah

Proses daur ulang

E. Model dan Metode Pemebelajaran

Pendekatan : Pembelajaran kontekstual dan saintifik

Metode : Eksperimen, presentasi, diskusi dan tanya jawab, ceramah

F. Sumber Belajar

Buku Biologi untuk SMA/MA kelas X, Erlangga

Internet

G. Media

1. Media

LKS

Laptob

LCD

Papan

Penghapus

Gambar

Video

Spidol

Layar

2. Alat dan Bahan

Limbah organik (kulit buah)

EM4 (Effective Microorganisme 4)

Tetes tebu


73

Air

Gelas ukur

Termometer

pH meter

Timbangan duduk

Lumpang

Pisau

Saringan

Ember plastik

H. Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan I (3 x 45 menit)

Kegiatan

(waktu)

Fase Kegiatan Guru dan Siswa

Pendahuluan

(20 menit)

Menyiapkan kondisi

belajar siswa

1. Menyiapkan suasana belajar

yang kondusif

2. Membuka kegiatan awal dengan

berdoa

3. Melakukan absensi

Melakukan apersepsi 4. Guru menunjukan beberapa

gambar kerusakan lingkungan

banjir dan genangan sampah,

guru menanyakan beberapa

pertanyaan terkait gambar

Pertanyaan :

Gambar apakah ini ? Coba

utarakan apa yang kalian

amati pada gambar ?

Apa perbedaan dari masing-

masing gambar tersebut ?

Menyampaikan

tujuan pembelajaran

5. Guru menjelaskan tujuan

pembelajaran yang akan dicapai


74

Kegiatan

(waktu)


Memotivasi siswa 6. Siswa dimotivasi agar selalu

semangat belajar dan mengikuti

pembelajaran, dengan

menayangkan video motivasi

mengenai kerusakan lingkungan

sekitar

7. Siswa dibagi dalam kelompok

diskusi dengan jumlah 4-5 siswa

dalam 1 kelompok

Inti

(100 menit)

Mengamati

8. Siswa mengamati gambar

tentang kerusakan lingkungan

yang terjadi lingkungan sekitar

Menanya

9. Siswa diminta mengajukan

pertanyaan terkait apa yang

belum jelas/ belum dipahami

oleh siswa

Mengumpulkan

informasi

10. Siswa mengkaji pustaka untuk

menyelesaikan LDS yang

diberikan

11. Siswa secara berkelompok

menjawab pertanyaan-

pertanyaan yang tertera pada

LDS

Menalar

12. Siswa mencocokkan masing-

masing jawaban yang didapat

dari berbagai sumber dalam satu

tim kelompok

Mengkomunikasikan

13. Masing-masing kelompok

mempresentasikan hasil diskusi

kelompok tentang sesuai dengan

porsinya masing-masing yang

telah ditentukan guru

Evaluasi 14. Kelompok lain dapat

mengajukan pertanyaan pada

kelompok yang presentasi serta

pula dapat memperbaiki serta

memberi masukan


75

Kegiatan

(waktu)


Penutup

(15 menit)

Apresiasi 15. Sebagai bentuk apresiasi

terhadap kelompok yang

presentasi, guru bersama siswa

memberi tepuk tangan

Klarifikasi 16. Guru mengklarifikasi jawaban

siswa yang keliru agar tidak ada

konsep salah yang diterima oleh

siswa

Merangkum 17. Siswa dibimbing untuk

merangkum hal-hal apa saja

yang telah dipelajari

Refleksi 18. Siswa diminta merefleksikan

tentang pembelajaran yang baru

saja dipelajari secara lisan

Penugasan 19. Siswa diberi tugas mandiri

yaitu : membuat dokumentasi

berupa foto-foto pencemaran di

sekitar rumah atau lingkungan

sekitar, contohnya di lingkungan

pabrik terjadi pencemaran suara,

penyebabnya adalah kebisingan

yang ditimbulkan mesin pabrik.

20. Untuk pertemuan selanjutnya,

siswa ditugaskan membaca

informasi dari buku atau internet

tentang penyebab perubahan

lingkungan dan upaya yang

dapat dilakukan untuk

melestarikan lingkungan.


76

Pertemuan II (3 x 45 menit)

Kegiatan

(waktu)


Pendahuluan

(20 menit)

Menyiapkan kondisi

belajar siswa


yang kondusif


berdoa


Melakukan apersepsi 4. Guru mengajukan beberapa

pertanyaan kepada siswa

Pertanyaan :

Apakah semua sudah

mengerjakan tugas yang ibu

berikan ?

Siapa yang ingin menceritakan

pengalamannya / mengutaran

pendapat saat mengamati

lingkungan kalian ?

Sudahkah kalian membaca

tentang penyebab terjadinya

pencemaran lingkungan ?

Apakah yang menyebabkan

terjadinya perubahan

lingkungan ?

Menyampaikan

tujuan pembelajaran



Memotivasi siswa 6. Siswa dimotivasi agar selalu

semangat belajar dan mengikuti

pembelajaran


77

Kegiatan

(waktu)


7. Guru membagi siswa dalam

kelompok belajar dengan

jumlah 4-5 siwa dalam 1

kelompok

Inti

(100 menit)

Mengamati 8. Siswa mengamati perubahan

lingkungan akibat pencemaran

lingkungan melalui contoh

kasus yang tertera pada LDS

yang sudah dibagikan

Menanya




oleh siswa

Mengumpulkan

informasi


menyelesaikan LDS yang

diberikan

11. Siswa secara mandiri menjawab

pertanyaan-pertanyaan yang

tertera pada LDS

Menalar




tim kelompok

Mengkomunikasikan 13. Masing-masing kelompok






78

Kegiatan

(waktu)


Penutup

(15 menit)

Evaluasi 14. Kelompok lain dapat




memberi masukan





Klarifikasi 16. Guru mengklarifikasi jawaban



siswa




Refleksi 18. Siswa merefleksikan tentang

pembelajaran yang baru saja

dipelajari

Penugasan 19. Siswa ditugaskan membawa

limbah kulit buah untuk

pertemuan selanjutnya


79

Pertemuan III (3 x 45 menit)

Kegiatan

(waktu)


Pendahuluan

(20 menit)

Menyiapkan kondisi

belajar siswa

1. Menyiapkan suasana belajar yang

kondusif


berdoa


Melakukan apersepsi

4. Guru mengajukan beberapa


Pertanyaan :

Apakah semua sudah

membawa kulit buah yang ibu

suruh kemarin?

