lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/824/8/lampiran.pdfkursus bahasa...

Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

Curriculum Vitae

Nama Lengkap : Jessica Putri Leona

TTL : Jakarta, 11 Desember 1993

Alamat : Perumahan Citra Garden 2 blok A1 no. 22,

Cengkareng, Jakarta Barat.

Pendidikan : Ilmu Komunikasi – Public Relations (UMN 2011)

Telp : 08111002277 / 08998055371

Email : [email protected]

Pendidikan :

1. TK : Stella Maris (Jakarta Utara)

2. SD : Stella Maris (Jakarta Utara)

3. SMP : St. Kristoforus II

4. SMA : St. Kristoforus II

Pendidikan non formal :

1. Kursus Bahasa Inggris - Harcourts International Language Course tahun 2000-2005

2. Kursus Bahasa Inggris – ILP tahun 2005

3. Kursus Bahasa Mandarin – Vian Mandarin tahun 2011

Pengalaman organisasi :

1. Ketua Panitia Year Book tahun ajaran 2007 - 2008 SMP St. Kristoforus 2 Jakarta

2. Anggota OSIS divisi berbangsa dan bernegara tahun ajaran 2008-2009 SMA St.

Kristoforus 2 Jakarta

3. Ketua OSIS SMA St. Kristoforus 2 tahun ajaran 2009 – 2010 SMA St. Kristoforus 2

Jakarta

4. Wakil ketua 2 Organisasi kepemudaan Antiokhia Gereja Paroki Trinitas Jakarta tahun

2009

5. Ketua Harian Education Fair and Art Competition 2010 SMA St. Kristoforus 2

6. Sekretaris Panitia Year Book tahun ajaran 2010-2011 SMA St. Kristoforus 2

7. Sekretaris Panitia Bakti Sosial Rancamaya Project 2011 (Leo Club Indonesia)

8. Vice President Leo Club Jakarta Jayakarta (Lions Club International) FY 2012-2013

9. Ketua Pelaksana Panitia Bakti Sosial 600 orphans edutainment with LEO pada 28

April 2013

10. President Leo Club Jakarta Jayakarta (Lions Club International) FY 2013-2014

Strategi social..., Jessica Putri Leona Setiawan, FIKOM UMN, 2015

11. International Relationship Committee Chairperson District 307 A1 Indonesia FY

2013-2014

12. International Relationship Committee Chairperson Multi District 307 Indonesia FY

2014-2015

Pengalaman non organisasi :

1. Menjadi MC di berbagai acara (sweet seventeen party, acara sekolah, acara LPPM

UMN, beberapa seminar UMN)

2. Menyusun dan mengatur beberapa sweet 17th party

3. Bekerja di Perfect wedding organizer tahun 2011

4. Bekerja di Dreams Wedding Organizer tahun 2012

5. Bekerja di Show Management dan Event Organizer Hanzh Management 2012

a. LO artist dan stage crew konser Don Moen 2012 di MEIS ANCOL

b. Stage crew event gathering LA Connexion – Gran Melia Hotel Jakarta

c. MC event selling seminar sequis life power one – SANDS restaurant Mangga

dua Square

d. Stage Manager wedding Maret 2013 – Ritz Carlton Hotel

e. Decoration crew dan Stage Manager Golden Wedding Rengat – Pekanbaru

f. Dll

6. PR & Event Associates StartupBisnis.com (2014 – now)

Prestasi :

1. Juara Harapan 1 Lomba Pidato Bahasa Indonesia Tingkat kecamatan tahun 2007

2. 30 besar Seleksi PASKIBRAKA tingkat walikota kotamadya Jakarta Barat tahun 2010

3. Best Participant “Dare to be different” camp UPH 2010 (diselenggarakan oleh

Fakultas Teacher Studies UPH)

4. Murid Teladan jurusan IPA SMA. St Kristoforus 2 angkatan 2008

5. Leo of the Year district 307 A1 Indonesia 2013

6. Juara 3 SPEASY Communication Festival UMN 2013

7. Miss Persahabatan – Miss UMN 2013

Sertifikasi :

1. Participant Temu Akbar OSIS SMA se-KAJ Jabodetabek tahun 2010

2. Participant “Dare to be different” camp UPH 2010 (diselenggarakan oleh Fakultas

Teacher Studies UPH)

3. Murid Teladan jurusan IPA SMA. St Kristoforus 2 angkatan 2008

4. Leadership Development Training – Hotel Cherry Homes Bandung 2012

5. Participant Leo International Relationship Camp Desember 2012 – Methodist College

Kuala Lumpur, Malaysia

6. Participant Konvensi Leo Club Multi District 307 Indonesia (konvensi leo club se

Indonesia) Medan 2013


7. Leo of the Year district 307 A1 Indonesia 2013

8. Participant Leo Forum MD 308 Malaysia – Port Dickson Mei 2013

9. MC Program LPPM UMN “Guru Go Blog”

10. Dan beberapa sertifikasi kursus bahasa inggris

Kemampuan khusus :

1. Bahasa Inggris aktif

2. Bahasa Mandarin pasif

3. Public Speaking

4. Microsoft office (word, excel, powerpoint, publisher)

5. Adobe photoshop

6. Adobe illustrator

7. Adobe indesign


Transkrip Wawancara 1

Ninotchka Coffee Parlor and Diner, 21 Januari 2015 (14.05 WIB)

Pewawancara : Jessica Putri Leona

Narasumber : Sonia Eryka (owner of Ninotchka Coffee Parlour and Diner)

Jenis Wawancara: Tatap Muka

J : mmm.. halo sonia

S : halo

J : pertama-tama aku mau nanya nih tentang pertama tentang ninotchka dulu

ya.. jadi basically penelitianku seperti yang tadi aku udah jelasin aku ingin

meneliti tentang gimana sih strategi sosial media marketingnya ninotchka

dan pengaruhnya atau dalam membangun brand engagement dalam arti

disini eee lebih ke gimana kamu nge grab customer kamu.. gimana kamu

menjalankan hubungan dengan customer kamu.. seperti itu sih.. pertama

tentang ninotchka eee bagaimana sih sejarah awal ninotchka itu dimulai?

S : eee sejarah awalnya itu pertamanya dari iseng-iseng banget.. jadi yang

kayak aku dulu masi sma, trus eee apaya dan aku smanya home schooling

dan jadi ga ada kesibukan sekolah harus pergi sekolah, les ato segala

macem trus eee ada temen aku tuh yang punya eee dia punya tempat

kosong gitu jadi kayak dia punya ruko eh gue gatau nih ruko gue gue pake

apa ini deh lu pake trus ntar apalah keuntungannya baru ntar di split buat

bayar rukonya gitu gitu, trus aku kan kayak mikir buat apa ya disini jadi

tuh dulu disini tuh tempatnya masih kosong, bener bener kosong

semuanya.. trus akhirnya yauda deh bikin cafe aja iseng iseng demen

baking kan trus yang kayak eee tadinya tuh baking kayak buat si

perumahan aja gitu lingkupnya karna kan depan aku kan ada sekolahan

anak smp sma juga.. di citra kasih itu

J : ehmm oke


S : udah gitu kayak oh yaudalah jadi pertama buka tuh bukan disini tapi

tempat yang rada jauh di sana itu satu cafe isinya cuma 5 meja. iya jadi

kayak emang kecil banget buat baking terus kan karna dulu kan twitter lagi

heboh banget trus semuanya lagi kayak main twitter itu jadi aku kayak

ngetweet “aku hari ini buka cafe loh di ninotchka” trus aku kayak kasi

alamatnya gitu ternyata yang dateng itu ga cuma dari perumahan doang

tapi dari yang kayak jakarta pusat, jakarta timur, jakarta selatan pokoknya

kayaknya semuanya yang dateng ampe yang dari cibubur dateng terus aku

kan kayak bingung gitu kan itu yang seminggu pertama banget dan aku

kan gaada pengalaman buat bikin cafe dan kayak gitu sebelumnya jadi

yang kayak udah eee gimana ya.. jadi kayak uda ngelaunch dulu di social

media terus tuh tanggapannya diluar ekspektasi yang tadinya kayak Cuma

mau nyantai nyantai doang ternyata yang dateng yang kayak dari sini dari

sini dari sini terus penuh terus eee gimana nih kok gaada tempat dateng

jauh jauh gitu gitu kan jadi kayak gila beban banget jadi yang pertama kali

bikin cafe itu serudak seruduk lah istilahnya karna ga apa ya.. gaada basic

belajar bisnis juga kan..

