kerajinan batik pewarna alam di desa jarum …... · pewarna alam di desa jarum, kecamatan bayat,...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

KERAJINAN BATIK PEWARNA ALAM

DI DESA JARUM KECAMATAN BAYAT KABUPATEN KLATEN

( STUDI KASUS RUMAH INDUSTRI BATIK SRI ENDAH )

Skripsi

Disusun Oleh :

Suryani

NIM K3208050

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

Maret 2013


commit to user

ii

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Suryani

NIM : K3208050

Jurusan/Program studi : PBS/ Seni Rupa

Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “KERAJINAN BATIK

PEWARNA ALAM DI DESA JARUM, KECAMATAN BAYAT,

KABUPATEN KLATEN ( STUDI KASUS RUMAH INDUSTRI BATIK SRI

ENDAH )” ini benar –benar merupakan hasil karya saya sendiri. Selain itu,

sumber informasi yang saya kutip dari penulis disebutkan dalam teks dan

dicantumkan dalam daftar pustaka.

Apabila pada kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan hasil jiplakan,

saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.

Surakarta, 16 Maret 2013

Yang membuat pernyataan

Suryani

K3208050


commit to user

iii

KERAJINAN BATIK PEWARNA ALAM

DI DESA JARUM KECAMATAN BAYAT KABUPATEN KLATEN


Oleh :

Suryani

NIM K3208050

SKRIPSI

Ditulis dan Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Mendapatkan Gelar Sarjana

Program Studi Pendidikan Seni Rupa Jurusan Pendidikan Bahasa dan Seni

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

Maret 2013


commit to user

iv

PERSETUJUAN

Telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Hari : Kamis

Tanggal : 21 Maret 2013

Persetujuan Pembimbing

Pembimbing I Pembimbing II

Drs. Margana, M. Sn. Dra. M. Y. Ning Yuliastuti, M.Pd

NIP.196006 12199103 1 001 NIP. 19580705 198702 2 001


commit to user

v

PENGESAHAN

Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta dan diterima

untuk memenuhi persyaratan mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan.

Hari : Kamis

Tanggal : 21 Maret 2013

Tim Penguji Skripsi :

Nama Terang Tanda Tangan

Ketua : Dr. Slamet Supriyadi, M. Pd. : ..............................

NIP 19621110 198903 1 003

Sekretaris : Lili Hartono, S. Sn., M.Hum. : ..............................

NIP 197812192005011002

Anggota I : Drs. Margana, M. Sn. : ...............................

NIP196006 12199103 1 001

Anggota II : Dra. M. Y. Ning Yuliastuti, M.Pd. : ...............................

NIP19580705 198702 2 001

Disahkan Oleh

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Sebelas Maret

Dekan,

Prof. Dr. H. M. Furqon Hidayatullah, M. Pd.

NIP 19600727 198702 1 001


commit to user

vi

ABSTRAK

Suryani. KERAJINAN BATIK PEWARNA ALAM DI

DESA JARUM, KECAMATAN BAYAT, KABUPATEN KLATEN


Skripsi. Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Sebelas Maret Surakarta, Maret 2013.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Latar belakang

berdirinya rumah industribatik Sri Endah di Desa Jarum, Kecamatan

Bayat, Kabupeten Klaten. (2) Proses pembuatan zat pewarna alam di

rumah industri batik Sri Endah di Desa Jarum, Kecamatan Bayat,

Kabupaten Klaten. (3) Proses produksi batik menggunakan zat

pewarna alam di rumah industri batik Sri Endah di Desa Jarum,

Kecamatan Bayat, Kabupaten Klaten. (4) Keunggulan zat pewarna

alam di rumah industri batik Sri Endah di Desa Jarum, Kecamatan

Bayat, Kabupaten Klaten.

Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif,

strategi yang digunakan adalah studi kasus tunggal terpancang.

Sumber data yang digunakan meliputi (1) Informan, (2) Tempat dan

peristiwa, dan (3) Dokumen. Informan yang dipilih antara lain tokoh

masyarakat, pemilik home industri, dan pekerja. Sumber data

dokumentasi berupa kerajinan batik tulis menggunakan pewarna alam,

alat, bahan produksi, dan monografi. Keabsahan data dicapai dengan

menggunakan triangulasi data review informant. Teknik analisis data

yang digunakan model analisis mengalir.

