1. Yang merupakan zat pembangun adalah ... C. proteinA. Karbohidrat : sumber energiB. Lemak : sumber energiC. Protein : sumber energi, zat pembangun, zat pengaturD. Vitamin : zat pengaturE. Mineral : zat pengatur

2. Berikut ini adalah komponen aktif dalam lemak yang mempengaruhi fungsinya kecuali ... A. ALLKomponen aktif dalam lemak yang mempengaruhi fungsinya adalah ALE, PUFA, MUFA, SAFA

3. Akibat tubuh kelebihan karbohidrat adalah ... E. hipertrigliseridemiaA. Hipercarotenosis : kelebihan vitamin AB. Hemosiderosis : kelebihan zat besiC. Dislipidemia : kelebihan lemakD. Kurang energi & gizi buruk : kekurangan karbohidratE. Hipertrigliseridemia : kelebihan karbohidrat

4. Kekurangan lemak dapat menyebabkan ... D. kurang energiA. Kwashiorkor : kekurangan proteinB. Xerophtalmia : kekurangan vitamin AC. Anemia : kekurangan zat besiD. Kurang energi : kekurangan energi, kekurangan karbohidrat, kekurangan lemakE. Ricketsia : kekurangan vitamin D

5. Yang bukan merupakan akibat asupan gizi kurang adalah ... B. nafsu makan kurangAkibat asupan gizi kurang : BB turun, kerusakan mukosa, kekebalan menurun, perlambatan pertumbuhan.Penyebab asupan gizi kurang : nafsu makan kurang, kehilangan zat gizi, malabsorbsi, perubahan metabolisme

6. Penyebab utama obesitas adalah ... A. ketidakseimbangan energiPenyebab utama obesitas : ketidakseimbangan energi (intake & expenditure)Penyebab tambahan : faktor genetik, lingkungan, perilaku, medis.

7. Fungsi serat larut adalah ... C. mengikat lemakFungsi serat larut : mengikat lemakFungsi serat tidak larut : melancarkan BABSembelit : akibat kekurangan serat

8. Berikut ini adalah ciri kwashiorkor, kecuali ... C. wajah seperti orang tuaA. Rewel : kwashiorkor, marasmusB. Pembesaran hati : kwashiorkor

C. Wajah seperti orang tua : marasmusD. Disertai diare : kwashiorkor, marasmusE. Rambut kemerahan : kwashiorkor

9. Yang bukan merupakan jenis xeroftalmia adalah ... D. X4Jenis xeroftalmia : XN, X1A, X2, X3A, X3B, XS, XF

10. Batuk > 3 minggu, skrofuloderma, dan BB menurun tanpa sebab jelas, merupakan ciri penyakit ... B. tuberkulosis paruA. Malaria : penurunan kesadaran, anemia berat, kejang berulang > 2 x 24 jam, syok,

kelemahan otot, hipoglikemi, ikterus, hiperpireksiaB. Tuberkulosis paru : batuk > 3 minggu, skrofuloderma, BB menurun tanpa

sebab jelas, konjungtivis filktenularis, uji tuberkulin positifC. Pneumonia : batuk atau kesulitan bernafas, pernafasan cepatD. Diare : diare ≥ 14 hari dengan atau tanpa dehidrasiE. Muntaber : muntah disertai berak