J : jadi tuh di tahun 2011 bukan?

S : 11

J : 11 kan ya

S : eeh

J : oke oke berarti dulu ibaratnya dari kesenangan dan hobi sendiri gitu ya

baru dikembangin.. terus mmm ninotchka ini merupakan usaha keluarga

atau bekerja sama dengan pihak lain?

S : eee usaha keluarga.. jadi itu yang pertama itu temen aku kayak minjemin

aku tempat terus aku bayar sewanya juga.. terus setelah karna apa ya

kapasitasnya udah ga mencukupi lagi terus banyak yang minta pindah

dong pindah dong tiap kali dateng kesana gadapet meja ga dapet apa


sampe saking heboh gitu jadi kan ini tempatnya Cuma 5 meja jadi didepan

tuh disediain meja – meja itu abg bisa ngangkat mejanya sendiri ngangkat

kursi sendiri panas panas di lapangan gitu kayak Cuma buat makan gila

kasian banget akhirnya kayak aku pindah ke tempat lebih gede lah gapapa

gitu..

J : tapi sonia sendiri udah mulai blogging dari kapan?

S : aku dari 2009

J : 9.. 2009 waktu itu memang blog lagi lumayan..

S : iya pertamanya itu kan Kak Diana terus setelah itu kan aku juga masi smp

deh kalo gasalah, terus yang kayak wah nyoba nyoba ngeblog juga terus

seru sampe sekarang nah gitu ya

J : oke.. berapa banyak sih pekerja atau staff yang bekerja di ninotchka saat

ini?

S : ehh sekarang tuh 3 sampai 4 ada yang part time juga

J : 3 sampai 4 ada yang part time.. kalo misalnya sabtu minggu gitu atau high

season?

S : itu biasanya ada yang tambahan part time juga

J : part time tambahan..

S : iya jadi kita kayak buka lowongan juga terus banyak yang pembeli

pembeli kita yang pengunjung anak sma tuh ehh mau part time mau part

time terus yang kayak seru banget sih mereka part time bisa sampe 6 bulan

an dan gitu ada yang setaon trus ada yang kuliah akhirnya kuliah ya juga

ngambilnya yang kuliner kuliner juga..

J : mmm jadi memacu minat

S: heheheheh


J : oke.. apa aja si strategi promosi yang udah dijalanin oleh ninotchka

selama ini selama 2011 sampai 2014 eh 2015.. belom moveon

S : heheheh strategi promosi apa ya sebenernya kita ga pertamanya kita gaada

planning planning taon ini kita harus ini ini ini ini, sosial media kita harus

bikin apa.. gitu gitu jadi emang natural aja gitu misalnya tiap hari eee kita

bikin kue apa langsung ngetweet.. hari ini kita ada kue ini loh terus ada

yang dateng eh nyobain dong kue ini di twitter terus digituin eee kaya eee

apa cappucino ni cappucino 3d bikin.. terus langsung yang dari itu

langsung liat instagram mau kayak gini dong mau dibikin yang kayak gini

gitu gitu jadi yang kayak semuanya pure.. dari sosial media aja gitu

J : gapernah bikin offline promotion gitu mungkin?

S : oo engga, jadi enam bulan pertama itu malah ninotchka belum ada papan

namanya gitu, terus yang nyari yang kayakudah muter-muter nelfon sama

ngetweet gitu gimana ini caranya jadi kayak semuanya lewat social media,

setelah itu baru ternyata memang segininya kayak ya tanggapan orang-

orang, baru kayak kita seriusin, tadi nya kan kayak belom ada apa ya

belom ada basic bisnis apa-apa aku kan juga rada takut-takut juga, nggak

mau yang kayak menggelontorkan uang langsung sekian puluh juta sekian

ratus juta buat bikin cafe terus jadinya...

J: Nothing

S: nol he-eh, bisa rugi, jadinya yang kayak bener-bener pelan-pelan, yang

kecil-kecil, kayak nyusun menu nya dulu kasih meja kursi, inilah etalase

beli satu-satu, terus setelah, wah ini ternyata banyak yang suka ya

akhirnya baru diseriusin hehehe

J: Kalau aku nggak salah dulu itu pernah dimuat di majalah apa gitu waktu

awal-awal, waktu awal-awal ninotchka itu ada..

S : Emm.. majalah apa ya? Kayaknya femina


J : Dari femina group kalo ga salah, go girl atau..

S : Go girl terus femina juga iya sih, namanya aku lupa antara..

J : itu awalnya karena memang sonia yang approach ke mereka atau...

S : emmm.. mereka yang... Oh! Karena ini, biasa kan kalo di gogirl itu ada

yang suka post anything gitu loh terus yang ngisi yang abege – abege gitu,

yang kayak lima tempat nongkrong favorit

J : oo.. okee..

S: Jadi kayak, mungkin banyak yang nyebut juga, terus kalo di twitter kan

biasanya ee suka ada timbal balik, interaksi gogirl itu sama pembacanya

kan, suka nongkrong di mana nih kalo daerah jakarta, terus kayak banyak

yang ninotchka, ninotchka, ninotchka, yang akhirnya kayak, ini apa sih,

kayak kafe baru akhirnya didatengin gitu, hehe. Terus pas didatengin baru,

“Loh ini Sonia yang punya?” baru kayak gitu

J: Eheheh. Oke. Berarti selama ini jadi pure lebih ke social media aja ya, dan

yang offline promotion nya itu secara nggak sengaja itu berkat social

media juga.

S : Iya

J : Oke. Seemmm. Sejauh yang saya amati followers instagram ninocthka itu

kan cukup banyak, apakah hal itu berbanding lurus dengan jumla

pengunjung yang dateng ke ninotchka, dalam arti misalnya pengunjungnya

memang banyak ga sih atau trafiknya, traffic di instagram doang yang

banyak tapi ternyata pengunjungnya kurang, atau ternyata kebalikan,

bahwa lebih rame lagi di aslinya.

S : eee.. kalo follower itu kan bisa seluruh Indonesia, bisa sampe di luar

indonesia juga kan, jadi kita juga bingung kayak, gila tau-tau follower kita

bisa lima belas ribu sekian gitu, terus yang di jakarta aja Cuma berapa,

sisanya itu yang, “Kak bikin di Bandung dong, bikin di Lampung lah,


bikin di Balikpapan yang jauh-jauh gitu, jadi yang kayak ini okelah

walaupun emm apa ya kayak dari sekian banyak orang yang di Jakarta,

yang di luar tuh bisa kedengeran juga, gitu.. jadi dari situ bisa jadi banyak

apa sih, kayak tawaran franchise juga

J : he-eh, he-eh

S: jadi kayak banyak anak-anak muda di luar pulau gitu-gitu, “gimana sih

caranya franchise ninotchka? Aku juga mau belajar bisnis” gitu-gitu, he he

J : Terus mungkin, peaknya – makasih – peaknya di sini kalo paling rame itu

hari apa, sabtu minggu?

S : emm, Jumat..

J: Jumat..

