PEMILIHAN JENIS, BUDIDAYA DAN TEKNIK PEMANENAN

KACANG TANAH

BOTANI KACANG TANAHAsal : BrasiliaMasuk ke Indonesia : th 1421-1427Mulai dibudidayakan : abad XVIIIFamili LeguminoceaeGenus : ArachisSpesies : hypogaea

MORFOLOGI BATANG KACANG TANAH

Batang perdu, tinggi 30-50 cmBatang ada 2 : tipe tegak dan menjalarTipe tegak berumur genjah 80-120 hari dan mempunyai kematangan polong yang seragam, dan tipe menjalar berumur panjang 150-180 hari dengan kematangan polong kurang seragam

MORFOLOGI DAUN DAN AKAR KACANG TANAH

Daun bersirip genap, dengan 4 anak daunAnak daun berbentuk oval dengan panjang 2-4 cmApabila polong sudah tua daun-daun berguguranBerakar serabut dengan kedalaman akar sekitar 20 cm, dan akar lateral sekitar 25 cmPada akar terdapat bintil akar yang mengandung bakteri Rhizobium sp yang berfungsi mengikat N2 dari udara menjadi NH3 yang selanjutnya akan diikat oleh rangka karbon menjadi asam amino, dan akhirnya menjadi protein

MORFOLOGI BUNGA KACANG TANAH

Bunga kacang tanah muncul pada ketiak daun setelah tanaman berumur 4-5 mingguBunga berbentuk kupu-kupu dan berwarna kuningKacang tanah umumnya melakukan penyerbukan sendiri, dan hanya sekitar 5 % kemungkinan melakukan penyerbukan silangPenyerbukan biasanya terjadi pada malam hari, setelah penyerbukan, bakal buah akan berubah menjadi ginofor yang berbentuk seperti pensil

MORFOLOGI GINOFOR DAN POLONG KACANG TANAHGinofor segera memanjang setelah penyerbukan terjadiArah pertumbuhan ginofor mula-mula ke atas, selanjutnya ke bawah yang akan membentuk polong di dalam tanahPolong dapat menyerap langsung unsur kalsium (Ca) untuk membentuk polong isiJika kurang Ca polong akan kosong yang disebut polong CipoTiap polong dapat berisi 1-5 biji.

SYARAT TUMBUH KACANG TANAH

Tanah gemburpH tanah 6-6.5Drainase baikTanah LembabCurah hujan >100 mm/bulanKetinggian 0.5-800 m dpl

PEMILIHAN BENIH KACANG TANAH

Untuk mendapatkan produktivitas yang tinggiBenih berkualitas dan berasal dari varietas unggulBerkualitas, artinya mempunyai daya tumbuh yang tinggi dan seragamBenih tidak tercemar varietas lain, dan tidak terinfeksi oleh hama dan penyakitBenih dapat diperoleh dari Balai Benih atau penangkar benih yang telah ditunjuk oleh Balai Bersertifikat Benih

Tabel 1.DESKRIPSI VARIETAS UNGGUL KACANG TANAH

Varietas UmurBunga(hari)

Umur Panen(hari)

Warna Biji Bobot 100 Biji(g)

PotProd(ton/ha)

Macan 30 100-110 Merah jambu 47.2 1.2-1.8

Gajah 30 100-110 Merah jambu 53.7 1.2-1.8

Kidang 30 100-110 Merah jambu 49.2 1.2-1.8

Banteng 30 100-110 Merah jambu 46.2 1.2-1.8

Tapir 28-30 95-100 Merah jambu 56.0 1.8-2.0

Pelanduk 28-30 95-100 Merah 57.3 1.8-2.0

Tabel2.DESKRIPSI VARIETAS UNGGUL KACANG TANAH

Varietas UmurBunga(hari)

Umur Panen(hari)

Warna Biji Bobot 100 Biji(g)

PotProd(ton/ha)