Dari mana kalian dapat

memperoleh sampah kulit

buah tersebut ?

Apakah penanganan yang

dilakukan oleh penghasil

limbah terhadap limbah

tersebut ?

Menyampaikan

tujuan pembelajaran



Memotivasi siswa 6. Siswa dimotivasi dengan

menayangkan video motivasi

mengenai pemanfaatan limbah

sebagai pupuk

7. Siswa membentuk kelompok

belajar dengan jumlah 4-5 siswa

dalam 1 kelompok


80

Kegiatan

(waktu)


Inti

(100 menit)

Mengamati

8. Siswa mengamati video yang

terkait dengan daur ulang limbah

9. Siswa megamati prosedur kerja

pada LKS panduan praktikum

pada masing-masing kelompok

tentang “praktikum daur ulang

limbah organik”

Menanya

10. Siswa diminta membuat

pertanyaan terkait video yang

sudah ditanyangkan dan prosedur

kerja praktikum

Mencoba


bekerja dalam laboratorium

sesuai dengan prosedur kerja

yang tertera dalam LKS

Menalar

12. Siswa berdiskusi dan menjawab

beberapa pertanyaan dalam LKS

berdasarkan hasil praktikumnya

Mengkomunikasikan

13. Masing-masing kelompok

menyampaikan hasil percobaan

yang telah dilakukan di depan

kelas

14. Guru dan siswa menanggapi

kelompok yang sedang presentasi

Evaluasi 15. Guru memberikan kesempatan

kepada siswa untuk mengajukan

pertanyaan tentang praktikum


81

Kegiatan

(waktu)


ataupun penyusunan laporan yang

belum dimengerti

Penutup

(15 menit)

Kegiatan

(waktu)

Apresiasi 16. Sebagai bentuk apresiasi terhadap

kelompok yang telah melakukan

praktikum dengan baik, guru

bersama siswa memberi tepuk

tangan

Mengklarifikasi 17. Guru mengklarifikasi jawaban



siswa


merangkum hal-hal apa saja yang

telah dipelajari



dipelajari

Penugasan

20. Siswa ditugaskan untuk melihat

hasil praktikum setelah 24 jam,

melakukan pengamatan selama 2

minggu setiap 2 hari sekali,

kemudian mengumpulkan laporan

tertulis saat pertemuan

selanjutnya


82

Pertemuan IV (3 x 45 menit)

Kegiatan

(waktu)


Pendahuluan

(20 menit)

Menyiapkan kondisi

belajar siswa


yang kondusif


berdoa


Melakukan apersepsi 4. Guru mengajukan beberapa


Pertanyaan :

Apakah semua sudah

melaksanakan tugas yang

ibu berikan ?

Apakah yang dimaksud

dengan limbah ?

Apa saja jenis-jenis limbah ?

Menyampaikan

tujuan pembelajaran



Memotivasi siswa 6. Siswa diberi motivasi melalui

video motivasi berisi cerita

dampak limbah bagi lingkungan

dan kehidupan

7. Siswa membentuk kelompok

belajar dengan jumlah 4-5 siswa

dalam 1 kelompok

Inti

(100 menit)

Mengamati

8. Siswa mengamati jenis-jenis

limbah yang ada di lingkungan

sekitar sekolah


83

Kegiatan

(waktu)


Menanya




oleh siswa

Mengumpulkan

informasi


menyelesaikan LKS yang

diberikan


menjawab pertanyaan-

pertanyaan yang tertera pada

LKS

Menalar




tim kelompok

Mengkomunikasikan 13. Masing-masing kelompok





Evaluasi

14. Kelompok lain dapat




memberi masukan


84

Kegiatan

(waktu)


Penutup

(15 menit)





Mengklarifikasi 16. Guru mengklarifikasi jawaban



siswa






dipelajari.

Penugasan 19. Untuk pertemuan selanjutnya,

guru menyuruh siswa

mempersiapkan diri untuk

ulangan harian.


85

I. Penilaian

Kompetensi dan Teknik Penilaian

Kognitif : Tes tulis (Pilihan ganda dan uraian)

Afektif : Lembar observasi

Psikomotorik : Kinerja

Bentuk Instrumen

Tes tulis : Kisi-kisi soal, soal, kunci jawaban dan pedoman penskoring

Observasi : Pedoman observasi, rubrik penilaian, kriteria penilaian dan

lembar penilaian siswa

Kinerja : Pedoman observasi, rubrik penilaian dan lembar penilaian

siswa.

Yogyakarta,

Megetahui :

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran


86

Lampiran 3

LEMBAR DISKUSI SISWA 1

Pencemaran Lingkungan dan Macam-macam Pencemaran

Nama kelompok :

1. ...................................

2. ...................................

3. ...................................

4. ...................................

5.

A. Tujuan : Mengidentifikasi gambar macam-macam pencemaran lingkungan

B. Alat dan Bahan : Alat tulis, Buku, dan Gambar

C. Cara Kerja

1. Bentuklah kelompok belajar yang beranggotakan 4 orang dalam satu

kelompok

2. Bacalah soal pertanyaan yang tersedia kemudian diskusikan bersama

kelompok untuk mencari jawaban dengan cara melakukan kajian pustaka dari

berbagai sumber seperti buku dan internet

3. Jawablah soal pertanyaan dengan menuliskan langsung jawaban dilembar

kerja siswa

D. Pertanyaan

1. Jelaskan apa yang dimaksud lingkungan hidup !

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

...................................................................................................................................

2. Jelaskaan apa yang dimaksud pencemaran lingkungan!

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

...................................................................................................................................


