PENGARUH PEMBERIAN BOKASHI BERBAHAN DASAR ALGACOKLAT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI

TANAMAN SELEDRI (Apium graveolens L.)

SKRIPSI

Ditulis Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar SarjanaPendidikan (S.Pd) pada Jurusan Pendidikan Biologi

ATI YAYA BOIRATANNIM. 0120402053

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGIFAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERIAMBON

2019

MOTTO PERSEMBAHAN

MOTTO

“Cerdas Dalam Berfikir dan Cermat Dalam Bertindak “

PERSEMBAHAN

skripsi ini kupersembahkan kepada kedua orang tuaku yang tercinta

(ayah handa Suharto Boiratan dan ibundaku tersayang Baheta Boiratan)

Orang yang sangat aku cintai (Umar Boiratan)

Kakak dan adik adikku tersayang

(Jahara Boiratan Laila Boiratan.Nurnas Boiratan.Hamit Boiratan.Hakim

Boiratan.Reza Boiratan) terimakasih atas kasih sayang serta didikan dan

pengorbanan yang tulus selama ini kepadaku tanpa menguluh sedikitpun,

serta Almamater IAIN Ambon.

ABSTRAK

Ati Yaya Boiratan. NIM. 0120402053. Pengaruh Pemberian BokashiBerbahan Dasar Alga Coklat Terhadap Pertumbuhan dan ProduksiTanaman Seledri ( Apium graveolens L.). Dibimbing oleh Cornelia Pary.,M.Pd dan Masita., M.Pd.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberianbokashi berbahan dasar alga coklat terhadap pertumbuhan dan produksitanaman seledri (L). Penelitian ini dilaksanakan di kompleks STAIN Ambon,yang berlangsung selama 1 bulan yakni dari bulan Agustus hinggaSeptember 2018. Menggunakan rancangan acak kelompk (RAK) yangdisusun secara nonfaktorial. Faktor yang cobakan yaitu pupuk bokashiberbahan dasar alga coklat yang terdiri dari 5 taraf dosis pemberian antaralain Wo (kontrol), W1 (7,5 ton/ha atau setara dengan 90 g/polybag), W2 (10 ton/ha atau setara dengan 120 g/polybag), W3 (15 ton/ha atau setaradengan 180 g/polyabg), dan W4 (20 ton/ha atau setara dengan 240g/polybag). Hasil penelitian memperlihatkan bahwa adanya pengaruhpemberian pupuk bokashi berbahan dasar alga coklat terhadappertumbuhan dan poduksi tanaman seledri terlihat pada perlakuan pupukbokashi pada umur 28 HST yaitu pada perlakuan W3 (180 g/polybag) danW4 (240 g/polybag) menunjukan pertumbuhan tinggi tanaman tertinggi,jumlah daun terbanyak serta bobot brangkasan basah terberat.

Kata Kunci : Tanaman Seledri, Pupuk Organik, Pupuk Alga coklat, Alga Coklat

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT karena atas

kelimpahan rahmat, taufik dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini. Penulis dengan segala kemampuan yang ada berusaha agar penampilan

skripsi ini sebaik mungkim, namun penulis menyadari sepenuhnya bahwa

penulisan ini masih jauh dari kelengkapan dan kesempurnaan. Untuk itu penulis

sangat mengharapkan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi

ini.

Penulis menyadari selama perkuliahan sampai tersusunnya skripsi ini

banyak hambatan yang penulis temui, namun dengan kesabaran serta motivasi dan

bantuan dari berbagai pihak, maka penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Untuk

itu dengan kerendahan hati, penulis menyampaikan rasa syukur dan terimakasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. H. Hasbollah Toisuta., M.Ag selaku Rektor IAIN Ambon yang telah

memberikan kesempatan kepada penulis dalam studi dan memfasilitasi selama

proses pembelajaran.

2. Dr. Samad Umarella., M.Pd selaku Dekan Fakultas Ilmu Tarbiyah dan

Keguruan yang telah menerima penulis untuk mengikuti pendidikan pada

Fakultas Ilmu Tarbiyah.

3. Janaba Renggiwur., M.Pd selaku ketua jurusan Pendidikan Biologi, beserta

seluruh staf dosen Pendidikan Biologi yang selama ini telah mengarah dan

membimbing penulis dalam proses perkuliahan.

4. Cornelia Pry., M.Pd dan Masita., M.Pd selaku pembimbing yang telah

memberikan bimbingan selama penelitian dan penulisan skripsi ini.

5. Ivan La Saiba., M.Biotech dan Surati., M.Pd selaku penguji yang telah

memberikan saran-saran perbaikan untuk penulisan skripsi ini.

6. Karyawan-karyawati Fakultas Ilmu Tarbiyah atas kemudahan dan bantuan

selama ini.

