1

LAPORAN PRAKTEK PENGALAMAN LAPANGAN

JURUSAN MANAJEMEN BISNIS SYARIAH

STRATEGI PENGEMBANGAN KUALITAS PRODUK DAN PEMASARAN DI USAHA

MIKRO KECIL MENENGAH SITA JAYA TULUNGAGUNG

Diajukan untuk memenuhi Tugas Akhir

Praktek Pengalaman Lapangan Jurusan Manajemen Bisnis Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh:

SITA DYAH AYUNINGRUM SAMSU

NIM. 12405173154

Dosen Pembimbing Lapangan

Nurul Fitri Ismayanti, M.E.I

JURUSAN MANAJEMEN BISNIS SYARIAH FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

ISLAM INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) TULUNGAGUNG 2020

2

HALAMAN PERSETUJUAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

Laporan Akhir Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Jurusan Manajemen Bisnis Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung ini telah di setujui dan disahkan pada:

Hari : Kamis

Tanggal : 19 November 2020

Di : Tulungagung

Judul Laporan : Strategi Pengembangan Kualitas Produk dan Pemasaran di USAHA

MIKRO KECIL MENENGAH SITA JAYA TULUNGAGUNG

MENYETUJUI

Dosen Pembimbing Lapangan

Nurul Fitri Ismayanti, M.E.I

NIP. 198412312014032002

Mengesahkan

a.n. Dekan

Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam

Siswahyudianto, M.M.

NIDN. 2015068402

3

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT. atas segala karunianya

sehingga makalah ini dapat terselesaikan. Shalawat dan salam semoga senantiasa abadi

tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. dan umatnya. Sehubungan dengan selesainya

penulisan laporan PPL ini maka penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. Maftukhin, M.Ag. selaku Rektor Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

2. Bapak Prof. H. Imam Fu‟adi, M.Ag. selaku Wakil Rektor bidang Akademik dan

Pengembangan Lembaga Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

3. Bapak Dr. H. Dede Nurohman, M.Ag, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

4. Bapak Nur Aziz Muslim, M. HI. selaku Ketua Jurusan Manajeman Bisnis Syariah Institut

Agama Islam Negeri Tulungagung.

5. Ibu sebagai Dosen Pembimbing Lapangan yang telah memberi arahan dan koreksi

sehingga laporan dapat terselesaikan.

6. Bapak Siswahyudianto, M.M selaku kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam IAIN Tulungagung sebagai leading sector pelaksanaan PPL.

7. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan laporan ini.

Dengan penuh harap semoga jasa kebaikan mereka diterima Allah SWT. dan tercatat

sebagai amal shalih. Akhirnya, laporan ini penulis suguhkan kepada segenap pembaca, dengan

harapan adanya saran dan kritik yang bersifat konstruktif demi perbaikan. Semoga laporan ini

bermanfaat dan mendapat ridha Allah SWT.

Tulungagung, 26 Oktober 2020

Penulis,

SITA DYAH AYUNINGRUM SAMSU

NIM. 12405173154

4

DAFTAR ISI

SAMPUL DEPAN……………………………………………………………………………..…1

HALAMAN PERSETUJUAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN……………….....2

KATA PENGANTAR…………………………………………………………………………....3

DAFTAR ISI………………………………………………………………………………….…..4

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………………………….......5

A .Dasar Pemikiran…………………………………………………………………………........5

Waktu dan Tempat Pelaksanaan…………………………………………………………………...6

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK…………………………………………………………...7

A.Profil Lembaga………………………………………………………………………………7

1.Sejarah singkat UMKM SITA JAYA TULUNGAGUNG…………………………….....…...7

2. Visi Misi SITA JAYA TULUNGAGUNG………………………………………………......7

B.Pelaksanaan Praktik……………………………………………………………………….....7

C. Permasalahan di Lapangan………………………………………………………………......7

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik ……………………………………...........7

BAB III PEMBAHASAN TERHADAP TEMUAN STUDI………………………………… ...8

Definisi Kualitas……………………………………………………………………………...….8

Pengertian Kualitas Produk …………………………………………………………...………...8

Strategi Pemasaran ……………………………………………………………………………...8

Pengertian Pemasaran …………………………………………………………………..……….9

BAB IV PENUTUP……………………………………………………………………………..10

Kesimpulan…………………………………………………………………………………........10

Saran…………………………………………………………………………………………..…10

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………………………...…11

Lampiran………………………………………………………………………………………..12

5

BAB I

PENDAHULUAN

A .Dasar Pemikiran

Dari namanya UMKM memang memiliki kepanjangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah

