makalah ato (pandan wangi)

7/24/2019 Makalah Ato (Pandan Wangi)

1/11

BATANG PISANG SEBAGAI PENGGANTI MEDIA TANAM TANAH

Disusun Oleh :

Nama : Daryanti

NIM: H3313015

Pr!i : D3 A"ri#isnis Hrti$ultura

P%OG%AM ST&DI DIII AG%IBISNIS MINAT HO%TI'&(T&%A )A'&(TAS

PE%TANIAN

&NI*E%SITAS SEBE(AS MA%ET

S&%A'A%TA

+015


2/11

BAB I

PENDAH&(&AN

1. Latar Belakang

Pandan merupakan segolongan tumbuhan monokotil dari

genus Pandanus. Sebagian besar anggotanya tumbuh di pantai-pantai daerah

tropika. Anggota tumbuhan ini dicirikan dengan daun yang memanjang seperti

daun palem atau rumput, seringkali tepinya bergerigi. Tanaman pandan memiliki

akar besar dan akar tunjang yang menopang tumbuhan ini. Berbagai jenis pandan

menyebar di Afrika Timur, Asia Tenggara, Australia hingga kepulauan Pasifik.enis pandan ada !"" jenis di seluruh dunia, di antaranya adalah Buah

merah #Pandanus conoideus$ dari Papua, Pandan %angi #Pandanus

ammaryllifolius$, Pandan laut #Pandanus tectorius$, Pandan &elintir #Pandanus

utilis$, Pandan putih #Pandanus baphtisii$, Pandan afrika #Pandanus pygmeus).

Pandan bali, yang sering dijadikan tanaman hias, bukanlah anggota Pandanus

melainkan 'ordyline australis. Pada ekspedisi tumbuhan bahan pangan alami

yang dilakukan L(P( dan )ayasan *ehati bulan September dan +ktober ""! di

Serui, Papua, ditemukan jenis pandan baru yang belum teridentifikasi.

Pandan %angi adalah jenis tumbuhan monokotil dari famili Pandanaceae

yang memiliki daun beraroma %angi yang khas. /aunnya merupakan komponen

penting dalam tradisi masakan (ndonesia dan negara-negara Asia Tenggara

lainnya. Tumbuhan ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-

tepi selokan yang teduh.

2. 0umusan &asalah

a. Bagaimana taksonomi tanaman pandan %angi1

b. Bagaimana ciri morfologi tanaman pandan %angi1

c. Bagaimana syarat tumbuh tanaman pandan %angi1d. Bagaimana kandungan dari tanaman pandan %angi1

e. Bagaimana cara budidaya tanaman pandan %angi1

3. Tujuan &akalah

a. 2ntuk mengetahui taksonomi tanaman pandan %angi

b. 2ntuk mengetahui cirri morfologi tanaman pandan %angi


3/11

c. 2ntuk mengetahui syarat tumbuh tanaman pandan %angi

d. 2ntuk mengetahui kandungan pada tanaman pandan %angi

e. 2ntuk mengetahui cara budidaya tanaman pandan %angi

BAB II

TIN,A&AN P&STA'A


4/11

(ndonesia sebagai negara tropis memiliki beraneka tanaman yang dapat

dimanfaatkan untuk kepentingan manusia. &asyarakat (ndonesia sejak jaman dahulu

telah mengenal dan memanfaatkan tanaman yang mempunyai khasiat obat atau

menyembuhkan penyakit. Tanaman tersebut dikenal dengan sebutan tanaman obat

tradisional atau obat herbal. Salah satu tanaman tersebut adalah daun pandan %angi

#Pandanus amaryllifolius$ #/alimartha, """$.