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ................................................................................ i

DAFTAR ISI............................................................................................... ii

BAB I.PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................... 5

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 5

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 6

E. Penjelasan Istilah............................................................................. 6

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Klasifikasi dan Morfologi Seledri................................................... 8

B. Kandungan Gizi Tanaman Seledri .................................................. 9

C. Syarat Tumbuh Tanaman Seledri.................................................... 10

D. Manfaat Tanaman Seledri ............................................................... 11

E. Pupuk Organik ................................................................................ 14

F. Pupuk Bokashi Seledri .................................................................... 13

G. Kerangka Pemikiran........................................................................ 17

H. Hipotesis.......................................................................................... 17

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian................................................................................ 18

B. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 18

C. Bahan dan Alat ................................................................................ 18

D. Obyek Penelitian ............................................................................. 18

E. Variabel Penelitian .......................................................................... 19

F. Populasi dan Sampel ....................................................................... 19

G. Rancangan Penelitian ...................................................................... 19

H. Prosedur Penelitian ......................................................................... 19

I. Pengamatan ..................................................................................... 23

J. Analisis Data ................................................................................... 23

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian ............................................................................... 24

B. Pembahasan..................................................................................... 24

C. Implikasi Dalam Pembelajaran Biologi .......................................... 36

BAB V. PENUTUP

A. Kesimpulan ..................................................................................... 39

B. Saran ............................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

1. Hasil Analisis Ragam Peubah Pertumbuhan Dan

Produksi Pada Umur 28 HST ................................................................. 27

2. Hasil Uji BNJ Pengaruh Pupuk Bokashi

Terhadap Rata-Rata Tinggi Tanaman (TT)

Dan Jumlah Daun (JD) Tanaman Seledri

Pada Umur 28 HST ................................................................................ 28

3. Hasil Uji BNJ Pengaruh Pupuk Bokashi

Terhadap Rata-Rata Brangkasan Basah (BB)

Tanaman Seledri Pada Umur 28 HST .................................................... 29

DAFTAR GAMBAR

No. Judul Halaman

1. Tanaman Seledri .................................................................................... 19

2. Kerangka Pemikiran .............................................................................. 17

3. Pola Pertumbuhan Tinggi Tanaman SeledriPada Pemberian Pupuk Bokashi Berbahan Dasar Alga coklat............... 25

4. Pola Pertumbuhan Jumlah Daun SeledriPada Pemberian Pupuk Bokashi Berbahan Dasar Alga Coklat.............. 26

DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

1. Data Pola Pertumbuhan Jumlah Daun SeledriPada Pemberian Pupuk Bokashi Berbahan Dasar Alga Coklat.............. 40

2. Tabulasi data Tinggi Tanaman Pada Umur 7 HST ................................ 41

3. Tabulasi Data Jumlah Daun Pada Umur 14 HST................................... 42

4. Tabulasi Data Bobot Brangkasan Basah ............................................... 43

5. Dokumentasi Pertumbuhan dan Produksi tanamanSeledri..................................................................................................... 44

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Keadaan alam Indonesia memungkinkan dilakukannya pembudidayaan

berbagai jenis sayuran, baik yang lokal maupun yang berasal dari luar

negeri.Ditinjau dari aspek agroklimatologis, Indonesia sangat potensial untuk

pembudidayaan sayur – sayuran.Dilihat dari berbagai bermacam jenis sayuran

yang dapat dibudidayakan.Salah satu tanaman yang mempunyai nilai gizi yang

cukup tinggi adalah tanamanseledri.

Seledri termasuk tanaman sayuran daun dari keluarga Cruciferae yang

mempunyai nilai gizi yang tinggi. Dalam 100 g sawi terdapat protein 2,3 g, lemak

0,3 g, karbohidrat 4,0 g, Ca 220,0 mg P 38,0 mg, Fe 2,9 mg, vitamin A 1940 mg,

vitamin B 0,09 mg dan vitamin C 102 mg.Dengan kandungan gizi yang dimiliki

sawi dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada

penderita batuk.Penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih darah,

memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar pencernaan.

Tanaman seledri merupakan sayuran yang mempunyai nilai komersial dan

prospek yang cukup baik, karena jika ditinjau dari aspek budidaya seledri tidak

terlalu sulit. Seledri memiliki kelebihan dari segi agronomi dan ekonomis, seperti:

(a) lebih tahan kekeringan, (b) serangan hama dan penyakit lebih sedikit, (c) dapat

dipanen pada umur 55-60 hari, (d) dapat ditanam pada tanah yang kurang subur,

dan (e) cara budidayanya mudah. Oleh karena itu, sangat penting bagi mahasiswa

dan petani untuk dapat mengetahui teknik budidaya seledri baik secara teori

1

2

maupun aplikasi dan prakteknya secara langsung di lapangan sehingga dapat

melakukan tehnik budidaya yang baik dilapangan.1

Saat ini permintaan pasar terhadap seledri terus mengalami peningkatan

sedangkan produksi di dalam negeri masih rendah. Sebagian besar kebutuhan

seledri domestik untuk pangan, dan kebutuhan industri lainnya. Selain untuk

memenuhi kebutuhan dalam negeri, produksi seledrii nasional juga berpeluang

besar untuk memasok sebagian pasar seledri dunia sehingga dapat menambah

devisa negara.2

Di Indonesia tanaman seledri merupakan jenis sayuran yang mempunyai

nilai ekonomi tinggi dan digemari banyak orang, namun produksinya masih

tergolong rendah. Rendahnya produksi karena dalam prosesnya tidak didukung

dengan teknik pembudidayaan yang tepat sehingga mempengaruhi produksi yang

dihasilkan.3

Produksi seledri di Maluku mengalami penurunan selama kurun waktu 5

tahun terakhir. Menurut Badan Pusat Statistik Maluku pada Tahun 2016

menandakan produksi seledri mulai tahun 2010 sampai 2016 mengalami

penurunan. Pada tahun 2009 produksi seledri diperoleh sebanyak 79.850 ton / ha,

sedangkan tahun 2016 produksi menurun menjadi 63.911 ton / ha. Beberapa

penyebab penurunanproduksi ini juga dikarenakan adanya pengurangan luas lahan

1Atman, Teknologi budidaya Seledri (Phaseolus radiatus L.) di lahan Sawah. (Jurnal

Ilmiah Tambua Vol.VI, Tahun, 2007), hlm. 89-95. 2Hilman, Y., A. Kasno, dan N. Saleh. Kacang-kacangan dan umbi-umbian: Kontribusi

terhadap ketahanan pangan dan perkembangan teknologinya. Dalam Makarim, (Bogor: Inovasi

Pertanian Tanaman Pangan, Puslitbangtan, 2004), hlm. 95-132. 3Rahmat Rukmana, Kacang Hijau,Budi Daya & Pasca Panen, (Jakarta : Kanisius, 1997),

hlm. 15

3

dan banyaknya petani seledri yang beralih ke komoditi lain, serta rendahnya

produksi.

Rendahnya produksi seledri ditingkat petani antara lain disebabkan oleh

praktek budidaya yang kurang optimal. Usaha meningkatkan produksi dan

produktivitas seledri dapat ditempuh dengan cara penggunaan teknik budidaya

yang tepat, yaitu dengan pemupukan.

Pemupukan melalui tanah dapat dilakukan dengan pupuk buatan dan pupuk

alami.Berkurangnya subsidi pupuk dan banyaknya beredar pupuk majemuk

alternatif membuat para petani menjadi bingung, hal ini disebabkan kurangnya

pengetahuan petani mengenai jumlah dan jenis unsur hara yang dibutuhkan

tanaman. Sehingga tidaklah mengherankan bila penerapan pemupukan tidak

diikuti dengan peningkatan produksi karena hanya memenuhi beberapa unsur hara

makro saja, sementara unsur mikro yang lain tidak terpenuhi. Meskipun

dibutuhkan dalam jumlah yang lebih sedikit, unsur mikro ini tidak kalah

pentingnya dengan unsur hara makro sebagai komponen struktural sel yang

terlibat langsung dalam metabolisme sel dan aktivitas enzim.

Salah satu pupuk organik yang dapat digunakan adalah pupuk kompos

berbahan dasar alga coklat. Pupuk kotoran sapi mengandung beberapa keutamaan

seperti kadar unsur hara tinggi, daya higroskopisitasnya atau kemampuan

menyerap dan melepaskan airnya tinggi serta mudah larut dalam air sehingga

gampang diserap tanaman. Dengan sifat tersebut pupuk kotoran sapi memiliki

beberapa keistimewaan diantaranya sedikit pemakaiannya, praktis dan hemat

dalam pengangkutan, komposisi unsur hara pasti, efek kerjanya cepat sehingga

4

pengaruhnya pada tanaman dapat dilihat.Dibalik keunggulannya pupuk ini juga

mengalami kekurangan, sehingga perlu adanya kombinasi pertumbuhan.

Kombinasi pertumbuhan yang bisa ditambahkan yaitu dengan lamun.

