BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang Masalah

Kebanyakan orang pada saat ini sibuk dengan urusannya masing-masing, baik urusan

pekerjaan maupun urusan pribadi sehingga mereka lupa akan waktu, apalagi dengan

pekerjaan yang belum selesai, mereka rela tidak tidur sehingga waktu istirahatnya terganggu

dan hal yang sering dilakukan adalah membawa makanan dan minuman.

Minum kopi merupakan hal yang sering dilakukan untuk menghilangkan rasa kantuk

dan agar lebih giat beraktivitas. Kebanyakan dari mereka memang sudah tahu kalau kopi

dapat menghilangkan rasa kantuk dan membuat tubuh selalu segar, tetapi mereka tidak

mengetahui bahaya kopi bagi kesehatan tubuh mereka.

1.2. Rumusan Masalah

Bagaimana dampak yang ditimbulkan dari mengonsumsi kopi secara terus menerus ?

1.3. Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui bahaya yang timbul jika mengonsumsi secara terus-menerus.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Sejarah kopi dapat ditelusuri jejaknya dari sekitar abad ke-9, di dataran tinggi

Ethiopia, Tumbuhan ini ditemukan oleh seorang Sufi Ali Bin Omar dari Yaman yang

merebus kopi sebagai obat penyakit kulit dan obat-obatan lainnya. Dari khasiat kopi tersebut

akhirnya membawa kemakmuran bagi pengusaha kopi.

Bagi penggemar kopi kurang afdol jika belum meminum kopi sebelum melakukan

aktivitas. Kopi mengandung senyawa biologis aktif, termasuk kafein dan asam fenolik, yang

memiliki aktivitas antioksidan kuat dan dapat mempengaruhi metabolisme glukosa dan kadar

hormon seks. Karena aktivitas biologis inilah, kopi ditengarai bisa menurunkan risiko

terserang kanker \prostat. Kafein adalah stimulan sistem saraf pusat (SSP), memiliki efek

sementara menangkal mengantuk dan mengembalikan kewaspadaan. Minuman yang

mengandung kafeina, seperti kopi, teh, minuman ringan dan minuman energi, menikmati

popularitas besar. Kafein adalah dunia yang paling banyak dikonsumsi psikoaktif substansi,

tetapi, tidak seperti banyak zat lain psikoaktif, hukum dan tidak diatur dalam hampir semua

yurisdiksi.

Di Amerika Utara, 90% orang dewasa mengonsumsi kafeina setiap hari. US Food

and Drug Administration daftar kafein "beberapa tujuan umumnya diakui sebagai zat

makanan yang aman". Namun kafein memiliki sifat diuretik, apabila konsumsi berlebihan

dapat mempengaruhi DNA dan meningkatkan risiko terkena kanker kandung kemih dan

ovarium. Selain itu, minum kopi yang sangat panas dapat memberi efek kerusakan pada sel

dalam mulut dan kerongkongan.

BAB III

PEMBAHASAN

A. Dampak Positif Kopi

1. Kopi Gudangnya Anti-Oksidan

Sebuah penelitian ilmiah yang dilakukan oleh para pakar di Amerika Serikat

menyebutkan bahwa kopi kemungkinan besar memberikan efek positif bagi kesehatan lebih

besar dari pada mengonsumsi buah-buahan dan sayur.

Para ilmuwan menghitung jumlah kandungan anti-oksidan (zat anti unsur radikal

bebas) pada lebih dari 100 jenis makanan termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, kacang,

aneka bumbu, minyak dan minuman. Hasil penemuan tersebut kemudian dikombinasi dengan

data yang ada di Departemen Pertanian AS dan sumbangan dari setiap jenis bagi pola makan

rata-rata di Amerika.

Kopi terbukti merupakan sumber anti-oksidan terbesar dari setiap kali dan tingkat

konsumsi yang kemudian diikuti teh hitam, pisang, kacang-kacangan kering, dan jagung.

"Orang Amerika memperoleh sumber anti-oksidan dari konsumsi kopi dibandingkan

dari jenis makanan atau minuman lainnya dan sejauh ini tak ada jenis makanan atau minuman

yang menyamai kopi," kata kepala tim peneliti Professor Joe Vison dari Scranton University

di Pensylvania.

Anti-oksidan membantu tubuh membuang zat-zat radikal berbahaya bagi tubuh,

molekul perusak yang merusak sel-sel serta DNA (cetak biru dari sel terkecil makhluk

hidup). Zat anti unsur radikal bebas ini berkaitan dengan sejumlah keuntungan dan manfaat

bagi kesehatan termasuk melindungi seseorang dari terkena penyakit kanker atau jantung.