Pandan %angi #Pandanus amaryllifolius$ atau biasa disebut pandan saja

adalah jenis tanaman monokotil dari famili Pandanaceae. /aunnya merupakan

komponen penting dalam tradisi masakan (ndonesia dan negara-negara Asia Tenggara

lainnya. /i beberapa daerah, tanaman ini dikenal dengan berbagai nama antara lain3

Pandan 0ampe, Pandan 4angi #a%a$5 Seuke Bangu, Pandan au, Pandan Bebau,Pandan 0empai #Sumatera$5 Pondang, Pondan, Ponda, Pondago #Sula%esi$5

*elamoni, 6aomoni, *ekermoni, +rmon 7oni, Pondak, Pondaki, Pudaka #&aluku$5

Pandan Arrum #Bali$, Bonak #8usa Tenggara$ #0ohma%ati, 99:$.

Pandan %angi merupakan tanaman perdu, tingginya sekitar - m. Tanaman

ini mudah dijumpai di pekarangan atau tumbuh liar di tepi-tepi selokan yang teduh.

Batangnya bercabang, menjalar, pada pangkal keluar akar tunjang. /aun pandan

%angi ber%arna hijau, diujung daun berduri kecil, kalau diremas daun ini berbau

%angi. /aun tunggal, dengan pangkal memeluk batang, tersusun berbaris tiga dalam

garis spiral. 6elai daun tipis, licin, ujung runcing, tepi rata, bertulang sejajar, panjang

"-;" cm, lebar


5/11

BAB III

PEMBAHASAN

Sistematika taksonomi tanaman ini dapat dijelaskan sebagai berikut3

*ingdom 3Plantae

/i=isi 3Magnoliophyta

*elas 3Liliopsida

+rdo 3Pandanales


6/11

7amili 3Pandanaceae

>enus 3Pandanus

Spesies 3Pandanus amaryllifolius

Pandan merupakan jenis tanaman yang terdiri dari beberapa jenis, ada pandan

berduri yang biasa untuk dijadikan bahan anyaman dan juga ada pandan %angi yang

memiliki nama latinPandanus amaryllifolius Roxb. Tanaman ini dipercayai berasal

dari Bangka, (ndonesia serta telah tersebar luas di ka%asan Asia Tenggara. Tanaman

pandan %angi tumbuh di daerah tropis dan banyak ditanam di halaman atau di kebun.

Tanaman pandan %angi memiiki Batang yang berbentuk bulat dengan bekas duduk

daun, bercabang, menjalar, serta terdapat akar tunjang yang keluar di sekitar pangkal

batang dan cabang. Pandan memiliki daun tunggal, duduk, dengan pangkal memeluk

batang, tersusun berbaris tiga dalam garis spiral. 6elaian daunnya berbentuk pita,

tipis, licin, ujung runcing, tepi rata, bertulang sejajar, panjang " ? ;" cm, lebar < ? :

cm, berduri tempel pada ibu tulang daun permukaan ba%ah bagian ujung-ujungnya,

%arna hijau. Bunga majemuk, bentuk bongkol, %arnanya putih. Tinggi tanaman ini

dapat mencapai - meter. Buahnya buah batu, menggantung, bentuk bola, diameter

? @,: cm, dinding buah berambut, %arnanya jingga. Sejenis tumbuhan yang sejuk,

daunnya berbau %angi sesuai dijadikan perasa makanan, pe%arna dan pe%angi.

Syarat tumbuh tanaman pandan merupakan tumbuhan khas ka%asan tropik.

Pandan %angi banyak tumbuh secara liar di lahan terbuka, tetapi ada juga yang

menanamnya di perkebunan. Tumbuhan ini akan tumbuh subur bila ditanam di tepi

sungai, ra%a dan di tempat-tempat yang agak lembab. Tetapi hendaknya tidak

ditanam di dataran yang ketinggiannya melebihi :"" mdpl.

&anfaat pandan untuk kehidupan manusia adalah sebagai at pe%arna alami

makanan sekaligus sebagai pe%angi karena pandan %angi menimbulkan aroma yang

khas. Biasanya digunakan untuk pembuatan kue dan minuman. Selain untuk

penga%et dan pe%angi, tanaman ini juga kerap dimanfaatkan sebagai obat tradisional.