Produk lamun dapat dijadikan sebagai pupuk dengan bantuan formula

Efektif Mikroorganisme (EM–4) selain dapat memperkaya mikroorganisme lahan,

juga dapat meningkatakan peran fisiologis dalam menghambat intensitas

gangguan hama dan penyakit. Selain digunakan sebagai pupuk, alga coklat juga

dapat digunakan untuk membesar pori-pori tanah supaya tanaman bisa tumbuh

lebih baik.4

Penelitian tentang tanaman seledri dan pupuk kompos sudah banyak

dilakukan diantaranya penelitian Aridong., dkk (2008) yang menunjukaan bahwa

penggunan pupuk kompos berbahan dasar alga coklat memberikan respon yang

baik pada tiap peubah pertumbuhan dan produksi5 . Diharapkan dengan

penggunaan pupuk kompos berbahan dasar alga coklat dapat memacu

pertumbuhan akar dan pembentukan perakaran yang baik sehingga tanaman dapat

mengambil unsur hara lebih banyak dan pertumbuhan tanaman menjadi sehat atau

kuat, menggiatkan pertumbuhan jaringan tanaman yang membentuk pada titik

tumbuh tanaman, memacu pembentukan bunga dan masaknya buah sehingga

mempercepat masa panen.5

4Febrianto, Alga Coklat Sebagai Pupuk, https://www.google.co.id/#q=

TUMBUHAN%20TANAMAN%20SAWI. Artikel diakses pada tanggal 18 Desember 2016. 5Aridong, A. Hermaya, R.dan Lisa Vibrianan. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi

dengan Pemberian Bokashi 5Anonim, Pupuk Fosfat,diakses tanggal 10 Desember 2012 dari http ://indonesia

kimia.blogspot.com/2011/06/05/pupuk-phosphat-htm/ss.Artikel diakses pada tanggal 18 Desember

2016

5

Penelitian pemanfaatn pupuk kompos yang mengandung alga coklat ( belum

banyak diteliti, sehingga penelitian ini perlu dilakukan. Dengan demikian peneliti

mencoba melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh Penggunaan Pupuk

Kompos Berbahan Dasar Alga Coklat TerhadapPertumbuhan dan Produksi

Tanaman Seledri (Apium graveolens L.)”.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas, yang menjadi permasalahan dalam

penelitian ini antara lain :

1. Apakah ada pengaruh penggunaan pupuk kompos berbahan dasar alga coklat

terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman Seledri (Apium graveolens L.) ?

2. Apakah ada pengaruh penggunaan dosis pupuk terhadap pertumbuhan dan

produksi tanaman Seledri (Apium graveolens L.)

C. Tujuan Penelitian

Berdasarkan permasalahan diatas, maka yang menjadi tujuan dalam

penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kompos berbahan dasar alga

coklat terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman Seledri (Apium

graveolens L.)

2. Untuk mendapatkan dosis pupuk yang tepat terhadap pertumbuhan dan

produksi tanaman seledri (Apium graveolens L.).

6

D. Manfaat Penelitian

1. Institusi

Hasil penelitian ini diharapakan dapat memberikan informasi tentang

penggunaan pupuk kompos berbahan daras alga coklat yang tepat dalam

pembudidayaan tanaman seledri.

2. Peneliti

Sebagai informasi ilmiah bagi kepentingan ilmu pendidikan dan teknologi

khususnya budidaya seledri, sebagai bahan pembelajaran tambahan kepada

mahasiswa khususnya mahasiswa biologi dan pertanian

3. Masyarakat

Sebagai informasi kepada petani untuk dapat menggunakan dosis pupuk

yang tepat dalam menunjang pertumbuhan dan produksi tanaman seledri. Di

samping itu juga menjadi sumber informasi bagi masyarakat dalam meningkatkan

produksi tanaman seledri.

E. Penjelasan Istilah

Agar tidak menimbulkan penafsiran mengenai judul penelitian ini, maka

penulis perlu memberikan penjelasan yang menyangkut beberapa istilah yang

dipakai dalam judul diatas sebagai berikut :

1. Pupuk kandang merupakan istilah untuk salah satu pupuk yang berasal dari

kotoran binatang baik itu kambing, sapi, ayam dan lain sebagainya yang

7

dijadikan olen buatan manusia sebagai proses untuk menyuburkan tanah untuk

pertumbuhan tanaman yang ingin dikembangbiakan.6

2. Alga coklat (seagrass) adalah tumbuhan berbiji tunggal dari kelas

angiospermae (tumbuhan berbunga) yang sudah sepenuhnya menyesuaikan

diri untuk hidup di bawah permukan air laut.7

3. Pertumbuhan merupakan proses bertambahnya ukuran atau subtansi atau

massa zat suatu organisme, misalnya kita makhluk makro ini dikatakan

tumbuh ketika brtambah tinggi, bertambah besar atau bertambah berat.8

4. Produksi merupakan proses mengeluarkan hasil; penghasilan9 berupa proses

pertumbuhan terhadap tanaman seledri.