87

3. Sebutkan dan jelaskan macam-macam pencemaran dari gambar pada tabel

berikut ini! jelaskan juga penyebab dan akibat dari pencemaran tersebut!

Macam Pencemaran

Pengertian dan penyebab pencemaran

1. _________________________

............................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

2. _________________________

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

A B C D

A B C D


88

3. _________________________

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

................................................................................................................................

D. Kesimpulan

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

A B C D


89

LEMBAR DISKUSI SISWA 2

“Perubahan Lingkungan Akibat Pencemaran Lingkungan”

Nama :

___________________

A. Tujuan

Mengidentifikasi dampak pencemaran lingkungan bagi kehidupan

Menganalisis berbagai upaya untuk melestarikan lingkungan

B. Alat dan Bahan

1. Alat tulis

2. Buku

C. Cara kerja

1. Bentuklah kelompok belajar yang beranggotakan 4 orang dalam satu

kelompok

2. Bacalah soal yang tertera pada LKS kemudian diskusikan bersama

kelompok untuk mencari dan menumukan jawaban melalui kajian pustaka

dari sumber buku maupun internet

3. Jawablah soal pertanyaan dengan menuliskan langsung jawaban pada LKS

D. Pertanyaan

1. Terjadinya perubahan lingkungan yang disebabkan oleh pencemaran akibat

aktivitas manusia yang bersifat merusak tentunya akan mengakibatkan

ketidakseimbangan ekosistem. Sebutkan dampak yang ditimbulkan oleh

pencemaran terhadap perubahan lingkungan!

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................


90

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

2. Kerusakan lingkungan yang terjadi saat ini sudah sepatutnya diantisipasi

dan ditangani dengan langkah dan upaya yang baik supaya lingkungan

hidup akan selalu terjaga dan terlindungi di kemudian hari. Pasalnya,

kerusakan lingkungan hidup yang saat ini terjadi tak lepas dari ulah dan

kebiasaan manusia oleh karena itu perlu adanya penanggulangan yang

dilakukan oleh manusia sendiri untuk melestarikan lingkungan. Apa saja

upaya yang dapat anda lakukan untuk melestarikan lingkungan, jelaskan !

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................


91

LEMBAR KERJA SISWA 3

Jenis-jenis Limbah dan Penanganan Limbah

Nama kelompok :

1. .............................................

2. .............................................

3. .............................................

4. .............................................

A. Tujuan

Melalui diskusi kelompok dengan pengamatan gambar serta mengkaji

pustaka, siswa mampu :

Mengidentifikasi jenis-jenis limbah

Mengidentifikasi cara penanganan limbah

B. Alat dan Bahan

1. Alat tulis

2. Buku

3. Soal

C. Cara kerja

Lakukan pendataan untuk mengetahui jenis serta kategori limbah yang ada

dirumahmu atau lingkungan sekitar sekolah serta pemanfaatannya kembali.

Buatlah pada tabel seperti contoh berikut ini !

D. Hasil pengamatan

Lokasi :

Alamat :

Hari/ tanggal :

Tabel 1. Hasil pengamatan

Jenis-

jenis

limbah

Kategori limbah Proses Pemanfaatan

kembali

Keterangan

Organik Non-

organik

Daur

ulang

Tanpa daur

ulang

1

2.


92

LEMBAR KERJA SISWA 4

Praktikum Pembuatan Pupuk Cair

Nama kelompok :

1. ................................................

2. ................................................

3. ................................................

4. ................................................

A. Tujuan

Melalui kegiatan praktikum serta mengkaji pustaka, siswa mampu :

Melaksanakan pembuatan produk daur ulang limbah

Membuat laporan tertulis dan mempresentasikan hasil penelitian tentang

daur ulang limbah

B. Alat dan Bahan

Alat :

1. Termometer

2. pH meter

3. Gelas ukur

4. Timbangan

5. Ember plastik

6. Pisau

7. Lumpang

8. Saringan

9. Alat tulis

Bahan :

1. Limbah organik (kulit buah pisang) yang sudah masak sebanyak 5 kg

2. EM4 (cairan starter bakteri pengurai) sebanyak 125 ml

3. Tetes tebu 125 ml

4. Air 5 liter


93

C. Cara kerja

1. Timbang kulit pisang menggunakan timbangan sebanyak 5 kg

2. Potong kulit pisang ukuran kecil-kecil menggunakan pisau kemudian

dihaluskan menggunakan lumpang

3. Masukan kulit pisang yang sudah halus ke dalam ember plastik

4. Masukan air sebanyak 5 liter ke ember plastik

5. Campurkan EM4 sebanyak 125 ml dengan tetes tebu 125 ml

6. Siramkan campuran tetes tebu dan EM4 ke ember plastik berisi kulit

pisang, lalu aduk hingga merata.

7. Biarkan sampah membusuk hingga menjadi pupuk cair selama 2 minggu

8. Aduk limbah kulit pisang dua kali sehari. Hal ini bertujuan agar bakteri

tidak mati karena selama proses pembusukan akan terjadi kenaikan suhu.

Proses pembusakan terjadi secara aerob (dengan oksigen).

9. Setelah 2 minggu kulit pisang terfermentasi kemudian dilakukan

penyaringan untuk memisahkan ampas dari pupuk cair. Pupuk cair kulit

pisang siap digunakan

10. Selama proses fermentasi lakukan pengukuran setiap 2 hari sekali dalam

dua minggu, amati pH, suhu, bau, dan warna kemudian masukan data ke

dalam tabel 1.

D. Hasil

Tabel 1. Pengamatan pupuk kompos

Hari/ tanggal

Pengamatan Keterangan

pH Suhu Bau Warna


94

E. Pertanyaan

1. Apa yang dimaksud sampah organik dan sampah anorganik ? sebutkan

beserta contohnya !

2. Limbah apa saja yang dapat digunakan sebagai bahan pembuat pupuk

kompos ?

