NUTRISI MIKROBA

NUTRISI MIKROBAOleh kelompok 4 :Hanifa FitriaLailil HidayahMelania PrimastaSasty AlvionitaPengertian nutrisi Nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan. Nutrisi didapatkan dari makanan dan cairan yang selanjutnya diasimilasi oleh tubuh. Mikroorganisme untuk kehidupannya membutuhkan bahan-bahan organik dan anorganik dari lingkungannya. Bahan-bahan tersebut disebut dengan nutrient (zat gizi), sedang proses penyerapanya disebut proses nutrisi.Peran nutrisi Peran utama nutrisi adalah sebagai sumber energi, bahan pembangun sel, dan sebagai aseptor elektron dalam reaksi bioenergetik (reaksi yang menghasilkan energi). Oleh karenanya bahan makanan yang diperlukan terdiri dari air, sumber energi, sumber karbon, sumber aseptor elektron, sumber mineral, faktor pertumbuhan, dan nitrogen.

Faktor-faktor pertumbuhanFaktor-faktor pertumbuhan merupakan komponen organik dalam jumlah sedikit yang tidak dapat diseintesis oleh mikroba, tetapi sangat penting untuk pertumbuhan seperti:Purin dan pirimidin: Diperlukan untuk sintesis asam nukleat (DNA dan RNA)Asam amino: Diperlukan untuk sintesis proteinVitamin: Diperlukan sebagai koenzim dan gugus fungsional dari berbagai enzim

JENIS-JENIS NUTRISI YANG DIPERLUKAN MIKROBA Nutrien dalam media perbenihan harus mengandung seluruh elemen yang penting untuk sintesis biologik organisme baru. Berdasarkan senyawa yang sering disuplai oleh mikroba, maka nutrien diklasifikasikan sebagai berikut :Kebutuhan Nutrien Pokok10 unsur makro: karbon, oksigen, hidrogen, belerang, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, besi yang terkandung dalam semua organisme.Unsur-unsur mikro atau unsur-unsur yang dibutuhkan oleh makhluk hidup dalam jumlah sedikit, seperti mangaan, molibden, seng, tembaga, kobalt, nikel, vanadium, boron, khlor, natrium, selenium, silika, wolfram, dan lain-lain.Sumber-sumber Karbon dan EnergiOrganisme yang mengambil energinya dengan cara fotosintesis atau dengan cara mengoksidasi senyawa-senyawa anorganik dapat memanfaatkan CO2sebagai sumber karbon utama.Zat-zat alamiah yang terbanyak terdapat di bumi ini adalah polisakarida selulosa dan pati. Komponen bangun monomer dari senyawa-senyawa polimer ini adalah glukosa, yang mampu dimanfaatkan oleh banyak mikroba.Zat-zat Pelengkap faktor-faktor pelengkap ada empat kelompok zat yaitu : asam-asam amino, senyawa purin, senyawa pirimidin, dan vitamin-vitamin. Asam-asam amino, senyawa purin, dan senyawa pirimidin merupakan bagian dari senyawa protein dan asam-asam nukleat dan oleh sel-sel diperlukan dalam jumlah yang sesuai; sebaliknya vitamin-vitamin merupakan bagian dari koenzim-koenzim dan gugus-gugus prostetik, jadi mempunyai fungsi enzimatik katalitik dan digunakan dalam jumlah yang sangat kecil. Organisme yang memerlukan zat-zat pelengkap juga dinamakan auksotrof dan sebaliknya organism yang tidak memerlukan zat-zat ini dinamakan fototrof.

Belerang dan Nitrogen Sebagian besar mikroba mampu menampung unsur-unsur ini dalam bentuk oksida dan mereduksi sulfat serta nitrat. Sumber nitrogen yang paling lazim untuk mikroba adalah garam-garam ammonium. Beberapa prokariot mampu mereduksi nitrogen molekul (N2atau dinitrogen). Mikroba lain memerlukan asam-asam amino sebagai sumber nitrogen, jadi yang mengandung nitrogen organik. Tidak semua mikroba mampu mereduksi sulfat; beberapa di antaranya memerlukan H2S atau sistein sebagai sumber S.OksigenFungsi utama O2ialah sebagai akseptor elektron terminal pada respirasi aerob; pada peristiwa ini O2direduksi menjadi air.Makronutrisi Makronutrisi adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak.

ELEMENKETERSEDIAAN DI LINGKUNGANCarbon ( C )CO2, Komponen OrganikHidrogen ( H )H2O, Komponen OrganikOksigen (O)H2,O2, KOMPONEN ORGANIKNITROGEN (N)NH3, NO 3,N2, KOMPONEN NITROGENORGANIK.PHOSPHOR (P)PO4 SULFUR (S)H2S, SO4 ,KOMPONEN SULFURORGANIK,LOGAM SULFIT (FeS,CuS,,ZnS,NiS dll.POTASSIUM (K)K dalam larutan atau sebagai garam KMAGNESIUM (Mg)Mg dalam larutan atau sebagai garamMgSODIUM(Na)Na sebagai larutan atau terikat sebagi garam NaCldan garam lainnya.CALCIUM (Ca)Ca dalam larutan atau sebagai CaSO4 atau garamlainnya.BESI (Fe)Fe atau Fedlm. Larutan atau FeS,Fe(OH)3 dll.mikronutrisi Mikronutrisi adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumalah yang sedikit.ELEMENFUNGSI DALAM SELBORON(B)Antibiotik poliketidCHROMIUM (Cr)COBALT (Co)Vitamin B12,transkarboksilaseCOPPER (Cu)respirasi, sitokrom c oksidase,fotosintesis dllBESI (Fe)Sitokrom, katalase,peroksidase,protein FeS,oksigenase.MANGANASE (Mn)Aktivator kebanyakan enzim.MOLIBDENIUM (Mo)Nitrogenase,nitrat reduktase,sulfid oksidase dll.NICKEL(Ni)Urease,hidrogenase,koenzim metanogen.SELENIUM (Se)Format dehidrogenase, hidrogenase.VANADIUM (V)Vanadium nitrogenase,bromoperoksidase.ZINC (Zn)Alkohol dehidrogenase,RNA dan DNA polimerase.SUMBER ENERGI MIKROBA Dalam kehidupannya, mikrobia memerlukan sumber energi. Ada beberapa sumber energi untuk mikroba yaitu senyawa organik atau anorganik yang dapat dioksidasi dan cahaya terutama cahaya matahari. Organisme yang mengambil energinya dengan cara fotosintesis atau dengan cara mengoksidasi senyawa-senyawa anorganik dapat memanfaatkan CO2sebagai sumber karbon utama. Organisme C-ototrof ini mereduksi CO2. Semua organisme lain mendapatkan karbon sel dari nutrien organik. Yang tersebut terakhir ini pada umumnya merupakan sumber karbon maupun sumber energi; zat-zat ini sebagian terasimilasi ke dalam substansi sel dan sebagian dioksidasi untuk memperoleh energi. Zat-zat alamiah yang terbanyak terdapat di bumi ini adalah polisakarida selulosa dan pati.Komponen bangun monomer dari senyawa-senyawa polimer ini adalah glukosa, yang mampu dimanfaatkan oleh banyak mikroba. Tetapi juga semua zat organik lain yang terbentuk secara alamiah, diolah dan diuraikan oleh mikroba.

TERIMA KASIH