KEWIRAUSAHAAN

“RUJAK LAHAR DINGIN”

ANGGOTA KELOMPOK :

Nasria Ika Nitasari (124254240) El Sinta Lisnawati (124254246) Alfiyani Firdah Rusdiana (124254250) Andhini Mareta Cika (124254251) Puspita Aulia Haq (124254253) Lidiana Rahmayanti (124254254)

LATAR BELAKANG

Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat meningkatkan taraf hidup seseorang untuk menjadi lebih baik. Suatu usaha yang kita jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin jika kita tekun dalam menjalani usaha tersebut. Banyak cara yang dapat dilakukan oleh seseorang dalam memulai atau menjalani kegiatan usaha, seperti sistem retail atau membuat sendiri produk yang akan dijual. Kegiatan usaha dengan cara membuat sendiri produk yang akan dijual akan lebih banyak kelebihannya dibandingkan sistem atau cara kegiatan usaha lain. Selain produk yang dijual lebih menarik minat, tentu cara ini lebih mudah dalam menafsirkan atau menargetkan laba dengan total produk yang akan dijual ke konsumen.

MAKSUD DAN TUJUAN

Maksud dan tujuan dari tugas praktek kewirausahaan ini adalah :

Mengetahui perbedaan antara praktek dan teori Meningkatkan dan memperluas keterampilan, pengetahuan,

dan kreatifitas mahasiswa Menumbuhkan sikap profesionalisme Menambah imajinasi baru pada bidang penjualan Mendapatkan keuntungan atau penghasilan berwirausaha DLL

LANJUTAN…

Maksud dan tujuan dari penulisan proposal kewirausahaan ini adalah:

Bagi Penulis Menambah pengetahuan mengenai perputaran uang yang terjadi khususnya

pada usaha kecil Menumbuhkan sikap profesionalisme dengan melakukan sebuah kerjasama

dengan orang lain Untuk mengetahui apakah usaha rujaik buah ini dapat memenuhi kebutuhan

hidup sehari-hari Untuk mengetahui apakah usaha rujak buah dapat memperoleh keuntungan.

Bagi Pembaca Agar mendapatkan gambaran dan mengetahui perputaran uang yang terjadi

pada usaha kecil Menumbuhkan sikap profesionalisme dengan melakukan sebuah kerjasama

dengan orang lain

TEMPAT DAN WAKTU

Lokasi (Tempat) Pemasaran

Pemasaran dilakukan di stand Penulis, yaitu lokasi tepatnya di depan gedung I1 (Taman I1) Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Surabaya, Ketintang, Surabaya. Selain promosi di stand yang telah dipersiapkan oleh panitia, Penulis juga menjajakan produk dengan berkeliling di sekitar area Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Surabaya, Ketintang, Surabaya maupun menjajakan ke stand-stand lain.

  Waktu Pemasaran

Waktu pemasaran produk Penulis dengan berkeliling di sekitar area Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Surabaya dilakukan saat dalam jam istirahat. Dalam proses kerja, Penulis akan memproduksi dengan higienis dan rapi sehingga tidak akan terjadi kontaminasi oleh bakteri maupun kuman ke dalam rujak lahar dingin kami yang nantinya akan dikonsumsi oleh mahasiswa Universitas Negeri Surabaya yang khususnya dalam lingkup jurusan PMPKN.

PESERTA (PERSONALIA) 

  Sasaran atau objek mengenai siapa saja yang akan mengikuti kegiatan pameran tersebut (atau lebih kenal dengan peserta) adalah mahasiswa universitas negeri surabaya, ketintang. Selain itu juga dosen-dosen serta kepala jurusan dan kepala prodi di universitas negeri Surabaya, yang terutama di lingkungan fakultas ilmu sosial. Promosi usaha yang penulis lakukan adalah dengan memperkenalkan ide usaha yang akan dipamerkan dalam pameran entrepreneurship fair 2014 di halaman I1 Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Surabaya yang ditujukan kepada seluruh mahasiswa fakultas ilmu sosial, terutama dalam ruang lingkup jurusan PMPKN. Dengan adanya pameran tersebut maka akan dapat mempermudah penulis dalam memperkenalkan produk yang dibuat kepada semua mahasiswa jurusan PMPKN dan mahasiswa universitas negeri Surabaya lainnya.

