< r \ . ^ ' nqJ.'Y) rS' ?

\ - a v

"Vb^ ^N-..eLAUTANv.

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANANBADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

PUSAT MANAJEMEN MUTUJALAN MEDAN MERDEKATIMUR NO. 16, JAKARTA 10110

TELP. (021)3519070 (HUNTTNG) FAKSIM|LE (021)3860527, KOTAK POS 4130 JKP 10041

Yth. 1. Kepala LPPMHP Seluruh Indonesia2. Kepala Unit Pelaksana Teknis Karantina lkan Pengendalian Mutu

dan Keamanan Hasil Perikanan

SURAT EDARANNomor. B" lls /BKl PM.4.zlTU .2101111201 5

TENTANGBUSKIPM SEBAGAI LABORATORIUM ACUAN BIDANG KARANTINA IKAN, MUTU

DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

Sehubungan dengan terbitnya Surat Keputusan Kepala Badan Karantina lkan,

Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasi l Perikanan Nomor. g/KEP-BKIPM/2015

tentang Penetapan Balai Uji Standar Karantina lkan, Pengendalian Mutu dan

Keamanan Hasil Perikanan sebagai Laboratorium Acuan Bidang Karantina lkan, Mutu

dan Keamanan Hasil Perikanan, maka dengan ini kami sampaikan Surat Keputusan

Kepala BKIPM dimaksud.

Berkaitan dengan hal tersebut, kami informasikan kepada laboratorium penguji

UPTKIPM dan LPPMHP agar dapat melakukan koordinasi dengan BUSKIPM selaku

laboratorium acuan untuk meningkatkan kompetensi personel, mendapatkan bahan

acuan, dan mengikuti uji profisiensi atau uji banding terutama untuk parameter uji yang

terakreditasi.

Demikian kami sampaikan, untuk dapat dipergunakan sebagaimana mestinya.

Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terimakasih.

Kepala Pusat Manajemen Mutu

A{ll,nh,

Dra. auJi Susilowati, M.Si

I

- l A t

- l t -

f - r rn* . I \ \ - h l =

?r\ V././.n*

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN KARANTINA IKANO PENGENDALIAN MUTUDAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

JALAN MEDAN MERDEKATIMURNO. 16, JAKARTA IOI10, KOTAKPOS 4130 JKP 10041

TELEPON (021) 3s19070 (LACAK), FAKSIMILE (021) 3513282

KEPUTUSANKEPALA BADAN KARANTINA IKAN

PENGENDAI,IAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

NOMOR 9 I KEP-BKIPM/ 20 1 5

TENTANG

PENETAPAN BALAI UJI STANDAR KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU

DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN SEBAGAI LABORATORIUM ACUAN

BIDANG KARANTINA IKAN, MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA

KEPALA BADAN KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTUDAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN,

Menimbang : a. bahwa dalam rangka penambahan mang lingkuppengujian bidang karantina ikan, mutu dankeamanan hasil perkanan perlu melakukanperubahan terhadap Keputusan Kepala BadanKarantina Ikan, Pengendalian Mutu danKeamanan Hasil Perikanan selaku OtoritasKompeten Nomor KEP.55/KEP-BKIPM/2014tentang Penetapan Balai Uji Standar KarantinaIkan, Pengendalian Mutu dan Keamagan HasilPerikanan sebagai l,aboratorium Acuan BidangKarantina lkan, Mutu dan Keamanan HasilPerikanan;

b. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimanadimaksud dalam huruf a dan untukmelaksanakan ketentuan Peraturan MenteriKelautan dan Perikanan Nomor:PER. t9lMEN/20 10 tentang Pengendalian SistemJaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan,perlu menetapkan Keputusan Kepala BadanKarantina Ikan, Pengendalian Mutu danKeamanan Hasil Perikanan tentang PenetapanBalai Uji Standar Karantina lkan, PengendalianMutu dan Keamanan Hasil Perikanan sebagaiLa.boratorium Acuan Bidang Karantina lkan,Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan;

1. Undang-Undang Nomor 16 Tahun L992 tentangKarantina Hewan, Ikan dan Tumbuhan(Lembaran Negara Republik Indonesia TahunL992 Nomor 56, Tambahan Lembaran NegaraRepublik Indonesia Nomor 3a82);

Mengingat

2 .