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan: (1) Rumah

industri batik Sri Endah berdiri pada tahun 1993, mulai jaya setelah

mendapatkan pelatihan batik menggunakan zat pewarna alam yang

diselenggarakan oleh badan kerjasama Internasional Jepang atau JICA

(Japan Internasional Cooperation Agency) pasca gempa pada 27 mei

2006 yang mengguncang Daerah Istimewa Yogyakarta. (2) Proses

pembuatan zat pewarna alam diperolah dari hasil perebusan (ekstrak)

berbagai bagian tumbuhan seperti akar, batang, daun, biji ataupun

bunga. (3) Proses produksi dirumah industri batik Sri Endah dilakukan

secara bertahap, meliputi: persiapan, membatik, pewarnaan

menggunakan zat pewarna alam, dan tahap nglorod. (4) Keunggulan

zat pewarna alam meliputi: hasil warna yang bervariasi, harga jual

lebih tinggi, warna alam lebih aman buat kesehatan daripada pewarna

sintetis yang dicurigai menimbulkan kanker kulit, warna alam tidak

menimbulkan limbah yang merusak lingkungan.

Kata Kunci: Industri, Kerajinan batik, Pewarna alam, Sri Endah.


commit to user

vii

ABSTRACT

Suryani. CRAFT OF NATURALDYESBATIK, IN JARUM

VILLAGE, BAYAT SUB-DISTRICT, KLATEN REGENCY

(CASE STUDY HOUSE INDUSTRIES BATIK SRI ENDAH).

Thesis. Surakarta: Teacher Training and Education Faculty, Sebelas

Maret University Surakarta, March 2013.

This study aimed to find out: (1) The background of the

establishment of Sri Endah batik industry house in Jarum Village,

Bayat Sub-District, Klaten Regency; (2) The making process of

natural coloring substances in Sri Endah batik industry house in Jarum

Village, Bayat Sub-District, Klaten Regency; (3) The production

process of batik by using natural coloring substances in Sri Endah

batik industry house in Jarum Village, Bayat Sub-District, Klaten

Regency; (4) The superiority of natural coloring substances in

superior.

This study used descriptive qualitative method, whereas the

strategy used was single embedded case study. The data sources of

this study consisted of (1) Informants, (2) Places and events, and

(3) Document. The selected informants were public figures, some

owners of home industry, and employees. The sources of document

data were hand written batik craft by using natural coloring

substances, some equipments, production materials, and monograph.

The data validity was achieved by using triangulation data of

informants review. The data analysis technique used was flowing

analysis model.

Based on the result of this study, it could be concluded: (1) Sri

Endah batik industry house was established in 1993, which began to

be prosperous after got a batik by natural coloring substances

inauguration, which was administered by Japan International

Cooperation Agency or JICA, post earthquake on May 27, 2006 that

swayed the Special District of Yogyakarta; (2) The making process of

natural coloring substances was obtained from the extract of various

parts of plant, such as roots, leaves, seeds, and flowers. (3) The

production process in Sri Endah batik industry house was carried out

in some stages, such as: preparation, process of batik, coloring by

using natural coloring substances, and nglorod stage; (4) The

superiority of natural coloring substances were the following: its

colors had specific characteristics, it had a higher sell price, it was

safer for the health, and it did not create some waste that polluted the

environment.

Key word: Industry, Craft batik, Natural coloring, Sri Endah


commit to user

viii

MOTTO

“Berdoa, belajar, bekerja adalah sarana untuk mencapai cita – cita”

(Hadi Suprapto)

“Sehari sehelai benang lama – lama menjadi kain

Walaupun sedikit hari ini yang saya kerjakan, namun dengan ikhlas dan yakin”

(Aji Purbantoro)

“Lakukan yang terbaik untuk hari ini seolah-olah tiada lagi hari esok”

(Penulis)


commit to user

ix

PERSEMBAHAN

Teriring syukurku pada-Mu, kupersembahkan skripsi ini untuk :

Bapak, Ibu, keluarga dan sahabat yang telah memberikan motivasi dan

semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

lancar.