S : Jumat Sabtu

J : Ooo.. Jumat Sabtu

S : Iya

J: nggak heran, tiap kali aku ke sini Jumat Sabtu pasti susah sekali nyari

duduk

S : Iyaa.. ya gitu deh.. terus kalo minggu itu biasanya yang lucu kayak anak-

anak rame-rame terus bawa buku gitu

J: belajar?

S : Bawa buku terus ngerjain tugas, jadi kayak, waahh.. so cute, hehehe

J : Holiday season?

S : eee.. holiday rame juga sih, kebanyakkan kayak lebaran, mungkin karena

mereka eeee pada males keluar kali ya jadi yang kayak di sini – sini

makan, cari makan, gitu


J : terus apa aja sih rencana pengembangan ninotchka ke depannya? Tadi kan

udah nyebut-nyebut tentang franchise nih, apakah itu sudah jalan, atau

masih dalam proses ramu franchisee nya..

S : emm, yaahh.. masih meramu-ramu sih, jadi kayak waktu itu, udah sempet

ada tawaran di Surabaya sama di Bali ya kalau nggak salah, Cuma yang

waktu itu kita tempatnya kurang sreg, karena yang kayak kita pengennya

yang dimana ternyata orang nya yang adanya di sini, terus menurut kita

kayak kalau di situ nggak cocok sama image nya Ninotchka gitu, yang

image nya ninotchka itu yang lebih kayak anak muda atau sekitar SMP

SMA gitu sih, jadi yang kita yang lebih menyaring-nyaring juga sama

nyiapin menu-menu baru gitu.

J: oke jadi lebih ke… tadi target audience nya udah disebut nih, SMP, SMA,

dan emm.. waktu awal bikin apa sih yang dibayangkan Sonia tentang

Ninotchka ini? Yang lebih ke pengen.. pengen bikinnya Ninotchka ini

yang seperti apa, dikenal sebagai kafe yang seperti apa?

S: kalo aku itu, jadi jaman 2011 itu kayaknya kafe masih di daerah..

J : Kemang, kemang!

S : iya kemang, bahkan senopati nggak seberapa banyak

J : Iya

S: karena senopati tuh masih belum seberapa ngetop

J : senopati tuh baru 2013 kemarin

S : he-eh. Jadi kayak Cuma kemang dan itu kayak Cuma segelintir kafe doang

terus yang aku mikir, itu tuh kalo ada kafe lucu juga, terus kafe nya tuh

aku lebih pengen yang kayak apa ya? Kayak humble, jadi nggak kayak,

kalo biasanya kan orang kayak dateng ke kafe dan restoran kayak

waiternya dateng yaudah ngasih menu, terus yaudah pesen apa-apa,

blablabla di sini, terus pulang gitu. Aku pengen kayak yang lebih ada


connectionnya aja sih di antara si kafe itu dengan si eeee orang-orang yang

dateng

J: customer nya

S : betul tamunya, jadi yang kayak banyak cerita, ee.. kan tadinya aku

sebrangan sama sekolah, terus ee ada yang dateng ke sini tuh anak-anak

SMP sampe jadi SMA, terus..

J : Sampe udah lulus

S : Dari yang jamannya pedekate, eh dari temenan terus PDKT, abis itu jadian

tuh nembak di sini, terus udah gitu kayak pacaran tuh di sini tiap minggu

tuh kayak.. ngeliatnya kayak itu seru banget sih, terus kayak ada yang

ngetweet gitu, “Wah terakhir ke sini kayak staon yang lalu pas PDKT

sekarang udah jadian” gitu-gitu yang kayak banyak cerita-cerita personal

nya gitu hehehe

J : dan itu memang yang Sonia incer dan Sonia mau gitu ya?

S: He-eh

J : Sip, nah kita masuk ke lebih ke tentang social media dan social media

marketing nya nih. Yang pertama, ada… kan kita tau bahwa ada beberapa

sarana komunikasi online, katakanlah ada email, ada blog, ada website,

bahkan ada social media, nah, saluran komunikasi online mana aja sih

yang jadi saluran komunikasi bagi ninotchka, dan apa yang paling

utamanya?

S : Kalau yang paling utamanya sih, ada pergeseran ya dari yang 2011 itu

twitter karna kan semua orang ngetweet segala macem terus ada

instagram, instagram itu kan lebih visual dan itu berguna banget buat

makanan dan minuman gitu, dan yang kayak langsung upload makanan,

orang-orang pengen tahu, pengen dateng. Kalo twitter itu jadinya kayak

lebih ke arah update informasi kayak misalnya bukanya jam berapa,


tutupnya jam berapa dan kayak jawab pertanyaannya ee tamu-tamu yang

mau dateng gitu ke sini

J : jadi memang adanya instagram itu jadi pergeseran karena kekuatan

visualnya, langsung keliatan visual gitu ya

S : iya. Kan kalo twitter jadi yang kayak teks, teks, teks, dan yaudah fotonya

Cuma segelintir

J : Kalo foto juga mesti loading..

S: hehehe. Terus kalo blog itu lebih keee eemm… daftar menu yang lebih

lengkapnya lah ya kan itu kayak lebih kompleks lebih detail, yang pengen

tahu tentang lokasi, menu dan segala macemnya biasanya di blog.

J : Jadi tadi yang dipake instagram, twitter juga ada ya, eemm, blog, terus,

facebook masih pake?

S : eee.. facebook aku Cuma kayak bikin fanpage aja sih, jadi facebook sama

eee google plus, google plus itu kan google maps kan, google maps itu

nyambung ke foursquare segala macem, lokasi penting banget sebenernya,

jadi itu sih

J : jadi itu yang dipake tambah google plus sama facebook untuk informasi

aja. Selain itu mungkin ada, ada social media baru yang mulai Sonia pake?

S : eee. .. apa ya? Kalaauu…

J : Pinterest? Enggak?

S: Pinterest engga…

J : Belum

S : pinterest masih belum hehehe

J : Iya sih, belum masuk ke sini


S : Karena di sini kayak masih jarang banget yang punya pinterest.

Banyakkan cewek-cewek doang gitu kan…

J : Tapi berarti sekarang yang paling enggg.. utamanya itu adalah?

S: eee… instagram.

J : Instagram. Path juga belom?

S : Kalo path belum, itu Cuma kayak orang ngetag-ngetag tempat aja Cuma

belum di maintain. Hehe

J : Oh terus direpost lagi by twitter ya kalo ga salah?

S: iyaa.. he-eh

J : yang kedua, apa alasan pemilihan instagram sih sebagai sarana

komunikasi utama Ninotchka?

S: karena ya itu tadi sih ya.. kalo di sosial media itu kan kebanyakkan abege,

dan yang aktif dan gaul gitu lah ya.. yang emang selalu berseliweran di

Jakarta gitu, yang eh tempat apa nih tempat apa nih yang baru, pasti

mereka nyarinya di instagram gitu kana tau kayak instagram temennya

terus followernya tuh kayak ngaruh banget sih, sangat influential banget

gitu. Jadi misalnya dia ngepost apa, temen-temennya tuh pasti kayak “eh

ini lucu banget, ini dimana?” pasti kayak gitu kan. Hehe

J : Oke. Terus mungkin ada spesifikasinya sendiri tadi boleh dijelasin lagi

tadi perbedaannya twitter dan instagram yang akhirnya membuat Sonia

berpindah dari twitter ke instagram?

S : eee.. sebenernya bukan berpindah sih, Cuma

J : atau iyaaa..