Hasil penelitian tersebut memperlihatkan kopi dapat mengurangi risiko terkena kanker hati

dan usus, diabetes type II serta terkena penyakit Parkinson. Namun Vinson menyarankan agar

konsumsi kopi tetap pada tingkat sedang yaitu satu atau dua cangkir setiap harinya.

2. Kopi Tak Selalu Buruk Untuk Kesehatan

Kopi mengandung antioksidan yang membantu mengendalikan kerusakan sel yang

berperan dalam perkembangan suatu penyakit. Kopi juga merupakan sumber asam klorogeni,

yang diperlihatkan pada percobaan hewan yang menurunkan kadar gula. “Seperti halnya pada

anti-inflamasi yang dapat menjelaskan mengapa kopi terlihat menurunkan risiko penyakit

sirosis terkait alkohol dan kanker hati. Efek ini diobservasi pada 1992”. (Penelitian yang

dipublikasikan oleh The Archives of Internal Medicine).

Oleh sebab itu, efek positif kopi didapatkan pada orang-orang yang memang menikmati

kopi dan mereka tidak terlalu takut akan efek negatif kopi terhadap kesehatan.

3. Dampak Negatif Kopi

a. Peningkatan Asam Lambung

Walaupun kopi memiliki banyak manfaat, kopi dikenal dapat meningkatkan

kegelisahan. Dosis konsumsi yang terlalu banyak tidak bisa diterima semua orang.

Selain itu, tingkat keasaman kopi yang tinggi dapat merangsang pengeluaran asam

lambung berlebih.

b. Mengganggu Kesuburan

Minum kopi terlalu banyak bisa pula mengurangi kesuburan wanita, apalagi kalau

dikombinasikan dengan alkohol. Bagi wanita usia menopause, minum kopi dalam

jumlah banyak bias menambah risiko osteoporosis.

Kebiasaan minum kopi sering kali menimbulkan efek kecanduan baik secara psikologis

maupun fisiologi. Ciri umum kecanduan kopi antara lain:

1. Rasa letih

2. Tak bersemangat

3. Mengantuk kalau sehari saja tidak minum kopi.

Mengonsumsi kopi yang wajar sebanyak 85-200 mg atau 1-3 cangkir kopi. Namun,

minum kopi di atas 250 mg sekaligus dapat menyebabkan gangguan kesehatan,

seperti jantung berdebar, gelisah, insomnia (sulit tidur), gugup, dan mual sampai

muntah-muntah.

c. Menurut Para Ahli

Menurut Dr. Elvina Karyadi, ahli gizi, homosistein dibutuhkan tubuh untuk

berbagai reaksi biokimia, terutama dalam proses perubahan metionin menjadi

sistationin dan berperan dalam membentuk propinil-koA, asalkan kadarnya tidak tinggi.

Kadar normalnya 7-22 µg mol/L.

BAB IV

PENUTUP

1. Kesimpulan

Secangkir kopi yang biasanya hanya minuman biasa dan apa bila dikonsumsi setiap

hari membuat seseorang menjadi penggemar kopi, sehingga secangkir kopi adalah awal

dari segalanya. Dan sering kali penggemar kopi mendengar banyak orang

membicarakan tentang efek negatif dari mengonsumsi kopi, sisi negatif kopi.

2. Saran

Sebaiknya tidak mengonsumsi kopi, khususnya bagi yang mempunyai riwayat penyakit

jantung. Kalau pun harus meminum kopi sebaiknya hanya 1-2 cangkir sehari. Itu pun

tidak pada saat menjelang tidur.

BAB V

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2010. Efek Negatif dan Positif Minum Kopi. (http://doktersehat.com/efek-

negatif-positif-minum-kopi/)

Anonim. Mengkonsumsi Kopi bisa Mengurangi Resiko Kanker Prostat.

(http://doyankopi.blogspot.com/2011/10 mengonsumsi kopi bisa mengurangi

resiko kanker prostat.)

Anonim. Ngopie. (http://anthonyy.wordpress.com/ngopie/)

Anonim. Kopi Gudangnya Anti-Oksidan.

(http://klikdokter.com/healthnewstopics/read/2008/12/07/402/kopi-

gudangnya-anti-oksidan#.Us7KFu89L6U)

Anonim.Apakah Kafein ?. (http://www.news-medical.net/health/what-is-Caffeine-

(Indonesian).aspx)