kelayakan rekayasa tambak silvofishery di …

Jurnal Riset Akuakultur Volume 10 Nomor 4, 2015

579

# Korespondensi: Balai Penelitian dan PengembanganBudidaya Air Payau. Jl. Makmur Dg. Sitakka No. 129, Maros90512, Sulawesi Selatan, Indonesia. Tel.: + (0411) 371544E-mail: [email protected]

KELAYAKAN REKAYASA TAMBAK SILVOFISHERY DI KECAMATAN BLANAKANKABUPATEN SUBANG PROVINSI JAWA BARAT

Tarunamulia#, Akhmad Mustafa, Hasnawi, dan Kamariah

Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau

(Naskah diterima: 10 Juli 2015; Revisi final: 30 Oktober 2015; Disetujui publikasi: 9 November 2015)

ABSTRAK

Di Indonesia, silvofishery diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif terbaik untuk mencapai pengelolaanekosistem mangrove dan tambak ekstensif secara optimal dan berkelanjutan. Penelitian ini bertujuanuntuk mengevaluasi status kelayakan rekayasa tambak silvofishery di Desa Jayamukti Kecamatan BlanakanKabupaten Subang Provinsi Jawa Barat. Evaluasi dilakukan dengan menerapkan metode survai tingkatdetail yang berbasis sistem informasi geografis (SIG) dan memanfaatkan citra satelit worldview-2. Survailapang meliputi pengambilan contoh tanah, pengukuran elevasi lahan tambak, pengukuran pasang surut,dan pengukuran kualitas air secara insitu. Hasil kajian ini menunjukkan bahwa kondisi rekayasa tambakeksisting dapat berpengaruh langsung maupun tidak langsung pada produktivitas dan keberlanjutantambak silvofishery di lokasi studi. Ketidaksesuaian lebar dan kedalaman saluran dengan kondisi tunggangpasut lokal (< 1 m) menyebabkan tidak efektifnya fungsi saluran dalam menyediakan kuantitas dan kualitasair yang optimal untuk kegiatan budidaya. Selanjutnya penelitian ini juga menemukan ketinggian pematangprimer dan sekunder eksisting umumnya lebih rendah dibandingkan ketinggian pematang ideal denganselisih rata-rata masing-masing -0,68 m hingga -0,56 m. Nilai salinitas air dengan kisaran 7-65 ppt jugamerupakan faktor pembatas utama produktivitas lahan. Nilai salinitas air tambak yang tinggi berkaitan eratdengan variasi spasial elevasi dasar tambak dan penurunan efektivitas fungsi saluran tambak akibatsedimentasi. Jika faktor pembatas lingkungan dan ketidaksesuaian rekayasa tambak tersebut tidak ditanganidengan baik tentunya akan mengancam keberlanjutan kegiatan budidaya berbasis silvofishery di lokasipenelitian.

KATA KUNCI: silvofishery, rekayasa tambak, kualitas lingkungan, SIG, Kabupaten Subang

ABSTRACT: The engineering suitability of silvofishery-based brackishwater aquaculture in Blanakan DistrictSubang Regency West Java Province. By: Tarunamulia, Akhmad Mustafa, Hasnawi, and Kamariah

In Indonesia, silvofishery has been expected to be one of alternative approaches to achieve the optimum and sustainablemanagement of extensive brackishwater pond and mangrove. The objective of this study was to evaluate pondengineering suitability of silvofishery-based brackishwater ponds in Jayamukti Village Blanakan Sub-District SubangRegency West Java Province. The land and pond engineering suitability evaluations were conducted following detailedsurvey method, employing high-resolution satellite imagery of worldview-2, and geographical information system(GIS). The field survey involved soil sampling, in situ water quality measurement, measurement of land elevation, andtide observation. The results indicated that the current status of pond engineering as well as their direct and indirecteffects on the change in the quality of environmental variables could potentially limit the productivity and sustainabilityof silvofishery in the study area. Inadequate supply of required volume and quality of seawater to support the silvofisherywas primarily due to inappropriate dimension of canal width and depth with respect to local tidal range (< 1 m).Additionally, this study also found the elevation of most primary and secondary dykes somewhat lower than calculatedideal dyke elevations, with the average difference value of -0.68 m and -0.56 m respectively. The salinity of pond waterranging from 7 to 65 ppt was also considered to be a significant limiting factor to pond productivity. This wide rangein salinity values was relating to high spatial variation of pond bed elevation and ineffectual canal due to highsedimentation rate reducing water exchange. The increased productivity and the sustainability of silvofishery in the

580

Kelayakan rekayasa tambak silvofishery di Kecamatan Blanakan ..... (Tarunamulia)

region cannot be achieved without significant improvement in pond engineering and a better understanding as well asmanagement of existing environmental limiting factors.

KEYWORDS: silvofishery, pond engineering, environmental quality, GIS, Subang Regency

PENDAHULUAN

Potensi tambak air payau di Indonesia berdasarkandata statistik perikanan budidaya tahun 2009 dan 2010,tercatat seluas 2.963.717 ha, akan tetapi yangdimanfaatkan baru seluas 682.857 ha (KKP, 2011).Untuk meningkatkan produksi dan mengelola petensilahan seluas itu, Kementerian Kelautan dan Perikanan(KKP) telah melakukan program minapolitan danindustrialisasi perikanan budidaya tambak yang didalamnya meliputi program revitalisasi tambak.Sehubungan dengan program revitalisasi tambak ini,KKP pada tahun 2014 menargetkan 135.000 ha tambakdengan target produksi sebesar 214.120 ton atausenilai 13,7 triliun (Antara-Kalsel, 2012).

Kabupaten Subang merupakan salah satu kabupatendari enam kabupaten di wilayah pantura (pantai Utara)Pulau Jawa, yang menjadi target program revitalisasitambak tahap pertama KKP. Dari total 1.000 ha lahanyang diperuntukkan untuk tahap awal revitalisasitambak, di pantura Jawa Barat, sekitar 45% atau seluas360 ha berlokasi di Kabupaten Subang. Komoditasutama yang menjadi andalan adalah udang windu(Penaeus monodon) dan bandeng (Chanos chanos).Pemilihan lokasi revitalisasi tambak didasari olehpotensi utama wilayah tersebut untuk menggenjotkapasitas produksi udang nasional sekaligus sebagaientry point dalam percepatan pembangunanindustrialisasi perikanan budidaya di Indonesia(Antara, 2012). Program revitalisasi di pantai UtaraJawa antara lain difokuskan pada perbaikaninfrastruktur melalui efisiensi dan efektivitas rekayasatambak dan perbaikan cara pengelolaan tambakberdasarkan karakteristik lingkungan.

