pengantar ekopagi
DESCRIPTION
Pengantar Ekologi Pangan dan GiziTRANSCRIPT
![Page 1: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/1.jpg)
Pengantar EKOLOGI PANGAN DAN GIZI
![Page 2: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/2.jpg)
Pokok Bahasan
Ekologi
Komunitas
Ekosistem
Pangan dan Gizi
Lingkungan
![Page 3: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/3.jpg)
EKOLOGI
![Page 4: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/4.jpg)
• Oikos = home; logos = study of (science)
• Study of household• Interrelationship of organism
and environment, mankind-environment
• Cabang ilmu yang mengkaji habitat dan interaksi di antara benda hidup dengan alam sekitar
(pakar biologi Jerman Ernest Haeckel, 1866)
Ekologi
![Page 5: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/5.jpg)
Ekologi
• Penelitian ekologi lebih banyak bertumpu pada :– distribusi dan jumlah organisme;– bagaimana keduanya
mempengaruhi ciri dan sifat alam sekitar (pengaruh organisme terhadap alam sekitar, dan sebaliknya)
![Page 6: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/6.jpg)
Komponen Ekologi• Ekologi membahas ekosistem dengan
berbagai komponen penyusunnya: – Lingkungan biotik (manusia, tumbuhan,
hewan, dan mikroba)– Lingkungan abiotik (suhu, air, kelembaban,
cahaya, topografi)• Ekologi berhubungan erat dengan tingkatan
organisasi makhluk hidup yang saling mempengaruhi dan merupakan suatu sistem yang menunjukkan kesatuan, yaitu:– populasi, – komunitas, – Ekosistem.
![Page 7: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/7.jpg)
KOMUNITAS
![Page 8: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/8.jpg)
Komunitas
• Kumpulan dari berbagai populasi yang hidup pada suatu waktu dan daerah tertentu yang saling berinteraksi dan mempengaruhi satu sama lain
• Memiliki derajat keterpaduan yang lebih kompleks dari individu dan populasi
![Page 9: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/9.jpg)
EKOSISTEM
![Page 10: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/10.jpg)
Interaksi Komponen Ekosistem
• Interaksi antara komponen biotik dan abiotik membentuk ekosistem
• Hubungan organisme dengan lingkungan menyebabkan terjadinya aliran energi dalam sistem
• Dalam ekosistem juga terdapat struktur atau tingkat trofik, keanekaragaman biotik, serta siklus materi.
![Page 11: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/11.jpg)
Pengertian Ekosistem
• Antara komunitas dan lingkungannya selalu terjadi interaksi.
• Interaksi ini menciptakan kesatuan ekologi yang disebut ekosistem
• Komponen penyusun ekosistem:– produsen (tumbuhan hijau), – konsumen (herbivora, karnivora, dan
omnivora),– dekomposer/pengurai (mikroorganisme).
![Page 12: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/13.jpg)
EKOLOGI PANGAN DAN GIZI
![Page 14: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/14.jpg)
Ekologi Pangan dan Gizi
• Manusia memerlukan zat gizi• Kekurangan dan kelebihan gizi
dalam setiap daur kehidupan menyebabkan masalah gizi di masyarakat
• Masalah gizi dapat dilihat dengan pendekatan sistem pangan dan gizi, meliputi subsistem produksi, subsistem pengolahan, subsistem distribusi, dan subsistem kesehatan dan gizi
![Page 15: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/15.jpg)
Pelajari Kembali….(Tugas individu)
• Pengertian Ilmu Gizi• Pengertian Status Gizi• Indikator Status Gizi Masyarakat• Tingkatan Status Gizi Masyarakat• Tingkatan Status Gizi• Gizi Seimbang• Permasalahan Gizi di Indonesia• Penyebab Masalah Gizi
![Page 16: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/16.jpg)
LINGKUNGAN
![Page 17: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/17.jpg)
Lingkungan (Environment)
• Circumstances, object or condition by which in surrounded
• Gabungan unsur fisik, kimia, dan biologi yang berpengaruh terhadap organisme atau komunitas ekologi yang menentukan bentuk (form) dan kebertahanannya (survival)
![Page 18: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/18.jpg)
Manajemen Lingkungan
• Proses mengelola dan mengalokasikan sumberdaya (dapat diperbaharui, tidak dapat diperbaharui) dengan tujuan memonitor, dan meningkatkan keberadaan atau produktivitas sumberdaya alam dalam jangka panjang
![Page 19: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/19.jpg)
Hasil
Manusia sejahtera jika mampu mengoptimalkan kegunaan
sumber daya alam
Manajemen Lingkungan
Perencanaan Pangan dan
Gizi
![Page 20: Pengantar EKOPAGI](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022081603/5572131b497959fc0b919d60/html5/thumbnails/20.jpg)
Thank you