Rusa 28-30 100-110 Ungu 52.3 1.8

Anoa 28-30 100-110 Merah Jambu 42.0 1.8

Tupai 28-30 95-100 Merah 55.7 1.8-2.0

Kelinci 25-29 95 Merah Muda 45.0 2.0-3.0

Jepara 24-29 89-97 Merah Jambu 34.7 1.1-2.3

Landa - 89 - - 1.8-2.5

Badak - 100 - - 1.5-2.6

Tabel 3.KETAHANAN VARIETAS TERHADAP PENYAKIT

Varietas Ketahanan Terhadap PenyakitMacan Tahan penyakit layuGajah Tahan penyakit layuKidang Tahanh penyakit layuBanteng Tahan penyakit layuTapir Tahan layu, peka karat daunPelanduk Tahan layu. peka karat daun, bercak

daun. virus belangRusa Tahan karat daun

Tabel 4.KETAHANAN VARIETAS TERHADAP PENYAKIT

Varietas Ketahanan Terhadap PenyakitAnoa Tahan bercak daun dan layuTupai Tahan layu, peka karat daun , dan virus

belangKelinci Cukup tahan layu, bercak daun , tahan

karat daunJepara Agak tahan layu, peka karat daun , dan

virus belangLandak Tahan karat daunBadak Tahan layu

PENENTUAN KEBUTUHAN BENIH PER HEKTAR

1 HA = 10 000 M2Bobot 100 biji = 50 gJarak tanam : 0.5 m x 0.2 m = 0.10 m2 Jumlah benih per lubang : 2 bijiPopulasi/ha = (10 000 m2 : 0.1 m2) x 2 biji

= 200 000 bijiKebutuhan benih/ha= (200 000 : 100) x 50 g

= 100 000 g = 100 kg

LOKASI PENANAMAN DAN POLA TANAM

Lokasi : lahan sawah atau lahan keringSifat lahan sawah : pH relatif netral, struktur tanah keras, drainase tidak baik, Fe tinggi, kesuburan relatif baikSifat lahan kering : pH umumnya rendah (kecuali di NTB, dan NTT), erosi tinggi, Aldd dan Fe tinggi, bahan organik, N, P, K rendah, air kurang sangat tergantung curah hujanPola tanam : monokultur atau tumpangsari (jagung + kacang tanah, ubi kayu + kacang tanah)

PENGOLAHAN TANAHPengolahan tanah sangat diperlukan untuk menggemburkan tanah, sehingga pertumbuhan polong menjadi baikPada tanah masam (pH<6) tanah dikapur dengan dosis 2-4 ton/ha, kapur dapat bertahan sampai 6-8 musim tan amSetelah lahan dibersihkan, tanah dibajak dengan traktor atau cangkulKapur pada tanah masam diberikan secara sebar bersamaan pemberian bahan organik (1-2 ton/ha) satu bulan sebelum tanam secara sebar, dan dicampur sedalam lapisan olah (20 cm) dengan rotary atau cangkulJika sebelum tan am muncul gulma disiang atau dikendalikan dengan herbisidaPada tanah yang netral kapur diberikan dalam jumlah kecil 300-500 kg/ha setiap tanam pada umur 1 bulan bersamaan pembumbunan

WAKTU TAN AM DAN JARAK TANAM

Sebelum tanam tanah dipetak dengan ukuran lebar 4mPetak disebelah kanan dan kiri dibuat saluran drainase sedalam 20 cm selebar 30 cmWaktu penanaman tergantung pada ketersediaan air. Di lahan sawah pada waktu April-Juni atau Juli-September, di lahan kering Oktober-Nopember atau Pebruari-MaretJarak tanam 50 cm x 20 cm, 2 biji/lubang atau 25 cm x 20 cm, 1 biji/lubang

TEKNIK PENANAMANPenaman dilakukan dengan tugal, jika jarak tan am 20 cm x 25 cm, dan dilakukan dengan kored dengan membuat alur tanam tanam, jika jarak tan am 50 cm x 20 cmLubang tanam dibuat dengan kedalaman 2-3 cmPupuk diberikan disamping benih sekitar 7.5 cm sedalam 3-4 cm. Waktu pemberian pupuk Urea setengah dosis saat tan am dan saat umur 1 bulan, sedangkan SP36 dan KCl semua saat tanamDi lahan sawah pupuk diberikan sebanyak 50 kg Urea, 100 kg SP36, dan 50 kg KCl per hektar sedangkan di lahan kering diberikan 75 kg Urea, 150 kg SP36, dan 75 kg KCl per hektar.

