Tugas Pengantar Teknologi Pertanian

SITTI ZULAEHAG621 07 005

TEKNIK PERTANIAN

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

JURUSAN TEKNOLOGI PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2011

TEKNIK PERTANIAN

Teknik Pertanian adalah ilmu praktik-empirik yang bersifat pragmatic finalistic yang

dilandasi faham mekanistik vitalistik dalam penerapan produksi dan pemanfaatan biomassa

dengan menekankan pada obyek formal kerekayasaan dalam pengadaan peralatan, bangunan

pengendalian lingkungan dan system produksi.

Teknik pertanian merupakan pendekatan teknik (engineering) secara luas dalam bidang

pertanian yang sangat dibutuhkan untuk melakukan transformasi sumberdaya alam secara efisien

dan efektif untuk pemanfaatannya oleh manusia. Dengan demikian dalam sistematika keilmuan,

bidang teknik pertanian tetap bertumpu pada bidang ilmu teknik untuk memcahkan berbagai

permasalahan di bidang pertanian.

Bidang cakupan teknik pertanian antara lain adalah sebagai berikut:

Alat dan mesin budidaya pertanian, mempelajari penggunaan, pemeliharaan dan

pengembangan alat dan mesin budidaya pertanian.

Teknik tanah dan air, menelaah persoalan yang berhubungan dengan irigasi,

pengawetan dan pelestarian sumberdaya tanah dan air.

Energi dan Elektrifikasi Pertanian, mencakup prinsip-prinsip teknologi energi dan

daya serta penerapannya dalam kegiatan pertanian.

Lingkugan dan bangunan pertanian, mencakup masalah yang berkaitan dengan

perencanaan dan konstruksi bangunan khusus untuk keperluan pertanian, termasuk unit

penyimpanan tanaman dan peralatan, pusat pengolahan dan sistem pengendalian iklim

serta sesuai keadaan lingkungan.

Teknik pengolahan pangan dan hasil pertanian, penggunaan mesin untuk menyiapkan

hasil pertanian, baik untuk disimpan atau digunakan sebagai bahan pangan atau

penggunan lainnya.