i

PEMANFAATAN LIMBAH BULU AYAM DAN KULIT KACANG

TANAH SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN KERTAS SENI

DENGAN PENAMBAHAN CaO DAN PEWARNA ALAMI

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

Guna mencapai derajat

Sarjana S-1

Program Studi Pendidikan Biologi

SUCI SISKA RAHMAWATI

A420110019

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

TAHUN 2015

ii

iii

iv

v

MOTTO

“Allah akan meninggikan orang- oranng yang beriman diantaramu dan orang-orang yang beri ilmu pengetahuan beberapa derajat ”.

(Q.s. Al Mujadalah: 11)

“Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada keringanan. Karena itu bila kau sudah selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada

Tuhanmu”. (Q.S Al Insyirah : 6-8)

“ Barang siapa merintis jalan mencari ilmu maka Alloh akan

memudahkan baginya jalan ke surga “ . (H.R Muslim)

“Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada di jalan Allah‘’. (H.R.Turmudzi)

“Sesungghnya ilmu pengetahuan menempatkan orang nya kepada kedudukan terhormat dan mulia (tinggi) . Ilmu pengetahuan adalah keindahan bagi ahlinya di dunia dan di akhirat “ . (H.R Ar- Rabii’)

“ Tidak ada masalah yang tidak bisa diselesaikan selama ada komitmen bersama untuk menyelesaikannya “. (Penulis)

“Gunakanlah ilmu yang bermanfaat bagi diri sendiri dan orang lain”. (Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Dengan mengucapkan rasa syukur kehadirat Allah SWT, kripsi ini

saya persembahkan kepada:

1. Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang atas segala

nikmat yang diberikan untuk penulis. Sehingga tiada alasan bagi

penulis untuk berhenti bersyukur. “Alhamdulillah Alhamdulillah

Alhamdulillah”.

2. Nabi Muhammad SAW yang memberikan teladan kepada seluruh

umatnya. Termasuk penulis, dimana mendorong penulis untuk selalu

ingin menjadi orang yang lebih baik lagi.

3. Kedua Orang tua , kakak dan adikku tercinta, terima kasih selalu

memberiku semangat, dukungan dan doa serta segala pengorbanan

untukku.

4. Untuk orang yang selalu memberi semangat, dukungan, perhatian

serta kasih sayang, terima kasih untuk semua yang telah diberikan.

5. Untuk Sahabatku Lia dan Tia yang slalu ada dan berjuang

bersamaku dari awal pengajuan judul skripsi sampai saat ini serta

terimakasih sudah menjadi sahabat terbaik untukku. Suka duka yang

kita alami bersama akan tersimpan rapi dimemoriku.

6. Untuk teman-temanku Biologi Angkatan 2011, khususnya bagi kelas

A yang selalu berbagi ilmu yang bermanfaat.

7. Dan yang terakhir untuk ALMAMATER kebanggaanku UMS.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah, segala puji syukur dan kehadirat Allah SWT yang

telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “PEMANFAATAN

LIMBAH BULU AYAM DAN KULIT KACANG TANAH SEBAGAI

BAHAN PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN PENAMBAHAN

CaO DAN PEWARNA ALAMI”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi

sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi

Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dari berbagai

pihak yang terkait, maka skripsi ini tidak akan berhasil. Oleh karena itu

pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga

kepada:

1. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si selaku pembimbing, atas

kesabarannya serta telah meluangkan waktu untuk memberi bimbing,

memberikan masukan, mengarahkan penulis, memberikan motivasi

dalam penyusunan skripsi ini.

2. Ibu Titik Suryani, M.Sc dan Ibu Dra. Suparti, M.Si selaku dosen

penguji terima kasih untuk waktu dan masukan yang telah diberikan.

viii

3. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi yang telah membekali

penelitis dengan ilmu hingga penulis dapat mencapai tahap akhir

perkuliahan dan staff karyawan atas pelayanannya.

4. Sahabat dan teman-temanku semua dan almamater angkatan 2011,

terima kasih atas dukungan yang kalian berikan selama ini.

5. Semua pihak terkait yang tidak bisa disebutkan satu persatu, terima

kasih atas bantuannya dalam menyelesaikan skripsi ini.

Peneliti berharap skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis

sendiri maupun bagi pembaca. Penulis juga menyadari bahwa dalam

penyusunan skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis

berharap atas saran dan kritik yang membangun guna perbaikan di masa

yang akan datang.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Surakarta, 4 Maret 2015

Peneliti

ix

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... iv

MOTTO ........................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ............................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii

DAFTAR DIAGRAM ...................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

ABSTRAK ....................................................................................................... xv

ABSTRACT ..................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah .................................................................. 1

B. Pembatasan Masalah ....................................................................... 4

C. Rumusan Masalah ........................................................................... 4

D. Tujuan Penelitian ............................................................................ 4

E. Manfaat Penelitian ........................................................................... 5

x

BAB II LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ............................................................................. 6

1. Kertas ......................................................................................... 6

2. Keras Seni ................................................................................... 6

3. Limbah Bulu Ayam .................................................................... 7

4. Limbah Kulit Kacang Tanah ....................................................... 8

5. CaO ( Kapur ) ............................................................................. 9

6. Daun Jati ..................................................................................... 11

7. Daun Pepaya ............................................................................... 12

8. Pembuatan Kertas Seni ............................................................... 14

9. Selulosa ....................................................................................... 17

10. Hemiselulosa .............................................................................. 17

11. Lignin ......................................................................................... 18

B. Kerangka Berpikir ........................................................................... 20

C. Hipotesis .......................................................................................... 21

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian.......................................................... 22