3. Bagaimana warna pupuk kompos yang sudah jadi ?

4. Bagaiman bau pupuk kompos yang sudah jadi ?

5. Jelaskan perubahan suhu dan pH yang terjadi dari hari ke hari !

6. Apa fungsi EM4 dalam pembuatan pupuk kompos ?

7. Apa fungsi tetes tebu (gula) dalam pembuatan pupuk kompos ?

F. Kesimpulan

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

..............................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

..............................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

..............................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

.............................................................................................................................

..............................................................................................................


95

Lampiran 4

KISI-KISI SOAL ULANGAN

Jenjang pendidikan : SMA GAMA YOGYAKARTA

Mata pelajaran : Biologi

Kelas/ semester : X/ II

Jumlah soal : 10 soal Pilihan Ganda dan 5 soal uraian

Alokasi Waktu : 3 x 45 menit

Indikator C1 C2 C3 C4 C5 No

Soal

Kunci

Jawab

Bentuk

Soal

1.10 Menjelaskan

pengertian

lingkungan

1 Terlampir Uraian

3.11 Menjelaskan

pengertian

pencemaran

lingkungan

1 Terlampir Uraian

3.12 Mengidentifikasi

macam-macam

pencemaran

lingkungan

4 Terlampir Uraian

3 D Pilihan

Ganda


dampak

pencemaran

lingkungan bagi

kehidupan

2 Terlampir Uraian

2 E Pilihan

Ganda

9 C Pilihan

Ganda

3.14 Menjelaskan

berbagai upaya

untuk

melestarikan

lingkungan.

4 C Pilihan

Ganda

5 C Pilihan

Ganda

6 D Pilihan

Ganda

10 E Pilihan

Ganda


96

Indikator C1 C2 C3 C4 C5 No

Soal

Kunci

Jawab

Bentuk

Soal


jenis-jenis

limbah

1 E Pilihan

Ganda


cara penanganan

jenis-jenis

limbah

3 Terlampir Uraian

5 Terlampir Uraian

7 D Pilihan

Ganda

8 D Pilihan

Ganda


97

SOAL ULANGAN

I. Soal Pilihan Berganda

Pilihlah jawaban yang paling benar.

1. Berikut merupakan jenis-jenis limbah menurut karakteristiknya, kecuali . . . .

A. limbah cair

B. limbah padat

C. limbah gas dan partikel

D. B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun)

E. limbah organik

2. Berikut ini merupakan perubahan lingkungan karena faktor alam, kecuali . . . . .

A. gunung meletus

B. bunyi petir

C. asap gunung berapi

D. rusaknya lingkungan karena banjir

E. asap kendaraan bermotor

3. Pencemaran udara dapat disebabkan oleh hal-hal berikut ini, kecuali . . . .

A. aktivitas gunung berapi

B. pembakaran hutan

C. industri berat

D. pemakaian detergen secara berlebihan

E. kendaraan bermotor


98

4. Salah satu usaha yang dilakukan manusia untuk memelihara kesuburan tanah

ialah . . . .

A. pembuatan saluran irigasi

B. melindungi flora dan fauna

C. melakukan rotasi jenis tanaman

D. melakukan reboisasi

E. membuat perkebunan yang luas

5. Organisme yang sering berperan sebagai parameter pencemaran air adalah . . . .

A. Amoeba proteus

B. Nitrosomonas

C. Echerichia coli

D. Spirogyra

E. Eucheuma spinosum

6. Tindakan berikut ini yang tidak sesuai dengan etika lingkungan adalah . . .

A. Pengolahan limbah sebelum dibuang ke sungai

B. Pembakaran sampah plastik di pemukiman

C. Penimbunan limbah di lubang galian

D. Rehabilitasi satwa langka

E. Sistem tebang pilih

7. Bila belanja ke pasar sebaiknya membawa keranjang pelastik bekas dari rumah.

Tindakan tersebut merupakan salah satu cara meminimalis limbah padat yaitu

. . . .

A. reuse

B. recovery

C. refusal

D. reduce

E. reuse


99

8. Sampah organik yang tidak cocok sebagai bahan pupuk kompos adalah . . . .

A. serbuk gergaji kayu

B. sisa sayur-sayuran

C. kotoran ternak

D. batok kelapa

E. dedaunan

9. Zat-zat penyebab pencemaran udara adalah . . . .

A. CO, CO2, N2

B. NO2, H2O, holon

C. O3, CH4, CFC

D. HC, SO2, N2

E. N2, H2O, partikel

10. Hampir setiap hari hutan kita ditebang. Tidak mengherankan udara semakin

terasa panas. Oleh karena itu . . . .

A. setiap siswa wajib membawa pohon jati untuk ditanam di sekolah

B. kita wajib menangkap penebangnya

C. melaporkan ke RT jika kita tahu ada orang menebangan pohon

D. kita membentuk tim relawan, kemudian masuk hutan untuk mencatat pohon

yang masih ada

E. kita turut melakukan gerakan penghijauan minimal di halaman rumah dan

sekolah


100

II. Uraian

Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan tepat.

1. Jelaskan yang dimaksud dengan : (skor 20)

a. Lingkungan

b. Pencemaran lingkungan

c. Limbah

d. Polutan

2. Tuliskan 3 kasus yang dapat meningkatkan pencemaran CO2 di udara ! (skor 15)

3. Jelaskan cara membuat pupuk kompos dari limbah kulit buah ! (skor 20)

4. Pencemaran dapat dibedakan menjadi empat macam, sebutkan dan jelaskan!

(skor 25)

5. Sebutkan 2 cara penanganan limbah pada : (skor 20)

a. limbah padat

b. limbah cair

c. limbah gas

d. limbah B3


101

KUNCI JAWABAN

I. Pilihan Berganda

1. E

2. E

3. D

4. C

5. C

6. D

7. D

8. D

9. C

10. E

II. Uraian

1. Pengertian dari :

a. pencemaran lingkungan adalah masuknya atau dimasukkannya

makhluk hidup, zat, energi, dan atau komponen lain ke dalam

lingkungan hidup oleh kegiatan manusia sehingga kualitasnya turun

sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan lingkungan hidup tidak

berfungsi sesuai dengan peruntukannya.

b. limbah adalah sumber daya alam yang telah kehilangan fungsinya.

c. polutan adalah bahan-bahan yang mencemari lingkungan (bahan

kimia, debu, panas, suara, radiasi).

