lembar tugas siswa - · pdf filecontoh pewangi sintetis : alil kaproat, ... macam-macam...
TRANSCRIPT
LEMBAR TUGAS SISWA IPA TERPADU
KELAS 8 SEMESTER 1 (UNTUK KELAS 8C / 8D / 8F / 8G)
Nama
Kelas
Hari/Tanggal
..........................................................................
..........................................................................
..........................................................................
Paraf Guru N i l a i
MATERI BAHAN KIMIA DALAM RUMAH TANGGA
A. RANGKUMAN
Sebagaimana kita tahu, bahwa segala macam benda tersusun dari materi. Dalam kehidupan sehari-hari kita menggunakan
istilah bahan kimia untuk materi. Jadi, sebenarnya, segala sesuatu terdiri dari bahan kimia
Ditinjau dari segi asalnya, bahan kimia yang digunakan dalam berbagai produk rumah tangga , dibagi dalam 2 golongan,
yaitu :
1. Bahan kimia alami : Bahan kimia yang terdapat di alam.
Misalnya : Air, kayu, minyak ,cengkeh,kapur dsb.
2. Bahan kimia sintetis/buatan : Bahan kimia buatan pabrik.
Misalnya : detergen, plastik, asam sulfat, pestisida dan berbagai macam essen (penguat rasa
dan aroma).
Penggolongan bahan Kimia di Rumah Tangga
1. Bahan Pembersih 2. Bahan Pemutih
3. Bahan pewangi 4. Racun Serangga
BAHAN PEMBERSIH
A. Sabun
Bahan pembuat sabun
Bahan dasar :
lemak hewan dan minyak tumbuhan.
Natrium hidroksida (NaOH) atau Kalium Hidroksida (KOH).
Bahan tambahan :
Krim
Parfum
vitamin dll
Struktur molekulnya berbentuk panjang, dengan 2 ujung yang mempunyai sifat yang berbeda, ujung yang satu
bersifat hidrofil ( (gugus molekul selalu menuju air) sedang ujung yang lain bersifat hidrofob (selalu menjauhi air dan tertarik
ke minyak).
Fungsi sabun :
Mengangkat kotoran yang menempel pada pakaian dan melarutkannya dengan air.
Sebagai zat emulgator (pengemulsi), yaitu zat yang mampu melarutkan minyak dan lemak.
Berdasarkan bentuknya, sabun ada 3 macam :
a) Sabun lunak : sabun yang bahan dasarnya garam kalium. b) Sabun keras : sabun yang bahan dasarnya garam natrium.
c) Sabun toilet : sabun yang bahan dasarnya garam kalium dengan penambahan parfum dan zat aditif.
B. Detergen
Fungsinya sama dengan sabun, dengan daya cuci yang lebih kuat dari pada sabun, tetapi terlalu kuat untuk kulit. Struktur
molekulnya sama dengan sabun, dengan sifat hidrofil dan hidrofob pada ke ujung molekulnya. Bahan – bahan penyusun
detergen :
Bahan dasar : mengandung senyawa-senyawa yang tidak mudah terurai oleh bakteri/ mikro organisme, yaitu :
ABS (Alkyl Benzene Sulfonate) ,senyawa ini berasal dari olahan minyak bumi.Limbahnya menimbulkan buih tetap di
badan-badan air seperti di sungai/danau, karena molekulnya sulit terurai oleh mikro organisme, sehingga merusak
lingkungan,
LAS (Lauril Alkyl Sulfonate), senyawa ini juga berasal dari minyak bumi. Hanya dapat terurai dilingkungan yang aerob
dengan kadar oksigen yang cukup.Dalam lingkungan yang tercemar berat ,LAStidak dapat terurai.
CMC (Carboxymethyl Cellulosa),merupakan bahan pembuih/ penghasil busa. Banyak orang menganggap makin
banyak buih, berarti detergen bagus. Padahal sebenarnya buih tidak banyak berpengaruh terhadap daya kerja detergen.
Daya pembersih detergen terletak pada kemampuannya mengemulsikan lemak ke air. Bahan penunjang, meliputi :
Enzim, sebagai bahan aktif yang berfungsi menguraikan noda yang berasal dari zat organik seperti lemak dan darah.