(UMKM), namun jangan salah si kecil ini memiliki kontribusi yang sangat besar dan krusial bagi

perekonomian kita secara makro. 1Usaha ekonomi produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan

oleh perseorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan atau cabang

perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung

dengan usaha kecil atau usaha besar dengan jumlah kekayaan bersih atau hasil penjualan tahunan

sebagaimana diatur dalam undang-undang.2 Pengembangan suatu produk pada suatu UMKM

sangat penting dilakukan, mengingat saat ini persaingan semakin ketat. Ditambah memasuki dunia

digital dimana pemasaran saat ini dilakukan secara digital. Berdasarkan latar belakang di atas maka

penulis mengambil judul : STRATEGI PENGEMBANGAN KUALITAS PRODUK DAN

PEMASARAN DI UMKM SITA JAYA TULUNGAGUNG

Tujuan :

1. Untuk mengevaluasi pengembangan kualitas produks dan pemasaran di UMKM SITA

JAYA TULUNGAGUNG

2. Mahasiswa dapat mempelajari proses pengembangan dan pemasaran produk

1 https://www.ukmindonesia.id/baca-artikel/62 2 https://www.jurnal.id/id/blog/pengertian-jenis-dan-perkembangan-umkm-di-indonesia/

6

Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang III mahasiswa Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam Jurusan Manajemen Syariah IAIN Tulungagung dilaksanakan mulai tanggal 05

Oktober 2020 sampai 05 November 2020.

PPL dilaksanakan di Usaha Mikro Kecil Menengah SITA JAYA TULUNGAGUNG di

Desa Tunggulsari, Kedungwaru, Tulungagung

Berikut ini informasi data lembaga tempat pelaksanaan PPL :

Nama Lembaga : Usaha Mikro Kecil Menengah SITA JAYA TULUNGAGUNG

Alamat : Desa Tunggulsari, Kedungwaru, Tulungagung

No. Telp : 088210816443

7

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

A.Profil Lembaga

1.Sejarah singkat UMKM SITA JAYA TULUNGAGUNG

UMKM ini bermula dari resep keluarga dalam pembuatan beberapa macam camilan seperti

kacang goreng, kacang atom, enting-enting, dll. Didirikan tahun 2007 dan sudah memiliki

beberapa pelanggan tetap di beberapa toko di wilayah Tulungagung. Dan untuk saat ini produk

kacang goreng juga sudah dikirim di luar negri.

Dirintis oleh pemilik pertama Ibu Siti Aminah, di Desa Podorejo, Sumbergempol. Untuk saat

ini pindah di Desa Tunggulsari, Kedungwaru, Tulungagung. Proses produksi dilakukan di

rumah.

2. Visi Misi SITA JAYA TULUNGAGUNG

Memiliki visi menghasilkan kualitas rasa pada produk dan mengembangkan jajanan tradisional

Indonesia, misinya adalah meningkatkan produksi produk dengan pemilihan bahan baku nomor

satu.

B.Pelaksanaan Praktik

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) merupakan program wajib IAIN Tulungagung yang

bekerjasama dengan instansi dan lembaga sebagai sarana pembelajaran tambahan dan sebagai

objek penelitian bagi mahasiswa. Pada PPL gelombang III ini dilaksanakan dari rumah karena

saat ini masih dalam masa pandemi. Berikut beberapa kegiatan yang dilakukan :

1. Melakukan evaluasi terhadap sistem sebelumnya

2. Merencanakan apa yang harus dilakukan untuk pengembangan produk

3. Melaksanakan proses produksi dan pemasaran

C. Permasalahan di Lapangan

Untuk saat ini permasalahan terletak pada terbatasnya tenaga kerja untuk kegiatan

produksi, dan kegiatan produksi yang hanya dilakukan pada saat memiliki pesanan. Itu berarti

jumlah pelanggan yang kurang dalam pemasaran.

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik

Tanggapan dari tempat praktik pengalaman lapangan dalam mengatasi kendalan dan hambatan

yang dihadapi oleh usahanya adalah:

1. Mencari pelanggan

2. Meningkatkan kualitas produksi dengan tenaga kerja yang terbatas

8

BAB III

PEMBAHASAN TERHADAP TEMUAN STUDI

Definisi Kualitas

Definisi Kualitas dapat berbeda-beda makna bagi setiap orang, karena kualitas memiliki

banyak kriteria dan sangat tergantung konteksnya. Sehingga disini akan dimasukkan definisi

kualitas dari beberapa pakar dari tingkat internasional yang sangat popular, yaitu W.Edwards

Deming, Philip B. Crosby

dan Joseph M.Juran (Zulian Yamit, 2010)

1. M. Juran Deming : Mendefinisikan kualitas adalah apapun yang menjadi

kebutuhan dan keinginan konsumen.

