no. daftar fpeb: 018/un40.a7.di/pi/2020 analisis...
TRANSCRIPT
No. Daftar FPEB: 018/UN40.A7.DI/PI/2020
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK
(PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC
ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA
KABUPATEN KUNINGAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana pada Program Studi Manajemen
Universitas Pendidikan Indonesia
Disusun oleh:
Devi Nissa Nurzannah
1507171
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
BANDUNG
2020
ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK
(PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC
ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA
KABUPATEN KUNINGAN
Oleh
Devi Nissa Nurzannah
1507171
Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis
© Devi Nissa Nurzannah 2020
Universitas Pendidikan Indonesia
Januari 2020
Hak Cipta dilindungi undang-undang.
Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhya atau sebagian,
dengan dicetak ulang, difoto kopi, atau cara lainnya tanpa ijin dari penulis.
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
ABSTRAK
Devi Nissa Nurzannah (1507171) “Analisis Pengendalian Persediaan Obat
Antibiotik (Parasetamol) Dengan Menggunakan Metode Economic Order
Quantity (Eoq) Pada Upt Puskesmas Sukamulya Kabupaten Kuningan”
dibawah bimbingan Dr. Chairul Furqon, S.Sos., MM dan Dr. Rofi Rofaida,
SP., M.Si
Salah satu ruang lingkup pelayanan kefarmasian yakni melaksanakan
kegiatan Pengelolaan Obat dan Bahan Medis Habis Pakai. Pengelolaan harus
dilakukan karena obat memiliki peranan yang sangat penting dalam pelayanan
kesehatan. Beberapa diantaranya karena obat memiliki masa ketahanan yang tidak
lama,kemudian jika persediaan obat habis maka yang terjadi adalah terganggunya
kegiatan pelayanan Puskesmas.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengelolaan obat
antibiotik dalam hal ini parasetamol, dengan menggunakan kebijakan Puskesmas
dan metode EOQ untuk kemudian dibandingkan efesiensinya. Oleh karena itu
metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan
sumber penelitian berasal dari data – data yang diperoleh di Puskesmas secara
wawancara dan pengolahan data oleh penulis.
Hasil penelitian yang dilakukan, apabila Puskesmas menggunakan metode
EOQ dalam pengelolaan obat parasetamol maka akan didapatkan penghematan
biaya. Jika dengan menggunakan kebijakan Puskesmas, Total Biaya Persediaan
yang harus dikeluarkan adalah sebanyak Rp. 86.510.400 sedangkan dengan
menggunakan metode EOQ didapatkan hasil sebesar Rp. 13.381.847 yang artinya
terdapat selisih sebesar Rp. 71.617.277.
Maka dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan metode Economic
Order Quantity (EOQ) pihak UPTD Puskesmas Sukamulya mampu
meminimalisasi dan mengefesiensikan biaya yang dikeluarkan daripada
menggunakan kebijakan yang selama ini diterapkan serta dapat diketahui
persediaan yang akan dibutuhkan selama proses kefarmasian.
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Kata kunci : EOQ (Economic Order Quantity), Persediaan, Total Biaya
Persediaan, Efesiensi
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
ABSTRACT
Devi Nissa Nurzannah (1507171) "Analysis of Inventory Control of
Antibiotic Drugs (Paracetamol) Using the Economic Order Quantity (Eoq)
Method in Upt Sukamulya Health Center, Kuningan regency” under the
guidance of Dr. Chairul Furqon, S. Sos., MM and Dr. Rofi Rofaida, SP.,
M.Sc
One of the scope of pharmacy services is carrying out activities of drug
management and medical materials consumables. Management should be done
because the drug has a very important role in health care. Some of them because
the drug does not have a long endurance, if the preparation of the drug is
exhausted then is the disruption of the activities of the Puskesmas service.
This study aims to determine the description of the management of
antibiotic drugs in this case paracetamol, using the Puskesmas policy and EOQ
method to compare its efficiency later. Therefore the method used in this study is
a descriptive method with research sources derived from the data obtained at the
Puskesmas through interviews and data processing by the author.
The results of the research conducted, if Puskesmas use the EOQ method
in the management of the drug paracetamol, it will be obtained cost savings. If
using the Puskesmas policy, the Total cost of inventory to be issued is as much as
Rp. 86,510,400 whereas using the EOQ method obtained the result of Rp.
13,381,847 which means there is a difference of Rp. 71,617,277.
So it can be concluded that by using the Economic Order Quantity (EOQ)
method, the UPTD Puskesmas Sukamulya is able to minimize and streamline the
costs incurred rather than using the policies that have been applied so far and
know the inventory that will be needed during the pharmaceutical process.
