Buku Mikrobiologi Umum ini berisi tentang uraian umum tentang mikroorganisme (jasad renik); yang meliputi bakteri, jamur (cendawan), virus, alga, dan protozoa. Mengingat cukup luasnya bidang kajian mikrobiologi, maka buku ini dibagi menjadi 3 bagian, yakni Tinjauan Umum tentang Mikrobiologi, Disiplin Ilmu dalam Mikrobiologi, dan Pengantar Mikrobiologi Terapan. Uraian tentang bakteri, virus, dan jamur lebih banyak daripada pembicaraan tentang alga dan protozoa, mengingat materi alga banyak dibicarakan dalam Botani Tumbuhan Rendah, dan protozoa dalam Sistematika Hewan Avertebrata. Buku ini sangat berguna bagi mahasiswa yang sedang mempelajari Mikrobiologi. Pembahasan perbab dalam buku ini adalah : BAGIAN I: TINJAUAN UMUM TENTANG MIKROBIOLOGI BAB I SEJARAH PERKEMBANGAN MIKROBIOLOGI A. Era Perintisan. 1. Penemuan Mikroba oleh Anthony van Leeuwenhoek 2. Persengketaan tentang Teori Abiogenesis 3. Fermentasi sebagai Proses Mikrobiologis 4. Penemuan Peran Mikroorganisme sebagai Penyebab Penyakit B. Era Keemasan C. Era Modern BAB A. B. C. II DASAR-DASAR MIKROBIOLOGI Ruang Lingkup Mikrobiologi Kedudukan Mikroba dalam Dunia Kehidupan Klasifikasi Mikroba 1. Klasifikasi Bakteri 2. Klasifikasi Alga 3. Klasifikasi Jamur (Cendawan) 4. Klasifikasi Protozoa 5. Klasifikasi Virus Metode dalam Mikrobiologi 1. Sterilisasi 2. Mikroskopi Pewarnaan 1. Sifat Sel Mikroba 2. Metode Pewarnaan Mikroba Medium Biakan Penanaman dan Isolasi (Teknik Biakan Murni) 1. Menyiapkan Ruangan 2. Pemindahan dengan Kawat Inokulasi 3. Pemindahan dengan Pipet 4. Teknik Biakan Murni (Cara Menyendirikan Piaraan Murni)

D.

E.

F. G.

BAB III MORFOLOGI DAN ANATOMI MIKROORGANISME A. Morfologi Mikroorganisme 1. Sel sebagai Satuan Struktur Kehidupan 2. Bentuk dan Susunan Mikroorganisme B. Ukuran Mikroorganisme C. Morfologi Kelompok D. Struktur Sel Mikroorganisme 1. Struktur Sel Prokariotik 2. Struktur Sel Eukariotik BAB IV NUTRISI MIKROORGANISME A. Peran Nutrien Bagi Mikroorganisme B. Pola Nutrisi Mikroorganisme

C.

Pengelompokkan Mikroorganisme Berdasarkan Zat Gizi

BAB V PEMBIAKAN DAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISME A. Reproduksi Mikroorganisme B. Pertumbuhan Mikroorganisme 1. Definisi Pertumbuhan 2. Pengukuran Pertumbuhan 3. Laju Pertumbuhan 4. Kurva Pertumbuhan 5. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisme C. Variasi dan Modifikasi Pertumbuhan D. Perubahan pada Mikroba yang Bersifat Tetap (Mutasi) 1. Mutasi yang Berhubungan dengan Bentuk Koloni 2. Mutasi yang Berhubungan dengan Kemampuan Fermentasi atau Syarat-syarat Pertumbuhan

3. Mutasi yang Berhubungan Kekebalan terhadap Antibiotika, Bakteriofage, dan BakteriosidaBAB VI A. FAKTOR-FAKTOR LINGKUNGAN YANG MEMPENGARUHI MIKROORGANISME Faktor Abiotik yang Mempengaruhi Mikroba 1. Faktor-faktor Alam a. Pengaruh Temperatur b. Pengaruh Kebasahan dan Kekeringan c. Pengaruh Nilai Perubahan Osmotik d. Pengaruh Sinar e. Pengaruh Penghancuran Secara Mekanik Faktor-faktor Kimia 1. Penggunaan Antiseptik dan Disinfektan

B.