Penurunan kualitas lahan akibat pengelolaan yangtidak ramah lingkungan telah terjadi hampir di seluruhkawasan pantai Utara Jawa Barat termasuk kawasanpantai Kabupaten Subang (Sutirda, 2000). Kondisi inimendorong masyarakat pantai khususnyapembudidaya untuk mencari alternatif pendapatandengan mengembangkan wilayah tambak ke arealmangrove. Sejak 1970-an sejumlah lahan mangroveyang dikelola oleh perum perhutani secara ilegaldikonversi menjadi lahan tambak (Primavera, 2000).Untuk mengantisipasi hal tersebut pada tahun 1976perum perhutani menerapkan sistem perhutanan sosialyang juga dikenal dengan istilah wanamina atausilvofishery (Primavera, 2000; Wibowo & Handayani,2006). Secara sederhana sistem silvofishery ini dapat

dijelaskan sebagai suatu upaya pengelolaan terpaduantara mangrove dan tambak melalui penanamanpohon pada petakan tambak, baik pada pelataranmaupun pinggir pematang (Sambu, 2013; Sutirda,2000; Triyanto et al., 2012). Hingga tahun 2000 luaslahan tambak silvofishery di Kabupten Subangdilaporkan telah mencapai sekitar 5.300 ha dengankisaran produksi udang budidaya (200-300 kg/ha/tahun); bandeng budidaya (500-700 kg/ha/tahun) danudang/ikan liar (100-400 kg/ha/tahun) (Primavera, 2000;Sutirda, 2000). Produksi udang tersebut hampir samadengan hasil yang didapatkan pada teknologi mixedshrimp-mangrove forestry di Provinsi Tam Giang, Viet-nam dengan produksi rata-rata 286 (± 106) kg/ha/tahun(Johnston et al., 2000). Produksi maksimal didapatkanumumnya pada petakan dengan rasio mangrove dantambak 80% : 20% (Takasima dalam Primavera, 2000;Wibowo & Handayani, 2006).

Pelaksanaan silvofishery di Indonesia terkendala olehberbagai faktor antara lain kurang tersedianya dayadukung teknis seperti informasi karakteristik bio-fisiklahan dan aspek rekayasa tambak sehubungan dengansyarat teknis organisme tambak yang dibudidayakandan termasuk syarat hidup spesies mangrove yangdigunakan (Wibowo & Handayani, 2006). MenurutSukardjo (1989) dan Primavera (2000), aspek rekayasatambak yang harus dikaji lebih lanjut antara lain rasioair (kolam) dan mangrove, volume dan luas wilayahoptimum petakan, lebar pintu air, bilasan pasut (tidalflushing), dan elevasi pelataran mangrove. Penelitianini bertujuan untuk mengevaluasi kelayakan rekayasatambak, serta hubungannya dengan keberlanjutan dantingkat produktivitas tambak berbasis silvofishery diKabupaten Subang, Jawa Barat.

BAHAN DAN METODE

Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilaksanakan di kawasan pertambakanDesa Jayamukti Kecamatan Blanakan KabupatenSubang, Jawa Barat (Gambar1). Lokasi pertambakanini merupakan bagian kawasan minapolitan diKecamatan Blanakan. Analisis kualitas tanah dan airsebagian besar dilakukan di Laboratorium Tanah BalaiPenelitian dan Pengembagan Budidaya Air Payau(BPPBAP) di Maros, Sulawesi Selatan. Kegiatan lapangdilakukan dalam dua tahap meliputi survai pendahuluanyang dilaksanakan pada bulan Januari dan survai lapangtahap kedua pada bulan Mei 2014, sedangkan kegiatan


581

laboratorium berlangsung mulai dari bulan Mei hinggabulan Desember 2014.

Pengumpulan Data

Secara umum kegiatan penelitian meliputi kegiatanlapang, laboratorium, dan kegiatan pemetaan. Dalamkegiatan tersebut dilakukan: 1) pengambilan contohtanah untuk 212 titik pada dua kedalaman berbeda(10-20 cm dan 20-40 cm) dengan total 424 sampel, 2)pengukuran insitu kualitas air pada 68 titik; 3)pengukuran dan analisis pasang surut (pasut), dan 4)pengumpulan data sekunder pendukung seperti petageologi, peta penggunaan lahan, dan data iklim. Lokasipengambilan sampel secara vertikal dianggap mewakililapisan tanah asli (natural soils’ layer) pada lokasipenelitian. Variabel tanah yang diukur meliputikandungan bahan organik dan tekstur sedangkan

kualitas air meliputi pH, suhu, salinitas, dan oksigenterlarut (DO) diukur secara insitu menggunakan YSIPro Plus. Penyebaran dan penentuan lokasi titik sam-pling dilakukan dengan bantuan peta petakan tambakhasil vektorisasi citra satelit worldview-2 akuisisi 5September 2013 (DigitalGlobe, 2014).

Sampling tanah dilakukan dengan mengaplikasikankombinasi metode transek (transect method) dan sam-pling sistematik (systematic sampling method), di manapada titik-titik tertentu dilakukan penambahan titiksampling di antara dua garis transek dengan tujuanmengupayakan pemerataan distribusi titik sampel danterpenuhinya kepadatan/jumlah titik sampling untukmetode estimasi (interpolasi) yang diaplikasikan.Secara umum jarak antara dua titik samplingberdekatan pada setiap garis transek sejauh ± 50meter (grid size = 50 meter).

