Dwi Akhsanti PT/ 06080

Chintya Fitrianita Dewanti PT/ 06088

Epsondy Puringga Raharja PT/ 06102

Kartono Gigih Nugroho PT/ 06104

Wahyu Srisusanti PT/ 06108

Kelompok XXXII

Latar belakang

Untuk mengetahui manajemen agribisnis dan sistem pengelolaan yang ada di peternakan ayam broiler milik bapak Aswadi.

Tujuan Praktikum Lapangan

Praktikum lapangan bertujuan:

1. mengetahui dan memahami peranan dan pengelolaan organisasi agrobisnis

2. mengetahui dan memahami manajemen produksi meliputi perencanaan

produksi, pengoperasian dalam bidang agrobisnis dan pengendalian proses

produksi

3. mengetahui dan memahami manajemen keuangan yang meliputi sumber

pembiayaan serta pembuatan laporan keuangan

4. mengetahui dan memahami manajemen pemasaran yang meliputi sistem

pemasaran, penetapan harga dan distribusi pemasaran produk peternakan.

Sejarah Perusahaan

Peternakan ayam broiler milik Pak Aswadi berdiri pada tanggal 15

September 2010 dengan jumlah kandang yaitu satu yang berisi 5000 ekor

ayam. Peternakan ini merupakan salah satu bawahan dari PT PATRIOT

yang menjalin kemitraan dengan peternakan-peternakan lain di daerah

Boyolali. Seiring dengan berjalannya waktu peternakan ayam broiler ini mulai

berkembang dan pada saat ini telah memliki dua kandang dengan masing-

masing berisi 5000 ekor ayam broiler.

Lokasi

Peternakan ayam broiler milik Bapak Aswadi terletak di daerah

Puluhan Rt 09/ Rw 04 Desa Puluhan Kecamatan Jatinom Kabupaten Klaten.

Peternakan ayam broiler ini terletak di tengah-tengah sawah dengan sistem

open house yaitu kandang panggung dan berjarak kurang lebih 100 meter

dari rumah warga.

Keterangan :

1. Rumah penjaga kandang

2. Kandang panggung

3. Jalan

4. Sawah

Gambar 1. Layout Peternakan Ayam Broiler Pak Aswadi

4

2

1

3

4

4

4

Struktur Organisasi Perusahaan

Gambar . Skema struktur organisasi perusahaan

Pemilik Peternakan(Bapak Aswadi)

Anak kandang

PT PATRIOT

Manajemen Pemeliharaan ayam broiler yang dilakukan adalah

periode pemeliharaan (periode starter dan periode finisher)Usaha budidaya ayam broiler yang dilakukan oleh peternak merupakan jenis usaha yang terputus-putus karena dalam satu siklus pemeliharaan DOC sampai panen yaitu 40 hari, kemudian kandang dikosongkan selama 2 minggu untuk penyiapan kandang kembali sebelum DOC baru dimasukkan.

Manajemen Pengoperasian dan Pengawasan ProduksiSistem pengawasan yang dilakukan oleh PT PATRIOT meliputi :

Tabel . Pengawasan Produksi PT PATRIOT terhadap peternakan broiler pak Aswadi

No Pengawasan Keterangan1 Bobot badan panen dengan bobot >2kg

(40hari)2 FCR 1,63 Vaksin Larutan Gila Pasir

Amoxicilin Colistin Biomax Vita chick Enrodiaz Vitralit Avicillina plus Grow more plus

4 Pakan 18 ak (40 hari) Manajemen keuangan

Manajemen keuangan yang dilakukan oleh peternak berupa pengeluaran

untuk biaya pajak sawah, pembelian sekam dan LPG, serta pembayaran

upah untuk pegawai. Peternak tidak mengeluarkan biaya untuk pakan serta

DOC karena sudah menjadi jaminan dari perusahaan. Peternak juga tidak

perlu membayarkan sewa lahan untuk kandang karena kandang didirikan di

atas sawah milik sendiri.

Manajemen Pemasaran

Pemasaran ayam broiler di peternakan ayam brolier pak Aswadi dengan

sistem kemitraan menjadi tanggung jawab kemitraan tersebut. Ayam broiler

seluruhnya dipasarkan untuk pasar lokal (pasar ambarawa semarang, pasar

sampangan semarang, pasar kobong semarang, dll).