Teman-teman Program Studi Pendidikan Seni Rupa angkatan 2008

(PAGARDIPAN).

Almamater Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan UNS Surakarta.


commit to user

x

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberi ilmu, petunjuk,

kemudahan, dan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi

dengan judul “KERAJINAN BATIK PEWARNA ALAM DI DESA JARUM,

KECAMATAN BAYAT, KABUPATEN KLATEN ( STUDI KASUS

RUMAH INDUSTRI BATIK SRI ENDAH )”.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian dari persyaratan untuk

mendapatkan gelar Sarjana pada Program Studi Pendidikan Seni Rupa, Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis

menyadari bahwa dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini tidak lepas dari

dukungan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis menyampaikan

terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M. Pd. Sebagai Dekan Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan UNS Surakarta.

2. Dr. Muhammad Rohmadi, M. Hum. Sebagai Ketua Jurusan Pendidikan

Bahasa dan Seni FKIP UNS Surakarta.

3. Dr. Slamet Supriyadi, M. Pd, Sebagai ketua Program Studi Pendidikan Seni

Rupa Jurusan Pendidikan Bahasa dan Seni FKIP UNS Surakarta.

4. Drs. Margana, M. Sn. selaku Pembimbing I yang telah banyak memberikan

petunjuk, arahan, dan bimbingan kepada penulis dalam menyusun skripsi.

5. Dra. M. Y. Ning Yuliastuti, M. Pd. selaku Pembimbing II, yang dengan

sabar memberikan petunjuk, arahan dan bimbingan kepada penulis sehingga

skripsi ini dapat terselesaikan.

6. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Pendidikan Seni Rupa yang telah

banyak memberikan ilmu dan masukan- masukan kepada penulis.

7. Kedua Bapak, dan kedua Ibu yang tiada hentinya memberikan dukungan

baik secara materi maupun moral.

8. Rudianto yang selalu memberi masukan motivasi dan semangat. Dan juga

teman-teman ku Nia, Uzik, Eyah, Vera, Een, Faizah, Virgin, Dece, Tiara,

Dika dan lainnya yang selalu memberikan masukan dan semangat.


commit to user

xi

9. Teman-teman FKIP Program Studi Pendidikan Seni Rupa PAGARDIPAN

angkatan 2008.

10. Bapak Sriyono dan Ibu Sri Mawarni yeng sangat membantu dalam

penyusunan skripsi..

11. Nugroho, Yusuf, Eko, Ibu Kusni, Ibu Sutiyem karyawan di rumah industri

batik Sri Endah yang sangat membantu pada saat penelitian.

12. Berbagai pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini, baik

secara langsung maupun tidak langsung sehingga skripsi ini dapat tersusun.

Penulis juga mengharap saran dan kritik yang bersifat membangun.

Akhirnya penulis berharap mudah-mudahan skripsi ini bermanfaat bagi

pengembangan ilmu pendidikan kesenirupaan, khususnya bagi penulis dan pihak-

pihak yang berkepentingan pada umumnya.

Surakarta, 16 Maret2013

Penulis


commit to user

xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL……………………………………………............ i

HALAMAN PERNYATAAN.....…………………………………........ ii

HALAMAN PENGAJUAN……………………………………............ iii

HALAMAN PERSETUJUAN................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN................................................................. v

HALAMAN ABSTRAK......................................................................... vi

HALAMAN MOTTO............................................................................... viii

HALAMAN PERSEMBAHAN.............................................................. ix

KATA PENGANTAR.............................................................................. x

DAFTAR ISI............................................................................................ xii

DAFTAR TABEL.................................................................................... xv

DAFTAR GAMBAR............................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah............................................................... 1

B. Rumusan Masalah........................................................................ 5

C. Tujuan Penelitian.......................................................................... 5

D. Manfaat Penelitian........................................................................ 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Tinjauan Kerajinan...................................................................... 7