Gambar 1. Lokasi penelitian di kawasan pesisir Kabupaten Subang ProvinsiJawa Barat

Figure 1. Study area in the coastal area of Subang Regency West Java Prov-ince

582


F = 2211

SMOK++

........................... (1)

Pengukuran elevasi lahan tambak dilakukan secararinci mengikuti metode sipat datar luas denganmenggunakan teodolit tipe Nikon® Digital Theodo-lite NE-102 (Purworaharjo, 1986). Data elevasi lahantambak tersebut diikatkan secara lokal dengan datapasang surut (pasut) yang diukur selama 15 piantan(hari pengamatan pasut). Pengamatan pasut denganinterval satu jam dan dimulai pada pukul 00.00menggunakan palem atau rambu pengamat pasut yangdipasang di perairan laut sekitar kawasan tambak DesaJayamukti. Bersamaan dengan kegitan ini jugadilakukan evaluasi ketinggian pematang dan dasarsaluran di lokasi pertambakan. Untuk tujuan evaluasitersebut dilakukan pengukuran pada 371 titik yangmeliputi 134 titik untuk evaluasi kelayakan elevasipematang dan 237 titik untuk pengukuran elevasi dasarpelataran dan saluran tambak. Jumlah titik tersebutberbeda dengan total sampel tanah sebagaimana padaGambar 1, karena hanya dilakukan pada titik tertentuyang dianggap representatif berdasarkan sebaran danvariasi kualitas fisik lahan.

Analisis Data

Kandungan bahan organik tanah dianalisis denganmetode Walkley and Black (Menon, 1988); sedangkankelas tekstur tanah dianalisis dengan metodehidrometer (Agus et al., 2006). Data pasut dianalisisdengan metode least square untuk mendapatkankonstanta (komponen) harmonik pasut (Bose et al.,1991). Dari konstanta harmonik pasut tersebutselanjutnya dihitung tipe pasut (berdasarkan tidal formfactor, F) untuk perairan di lokasi penelitianmenggunakan persamaan 1 (Masselink & Hugest,2003).

di mana:F : Bilangan Formzhal (tidal form factor or Formzhal number)K : Amplitudo unsur pasut tunggal yang disebabkan oleh gaya

tarik matahari (amplitude of luni-solar diurnal component)O1 : Amplitudo unsur pasut tunggal yang disebabkan oleh gaya

tarik bulan (amplitude of principal lunar diurnal compo-nent)

M2 : Amplitudo unsur pasut ganda utama yang disebabkan olehgaya tarik bulan (amplitude of principal lunar semi-diurnalcomponent)

S2 : Amplitudo unsur pasut ganda utama yang disebabkan olehgaya tarik matahari (amplitude of principal solar semi-diur-nal component)

Dengan nilai F ini maka pasut bertipe: A) pasutharian ganda (semi-diurnal) jika F ≤ 0,25; B) pasutcampuran (ganda dominan) jika 0,25 < F ≤ 1,5; C)pasut campuran (tunggal dominan) jika 1,5 < F ≤ 3;

dan D) pasut harian tunggal (diurnal) F ≥ 3. Berdasarkanhasil pengukuran dan perhitungan elevasi lahan danpasang surut tersebut ditentukan status ketinggiandasar tambak relatif terhadap salah satu bidangreferensi pasang surut seperti muka laut rata-rata(MLR) atau mean sea level (MSL).

Untuk lebih memahami variasi spasial karakteristikfisik lahan dilakukan pembuatan peta tematik peubahtanah dan air terpilih dengan metode interpolasikriging (Burrough & McDonnell, 1998). Peubahlingkungan yang terpilih tersebut merupakan peubahyang diidentifikasi menjadi faktor pembataslingkungan terhadap produktivitas dan keberlanjutantambak silvofishery di lokasi penelitian.

Kriteria kelayakan rekayasa tambak khususnyauntuk tambak tradisional (ekstensif) hingga semi-intensif umumnya mengikuti kriteria yangdipublikasikan oleh Cruz (1983); Bose et al. (1991);dan Lekang (2007). Perbaikan atau inovasi yangdilakukan dengan metode tersebut adalah denganmemanfaatkan data spasial untuk mengestimasipeubah pada setiap formula dan dalam hal visualisasispasial hasil analisis. Dan kasus spesifik seperti dasartambak dan saluran, analisis disesuaikan dengankriteria teknis tambak silvofishery.

Kelayakan atau efektivitas saluran utama dalammengalirkan air ke dalam atau keluar sistempertambakan dievaluasi berdasarkan orientasi mulutsaluran terhadap sudut datang gelombang utama yangsampai ke garis pantai dan kapasistas saluran untukmemasok volume air yang dibutuhkan untuk suatuhamparan tambak. Sudut datang gelombang mendekatipantai ditentukan secara sederhana dari hasilviasualisasi citra worldview-2. Sedimentasi yang tinggiyang berakibat pada tertutupnya mulut saluran lautterjadi bilamana mulut saluran dibangun tegak lurusarah datang gelombang. Efektivitas saluran laut untukmemasok volume air yang dibutuhkan juga dianalisisberdasarkan kesesuaian lebar saluran dan kondisitunggang pasut lokal. Menurut Denila (1976), 1) Jikapasang surut lebih kecil dari 1,5 m dengan luas arealtambak 20 ha, dibutuhkan lebar saluran 7,5 m dan 2)jika pasang surut lebih besar 1,5 m dengan luas tambak20 ha dibutuhkan lebar saluran 5,5 m.

Sementara itu, kelayakan elevasi dasar tambak(pond bed/pond bottom) dievaluasi dengan pertama-tamamereferensikan seluruh nilai data pengukuran elevasilahan dan batimetri pantai (dari hasil pengukurankemiringan pantai) terhadap datum vertikal pasangsurut (MSL). Secara prinsip tunggang pasut lokal (lo-cal tidal range) seharusnya mampu secara gravitasiuntuk menyediakan volume air yang dibutuhkan untukpengelolaan tambak pada spesies yang dibudidayakan


583

HP = .................. (1)

HS = .................. (2)

(HAT – GS) + MF + FB

(HST – GS) + MR + FB

1 – % S

1 – % S

(Cruz, 1983; Bose et al., 1991). Secara umum elevasidasar tambak dianggap ideal bila dimungkinkanpengeringan tambak sewaktu-waktu bilamanadiperlukan dan sebaliknya juga dimungkinkan pengisianair tambak pada kedalaman tertentu sesuai dengankebutuhan spesies yang dibudidayakan (Cruz, 1983).Dengan dasar tersebut, elevasi dasar tambak yang idealuntuk tambak tradisional (ekstensif) hingga tambaksemi-intensif dapat dianggap terletak kurang lebih 0,3m dari MSL atau setidaknya 0,2 m dari zero datumlokal (MLLW) tergantung kondisi lingkungan terutamapasut (Cruz, 1983). Namun demikian untuk tambaksilvofishery karakteristik dan desain dasar tambaksedikit berbeda karena dalam satu petakan terdapatdua tipe dasar (pelataran) yakni pelataran petakanbudidaya yang identik dengan caren pada tambaktradisonal dan pelataran mangrove. Pada penelitianini dasar tambak yang dimaksud mengacu pada platarancaren, akan tetapi dalam perhitungan volume airplataran mangrove juga ikut dipertimbangkan.