S : lebih menseriusi iyaa.. lebih memfokuskan

J : lebih bergeser


S : ke instagram Cuma, karena kalau twitter itu ya itu tadi, kebanyakkan kalo

di twitter orang nanya-nanya kayak ini lokasi nya di mana atau buka jam

berapa, gitu-gitu, terus kalo misalnya ada dadakan harus tutup karena ada

banjir atau ada acara apa, gitu-gitu, iyaa.,. yang kayak di booking buat

ulang tahun lah atau apa, itu kayak di kasih tau nya di twitter. Kalo

instagram tuh lebih ke visualnya, kayak menu-menu barunya, terus eee..

apa ya? Ya ambience nya, terus repost instagram orang-orang juga gitu.

J : Oke. Eee.. menurut Sonia sudah tepat belum sih pemilihan akun.. akun-

akun sosial media yang digunakan ini nih, atau sebenernya Sonia masih

pengen ngembangin pake sarana apa lagi gitu?

S : Kalo.. sekarang sih menurut aku udah cukup efektif sih. Karena dari

instagram tuh udah banyak banget yang dateng. Hehe. Kayak yang dateng

orang baru gitu terus, “ini tau dari instagram, mau yang kayak gini dong,

yang kayak gini dong” semua di instagram gitu. Eeee.. ya menurut aku

udah cukup efektif sih. Hehe

J : Oke, terus eee.. apa yang melatarbelakangi Ninotchka untuk menggunakan

social media sebagai sarana komunikasi dan promosi instead of another

sarana komunikasi yang lain gitu?

S : karena itu murah, gratis malah, ga Cuma murah, karena itu gratis dan

pemakai nya banyak dan sangat efektif. Itu kayak top three sih. Terus

yang terak.. eee.. next nya apa ya? Karena kita bisa maintain sendiri, kita

bisa customized segala macemnya, kayak brandingnya café ini gimana, itu

kita bisa langsung bikin di social media aja.

J : Nah, siapa aja pihak yang terlibat dalam pelaksanaan strategi itu? Dalam

arti kayak eemm…siapa aja sih yang yang maintain in akun-akun ini?

S : ee.. aku sama si Roy, adikku. Hehe

J : berdua aja?


S : Iya

J : Ganti-gantian atau memang udah ada kayak hari ini kamu, besoknya Roy.

S : eee.. ganti-gantian sih, misalnya kayak ada yang baru nih, cake baru mau

di foto gitu, aku yang foto aku yang upload, terus si Roy bisa upload kopi-

kopian, gitu-gitu. Emang gantian dan nggak ada aturannya sehari harus

berapa post gitu. Hehe

J : Terus emmm.. tujuannya apa sih dari… keinginan dari ninotchka itu dalam

menggunakan social media tuh apa? Maksudnya apa yang ingin dicapai?

S : yang ingin dicapai, selain memaintain customer yang udah ada, udah tau

ninotchka, yang kayak followernya juga menjaring customer-customer

baru sih dari yang belum tau ninotchka itu kan. Misalnya kayak ada yang

dateng ke ninotchka gitu kan terus upload nih upload, makanan atau

minumannya atau apanya gitu, tapi account twit, eh account instagramnya

ga ada, terus sama yang account instagram nya ada kan beda banget dong

hasilnya, kayak yang nggak ada, yaudah upload aja terus “di mana nih? Di

ninotchka, atau enggak, di kafe deket rumah gue” kalau ada instagramnya

kan bisa “di @ninotchka” orang bisa buka, “wah ninotchka tuh ini ini ini”,

langsung bisa mampir gitu kan.

J: eeeemmm… ada strategi khusus nggak sih untuk ya tadi, kayak yang tadi

Sonia cerita bahwa kan sebenernya ga ada, ga ada nih yang plan

khususnya seperti apa gitu kan, tapi mungkin ada nggak sih strategi

khususnya kayak misalnya postingannya harus seperti apa untuk menarik

orang atau gimana gitu?

S : eee.. kita sih berusaha buat eee.. memprovide informasi sejelas mungkin

ya.. karna misalnya kita upload eee.. tulisan alamatnya doang aja orang

banyak, bakal banyak yang nyasar juga, gitu, jadi yang kayak selain ada

alamatnya, ada nomor telefonnya juga, ada jam buka tutupnya jam berapa,


hari apa, terus ada link google maps nya juga jadi yang kayak orang yang

bener-bener males biasanya kan comment gitu “ini dimana sih?” padahal..

J : klik

S : iya jadi tinggal “ini klik aja”. Jadi dia tinggal kayak klik udah naik mobil

udah langsung nyampe. (menghirup nafas) kita kayak memprovide

informasi sebanyak-banyaknya, sejelas-jelasnya supaya orang itu makin

gampang ke sini

J : oke. Eemmm.. terus apa saja pesan yang digunakan, maksudnya tuh

postingannya bisa postingan apa aja terus ada ga sih ketentuan-

ketentuannya? Misalnya jangan ngepost eee orang lagi foto di mana atau

gimana gitu

S: emm… kalo aku.. emmmm.. lebih ke apa ya? Ee.. selain hormatin privacy

orang juga misalnya kayak nggak ada orang dateng terus makan terus kita

foto, terus kita upload gitu kan kayak bete sih, ya orang kalau lagi makan

enak-enak terus di foto terus upload di instagram gitu kan, jadi kita itu

kayak lebih ke upload makanan dan minumannya aja sama kayak kalau

orang enjoy di tempat kita kan orang pasti kayak foto, upload, kita bisa

kayak appreciate dengan respon si orangnya itu atau..

J : repost?

S : di repost juga. Terus emmm… apa ya? Emm.. kita maunya yang nggak

terlalu jualan sih, nggak yang kayak upload makanan terus yang kayak ini

harganya sekian, ini namanya menunya apa, hari ini ada, terus gitu doang,

maksudnya kayak lebih eee. . lebih apa ya? Ya itu tadi sih kayak jalin

komunikasi, ga Cuma upload makanan dan minuman tapi kayak juga

upload ambience nya hari ini apa, terus hari ini muterin lagunya lagu apa

dari album apa, gitu-gitu, terus yang, kan kita punya vinyl player juga

J : He-eh


S : hari ini vinyl player muterin vinyl nya apa boleh request loh kalo yang

punya vinyl mau dibawa, gitu-gitu yang kayak lebih seru-seruan aja, gitu

hehehe

J : Oke, eee,, dari strategi promosi, ee.. kalo itu kan kita ngomongin

komunikasinya, tapi dari strategi promosinya sendiri ada nggak sih?

Misalnya Sonia ngasih diskon-diskon khusus dan strategi-strategi seperti

itu.

S: kalo diskon itu sebenernya kita implusif sih, ehehehe, kalo tahun-tahun

kemarin kita ngasihnya yang dateng kesini pake seragam sekolah diskon.

Jadi itu bener-bener yang sekolahnya di Jakarta Pusat, terus dia naik taksi

aja dong kesini.

J: Astaga..hahaha

S: eheheheh terus udah gitu kayaknya mahalan ongkos taksi kamu daripada

diskonnya, yaudah lah ya gitu, terus itu tiap hari banget, dia kayak sekolah

nya di Theresia, terus naik taksi gitu. Itu niat banget sih ahhaha, terus jadi

banyak banget yang kayak anak sekolah, kan memang kita menjaringnya

akan ke sekolah.. terus promosi apa lagi ya... kadang kalo...

J: aku sempet tau yang ini yang..

S: Pemilu..

J: pemilu he-eh

J dan S: hahahhaa

S: pemilu tuh karna eee..... apa ya... kan aku juga kemarin itu pertama kali

ikut pemilu eee... presiden kan pilpres, jadi yang... dan banyak kayak anak

muda seumuran aku juga, kayak si Roy juga, adek aku itu, emang.. apa

ya.. menurut aku suara anak muda ngaruh aja, ngaruh banget gitu, karna

banyak anak muda kayak pertama kali milih, terus banyak yang eeee...

ignorance gitu loh, sama yang hak pilihnya, terus aku bilang ya udah kalo


emang eee... ini hari ini khusus.. buat pemilih diskon, kalo nggak dapet

kopi gratis, gitu-gitu sih hahahha biar seru-seruan sekalian

membangkitkan rasa lebih perduli aja gitu hahahah

J: kalo misalnya eeee... tadi balik lagi ke posting, kalo misalnya eee.. untuk

foto, Sonia tuh misalnya pake kamera tertentu, atau just random phone,

atau memang harus dengan kualitas tertentu?