B. Tinjauan Kerajinan Batik............................................................ 8

C. Tinjauan Alat dan Bahan Membatik............................................ 11

1. Bahan Membatik..................................................................... 11

2. Peralatan Membatik................................................................ 25

D. Tinjauan Proses Produksi Batik Tulis.......................................... 34

1. Tahap Persiapan....................................................................... 35

2. Tahap Membatik...................................................................... 36

3. Tahap Pewarnaan..................................................................... 37

4. TahapNglorod.......................................................................... 39

E. Penelitian yang Relevan................................................................ 39


commit to user

xiii

F. Kerangka Berfikir.......................................................................... 40

BAB III METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian....................................................... 42

B. Pendekatan dan Jenis Penelitian.................................................... 42

C. Data dan Sumber Data................................................................... 43

D. Pengumpulan Data........................................................................ 44

1. Wawancara ............................................................................ 45

2. Observasi ............................................................................... 46

3. Dokumentasi .......................................................................... 47

E. Uji Validitas Data ........................................................................ 47

1. Triangulasi Sumber ............................................................... 47

2. Review Informan ................................................................... 48

F. Analisis Data ................................................................................ 48

1. Reduksi Data ......................................................................... 48

2. Penyajian Data ...................................................................... 48

3. Penarikan Kesimpulan dan Verifikasi................................... 48

G. Prosedur Penelitian....................................................................... 49

1. Tahap Pra Lapangan.............................................................. 49

2. Tahap Observasi Lapangan .................................................. 49

3. Tahap Analisis Data ............................................................. 50

4. Tahap Penyusunan Laporan .................................................. 50

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Deskripsi Lokasi Rumah Industri Batik Sri Endah...................... 51

1. Showroom Batik Sri Endah..................................................... 52

2. Tempat Memola...................................................................... 53

3. Tempat Nyanting..................................................................... 54

4. Tempat Pewarnaan................................................................... 55

5. Tempat Penjemuran.................................................................. 56

B. Latar Belakang Berdirinya Rumah Industri Batik Sri Endah ....... 57


commit to user

xiv

C. Proses Pembuatan Zat Pewarna Alam ........................................... 61

1. Alat.......................................................................................... 61

2. Bahan....................................................................................... 65

3. Proses....................................................................................... 72

4. Hasil Warna Alam................................................................... 76

D. Proses Produksi di Rumah Industri Batik Sri Endah.................... 78

1. Peralatan Membatik................................................................ 79

2. Bahan...................................................................................... 85

3. Proses Produksi Batik............................................................. 87

a. Tahap Persiapan................................................................ 88

b. Proses Pembatikan............................................................ 89

c. Tahap Pewarnaan.............................................................. 92

d. Nglorod............................................................................. 95

E. Keunggulan Zat Pewarna Alam di Batik Sri Endah...................... 97

1. Hasil Warna Bervariasi............................................................ 97

2. Daya Jual Batik Pewarna Alam Lebih Tinggi......................... 98

3. Aman Bagi Kesehatan............................................................. 99

4. Ramah Lingkungan................................................................. 99

BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI, DAN SARAN

A. Simpulan....................................................................................... 101

1. Latar Belakang Berdirinya Batik Sri Endah........................... 101

2. Proses Pembuatan Zat Pewarna Alam..................................... 102

3. Proses Produksi di Rumah Industri Batik Sri Endah............. 102

4. Keunggulan Zat Pewarna Alam.............................................. 102

B. Implikasi....................................................................................... 103

C. Saran............................................................................................. 103

DAFTAR PUSTAKA............................................................................... 105

LAMPIRAN.............................................................................................. 108


commit to user

xv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Jenis-jenis peralatan membatik dan kegunaannya....................... 30

3.1 Contoh warna alam beserta veksasinya....................................... 76

3.2 Peralatan membatik di rumah industri Sri Endah....................... 79

3.3 Bahan-bahan di rumah industri batik Sri Endah......................... 85


commit to user

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Skema bagan cabang-cabang seni rupa..................................... 8