C.

2. Beberapa Disinfektan dan Antiseptik a. Logam-logam Berat b. Fenol dan Senyawa-senyawa Sejenis c. Alkohol d. Aldehid e. Yodium f. Klor dan Senyawa Klor g. Peroksida h. Zat Warna i. Deterjen j. Sulfonamida k. Antibiotika 3. Tes Uji Disinfektan dan Antiseptik Faktor-faktor Biotik (Biologi) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10 Netralisme Kompetisi Antagonisme Komensalisme Mutualisme Sinergisme Parasitisme Predatorisme Sintropisme Ikhtisar Macam Asosiasi Antar Spesies

BAB VII METABOLISME MIKROBE A. Anabolisme 1. Enzim dan Zat Makanan 2. Penanaman dan Klasifikasi Enzim B. Katabolisme 1. Pernafasan Aerob 2. Pernafasan Anaerob 3. Fermentasi dan Pembusukan 4. Zat-zat yang Dihasilkan Mikroba a. Gas-gas yang Dihasilkan Mikroba 1 Karbondioksida 2 Hidrogen (H2) 3 4 5. 6. Metana Nitrogen Hidrogen Sulfida Amoniak (NH3)

b. Asam-asam yang dapat Dihasilkan Mikroba 1. Asam Belerang (H2SO4)

2. Asam Nitrat (HNO3) 3. Asam Susu (CH3CHOH.COOH) 4. Asam Cuka (CH3COOH) 5. Asam Lemak (CxH2x+1COOH) c. Toksin yang Dihasilkan Mikroba d. Termogenesis e. Fotogenesis BAB A. B. C. VIII GENETIKA MIKROBE Pewarisan Ciri-ciri dan Variasi Perubahan Fenotif Akibat Perubahan Lingkungan Perubahan Genotif pada Mikroba 1. Tipe-tipe Mutasi 2. Terjadinya Mutasi 3. Reparasi Mutasi 4. Laju Mutasi 5. Tipe-tipe Mutan Mikrobe Rekombinasi Genetik pada Mikrobe 1. Transformasi. 2. Konjugasi 3. Transduksi a. Transduksi Umum b. Transduksi Khusus Unsur Genetik Ekstrakromosomal Rekayasa Genetika dengan Mikrobiologi

D.

E. F.

BAGIAN II: DISIPLIN ILMU DALAM MIKROBIOLOGI BAB IX BAKTERIOLOGI A. Morfologi Bakteri 1. Ukuran Bakteri 2. Bentuk Bakteri a. Basil b. Kokus (Coccus) c. Spiril (Spirillum) B. Struktur Sel Bakteri 1. Struktur Luar a. Flagel atau Bulu Cambuk b. Pili atau Fimbriae c. Kapsula atau Lapisan lendir d. Dinding Sel 2. Susunan dalam Sel Bakteri a. Membran Sitoplasma b. Protoplasma c. Inti atau Nukleus

C.

d. Organel-organel yang Lain 3. Spora Bakteri Morfologi Kelompok pada Bakteri 1. Sifat-sifat Umum Suatu Koloni 2. Sifat-sifat Khusus suatu Koloni pada Medium Padat a. Sifat-sifat Koloni pada Agar-agar Lempengan b. Sifat-sifat Koloni pada agar-agar Miring c. Sifat-sifat Tusukan dalam Gelatin 3. Sifat-sifat Khusus suatu Koloni dalam Medium Cair