Untuk menghitung ketinggian pematang idealdigunakan data iklim dan hidrologi lima tahunan,meliputi curah hujan dan ketinggian banjir maksimum.Data tersebut didapatkan pada stasiun klimatologi KlasI Darmaga Bogor, data real-time estimasi curah hujandari website HyDIS-G-WADI Geoserver (http://hydis.eng.uci.edu/gwadi/) dan laporan hasil kajianpengembangan minapolitan di pantura KabupatenSubang (Bappeda-Kabupaten Subang, 2010). untukmendekati kondisi alami pada lokasi penelitian.Ketinggian ideal pematang tambak selanjutnyadihitung berdasarkan formula berikut (Cruz, 1983; Boseet al., 1991).

di mana:HP = ketinggian pematang primer (utama)HS = ketinggian pematang sekunderHAT = highest astronomical tide (pasang tertinggi karena

pengaruh astronomis)HST = highest spring tide (pasang tertinggi saat purnama)GS = ketinggian permukaan tanah dihitung dari MSLMF = ketinggian banjir maksimum selama 10 tahun terakhirMR = curah hujan maksimum dalam 24 jamFB = ketinggian “free board”% S = persentase penyusutan tanah pematang (Alcantara,

1982; Menasveta, 1982; Bose et al., 1991)

Analisis deskriptif kualitas tanah dan air diolahmenggunakan software statistik SPSS versi 17 dan

Microsoft Excel 2007. Untuk analisis data spasialdigunakan software ArcGIS 10.0, Map Info 9.0. danSURFER 8.0.

HASIL DAN BAHASAN

Karakteristik Tambak Silvofishery di LokasiPenelitian

Berdasarkan peta geologi lembar Pamanukan (1209-6) yang dikeluarkan oleh Pusat Survai Geologi (Abidin& Sutrisno, 2011), kualitas tanah tambak yang berjaraksekitar 2-3 km dari garis pantai dicirikan dengan teksturtanah liat yang utamanya merupakan endapan sedimenyang diangkut dari sungai air tawar yang mengalirsepanjang tahun. Green belt berupa mangrove disepanjang pantai umumnya didominasi jenis api-api(Avicenia sp.) dan sebagian kecil bakau (Rhizopora sp.).Lebar bentangan mangrove ini berkisar antara 50-70m. Rhizopora umumnya ditemukan pada green beltsungai dengan lebar bentangan berkisar antara 5-7 m.

Luas hamparan tambak di Desa Jayamukti pada saatpelaksanaan penelitian mencapai 900 ha. Berdasarkanpeta petakan tambak dari hasil vektorisasi citraworldview-2 diketahui bahwa total luasan hamparantambak tersebut terdiri atas sekitar 1.370 unit ataupetakan tambak. Status kepemilikan sebagian besar(700 ha) adalah milik Perhutani, dan sebagian kecil(200 ha) adalah tanah milik masyarakat. Bentuk petakantambak tradisional merupakan tipe satu tahapan yaituhanya berupa petakan pembesaran, dengan luaspetakan 0,5-8 ha; dengan luas kepemilikan dominanadalah 2 ha. Jaringan saluran tambak terdiri atassejumlah saluran-saluran membujur yang berhubungandengan laut (selanjutnya disebut sebagai saluran laut)dan saluran-saluran melintang yang berhubungandengan kedua buah sungai di sebelah Barat dan Timurareal pertambakan. Di antara saluran-saluran tersebutterhampar blok-blok tambak yang cukup rapi, denganbentuk petakan tambak persegi panjang. Tambaksilvofishery di lokasi ini dicirikan dengan proporsitanaman mangrove yang rendah hingga sedang dengankisaran antara 30%-70% luas setiap petakan.

Model penampang tambak silvofishery di kawasanpertambakan tersebut merupakan kombinasi polaempang parit dan empang parit yang disempurnakan(Bengen, 2002). Lebar caren rata-rata 4-6 m dengankedalaman rata-rata 0,75 m. Kedalaman pelataranberkisar 5-20 cm, dan sebagian besar arealnyaditumbuhi Avicenia. Dengan perakaran napas cukuplebat di sekeliling pokok batangnya, tumbuhan inimembuat kedalaman pelataran di sini lebih dangkalhingga kurang sesuai untuk ikan ukuran besar. Setiappetak tambak dilengkapi dengan pintu air tipe sluiceterbuat dari bambu atau kayu, dilengkapi denganstruktur pemasangan impes terbuat dari bambu. Air

584


Konstanta harmonik Harmonic constituents

Tanjung Priok Cirebon Subang

M2, Principal lunar 5 16 6,3S2, Principal solar 4 10 11,65N2, Larger lunar elliptic 1 6 0,52K2, Luni-solar semi-diurnal 1 5 14,57K1, Luni-solar diurnal 29 14 13,26O1, Principal lunar diurnal 13 5 5,05P1, Principal solar diurnal 10 5 5,16Formzhal (F) 4,66 0,73 1,02

Tipe pasutTide type

Harian (Diurnal )

Campuran: condong ke semi-diurnal

Mixed-type, prevailing to semi-diurnal

Campuran: condong ke semi-diurnal

Mixed-type, prevailing to semi-diurnal

tambak cukup subur, ditandai dengan berkembangnyaplankton yang cukup moderat, dan sebagian besarpetakan ditumbuhi klekap (Bappeda-KabupatenSubang, 2010).