2.2 Malam tawon............................................................................ 12

2.3 Gondorukem............................................................................. 13

2.4 Damar Mata Kucing.................................................................. 13

2.5 Paraffin..................................................................................... 14

2.6 Microwax.................................................................................. 14

2.7 Indigofera (tom)........................................................................ 17

2.8 Kunyit....................................................................................... 17

2.9 Temulawak / Curcuma.............................................................. 17

2.10 Gambir...................................................................................... 18

2.11 Pinang....................................................................................... 18

2.12 Kembang Pulu........................................................................... 18

2.13 Kayu mundu, garcinia dulcis.................................................... 19

2.14 Soga.......................................................................................... 19

2.15 Akar mengkudu........................................................................ 19

2.16 Jeruk nipis................................................................................. 20

2.17 Daun jambu............................................................................... 20

2.18 Cuka......................................................................................... 21

2.19 Gula jawa.................................................................................. 21

2.20 Gula batu.................................................................................. 21

2.21 Sendawa / Saltpeter.................................................................. 22

2.22 Tape ketan................................................................................ 22

2.23 Pisang klutuk............................................................................ 22

2.24 Kapur gamping......................................................................... 23

2.25 Pemanis buatan tetes................................................................ 23

2.26 Pifer aluin................................................................................. 23

2.27 Akar mengkudu........................................................................ 24

2.28 Potong-potong akar.................................................................. 24


commit to user

xvii

2.29 Masukan potongan ke dalam panci........................................... 25

2.30 Perebusan.................................................................................. 25

2.31 Hasil warna dari akar mengkudu.............................................. 25

2.32 Canting...................................................................................... 26

2.33 Cucuk canting cecekan.............................................................. 27

2.34 Cucuk canting loran.................................................................. 27

2.35 Canting cucuk telon................................................................... 28

2.36 Cucuk canting prapatan............................................................ 28

2.37 Cucuk canting liman.................................................................. 28

2.38 Cucuk canting byok.................................................................... 29

2.39 Canting renteng.......................................................................... 29

3.1 Analisis Model mengalir............................................................. 49

4.1. Rumah industri batik Sri Endah................................................. 51

4.2. Showroom .................................................................................. 52

4.3. Tempat memola ......................................................................... 53

4.4. Tempat nyanting......................................................................... 54

4.5. Tempat pewarnaan .................................................................... 55

4.6. Tempat penjemuran ................................................................... 56

4.7. Tempat penjemuran yang terbuka ............................................. 57

4.8. Jimbeng ..................................................................................... 61

4.9. Pawon ....................................................................................... 62

4.10. Penyaringan ............................................................................... 63

4.11. Ember ........................................................................................ 64

4.12. Gayung ...................................................................................... 64

4.13. Kulit kayu Mahoni .................................................................... 65

4.14. Kayu tingi .................................................................................. 66

4.15. Buah jolawe ............................................................................... 66

4.16. Kulit kayu (kliko) Duwet .......................................................... 67

4.17. Kulit kayu (kliko) mangga ........................................................ 68

4.18. Tegeran ..................................................................................... 68

4.19. Kayu secang .............................................................................. 69


commit to user

xviii

4.20. Kulit kayu (kliko) jambu mete ................................................... 70

4.21. Daun tom ................................................................................... 70

4.22. Pewarna biru indigo .................................................................. 71

4.23. Perebusan zat pewarna alam ..................................................... 72

4.24. Kapur gamping .......................................................................... 73

4.25. Tawas ........................................................................................ 74

4.26. Tunjung....................................................................................... 74

4.27. Cuka ........................................................................................... 75

4.28. Proses memola ........................................................................... 89

4.29. Nemboki menggunakan kuas...................................................... 91

4.30. Proses ngrining .......................................................................... 91

4.31. Pencelupan larutan TRO ........................................................... 92

4.32. Proses penjemuran ..................................................................... 93

4.33. Proses veksasi ............................................................................ 94

4.34. Proses nglorod ........................................................................... 96

4.35. Selendang ................................................................................... 97

4.36. Kain batik .................................................................................. 98

4.37. Kain batik ................................................................................... 98

4.38. Kain batik bahan ........................................................................ 99

kerajinan batik pewarna alam di desa jarum …... · pewarna alam di desa jarum, kecamatan bayat,...

Documents