Keywords: EOQ (Economic Order Quantity), Inventory, Total Inventory
Cost, Efficiency
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
DAFTAR ISI
ABSTRAK ........................................................................................................... i
ABSTRACT ...................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ v
UCAPAN TERIMAKASIH .............................................................................. vi
DAFTAR ISI ..................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv
BAB 1 PENDAHULUAN................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Masalah ........................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 7
1.4 Kegunaan Penelitian ............................................................................. 8
BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................. 9
2.1 Kajian Pustaka ...................................................................................... 9
2.1.1 Manajemen Operasi ....................................................................... 9
2.1.2 Persediaan (Inventory) ................................................................. 12
2.1.3 Obat Antibiotik ............................................................................ 24
2.1.4 Metode Economy Order Quantity ................................................ 26
2.1.5 Titik Pemesanan Kembali ............................................................ 28
2.1.6 Persediaan Pengaman (Safety Stock) ............................................ 29
2.1.7 Total Biaya Persediaan ................................................................ 31
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
2.2 Penelitian Terdahulu ........................................................................ 32
2.3 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 41
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 44
3.1 Objek Penelitian .............................................................................. 44
3.2 Metode dan Desain Penelitian .......................................................... 44
3.2.1 Metode Penelitian...................................................................... 44
3.2.2 Desain Penelitian ....................................................................... 45
3.3 Operasionalisasi Variabel ................................................................ 45
3.4 Sumber Data dan Teknik Pengumpulan Data ................................... 46
3.4.1 Sumber Data ............................................................................. 46
3.4.2 Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 47
3.5 Populasi, Sample dan Teknik Penarikan Sample .............................. 48
3.5.1 Populasi .................................................................................... 48
3.5.2 Sample ...................................................................................... 48
3.5.3 Teknik Penarikan Sample .......................................................... 49
3.6 Teknik Analisis Data ....................................................................... 49
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 53
4.1 Hasil Penelitian ................................................................................ 53
4.1.1 Profil Umum UPT Puskesmas Sukamulya ............................... 53
4.1.2 Visi dan Misi UPT Puskesmas Sukamulya .............................. 53
4.1.3 Struktur Organisasi UPT Puskesmas Sukamulya ..................... 54
4.2 Pembahasan ..................................................................................... 57
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
4.2.1 Data Awal Obat Puskesmas Sukamulya .................................. 57
4.2.2 Persediaan Dengan Kebijakan EOQ ........................................ 60
4.2.3 Persediaan Denfan Kebijakan Puskesmas Sukamulya .............. 67
4.2.4 Safety Stock dan Reorder Point ............................................... 77
4.2.5 Perbandingan Biaya Total Persediaan EOQ & Puskesmas ....... 80
BAB V KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ............................................ 85
5.1 Kesimpulan ..................................................................................... 85
5.2 Rekomendasi ................................................................................... 86
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 87
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
Sumber Buku :
Agus Ristono. 2010. Manajemen Persediaan Edisi I. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Aulia, Ishaq. 2010. Manajemen Operasi. Yogyakarta : Graha Ilmu.
B, Siswanto. 2015. Manajemen Tenaga Kerja Indonesia Pendekatan Administratif
dan Operasional. Jakarta : Bumi Aksara.
Eddy Herjanto. 2015. Manajemen Operasi ed : Revisi. Jakarta : Gramedia.
Handoko, T.H. 2010. Manajemen. Yogyakarta : BPFE – Yogyakarta.
Heizer, Jay & Barry Render. 2015. Operations Management (Manajemen
Operasi). ed.11, Penerjemah : Dwi AnoegrahWati S dan Indra Almahdy,
Salemba empat, Jakarta.
Rangkuti, Freddy. 2014. Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis.
Jakarta : Gramedia Pustaka.
Rudianto. 2012. Akuntansi Manajemen Informasi untuk Pengambilan Keputusan
Strategis. Jakarta : Erlangga.
Sanjaya, Wina. 2015. Strategi Pembelajaran Berorientasi Standar Proses
Pendidikan. Jakarta : Kencana Prenada Media Group.
Slamet, Achmad. 2007. Penganggaran Perencanaan dan Pengendalian Usaha.
Semarang : UNNESPRESS
Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabet.
Waluyo. 2017. Perpajakan Indonesia ed : 12. Jakarta : Salemba Empat.
Zulfikaroyah, Fien. 2005. Manajemen Persediaan. Malang : UMMPRESS
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Sumber Jurnal :
Qoniah Ikhwanina. 2015. Analisis Penentu Reorder Point Kedelai untuk
Kelancaran Proses Produksi Tempe pada Raja Tempe di Nganjuk. Jurnal
SIMKI Ekonomi. Vol.01 No.04.
Fahmi Sulaiman. 2015. Pengendalian Persediaan dengan Menggunakan Metode
EOQ pada UD. Adi Mebel. Jurnal Teknovasi. Vol 02 No 01.
Gede Agus Darmawan, Wayan Cipta, Ni Nyoman Yulianti. Penerapan EOQ
dalam Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Tepung pada Usaha Pia
Ariawan di Desa Banyuning. Jurnal Bisma Universitas Pendidikan
Ganesha. Vol 03.
Afrizal, Nilwan, Yunita, Sofyadi Gunawan. 2011. Perhitungan EOQ dan
Pengaruhnya Terhadap Barang Dagangan PT. Bumi Jaya di Natar.Jurnal
Akuntansi dan Keuangan. Vol 02 No 11 (hal 303-216).