5. Seledri (Apium graveolens L) merupakantanaman berakar serabut yang

tumbuh dan berkembang secara menyebar ke semua arah disekitar permukaan

tanah, perakarannya sangat dangkal pada kedalaman sekitar 5 cm. Tanaman

seledri tidak memiliki akar tunggang. Perakaran tanaman seledri dapat tumbuh

dan berkembang dengan baik pada tanah yang gembur, subur, tanah mudah

menyerap air dan kedalaman tanah cukup dalam.10

6Larfan Habibi, Pembuatan Pupuk Kompos Dari Limbah Rumah Tangga, (Bandung : Titian

Ilmu Bandung, 2009), hlm. 10. 7Benges, SinopsisEkosistem dan Sumber Daya Alam Pesisir dan Laut Serta Prinsip

Pengelolaannya.(Bogor, PT Institut Pertanian Bogor, 2004), hlm 39. 8Anonim, Pengertian Pertumbuhan, diakses tanggal 05 April 2016 dari

http://www.geocities.ws/bpurnomo51/mik_files/mik4.pdf 9Tim Penyusun, Kamus Besar Bahasa Indonesia, (Jakarta: Balai Pustaka, 2002), hlm. 652. 10Purwono, dan Heni Purnamawati, M.Sc.Agr, Budidaya 8 Jenis Tanaman Pangan Unggul,

(Jakarta : Penebar Swadaya, 2007), hlm. 90.

18

BAB III.

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Penelitian ini menggunakan jenis penelitian eksperimen lapangan guna

melihat pengaruh pemberian pupuk bokashi berbahan dasar alga coklat terhadap

pertumbuhan dan produksi dari tanaman Seledri.

B. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di kompleks STAIN Ambon, yang berlangsung

Pada tanggal 12 November s/d 10 Desember 2018.

A. Bahan Dan alat

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi benih seledri,

pupuk kandang sapi (Trubus),sekam, EM4, gula pasir, dan air.

Sedangkan alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi polybag

dengan ukuran 30 x 40 cm, sekop, terpal, timbangan duduk, timbangan analitik,

terpal, ember, lakban, gembor, plastik gula, label, meter, penggaris, kamera dan

alat tulis menulis.

B. Obyek Penelitian

Obyek penelitian adalah tanaman seledri di sesuaikan dengan susunan

percobaan di lapangan.

18

19

C. Variabel Penelitian

Yang menjadi variabel dalam penelitian ini yaitu :

1. Variabel independen : pupuk bokashi berbahan daar alga coklat

2. Variabel dependent: Pertumbuhan tanaman seledri (peubah tinggi tanaman

dan jumlah daun) dan produksi tanaman seledri (bobot basah brangkasan).

D. Populasi Dan Sampel

Yang menjadi populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah seluruh

tanaman seledri yang diteliti.

E. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang

disusun secara nonfaktorial dan 3 kali ulangan, dengan 15 unit percobaan. Faktor

yang cobakan yaitu pupuk bokashi berbahan dasar alga coklat (W) yang terdiri

dari 5 taraf dosis pemberian antara lain :

W0 : Kontrol

W1 : 7,5 ton/ha = 90 g/polybag

W2 : 10 ton/ha = 120 g/polybag

W3 : 15 ton/ha = 180 g/polybag

W4 : 20 ton/ha = 240 g/polybag

H. Prosedur Penelitian

a. Pembuatan Bokashi

Bokashi berbahan dasar alga coklat yang digunakan dalam penelitian ini adalah

bokashi yang dibuat sendiri. Bahan-bahan yang digunakan adalah pupuk kandang

sapi (trubus), EM4, sekam, gula pasir dan air.

20

1.. Membuat larutan EM4 dengan perbandingan 1 cc air di tambah dengan

Molase.

2.. Membuat lapisan dari tumpukan alga coklat yang diambil dari daerah SBB dan

pupuk kandang sapi dengan komposisi : lapisan pertama adalah tumpukan alga

coklat 30 cm, kemudian lapisan kedua pupuk kandang 10 %,

4.Disiram dengan campuran EM4 dan molases yang sudah diencerkan dengan

air.

5. Ditutup dengan plastik dan dibiarkan selama 24 jam kemudian diaduk dengan

membolak balikan campuran bahan bokashi, kemudian ditutup kembali.

6. Fermentasi akan terjadi ditandai dengan naiknya suhu. Suhu harus dijaga

jangan lebih dari 500C, dengan cara membuka tutup tumpukan Alga coklat dan

mengaduk-aduk kembali.

7.Bokashi dapat digunakan setelah 14 hari, setelah perlakuan fermentsi ditandai

dengan munculnya benang-benang putih menutupi permukaan gundukan

bokashi dengan suhu yang kembali normal.

b. Persiapan Media Tanam

1. Media tanam berupa tanah yang telah diayak dan dibersihkan kotoran.

2. Siapkan polybag dengan ukuran 30x40 cm, kemudian polybag diisi dengan

tanahnya seberat 5 kg.

3. Pada setiap polybag diberikan label sesuai dengan perlakuan dilapangan,

kemudian diletakan secara acak.

4. Pada polybag dengan perlakuan pupuk diberikan pupuk sesuai dengan

perlakuan. Dimana perlakuan pupuk W0 (tanpa pemupukan), pada perlakuan

21

W1 (7,5 ton/ha yang telah dikonversikan ke g/lubang tanam sebanyak 90

g/polybag, pada perlakuan W2 (10 ton/ha yang telah dikonversikan ke g/lubang

tanam sebesar 120 g/polybag), dan perlakuan W3 (15 ton/ha yang telah di

konversikan ke g/lubang tanam sebesar 180 g/polybag) dan perlakuan W4

(dengan dosis pemberian 20 ton/ha yang telah di konversikan ke g/lubang

tanam sebesar 240 g/polybag).