JENIS KEGIATAN

Jenis kegiatan yang akan Penulis lakukan adalah dengan memperkenalkan produk kewirausahaan pada mahasiswa fakultas ilmu sosial dalam pameran “Enterpreneurship Fair 2014”. Sebuah ide usaha yang akan diperkenalkan dalam pameran di Kegiatan Pameran Kewirausahaan Mahasiswa S1 PPKN Angkatan Tahun 2012 adalah “Rujak Lahar Dingin”. Dalam pembuatan rujak lahar dingin terdapat alat, bahan, dan cara pembuatannya, serta skema cara pembuatannya yang akan disebutkan sebagai berikut:

LANJUTAN…

Bahan : Bumbu : Alat :Pepaya 1. Cabe 1. PisauNanas 2. Gula Jawa 2. ParutanBengkoang 3. Terasi 3.GelasPlastikMangga 4. Asem 4. Sendok

PlastikKedondong 5. Bawang Pth 5. Wadah BesarMentimun 6. Garam 6. Cobek Ice Cream 7.Gula Pasir 7. Termos (Es Batu)

CARA MEMBUAT (LANGKAH-LANGKAH) :

Siapkan semua bahan utama rujak (buah-buahan), bahan bumbu, dan alat-alat yang dibutuhkan.

Cucilah dan kupaslah semua buah (papaya, nanas, bengkoang, mangga, kedondong, mentimun) dengan menggunakan pisau. Lalu letakkan di tempat (wadah).

Serut-lah buah kedondong, timun, mangga, dan bengkoang dengan menggunakan parutan.

Potong buah papaya dan nanas dalam bentuk dadu (kotak-kotak kecil). Untuk bumbunya, siapkan gula jawa, cabe, terasi, dan asem. Kemudian haluskan

(ulek) dengan menggunakan cobek, lalu rebuslah bumbu yang sudah dihaluskan dengan diberi air secukupnya.

Letakkan buah yang sudah diserut dan dipotong dadu kecil ke dalam gelas plastic (cup). Lalu siramlah dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Letakkan ice cream (es batu) diatas buah yang sudah disiram bumbu tadi. Kemudian ice cream di sprinkle (ditaburi) dengan hiasan permen warna-warni.

SKEMA PEMBUATAN RUJAK LAHAR DINGIN

BAHAN : BUMBU DAN ALAT :

CARA PEMBUATAN :

PENUTUPKESIMPULAN

Kegiatan kewirausahaan ini dapat melatih Penulis untuk turun langsung mengaplikasikan ilmu teori yang telah didapatkan saat perkuliahan didalam kelas. Selain itu kegiatan ini juga berguna untuk melatih softskill Penulis dalam hal produksi dan pemasaran karena sesungguhnya teori tidak akan berguna tanpa adanya praktik secara langsung dilapangan. Menurut Penulis usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan jika dapat dilakukan dengan tekun, kerja keras, selalu optimis, pantang menyerah, dan profesionalisme. Sebagai wirausahawan yang baik, Penulis akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan citarasa rujak lahar dingin yang Penulis buat. Hal itu dikarenakan apabila kualitas citarasa rujak lahar dingin tidak sesuai dengan peminat maka kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut. Dengan adanya praktek kewirausahaan diharapkan dapat menjadi motifasi bagi mahasiswa untuk lebih kreatif dan menjadi awal dari pengalaman potensi yang dimulai sebagai acuan dimasa yang akan datang.

SARAN Perbaharui dan perbaiki kualitas dan tampilan dari rujak lahar dingin yang Penulis produksi.

Buatlah rujak lahar dingin yang kriterianya sesuai dengan keinginan para konsumen Perlu dipikirkan juga outlet penjualan, apakah Penulis berencana membuka toko untuk

mengembangkan usaha rujak lahar dingin atau bekerjasama dengan pihak lain