pemberdayaan ekonomi masyaraakt berbasis...
TRANSCRIPT
zPENDAHULUAN:PENGERTIAN HILIRISASI
Proses hilirisasi membentuk rantai nilai yang sangat kompleks---- dicirikanterutama oleh barang yang diproses dan perdagangkan. Rantai nilaipertanian “khas”---- dibandingkan dengan pelaku hulu (terutama pemasok faktorimput), produsen primer, dan pelaku hilirisasi
Elemen produksi hilirIsasi----proses produksi hilir melibatkan pemrosesanbahan yang dihasilkan pada tahap hulu menjadi produk jadi ---- Layananpelanggan juga merupakan bagian dari proses hilirisasi karenamerupakan jembatan antara produk dan pengguna akhir.
Kegiatan hilirisasi semua yang terkait dengan transformasi hasilpertanian primer menjadi produk setengah jadi dan produkakhir/barang jadi.
PENDAHULUAN:HULU VS HILIRISASI (UPSTREAM VS DOWNSTREAM) DAN RANTAI NILAI
Hulu--- mengacu pada input material yang diperlukan untuk produksi, ----sementara hilirisasi di mana produk diproduksi dan didistribusikan
Hulu--- mencakup input untuk pertanian, seperti benih, pupuk,mesin-mesin, dan teknologi untuk area baru seperti pertanian presisi----Midstream adalah produksi makanan, termasuk daging, ikan, pakan ternakdan susu---- sedangkan hilirisasi adalah industri pengolahan makanan
Rantai nilai pertanian --- walaupun tidak ada definisi yang diakuisecara universal, tetapi biasanya merujuk pada seluruh jajaranbarang dan jasa yang diperlukan untuk produk pertanian untukberpindah dari pertanian ke pelanggan atau pelanggan akhir.
I.HULU
II.ON-FARM
IIIBARANG
SETENGAH JADI
IV.BARANG JADI
V.PASAR
HILIRISASI/DOWNSTREAMMIDSTREAM
KOMODITI UNGGULAN1. Pertanian2. Perikanan3. Peternakan4. Kehutanan
1 • Kuantitas
2 • Kualitas
3 • Delivery time
TRI PROGRAM1. PERUBAHAN POLA FIKIR2. PENGWILAYAHAN KOMODITI3. PETI-OLAH-JUAL
1. MENETAPKAN KOMODITI UNGGULAN2. BAHAN BAKU TERPUSAT3. SDM PROFESIONAL4. MENARIK INVERSTOR5. EFISIENSI SD DAN MANAJEMEN
HILIRISASI
1• Diupayakan dilakukan oleh produsen primer/petani---agar dapat
memperoleh nilai tambah langsung
2• Kegiatan berupa seleksi, sortasi, pengolahan sederhana
3• Pengolahan berupa industri rumah tangga----menghasilkan bahan
baku proses selanjutnya
4• Pengepakan---penyimpanan
1• Industrialisasi oleh investor----untuk pasar domestik dan/atau
ekspor
2• Mengembangkan industri multi produk---multi bahan baku---misalnya
cokelat dengan berbagai bahan lain (pisang, nangka, durian, mangga dll)
3• Pengembangan industri berbasis bahan baku dan kebutuhan pasar
4• Sustainabilitas dan daya saing di perhatikan
• PerusahaanPerusahaan hulu yangmenjual ke produsen
primer
Pelaku sektor hulu Produsen Primer
Perusahaan hilirisasiyag membeli dariprodusen primer
Pelaku Hilirisasi
Termasuk al:1. Penyedia pupuk2. Penyedia system irigasi3. Penyedia mesin dan
peralatan4. Penyedia bahan
peroteksi tanaman5. Penyedia benih
Termasuk al:1. Penyedia kapasitas transpor
dan penyimpanan2. Prusahaan yang membeli
langsung produk (pedagang,dan semua penjual)
• Setiap tahap kegiatan (rantai) membukakesempatan kerja
• Makin panjang rantai hilirisasi makin banyakkesempatan kerja tercipta
Multiplier employeffect
• Produk yang dihasilkan masyarakat meningkatharganya
• Setiap proses memberikan nilai tambah• Terdapat jaminan pasar atas produk petani
Multiplier incomeeffect
• Semua kegiatan usaha masyarakat berkembang• Mobilitas masyarakat lebih tinggi• Pelayanan/jasa lebih diperlukan
Meningkatkan dayabeli masyarakat
•1•Pengembangan hilirisasi meningkatkan kesejahteraan petani dan
masyarakat secara keseluruhan
2•Untuk pengembangan hilirisasi perlu drancang agar bahan baku
memenuhi tiga syarat (kuntitas, kualitas, dan delivery time)
3•Perlu upaya mempersiapkan petani agar menjadi “bagian” dari
pengembangan hilirisasi
4•Pengembangan hilirisasi (terutama investasi tinggi) harus
mempertimbangkan keberlanjutan dan daya saing