Air tambak yang digunakan sebagai media budidayadipasok dari hasil percampuran air laut dan air tawar.Petakan tambak dan pasokan air laut berasal dari 21saluran (kalen) laut yang terdiri atas Kalen Tabri, KalenSawah, Kalen Diwang, Kalen Kasim, Kalen Dastiwan,Kalen Sedong, Kalen Rais, Kalen Asem, Kalen Asim,Kalen Kelapa, Kalen Droak, Kalen Ardiwan, KalenKuncung, Kalen Cibening, Kalen Tarsiman, KalenCarman, Kalen Gendut, Kalen Maskin, Kalen Sona,Kalen Karta, dan Kalen H. Daim. Panjang kalen tersebutbervariasi dari 1.500 m hingga 3.750 m. Sedangkanair tawar utamanya dipasok oleh tiga saluran indukyakni Kali Malang 1, Kali Malang 2, dan Kali Malang 3yang menghubungkan Sungai Blanakan dan SungaiGangga.

Kondisi Pasang Surut

Pada Tabel 1 diketahui bahwa karakteristik pasutdi Kecamatan Blanakan lebih mirip dengankarakteristik pasut di Kabupaten Cirebon. Berdasarkannilai konstanta harmonik pasut dan grafik pasut padaTabel 1 tersebut diketahui tipe pasut untuk kawasanpertambakan adalah tipe ‘campuran condong ke semi-diurnal’ (Mixed-type, semi-diurnal dominance) dengan nilaiF = 1,02. Dengan tipe pasut demikian pergantian airdi wilayah umumnya dapat dilakukan dua kali dalam24 jam. Hasil analisis data pasut tersebut lebih lanjutmenunjukkan tunggang pasut (tidal range) yang relatif

kecil. Tunggang pasut tertinggi hanya sekitar 0,6 mdengan rataan pasang tinggi sebesar ± 0,45 m padasaat purnama dan bulan mati (spring tide), dantunggang pasut yang lebih rendah sekitar ± 0,10 mdidapatkan pada saat pasang perbani (neap tide) sepertiyang terlihat pada Gambar 2. Dengan tunggang pasutyang kecil (kurang dari 1 m) demikian tentunya akanmenjadi faktor pembatas secara teknis (Poernomo,1992). Secara umum kisaran pasang surut yang idealuntuk tambak budidaya udang adalah antara 1,5 dan2,5 m. Daerah pantai dengan kisaran pasut kurang dari1 m sangat sulit untuk pengisian maupun pengeluaranair tambak secara gravitasi. Berdasarkan hasilobservasi lapang diketahui bahwa meskipun terdapatsaluran pemasok air laut dan air tawar, prosespemasukan air ke dalam petakan tambak secara opti-mal hanya dimungkinkan dengan bantuan pompa.

Kualitas Tanah dan Air Tambak di LokasiPenelitian

Hasil analisis statistik deskriptif untuk data kualitastanah ditampilkan pada Tabel 2. Kualitas tanah di lokasipenelitian secara umum tergolong cukup baik untukmendukung kegiatan rekayasa dan pengelolaantambak. Kelas tekstur tanah tambak di lokasipenelitian dapat dikelompokkan dari yang palingdominan hingga paling kecil yaitu liat (45,0%), lempungberliat (29,7%), lempung (15,3%), lempung berpasir(3,6%), lempung liat berpasir (2,7%), liat berpasir (1,8%),debu (0,9%), dan lempung berdebu (0,9%). MenurutIlyas et al. (1987), tekstur tanah yang baik untuk tambakadalah: liat, lempung berliat, lempung liat berdebu,lempung berdebu, lempung, dan lempung liat berpasir.

Tabel 1. Perbandingan nilai konstanta harmonik utama dan tipe pasut antara lokasi penelitiandengan konstanta harmonik pasut beberapa lokasi di sekitarnya

Table 1. The comparison of major tide harmonic constituents’ amplitude and tide types between thestudy site and neighbouring sites


585

0

20

40

60

80

100

120

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

00:0

0

12:0

0

Ting

gi a

ir/W

ater

leve

l (cm

)

Waktu pengamatan/Time of observation (Jam/hour)

Dengan demikian tekstur tanah di lokasi penelitiantergolong baik dan secara teknis dapat mendukungrekayasa tambak maupun pengelolaannya. Teksturtanah tambak sangat berpengaruh terhadap porositasdan pertumbuhan klekap yang dapat menjadi salah satumakanan alami bagi ikan dan udang. Tambak dengantanah bertekstur kasar seperti pasir dan pasirberlempung memiliki tingkat porositas yang tinggi,sebagai akibat tambak tidak bisa menahan air. Tanahdengan kandungan liat minimal 20%-30% terbuktiefektif dalam menahan peresapan ke samping. Kisarannilai bahan organik di kawasan pertambakan ini adalah0,43-6,08 (2,77 ± 1,00). Bahan organik di tambak dapat

berpengaruh terhadap kestabilan tanah, konsumsioksigen, sumber unsur hara, dan kesesuaian habitatdari dasar tambak. Dengan pertimbangan tekstur dankisaran optimum tersebut diatas maka kandunganbahan organik pada kawasan pertambakan ini masihtergolong baik untuk kegiatan budidaya khususnyauntuk konstruksi pematang tambak.

Data kualitas air yang diukur secara insituditampilkan pada Tabel 3. Nilai suhu, pH, dan oksigenterlarut (DO) air tambak pada umumnya masih dalamkategori layak untuk budidaya tambak. Suhu airkawasan pertambakan berkisar antara 25°C-32°C(31,78 ± 2,45). Suhu air yang layak untuk budidaya

Gambar 2. Grafik pasut untuk perairan di sekitar pertambakan Desa Jayamukti, diukur dari 19 Sep-tember hingga 3 Oktober 2014

Figure 2. Tide chart of coastal water nearby farming area in Jayamukti Village recorded from 19 Septem-ber to 3 October 2014

Tabel 2. Data kualitas tanah unit tambak di Desa Jayamukti Kecamatan Blanakan Kabupaten Subang ProvinsiJawa Barat (rataan ± standar deviasi, n = 424)

Table 2. Soil quality data collected from pond units in Jayamukti Village Blanakan Sub-District Subang Regency WestJava Province (mean ± standard of deviation, n = 424)

Sumber (Sources): * Boyd & Wood (2002); Ilyas et al. (1987); Sammut (2002)

Peubah Variable

Nilai Value

Nilai yang layak

Suitable value *

Bahan organikOrganic matter (%)

2.77±1.00 0.8-8

Kelas tekstur Textural classes

Liat (clay ), lempung berliat (clay loam ), lempung (loam ), lempung berpasir (sandy loam ), lempung liat berpasir (sand clay loam ), liat berpasir (sandy clay ),

debu (silt ), dan lempung berdebu (silty loa m)

