membangun sistem multidisipliner

7/23/2019 Membangun Sistem Multidisipliner

1/6

~ 1 ~

BAB I

PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang

Dalam dunia yang serba instan sekarang ini, orang-orang selalu menginginkan

pekerjaan yang dilakukannya menjadi lebih mudah dan cepat. Sudah banyak sekali

peralatan-peralatan dengan kerja yang lebih efisien dan cepat menyisihkan peralatan yang

bekerja secara tradisional, bahkan sudah tidak sedikit yang menggantikannya dengan alat

yang benar-benar tidak dikendalikan lagi oleh manusia artinya sudah memiliki sistem

control tersendiri. Tentu saja tujuannya adalah untuk meningkatkan efisiensi terhadap

produk yang dihasilkannya.

Contoh peralatan yang telah menggunkana sistem control otomatis dan akan dibahas

dalam hal ini adalah Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino. Sebagai mana

kita telah ketahui bahwa industri atau usaha kuliner dapat dikatakan suatu sector usaha yang

selalu mendapat sorotan dan terus mengikuti perkembangan zaman. Khusus nya olahan

makanan yang berbahan dasar kentang memanglah banyak digemari oleh masyarakat di

perkotaan.

Maksud dibuatnya alat Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino adalah

untuk mengatasi permasalahan dalam hal waktu proses pemotongan dan juga kuantitasyang tidak sedikit.

1.2Tujuan

Berikut merupakan tujuan dari pembuatan Alat pemotong kentang otomatis berbasis

Arduino :

1. Mempercepat proses pemotongan.

2.

Meminimalisir tenaga manusia.


2/6

~ 2 ~

SENSOR

PISAU PISAU PEMOTONG

SENSOR

PINTUARDUINO

KERAN AIRSENSOR

AIR

KONVEYOR

BAB II

PEMBAHASAN

2.1Penjabaran Latar Belakang Masalah

Sebagai mana kita telah ketahui bahwa industri atau usaha kuliner dapat dikatakan suatusector usaha yang selalu mendapat sorotan dan terus mengikuti perkembangan zaman.

Khusus nya olahan makanan yang berbahan dasar kentang memanglah banyak digemari

oleh masyarakat di perkotaan.

Maksud dibuatnya alat Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino adalah

untuk mengatasi permasalahan dalam hal waktu proses pemotongan dan juga kuantitas

yang tidak sedikit.

Karena ini erat kaitannya dengan dunia boga, maka mata pisau pemotong pun harus

disesuaikan dengan kebutuhan boga yang dihendaki. Dari mulai pertimbangan ukuran

potongan kentang dan lain sebagainya.

2.2Pemodelan Sistem


3/6

~ 3 ~

Fungsional Subsistem

2.3PropertySistem

Berikut Property Sistem dari Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino:

1. Kentang yang ada di konveyor

2.4Karakteristik Subsistem

Berikut karakteristik subsistem dari Alat pemotong kentang otomatis berbasis

Arduino:

No. Subsistem Keterangan

1 Sensor Pintu Deteksi untuk gerbang masuk

2 Sensor Pisau Deteksi Kentang Siap Potong

3 Sensor Air Deteksi Kentang yang telah di potong untukkemudian di bersihkan

4 Arduino Mengontrol Oprasi Sistem

5 Pisau Pemotong Aktuator pemotong

6 Keran Air Aktuator untuk mengguyurkan air

7 Konveyor Sebagai media transportasi Kentang Masuk &

Keluar

No. Subsistem Karakteristik

1 Sensor Pintu - Mendeteksi benda lain yang ada di

konveyor selain kentang.

2 Sensor Pisau - Mendeteksi benda lain yang ada di


3 Sensor Air - Mendeteksi benda lain yang ada di


4 Arduino - Melakukan eksekusi oprasi tanpa

adanya property.

5 Pisau Pemotong -

Memotong benda lain yang ada di


- Bekerja pada saat tidak ada kentang.

6 Keran Air - Membilas benda lain yang ada di


- Membilas kentang sebelum dipotong.

7 Konveyor - Berjalan tanpa berhenti ketika proses

pemotongan.

- Berjalan tanpa berhenti ketika proses

pembilasan.


4/6

~ 4 ~

2.5Cara Kerja Sistem

Pada dasarnya cara kerja dari Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino ini

sangatlah sederhana.

- Dimulai pada saat kentang diletakan pada sebuah konveyor yang berjalan.

-

Kentang yang dibawa konveyor di deteksi oleh sensor pintu 1 kemudian membuka dan

membawa kentang masuk.

- Setelah masuk, kentang akan terdeteksi oleh sensor pisau, sehingga akan membuat

konveyor berhenti dan kentang akan dipotong oleh pisau pemotong.

- Setelah kentang dipotong, konveyor akan kembali berjalan sehingga akan membuat

kentang yang telah terpotong tersebut terdeteksi oleh sensor air dan akan mengakitifkan

keran air sehingga potongan kentang terbilas oleh air.

- Setelah dibilas, konveyor akan membawa potongan kentang yang telah bersih menuju

keluar dan siap untuk di goreng/dimasak.


5/6

~ 5 ~

BAB III

PENUTUP

1.1Kesimpulan

Alat pemotong kentang otomatis berbasis Arduino merupakan suatu sistem

multidisipliner yang terdiri atas beberapa disiplin ilmu seperti ;

-

Elektronika

- Mekanika Bidang Keteknikan

- Komputer

-

Tata Boga Bidang Tata Boga

Dalam melakukan fungsinya sebagai suatu sistem, Alat pemotong kentang otomatis

berbasis Arduino terintegrasi atas beberapa subsistem yakni Sensor pintu, Sensor pisau,

Sensor air, Arduino, Pisau pemotong, Keran Air dan Konveyor.

Masing-masing dari subsistem diatas memiliki karakteristik sebagai berikut :

Dari setiap subsistem diintegrasikan menjadi suatu sistem yang akhirnya memiliki

suatuproperty sistem yakni ; Kentang yang ada di konveyor.

No. Subsistem Karakteristik

1 Sensor Pintu - Mendeteksi benda lain yang ada di


2 Sensor Pisau - Mendeteksi benda lain yang ada di


3 Sensor Air - Mendeteksi benda lain yang ada di

konveyor selain kentang.4 Arduino - Melakukan eksekusi oprasi tanpa

adanya property.

5 Pisau Pemotong - Memotong benda lain yang ada di


- Bekerja pada saat tidak ada kentang.

6 Keran Air - Membilas benda lain yang ada di


- Membilas kentang sebelum dipotong.

7 Konveyor -

Berjalan tanpa berhenti ketika prosespemotongan.

- Berjalan tanpa berhenti ketika proses

pembilasan.


6/6

~ 6 ~

DAFTAR PUSTAKA

-

membangun sistem multidisipliner

Documents