2. Tiga kasus yang dapat meningkatkan pencemar CO2 di udara :

Pembakaran minyak bumi, batu bara, dan hutan

Pembakaran bahan bakar mesin motor, mobil, pesawat terbang, dan

mesin pabrik

Emisi gas dari kegiatan industri

3. Cara pembuatan pupuk kompos sampah kulit pisang

1) Timbang kulit pisang menggunakan timbangan sebanyak 5 kg


102

2) Potong kulit pisang ukuran kecil-kecil menggunakan pisau kemudian


3) Masukan kulit pisang yang sudah halus ke dalam ember plastik

4) Masukan air sebanyak 5 liter ke ember plastik

5) Campurkan EM4 sebanyak 125 ml dengan tetes tebu 125 ml

6) Siramkan campuran tetes tebu dan EM4 ke ember plastik berisi kulit


7) Biarkan sampah membusuk hingga menjadi pupuk cair selama 2

minggu. Aduk limbah kulit pisang dua kali sehari. Hal ini bertujuan

agar bakteri tidak mati karena selama proses pembusukan akan terjadi

kenaikan suhu. Proses pembusakan terjadi secara aerob( dengan

oksigen).

8) Setelah 2 minggu kulit pisang terfermentasi kemudian dilakukan

penyaringan untuk memisahkan ampas dari pupuk cair. Pupuk cair kulit

pisang siap digunakan

4. Empat pencemaran yaitu:

Pencemaran udara adalah adanya bahan atau zat asing di udara yang

mengakibatkan perubahan susunan (komposisi) udara dari keadaan

normalnya.

Pencemaran air adalah masuknya makhluk hidup atau zat lain ke salam

air oleh kegiatan manusia sehingga kualitas air turun sampai ketingkat

tertentu dan air tidak berfungsi lagi sesuai peruntukannya.

Pencemaran tanah adalah masuknya zat pencemar ke dalam tanah baik

secara langsung maupun tidak langsung (melalui air dan udara).

Pencemaran suara adalah suara atau bunyi yang tidak diinginkan, tidak

disenangi, menganggu, dan dapat merusak pendengaran manusia.

5. Cara penanganan limbah :

a. limbah padat : penimbunan tanah, pembakaran, penghancuran,

pengomposan, pemanfaatan sebagai makanan ternak.

b. limbah cair : pendekatan non-teknis dilakukan dengan penerbitan

peraturan sebagai landasan hukum bagi pengelola badan air dan


103

penghasil limbah, sosialisasi peraturan, dan penyuluhan pada

masyarakat. Pendekatan teknis dilakukan dengan penyediaan atau

pengadaan sarana dan prasarana penanganan limbah, monitoring, dan

evaluasi.

c. limbah gas : filter udara, filter basah, pengendapan siklon, pengendap

elektrostatik, pengendap sistem gravitasi.

d. limbah B3 : melakukan reduksi, megelolah dan menimbun B3, apabila

hasil pengelolahan limbah menghasilkan limbah yang bermanfaat,

maka limbah tersebut dapat dimanfaatkan sendiri atau diserahkan ke

pihak pemilik pemanfaat B3.


104

Rubrik Penilaian Kognitif

No. Jawaban Skor Aspek yang dinilai

1. Pengertian dari :

a. Pencemaran lingkungan adalah

masuknya atau dimasukkannya

makhluk hidup, zat, energi, dan atau

komponen lain ke dalam lingkungan

hidup oleh kegiatan manusia

sehingga kualitasnya turun sampai

ke tingkat tertentu yang

menyebabkaningkungan hidup tidak

berfungsi sesuai dengan

peruntukannya.

b. limbah adalah sumber daya alam

yang telah kehilangan fungsinya.

c. Polutan adalah bahan-bahan yang

mencemari lingkungan (bahan

kimia, debu, panas, suara, radiasi).

20 Siswa dapat menjawab

ke 3 pengertian dari

pencemaran

lingkungan, limbah, dan

polutan dengan tepat

dan lengkap

10 Siswa mampu

menjawab namun masih

kurang tepat dan

lengkap (menyebut

minimal 2)

5 Siswa menjawab salah

1 pengertian tetapi tidak

berkaitan dengan

jawaban yang dimaksud

0 Siswa tidak menjawab

dengan benar dan tepat

2. Tiga kasus yang dapat meningkatkan

pencemar CO2 di udara :

1. Pembakaran minyak bumi, batu bara,

dan hutan

2. Pembakaran bahan bakar mesin

motor, mobil, pesawat terbang, dan

mesin pabrik

3. Emisi gas dari kegiatan industri

15

Siswa menjawab

dengan benar dan

lengkap (menyebut

minimal 3 kasus yang

dapat meningkatkan

pencemaran CO2)

10

Siswa mampu

menjawab namun masih

kurang tepat dan tidak

lengkap (menyebut

minimal 2 kasus)

5

Siswa mampu

menjawab tetapi tidak

berkaitan dengan

jawaban yang dimaksud

(menyebut minimal 1

kasus)

0 Siswa tidak

memberikan jawaban

yang benar dan tepat

3 Cara pembuatan pupuk kompos sampah

kulit pisang

20 Siswa mampu

menjawab dengan tepat

dan lengkap ke 8

tahapan tersebut


105

No. Jawaban Skor Aspek yang dinilai

1. Potong kulit pisang ukuran kecil-

kecil menggunakan pisau kemudian


2. Masukan kulit pisang yang sudah

halus ke dalam ember plastik

3. Masukan air sebanyak 5 liter ke

ember plastik

4. Campurkan EM4 sebanyak 125 ml

dengan tetes tebu 125 ml

5. Siramkan campuran tetes tebu dan

EM4 ke ember plastik berisi kulit


6. Biarkan sampah membusuk hingga

menjadi pupuk cair selama 2 minggu.

7. Aduk limbah kulit pisang dua kali

sehari. Hal ini bertujuan agar bakteri

tidak mati karena selama proses

pembusukan akan terjadi kenaikan

suhu.