5. Tanah tersebut disiram sampai kapasitas lapang, dan dibiarkan selama 1

minggu.

c. Persiapan Bahan Tanam

Benih yang digunakan dalam penelitian ini adalah yang dibeli dari Toko

Tani dengan nama dagangnya Multi Tani.

d. Persemaian

Sebelum disemai biji seledri direndam didalam air dingin selama 12-24

jam, perendaman ini berfungsi untuk merangsang perkecambahan. Setelah

berkecambah, benih-benih kemudian ditaburkan pada bak perkecambahan dengan

media campuran tanah dan pupuk bokashi. Kemudian ditutup setipis mungkin dan

siram bagian permukaannya agar tetap lembab, sehingga seledri tumbuh menjadi

bibit muda. Persemaian dilakukan dipinggiran rumah agar sinar matahari tetap

menembus kebak perkecambahan. Selama tahap persemaian bibit tanaman

seledritetap dilakukan peroses pemeliharaan berupa penyiraman setiap pagi dan

sore hari.

22

e. Penanaman

Langkah awal dalam proses penanaman yaitu :

1. Membuat lubang tanam, lubang tanam dibuat sedalam 5 cm.

2. Jumlah bibit tanaman seledri setiap lubang tanam berisi 1 benih.

3. Mengatur jarak tanam antara polybag adalah 30x40 cm

e. Pemeliharaan

1. Penyiraman

Peyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari tetapi apabila tanah dalam

keadaan lembab maka tidak dilakukan proses penyiraman. Penyiraman dilakukan

dengan menggunakan gembor.

2. Penyiangan

Penyiangan dilakukan pada tanaman pengganggu atau gulma yang ada di

sekitar tanaman dalam polybag.

f. Pengendalian hama dan penyakit

Langkah-langkah yang dilakukan dalam pengendalian hama tanaman antara

lain :Pada umur 20 HST tanaman sudah mulai terserang hama. Hama yang

menyerang tanaman adalah kutu daun (Thrips, sp). Pengendalian dilakukan secara

mekanik dengan cara meneliti tanaman secara seksama, apabila ada tanaman yang

terserang digunting atau dihilangkan organ tanaman yang terserang .

g. Pemanenan

Tanaman seledri dipanen ± 30 HST, dan pemanenan dilakukan secara

serempak. Pemanenan dilakukan pada pagi hari dengan cara mencabut tanaman.

23

Hasil panen diletakkan ditempat yang teduh untuk melindungi transpirasi yang

mengakibatkan daun cepat layu.

I. Pengamatan

Pengamatan dilakukan pada indikator pertumbuhan dan produksi

dilakukan pada saat tanaman berumur 7 HST, 14 HST, 21 HST, dan 28 HST:

Peubah pertumbuhan, meliputi :

a. Tinggi tanaman (TT)

Pengukuran tinggi tanaman (cm) dengan cara mengukur setiap tanaman,

Diukur mulai dari permukaan tanah sampai dengan kuncup daun tertinggi .

b. Jumlah daun (JD)

Perhitungan jumlah daun dilakukan dengan cara menghitung semua daun dari

masing-masing tanaman.

Peubah produksi, meliputi :

c. Brangkasan basah (BB)

Diperoleh dari keseluruhan bagian tanaman dan dilakukan setelah panen,

dengan cara menimbang hasil panen tanaman dengan menggunakan

timbangan.

J. Analisis Data

Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan menggunakan

analisis sidik ragam (anova) sesuai dengan rancangan yang digunakan. Perlakuan

menunjukkan pengaruh sangat nyata maka dilanjutkan dengan uji BNJ pada taraf

5 %.

39

BAB V.

PENUTUP

6.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah di kemukakan

sebelumnya maka, disimpulkan bahwa :

1. Adanya pengaruh pemberian pupuk bokashi berbahan dasar alga coklat

terhadap pertumbuhan dan poduksi tanaman seledri terlihat pada perlakuan

pupuk bokashi pada umur 28 HST yaitu pada perlakuan W4 menunjukan

pertumbuhan tinggi tanaman tertinggi, jumlah daun terbanyak serta brangkasan

basah terberat.

2. Dosis pupuk yang dapat diajurkan adalah dosis 240 g/polybag.

6.2 Saran

Dari hasil penelitian dapat disarankan sebagai berikut :

1. Dilakukan penelitian lanjutan dengan menggunakan jenis pupuk organik yang

sama dengan dosis yang ditingkatkan dari 240 ke 600 g/polybag. Selain itu

penelitian lanjutan juga dapat dilakukan pada jenis tanaman yang berbeda.