Senyawa STTP (Sodium Trpholyphosphate), bahan penunjang yang berfungsi untuk mengikat ion
kalsium dan magnesium dari air sadah sehingga tidak menggangu kerja detergen.
Air sebagai bahan pengikat
Bahan Pembersih Lain
1) Shampo
Satu-satunya komponen esensial dalam shampo adalah detergen, yang membuatnya berbeda hanyalah kepekatan
detergennya.
Bahan dasar sebagai pembersihnya adalah detergen sintetis, misalnya natrium dodesilsulfat
Menggunakan shampo untuk membersihkan rambut lebih baik daripada menggunakan sabun, karena sabun
hanya berfungsi baik dalam air lunak.Dalam air sadah, sabun meninggalkan endapat berupa lapisan tipis yang
membuat ranbut jadi kusam.
2) Pasta gigi
Bahan dasarnya adalah :
Detergen. Salah satu detergen yang banyak digunakan adalah natrium dodesilsulfat,sama seperti pada shampo.
Abrasif , yaitu bahan penggosok seperti amplas.
Senyawa flourida, yang fungsinya untuk memperkuat email. 3) Pembersih Lantai / Karbol
Bahan dasarnya adalah desinfektan yang berfungsi sebagai pembasmi kuman.
Bersifat korosif dan beracun. Desinfektan pertama yang digunakan untuk bahan pembersih lantai adalah fenol atau asam carbolat, sehingga pembersih
lantai sering disebut karbol. Fenol atau asam karbolat adalah zat yang beracun dan merusak kulit, sehingga bahan pembersih
lantai saat ini sudah menggunakan desinfektan yang lebih baik, misalnya: Kresol, Heksil resorsinol, Benzal konium khlorida.
BAHAN PEMUTIH
Pada saat mencuci pakaian selain memakai sabun, seringkali kita juga menggunakan pemutih atau pelantang ( bleaching agent ) untuk menghilangkan noda atau kotoran yang membandel pada pakaian. Bahan pemutih adalah senyawa kimia yang
biasa dipergunakan dan dimanfaatkan selain sebagai pemutih pada bahan tertentu juga sebagai penghilang noda maupun
desinfektan. Pemutih biasanya dijual dalam bentuk larutannya dan Larutan pemutih yang dijual di pasaran biasanya
mengandung bahan aktif natrium hipoklorit (NaCOl) sekitar 5%. Pemutih umumnya memiliki bahan aktif klorin. Zat ini
cukup berbahaya, maka hati-hati dalam menggunakannya. Selain klorin, bahan aktif lainnya adalah sodium perborat. Zat ini
dapat menjadi berbahaya jika bereaksi dengan detergen karena menghasilkan gas klorin ( CI2 ) yang beracun. Sodium
perborat berupa bubuk berwarna putih yang banyak digunakan untuk memutihkan tekstil.
Adapun bahan pemutih alami yaitu seperti bengkoang ( bahan pemutih kulit ) dan ekstrak avokado ( bahan pemutih kulit )
F u n g s i :
Digunakan untuk menghilangkan kotoran atau noda berwarna yang sukar dihilangkan dengan hanya menggunakan
sabun atau detergen.
Selain digunakan sebagai pemutih dan membersihkan noda, juga digunakan untuk desinfektan (membasmi kuman).
Efek penggunaan pemutih pakaian yang berlebihan :
Bau yang ditimbulkan sangat menyengat.
Serat kain menjadi tipis.
Warna pakaian memudar.
Efek samping seperti tangan menjadi panas dan kulit bisa mengelupas.
Pemutih pada kulit wajah :
Bahan kimia yang digunakan untuk pembuatan kosmetik untuk memutihkan kulit atau wajah antara lain
: merkuri, tretinonim, hidroquinon, metil paraben, etil paraben, propil paraben. Kandungan bahan hidroquinon dalam
produk pemutih dibatasi tidak lebih dari 2 %. Selain bahan-bahan kimia ini, dalam produk pemutih kulit atau wajah juga
ditambah vitamin ,terutama vitamin A dan E yang berperan dalam menghaluskan kulit tubuh atau wajah. Efek penggunaan
pemutih wajah yang berlebihan bisa mengakibatkan : Noda hitam atau bercak pada kulit dan yang paling parah adalah
kanker kulit.