Liat (clay ), lempung berliat (clay loam ), lempung liat berdebu (silt clay loam ), lempung berdebu (silty loam ), lempung (loam ), dan lempung liat

berpasir (sand clay loam )

586


Peubah Variable

Nilai Value

Nilai yang layak

Suitable value *

Pengukuran insitu (n = 219)

SalinitasSalinity (ppt)

35.14±12.88 5-35

Suhu Temperature (°C)

31.78±2.45 21-32

pH 8.94±0.37 6.5-9.0

Oksigen terlarutDisolved oxygen (mg/L)

5.33±1.77 2-10

udang windu berkisar antara 26°C-32°C danoptimumnya antara 29°C-30°C (Poernomo, 1988),sehingga suhu air di kawasan tersebut masih dalamkategori yang layak. Kisaran pH yang baik untuk udangwindu adalah 7,5-8,7 dengan nilai optimum 8,0-8,5(Poernomo, 1992). Menurut Swingle (1968), padaumumnya pH air yang baik bagi organisme akuatikadalah 6,5-9,0; pada pH 9,5-11,0; dan 4,0-6,0mengakibatkan produksi rendah dan jika lebih rendahdari 4,0 atau lebih tinggi 11,0 akan meracuni ikan.Nilai pH (8,9 ± 0,3) masih dalam kategori yang layakuntuk budidaya udang dan ikan. Meskipun di beberapapetakan tambak terdapat nilai DO yang lebih rendahdari dua, namun demikian secara umum nilai DO masihdalam kategori yang layak untuk mendukung kegiatanbudidaya. Peubah kualitas air yang nampaknya menjadifaktor pembatas kegiatan budidaya tambak di kawasanini adalah salinitas yang berkisar antara 7-65 (35,14 ±12,88). Udang windu, udang vaname, bandeng, danrumput laut merupakan organisme eurihalin, namunkarena dibudidayakan untuk tujuan komersial, kisaransalinitas yang optimum perlu dipertahankan. Udangwindu mampu menyesuaikan diri terhadap salinitas3-45 ppt (Tseng, 1987 dalam Poernomo, 1988), namununtuk pertumbuhan optimum diperlukan salinitas 15-25 ppt (Poernomo, 1988). Udang vaname umumnyatumbuh optimum pada salinitas 15-20 ppt (Bray et al.,1994).

Kelayakan Rekayasa Tambak

Rekayasa tambak yang meliputi desain dankonstruksi merupakan titik awal berhasil atau gagalnyakegiatan budidaya organisme akuatik di tambak.

Kesalahan dalam mendesain konstruksi tambak adalahawal dari kegagalan usaha budidaya yang akandilakukan. Desain dan konstruksi tambak meliputi:layout petakan, pematang, saluran, dan dasar tambak.Karena tambak tersebut dikelola dengan sistemsilvofishery maka kelayakan layout tambak yang biasanyadievaluasi menurut orientasi dari arah angin utama/dominan tidak dipertimbangkan. Keberadaan man-grove di tengah petakan tambak dapat menjadipelindung bangunan fisik tambak dan merupakansumber nutrien utama untuk kegiatan budidaya tambakdi lokasi penelitian. Hasil evaluasi kelayakanberdasarkan aspek rekayasa tambak berikut hanyadifokuskan pada kesesuaian dasar tambak, ketinggianpematang, dan efektivitas saluran tambak.

Dasar Tambak

Gambar 3 menunjukkan karakteristik elevasi dasartambak budidaya (dasar atau pelataran caren) denganreferensi MSL. Nilai negatif menunjukkan elevasiberada di bawah muka laut rata-rata. Berdasarkaninformasi spasial dari nilai elevasi tambak pada Gambar3 tersebut diketahui bahwa 78% dari seluruh petakantambak memiliki elevasi dasar lebih rendah jikadibandingkan elevasi ideal tambak tradisional(ekstensif) dan semi-intensif. Untuk elevasi tambaktradisional plus dan semi-intensif ketinggian dasartambak sebaiknya terletak di antara rataan pasangtinggi (MHHW) dan rataan pasang rendah (MLLW) ataudengan kata lain berada di sekitar ketinggian meansea level (MSL) (± 0,15 m dari MSL) (Poernomo, 1992).Ketinggian dasar tambak tersebut disarankanberdasarkan kedalaman air yang dikehendaki dan

Tabel 3. Data kualitas air unit tambak di Desa JayamuktiKecamatan Blanakan Kabupaten Subang Provinsi JawaBarat (rataan ± standar deviasi)

Table 3. Water quality data of pond units in Jayamukti VillageBlanakan Sub-District Subang Regency West Java Province(mean ± standard of deviation)

Sumber (Sources): Poernomo (1988); Boyd (1995); Karthik et al. (2005); Mustafaet al. (2007)


587

pertimbangan ekonomis konstruksi. Namun demikiankondisi elevasi dasar yang lebih rendah pada tambaksilvofishery masih dapat dipahami, antara lain denganpertimbangan susahnya pemasukan air lewat saluranlaut untuk mendapatkan volume yang sesuai dengankebutuhan. Ketersediaan dan pergantian air meskipundalam volume kecil juga dimaksudkan untuk menjagapertumbuhan dan kelangsungan mangrove dalampetakan yang pada habitat alaminya menyesuaikan diridengan siklus pasut. Dengan karakteristik demikiansebagian besar petakan tambak tersebut jarangdikeringkan secara sempurna sebagaimana yangumumnya dilakukan pada pengelolaan tambakekstensif. Input nutrien diharapkan utamanya berasaldari pergantian air lewat saluran dan nutrien yang dari

pelataran yang ditumbuhi mangrove, dan bukan darihasil pengelolaan tanah dasar.