BAB X VIROLOGI A. Bentuk dan Ukuran Virus 1. Metode-metode untuk Mengukur Virus 2. Susunan Tubuh Virus B. Replikasi Virus C. Klasifikasi Virus D. Penyakit-penyakit yang Disebabkan oleh Virus 1. Port dentre Saluran Pernafasan 2. Port dentre Saluran Pencernaan 3. Port dentre Saluran Genetalia 4. Port dentre Plasenta 5. Sifat-sifat Penyakit oleh Virus E. Virus dan Kanker 1. Ciri-ciri Sel Kanker 2. Virus ADN yang Bersifat Oncogenik 3. Virus ARN yang Bersifat Oncogenik 4. Penularan Virus F. Zat-zat Kimiawi yang Menghambat Pertumbuhan Virus 1. Interferon 2. IBT (Isatin beta-thiosemikarbason) 3. 2-hidroksibensil bensimidasol (HBB) dan guanidin 4. Rimfapisin 5. Cytarabine 6. Dactinomycin 7. Asam Fosfoasetat 8. Amantadin dan Rimantadine 9. Vidarabine 10. Acyclovir 11. Ganciclovir 12. Zidovudine 13. Ribovirin (Virazole) 14. Fosfonoformat 15. Analog Timin

16. Penghambat Sintesa Protein 17. Obat Lain BAB XI MIKOLOGI A. Morfologi Fungi. B. Kapang 1. Morfologi Kapang 2. Sistem Reproduksi Kapang 3. Sifat Fisiologi Kapang 4. Klasifikasi Kapang 5. Beberapa jenis Kapang yang Penting 6. Identifikasi Kapang 7. Peranan Kapang dalam Kehidupan Sehari-hari a. Peranan Kapang yang Menguntungkan b. Peranan Kapang yang Merugikan 8. Mikotoksin Kapang C. Khamir 1. Morfologi Khamir 2. Sitologi Khamir 3. Sistem Reproduksi Khamir 4. Sifat Fisiologi Khamir 5. Klasifikasi dan Identifikasi Khamir 6. Penggunaan Khamir dalam Kehidupan Sehari-hari BAB A. B. C. D. XII FIKOLOGI Morfologi Alga Fisiologi Alga Reproduksi Alga Alga dalam Kehidupan Manusia

BAB XIII PROTOZOOLOGI A. Morfologi Protozoa B. Klasifikasi Protozoa 1. Sarcodina 2. Mastigophora 3. Ciliata 4. Sporozoa C. Nutrisi pada Protozoa D. Reproduksi Protozoa BAGIAN: III PENGANTAR MIKROBIOLOGI TERAPAN BAB XIV BIDANG-BIDANG ILMU DALAM MIKROBIOLOGI TERAPAN A. Mikrobiologi Kesehatan (Kedokteran) 1. Cara Pemindahsebaran Penyakit a. Pemindahsebaran Melalui Udara b. Pemindahsebaran Melalui Makanan

B.

C. D.

c. Pemindahsebaran Melalui Air d. Pemindahsebaran Melalui Serangga 2. Infeksi Nosokomial 3. Mikrobiota Normal Tubuh Manusia a. Asal Mikrobiota Manusia b. Mikrobiota Asli dan Manusia sebagai Inang c. Penyebaran Mikrobiota Manusia Mikrobiologi Lingkungan 1. Mikrobiologi Air 2. Mikrobiologi Tanah 3. Mikrobiologi Udara Mikrobiologi Pangan Mikrobiologi Industri 1. Prasyarat Mikroba dalam Mikrobiologi Industri 2. Sektor Mikrobiologi Industri 3. Produk-produk Mikrobiologi Industri Mikrobiologi Pascapanen Mikrobiologi Rumen Mikrobiologi Geologi dan Pertambangan Mikrobiologi Kesenjataan Mikrobiologi Analitik 1. Sistem Analisis 2. Esei Biologis

E. F. G. H. I.