39

DAFTAR PUSTAKA

Ahmad, N. Pengaruh Pupuk Bokashi Limbah Olahan Sagu TerhadapPertumbuhan Tanaman Seledri (Apiumgraveolens L). IAIN. Ambon. 2016.

Arifin. Bokashi (Bahan Organik Kaya Sumber Hidup). Malang. Balai TeknologiPertanian UPTD Pertanian. 2007

Arinong. Aplikasi Berbagai Pupuk Organik Pada Tanaman Kedelai di LahanKering. Jurnal Sains dan teknologi. Vol. 5. No.2:65-72.

Budidaya Jagung Ketan. Jurnal Pemanfaatan Bokashi. 2014.

Gabesius, Y.O., Lutfi Aziz Mahmud Siregar dan Yusuf Husni. ResponPertumbuhan Dan produksi Beberapa Varietas Kedelai (Glycine max L.Merrill) Terhadap Pemberian Bokashi. Jurnal Online Agroekoteknologi. Vol 1.No.1. 2012.

Hadisoeganda, A dan Wijaya. Bayam Sayuran Penyangga Petani Di Indonesia

(Monograf, No.3). Bandung. 1996.

Kastono. Pengaruh Pemupukan Organik Terhadap Pertumbuhan Tanaman DanHasil Kacang Hijau (Phaseolus radiatus (L). Walp. Institusi Pertanian Bogor.2005.

Kresnatita,s. Aplikasi Pupuk Organik Dan Nitrogen Pada Jagung ManisApplication of Organic Manure and Nitrogen on Sweetorn. Agritek. Vol.17.No.6

Latifa, R. Pemanfaatan Sampah Organik Sebagai Bahan Pupuk Cair Untukpertumbuhan Tanaman Bayam merah (Alternanthera ficoides). JurnalLenteraBio. Vol 1. No.3. 2012.

Lingga, P. Dan Marsono. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.

2000.

Maria, K. Pengaruh Pemberian Bokashi Terhadap Pertumbuhan Vegetatif danProduksi Rumput Gajah (Pennisetum pupureum). Jurnal Ilmu Hewani Tropika.Vol.2. No.2 2013.

Masita. Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Dan Dosis Pupuk Organik TerhadapPertumbuhan dan Produksi Tanaman Hotong (Setaria italica (L.) Beauv)

Muzayyanah. Pengaruh Pemberian Pupuk Bokashi Terhadap PertumbuhanTanamn Sawi (Brassica juncea L.).Universitas Islam Negri. Malang, 2009.

Puja Kesuma dan Zuchrotus Salamah. Pertumbuhan Tanaman Bayam Cabut

(Amaranthus tricolor L.) dengan Pemberian Kompos Berbahan Dasar Daun

Krinyu (Chromolaena orodata L). Jurnal Bioedukatika. Vol 1. No. 1, 2013.

Riris, N., Winarsih, Yuni Sri Rahayu. Pemanfaatan Sampah Organik Sebagai

Bahan Pupuk Cair Untuk Pertumbuhan Tanaman Bayam Merah

(Alternanthera ficoides). Jurnal Lentera. Vol 1. No. 3, 2013.

Riya Juwita. Pertumbuhan dan Nilai Gizi Bayam Cabut (Amaranthus tricolor L.)dengan Pemberian Pupuk Fosfor Pada Urin Sapi. Yokyakarta. 2010.

Roos. Fisiologi Tanaman Budidaya. ITB. Bandung. 2005,

Rudi, N. Pengaruh Komposisi Serbuk Gergaji dan Jerami Padi TerhadapPertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). JurnalAgroteknologi, 2015.

Rukmana R. Bertanam Bayam. Yokyakarta, 1995.

Salisbury dan Ross. C. W. Fisiologi Tumbuhan. ITB. Bandung. 1995.

Susanto, M. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineke cipta. Jakarta, 2002.

Tatipata, A., dan Agustinus Jacob. Pemanfaatan Ela Sagu Sebagai Pupuk Untu

Winatasasmito. 2014. Biologi I untuk SMU. Jakarta : Departemen PendidikanNasional Yayasan Studi Kurikulum Biologi. Biologi Umum. Jakarta. 2000.

Yusri, F. Dan Arman D. Aplikasi Pemupukan Terhadap Pertumbuhan Danproduksi Dua Varietas Bayam (Amaranthus sp). Jurnal Agronomi. Vol 18. No.13. 2014.

40

Lampiran 1. Data Pertumbuhan Tanaman Seledri Pada Umur 7 HST, 14

HST, 21 HST dan 28 HST.

1. Data Pola Peubah Tinggi Tanaman (TT) Seledri Pada Umur Tanaman 7

HST, 14 HST, 21 HST dan 28 HST.

