Kualitas merupakan salah satu faktor yang dipakai oleh konsumen untuk membeli suatu produk, yang mana suatu produk dapat dibandingkan dengan pesaingnya berdasarkan kualitasnya. Banyak sekali definisi mengenai kualitas adalah sebagai berikut:

1. Deming (1986) Kualitas adalah mentranslate untuk mengubah kebutuhan yang akan datang dari penggunana kedalam suatu karakteristik yang diperlukan agar sebuah produk dapat di desain dan dibuat untuk memberikan kepuasan dengan harga yang dibayar oleh pengguna.

2. Goestch dan david (1994) Kualitas merupakan suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses da lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan.

3. Juran (1974) Kualitas adalah kelayakan atau kecocokan dalam penggunaan.

4. Crosby (1979) Kualitas adalah kesesuaian dari permintaan dari spesifikasi ( Conformance to requirement ).

5. Scherkenbach (1991): kualitas ditentukan oleh pelanggan; pelanggan menginginkan produk dan jasa yang sesuai dengan kebutuhan dan harapannya pada suatu tingkat hargatertentu yang menunjukkan nilai produk tersebut.

6. Elliot (1993): kualitas adalah sesuatu yang berbeda untuk orang yang berbeda dantergantung pada waktu dan tempat, atau dikatakan sesuai dengan tujuan.

7. Standar NasionalIndonesia (SNI 19-8402-1991): kualitas adalah keseluruhan ciri dan karakteristik produk atau jasa yang kemampuannya dapat memuaskan kebutuhan, baik yang dinyatakan secarategas maupun tersamar. Istilah kebutuhan diartikan sebagai spesifikasi yang tercantum dalamkontrak maupun kriteria-kriteria yang harus didefinisikan terlebih dahulu.

8. KAMUS BESAR BAHASA INDONESIAKualitas merupakan tingkat baik buruknya sesuatu

9. THE INTERNATIONAL STANDARDS ORGANIZATION (ISO)Kualitas adalah "totalitas fitru-fitur dan karakteristik-karakteristik dari produk atau layanan yang berpengaruh pada kemampuan untuk memenuhi kebutuhan tertentu atau kebutuhan yang tersirat"

10. IYUNG PAHANKualitas didefinisikan sebagai gambaran dan karakteristik menyeluruh dari barang atau jasa yang menunjukkan kemampuannya dalam memuaskan hubungan yang ditentukan atau tersirat

11. HARVARD BUSINESS SCHOOLKualitas merupakan hal penting bagi sebuah produk /jasa. Kualitas merupakan satu dari tiga faktor penting yang mempengaruhi konsumen ketika mereka ingin membeli sebuah produk/jasa

12. M. SUYANTO (AMIKOM YOGYAKARTA)Kualitas merupakan seberapa baik sebuah produk sesuai dengan kebutuhan spesifik pelanggan. Kualitas meliputi kualitas kinerja, kesesuaian, daya tahan, dan keandalan

13. EVANS & LINDSAY

Kualitas merupakan kunci keunggulan bersaing (competitive advantage), yaitu kemampuan sebuah perusahaan untuk mencapai keunggulan pasar. Dalam jangka panjang, keunggulan bersaing yang terjaga akan menghasilkan kinerja di atas rata-rata

14. GOETSH & DAVIS (1994)Kualitas merupakan suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, layanan, manusia, proses, lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan

Sehingga dapat disimpulkan bahwa kualitas merupakan kesesuaian atau kecocokan suatu produk yang dihasilkan oleh perusahaan yang dengan spesifikasi yang diharapkan oleh pelanggan/customer.