-2-

Undang-Undang Nomor 31 Tahun 2OO4 tentangPerikanan (Iembaran Negara Republik IndonesiaTahun 2004 Nomor 118, Tambahan IembaranNegara Republik Indonesia Nomor 44331sebagaimana telah diubah dengan Undang-undang Nomor 45 Tahun 2009 (Lembaran NegaraRepublik Indonesia Tahun 2OO9 Nomor 154,Tambahan l,embaran Negara Republik IndonesiaNomor 5073);

Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2Al2 tentangPangan (Iembaran Negara Republik IndonesiaTahun 2AL2 Nomor 227, Tambahan kmbaranNegara Republik Indonesia Nomor 5360);

Peraturan Pemerintah Nomor 15 Tahun 2AO2tentang Karantina Ikan (Lembaran NegaraRepublik Indonesia Tahun 2AA2 Nomor 36,Tambahan Lembaran Negara Nomor aL97l;

Peraturan Pemerintah Nomor 28 Tahun 2OO4tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun2AA4 Nomor LO7, Tambahan Lembaran NegaraRepublik Indonesia Nomor aaZa\

Peraturan Presiden Nomor 47 Tahun 2AAgTentang Pembentukan dan OrganisasiKementerian Negara, sebagaimana telah beberapakali diubah, terakhir dengan Peraturan PresidenNomor 13 Tahun 2OL4 (L,embaran NegaraRepublik Indonesia Tahun 2At4 Nomor 25);

Peraturan Fresiden Nomor 24 Tahun 2010tentang Kedudukan, Tugas, dan FungsiKementerian Negara serta Susunan Organisasi,Tugas, dan Fungsi Eselon I Kementerian Negara,sebagaimana telah beberapa kali diubah, terakhirdengan Peraturan Presiden Nomor 80 Tahun2AL4 (Lembaran Negara Republik IndonesiaTahun 2014 Nomor 189);

Keputusan Presiden Nomor L2I /P Tahun 2Al4tentang Pembentukan Kementerian danPengangkatan Menteri Kabinet Kerja PeriodeTahun 2AI4-2O19;

Peraturan Menteri Kelautan dan PerikananNomor PER. L5/MEN/2010 tentang Organisasidan Tata Kerja Kementerian Kelautan danPerikanan;

Peraturan Menteri Kelautan dan PerikananNomor PER. 19/MENI2010 tentang PengendalianSistem Jaminan Mutu dan Keamanan HasilPerikanan;

6 .

3 .

4 .

5.

9 .

10.

7.

8 .

t 1 .

-3-

Peraturan Menteri Kelautan dan PerikananNomor PER. 25/MEN/2011 tentang Organisasidan Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis KarantinaIkan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan HasilPerikanan;

Peraturan Menteri Kelautan dan PerikananNomor PER.25/MEN/20 12 tentang PembentukanPeraturan Perundang-undangan Di LingkunganKementerian Kelautan dan Perikanan (BeritaNegara Republik Indonesia Tahun 2Ot3 Nomor 1);

MEMUTUSKAN:

KEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASILPERIKANAN TENTANG PENETAPAN BALAI UJI STANDARKARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DANKEAMANAN HASIL PERIKANAN SEBAGAILABORATORIUM ACUAN BIDANG KARANTINA IKAN,MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN.

Menetapkan Balai Uji Standar Karantina Ikan,Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil PerikananSebagai L"aboratorium Acuan Bidang Karantina Ikan,Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan.

l,aboratorium acuan sebagaimana dimaksud dalamDiktum KESATU mempunyai tugas melaksanakanpengembangan metode pengujian, bimbingan teknis,menyediakan bahan acuan, menyelenggarakan ujipro{isiensi sesuai ruang lingkup parameter uji yangditetapkan sebagaimana tercantum dalam lampiran yangmerupakan foegian tidak terpisahkan dari keputusan iniatau penugasan lain oleh Kepala Badan Karantina Ikan,Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan.

Dalam melaksanakan tugas sebagaimana dimaksudd"alam Diktum KEDUA, laboratorium acuanmenyelenggarakan fungsi :a. Melaksanakan pengembangan metode melalui

validasilverifikasi dan penyebarluasan metodepengujian sesuai kebutuhan;

b. Menyelenggarakan bimbingan teknis pengujianpenyakit ikan, mutu dan keamanan hasil perikananuntuk meningkatkan kompetensi analis,'

c. Melaksanakan uji profisiensi dan uji banding untukparameter penyakit ikan, mutu dan keamanan hasilperikanan untuk laboratorium penguji;

d. Menyediakan bahan acuan untuk jaminan mutu hasilpengujian penyakit ikan, mutu dan keamanan hasilperikanan;

T2,

Menetapkan

KESATU

KEDUA

KETIGA

KEEMPAT

KELIMA

KEEMPAT

KELIMA

-4-

e., Melakukan koordinasi teknis dalam penyelesaiankasus atau perrnasalahan pengujian penyakit ikan,mutu dan keamanan hasil perikanan;

f. Melakukan ker;'asama dengan laboratorium nasionalatau internasional untuk memelihara danmeningkatkan kompeten sinya ;

g, Menyampaikan laporan pelaksanaan kegiatanlaboratorium acuan sekurang-kurangnya 1 (satu) kalisetahun kepada Otoritas Kompeten atau sewaktu-waktu apabila diperlukan.

Pusat Manajemen Mutu melakukan audit minimal 1(satu) kali dalam setahun untuk mengevaluasi kinerjalaboratorium acuan sebagaimana dimaksud pada

Diktum KESATU.

