pengaruh ekstrak rimpang lengkuas …repository.ump.ac.id/2596/1/asriningsih cover.pdfpenggunaan...

1

PENGARUH EKSTRAK RIMPANG LENGKUAS (Alpinia galanga

L.) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Colletotrichum capsici

PENYEBAB PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN

CABAI (Capsicum annum L.)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Disusunoleh:

ASRININGSIH

0901070062

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMMADIYAH PURWOKERTO

2014

i

2

HALAMAN PERSETUJUAN

SKRIPSI

PENGARUH EKSTRAK RIMPANG LENGKUAS (Alpinia galanga L.)

TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Colletotrichum capsici PENYEBAB

PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI (Capsicumannum L.)

Oleh

ASRININGSIH

0901070062

Telah Diperiksa Dan Disetujui Oleh Dosen Pembimbing

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Gelar Sarjana S-1

Mengetahui,

Pembimbing I Pembimbing II

Drs. Arief Husein, M. Si Dini Siswani Mulia, S. Pi., M. Si

NIK. 2160062 NIK. 2160124

ii

Pengaruh Ekstrak Rimpang..., Asriningsih, FKIP UMP 2014

3

Skripsi berjudul



PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI (Capsicum annum L.)

Yang dipersiapkan dan disusun oleh

ASRININGSIH

0901070062

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal 5 Agustus 2014 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan

persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pedidikan

Program Studi Pendidikan Biologi

Pembimbing

1. Drs. Arief Husein, M. Si .............................

NIK. 2160062

2. Dini Siswani Mulia, S. Pi., M. Si .............................

NIK. 2160124

Penguji

1. Teguh Julianto, S. Pd., M. Si. ..............................

NIK. 2160098

2. Drh. Cahyono P, M. Sc ..............................

NIP. 19620926 199403 1001

Purwokerto, 5 Agustus 2014

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan

Dekan,

Drs. Ahmad, M. Pd

NIP.19650804 199403 1002

iii


4

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Asriningsih

NIM : 0901070062

Program Studi : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pedidikan

Menyusun skripsi dengan judul :



PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI (Capsicumannum L.)

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya tulis

saya sendiri dan bukan dibuatkan orang lain atau jiplakan atau modifikasi karya

orang lain.

Bila pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi,

termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.


Yang menyatakan,

ASRININGSIH

NIM. 0901070062

iv


5

MOTTO

“Optimis itu perlu dalam mentargetkan suatu hal, tapi optimis tanpa usaha

sedini mungkin itu sulit untuk mendapatkan yang kita inginkan”

„‟Belajarlah dari pengalamanmu yang sebelumnya‟‟

v


6

PERSEMBAHAN

Tiada untaian kata yang sanggup untuk mengungkapkan rasa bahagia karena

keberhasilan dalam menulis skripsi dan hanya kepada-Nya sujud rasa syukur

kupanjatkan. Dengan segenap cinta dan sayang skripsi ini kupersembahkan untuk :

Kedua orang tuaku (alm. ayahanda Sunarto dan ibu Katiyah) tercinta yang

selalu memberikan segala curahan kasih sayang, semangat dan tenaga yang

tiada batas.

Suamiku Nova Andriyanto yang selalu memberikan dukungan dan kasih

sayang.

Kakak-kakak dan saudara-saudaraku yang selalu memberi dukungan dan

motivasi.

vi


7



PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI (Capsicum annum L.)

ABSTRAK

Coletotrichum capsici adalah salah satu jamur yang menginfeksi tanaman

cabai dan menimbulkan penyakit antraknosa. Penyakit ini merugikan petani karena

menurunkan produktivitas. Saat ini sebagian besar petani mengatasi penyakit ini

dengan menggunakan fungisida sintetik. Penggunaan fungisida sintetik ini cukup

efektif, tetapi dinilai dapat menimbulkan dampak negatif baik bagi manusia maupun

lingkungan. Oleh karena itu, perlu alternatif lain yang ramah lingkungan dari bahan

alami. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai fungisida alami adalah lengkuas

(Alpinia galanga L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak

rimpang lengkuas (Alpinia galanga L.) terhadap pertumbuhan jamur Coletotrichum

capsici. Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto dari bulan Juli- September 2013. Metode yang

digunakan adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap

dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diujikan adalah variasi

konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas dalam medium yaitu 100 µl/12 ml, 500 µl/12

ml, dan 1000 µl/12 ml serta 0 µl/12ml sebagai kontrol. Pengujian dilakukan dengan

menggunakan metode dilusi yaitu mencampurkan ekstrak dengan medium Malt

Extract Agar(MEA) yang kemudian diinokulasi dengan jamur uji. Parameter yang

diamati adalah luas koloni jamur C. capsici yang ditumbuhkan dalam medium MEA

yang telah diberi perlakuan. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis varian

(ANAVA) menggunakan uji F. Apabila terdapat perbedaan yang nyata maka

dilakukan uji lanjut Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95

%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hanya konsentrasi 1000 µl/12 ml yang

mampu menghambat pertumbuhan jamur Coletotrichum capsici.