Arif Tanumjoyo, S.Rahayu SE MM, Drs. Budiman Setyawan MSIE. 2013.
Implementasi Pengendalian Sediaan dengan Model EOQ pada took
Nasional Makassar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya. Vol
02 No 01.
M Taslim Dangnga. 2014. Analisis Penerapan Metode EOQ dan ROP untuk
Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada PT. Japfa Comfeed Indonesia
Tbk di Kota Makassar. Jurnal Ekonomi Makassar. Vol 02 No 02.
H.I Unsulangi, Arrazi Hasan Jan, Ferdinand Tumewu. 2019. Analisis EOQ
Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kopi pada PT. Fortuna Inti Alam.
Jurnal EMBA. Vol 07 No 01.
Tomi lukmana, Diana Trivena. 2015. Penerapan Metode EOQ dan ROP PD. Baru.
Jurnal Teknik Informatika dsn Sistem Informasi. Vol 01 No 03.
Jessica, Juventia, Lusia PS Hartanti. 2016. Analisis Persediaaan Bahan Baku Pt.
BS dengan Metode EOQ. Jurnal Gema Akhlifa. Vol 05 No 01.
Mirillia Sofianita Djajadi. 2010. Analisis Perencanaan dan Pengendalian
Persediaan Bahan Baku pada Bakpia Pathuk 25 dengan Menggunakan
Metode EOQ Yogyakarta. Jurnal Universitas Kristen Duta Wacana.
Mahbub Akasya. 2013. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku dengan
Metode EOQ untuk Multi Item Irma Sasirangan Banjarmasin. Jurnal
UNLAM.
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Aprilia Hayati. 2016. Analisis Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan
Baku dengan Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantity)
pada Roti Rifa Bakery Hulu Sungai Tengah. Jurnal POLBAN.
Indresh Nishad, Dr. Arunkumar. 2018. Analysis of Inventory Management by
Using Economic Order Quantity Model – A Case Study. International
Journal for Research in Applied Science & Engineering Technology. Vol 6
Issue VI
Komal Nain Sukhia, Aliya Ashraf Khan, Mukhtar Bano. 2014. Introducing EOQ
Model for Inventory Control in Web Based Point of Sale Applications and
Comparative Analysis of Techniques for Demand Forecasting in Inventory
Management. International Journal OF Computer Application. Vol 107 No
19.
Harun Sulak Abdullah, Eroglu Mustafa Bayhan. 2015. An Economic Order
Quantity Model for Detective Items Under Permissible Delay in Payment.
International Journal of Academic Research in Business and Social
Sciences.
Endang St Rahayu, Susi Wuriani, Risa Rahmawati. 2017. Analysis of the
application of Economic Order Quantity (EOQ) in Madukismo Sugar
Factory. Journal of Suistainable Agriculture USM.
Sabariah Mohamad, Harlina Suzana Jaafar, Rika Ampuh Hadiguna. 2011. A
Model for Vendor Managed Inventory by Applying the Economic Order
Quantity with Fuzzy Demand. International Journal Enterprise Network
Management. Vol 04 No 04.
Zehroh ZA, Azmi Fahma Amrillah, Maria Goreth Wi ENP. 2016. Journal of
Business Administration. Vol 33 No 01
Imaya Indriani, Achmad Slamet. 2015. Analysis of Raw Material Inventory
Control With Economic Order Quantity (EOQ) Method in PT. Enggal
Paper. Management Analysis Journal UNNES.
Jose L Gonzales. 2016. Analysis of an Economic Order Quantity and Reorder
Point Inventory Control Model for Company XYZ. Journal California
Polytechnic State University San Luis Obispo.
Dr. Rakesh Kumar. 2016. Economic Order Quantity Model. Global Journal of
Finance and Economic Management. Vol 05 No 01.
Devi Nissa Nurzannah, 2020 ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN OBAT ANTIBIOTIK (PARASETAMOL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UPT PUSKESMAS SUKAMULYA KABUPATEN KUNINGAN Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Website :
http://dickyfadillahsandi.blogspot.com/2017/03/pendekatan-simulasi-defenisi-
simulasi.html
https://www.pelajaran.co.id/2018/03/pengertian-tujuan-fungsi-dan-metode-
pendekatan-manajemen-persediaan.html
https://www.materipelajar.com/2017/07/economic-order-quantity.html
http://nichonotes.blogspot.com/2018/01/manajemen-persediaan.html
http://ciputrauceo.net/blog/2016/6/9/konsep-persediaan-dalam-perusahaan-
dagang-dan-manufaktur
https://guruakuntansi.co.id/persediaan-menurut-para-ahli/
https://www.ilmu-ekonomi-id.com/2018/03/manajemen-persediaan-pengertian-
fungsi-jenis-dan-biaya-dalam-persediaan.html
https://ilmumanajemenindustri.com/pengendalian-persediaan-metode-economic-
order-quantity-eoq/
https://openlibrary.org/search?q=economic+order+quantity&mode=ebooks&m=
edit&m=edit&has_fulltext=true