pengaruh perbedaan suhu terhadap laju …eprints.umm.ac.id/42344/1/pendahuluan.pdf · 6. sahabat...

1

PENGARUH PERBEDAAN SUHU TERHADAP LAJU PERKEMBANGAN

EMBRIO DAN ABNORMALITAS LARVA IKAN KERAPU CANTIK

(Epinephelus sp.)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

APRISIANUS JULKARMAN SIMBOLON

NIM : 201410260311040

JURUSAN PERIKANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN



(Epinephelus sp.)

Oleh :


NIM : 201410260311040

Disetujui Oleh

Pembimbing Utama Tanggal,

Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP : 110.1410.0538

Pembimbing Pendamping

Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si

NIP : 110.0203.0365

Tanggal,

Malang, ……………………………

Menyetujui :

Wakil Dekan I

Ketua Jurusan Perikanan

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si

NIP : 196.4051.4199.033.1.002

Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP

NIP : 110.1410.0538

SKRIPSI



(Epinephelus sp.)

Oleh :


NIM : 201410260311040

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang Nomor :…………………. dan Rekomendasi

Komisi Skripsi Fakultas Pertanian-Peternakan UMM pada

tanggal :…………………… dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan

tanggal 2 Agustus 2018

Dewan Penguji :

Pembimbing Utama

Ganjar Adywirawan S, S.Pi, M.P

NIP : 110.1410.0538

Pembimbing Pendamping

Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si

NIP : 110.0203.0365

Penguji Utama

Anis Zubaidah, S.Pi, M.Si

NIDN : 0727028605

Penguji Pendamping

Dony Prasetyo, S.Pi, M.Si

NIP : 1803.2412.1987

Malang,……

Mengesahkan :

Dekan,

Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM

NIP : 196.4052.6199.0331.003

Ketua Jurusan Perikanan

Ganjar Adywirawan S, S.Pi, M.P

NIP : 110.1410.0538

KATA PENGANTAR

Puji syukur patut kita panjatkan atas kehadirat, Tuhan Yang Maha Esa yang

telah menganugerahkan kekuatan pada setiap hambanya untuk bisa melakukan

segala perintahnya serta menjauhi segala laranganNya.

Penulisan Laporan Penelitian ini ditujukan untuk memenuhi salah satu

syarat memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S1) di Jurusan Perikanan Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis dapat

menyelesaikan laporan penelitian dengan judul “Pengaruh Perbedaan Suhu

Terhadap Laju Perkembangan Embrio dan Abnormalitas Larva Ikan Kerapu Cantik

(Epinephelus sp.)”.

Dalam penyusunandan penulisan Laporan Penelitian ini tidak terlepas dari

bantuan, bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku dekan Fakultas Pertanian-

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Ganjar Adywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Budidaya

Perairan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiya Malang

sekaligus dosen pembimbing utama.

3. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku dosen pendamping yang senantiasa

membimbing pembuatan skripsi ini.

4. Bapak Dr. Apri Imam Supii, S.Pi, M.Si selaku kepala CV. Apri Hatchery

yang telah membantu pemberian ide serta arahan dalam penulisan penelitian

skripsi ini.

5. Bapak dan ibu kedua orangtua saya yang selalu senantiasa memberikan

dukungan baik moral dan materi

iv

6. Sahabat dan teman-teman Perikanan’14 yang telah banyak memberi

semangat dan bantuan hingga terselesaikannya penelitian ini.

Penulis menyadari penelitian skripsi ini tidak luput dari berbagai kekuarangan.

Penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan dan perbaikannya

sehingga laporan penelitian skripsi ini dapat memberikan manfaat bidang

pendidikan dan pembaca.

Malang, 27 Juli 2018

Aprisianus Julkaman Simbolon

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv

ABSTRAK ............................................................................................................ vi

ABSTRACT ......................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 2

1.3 Tujuan ........................................................................................................ 2

1.4 Manfaat ...................................................................................................... 2

1.5 Hipotesis .................................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 4

2.1 Klasifikasi Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus sp.) ..................................... 4

2.2 Morfologi .................................................................................................... 4

2.3 Keunggulan ................................................................................................ 5

2.4 Habitat dan Penyebaran .............................................................................. 5

2.5 Kebiasaan Makan ....................................................................................... 6

2.6 Siklus Reproduksi ....................................................................................... 7

2.7 Pemeliharaan Telur ................................................................................... 9

2.7.2 Morfologi Telur ...................................................................................... 9

vi

2.8 Sifat Telur ................................................................................................... 11

2.9 Membran Telur ........................................................................................... 11

2.10 Fertilisasi (Pembuahan) ............................................................................. 11

2.11 Seleksi dan Penetasan Telur ...................................................................... 13

2.12 Perkembangan Larva ......................................................................... 15

2.13 Pemberian Pakan................................................................................ 16

2.14 Pengelolaan Kualitas Air .................................................................. 17

2.15 Abnormalitas pada Ikan Kerapu .......................................................... 18

BAB III MATERI DAN METODE ................................................................... 20

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................................. 20