Bahan pemutih adalah zat kimia yang digunakan untuk memutihkan pakaian yang bahan dasarnya adalah senyawa
aktif hipoklorit, yang dalam kadar tinggi dapat merusak pakaian. Hipoklorit tidak baik bagi bahan polyester karena akan
lebih memberi kesan kuning daripada memutihkan.Bentuknya ada 2 macam, yaitu :
a) Bubuk pemutih, yang mengandung kalsium hipoklorit Ca(ClO)2
b) Larutan pemutih, yang mengandung natrium hipoklorit (NaClO).
Mencampur pemutih dengan pembersih kloset yang mengandung asam klorida (HCl) , dapat menghasilakn gas klorin ( gas racun), yang sangat berbahaya karena dapat merusak saluran pernapasan. Jika kadarnya tinggi bahkan dapat mematikan.
Mencampur pemutih dengan ammonia juga menghasilkan gas racun kloramin (NH2Cl) dan hidrazin (N2H4).
BAHAN PEWANGI
Pewangi adalah bahan atau zat yang biasa digunakan sebagai pengharun ruangan, pengharum badan ataupun pengharum
pakaian. Bahan pewangi saat ini sudah menjadi bagian dari kehidupan kita. Baik perempuan maupun laki-laki.Produk
pewangi di pasaran ada yang berbentuk cair dan padat.
a) Pewangi alami Diperoleh dari ekstraksi dari beberapa bunga ataupun tanaman sehingga diperoleh ekstrak dari tanaman atau bunga yang
berbau harum. Contoh pewangi alami : fenetil alkohol pada bunga mawar , venillin pada tanaman panili , eugenol pada
tanaman cengkeh , dan sitrat pada minyak jeruk.
b) Pewangi sintesis
Contoh pewangi sintetis : alil kaproat, formaldehida, benzaldehida, butana. Senyawa ester dan alkohol adalah senyawa yang
sering digunakan pada pewangi. Penggunaan bahan pewangi yang berlebihan justru berdampak negatif pada kesehatan
tubuh. Pewangi dapat bermanfaat jika digunakan secara bijak, seperti untuk pengharum badan atau pakaian maupun
pewangi ruangan.
Dampak negatif dari pewangi :
Dapat mengurangi lapisan ozon
Pewangi alami lebih mahal
Daya penciuman berkurang
Menimbulkan iritasi pada mata, hidung dan tengorokkan
Tambahan :
Bahan pewangi alami bisa berasal dari aroma mawar, melati, apel, jeruk, lemon, dan lainnya.
Bahan pewangi kimia sintetis biasanya lebih murah, contohnya antara lain, indol, etil miristat, alil kaproat, dan anisal dehida.
PEMBASMI HAMA Bahan dasarnya adalah senyawa kimia yang berbahaya yaitu pestisida. Salah satu insektisida
yang dulu banyak digunakan adalah DDT (Dichloro Diphenil Tricloroethane),sangat ampuh
membasmi nyamuk dan dapat bertahan lama. Struktur molekulnya yang sukar terurai inilah
yang membuat DDT saat ini dilarang, karena limbahnya mencemari air dan tanah. Insektisida
yang digunakan saat ini adalah senyawa propoksur. Macam-macam Pestisida
1) Insektisida : Untuk membasmi serangga.
2) Rhodentisida : Untuk memberantas binatang pengerat, seperti tikus.
3) Nematisida : Untuk memberantas hama berupa cacing (nematoda) yang
umumnya merusak akar atau umbi tanaman
4) Herbisida : Untuk membasmi tanaman pengganggu (gulma),seperti alang-
alang,rumput, dan enceng gondok.
5) Defolian : Untuk merontokkan daun.
6) Fungisida : Untuk memberantas jamur (cendawan).
7) Bakterisida : Untuk membasmi bakteri dan virus pada tanaman.
BAHAYA YANG DITIMBULKAN DARI BEBERAPA ZAT KIMIA RUMAH TANGGA
Masalah kesehatan 1) Propoksur
Merupakan bahan aktif yang terdapat pada obat pembasmi serangga.