Pelaksanaart tugas sebagaimana dimaksud dalamDiktum KEDUA tunduk dan berpedoman kepadaperaturan perundang-undangan dan ketentuan lain yangberlaku di bidang karantina ikan, mutu dan keamananhasil perikanan.

Pada saat Keputusan Kepala Badan ini mulai berlaku,Keputusan Kepala Badan Karantina Ikan, PengendalianMutu dan Keamanan Hasil Perikanan selaku OtoritasKompeten Nomor KEP.SS/BKIPM/ 2OI4 tentangPenetapan Balai LJji Standar Karantina lkan,Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanansebagai Laboratorium Acuan Bidang Karantina lkan,Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan, dicabut dandinyatakan tidak berlaku.

Keputusan Kepala Badan ini mulai berlaku pada tanggalditetapkan.

Ditetapkan di Jakartapada tanggal 30 Januari 2015

KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANANHASIL PERIKANAN,

dengan a.slinyaKepegawaianOrganisasi,

ttd.

NARMOKO PRASMADJI

-5-

LAMPIRANKEPUTUSAN KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,PENGENDALTAN MUTU DAN KEAMANAN HASILPERIKANAN NOMOR 9/KEP-BKTPM/201sTENTANG PENETAPAN BALAI UJI STANDARKARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DANKEAMANAN HASIL PNRIKANAN SEBAGAII,ABORATORIUM ACUAN BIDANG KARANTINAIKAN. MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN

RUAIfG LITCKI'P PARAUDTEN U.,I I,ABORATORII'U ACUAIT

BIDATG XARAffII|A IITAIT

PARAMTTER

Grrtahosofiur spLgtocesfiis spMgxobolus ftoiAphanomyces inuadarrcAchlga spAspergilus flotrusAspergilus fumigatusSaprolegnia spAero manas scrlmo nicidaEdwarsiella tardaStreptococ:cus iniaeEdwarsiella ictaluriAqomanas hgdrophilaAnrsakis -spDiplectinidaeDactgtoggrus spPerkinsus spPerkbtsus spPerkinsus alseniFVsariumKoi Herpes Virus (KHV)White Spot S5mdrome virus WSSV)White Spot Syndrome virus WSSV)Virus Nervous Necrosis(VNN) strain S.JNI{VVirus Nervous Necrosis(VNN) strain RGNNVVirus Nervous Necrosis {VNN)Taura S5rrrdrome Virus (TSV)Taura Srrndrome Virus

BIDAITG MUTU DAIT IIEAMAITAIT HASIL PERIKAITAIT

Mikrobiologi IK 5.4.2.A.2 (identifikasi)IK 5.4.2.A.3 (identifikasi)IK 5.4.2.A.4 {identifikasi}IK 5.4.2.8. 1 (identifikasi)IK 5.4.2.8.2 (identifikasi)IK 5.4.2.8.3 (identifikasi)IK 5.4.2.8.4 (identifikasi)IK 5.4.2.8.5 (identifikasi)IK 5.4.2.C. L (identifikasi)IK 5.4.2. C.2 {identifikasi}IK 5.4.2.C.3 {identifikasi)IK 5.4.2.C.5 (identifikasi)IK 5.4.2.C.7 {identifikasi}IK 5.4.2.A.5 {identifikasi Mikroskopis}IK 5.4.2.A.6 (identifikasi Mikroskopis)IK 5.4.2.4.7 (identifikasi Mikroskopis)IK 5.4.2.A. 1 {identifikasi)IK 5.4.2.A.8 (identifikasi PCR Konvensional)IK 5.4.2.4.8 (identifikasi PCR Konvensional)IK 5.4.2.8.6 (identifikasi PCR Mikroskopis)IK 5.4.2.D. 1 (identifikasi)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi qPCR)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi RT PCR OIE)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi RT PCR OIE)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi qPCR OIE)IK 5.4.2.D.2 (identifikasi RT PCR Kit)IK 5.4.2.D.2 {identifikasi RT PCR O

BIDAfrG PARAMETER METODEMikrobiologi ALT

MPN Escherichin cotiEscherichia coliSalmonella

sNI O1-2332.3-2006sNI 0L-2332.L-2006sNI O1-2332.r-2006sNI 01-2332.2-2A06

Kimia - Formalin- Histamin- Chloramphenikol- Logam berat {Pb, Cd)- Logarn berat {Hg}

- IK. 5.+.2.8.2 (Colorimetry)- IK. 5.4.2.8.3 {Liquid Chromatography)- sNr 7587.3-2010 {ELTSA}- SNI 2354.5: 2011- rK 5.4.2 8.1 (FrA-AAS)

KEPALA BADAN KARANTINA IKAN,PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANANHASIL PERIKANAN,ai dengan aslinya

KepegawaianFtrr rla r rn ThliLr C)rsqnic.q si