3.2 Alat dan Bahan ....................................................................................... 20

3.2.1 Alat dan Kegunaan ......................................................................... 20

3.2.2 Bahan.............................................................................................. 20

3.3 Batasan Variabel ..................................................................................... 20

3.4 Metode Penelitian .................................................................................. 21

3.5 Rancangan Percobaan ............................................................................. 21

3.6 Perlakuan ................................................................................................ 22

3.7 Denah Percobaan .................................................................................... 23

3.8 Analisa Data ......................................................................................... 23

3.9 Prosedur Penelitian ............................................................................... 24

3.9.1 Persiapan Wadah............................................................................... 24

3.9.2 Persiapan Telur Uji Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus sp.)............... 25

3.9.3 Pelaksanaan Penelitian ....................................................................... 25

3.10 Parameter Uji .......................................................................................... 25

3.10.1 Parameter Uji Utama .......................................................................... 25

vii

3.10.2 Parameter Uji Penunjang .................................................................... 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 207

4.1 Hasil dan Pembahasan .......................................................................... 27

4.1.1 Kualitas Telur Ikan Kerapu Cantik ....................................................... 27

4.1.2 Hubungan Suhu Terhadap Perkembangan Embrio ............................... 28

4.1.3 Hubungan Suhu dengan Kecepatan Menetas........................................ 33

4.1.4 Hubungan Suhu Berbeda dengan Tingkat Abnormalitas ..................... 35

4.1.5 Pengaruh Suhu Terhadap Hatching Rate (HR)..................................... 39

4.2 Parameter Penunjang ............................................................................. 42

4.2.1 Kualitas Air ........................................................................................ 42

BAB V PENUTUP .............................................................................................. 45

5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 45

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 46

LAMPIRAN

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Kerapu Cantik ....................................................................................... 4

2. Pembuahan Telur ........................................................................................... 8

3. Proses Embriogenesis ......................................................................... …….14

4. Denah penelitian ......................................................................... ………….23

5. Telur Terbuahi dan Tidak Terbuahi ............................................................ 27

6. Grafik Perkembangan Embrio Suhu 21-22 °C, 23-24 °C 25-26 °C 27-28 °C

29-30 °C 31-32 °C ....................................................................................... 28

7. Perkembangan Embrio Suhu 29-30 °C ....................................................... 37

ix

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Tahap Perkembangan Larva Kerapu ........................................................... 12

2. Pola Pemberian Pakan Pada Larva Kerapu ................................................. 17

3. Parameter Kualitas Air Pemeliharaan Larva Ikan Kerapu .......................... 17

4. Alat dan Kegunaan ...................................................................................... 20

5. Analisis Sidik Ragam RAL ......................................................................... 24

6. Hubungan Suhu dengan Kecepatan Menetas .............................................. 34

7. Hubungan Suhu dengan Abnormalitas ........................................................ 38

8. Uji Anova Abnormalitas ............................................................................. 38

9. Uji lanjut DMRT Abnormalitas .................................................................. 38

10. Presentase Hasil HR .................................................................................... 40

11. Uji Anova HR .............................................................................................. 40

12. Uji Lanjut DMRT HR ................................................................................. 41

13. Kualitas Air ................................................................................................. 41

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Kegiatan Penelitian ................................................................................... 45

2. Surat Perizinan Lokasi .............................................................................. 46

xii

45

DAFTAR PUSTAKA

Andamari R. 2005. Aspek Reproduksi Ikan Kerapu Sunu (Plectroponus

leopardus) di Perairan Sulawesi dan Maluku. Jurnal Penelitian

Perikanan Indonesia II (7) : 7 – 12.

Andriani, S. 2004. Manajemen Kualitas Air Untuk Budidaya Perairan.

Universitas Brawijaya : Malang.

Andriyanto. W, Slamet. B, Jaya Ariawan, I. M. D., 2013. Embryonic Development

and Hatching Eggs Ratio of Blacksaddled Coral Grouper

( Plectropoma laevis) at Different Temperature Media. Jurnal Ilmu dan

Teknologi Kelautan Tropis. Vol 5, No. 1, Hlm 192-203.

Anonymous, 2014. Pedoman Umum Cara Pembenihan Ikan Kerapu. Departemen

Kelautan dan Perikanan Direktorat jendral Perikanan Budidaya

direktorat Pembenihan. 61 p.

Effendi, M.I 2009. Pengantar Akuakultur. Penebar Swadaya. Jakarta

Gusrina. 2008. Budidaya Ikan Jilid 3 untuk SMK . Jakarta: Direktorat Pembinaan

Sekolah Menengah Kejuruan, DirektoratJenderal Manajemen

Pendidikan Dasar dan Menengah,Departemen Pendidikan

Nasional, 2008.xi. 94 hlm.