PERHITUNGAN PUPUKKandungan N dalam Urea = 45 % (artinya dalam 100 kg Urea ada N sebanyak 45 kg)Kandungan P2O5 dalam SP36 = 36 %Kandungan K2O dalam KCl = 60 %Jika dalam anjuran tertulis dosis dalam bentuk N, P2O5 dan K2O maka harus diubah dahulu dalam bentuk Urea, SP36, dan KClJika sudaha diketaui anjuran dalam bentuk Urea, SP36, dan KCl, maka selanjutnya menentukan kebutuhan berdasarkan luas areal tanamnyaKebutuihan dosis Urea/luasan = (Luasan : 1Ha) dosis Urea/ha

PEMELIHARAANPenyulaman dilakukan pada umur 1 minggu setelah tan am untuk mengganti benih yang tidak tumbuhPembumbunan dilakukan bersamaan pemberian pupu Urea kedua dan pemberian kapur pada umur satu bulan.Pembubunan penting dilakukan untuk membuat pertumbuhan ginofor membentuk polong yang berisiPenyiangan dilakukan pada umur 2 minggu, 4 minggu, dan 6 minggu sesuai kebutuhanJika tanah kering atau curah hujan rendah maka dilakukan pemberian air lewat saluran yang telah dipersiapkanPengendalian hama dan penyakit dilakukan secara terpadu

PENGENDALIAN HPT TERPADU

Menggunakan lebih dari satu cara pengendalian dan menggunakaan bahan kimia sebagai alternatif terakhirPenggunaan bahan kimia harus tepat waktu tepat cara dan tepat dosisBahan kimia : insektisida, rodentisida, fungisida, bakterisida, dan ada herbisida untuk pengendalian gulmaHarus dipahami pengertian konsentrasi , volume semprot dan dosis per hekltarKonsentrasi : kandungan bahan kimia per liter airVolume semprot : jumlah air yang diperlukan untuk 1 haDosis : konsentrasi x volume semprot = kebutuhan /ha

CONTOH PERHITUNGAN INSEKTISIDA

Konsentrasi Tiodan = 2.5 cc/lVolume tangki semprot (Sprayer) = 10 lVolume semprot = 400 l air per hektarJumlah Tiodan/tangki = 2.5 cc/l x 10 l = 25 ccJumlah Tiodan /ha = 2.5 cc/l x 400 l = 1000 ccDalam melaksanakan penyemprotam harus melakukan kalibrasi sebelumnya agar kecepatan berjalan penyemprot tepat sesuai dengan volume semprot yang ditentukan

Tabel 5.PENGENDALIAN PENYAKIT KACANG TANAH

JenisPenyakit

Penyebab Gejala Pengendalian Keterangan

Layu Pseudomonas solanacearum

Tanaman layu kemudian mati

-Menanam var tahan-Rotasi tanaman

Inang : tomat, terong tembakau, kentang, kacanga2an

Bercak 1.Cercospora personatum

Bercak2 berwarna coklat pada permukaan atas daunBercak2 berwarna hitam di bagian bawah daunSekeliling bercak berwarna kuning

-Menanam var tahan -Membakar bagian yang terserang-Rotasi tanaman-PenyemprotanDengan Dithane M-45

Umumnyamenyerangpada musimhujan

Tabel 6. PENGENDALIAN PENYAKIT KACANG TANAH

JenisPenyakit

Penyebab Gejala Pengendalian Keterangan

Bercak 2. Cercospora arachidicola

Bercak berwarnacoklat di seluruhbagian daun

-Rotasitanaman-PenyemprotandenganDithane M45

Umumnya menyerang pada musim hujan

Penyakit sapu

Mycoplasma(Virus)

-Tidak menghasilkanbuah-Semua bungatumbuh menjadidaun kecil-membentuk anakanyang banyak

-Menanam var tahan-Tanaman terserang dicabut dan dibakar-Rotasi tanaman-Memberantas vektor dengan insektisida

-Seranggavektor Orasiusargentus

Tabel 7.PENGENDALIAN PENYAKIT KACANG TANAH

Jenis Penyakit

Penyebab Gejala Pengendalian Keterangan

Penyakit Sclerotium

Jamur Sclerotium rolfsii

Pada pangkal batang dan dekat pangkal batang ditemukan bercak jamur berbentuk bulat berwarna putih sampai kuning atau coklat

-Mengurangi kelembaban tanah-Tidak menanam kacang pada daerah yang berdrainase buruk-Mencabut dan membakar tanaman terserang