Kata kunci : ekstrak, rimpang lengkuas, antraknosa, Coletotrichum capsici

vii


8

UCAPAN TERIMAKASIH

Pujisyukur penulis panjatkan kehadirat Alloh SWT atas segala rahmat dan

karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul

“PENGARUH EKSTRAK RIMPANG LENGKUAS (Alpinia galanga L.)


PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI (Capsicum annum

L.)”

Terima kasih yang setulus-tulusnya penulis sampaikan kepada dosen

pembimbing Bpk. Drs. Arief Husin, M.Si (pembimbing I) dan ibu Dini Siswani

Mulia, S.Pi, M.Si (pembimbing II) yang telah membantu mengarahkan penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

Skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan dari berbagai pihak, oleh

karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga

kepada :

1. Drs. Ahmad, M.Pd., selaku DekanFakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Drs. Arief Husin, M.Si., selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

3. DosenProgram Studi Pedidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

4. Staf laboratorium Program Studi Pedidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

5. Keluarga yang membantu dan mendukung penelitian penulis.

6. Sahabat-sahabatku (Mery Eriztiana, Dwi Septiana, Willy Agustina, dan Turaipah)

yang selalu memberi motivasi dannasehat kepadaku.

viii


9

7. Teman-teman seperjuangan dari Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2009

terutama kelas B.

Penulis menyadari sepenuhnya akan segala keterbatasan pengetahuan dan

kemampuan yang penulis miliki, sehingga diperlukan kritik dan saran yang

membangun dan bermanfaat.

Akhir kata semoga alloh swt selalu melimpahkan rahmat, karunia dan hidayahNya

dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.


Penulis

ix


10

DAFTAR ISI

UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Perumusan Masalah ................................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................. 4

BAB II TINJAUANPUSTAKA

2.1 Deskripsi Tanaman Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L.) ......... 5

2.1.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Cabai ........................ 7

2.1.2 Gangguan atau Kendala pada Tanaman Cabai ...................................... 8

2.1.3 Antraknosa ............................................................................................ 10

2.2 Fungisida ............................................................................................... 13

2.3 Lengkuas (Alpinia Galanga L.) .............................................................. 15

2.3.1 Deskripsi Lengkuas (Alpinia galangaL.) .............................................. 15

2.3.2 Kandungan Kimia Lengkuas .................................................................. 16

2.3.3 Penggunaan Lengkuas ............................................................................ 17

2.3.4 Pengujian Aktifitas Antijamur ................................................................ 18

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 22

3.2 Alat dan Bahan ........................................................................................ 22

3.3 Rancangan Penelitian .............................................................................. 23

3.4 Jalannya Penelitian .................................................................................. 23

3.4.1 Pembuatan Medium PDA ........................................................................ 23

3.4.2 Pembuatan Medium MEA ....................................................................... 24

x Pengaruh Ekstrak Rimpang..., Asriningsih, FKIP UMP 2014

11

3.4.3 Ekstraksi Rimpang Lengkuas .................................................................. 24

3.4.4 Isolasi Kapang dari Sampel ..................................................................... 25

3.4.5 Persiapan Identifikasi Makroskopis dan Mikroskopis ............................ 26

3.4.6 Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Rimpang Lengkuas ............................. 26

3.4.7 Pengukuran Luas Koloni ......................................................................... 27

3.4.8 Analisis Statistik Luas Koloni dan Biomassa Jamur ............................... 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Identifikasi Jamur Secara Makroskopis dan Mikroskopis ............. 28

4.1.1 Ciri Makroskopis ..................................................................................... 28

4.1.2 Ciri Mikroskopis...................................................................................... 28

4.2 Luas Koloni Jamur C. capsici.................................................................. 29

BAB V SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan ...................................................................................................... 36

5.2 Saran ............................................................................................................ 36

DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 37

LAMPIRAN ................................................................................................... 38

xi


12

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Cabai yang terserang antrakosa .............................................. 11

Gambar 2.2 Rimpang lengkuas ................................................................. 15

Gambar 3.1 Bagan pembuatan simplisia dan ekstrak rimpang lengkuas.... 26

Gambar 4.1 Isolat jamur C. capsici secara makroskopis yang ditumbuhkan

pada media MEA ..................................................... 28

Gambar4.2Isolat jamur C. capsici secara mikroskopis yang ditumbuhkan

pada media MEA ............................................... 29

Gambar 4.2.Koloni C. capsici yang ditumbuhkan dengan media MEA dan dengan

ekstrak rimpang lengkuas …................................................ 33

xii


13

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Dataluas koloni jamur C. capsici inkubasi 72 jam ................. 40

Lampiran 2. Analisis varian pada luas koloni jamur C. capsici pada media

MEA .... .................................................................................. 41

Lampiran 3. Pertumbuhan jamur C. capsici pada media MEA .................... 43

Lampiran 4. Jamur C. capsici secara mikroskopis ....................................... 45

xiii


pengaruh ekstrak rimpang lengkuas …repository.ump.ac.id/2596/1/asriningsih cover.pdfpenggunaan...

Documents