peluang bisnis penggemukan sapi potong

8/18/2019 Peluang Bisnis Penggemukan Sapi Potong

1/7

Peluang Bisnis Penggemukan Sapi Potong Tuesday, 10 June 2014 23:16

Pusing setelah pensiun dan ingin memulai usaha? Atau tertantang ingin mencoba usaha baru? Jika jawabannya

iya, maka usaha penggemukan sapi potong tidak ada salahnya Anda coba.

Secara umum, ada 3 cabang usaha budi daya sapi potong yang dapat Anda pilih, yaitu pembibitan,penggemukan, atau kombinasi keduanya. Baik usaha pembibitan maupun penggemukan, keduanya samasamamemiliki peluang besar dan tantangan tersendiri jika dikembangkan. !amun pada kesempatan kali ini, kita akankupas terlebih dahulu usaha penggemukan sapi potong.

Penggemukan Sapi, Berpeluang Besar di Tanah Air

"egiatan usaha penggemukan sapi potong dimulai dari membeli sapi bakalan jantan berumur ##,$ tahun untukdigemukkan selama 3% bulan, kemudian dijual kembali. Berbeda dengan usaha pembibitan, dimanakegiatannya dimulai dengan memelihara sapi induk hingga dewasa dan menghasilkan pedet&bibitbibit baru sapibakalan untuk digemukkan.

'engan demikian, perputaran modal pada usaha penggemukan akan jauh lebih cepat dibanding usahapembibitan. Bayangkan, hanya dalam waktu 3% bulan, peternak sudah bisa menjual sapi potongnya kembalidan mendapatkan keuntungan. (erutama, jika dijual pada hari raya )dul *itri dan )dul Adha, keuntungannya bisalebih besar lagi.

Belum lagi dengan besarnya keuntungan yang akan diperoleh peternak jika dapat menggemukan sapi denganpemberian pakan yang lebih e+isien. ontohnya dengan memberi pakan berupa konsentrat dan limbahpertanian, peternak dapat menghemat biaya pakan. 'i samping itu, penjualan kotoran sapi sebagai pupuk

kompos dapat memberikan keuntungan tambahan.

'i sisi lain, usaha penggemukan sapi potong nampaknya akan terus mempunyai peluang yang baik. -ingga saatini pasar daging sapi )ndonesia masih terus kekurangan pasokan. 'engan populasi penduduk terbesar keempatdi dunia setelah ina, )ndia, dan Amerika Serikat, )ndonesia memiliki tingkat konsumsi daging sapi yang tinggi.Permintaan ini meningkat menjelang hari raya.

enurut "ementerian Pertanian, kebutuhan daging nasional pada tahun #/0% diperkirakan mengalami kenaikansekitar 12 dari yang semula $%./// ton di tahun #/03. 'ari jumlah tersebut, hanya 4/2 yang dapat dipenuhiproduksi dalam negeri, sementara sisanya dipenuhi dari impor.

5ntuk mencapai kemandirian daging sapi, pemerintah telah mencanangkan program swasembada daging sapi.Program ini awalnya ditargetkan pada tahun #/0/. !amun, diundur menjadi tahun #/0%. -al ini menunjukkanbahwa jumlah sapi potong dalam negeri belum dapat memenuhi /2 kebutuhan konsumsi masyarakat. )tuartinya, usaha budi daya sapi potong, termasuk unit usaha penggemukannya memiliki peluang besar di tanah air.


2/7

Kendala Usaha Penggemukan Sapi

eski usaha penggemukan sapi memiliki peluang besar, bukan berarti usaha ini akan bebas melenggang tanpamasalah. Sekelumit masalah yang biasanya muncul antara lain6

• Butuh modal besar di awal pemeliharaan untuk membeli sapi bakalan.

• Sulit memperoleh bakalan sapi berkualitas.

• -arga daging sapi potong di pasaran normal tidak sebanding dengan biaya pakan yang dikeluarkan.

• "enaikan bobot badan sapi tidak optimal akibat serangan penyakit atau kekurangan nutrisi pakan.

• Sulitnya pemasaran sapi potong bagi peternak pemula.

Solusi Terhadap Masalah yang Dihadapi

• 5ntuk menambah modal pembelian sapi bakalan, tidak ada salahnya jika kita mengajukan kreditin7estasi atau pinjaman ke bank.

