WORKSHOP

PELAYANAN GIZI BERBASIS SNARS EDISI 1

Malang, 23-25 November 2018 HOTEL ARIA GAJAYANA

(Kompleks Mall Olympic Garden) JL. KAWI 24

MALANG – JAWA TIMUR

PENDAHULUAN

Standar Akreditasi Rumah Sakit adalah pedoman yang berisi tingkat pencapaian yang harus dipenuhi oleh rumah sakit dalam meningkatkan mutu pelayanan dan keselamatan pasien. KARS sebagai organisasi non profit yang mengusung visi dan misi untuk membimbing dan membantu rumah sakit dalam meningkatkan mutu pelayanan dan keselamatan pasien melalui akreditasi, telah mendapatkan pengakuan internasional dari The International Society for Quality in Health Care (ISQua).

Kegiatan Pelayanan Gizi terkait Standar Nasional Akreditasi Rumah Sakit (SNARS) Edisi 1 tercakup dalam beberapa Bab, antara lain: Sasaran Keselamatan Pasien (SKP), Asesmen Pasien (AP), Pelayanan dan Asuhan Pasien (PAP), Manajemen Komunikasi dan Edukasi (MKE), Pencegahan dan Pengendalian Infeksi (PPI), Manajemen Fasilitas dan Keselamatan (MFK), Program Nasional, Integrasi Pendidikan dalam pelayanan Kesehatan (IPKP). Untuk itu seorang profesi Gizi harus menambah wawasan serta meningkatkan kemampuan dan ketrampilan dalam mengimplementasikan semua kegiatan berbasis SNARS Edisi - 1 agar tercapai akreditasi yang paripurna.

Oleh karena itu, maka Instalasi Gizi RSUD Dr. Saiful Anwar Malang bermaksud menyelenggarakan Workshop dengan tema “PELAYANAN GIZI BERBASIS SNARS EDISI 1 TAHUN 2018”, dengan 4 kelas yaitu:

1. ASUHAN GIZI KLINIK 2. FOOD SERVICE 3. MANAJEMEN KREDENSIAL PROFESI GIZI BERBASIS SNARS EDISI I 4. MODIFIKASI FORMULA ENTERAL RUMAH SAKIT

SKP DPP PERSAGI *

PEMBERITAHUAN PERTAMA

MATERI DAN WORKSHOP: 1. Penyusunan regulasi Asuhan Gizi Pasien Rawat Inap dan Rawat Jalan 2. AsesmenPasien (AP) pada Asuhan Gizi Terintegrasi. 3. Pelayanan Asuhan Pasien (PAP) terkait Asuhan Gizi dan

Dokumentasi Rekam Medik 4. Manajemen Komunikasi Efektif (MKE) 5. Program Nasional Terkait Pelayanan

Gizi 6. Aplikasi NCP pada Pasien

MATERI DAN WORKSHOP : 1. Penyusunan regulasi berkaitan dengan

penyelenggaraan makanan pasien 2. Manajemen Fasilitas dan Keselamatan Pasien 3. Penerimaan, persiapan dan penyimpanan

bahan makanan dengan mengurangi risiko kontaminasi & pembusukan

4. Pengolahan makanan dan distribusi makanan yang tepat waktu sesuai standar porsi dan standar diet

5. Kiat merancang menu pilihan dan pengembangan resep 6. Pengelolaan makanan pasien apabila keluarga membawa makanan dari luar

Rumah Sakit 7. Pencegahan dan pengendalian infeksi dalam proses penyelenggaraan

makanan pasien 8. Pengawasan, pengendalian dan Indikator mutu penyelenggaraan makanan

MATERI DAN WORKSHOP : 1. Peran Komite Nakes Lain dalam Akreditasi SNARS 2. Mekanisme Kredensial 3. Kompetensi dan Kewenangan Staf (KKS) sebagai Profesional Pemberi Asuhan

(PPA) 4. Evaluasi Mutu Pelayanan Gizi 5. White Paper Profesi Gizi 6. Mitra Bestari Profesi Gizi 7. On Going Professional Practice Evaluation (OPPE) Profesi Gizi

MATERI DAN WORKSHOP : 1. Perubahan Metabolisme Pada Pasien Critical Ill dengan Terapi Nutrisi

Enteral dan Parenteral 2. Selayang Pandang Formula Enteral 3. Mekanisme, Rute, Komplikasi, dan

Tindakan/ Evaluasi Pada Pemberian Formula Enteral

4. Karakteristik Bahan Pangan Penyusun Formula Enteral Rumah Sakit

5. Aplikasi Enteral Cost Formula Enteral Rumah Sakit

6. Implementasi Modifikasi Formula Enteral Rumah Sakit “SOTIKA”

7. Modifikasi Formula Enteral Rumah Sakit 8. Pengukuran Viskositas dan Osmolaritas Formula Enteral Rumah Sakit

Secara Empiris dan Sederhana

KELAS 2. FOOD SERVICE “MANAJEMEN PENYELENGGARAAN MAKANAN PASIEN BERBASIS SNARS EDISI 1”

KELAS 1. ASUHAN GIZI KLINIK “MANAJEMEN ASUHAN GIZI KLINIK BERBASIS

KELAS 3 “MANAJEMEN KREDENSIAL PROFESI GIZI BERBASIS SNARS EDISI 1”