B. Alat dan Bahan ................................................................................ 22

C. Rancangan Penelitian ...................................................................... 22

D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................... 24

E. Metode Pengumpulan Data ............................................................ 28

F. Analisis Data.................................................................................... 28

xi

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian ................................................................................ 29

B. Pembahasan ..................................................................................... 30

1. Kekuatan Tarik ............................................................................ 30

2. Kekuatan Sobek ........................................................................... 32

3. Uji Sensoris.................................................................................. 33

BAB V PENUTUP

A. Simpulan .......................................................................................... 36

B. Saran ................................................................................................ 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Komposisi Kimia Kulit Kacang Tanah per 100 gram .................................. 9

2.2 Rerata kandungan klorofil total, klorofil a dan klorofil b (0,1 mg/g) pada

beberapa tanaman sayuran ......................................................................... 14

3.1 Kombinasi Perlakuan Pembuatan Kertas Seni ...................................................................23

3.2 Lembar Uji Sensoris Kertas Seni ............................................................... 27

4.1 Data Hasil Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek Kertas Seni dari Bulu Ayam

dan Kulit Kacang Tanah dengan penambahan CaO dan Pewarna Alami .... 29

4.2 Data Hasil Uji Sensoris Kertas Seni Dari Bulu Ayam dan Kulit Kacang Tanah

dengan Penambahan CaO dan Pewarna Alami ............................................ 30

xiii

DAFTAR DIAGRAM

Diagram Halaman

4.1 Hasil Uji Kekuatan Tarik ................................................................................. 30

4.2 Hasil Uji Kekuatan Sobek .......................................................................... 32

4.3 Hasil Uji Sensoris ....................................................................................... 33

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

1. Foto alat dan bahan

2. Dokumentasi cara kerja

3. Foto hasil produk kertas seni

4. Foto potongan kertas dan proses pengujian untuk uji kekuatan tarik dan

kekuatan sobek

5. Perhitungan bahan

6. Lembar angket uji sensoris

7. Hasil uji kekuatan tarik

8. Hasil uji kekuatan sobek

9. Rekapitulasi hasil uji sensoris

10. Jadwal bimbingan skripsi

11. Berita acara bimbingan skripsi

12. Berita acara ujian skripsi

13. Pengesahan revisi skripsi

xv

PEMANFAATAN LIMBAH BULU AYAM DAN KULIT KACANG TANAH SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN

PENAMBAHAN CaO DAN PEWARNA ALAMI

Suci Siska Rahmawati, A 420 110 019, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,

Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2015, 38 halaman.

ABSTRAK

Limbah Bulu Ayam dan Limbah Kulit Kacang Tanah merupakan bahan dasar dalam pembuatan kertas seni karena bulu ayam mengandung serat dan kulit kacang tanah mengandung selulosa dan lingnin. Daun jati mengandung antosianin dan daun pepaya mengandung klorofil yang baik digunakan untuk pewarna alami kertas seni. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui uji kekuatan tarik, kekuatan sobek dan uji sensoris kertas seni dengan bahan baku limbah bulu ayam dan limbah kulit kacang tanah dengan penambahan CaO dan pewarna alami. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yaitu faktor 1: perbandingan komposisi bahan (A), A1: 50% limbah bulu ayam : 50% limbah kulit kacang tanah , A2: 40% limbah bulu ayam : 60% limbah kulit kacang tanah, A3: 30% limbah bulu ayam : 70% limbah kulit kacang tanah. Faktor 2: Zat warna (B), B1 (tanpa warna), B2 (daun jati), B3 (daun pepaya) masing-masing perlakuan dilakukan 2 kali ulangan. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Simpulan dari penelitian ini ada perbedaan antara kekuatan tarik dan kekuatan sobek dipengaruhi oleh perbedaan komposisi bahan.

Kata Kunci: Bulu Ayam, Kulit Kacang Tanah, ketahanan tarik dan sobek,

uji sensoris.

xvi

WASTE UTILIZATION OF QUILL AND PEANUT LEATHER IN PAPER MAKING OF ARTS WITH ADDITION CaO AND NATURAL DYES

Suci Siska Rahmawati, A 420 110 019, Study Program Education Biology, Faculty of Teacher Training and Education,

Muhammadiyah University of Surakarta, 2015, 38 pages.

ABSTRACT Quill and Peanut Leather is a basic ingredient in the manufacture of art

paper because quill it contains fiber and peanut leather contain cellulose and lingnin. Teak leaves containing anthocyanins and papaya leaves contain chlorophyll which is either used for natural dye art paper. Research paper aims to determine test tensile strength, tear strength and sensory test art paper with raw sewage and quill, peanut leather waste with the addition of CaO and natural dyes. This study used an experimental method with a completely randomized design (CRD) with two treatment factors: factor 1: comparison of the composition of (A), A1: 50% of quill : 50% peanut leather, A2: 40% of quill : 60% paeanut leather, A3: 30% of quill: 70% peanut leather. Factor 2: The dye (B), B1 (no color), B2 (teak leaves), B3 (papaya leaves) each treatment was performed 2 times repetition. Data collection techniques in this research is descriptive qualitative. The conclusions of this research there is a difference between tensile strength and tear strength is influenced by differences in composition.

 Keywords: Quill, Peanut Leather, tensile and tear strength , sensory tests.