Efektivitas dan kelayakan dimensi dasar tambakdapat dilihat lebih jauh dari kemampuannya untukmenyediakan volume air yang dibutuhkan untukmenjaga kualitas air. Volume air yang tersedia tersebutantara lain harus dengan kadar salinitas yang masihlayak untuk berbagai budidaya komoditas air payaudan sebagai media bagi pertumbuhan ikan/udang liar.Berdasarkan hasil kajian untuk pengembanganminapolitan di pantura Kabupaten Subang yangdilakukan oleh Bappeda Kabupaten Subang (2010),lebar caren yang mejadi media budidaya di DesaJayamukti pada ditetapkan antara 4-6 m dengankedalaman rata-rata 0,75 m dan kedalaman rata-rata

Gambar 3. Peta elevasi dasar tambak dengan referensi MSL-lokal(A = 2-D view dan B = 3-D view)

Figure 3. Map of pond bed elevation with reference to locally calcu-lated MSL (A = 2-D view and B = 3-D view)

588


pelataran mangrove 0,125 m (0,05-0,20 m). Jika dataini dipadukan dengan luas total petakan budidaya4.908.000 m2 (setengah luas total petakan karena 50%digunakan untuk mangrove) maka volume air totalyang dibutuhkan idealnya sebesar 3.435.600 m3. Vol-ume air ini tidak termasuk volume air pelataran man-grove yang senantiasa berganti mengikuti pola airpasut. Hasil analisis data kedalaman air di petakanbudidaya saat survai dilakukan menunjukkan bahwaair hanya mampu dipertahankan pada kedalaman rata-rata 0,42 m atau mengalami penyusutan sebesar 40%akibat sedimentasi dari yang kondisi awal, sehinggavolume air yang dapat ditampung hanya sekitar2.061.360 m3 atau hanya sekitas 60% dari total yangdibutuhkan. Dari total 60% tersebut, > 50% petakanakan mengalami kesulitan pergantian air laut untukmendapatkan salinitas ideal sehubungan dengankurang efektifnya fungsi saluran laut.

Pada musim kemarau salinitas air tambak padapetakan-petakan yang dekat dengan laut dapatmencapai 65 ppt, sedangkan untuk petakan-petakantambak yang jauh dari pantai berkisar 7-20 ppt (tetapimencapai 0 pada saat musim hujan) (Gambar 4). Dengandemikian pada kondisi rekayasa dan manajementambak yang ada peubah salinitas air tambak dapatmenjadi faktor pembatas baik di musim hujan maupundi musim kemarau.

Pematang Tambak

Tabel 4 menyajikan status kelayakan tinggipematang tambak eksisting yang meliputi pematangprimer dan sekunder dibandingkan dengan tinggipematang ideal hasil kalkulasi dengan persamaan 1dan 2. Tinggi ideal pematang primer dan pematangsekunder dihitung masing-masing 1,35 m dan 1,02meter dari MSL lokal, dengan asumsi nilai freeboard(FB) sebesar 0,3 m (hasil observasi lapang dankomunikasi personal dengan staf Dinas Kelautan danPerikanan Kabupaten Subang, 2014), ketinggian banjirmaksimum 0,5 m dan tinggi curah hujan maksimumdalam 24 jam sebesar 0,3 m (hasil analisis data curahhujan BMKG-Darmaga, 2014; HyDIS-G-WADI, 2014;Bappeda-Kabupaten Subang, 2010). Selisih tinggiantara pematang primer ideal dengan pematang primereksisting berkisar -0,25 hingga -1,13 m dan pematangsekunder sekitar -0,34 hingga -0,89. Informasiperbandingan tinggi pematang ini menjadi indikatorbahwa jika terjadi kondisi ekstrem (pasang tinggi danbanjir ekstrem) dapat dipastikan bahwa seluruh wilayahtambak tersebut akan terendam.

Saluran Tambak

Saluran tambak dalam suatu unit pertambakanberfungsi menghubungkan antara sumber air baiklangsung dari laut maupun melalui sungai dengan unit

Gambar 4. Peta distribusi nilai salinitas air tambak di Desa Jayamukti KecamatanBlanakan Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat

Figure 4. Distribution map of salinity values of pond water in Jayamukti Village BlanakanSub-District Subang Regency West Java Province


589

Kode pematang Code of dykes

Tinggi pematang eksisting dari MSL Average currently

dyke height from MSL (m)

Tinggi pematang ideal dari MSL

Ideal dyke height from MSL

(m)

Selisih tinggi rata-rata

Average difference of height from MSL

(m)

Kl. Tabri (n=1) 110 -0.25Kl. Kasim (n=1) 87 -0.48Kl. Rais (n=1) 36 -0.99Kl. Kelapa (n=1) 65 -0.70Kl. Cibening (n=1) 77 -0.58Kl. Gendut (n=1) 22 -1.13

Kl. Tabri (n= 25) 0.67±0.30 -0.34Kl. Kasim (n=24) 0.49±0.20 -0.53Kl. Rais (n=25) 0.13±0.21 -0.89Kl. Kelapa (n=20) 0.16±0.39 -0.62Kl. Cibening (n=21) 0.64±0.31 -0.37Kl. Gendut (n=13) 0.35±0.11 -0.66

1.35

1.02

Pematang sekunder (Secondary dyke )

Pematang primer (Primary dyke )

pertambakan. Ukuran dan lebar saluran disesuaikandengan kondisi pasang surut di lokasi pertambakandan luas area yang akan diairi, sedangkan dalamnyasaluran primer dibuat rata-rata 15 cm di atas garissurut terendah atau zero datum. Saluran mempunyaiperanan penting dalam proses penyediaan kuantitasdan kualitas yang cukup dalam suatu kawasanpertambakan atau satu unit tambak, oleh karenanyasebaiknya saluran memenuhi tiga persyaratan yaitu:1) jika memungkinkan agar saluran dibuat lurus agarproses resirkulasi air lancar; 2) saluran harus bebasdari endapan sedimen, dan 3) saluran harus bebas darisampah-sampah dan rerumputan. Jika syarat tersebuttidak terpenuhi tentunya akan mengganggu prosespengelolaan air sebagai penentu keberhasilan budidayaorganisme akuatik.

Hasil observasi lapang pada 6 kalen laut (Kl. Tabri,Kl. Kasim, Kl. Rais, Kl. Kelapa, Kl. Cibening, dan Kl.Gendut) secara umum menunjukkan bahwa > 80%mulut kalen laut tersebut tertutup karena sedimentasidi mulut saluran. Sedimen yang terangkut melaluikedua sungai air tawar yang mengapit kawasan tambakselanjutnya tertahan dan terdeposisi oleh ombak yangdatang hampir tegak lurus dengan mulut kalen lauttersebut. Di samping itu, longsoran dinding pematangsaluran primer laut tersebut yang dibangun dari tanahhasil sedimentasi umumnya terakumulasi di dasarsaluran mengakibatkan pendangkalan sepanjang

saluran. Pola pengembangan tanah tumbuh yang tidakterkontrol dan kurang mendapatkan bimbingan teknisikut menurunkan efektivitas fungsi saluran utamanyasaluran laut tersebut, karena umumnya lebar salurandibuat menjadi lebih sempit.