7/11

Pandan %angi mengandung fla=onoid, polifenol, saponin, minyak atsiri, alkaloid,

tannin, dan at %arna.

'ara budidaya tanaman pandan %angi ialah sebagai berikut 3

1. Persiapan lahan

Lahan dibersihkan dari segala gulma secara mekanis menggunakan parang

atau slesher tangan maupun traktor, atau secara kimia%i menggunakan herbisida.

Setelah pengolahan tanah dibuat lubang " cm " cm " cm dengan jarak m

m. Pada tiap lubang tanam diberi pupuk kandang sebanyak kg. Pada saat

menggali lubang, tanah bagian atas dipisahkan dengan tanah bagian ba%ah, danlubang dibiarkan terbuka satu minggu untuk memberi kesempatan tanah

mengalami perbaikan fisik, kimia dan biologi. Pada saat menimbun tanah lapisan

atas digunakan untuk menimbun bibit di lapisan ba%ah dan tanah lapisan ba%ah

diletakkan diatasnya. Pupuk dasar3 Lubang tanam yang telah dikelantang

diberikan pupuk dasar berupa pupuk organik kg per lubang tanam yang

dicampur dengan tanah galian lapisan atas dengan perbandingan 3.

2. Persiapan bibit

Tanaman pandan %angi diperbanyak melalui tunas dan anakan yang

tumbuh dari pangkal batang induk. Pilih bibit pandan yang berkualitas baik dari

anakan yang sehat dan segar. Anakan yang diambil sebagai bibit harus memiliki

akar dengan tinggi bibit maksimal "" cm dengan jumlah daun minimal : helai.

Potong tunas pada pangkal batangnya persis pada permukaan batang induknya.

/aun-daun anakan yang telah tua dipotong setengahnya dan -< daun muda

dibiarkan utuh. Bibit pandan disimpan ditempat yang teduh sebelum diba%a ke

lahan.

3. Penanaman

Penanaman pandan dilakukan sebagai berikut3

1) Letakkan bibit di dalam lubang tanam yang telah diberi pupuk dasar


8/11

2) Akar dan sebagian pangkal batang bibit ditimbun dengan sisa campuran

pupuk kandang dan tanah lapisan atas sampai rata dengan permukaan anah

asal. Tanah galian lapisan ba%ah digunakan untuk menambah timbunan

lubang tanam sehingga permukaan tanah di sekitar batang pandan lebih tinggi

dibanding permukaan tanah asal.

3) Padatkan timbunan tanah dan dibuat piringan radius @: cm dari pangkal

batang.

4. Pemeliharaan

a. Penyiraman

Pera%atan yang paling mendasar untuk tanaman pandan adalah

menyiramnya dengan rutin. (dealnya, pandan harus disiram dengan frekuensi

sebanyak dua kali sehari. 8amun jika cuaca sedang hujan kurangi intensitas

penyiraman tersebut agar media tanam tidak terlalu lembab dan

mengakibatkan akarnya membusuk.

b. Penyiangan

Pembersihan gulma dilakukan pada semua areal tanaman sekeliling

tanaman pada radius @: cm dari pangkal batang. Pembersihan gulma diluar

piringan tanaman cukup dengan memotong gulma yang tumbuh dan

dipertahankan gulma yang tumbuh tidak melebihi " cm dari permukaan

tanah. Pembersihan gulma dilakukan kali setahun.

c. Pemupukan

Pandan juga harus diberi pupuk setiap sebulan sekali agar kandungan

unsur hara di media tanam terjaga. Paling baik gunakan pupuk organik seperti

pupuk kandang dan pupuk kompos. 2sahakan pemberian pupuk disesuaikan

dengan petunjuk di kemasan sehingga tidak merusak kondisi dan komposisi

media tanam.


9/11

Pemupukan dilakukan dua kali setahun yaitu pada a%al musim

penghujan dan akhir musim penghujan, masing-masing setengah takaran.