KELAS 4. “MODIFIKASI FORMULA ENTERAL RUMAH SAKIT”

HARI/TGL WAKTU MATERI

JUMAT 23/11/18

13.00 – 15.00 Registrasi Peserta 15.00 – 15.30 Pembukaan 15.30 – 16.00 Coffee Break 16.00 – 17.30 Plenary “ Gambaran Umum Pelayanan Gizi Berbasis

SNARS Edisi I” 17.30 – 18.30 ISHOMA

SABTU 24/11/18

07.30 – 09.45 KELAS 1 KELAS 2 KELAS 3 KELAS 4 Pre Test Materi 1

WS

Pre Test Materi 1

WS

Pre Test Materi 1

WS

Pre Test Materi 1 Materi 2

09.45 – 10.00 Coffee Break 10.00 – 12.15 Materi 2

WS Materi 2 Materi 3

Materi 2 WS

Materi 3 Materi 4

12.15 – 13.00 ISHOMA 13.00 – 15.15 Materi 3

WS Materi 4

WS Materi 3

WS Materi 5 Materi 6

15.15 – 15.30 Coffee Break 15.30 – 17.45 Materi 4

WS Materi 5

WS Materi 4

WS Materi 7

17.45 – 19.00 ISHOMA 19.00 – 20.30 Materi 5 Materi 6 Materi 5 WS

MINGGU 25/11/18

08.00 – 09.30 Materi 6 Materi 7 Materi 6 Materi 8

09.30 – 09.45 Coffee Break 09.45 – 11.15 WS Materi 8 Materi 7 WS 11.15 – 11.30 Post Test 11.30 – 12.15 Penutupan

PEMBICARA/ NARA SUMBER

1. Ruliana, SST.M.Mkes.RD 2. dr. Wiwijaya, Sp.An, KIC 3. Agus Heri Santoso, STP.,M.Si 4. Titis Sari Kusuma, SGz.M.P 5. Ida Restyani, SST.M.Kes.RD 6. Dewi Retno Sariwulan, SST.,M.Gizi.,RD 7. Rosidah Inayati, SST.SGz.MM.RD 8. Adhe Hariani Ciptaningsih, SST.,RD 9. Sri Wedaring Tyasari, SST.RD 10. Nawangsasi Leksananingrum, SST.RD 11. Endah Setyo Rahayu, DCN.,RD 12. Renny Suhartini, SST.,RD

KONTRIBUSI PESERTA

Sebelum 10 November 2018 10 s/d 17 November 2018

Rp. 3.000.000,- Rp. 3.250.000,-

Biaya Pendaftaran dapat ditransfer ke Nomor Rekening : Bank BCA KCP Sukun 4480230618 a/n Adhe Hariani C., SST

SUSUNAN ACARA

INFORMASI DAN PENDAFTARAN : Contack person

S. W. Tyasari, SST : 0822 3393 1417 Rosidah I, SST.SGz.MM : 0813 3472 7593 Nabela Arina Haque, SGz : 0869 9707 9289

SUSUNAN PANITIA

Ketua Panitia : Ruliana,SST.,M.Mkes.,RD Sekretaris : Rosidah Inayati, SST.,SGz.,MM.,RD

Nawangsasi L., SST.,RD Bendahara : Adhe Hariani Ciptaningsih, SST.,RD Sie Ilmiah Sie Acara

: :

Ida Restyani, SST.,M.Kes.,RD Dewi Retno S., SST.,M.Gizi.,RD Meiriza Putri Prahastuti, SST Firdha Yuniar P., SST

Sie Perlengkapan : Adji Hambali, SST.RD Edi Purwanto, S.Tr.Gz., RD

Sie Publikasi : Sri Wedaring Tyasari,SST.RD Nabela Arina Haque, SGz

Sie Konsumsi : Renny Suhartini, SST.,RD Ike Pujiastutik , Amd.Gz

FORMULIR PENDAFTARAN

WORKSHOP PELAYANAN GIZI BERBASIS SNARS EDISI 1

Mohon untuk didaftarkan sebagai peserta Workshop Pelayanan Gizi Berbasis SNARS Edisi 1 (ditulis dengan huruf balok) Nama dan Gelar : ……………………………………………………………… ……………………………………………………………… Asal Institusi : ……………………………………………………………… ……………………………………………………………… Alamat Institusi : ……………………………………………………………… ……………………………………………………………… No. HP : ……………………………………………………………… Email : ………………………………………………………………

Kelas yang diikuti *:

1. ASUHAN GIZI KLINIK

2. FOOD SERVICE

3. MANAJEMEN KREDENSIAL PROFESI GIZI BERBASIS SNARS

EDISI I

4. MODIFIKASI FORMULA ENTERAL RUMAH SAKIT

*beri tanda silang ( X ) pada lingkaran sesuai dengan kelas yang dipilih

Kirimkan Formulir beserta bukti pembayaran ke WA contack person atau email ke panitiagizi18@gmail.com

Malang, 23-25 November 2018 HOTEL ARIA GAJAYANA

(Kompleks Mall Olympic Garden) JL. KAWI 24

MALANG – JAWA TIMUR

FASILITAS UNTUK PESERTA SEMINAR KIT MAKAN DAN SNACK

SELAMA PELATIHAN PENGINAPAN TWIN

SHARE SERTIFIKAT SKP DPP

PERSAGI *