PerlakuanPengamatan

7 HST 14 HST 21 HST 28 HST

W0 (kontrol) 2.2 4.1 6.6 10.5

W1 (90 g/polybag) 2.4 4.4 8.4 14.4

W2 (120 g/polybag) 2.5 4.6 8.9 16.7

W3 (180 g/polybag) 2.6 5.3 11.6 19.6

W4 (240 g/polybag) 2.8 5.7 12.8 21.3

Sumber :Data Penelitian

2. Data Pola Peubah Jumlah Daun (JD) Seledri Pada Umur Tanaman 7 HST, 14

HST, 21 HST dan 28 HST.

PerlakuanPengamatan

7 HST 14 HST 21 HST 28 HST

W0 (kontrol) 2 2.6 5 7.3

W1 (90 g/polybag) 2 3 6 8.6

W2 (120 g/polybag) 2 3.6 6.6 9.3

W3 (180 g/polybag) 2 4.3 7.3 10.3

W4 (240 g/polybag) 2.3 5 8.6 12

Sumber :Data Penelitian

41

Lampiran 2a. Tabulasi Data Tingggi Tanaman Pada Umur Tanaman 28HST

PerlakuanKelompok

Jumlah RataanI II III

W0 8.2 8.4 8.1 24.7 10.5W1 10.1 10.3 10.0 30.4 14.4W2 12.0 12.5 13.2 37.7 16.7W3 15.3 15.5 16 46.8 19.6W4 16.3 16.7 17.0 50 21.3

Jumlah 61.9 63.4 64.3 189.6 82.5Sumber :Data Penelitian

Lampiran 2b. Hasil Analisis Sidik Ragam Tingggi Tanaman Pada UmurTanaman 28 HST.

No Varians Db JK KT Fhit Ftabel0.05 0.01

1. Kelompok 2 1.97 0.985 11.5 ** 4.45 8.642. Perlakuan 4 219.26 55.47 651.7** 3.83 7.003. Galat 8 0.68 0.085

Total 14

Hasil Uji Beda BNJ 5 %

Dosis Pupuk Bokashi Peubah Amatan

Tinggi Tanaman

W0 : Kontrol 10.5 a

W1: 90 g/polybag 14.4 b

W2: 120 g/polybag 16.7 c

W3: 180 g/polybag 19.6 d

W4: 240 g/polybag 21.3 e

42

Lampiran 3a. Tabulasi Data Data Jumlah Daun Pada Umur Tanaman 28HST

PerlakuanKelompok

Jumlah RataanI II III

W0 8 7 7 22 7.3W1 9 9 8 26 8.6W2 9 10 9 28 9.3W3 11 11 9 31 10.3W4 12 12 12 36 12

Jumlah 49 49 45 143 47.5Sumber :Data Penelitian

Lampiran 3b. Hasil Analisis Sidik Ragam Jumlah Daun Pada UmurTanaman 28 HST.

No Varians Db JK KT Fhit Ftabel0.05 0.01

1. Kelompok 2 2.14 1.07 3.34 tn 4.45 8.642. Perlakuan 4 37.04 10.435 32.60* 3.83 7.003. Galat 8 2.56 0.32

Total 14

Hasil Uji Beda BNJ 5 %

Dosis Pupuk Bokashi Peubah Amatan

Jumlah Daun

W0 : Kontrol 7.3 a

W1: 90 g/polybag 8.6 ab

W2: 120 g/polybag 9.3 bc

W3: 180 g/polybag 10.3 c

W4: 240 g/polybag 12 d

43

Lampiran 4a. Tabulasi Data Brangkasan Basah

PerlakuanKelompok

Jumlah RataanI II III

W0 2.9 2.7 2.8 8.4 2.8W1 3.8 3.9 3.8 11.5 3.8W2 4.5 4.4 4.5 13.4 4.4W3 6.0 6.1 6.2 18.3 6.1W4 7.1 8.9 8.6 24.6 8.2

Jumlah 24.3 26 25.9 76.2 25.3Sumber :Data Penelitian

Lampiran 4b. Hasil Analisis Sidik Ragam Brangkasan Basah Pada UmurTanaman 28

No Varians Db JK KT Fhit Ftabel0.05 0.01

1. Kelompok 2 0.364 0.182 0.94 tn 4.45 8.642. Perlakuan 4 53.7106 13.906 72.05* 3.83 7.003. Galat 8 1.5494 0.193

Total 14

Hasil Uji Beda BNJ 5 %

Dosis Pupuk Bokashi Peubah Amatan

Brangkasan basah

W0 : Kontrol 2.8 a

W1: 90 g/polybag 3.8 b

W2: 120 g/polybag 4.4 c

W3: 180 g/polybag 6.1 d

W4: 240 g/polybag 8.2 e

44

Lampiran 5. Dokumentasi Pertumbuhan dan Produksi tanaman Seledri.

45

46

Lampiran 13. Implikasi Hasil Penelitian Dalam Pembelajaran Biologi dalambentuk RKPS Fisiologi Tumbuhan