8. Setelah 2 minggu kulit pisang

terfermentasi kemudian dilakukan

penyaringan untuk memisahkan

ampas dari pupuk cair. Pupuk cair

kulit pisang siap digunakan.

10 Siswa mampu

menjawabdengan benar

namun kurang lengkap

(menyebutkan minimal

4 tahapan)

5 Siswa menjawab tetapi

dengan kurang benar

dan tidak lengkap

(menyebut minimal 2

tahapan)

0 Siswa tidak

memberikan jawaban


4. Empat pencemaran yaitu:

1. Pencemaran udara adalah adanya

bahan atau zat asing di udara yang

mengakibatkan perubahan susunan

(komposisi) udara dari keadaan

normalnya.

2. Pencemaran air adalah masuknya

makhluk hidup atau zat lain ke salam

air oleh kegiatan manusia sehingga

kualitas air turun sampai ketingkat

tertentu dan air tidak berfungsi lagi

sesuai peruntukannya.

3. Pencemaran tanah adalah masuknya

zat pencemar ke dalam tanah baik

secara langsung maupun tidak

langsung (melalui air dan udara).

25 Siswa mampu

menjawab 4 macam

pencemaran beserta

penjelasannya dengan

tepat dan lengkap

17 Siswa mampu

menjawab 4 macam

pencemaran dengan

benar namun

penjelasannya kurang

tepat dan lengkap

8 Siswa menjawab 3

macam pencemaran

tetapi penjelasannya

kurang benar dan

kurang lengkap


106

4. Pencemaran suara adalah suara atau

bunyi yang tidak diinginkan, tidak

disenangi, menganggu, dan dapat

merusak pendengaran manusia.

0 Siswa tidak

memberikan jawaban


5.

Cara penanganan limbah :

Limbah padat : penimbunan tanah,

pembakaran, penghancuran,

pengomposan, pemanfaatan sebagai

makanan ternak.

Limbah cair : pendekatan non-teknis

dilakukan dengan penerbitan

peraturan sebagai landasan hukum

bagi pengelola badan air dan

penghasil limbah, sosialisasi

peraturan, dan penyuluhan pada

masyarakat. Pendekatan teknis

dilakukan dengan penyediaan atau

pengadaan sarana dan prasarana

penanganan limbah, monitoring, dan

evaluasi.

Limbah gas : filter udara, filter

basah, pengendapan siklon,

pengendap elektrostatik, pengendap

sistem gravitasi.

Limbah B3 : melakukan reduksi,

megelolah dan menimbun B3,

apabila hasil pengelolahan limbah

menghasilkan limbah yang

bermanfaat, maka limbah tersebut

dapat dimanfaatkan sendiri atau

diserahkan ke pihak pemilik

pemanfaat B3

20

Siswa mampu

menjawab dengan tepat

dan lengkap 2 cara

penanganan pada ke 4

jenis limbah (menyebut

minimal 6 )

15 Siswa mampu

menjawabdengan benar

namun kurang lengkap

2 cara penanganan

limpah pada 2 jenis

limbah

(menyebutkan minimal

4 cara )

10 Siswa menjawab tetapi

dengan kurang benar

dan tidak lengkap

(menyebut minimal 2

cara saja)

0 Siswa tidak

memberikan jawaban



107

Penilaian Tes

No. Nama siswa Butir soal Jumlah

Skor

Nilai

siswa Pilihan ganda Esay

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 2 3 4 5

Skor

1. Siswa A

2. .............

3.

4.

dst

Jumlah skor masksimum = 100

Nilai =𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ

𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚x 100


108

PENILAIAN AFEKTIF

Pengamatan Perilaku/ Sikap Ilmiah

Materi :

Kelas/semester : X/2

Lembar Penilaian Perilaku/ Sikap Ilmiah

No. Nama siswa Aspek yang dinilai Jumlah

skor

Nilai

1 2 3 4 5

1. Siswa A

2. Siswa B

3. Siswa C

4. Dst ...

Rubrik Penilaian Perilaku/ Sikap Ilmiah

No. Aspek yang dinilai 1 2 3 Keterangan

1. Jujur

2 Disiplin

3. Tanggung jawab

4. Gotong royong

5. Santun


109

Rubrik Penilaian Perilaku/ Sikap Ilmiah

No. Aspek yang

dinilai

Kategori penilaian Skor

1. Jujur Tidak nyontek dalam mengerjakan tugas,

melaporkan data atau informasi apa adanya, dan

mengakui kesalahan atau kekurangan yang

dimiliki

3

Jika hanya 2 aspek yang tercapai 2


2 Disiplin

Mengikuti praktikum sesuai dengan langkah yang

ditetapkan, memakai seragam sesuai tata tertib,

dan mengumpulkan tugas tepat waktu

3



3. Tanggung

jawab

Melaksanakan tugas individu/ kelompok dengan

baik, mengembalikan barang yang dipinjam, dan

meminta maaf atas kesalahan yang dilakukan

3



4. Gotong

royong

Aktif dalam kerja kelompok, suka menolong

teman/orang lain, dan bersediaan melakukan tugas

sesuai kesepakatan

3



5. Santun Menggunakan bahasa santun saat menyampaikan

pendapat dalam diskusi kelompok,

memperlakukan orang lain sebagaimana diri

sendiri ingin diperlakukan, dan tidak menyela

pembicaraan pada waktu yang tidak tepat

3




110

Jumlah skor maksimum = 15

Nilai yang dicapai :



Kriteria nilai :

