MAKALAH MIKROBIOLOGI (Lanjut0

APLIKASI MIKROBIOLOGI

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL.....................................................................................................1

PRAKATA....................................................................................................................2

DAFTAR ISI ................................................................................................................3

BAB I. PENDAHULUAN ..........................................................................................4

BAB II. METABOLISME MIKROBIA: PEMBENTUKAN ENERGI

(BIOOKSIDASI............................................................................................................5

A. METABOLISME, ENERGI DAN KEHIDUPAN MIKROBIA.........................5

B. KATABOLISME.................................................................................................6

1) BIOOKSIDASI.............................................................................................6

2) FOTOAUTROTOFI....................................................................................14

BAB III. PENUTUP...................................................................................................18

BAB IV. DAFTAR PUSTAKA ................................................................................19

Page | 2

BAB I

PENDAHULUAN

BAB II

METABOLISME MIKROBIA :

PEMBENTUKAN ENERGI (BIOOKSIDASI)

I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Mikrobiologi merupakan ilmu yang mengkaji objek kajian

mikrobiologi menggunakan pendekatan kultur murni dan diterapkan dengan

teknik aseptis. Berdasarkan orientasinya, mikrobiologi dibagi menjadi 3

subdisiplin, yakni dilihat dari pendekatan taksonomis, pendekatan masalah

dan pendekatan fungsional. Berdasarkan pendekatan secara taksonomis,

subdisiplin mikrobiologi meliputi bakteriologi, mikologi, fikologi,

protozoologi dan virologi. Dilihat dari pencakupan subdisiplin mikrobiologi

berdasarkan pendekatan taksonomis menunjukkan bahwa ruang lingkup

mikrobiologi sangatlah luas, meliputi yang telah disebutkan di atas.

Berdasarkan pendekatan secara taksonomis, maka dapat dianalogikan

bahwa aplikasi mikrobiologi dalam berbagai subdisiplin ilmu pun juga

semakin meluas. Adapun subdisiplin mikrobiologi dipandang dari

pendekatan masalah terbagi menjadi mikrobiologi kesehatan, imunologi,

mikrobiologi industri, mikrobiologi pertanian, mikrobiologi pangan,

mikrobiologi lingkungan. Luasnya aplikasi ilmu mikrobiologi dalam berbagai

bidang menyebabkan ilmu mikrobiologi semakin popular di kalangan para

penggelut sains. Oleh karena itu, dalam makalah akan sedikit dibahas

mengenai aplikasi mikrobiologi dalam berbagai bidang secara umum dan

mikrobiologi kesenjataan sebagai topik utama dalam makalah ini.

Page | 3

B. TUJUAN

Berdasarkan uraian di atas, maka tujuan disusunnya makalah ini

adalah:

1. Memenuhi persyaratan mata kuliah Mikrobiologi (lanjut).

2. Membantu mahasiswa peserta mata kuliah Mikrobiologi (lanjut)

khususnya mengenai Aplikasi Mikrobiologi.

3. Sebagai sarana diskusi guna memahami Aplikasi Mikrobiologi lebih

mendalam.

II. APLIKASI MIKROBIOLOGI

A. RUANG LINGKUP APLIKASI MIKROBIOLOGI

Ilmu mikrobiologi sendiri sebenarnya terus menerus mengalami

perkembangan seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Berdasarkan atas orientasinya, mikrobiologi dapat dibagi atas tiga golongan

yakni berdasarkan taksonomi, berdasarkan habitatnya dan berdasarkan

penerapan ilmunya (masalah). Berdasarkan pendekatan masalah subdisiplin

dan aplikasi mikrobiologi dapat terbagi menjadi:

1. Mikrobiologi Terapan (Applied Microbiology), yang terbagi menjadi:

Mikrobiologi industri

Mikrobiologi industri adalah ilmu yang mempelajari proses

industri dengan mengikutsertakan mikrobia dalam memproduksi

produk-produk yang mempunyai nilai ekonomi tinggi.