S: eee.... nggak sih, kadang-kadang pake iphone, kadang-kadang pake

kamera SLR, yang penting eeee... se standart-standartnya yang nggak

noise lah, gak yang nge blur ehehehhe

J: okayy... emmm.. terus aku juga sempet liat, bahwa kayak misalnya kan

banyak kalo ketika ada yang eee.. posting nih dari account instagramnya

Ninotchka, terus dibawahnya banyak nih orang komentar gitu kan.

Komentar seperti apa sih yang dibales dan komentar yang seperti apa yang

ohh yaudah Cuma komentar dan di.. dibiarkan saja gitu?

S: eeee.. komentar yang dibales pastinya yang ada kritik atau saran, pastinya

kita bales kalo misalnya ada yang kritik eeee..., kemarin ee.. eh.. dateng

jam segini, ternyata Ninotchka bukanya jam empat atau ternyata

Ninotchka bukanya sore ya hari minggu gitu, terus yang kita kayak iya

minta maaf, emang kita kalo tiap minggu eee.. bukanya sore, atau kita

kayak tiap hari selasa kita emang libur, jadi kayak biar dia tau juga, dan

nggak merasa dicuekkin kayak ini percuma banget punya instagram,

nggak di urusin juga gitu kan kata customernya terus ada yang nyasar juga

minta lokasi, kita juga kasihin eeee... apa... link google maps nya juga

sama kasih nomor telpon, supaya dia kalo ada apa-apa bisa telpon.

J: itu directly ya berarti ada yang monitoring terus instagramnya...

S: he-eh, pastinya sih dimonitor terus kayak walaupun lagi sign in instagram

sendiri juga kayak ngecekin punya Ninotchka jadi ada comment baru,

langsung sign ini langsung balesin juga. Terus kayak ada yang.. ada yang


enjoy disini terus bilang ininya enak banget.. ininya enak banget. Terus

kita balesin juga dan pastinya kan seneng banget kan, ada yang mau

comment kayak gitu, semuanya sih kita usahain bales sih.

J: oke.. emm.. kita lebih masukkin ke engagement ke customernya ya..

berapa banyak sih jumlah langganan setia Ninotchka? Kalo misalnya

nggak tau exact nya atau nggak bisa kira-kira exactnya, kira-kira aja range

nya berapa gitu? Yang frekeunsi datengnya cukup sering, atau ada nggak

yang bikin Sonia sampe hafal gitu namanya? Gara-gara dia sering dateng.

S: ada yang afal namanya, dia emang dateng setiap hari ahha

J: serius? Oh My God

S: tiap harinya itu bener-bener kayak makan siang, makan malem, atau kayak

dari siang balik ke rumah terus sore terus balik lagi, terus kayak malem

bareng sama pacarnya gitu. Jadi.. ehehhehe, terus kalo suka ketinggalan

barang, udah pasti ini punyanya si ini, ini punyanya si ini, kayak udah afal

gitu, tapi yang lebih kenal ke customer si Roy sih, oy Roy(memanggil

Roy) biasanya berapa banyak langganan ? ehehhehe

R: seminggu dateng empat kali..

S: seminggu dateng empat kali ehehehhe

J: seminggu dateng empat kali... itu kira-kira berapa orang yang seminggu

dateng empat kali?... wow seminggu dateng empat kali..’

J dan S: ehehheheheh

R: banyak anak sekolah juga, jadi tuh mereka pulang sekolah langsung ke

sini.

S: ya.. itu kayak rutinitas pulang sekolag gitu, terus ada yang kayak mama-

mamanya yang jemput anak, dia langsung bergosip disini, jemput anaknya

lagi, terus jemput anaknya.. anaknya balik ke sini, anaknya makann.. ya


kan?( bertanya pada Roy) kayak anaknya makan pasta lagi, atau makan

apa lagi terus bawa pulang, besoknya gitu lagi, jadi emang kayak

rutinitas...

J: repeatable hahahaha

S: he-eh ehehehehehe

J: okay.. ternyata emang sampai segitu seringnya frekuensi nya, berati emang

sampe..

S: iya...

J: sampe ngenalin.. tadi kan sampe ngenalin mukanya dan ngenalin

kebiasaan-kebiasaan nya?

S: iya.

J: oke. Aktifitas apa aja sih yang dijalankan manajemen Nintochka dalam

upaya menjalani dengan pelanggan Nintochka, selain tadi udah dijelaskan

bahwa eee... dari Sonia dan juga dari Roy bales-balesin komennya.. terus

engage dari social media, terus ada aktifitas apa lagi ga selain itu?

S: eee... apa ya.. kalo secara langsung sih yaa pastinya kalo kenal-kenal ya

bertegur sapa lah ya eee... terus udah sih itu.. palingan eee... apalagi ya

Roy?( bertanya pada Roy) biasanya sama langganan?

J dan S: hahahahhaha

S: biasa sama langganan eheheheh.....

J: kayaknya customer expert nya disini... ehehehe ( menunjuk ke arah Roy)

S: iya.. Roy lebih ngurus ke langsungnya.

R: biasa nyapa sih, ngobrol-ngobrol gitu doang..


S: hahahhha, ngobrol-ngobrol.. biasanya kalo ada langganan malah dia ikutan

duduk di mejanya ngobrol-ngobrol, terus kayak ada menu baru, mau coba

ga ini, mau coba ga itu, jadi kayak lebih...

J : oh.. nawarin personal?

S : iya jadi , apa yaa... selain kerja juga dapet temen baru banyak juga gitu.

J : pernah ga sih langsung misalnya, kayak karna udah pelanggan gitu kan, di

social media, langsung di mention orangnya, eh nih ada menu baru ini,

dateng yuk.

S : eeee... kalo yang mention sih nggak sih, tapi kayak yang ke biasanya kita

upload-upload mereka langsung notice sendiri, jadi mereka langsung

dateng sendiri kayak ehh mau coba dong menu baru, menu baru gitu

eheheheh.

J : berati mereka eeee... cukup perhatian ya?

S : ehehehhe iya.

J : eeee.. sejau ini gimana sih Nintochka menanggapi kritik saran.. kritik dan

saran yang masuk, pernah ga sih kayak ada kritik saran sampe yang kayak,

wow kayaknya ga ada filternya kritik saranya.

S : he eh.... eeee.. kita biasanya emmm.. apa ya... kayak dibalikkin sendiri sih

misalnya ada yang kayak eee... sangat menyakiti hari, tapi bener soalnya

ini nya kemanisan apa-apa, ini nya keasinan lah, atau ga ada rasanya gitu..

eee.. kita biasanya langsung kroscek ke...

J: dapur?

S: dapurnya, jadi kan itu kan kayak buat kebaikkan kita juga kan gitu, nggak

bisa kita yang langsung cut-cut kan, nggak ini nggak bisa emang makanan

kita udah palin enak, kita ga butuh kritik saran, nggak mungkin kayak gitu

juga gitu eheheh, jadi kalo misalnya ada itu tuh kita jadi lebih sensitif,


langsung ngecek ini pasti kualitasnya ada yang salah, apalagi kalo yang

complain nggak Cuma satu orang, misalnya ada ini nih, biasanya nggak

sampe satu hari eh... satu customer langsung kroscek ke dapur sih, ehh ini

nya tadi keinian jangan kayak gitu lagi gitu.