Horvath, 2003. Influence of temperature on eggs hatching, growth andsurvival of

Larvae of Heterobranchus longifilis. (Teleostei: Clariidae). Journal of

Applied Ichthyology

Ismi, S. 2010. Pendederan kerapu bebek (Cromileptes altivelis) sebagai salah

satu usaha untuk meningkatkan pendapatan petani pada pembenihan

ikan laut. Pros. Simposium Nasional Pembangunan Sektor Kelautan

Dan Perikanan kawasan Timur Indonesia 2010. Ambon, 1-2 Agustus

2010. p:224 -2306.

Ismi, 2011. Pengaruh kepadatan Nannochloropsis sp. pada pemeliharaan larva

kerapu bebek (Cromileptes altivelis) secara terkontrol. J. Ris.

Akuakulture, 7(3) : 407 – 419.

Ismi, S., T. Sutarmat, N.A. Giri, M.A. Rimmer, R.M.J. Knuckey, A.C. Berding

and K. Sugama. 2014. Nursery management of grouper: a bestpractice

manual. Australian Centre for International Agricultural Research

(ACIAR) 2012. 44p.

Kordi M.G dan Tanjung A.B. 2007. Pengelolaan Kualitas Air Dalam Budidaya P

Perairan. Jakarta : Rineka Cipta.

Luan Diani, S., B. Slamet Dan P.T. Imanto, 2016. Studi pendahuluan pemijahan

alami dan perkembangan awal larva ikan kerapu sunu, Plectropomus

maculatus. J. Penel. Budidaya pantai, 7 (2) : 10-19

Mettjitik, A. Adan Sumertajay, 2000. Perencanaan Percobaan dan Aplikasi

SAS dan Minitab. Edisi kesatu : IPB PRESS Bogor.

Melianawati R, Imanto TP, Suastika M, 2010. Perencanaan Waktu Tetas Telur

Ikan Kerapu Dengan Penggunaan Suhu Inkubasi yang Berbeda. Jurnal

Ilmu dan Teknologi Kelautan Trofis 2(2): 83-9

Nugraha, D., M. N. Supardjo dan Subiyanto. 2012. Pengaruh Perbedaan Suhu

Terhadap Perkembangan Embrio, Daya Tetas Telur dan Kecepatan

46

Penyerapan Kuning Telur Ikan Black Ghost (Apteronous olbifrons) pada

Skala Laboratorium. Journal of Management of Aquatic Resources. 1

(1):1-6

Regina M, Imanto TP, Suastika M, 2010 Planning On Hatching Time Of Grouper

Eggs Trough Dfferent Incubation Temperatures. Journal Research and

technology. 2 (2): 83-91

Rismaru, 2008. Reproduction in grouper. In : Tropical snappers and groupers,

biology and fisheries management, J.J. Polovina and S. Ralston (ed.).

Westview Pres/Boulder and London : 295 - 327.

Sari, W. P, Agustono., dan Yudi, C. 2011. Pemberian Pakan Dengan Energi Yang

Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Kerapu Tikus

(Cromileptes altivelis). Jurnal Perikanan dan Kelautan. Surabaya

Subyakto, S. dan S. Cahyaningsih. 2003. Pembenihan Kerapu Skala Rumah

Tangga. PT Agromedia Pustaka, Depok.

Sugama, K., M.A. Rimmer, S. Ismi, I.Koesharyani, K. Suwirya, N.A. Giri and

V.R. Alava. 2012. Hatchery management of tiger grouper

(Epinephelus fuscoguttatus): a best-practice manual. Australian

Centre for International Agricultural Research (ACIAR) 2012. 66 p.

Sugiyono, 2010. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif,

Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta.

Sutedi, 2009. Metode Penelitian. Sinar Gafika. Jakarta.

Supii, I. 2014. Teknik Pembenihan Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus sp). Balai

Besar Riset Perikanan Budidaya Laut Bali.

47

Syarifudin, 2017. The Ecology of Fishes. Academic Press, London.

Wahyuningtyas, I. 2015. Pengaruh Suhu Terhadap Telur dan Larva Ikan

Tambakan ( Helostoma temminckii). Jurnal Rekayasa dan Teknologi

Budidaya Perairan. Vol. IV

Tarwiyah, 2001. Reproduction, dalam Fish Physiology. Academic Press, London.

King, M. 1995.

Yulianti, 2012. Pijah rangsang dan pemeliharaan larva kerapu lumpur,

Epinephelus tauvina. Oseana 13 (2) : 69 - 82.

48

pengaruh perbedaan suhu terhadap laju …eprints.umm.ac.id/42344/1/pendahuluan.pdf · 6. sahabat...

Documents