Keracunan propoksur dapat terjadi melalui pernapasan, mulut, kulit dan mata.Bila terhirup dapat menyebabkan
gangguan pernapasan.Bila kena mata akan menyebabkan kebutaan , dan bila tertelan dapat menyebabkan
kematian.
Pertolongan korban keracunan obat pembasmi serangga :
1. Usahakan agar korban tetap sadar.
2. Berikan larutan norit agar racun dapat segera dimuntahkan.
3. Jika racun yang tertelan larut dalam lemak, jangan memberikan susu untuk
membuatnya muntah, karna susu dapat mempercepat penyerapan racun
sehingga lebih membahayakan.
4. Segera bawa ke rumah sakit untuk pertolongan lebih lanjut
2) Benzal Konium Klorida
Merupakan bahan aktif yang digunakan pada berbagai jenis pembersih lantai,
biasanya dengan kadar 0,5%
Bersifat sebagai detergen sekaligus sebagai desinfektan (pembasmi kuman).
Bersifat kaustik dan korosif.
Jika mengenai kulit dapat menyebabkan gatal dan kemerahan. Jika kadarnya
10% dapat menyebakan luka bakar dan apabila mengenai mata dapat mengalami kerusakan serius pada kornea
sehingga bisa buta. Jika tertelan dapat menyebabkan kematian.
Masalah lingkungan
1) Limbah Detergen
Menimbulkan buih superaktif pada badan-badan air ( di sungai atau danau) yang bertahan lama karena jenis molekulnya
yang sulit diuraikan oleh mikro organisme. Akibatnya menghalangi cahaya matahari sehingga menghambat fotosintesis
tumbuhan air dan menggangu rantai makanan. Pertumbuhan ganggang dan enceng gondok yang tak terkendali sebagai
akibat dari limbah detergen yang mengandung senyawa fosfat yang merupakan nutrisi tumbuhan. Keadaan ini
menyebabkan pendangkalan sungai/danau sehingga mematikan ikan
2) Limbah Pupuk dan Pestisida
Limbah pupuk dan pestisida dapat mencemarkan air dan meracuni hewan, bahkan manusia. Limbah pupuk juga dapat
menyebabkan pertumbuhan yang tak terkendali pada tumbuhan air seperti pada limbah detergen
Sumber : https://ettylist.wordpress.com/2011/11/27/bahan-kimia-dalam-produk-rumah-tangga-2/
http://adicky.blogspot.co.id/2012/02/materi-kelas-2-smp-bahan-kimia-rumah.html
B. SOAL LATIHAN PILIHAN GANDA
1. Bahan kimia yang digunakan sehari-hari meliputi …….
a. Bahan pewangi c. bahan pembersih
b. Bahan pestisida d. semua jawaban benar
2. Bahan kimia yang terdapat dalam pemutih pakaian adalah
a. Natrium hidroksida c. natrium hipoklorit
b. Titanium hidroksida d. selenium oksida
3. Bahan kimia yang tidak boleh digunakan untuk pewarna makanan adalah
a. caramel c. metanil yellow
b. eritrosin d. tartrazin
4. Tujuan penggunaan bahan pemutih pakaian adalah agar
a. serat kain menjadi lebih kuat
b. membunuh bakteri dan mengangkat noda membandel
c. mengubah warna pakaian menjadi kebiru-biruan
d. pakaian lebih kuat
5. Bahan kimia yang dipakai untuk membasmi organisme pengganggu jenis cacing disebut ……
a. Pestisida c. fungisida
b. Nematisida d. insektisida
6. Pasta gigi merupakan pemutih gigi karena mengandung ….
a. fluor c. mentol
b. klor d. Sabun
7. Sabun dan detergen dapat melarutkan lemak dan minyak karena bersifat …. a. hidrofobik c. ABS b. hidrofilik d. berbuih
8. Pestisida yang dapat dipakai untuk membasmi rumput yang menutupi areal perkebunan termasuk kelompok ….
a. fungisida c. herbisida
b. bakterisida d. Nematisida 9. Berikut ini yang bukan merupakan upaya pengurangan dampak negatif akibat pemakaian bahan kimia di rumah adalah
….