J: kalo misalnya dibalesin ke customernya, gimana nih caranya ngomongnya

ke customernya, untuk menanggapi kritik dan saran itu?

S: emmm...biasanya kalo langsung sih, kita antara.. ehheh udah pasti kita

minta maaf sih minta maaf terus tuker baru lagi, tapi kalo yang udah di

social media, kita biasanya.. ya gitu sihh.. minta maaf terus kriscek juga ke

dapur...

J: minta maaf nya lebih ke.. misalnya dia ngepost langsung ke comment di

instagram gitu kan, minta maafnya lebih ke kalian ke DM nya, Direct

Message nya langsung atau by... by langsung comment dibawahnya

mungkin?

S: eee... kalo aku dua-duanya.. jadi pastinya dia kan punya follower juga,

dan itu kayak kita sekalian mengklarifikasi juga follower dia, dan kalo

misalnya emang kita salah disini eee... lain kali nggak sampe bakal

keulang lagi.. terus udah gitu nanti kita bisa dm lagi eee... sorry for the

ininya yang kayak tadi salah-salah apa, terus kalo dateng lagi bisa dapet

free atau apa gitu, kita kasih compliment juga

J: okay jadi bot personal dan secara umum juga ya?

S: iya kalo misalnya kayak Cuma personal yang dm doang kan, pasti orang

ininya yang followenya kayak kok ininya nggak dibalesin sih, kita kayak

dua-duanya lah eheh

J: okay emmm.. tanggapan-tanggapan seperti apa sih yang muncul dari

komsumen atau pengunjungnya Nintochka?

S: ehhh.. tanggepan apa nih? Tanggepan positif dan negatif? ehhehehehe


J: ya mungkin yang paling banyak, tanggepan-tanggepan yang seperti apa

yang sering muncul gitu?

S: kalo tanggepan yang sering muncul, biasanya kopi sama dessertnya,

karena kan mereka kayak paling doyang chocolate lava cake...

J: itu my favourite ahhahhahaa...

S: iya jadi kayak banyak banget eeee... yang instagram-instagram terus

mention terus gila ini harus dicoba banget lava cakenya nah terus apa lah

murah meriah, terus kadang enak banget terus deket rumah gitu-gitu kan,

jadi lebih yang kayak itu sih, antara kualitas rasanya sama harganya, sama

lokasinya deket rumah, kalo negatifnya itu yangjauh dari rumah biasanya

pada ngeluh gitu, yang kayak enak tapi sayang banget jauh dari rumah...

J: buka dong... ahahhahaa

S: Iya kayak buka dong disini eheheheh banyak banget hahahah

J : Iya soalnya aku juga merhatiin kan, maksudku, berapa ya belakangan ini

aku kaya ngeliatin komen-komennya dan lain-lain, banyak banget yang

komennya, buka dong di mana, buka dong di mana, dan itu bukannya di

Jakarta

S : Iya, padahal yang kaya, uda dari sini terus di PIK gitu buka dong di PIK

dari PIK dari sini udah deket. Ehehehehe...

J : Belom ada rencana lagi mau buka di mana, gitu?

S : Eee iya kita masih antara bukanya cafe juga, atau kita mau yang lebih kaya

food truck gitu sih, jadi mau –

J : Iya, food truck lagi in ya

S : He eh hehehehe


J : Aku kemaren sempet liat food truck juga. Ini out of topic sih, eee sempet

liat food truck juga yang namanya Ninotchka,

S : Namanya Ninotchka juga gitu

J : Tapi ice cream gelato

S : Iya, iya, aku, aku sedih sih

J : Yogurt gitu kalo ga salah

S : Iya, dan kaya banyak yang ngirain itu punyaku gitu. Aneh banget.

J : Ehehehehe... Oke, itu kan banyak, banyak yang nanya ngga itu di social

media, atau...

S : Eee.. Banyak.. Sampe, kan dia buka di gading, terus pacar aku di gading

gitu, terus kaya, dia langsung fotoin, loh kok, loh kok, gitu. Ehehehe...

Temen-temennya juga, ”eee... Ini punyanya cewek lo ya?”, ”Ngga, bukan,

ni ngga tau punya siapa, baru dibikin gitu.” Eheheehe

J : Nah, gimana tu nanggepinnya?

S : Eeee... Kalo kita sih kebetulan merek kita udah didaftarin. Jadi, eee kalo

misalnya emang dia, dia kan, sstt kalo aku liat, dia baru bikin tahun ini

gitu kan, tahun ini ato kaya 2014 akhir. Terus, instagramnya kayanya aku

cari juga ngga ada. Jadi aku sebenernya mau nyari konteknya juga sih,

Cuma, yaudahlah ya kalo konteknya belum ketemu, yaa, dicuekin dulu aja

gitu. Ehehehehe

J : Terus dari consumer kalo yang nanya, eee, kamu ngejawabnya gimana?

S : Eeee, jawabnya apa ya, cuma jawab, “ngga, bukan punya kita” aja.

Ehehehe

J : Oh ngga, ngga ada tambahan apa gitu?


S : Ngga, ngga menjelaskan atau menjelek-jelekkan. Ehehehehe

J : Nah, Emm... Seberapa penting sih, komunikasi dengan konsumen,

menurut manajemennya Ninotchka, atau menurut Sonia sendiri?

S : Eee itu penting banget sih, karena, apa yah, apalagi yang kaya, ujung

tombaknya itu selain makanan juga waiternya dan yang ada di depan gitu

kan. Yang, mereka yang berinteraksi langsung sama tamunya. Kaya,

walaupun makanannya enak kalo eee waiternya dan misalnya si roy-nya

root sama orang, terus kaya, ”nih”, kaya Cuma gitu aja ngga bilang

makasih, ngga bilang apa tuh, orang ngga bakal mau dateng lagi. Ya ngga,

sih?

J : Mmm he em he em he em

S : Jadi yang kaya, “ih males banget sih, emang gue butuh banget gitu?”

Ehehehehe... Jadi kaya, eee bete bakal bete lah orang kaya sebisa

mungkin, kita jalin hubungan dan ngga yang maksa juga yang kaya SKSD,

eee.. ”Eh ini coba ini dong, coba ini dong!”, ngga yang kaya gitu. Ramah,

terus bikin orang ngerasa nyaman aja.

J : Pernah ada ngga sih kaya komentar-komentar negatif yang sampe

bilangnya ehhh... ”Gila gue kapok”, misal, misalnya ya, ”gila gue kapok

ke ninotchka”, terus ngga mau lagi gitu?

S : Eeee.. ngga sih, malah justrunya, eh, malah justru kaya banyak yang muji,

ee waiternya, gitu loh. Jadi yang, kalo, aku tuh baca juga kaya review

review dari eee.. apa ya, food review dari luar kaya open rice, atau apa

gitu, itu mereka yang aku ini sih, yang aku ringkas sih, banyak yang muji

waiternya, pertama cepet banget, service-nya cepet, terus ramah, terus ee..

apa ya... ehehehe.. Oh, ada yang kaya, udah ngeselin banget gitu, eh

mecahin gelas, mecahin apa gitu, tapi waiter-nya baik banget, ngga di-

charge. Gitu-gitu, yang kaya, sampe ditulis di review gitu. Jadi, yang...

Jadi aku wanti-wanti sebisa mungkin, mau kaya customernya mecahin


apa, kaya, serese apapun kalo berisik juga, ngga usah dijutekin.

Ehehehehe...

J : Terus monitoring, eee, monitoring dari review-review itu dimonitor juga?

S : Iya, aku monitor juga. Terus, eee, aku bales-balesin juga sih dari situ.

Sama halnya kaya di Instagram.

J : Oke oke oke oke...