Pada umur "- tahun diberi pupuk 8P* sebanyak "" gCphCth dan setelah

umur tahun sebanyak "" gCphCth.

d. Pengendalian 6ama dan Penyakit

Pengendalian penyakit pada umumnya dilakukan pada penyakit bercak

daun yang disebabkan oleh berbagai cenda%an. Bercak umumnya ber%arna

kekuningan, dan pada bagian ba%ah daun terdapat spora cenda%an yang

menempel. 'ara pengendaliannya dengan cara mengurangi naungan sehingga

sinar matahari dapat masuk lebih banyak atau menyemprot tanaman dengan

larutan fungisida D. 6ama penting yang menyerang tanaman pandan adalah

pengerek pucuk, yang mengakbatkan pucuk tanaman layu dan bila dicabut

terlihat bekas gerekan lar=a. Tanaman yang terserang tidak dapat tumbuh

tinggi lagi dan produksi daun berhenti, namun daun yang tersisa masih dapat

dipanen dan menua dengan sendirinya. Tanaman yang terserang sebaiknya

dibongkar dan dibakar di suatu tempat untuk menghindari penularan ke

tanaman lainnya dan mencegah serangan sekunder yang umumnya penyakit

yang disebabkan oleh jamur. 'ara lain untuk mencegah serangan hama ini

adalah dengan membuat perangkap berupa kotak yang sisi-sisinya terbuat dari

ka%at kasa dan diberi pintu. /i dalam kotak digantungkan lampu lentera dan

persis di ba%ah lentera disediakan ca%an berisi air. Perangkap dipasang

malam hari dan setiap pagi diperiksa. Bila terdapat kupu-puku Cngengat yang

terperangkap segera dimusnahkan.

e. Pemangkasan

Apabila sudah mampu menyesuaikan diri terhadap lingkungan

barunya, maka pandan mudah sekali berkembang biak. (tu sebabnya

diharuskan memangkas pandan supaya pertumbuhan dan perkembangannya


10/11

tetap baik. Lakukan pemangkasan pada pandan-pandan yang tumbuh tidak

sempurna, berusia tua, kurang subur, dan tampak berpenyakit.

5. Panen

Tahun ketiga setelah tanam, dilakukan panen pertama dan seterusnya

dengan selang .:- bulan. Panen ini dapat berlangsung "-" tahun, tapi

sebaiknya setiap tahun dilakukan peremajaan terhadap tanaman yang kurang

menghasilkan atau mati. Pada enam bulan pertama pemanenan dilakukan sebulan

sekali sebanyak enam lembar per pokok. Pada bulan ketujuh dan seterusnya,

setiap " hari sekali sebanyak enam lembar masing-masing dua lembar pada

setiap sisi.

BAB I*


11/11

PEN&T&P

1. *esimpulan

*esimpulan yang dapat diambil dari makalah diatas antara lain 3

a. Pandan %angi mengandung fla=onoid, polifenol, saponin, minyak atsiri,

alkaloid, tannin, dan at %arna.

b. Tanaman pandan %angi memiiki batang yang berbentuk bulat dengan

bekas duduk daun, bercabang, menjalar, serta terdapat akar tunjang yang

keluar di sekitar pangkal batang dan cabang.

c. Tumbuhan pandan %angi akan tumbuh subur bila ditanam di tepi sungai,

ra%a dan di tempat-tempat yang agak lembab tetapi hendaknya tidakditanam di dataran yang ketinggiannya melebihi :"" mdpl.

d. Budidaya tanaman pandan %angi meliputi persiapan lahan dan bibit,

penanaman, serta pemeliharaan.

DA)TA% P&STA'A

/alimarta. """. Atlas Tumbuhan +bat (ndonesia. Bogor3 Trubus. Agri%idya.

0ohma%ati. 99:. Budidaya Pandan 4angi. )ogyakarta 3 *anisius.

Tsalies. "". *hasiat Pandan 4angi. akarta 3 Airlangga.

makalah ato (pandan wangi)

Documents