Pengaruh ekstrak chavicol daun sirih (Piper bettle) terhadap

pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans

Oleh :Mawan eko defriatno

080210103024

Latar belakang

Masyarakat indonesia sudah sejak lama mengenal daun sirih sebagai bahan untuk menginang dengan keyakinan bahwa daun sirih dapat menguatkan gigi, menyembuhkan luka-luka kecil dimulut, menghilangkan bau mulut menghentikan pendarahan gusi dan sebagai obat kumur. Keyakinan yang turun temurun tersebut menggugah penulis untuk membuktikan khasiat daun sirih secara klinis

Menurut Sastroamidjojo (1997), Indonesia memiliki jenis tanaman obat yang banyak ragamnya. Jenis tanaman yang termasuk dalam kelompok tanaman obat mencapai lebih dari 1000 jenis, salah satunya yaitu sirih (Piper betle L.). Daun sirih dapat digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit diantaranya obat sakit gigi dan mulut, sariawan, abses rongga mulut, luka bekas cabut gigi, penghilang bau mulut, batuk dan serak, hidung berdarah, keputihan, wasir, tetes mata, gangguan lambung, gatal-gatal, kepala pusing, jantung berdebar dan trachoma (Syukur dan Hernani, 1999)

Daun sirih dapat digunakan sebagai

antibakteri karena mengandung 4,2%

minyak atsiri yang terdiri dari

betephenol yang merupakan isomer

Euganol allypyrocatechine, Cineol

methil euganol, Caryophyllen

(siskuiterpen), kavikol, kavibekol,

estragol dan terpinen (Sastroamidjojo,

1997)

Heyne (1987) menyebutkan, komponen utama minyak atsiri terdiri dari fenol dan senyawa turunannya. Salah satu senyawa turunan itu adalah kavikol yang memiliki daya bakterisida lima kali lebih kuat dibandingkan fenol.

• Tanaman yang berasal dari India, Sri Lanka,

dan Malaysia ini telah dikenal sejak tahun

600 SM. Pada daunnya terkandung minyak

atsiri yang dapat menguap. Di antaranya

yang terbesar chavicol dan betlephenol.

• Aroma khas dari daun dan minyak sirih itu

karena kandungan chavicol tadi. Senyawa ini

memiliki daya antiseptik yang kuat dan daya

bunuh bakterinya bisa sampai lima kali lipat

dari fenol biasa

Dalam beberapa buku kuno India dan

Yunani, seperti dikutip Darwis S.N.,

disebutkan daun yang merupakan bahan

utama menginang ini memiliki sifat

styptic (menahan perdarahan), vulnerary

(menyembuhkan luka kulit), stomachic

(obat saluran pencernaan), menguatkan

gigi, dan membersihkan tenggorokan.

Bakteri yang berperan penting dalam

pembentukan plak adalah bakteri

yang mampu membentuk polisakarida

ekstraseluler, yaitu bakteri dari genus

Streptococcus. Bakteri Streptococcus

yang ditemukan dalam jumlah besar

pada plak penderita karies adalah

Streptococcus mutans (Roeslan,1996).

Pada uji antibakteri dengan metode

dilusi air rebusan daun sirih jawa

dapat menghambat pertumbuhan

Stapilococcus aureus pada

konsentrasi 60% (Irmasari, 2002).

• Berdasarkan uraian diatas maka dilakukan penelitian “ pengaruh ekstrak chavicol daun sirih (Piper bettle) terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans “.

Rumusan masalah

• Apakah ada pengaruh ekstrak chavicol daun sirih (Piper bettle) terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans

Tujuan

Menguji adanya pengaruh antara

ekstrak chavicol pada daun sirih

(Piper bettle) terhadap

pertumbuhan bakteri

Streptococcus mutans

Manfaat• Menambah pengetahuan bagi peneliti dan

masyarakat tentang manfaat daun sirih.

• Memberi informasi tentang kandungan

chavicol dalam daun sirih yang dapat

mengatasi gusi berdarah

• bagi peneliti lain, sebagai masukan untuk

melakukan penelitian sejenis.