S : Ehehehehhee

J : Waw... Emmm.... Aku berapa kali juga ngeliat postingan tentang misalnya

temen-temen dari sesama blogger nya Sonia, dateng ke sini, terus di-post

gitu, memang, itu memang bagian dari strateginya Sonia, atau memang

kebetulan aja, yaudah temen pas dateng, yaudah, foto bareng, dan ngepost

gitu?

S : Eee.. Itu... Temen-temen blogger itu, baik-baik sekali sih. Jadi mereka

mempromosikan dengan senang hati karena yang kaya dari pertama

banget Ninotchka buka, aku kan bikin bazaar gitu, yang bikin bazaar...

J : Yang –

S : Jualan garage sale itu..

J : Ehemmm ehemmm..

S : … Sama si, temen-temen si blogger ini, temen-temen aku ini, terus, eee

mereka tu seneng banget karena kan ngga dicharge juga kan, buka di sini,

secara kaya, yaudahlah cuma di sini doang, tapi mereka tu sekali ha-, bisa

satu hari buka, bisa langsung dua puluh juta, berapa juta, itu yang... Udah,

pulang dengan koper kosong aja gitu. Ternyata Ninotchka ngga Cuma,

J : Koper-kopernya ganti, ganti isinya.


S : Iyaaa, jadi kaya, ngga cuma bawa, eh ngga cuma belanja makanan doang,

tapi belanja baju juga demen gitu kaannn Ehehehehe... Jadi mereka kaya,

dengan senang hati kaya suka mampir, terus, “e cobain dong menunya

yang kopi kucingnya” lah, ato apanya, terus dia suka, foto-foto sendiri.

J : Okey, jadi sebenernya, itu, it’s not a part of your strategy, tapi, bonus...

S : Betul, bonus sih. Ehehehe... Oke-okee..

J : Ke depannya mungkin, eee ada pandangan untuk mau ningkatin di

mananya, atau misalnya nanti ada kepikiran untuk, social medianya nanti

di-outsource mungkin, atau gimana?

S : Eee.... Kalo social media sepertinya tetep kita yang pegang karena kita kan

mau tetep personal ya, kaya hubungannya ngga yang dari admin banget

gitu, yang kaya, ya emang langsung sama owner-nya gitu. Terus, eeee

kualitasnya pasti mau ditingkatin lagi, kaya menu-menu baru, kalo, empat

tahun yang lalu kan aku masih baru belajar baking ya, apalah gitu kan,

ehehe... Untungnya, masih pada doyan sih.

J : Ehehehehe

S : Sampe yang sekarang, aku lebih, eee, bakal ngeles-ngeles lagi, ngeles

makanan, ee ngeles masak, sama ngeles baking lagi, buat menu-menu baru

di sini.

J : Okey, jadi ke depannya lebih ke product development-nya, sama, tapi

social media tetep dipegang sendiri, ya.

S : He emm...

J : Ngga, ee, dari sisi promosi dan lain-lain, mungkin ada event-event apa

yang Sonia mau bikin di sini, dan di-buzz lewat social media, atau

semacamnya?


S : Eee, nanti sih kayanya taun ini, bakal banyak workshop-workshop. Kalo

taun kemarin itu kan, kaya garage sale – belanja doang. Kalo sekarang

lebih pengen kaya, apa ya, bikin kelompok kecil, ala-ala Ibu PKK gitu loh,

biasanya kan, workshop bikin sulam-sulaman lah, atau apalah yang emang

berguna buat, buat mereka, apa sih, bisa cari duit juga dari situ. Gitu-gitu

sih. Jadi kaya, mungkin ngedatengin guru-guru yang buat kerajinan atau

apa, terus, mereka bisa dateng. Kalo ngga, les baking, les apa. Ehehehe...

J : Targetnya? Ibu-ibu yang memang yang tadi kaya Sonia bilang yang

langganan

S : Ngga sih, ABG-ABG. Ehehehhee

J : Oo Okeyy.. Kirain, kirain tadi Ibu-ibu yang nganter anaknya, terus..

S : Ngga... Eehehhehe... Lebih kaya, ABG-ABG ngisi waktu sih, daripada

kaya nongkrong-nongkrong ngga jelas, ya mendingan kan, bisa ada yang

dikerjain juga.

J : Itu rencananya, emmm, setahun berapa kali, atau...?

S : Emm, rencananya mungkin kaya tiga bulan sekali, sih. Ehehehehhe

J : Tiga bulan sekali, jadi setahun empat kali, ya. Okey o... Workshop-

workshop gitu, dan itu, emm... Open for public, dan akan dipromosikan

lewat social media, atau cukup kaya, misalnya ada langganan-langganan

yang dateng dikasih tau?

S : Emm, aaaa, open for public sih pastinya.

J : Pernah pake advertising gitu ngga sih, di, lewat social media-nya?

S : eee, ngga sih, karena selain itu membutuhkan biaya yang lebih, terus,

menurut kita karena, ya social media udah gratis, lebih murah, dan, apa ya,

dan sangat efektif, menurut kita masih belom dibutuhkan.


J : Okey okey, jadi, memang basically, bener-bener dibangun dari, eee, kita

sendiri, dan langsung connect ke mereka, gitu, itu prinsipya.

S : He emm... Iya, jadi yang kaya, yang kaya, yang gratis aja ni sekarang

masih harus di, eee, masih bisa dimaksimalkan, gitu kan, jadi kita kaya

ngga menyentuh yang lain-lain dulu. Ehehehehhee

J : Terus pernah, nanti misal ada rencana ke depannya muingkin

postingannya akan lebih diberagamin lagi, atau tetep fix akan tetep ke arah

makanan dan minuman, atau gimana?

S : Eeee,

J : Maksudnya, postingan-postingan di Instagram & social media lainnya, ya.

S : Kita bakal tetep seperti biasa, sih: makanan, minuman dan ambience nya,

dan kaya, connecting sama si customer-nya, juga.

J : Jadi basically kalau cara, eee, kalo aku boleh rangkum, cara Ninotchka

untuk, emmm, connecting ke customernya itu ya, by, apa namanya, by by,

yaa, ngeliatin dari hasil visual, makanannya yang menarik, seperti apa. Itu,

gimana sih ceritanya, kalo boleh di-share dikit, dari followers-nya masih

awal-awal kan pasti masih palingan ratusan, gitu, terus tiba-tiba jadi lima

ratus ribu. Apakah ada hubungannya dengan, aahhh, apakah ada

hubungannya dengan, dari pihaknya Sonia yang memang udah dari dulu di

fashion blogger, dan lain-lain?

S : Eeee, itu kaya, kebetulan sih, kayanya, jadi ada yang dari follower aku,

terus, ee, “ini nih, yang cafe punyanya Sonia”, gitu. Biasanya itu yang,

jauh-jauh dari lingkungan sini. Kalo yang deket-deket itu, dari temennya

punya temen, punya temen, gitu, terus yang nyari sendiri, ni Ninotchka

ada instagramnya, liat dulu menu-menunya, baru entar mampir, gitu.

J : Pernah ngga, bikin some kind of contest yang share, share tentang

Ninotchka, atau gimana, gitu?


S : Aaa.... Belom sih, tapi mungkin entar, bakal ada tahun ini mungkin kaya

photo competition- photo competition, seru sih. Ehehehe

J : Photo competition about the product? About -

S : Iya.. About the product... Terus, misalnya entar dapet voucher, atau boleh

makan di sini gratis apa lah, gitu. Ehehehe...

J : Kayanya seru. Ehehehehe

S : He eh.. hehehehehehhee

J : Okey,okey, sejauh ini sih pertanyaanku Cuma itu dulu aja. Thank you,

buat waktunya, nati kalo, kalo aku ada pertanyaan lanjutan, boleh by

email, ngga?

