Struktur dan Komposisi Plak

Komposisi plak dental terdiri dari mikroorganisme dan matriks interseluler

yang terdiri dari komponen organik dan anorganik, komposisi utama adalah

mikrooganisme. Plak 80% terdiri dari mikroorganisme yang jumlahnya kurang

lebih 250 juta per mg berat basah. Lebih dari 500 spesies bakteri ditemukan dalam

plak dental. Awal pembentukan plak, kokus gram positif merupakan jenis yang

paling banyak dijumpai seperti streptokokus salivarius, actinomyces viscosus dan

beberapa strain lainnya.

Komposisi bakteri dari plak pada permukaan luar terdiri dari bakteri jenis

aerobic, sedangkan pada permukaan bagian dalam terdiri dari bakteri anaerob.

Bakteri anaerob cendrung lebih banyak karena oksigen yang masuk kebagian

dalam hanya sedikit sehingga memungkinkan bakteri anaerob tumbuh dengan

subur. Bakteri – bakteri yang berada di dalam plak selain bisa menghasilkan asam

(asidogenik) dari makanan yang mengandung karbohidrat juga dapat bertahan dan

berkembang biak dalam suasana asam (asidurik).

Distribusi bakteri di dalam plak sangat bervariasi, namun pada umumnya

bakteri di lapisan bagian dalam berkumpul membentuk koloni yang lebih padat

serta mempunyai dinding yang lebih tebal, terutamanya dari jenis coccus

Mikroorganisme non-bakteri yang dijumpai dalam plak antara lain spesies

Mycoplasma, ragi, protozoa, dan virus. Mikroorganisme tersebut terdapat dalam

matriks interseluler, dan juga mengandung sedikit sel jaringan seperti sel-sel epitel,

makrofag, dan leukosit.

Matriks interseluler plak merupakan 20%-30% massa plak, terdiri dari bahan

organik dan anorganik yang berasal dari saliva, cairan sulkus dan produk bakteri.

Bahan organiknya mencakup polisakarida, protein, glikoprotein dan lemak.

Komponen anorganik yang paling utama adalah kalsium dan fosfor, dan sejumlah

kecil mineral lain seperti natrium, kalium, dan fluor. Sumber bahan anorganik plak

supragingiva adalah saliva. Sebaliknya komponen anorganik plak subgingiva

berasal dari cairan sulkus yang merupakan transudat.