76 – 100 = A

51 – 75 = B

26 – 50 = C

1 – 25 = D


111

LEMBAR OBSERVASI PSIKOMOTORIK

Lembar Penilaian Observasi Presentasi

No. Nama siswa Aspek yang dinilai Jumlah

skor

Nilai

1 2 3

1. Siswa A

2. Siswa B

3. Siswa C

4. Dst...

Lembar Pengamatan Observasi

No. Aspek yang Dinilai Tingkat Kemampuan

1 2 3

1. Keterampilan berkomunikasi dalam

menjelaskan hasil diskusi kelompok

2. Kecakapan dalam menganalisis hasil diskusi

(perluasan materi) saat presentasi berlangsung

3. Kemampuan dalam menjawab pertanyaan

Jumlah


112

Rubrik Penilaian Presentasi

No. Aspek yang dinilai Katergori Penilaian Skor

1. Keterampilan

berkomunikasi dalam

menjelaskan hasil diskusi

kelompok

Menjelaskan presentasi dengan benar,

jelas, dan tidak sekedar membaca slide

3



2. Kecakapan dalam

menganalisis hasil

diskusi (perluasan

materi) saat presentasi

berlangsung

Cepat, tepat dan mampu memecahkan

masalah sesuai dengan konteks

permasalahan

3



3. Kemampuan dalam

menjawab pertanyaan

Menjawab pertanyaan dengan baik,

yakin, tegas dengan berdiskusi

bersama teman kelompok terlebih

dahulu

3



Keterangan :





Kriteria nilai :

76 – 100 = A

51 – 75 = B

26 – 50 = C

1 – 25 = D


113

LEMBAR OBSERVASI PRAKTIKUM

Lembar Penilaian Observasi Praktikum

No.

Nama siswa Aspek yang dinilai Jumlah

skor

Nilai

1 2 3 4 5

1. Siswa A

2. Siswa B

3. Siswa C

4. Dst ..

Lembar Pengamatan Keterampilan Saat Praktikum

No. Aspek yang dinilai 1 2 3 Keterangan skor

1. Kelengkapan alat dan bahan

2. Prosedur pembuatan pupuk

kompos

3. Prosedur pengambilan data

4. Membersihkan dan

mengembalikan alat/ bahan

5. Ketepatan waktu

mengumpulkan laporan


114

Rubrik Penilaian Praktikum

No. Aspek yang

dinilai

Kategori Penilaian Skor

1. Kelengkapan

alat dan bahan

Alat dan bahan yang digunakan lengkap,

tepat, serta semua kelompok mengetahui

semua kegunaan dari semua alat

3

Jika hanya 2 indikator yang terlihat 2


2. Prosedur

pembuatan

pupuk cair

Cara pembuatan pupuk cair benar, tepat dan

Sesuai prosedur yang tertera pada LKS

3



3. Prosedur

pengambilan

data

Parameter yang diukur sesuai dengan yang

ditentukan, waktu pengambilan data sudah

sesuai dengan yang ditentukan, pengambilan

data dilakukan dengan jujur

3



4. Membersihkan

dan

mengembalikan

alat/ bahan

Alat/bahan yang sudah digunakan dibersihkan

dan dikembalikan dalam keadaan baik dan

sesuai

3



5. Ketepatan

waktu

mengumpulkan

laporan

Mengumpulkan laporan proyek/ praktikum

tepat waktu, sesuai dengan yang ditentukan

dan tepat

3




115

Keterangan :





Kriteria nilai :

76 – 100 = A

51 – 75 = B

26 – 50 = C

1 – 25 = D


116

SISTEMATIKA PENULISAN LAPORAN

A. Acara praktikum (5)

Judul :

Waktu :

Tanggal :

Tempat :

B. Tujuan praktikum (5)

C. Dasar teori (25)

D. Metode (10)

E. Hasil dan Pembahasan (35)

F. Kesimpulan (15)

G. Daftar pustaka (5)


117

Rubrik penilaian laporan

No. Aspek Kriteria penilaian Skor

A. Acara parktikum Tidak menulis acara praktikum 0

Hanya mencantumkan 1 komponen dan

tidak lengkap 1

Hanya mencantumkan 1 komponen yang

lengkap 2


lengkap 3

Salah satu komponen tidak tercantum

dengan lengkap 4

Menuliskan dengan lengkap, jelas, dan

benar judul, tempat, waktu, dan tanggal

praktikum.

5

B. Tujuan praktikum Tidak menulis tujuan 0

Tidak merumuskan tujuan praktikum 1

Tujuan praktikum tidak sesuai dengan

percobaan yang dilakukan 2

Tujuan praktikum masih terikait dengan

topik percobaan, namun penggunaan

bahasa yang digunakan kurang jelas

sehingga menimbulkan ambigu.

3

Tujuan praktikum sesuai dengan topik

percobaan serta jelas namun kurang

lengkap

4

Merumuskan tujuan dengan pernyataan

yang tepat, lengkap serta jelas sesuai

dengan percobaan yang digunakan

5

C. Dara teori Tidak menulis dasar teori 0

Dasar teori tidak sesuai dengan isi

praktikum 2

Dasar teori hanya didapat dari sumber

internet 5

Dasar teori diacu sesuai dengan isi judul

praktikum dan bersumber dari 1 referensi

buku.

10



buku.

15



buku.

25

D. Metode

Alat dan bahan Tidak mencantumkan alat dan bahan

0


118

No. Aspek Kriteria Penilaian Skor

Hanya mencantumkan 1 komponen dan

tidak lengkap 1


lengkap 2


lengkap 3

Salah satu komponen tidak tercantum

dengan lengkap. 4

Menuliskan dengan lengkap, jelas, dan

benar semua komponen. 5

Cara kerja Tidak menulis cara kerja. 0

Menulis cara kerja tidak sesuai prosedur

praktikum. 1

Menulis cara kerja dengan menggunakan

kalimat pasif dan tidak membuat bagan

alir.

2


kalimat pasif dan membuat bagan alir. 3


kalimat aktif dan tidak membuat bagan

alir.

4


kalimat aktif dan membuat bagan alir. 5

E. Hasil dan

pembahasan

Hasil Tidak menuliskan hasil 0

Menulis hasil yang tidak sesuai dengan

pengamatan 2

Menulis hasil sesuai pengamatan saat

praktikum tanpa tabel pengamatan 5

Menulis hasil sesuai dengan pengamatan

saat praktikum dan dibuat tabel hasil

pengamatan.