S : Boleh, pastinya. Ehehehehe



21 Januari 2015


Narasumber : Silih Agung Wasesa (PR Consultant in AsiaPR)

Jenis Wawancara: tidak langsung, melalui email

1. Bagaimana trend komunikasi online, khususnya dalam penggunaan akun

social media saat ini?

Pengguna komunikasi online semakin besar. Pertumbuhannya bahkan jauh lebih

pesat dibandingkan dengan pertumbuhan media konvensional saat jayanya. Leona

bisa cari di slide share mengenai Social Media 2015.

2. Social media apa yang paling menjadi favorit user secara general saat ini?

Social media yang favorit berdasarkan user; dimana untuk sub urban biasanya

menggunakan facebook, sedangkan untuk kota-kota besar biasanya mereka

menggunakan twitter dan Path. Atau Whatsapp.

3. Social media apa yang paling banyak dipakai pemilik usaha atau brand

untuk membangun brand engagement?

Kebanyakan masih menggunakan twitter, digabung dengan kegiatan kopi darat

atau event kompetisi blogger.


4. Seberapa perlu sebuah manajemen badan usaha makanan dalam

menggunakan social media?

Usaha makanan sangat perlu menggunakan social media, mengingat

kecenderungan sekarang adalah orang posting sebelum makan, dan langsung

berbagi pengalaman tentang apa yang mereka makan.

5. Apa manfaat akun social media bagi badan usaha tersebut?

Manfaat akun social media adalah untuk berinteraksi dengan netizen mengenai

makanan, untuk melakukan akuisisi dan retensi pelanggan.

6. Apa sarana atau platform yang paling tepat untuk membangun brand

engagement untuk jenis usaha café seperti Ninotchka?

Sebaiknya kombinasikan antara platform social media dengan kopi darat

komunitas kuliner.

7. Bagaimana strategi social media marketing yang perlu dijalankan untuk

membangun brand engagement?

Kuncinya brand engagement adalah menciptakan perbincangan di social media.

Itu dasar. Kemudian bagaimana melakukan interaksi secara langsung secara

offline. Yang tidak kalah perlu adalah berbagi mengenai kuliner; bukan hanya

sekedar mengharapkan orang datang dan makan di cafe.


8. Perlukah penggunaan influencers dalam membangun brand engagement

tersebut?

Sangat perlu, karena influencers bisa mempercepat terjadinya perbincangan di

social media.

9. Perlukah penggunaan PR consultant atau outsource lainnya dalam me

maintain dan membangun brand awareness?

Bila kegiaatannya sederhana, tidak perlu menggunakan outsource atau PR

Consultant. Sebaiknya memang dikerjakan sendiri.

10. Seberapa penting kepemilikan SOP dalam menjalankan akun social media

yang baik?

Sangat penting, karena bisa menghindari kesalahan konten pada saat posting.

11. Bagaimana SOP yang baik dan apa saja factor yang mempengaruhi?

SOP yang baik adalah yang membuat kita bisa langsung mengaplikasikan.

12. Bagaimana cara membangun brand engagement melalui social media?

Sudah ditanyakan dinomer 7.


13. Seberapa pentingkah membalas comment dari followers?

Sangat penting, karena kalau tidak hanya akan membuat netizen jadi jengkel. Dan

dia bisa menyebarkan ke jaringan sosial medianya.

14. Bagaimana cara terbaik untuk membalas comment?

Dalam bahasa sederhana, dan langsung to the point.

15. Apa kriteria post yang baik dalam social media instagram? Dan apa

kriteria keberhasilan dari penggunaan social media instagram yang baik?

Post yang baik adalah yang berbentuk percakapan dan berisi share knowldege.

Berhasil atau tidak itu ditentukan banyak respon di social media, baik dalam

bentuk RT (tweeter), like (facebook), atau Repath (path), dan beberapa indikator

lainnya.

16. Adakah brand yang menggunakan instagram dengan baik dan

dikategorikan sebagai berhasil di Indonesia? Jika ada, brand apa?

Saya kurang tahu.

17. Apakah penting melakukan riset dan monitoring di social media? Jika iya,

bagaimana cara melakukannya? Adakah tools yang dapat digunakan untuk

memudahkannya?


Sangat perlu. Gunakan engine monitoring.

18. Apa kriteria dari brand yang sudah memiliki engagement yang baik?

Interaksi dengan follower sudah baik, dan bilang mengadakan kegiatan off line;

banyak yang berpartisipasi.



24 Januari 2015


Narasumber : Denny Santoso (Digital Marketer)

Jenis Wawancara: tidak langsung, melalui email

1. apa pendapat bapak mengenai social media instagram?

instagram adalah sebuah social media yang engagement terkuatnya adalah di sisi

visual. Di Indonesia, sedang berkembang sangat tinggi dalam konteks user, tetapi

mulai berkurang dari sisi engagement.

2. Apakah instagram dapat dijadikan sarana promosi sebuah brand (brand

awareness)?

Sangat bisa dengan mempraktekkan stretegy tertentu. Brand bisa menggunakan

instagram sebagai sarana promosi hanya kalau jumlah follower akun brand

tersebut sudah banyak. Berbeda dengan Facebook, instagram khususnya di

Indonesia belum memperkenalkan paid ads sehingga keberhasilan brand sangat

tergantung dari jumlah follower akun brand tersebut.

3. apakah instagram dapat dijadikan sarana untuk membangun brand

engagement?

Bisa, karena user semakin lama menghabiskan waktu di depan instagram.

4. Idealnya bisnis seperti apa yang menggunakan social media instagram?


Bisnis yang menggunakan media visual, seperti fashion, accessories, produk.

Untuk bisnis jasa akan lebih sulit dan membutuhkan strategy yang berbeda.

Travel agent misalnya, tentu yg bisa diposting adalah foto2 tempat wisata yang

membuat user mau memfollow akun travel agent tersebut.

5. menurut bapak, apa saja fitur-fitur yang menarik dari instagram dibanding

social media lain?

Menurut saya, yang menarik dari instagram hanya dari sisi kemudahan

penggunaannya, dan fitur filter foto dimana semua orang langsung bisa jadi

photographer keren. Jadi memotret menggunakan instagram, hampir susah

mendapatkan foto yang jelek

6. karakteristik audiens seperti apa yang menggunakan instagram (demografi

dan psikografi)?

I dont have the data, tapi mayoritas mulai dari usia pegang smartphone (muda)

sampai sekitar 45an

7. jika instagram dapat dijadikan sarana untuk membangun brand

engagement, apa saja yang harus dilakukan melalui instagram itu?

Posting visual story secara rutin, call to action yang jelas di description, use hash

tag dengan menerapkan keyword research. Lakukan promo peningkatkan user

dengan baik.

8. apakah kualitas postingan foto mempengaruhi hubungan antara brand

dengan customer / consumer?


iya, karena foto jelek, tidak akan membuat customer tertarik lebih jauh, kecuali

brand bisnis tersebut sudah terkenal sebelumnya.

9. seberapa sering frekuensi posting yang ideal dan efektif serta tidak

menggangu audiens kita?

sangat tergantung kepada brand dan audiencenya. Perlu diingat bahwa audience

butuh foto menarik buat dilihat. Tidak peduli seberapa sering kalau foto2nya

menarik, audience akan suka2 saja. Berbeda kalau Anda posting jualan kalung

fashion, sehari mungkin 1-3x sudah cukup.

10. bagaimana idealnya menanggapi kritik dari consumer melalui social media?

apakah di balas di wall atau di comment sehingga semua orang bisa

melihatnya, atau sebaiknya di kirimkan pesan secara personal melalui inbox

consumer tersebut?

Dibalas di tempat sebaik mungkin, dan secepat mungkin, sehingga orang lain

melihat bahwa Anda peduli terhadap customer Anda


lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/824/8/lampiran.pdfkursus bahasa...

Documents