• Beli bakalan sapi yang memiliki data recording baik, atau dari peternak yang berpengalaman dan

terpercaya.

• Pilih jenis sapi bakalan yang sesuai dengan kondisi lingkungan tempat usaha kita 8memiliki daya

adaptasi yang baik9 dan memiliki sejarah mampu menghasilkan pertambahan bobot badan yang tinggi.

• an+aatkan limbah pertanian dan perkebunan untuk menge+isienkan biaya pakan. Perlu diketahui bahwa

keberhasilan usaha penggemukan sapi potong sangat ditentukan oleh pakan. (idak jarang kita harus

memberikan pakan konsentrat 8bernutrisi tinggi9 lebih banyak dibanding pakan hijauan untuk mengejarpertambahan berat badan yang tinggi dalam waktu singkat. Jika konsentrat yang digunakan masihbergantung 0//2 pada konsentrat pabrikan, otomatis kita harus mengeluarkan biaya pakan lebih tinggi.)tu artinya, biaya produksi secara keseluruhan pun akan ikut meningkat.


3/7

• Atasi serangan penyakit dengan memberikan obatobatan yang sesuai. Penyakit yang masih seringmenyerang sapi potong dewasa ialah cacingan. 5ntuk itu, berikan anthelmintik 8obat cacing9 saat sapiterserang cacingan, atau berikan secara berkala setiap 3% bulan sekali guna membasmi cacing yangsebelumnya sudah berada di dalam tubuh sapi. Beberapa produk anthelmintik edion yang dapat

digunakan untuk memberantas cacing gilig pada sapi yaitu Nemasol-K, Vermizyn SBK, orme!"in#n$eksi dan ormzol-B. Produk ormzol-B selain e+ekti+ untuk semua stadium cacing gilig, dapat jugadigunakan untuk memberantas cacing pita dan cacing hati dewasa pada sapi.

• Berikan suplemen seperti molases, Mineral %eed Supplemen" S untuk membantu meningkatkan na+su

makan 8konsumsi9 serta menyediakan kebutuhan nutrisi mikro bagi sapi potong. Bisa diberikan pula7itamin seperti #n$eksi Vi"amin B Kompleks dan Vi"a B Ple& Bolus untuk memperbaiki produkti7itas.'engan penambahan berbagai suplemen tersebut diharapkan pertambahan bobot badan sapi potongbisa lebih optimal.

• 'alam strategi pemasaran, pilih lokasi penggemukan yang dekat dengan daerah konsumen 8pasar9. -al

ini dimaksudkan untuk mempermudah melakukan distribusi, sehingga penyusutan bobot badan selamatransportasi menuju pusat konsumen dapat diperkecil, biaya pengangkutan relati+ murah, serta e+isiensiwaktu.

• "etika sapi sudah berhasil digemukkan, perlu dipertimbangkan apakah sapi potong akan dijual dalam

kondisi hidup atau sudah dalam bentuk karkas. Jika dalam bentuk karkas, maka sebelumnya peternakharus menjalin kerjasama dengan unit 8rumah potong hewan9 terdekat dan sudah memiliki konsumentetap&kontak pembelian, baik dengan pasar tradisional maupun pasar swalayan. !amun jika sapi akan


4/7

dipasarkan dalam kondisi hidup, maka peternak bisa menjualnya ke pasar hewan. !amun penting bagipeternak untuk mengetahui tata niaga ternak sapi yang berlaku di berbagai wilayah, termasuk trik untukmengurangi risiko kerugian pada saat melakukan transaksi di pasar hewan.

Kun!i Sukses Budi Daya Sapi

Setelah mengetahui apa saja kendala yang akan dihadapi ketika memulai usaha penggemukan sapi potong,serta solusi mengatasi kendala tersebut, berikut kami berikan kiatkiat bagi para calon peternak yang inginmemulai usaha penggemukan sapi6

• 'ari in(ormasi a)al se*elum *e"ernak

Sebaiknya calon peternak memiliki pengetahuan mengenai teknik memelihara sapi. Pengetahuan akanpasar juga penting agar peternak tidak tertipu dalam memasarkan sapi yang berhasil digemukkan.)n+ormasi ini dapat diperoleh dari buku maupun artikelartikel di majalah dan internet. Berkonsultasidengan ahli peternakan juga menjadi alternati+ yang baik untuk menggali in+ormasi. Selain itu, saat ini juga banyak seminar maupun pelatihan yang berkaitan dengan teknis beternak.