Mikrobiologi pangan

Mikrobiologi pangan merupakan ilmu yang mempelajari bentuk,

sifat dan peranan mikrobia di dalam bahan makanan, baik yang

mendatangkan keuntungan (misal di dalam proses pembuatan produk

makanan tertentu) ataupun yang mendatangkan kerugian (misal di

dalam proses pembusukan dan kerusakan).

Bioteknologi

Page | 4

Bioteknologi adalah ilmu yang mempelajari tentang teknologi

pemanfaatan agen hayati yang belum atau telah mengalami rekayasa

genetika atau modifikasi genetika untuk menghasilkan barang dan atau

jasa dalam skala industri.

2. Mikrobiologi Lingkungan (Environmental Microbiology), yang terbagi

menjadi:

Mikrobiologi pertanian

Mikrobiologi pertanian adalah ilmu yang mempelajari tentang

peranan mikroba dalam bidang pertanian. Mikrobiologi pertanian

merupakan penggunaan mikrobiologi untuk tujuan memecahkan

masalah-masalah praktis di bidang pertanian. Dengan demikian, dapat

dirumuskan dalam mikrobiologi pertanian dipelajari pemanfaatan

mikrobia guna meningkatkan produksi pertanian, baik secara kuantitas

maupun kualitas dan menekan kemungkinan rendahnya produksi karena

berbagai sebab.

Mikrobiologi lingkungan

Mikrobiologi lingkungan merupakan ilmu yang mempelajari

bentuk, sifat dan peranan mikrobia dengan lingkungan sekitar, meliputi

lingkungan daratan, perairan maupun udara.

3. Mikrobiologi Kesehatan (Medical Microbiology), yang terbagi menjadi:

Imunologi

Imunologi adalah suatu cabang yang luas dari ilmu biomedis yang

mencakup kajian mengenai semua aspek sistem imun (kekebalan) pada

semua organisme. Imunologi antara lain mempelajari peranan fisiologis

sistem imum baik dalam keadaan sehat maupun sakit; malfungsi sistem

imun pada gangguan imunologi. Imunologi memiliki berbagai

penerapan pada berbagai disiplin ilmu dan karenanya dipecah menjadi

beberapa subdisiplin.

Mikrobiologi diagnostik

Page | 5

Mikrobiologi diagnostik pada umumnya dikaitkan dengan

pemeriksaan laboratorium mengenai agen pembawa penyakit yang

masuk ke tubuh manusia, yang biasanya bersifat merugikan. Berbeda

jenis mikrobianya berbeda pula jenis penyakit yang ditimbulkan.

Mikrobiologi farmasi

Mikrobiologi farmasi merupakan ilmu yang mempelajari bentuk,

sifat dan peranan mikrobia dalam hal farmasi (obat-obatan). Sebagai

contoh, banyak mikroorganisme yang dapat bersifat patogen atau

penyebab penyakit sehingga ahli farmasi harus berusaha untuk

menemukan obat untuk penyembuhan penyakit ini dengan menciptakan

vaksin.

BAB III

PENUTUP

SIMPULAN

Metabolisme mikrobia meliputi katabolisme dan anabolisme. Antara

katabolisme dan anabolisme merupakan dua proses yang saling berdampingan yang

sukar dipisahkan satu sama lain. Mikrobia memperoleh energi melalui katabolisme

dan energi yang dihasilkan dari proses katabolisme akan digunakan oleh mikrobia

untuk melakukan segala aktivitas hidup termasuk anabolisme. Katabolisme pada

mikrobia meliputi biooksidasi dan fotoautrotofi. Biooksidasi meliputi proses respirasi

aerob, anaerob dan fermentasi. Sedangkan Fotoautrotofi meliputi fotosintesis

oksigenik dan anoksigenik. Reaksi fotosintesis terdiri dari reaksi terang dan gelap.

Page | 6

BAB IV

DAFTAR PUSTAKA

Pelczar, M. J. Jr., E. C. S. Chan and N. R. Krieg. 2010. Microbiology: An Application Based Approach. Tata McGraw Hill. New Delhi, India.

Singh, D. P. and S. K. Dwivedi. 2004. Environmental Microbiology and Biotechnology. New Age International Publishers. India.

Page | 7

Page | 8