2. Crosby : Mempersepsikan kualitas sebagai nihil cacat, kesempurnaan dan

kesesuaian terhadap persyaratan.

3. Juran : Mendefinisikan mutu sebagai kesesuaian dan spesifikasi.3

Pengertian Kualitas Produk

Kualitas produk merupakan penggerak kepuasan pelanggan yang pertama dan kualitas

produk ini adalah dimensi yang global.1 Kualitas produk merupakan suatu hal yang penting

dalam menentukan pemilihan suatu produk oleh konsumen. Produk yang ditawarkan haruslah

suatu produk yang benar-benar teruji dengan baik mengenai kualitasnya. Karena bagi

konsumen yang diutamakan adalah kualitas dari produk itu sendiri. Konsumen akan lebih

menyukai dan memilih produk yang mempunyai kualitas lebih baik bila dibandingkan dengan

produk lain sejenis yang dapat memenuhi kebutuhan dan keinginannya. 4

Strategi Pemasaran

Strategi berasal dari bahasa Yunani: Strategia (stratos: militer, agia: memimpin), suatu

siasat dalam menjalankan suatu maksud / tujuan tertentu atas suatu prosedur yang mempunyai

alternatif pada berbagai langkah.

Menurut kamus umum bahasa Indonesia, strategi adalah ilmu siasat perang atau akal (tipu

muslihat) untuk mencapai suatu maksud. Namun dalam perkembangannya kata ini sering

3 library.binus.ac.id

4 http://repo.iain-tulungagung.ac.id/

9

dipakai dalam pengertian yang lebih luas sebagai cara yang ditempuh seseorang atau organisasi

untuk mencapai tujuan yang dicita - citakan.

Pengertian Pemasaran

Pemasaran adalah suatu proses perpindahan barang atau jasa dari produsen ke konsumen

atau semua kegiatan yang berhubungan dengan arus barang dan jasa dari produsen ke

konsumen.

10

BAB IV

PENUTUP

Kesimpulan

Kualitas produk merupakan penggerak kepuasan pelanggan yang pertama dan kualitas

produk ini adalah dimensi yang global. Strategi berasal dari bahasa Yunani: Strategia (stratos:

militer, agia: memimpin), suatu siasat dalam menjalankan suatu maksud / tujuan tertentu atas

suatu prosedur yang mempunyai alternatif pada berbagai langkah.

strategi adalah ilmu siasat perang atau akal (tipu muslihat) untuk mencapai suatu maksud.

Namun dalam perkembangannya kata ini sering dipakai dalam pengertian yang lebih luas

sebagai cara yang ditempuh seseorang atau organisasi untuk mencapai tujuan yang dicita -

citakan.

Pemasaran adalah suatu proses perpindahan barang atau jasa dari produsen ke konsumen

atau semua kegiatan yang berhubungan dengan arus barang dan jasa dari produsen ke

konsumen.

B. Saran

1. Untuk Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

menjaga kerjasama yang baik dengan instansi yang berkaitan, dimana yang menjadi tempat

mahasiswa melakukan praktik pengalaman lapangan (PPL).

2. Untuk Instansi/Lembaga Tempat PPL

untuk umkm ini diharapkan dapat menjaga kualitas produk agar minat masyarakat tidak

menurun.

3. Bagi Mahasiswa

Mahasiswa diharapkan menerapkan ilmu dan pengalaman yang di dapat dari tempat PPL

di dunia kerja yang nyata

Semoga hasil dari PPL dengan observasi dan wawancara ini mampu membuka pikiran kita

semua untuk memulai berwirausaha.

11

DAFTAR PUSTAKA

https://www.ukmindonesia.id/baca-artikel/62

https://www.jurnal.id/id/blog/pengertian-jenis-dan-perkembangan-umkm-di-indonesia/

http://repo.iain-tulungagung.ac.id/

https://www.ukmindonesia.id/baca-artikel/62

https://www.jurnal.id/id/blog/pengertian-jenis-dan-perkembangan-umkm-di-indonesia/

library.binus.ac.id

12

LAMPIRAN

13