koloid
DESCRIPTION
Koloid. Karakteristik larutan , koloid , dan suspensi. 1 Å = 10 -4 µm = 10 -10 m. Contoh - larutan NaCl - larutan protein- es - larutan gula - plasma darah - eritrosit dalam darah - larutan pati. Mendeteksi keberadaan koloid :. Efek Tyndall. Koloid. larutan. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Koloid
Karakteristik larutan, koloid, dan suspensiSistem Ukuran
partikelMetode pemisahan
Visibilitas partikel
Gerakan partikel
Larutan < 20 Å Membran Invisible Kinetik
Koloid 20 – 2000 Å Ultrafiltrasi Ultramikroskop
Brownian
Suspensi > 2000 Å Filtrasi mikroskop Konvektif
1 Å = 10-4 µm = 10-10 m
Contoh
-larutan NaCl - larutan protein - es-larutan gula - plasma darah -eritrosit dalam darah
-larutan pati
Mendeteksi keberadaan koloid : Efek Tyndall
larutan Koloid
Klasifikasi Koloid Berdasarkan sifat fisik senyawa terdispersi dan medium pendispersi
Nama Material terdispersi
Medium pendispersi
Contoh
Aerosol cair Cair Gas Kabut
Aerosol padat Padat Gas Asap
Busa cair Gas Cair Meringue
Busa padat Gas Padat Sterofom
Sol cair Padat Cair Cat, lem
Sol padat Padat Padat Campuran logam
Gel Cair Padat Gelatin
Emulsi cair Cair Cair Mayones
Emulsi padat Cair Padat Keju
Sol dan GelSol dan gel liofilik
Sol partikel padat didispersikan dalam fasa cair
kadang-kadang prosesnya membutuhkan pemanasan dan pengadukan
Protein dan pati sol dan gel
Berdasarkan bentuk partikel
- isotrop (koloid spherical) contoh: globulin- anisotrop (koloid linear) contoh: filamen
Berdasarkan ukuran partikel koloid
- sistem monodispersi- sistem polidispersi
Berdasarkan interaksi antara senyawa terdispersi dan medium endispersi
- liofilik proteinasam nukleatemulsifier
- liofobik sol emas, sol peraksulfida logamhidroksida logam
Berdasarkan senyawa terdispersi
- suspensoid (suspensi logam)- koloid asosiatif (micellar) sabun, detergen, emulsifier
- koloid makromolekular protein, polisakarida, plastik polimer