•

Mau memulai dari skala ke!il(idak ada usaha yang langsung besar ketika baru dimulai. Setiap usaha dirintis dari skala kecil yangkemudian menjadi besar dengan ketekunan dan kerja keras. odal yang besar di awal usaha bukanlah jaminan suatu usaha akan sukses. 5saha penggemukan sapi potong sendiri dapat dimulai dari kecildengan jumlah sapi #% ekor.

• Memulai pada )ak"u yang "epa"

Saat yang baik untuk membeli sapi bakalan adalah menjelang hari raya )dul *itri. Pada saat itu banyakpeternak menjual sapi mereka untuk biaya merayakan :ebaran. Sapi pun bisa didapat dengan hargayang lebih murah. Sekitar % bulan kemudian ketika hari raya )dul Adha tiba, sapi yang telah dewasadapat dijual kembali dengan harga berlipat. !amun, sebenarnya untuk penggemukan sapi dapat dimulaikapan saja karena masyarakat akan selalu membutuhkan daging sapi.

• Mengem*angkan usaha dari keun"ungan

Sisihkan sebagian keuntungan yang didapat untuk membeli sapi tambahan. Jika perlu, gunakan seluruhkeuntungan yang didapat. Saat populasi sapi yang dimiliki sudah cukup besar, peternak dapat menikmatikeuntungan yang diperolehnya. eski memang dalam berbisnis, mental perlu dipersiapkan untukmenghadapi adanya kerugian. (erlebih lagi dalam usaha budidaya sapi, sapi bisa saja mati karena stresmaupun penyakit.

• Men!a"a" se"iap kegia"an

Pencatatan yang dilakukan meliputi semua kegiatan di peternakan, seperti jumlah pakan sapi danpeningkatan bobot dari bulan ke bulan. Pertambahan populasi, penjualan sapi, jumlah sapi yang sakitmaupun mati, serta obat dan suplemen yang diberikan juga perlu dicatat. )ni penting untukmengetahuitrack record kesehatan ternak terutama ketika terjadi serangan penyakit. Selain itu,pencatatan keuangan juga penting dilakukan agar besarnya modal dan keuntungan dapat diketahuisecara pasti. 'engan demikian, dapat diketahui dengan jelas berapa dana yang harus dialokasikanuntuk periode berikutnya.

• Berga*ung dengan kelompok "ernak sapi

"elompok ternak dibentuk oleh peternakpeternak dengan bidang usaha sama. 'engan bergabungdalam kelompok ini, peternak dapat memperoleh banyak man+aat, seperti kemudahan mendapatkanmodal berbunga rendah, memperoleh kredit dari bank, serta sarana berbagi pengetahuan danpengalaman.

• +angan ragu memulai pem*i*i"an

Banyak peternak yang enggan memulai usaha pembibitan sapi. Padahal permintaan yang tinggi akan

sapi bakalan hingga saat ini belum dapat dipenuhi seluruhnya oleh usaha pembibitan sapi potong dalamnegeri. -al ini tercermin pada impor sapi bakalan yang semakin besar, serta harga sapi bakalan di dalam


5/7

negeri yang semakin tinggi. 5ntuk itu, jangan ragu memulai usaha pembibitan sapi potong karenapeluangnya juga sangat besar.

Analisis Usaha Penggemukan Sapi Po"ong

5ntuk memberikan gambaran bagi calon peternak mengenai usaha penggemukan sapi potong, berikut kamitampilkan contoh analisis usahanya.

Asumsi yang digunakan dalam analisis ini antara lain6

• :ahan yang digunakan merupakan tanah pekarangan yang belum diman+aatkan dan tidak

diperhitungkan untuk sewa lahannya

• Sapi bakalan yang dipelihara6 0/ ekor sapi P;

• -arga sapi bakalan6

0#/ hari

= 1 kg&ekor

Bobot akhir sapi = #$/ kg 1 kg

= 3%1 kg

Bobot seluruh sapi = 3%1 kg > 0/ ekor

= 3.%1/ kg

-asil penjualan sapi = 3.%1/ kg >


6/7

• aji tenaga kerja 8# orang96

0/ ekor > 0#/ hari > 0/ ekor > 0#/ hari >


7/7

=

peluang bisnis penggemukan sapi potong

Documents