Umumnya menyerang pada musim hujan

Penyakit virus kit mozaik

-Virus -Tanaman kerdil-Daun belang-belang-kuning atau hijau muda

-Memberantas gulma-Menyemprot vektor dengan insektisida

-Seranggavektor jenisaphis

Tabel 8.PENGENDALIAN PENYAKIT KACANG TANAH

Jenis Penyakit

Penyebab Gejala Pengendalian Keterangan

Karat daun

Jamur Puccinia arachidis

-Daun berbintik-bintik atau bercak-bercak coklat-Serangan lanjut daun mengering dan gugur

-Tanaman terserang dicabut dan dibakar-Menanam var tahan seperti kelinci-Disemprot dengan Fungisida Benlate T20

Penyakit gopong

Nematoda -Tanaman menjadi kau-Daun menguning-Terdapat bintik-bintik coklat pada polong. Biji membusuk

-Memperbaiki aerasi tanah dengan mengemburkan tanah-Tanaman yang terserang dicabut dan dibakar

Tabel 9. PENGENDALIAN HAMAJenis Hama Sifat/Bentuk Penyerangan Pengendalian

Uret Berukuran 1-3 cm berwarna kuning kecoklatan

-Memakan akar batang bagian bawah dan polong-Tanaman layu dan mati

-Tan am serempak-Penyiangan intensif-Tanaman terserang dicabut, dicari uretnya, dimusnahkan

Ulat korok (Stomopteryx subsecivilla)

Ulat berwarna hijau mudadengan bercakbercak kecil berwarna hitam

-Daun terlipat sepanjang tulang daun-Daun menguning akhirnya mati-Menyerang kedelai dan kacang tunggak

-Tan am serempak-Rotasi tanamanbukan inang-Semprotinsektisida

Tabel 10. PENGENDALIAN HAMAJenis Hama

Sifat/Bentuk Penyerangan Pengendalian

Ulat grayak (Prodenia litura)

-Telur mengelompok 350 butir di bawah daun dan ditutupi oleh bulu2 kecoklatan-Telur menetas dalam 3-5 hari-Berkepompong dalam tanah

-Ulat memakan epidertmis daun dan tulang daun secara berkelompok

-Membersihkan gulma sebagai tempat berlindung-Tan am serempak-Rotasi tanaman-Penyemprotan insektisida

Ulat jengkal (Plusia chalsites)

-Telur berwarna bening diletakkan di bawah permukaan daun -3-4 hari telur menetas-Larvaberwarna hijau berkepala hitam panjang 2-3 cm

-Menyerang daun kacang tanah-Juga menyerang kedelai, k. hijau, kentang, tomat, jagung, tembakau. apel

-Tan am serempak-Rotasi tanaman-Pembersihan gulma-Penyemprotaninsektisida

Tabel 11. PENGENDALIAN HAMAJenis Hama Sifat/Bentuk Penyerangan Pengendalian

Sikada (Empoasca sp)

-Merupakan serangga sejenis wereng berwarna hijau muda berbintik-bintik coklat pada sayapnya atau bercak merah pada sayapnya -Telur diletakkan pada daun tua coklat tulang daun . Menetas pada umur 9 hari

-Mengisap cairan daun-Juga menyerang cabai dan kacang-kacangan

-Tan am serempak-Rotasi tanaman-penyemprotaninsektisida

WAKTU PANEN

Tergantung varietas yang ditanamUntuk benih kacang tanah dipanen pada saat masak fisiologis kadar air sekitar 20 %Krietria panen untuk benih-Sebagian daun telah menguning dan gugur-Polong telah berisi penuh-Kulit biji tipis dan mengkilap-Biji cukup keras-Kulit polong cukup keras, serat sangat nyata dan berwarna coklat kehitaman-Umur tanaman 95-110 hari tergantuing varietas

TEKNIK PEMANENAN DAN PENYIMPANAN BENIH

Dipanen dengan mencabut batangnyaKacang yang telah dipanen segera dipisahkan dari batangnyaPolong kacang yang baik dipisahlkan dari yang tidak baikKacang segera dijemur di lantain jemur selama 7 hari sampai kadar air sekitar 10 %Untuk benih kacang disimpan dalam bentuk polongPenyimpanan dapat menggunakan di ruangpendingin atau pengeringDi ruang pendingin dapat menggunakan AC, sedangkan pengering dapat menggunakan 20 % kapur tohor dan 80 % benih dimasukkan dalam kantong terigu yang terpisah dimasukkan dalam kantong plastik

SEKIAN