10

Pembahasan Tidak membahas 0

Hanya membahas teori yang ada tanpa

dikaitkan dengan hasil 15

Membahas hanya berdasarkan hasil

pengamatan tidak dikaitkan dengan dasar

teori yang sesuai

20

Membahas secara panjang namun kurang

tepat dan kurang dikaitkan dengan teori

yang ada

25


119

No. Aspek Kriteria Penilaian Skor

Membahas secara baik dan benar,

disesuaikan antara hasil pengamatan

dengan dasar teori yang ada

35

F. Kesimpulan Tidak mencantumkan kesimpulan 0

Kesimpulan yang ditulis tidak sesuai

dengan tujuan. 2

kesimpulan yang ditulis kurang lengkap 5

Kesimpulan sudah sesuai dengan tujuan

namun masih mencantumkan bagian yang

seharusnya ditulis di pembahasan.

10

Kesimpulan yang ditulis singkat dan sudah

sesuai tujuan. 15

G. Daftar pustaka Tidak ada daftar pustaka 0

Daftar pustaka banyak berasal dari sumber

yang kurang terpercaya (blog) serta tidak

sesuai dengan sumber yang dicantumkan

di pembahasan.

1


yang kurang percaya (blog) serta kurang

lengkap san penulisan yang kurang tepat.

2


kurang percaya (blog). 3

Daftar pustaka berasal dari sumber

terpercaya sesuai dengan yang ditulis

namunpenulisannya kurang lengkap.

4

Daftar pustaka dari sumber yang

terpercaya (buku, jurnal, situs pendidikan,

dll) serta lengkap dan sesuai sengan yang

dituliskan di pembahasan.

5

Keterangan :

Jumlah skor maksimal adalah 100


Nilai =𝑛𝑖𝑎𝑙𝑎𝑖 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ


Kriteria nilai :

76 – 100 = A

51 – 75 = B

26 – 50 = C

1 – 25 = D


120

Lampiran 5

Data Hasil Pengamatan Pertumbuhan Tanaman Sawi Caisim

Tabel 7.1. Data Jumlah Daun Sawi Caisim (helai)

Ulangan Knsentrasi (%)

0 9,09 16,67 23,07

1 9 8 8 7

2 10 8 7 6

3 9 8 5 4

4 7 9 8 6

5 10 8 9 8

Rata-rata (helai) 9 8,2 7,4 6,2

Tabel 7.2. Data Berat Basah Daun dan Batang Sawi Caisim (g)

Ulangan Konsentrasi (%)

0 9,09 16,67 23,07

1 73 36 32 21

2 77 63 15 40

3 53 33 27 14

4 74 65 49 14

5 82 51 28 12

Rata-rata (g) 71,8 49,6 30,2 20,2

Tabel 7.3. Data Kadar Klorofil Sawi Caisim (mg/l)

Ulangan Konsentrasi (%)

0 9,09 16,67 23,07

1 0,693 3,882 1,023 0,657

2 4,643 0,652 1,096 0,657

3 1,096 1,518 0,721 1,249

4 1,462 1,814 2,611 0,894

5 5,502 0,757 2,161 0,802

Rata-rata (mg/l) 2,6792 1,7246 1,5224 0,8518


121

S

Lampiran 6

Dokumentasi Hama yang Menyerang Sawi Caisim

Keterangan :

Hama belalang kumbara (a) ; kumbang (b) ; telut ulat titik tumbuh (c) ; ulat tritip

yang baru menetas (d) ; ulat titik tumbuh yang sudah menetas (e) ; tanaman sawi

yang terserang hama ulat tritip yang sudah parah (f).

a b c

d e f


122

Lampiran 7

Data Suhu Udara Harian Daerah Sleman Maguwoharjo Yogyakarta

Umur tanaman

Sawi casimi

Hari

Ke-

Suhu Udara (oC)

Siang Hari Malam Hari

3 minggu 1 32 24

2 31 25

3 32 24

4 36 33

5 32 26

6 33 25

7 32 26

4 minggu 8 31 25

9 32 25

10 32 26

11 32 26

12 33 23

13 33 23

14 33 25

5 minggu 15 33 26

16 33 26

17 33 26

18 33 25

19 32 26

20 34 26

21 33 26

6 minggu 22 32 26

23 33 26

24 33 26

25 33 26

26 32 27

27 35 26

28 33 27

7 minggu 29 33 25

30 28 24

31 32 24

32 32 24

33 32 25

34 33 25

35 33 25

36 33 25

Sumber : www.accuweather.com


123

Lampiran 8

Data pH Tanah Media Tanam

Konsentrasi Umur

Tanaman

Hari

ke-

Ulangan Rata-rata

1 2 3 4 5

0% (kontrol)

3 minggu 0 6 6 6 6 6 6

3 5 5 5 5 5 5

6 5 5 5 5 5 5

5 minggu 16 6 5 6 6 6 6

6 minggu 22 5 5 6 6 6 6

25 5 5 5 5 5 5

7 minggu 29 5 5 6 6 6 6

33 5 6 6 6 6 6

9,09%

3 minggu 0 6 6 6 6 6 6

3 5 5 5 5 5 5

6 5 5 5 5 5 5

5 minggu 16 5 5 5 5 5 5

22 6 5 5 6 5 5

25 5 5 5 6 5 5

7 minggu 29 5 5 5 5 5 5

33 5 5 5 5 5 5

16,67%

3 minggu 0 6 6 6 6 6 6

3 5 5 5 5 5 5

6 5 5 5 5 5 5

5 minggu 16 5 5 5 5 5 5

22 6 5 6 5 5 5

25 6 5 5 5 5 5

7 minggu 29 5 5 5 5 5 5

33 5 5 5 5 5 5

23,07%

3 minggu 0 6 6 6 6 6 6

3 5 5 5 5 5 5

6 5 5 5 4 5 5

5 minggu 16 5 5 5 5 5 5

22 5 5 5 5 5 5

25 5 5 5 5 5 5

7 minggu 29 5 5 5 5 5 5

33 5 5 5 5 5 5


1


pengaruh pupuk cair kulit pisang kepok (musa · pdf filedaun, berat basah daun dan batang,...

Documents