a. memakai sesuai aturan c. memakai bahan kimia yang lebih aman
b. menggunakan pestisida alami d. menghindari pemakaian bahan kimia
10. Manakah di antara bahan berikut yang tidak termasuk dalam golongan pembersih...
a. detergen c. sabun
b. shampo d. natrium hipoklorit
11. Sabun dan detergen dapat merusak lingkungan karena...
a. membunuh hama c. tidak dapat terurai oleh bakteri
b. membunuh bibit penyakit d. menyebabkan banjir
12. Air sadah merupakan air yang mengandung ion-ion berikut...
a. ion kalsium c. ion kalsium dan magnesium
b. ion magnesium d. semua jawaban benar
13. Kaporit dalam kehidupan sehari-hari sering dipakai sebagai...
a. pemutih pakaian c. pembersih keramik
b. pembersih peralatan dapur d. pasta gigi
14. Fluorida sering ditambahkan dalam bahan yang digunakan untuk...
a. pembersih pakaian c. pasta gigi
b. pemutih d. pewangi
15. Bahan pemutih pakaian biasanya mengandung senyawa ....
a. klorin c. natrium hidroksida
b. ABS d. hidrofilik
16. Komponen utama yang terdapat pada pembersih adalah ....
a. sabun dan pewarna c. sabun dan detergen
b. detergen dan pewangi d. sabun dan pewangi
17. Insektisida, seperti DDT sangat berbahaya bagi lingkungan karena ….
a. mengandung bahan-bahan kimia yang merusak tanah
b. hanya membasmi nyamuk
c. menyesakkan napas
d. sukar terurai sehingga cenderung bertahan dalam lingkungan
18. Berikut ini yang termasuk bahan dasar detergen adalah . . . .
a. sulfonat alkil benzena c. sulfonal benzil benzena
b. sulfonal alkil karboksida d. sulfida alkil benzena
19. Bahan aktif yang terkandung dalam pemutih pakaian adalah...
a. natrium sianida c. natrium hidroksida
b. natrium perklorat d. natrium karbonat
20. Di bawah ini merupakan salah satu contoh usaha yang dapat dilakukan untuk mengurangi efek samping penggunaan
insektisida, yaitu . . . .
a. meningkatkan dosis insektisida c. menggunakan insektisida secara berlebih
b. meningkatkan kualitas insektisida d. menggunakan insektisida biologis
C. SOAL LATIHAN URAIAN
21. Secara umum bahan kimia dalam rumah tangga ada 4 macam. Sebutkan dan jelaskan bahan-bahan yang digunakan
untuk membuat bahan kimia tersebut !
22. Berdasarkan macamnya, bahan pemutih ada 3 macam. Sebutkan dan jelaskan bahan-bahan apa yang digunakan untuk
membuat bahan pemutih tersebut !
23. Berdasarkan asal-usulnya, bahan pewangi (parfum) ada 2 macam, yaitu alami dan sintetis.Tuliskan bahan-bahan untuk
membuat pewangi (parfum) baik secara alami maupun secara sintetis !
24. Berilah 3 contoh pewangi (parfum) sintetis beserta aroma khas masing-masing !
25. Pestisida adalah zat kimia pembasmi hama.Pestisida ini ada 2 macam, yaitu alami dan sintetis. Tuliskan bahan-bahan
untuk membuat pestisida baik secara alami maupun sintetis !
26. Sebutkan 8 macam pestisida sintetis dan sebutkan pula penggunaannya untuk membasmi apa ?
27. Bagaimana cara kerja sabun ketika membersihkan kotoran yang melekat pada kain ?
28. Apa perbedaan sabun lunak dan sabun keras ?
29. Apa yang dimaksud dengan hidrofilik dan hidrofobik ?
30. Jelaskan keuntungan dan kerugian dari pemakaian pestisida dalam bidang pertanian !
D. LEMBAR JAWABAN LATIHAN PILIHAN GANDA
NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A
B
C
D
NO 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
A
B
C
D
E. LEMBAR JAWABAN LATIHAN URAIAN
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................................................
Tambahkan lembar jawaban bila kurang !