Hasil pengukuran elevasi dasar saluranmenunjukkan bahwa ketinggian dasar saluran di lokasipenelitian umumnya > 30 cm dari zero datumsehingga dianggap tidak efektif karena pasokan airoptimal hanya dimungkinkan pada pasang tinggi.Berdasarkan data nominatif pemilik tambak di DesaJaya Mukti (KUD-MBS, 2013) awalnya lebar 21 saluranlaut per Maret 2013 berkisar antara 3-8 m (rata-rata-5,5 m) dengan kedalaman saat rata-rata pasang tinggi0,2-1,25 m (rata-rata 0,72 m), namun demikianberdasarkan data hasil vektorisasi citra worldview-2yang diverifikasi data lapang menunjukkan lebarsaluran eksisting berkisar 3-7 m dengan kedalamanpada saat rata-rata pasang tinggi 0-0,7 m (rata-rata0,35 m) atau mengalami penyusutan kedalaman airsaluran rata-rata sekitar 48% dalam kurun waktu satutahun. Masing-masing saluran laut tersebutdiperuntukkan untuk menyuplai rata-rata total luaspetakan 40 ha. Menurut Denila (1976), untuk nilaitunggang pasut < 1,5 m dibutuhkan lebar salurannya7,5 m untuk total luas petakan 20 ha. Selanjutnyadengan total luas permukaan saluran 270.000 m2

dan kedalaman air disaluran rata-rata 0,35 m maka

Tabel 4. Status ketinggian pematang tambak eksisting dibandingkan dengan hasilkalkulasi tinggi pematang ideal

Table 4. The status of currently dyke height compared to calculated ideal dyke height

590


volume air yang tersedia di saluran setiap harinyasebesar 94.500 m3 (189.000 m3/hari untuk pasut semi-diurnal). Dan jika pengambilan air dilakukan selama limahari pada setiap siklus pasut (15 hari) maka saluraneksisting hanya mampu menyediakan sekitar 945.000m3 atau hanya sekitar 27% dari total 3.435.600 m3

(dihitung dari 50% volume petakan budidaya) minimumyang dibutuhkan, sehingga dengan tunggang pasut lebihkecil dari 1 m tentunya saluran-saluran tersebut bukanhanya tidak akan membantu memperbaiki kualitas kimiafisika air bahkan volume air tidak akan cukup secarakuantitas untuk mengisi petakan-petakan tambak hinggakedalaman/ketinggian air optimal dalam petakan.Dengan kondisi demikian maka fungsi utama salurandalam mengalirkan sesuai dengan kuantitas dan kualitasuntuk kebutuhan optimal organisme yang dibudidayakandi tambak tidak akan tercapai kecuali dengan bantuanteknologi (pompa).

Implikasi Terhadap Keberlanjutan TambakSilvofishery di Lokasi Penelitian

Dari hasil analisis karakteristik rekayasa tambak,diketahui bahwa salah satu faktor utama yangmemengaruhi pengelolaan tambak dan menjadiancaman bagi keberlanjutan silvofishery di lokasipenelitian adalah kondisi tidal flushing yang kurangefektif. Menurut Wibowo & Handayani (2006),keberhasilan pengelolaan hutan mangrove sangatdipengaruhi oleh terjaganya tidal flushing untukmemediasi masuknya benih alam, input nutrien utama,mengangkut sampah, dan menjaga kelayakan kualitasair. Selain karena ketidaksesuaian rekayasa saluran padatahap awal, terganggunya tidal flushing di daerahpenelitian diduga kuat akibat kurangnya monitoring danevaluasi pengelolaan dan pengembangan tanah tumbuhyang ada di sepanjang pantai. Pembangunan tambak barudi tanah tumbuh tersebut bukan hanya menyempitkanmulut saluran, bahkan di beberapa titik telah menutupatau mengalihkan aliran hanya ke petakan tertentusehingga hanya tambak berdekatan dengan laut yangmendapatkan tidal flushing optimal. Petakan-petakantambak tersebut juga dibangun dengan teknologiseadanya menggunakan tenaga manusia sehingga dasartambak umumnya lebih tinggi dari muka laut rata-rata.Dengan demikian petakan-petakan tambak dekat garispantai tersebut cenderung menyerupai tanggul yangmenghambat bilasan pasut. Akibatnya petakan-petakantambak yang letaknya cukup jauh dari garis pantai sulitmendapatkan kualitas air dengan salinitas yang layakuntuk budidaya ataupun untuk masuk danberkembangnya (benih) ikan/udang liar yang justrumerupakan sumber pedapatan harian yang kadangkalamelebihi hasil budidaya. Mangrove Avicenia, meskipunmemiliki kadar toleransi terhadap salinitas yang tinggiakhirnya tidak dapat dipertahankan mengikuti kepadatanyang disepakati antara warga pembudidaya dan perum

perhutani. Beberapa petakan tambak yang berbatasandengan sawah tersebut saat ini juga sedang diupayakanuntuk dialihfungsikan menjadi tambak intensif vaname,namun demikian telah berulangkali mengalami kegagalanyang diduga akibat menurunnya kualitas air utamanyapada saat musim hujan.

Aspek rekayasa tambak silvofishery di lokasipenelitian yang juga harus mendapatkan perhatiankhusus adalah kondisi rasio hutan (mangrove) dantambak (kolam). Menurut Wibowo & Handayani (2006),pengelola tambak dan Dinas Kehutanan di KecamatanBlanakan Kabupaten Subang, menyepakati rasio man-grove tambak yang harus dipenuhi oleh pengelolaantambak 80% mangrove dan 20% tambak. Jikaperbandingan mangrove dan tambak 50%-80% : 20%-50%pengelola tambak diberi peringatan dan jikaperbandingan antara mangrove dan tambak mencapai50% : 50% ijin pengelolaan dicabut. Hasil observasi lapangdan analisis citra worldview-2 menunjukkan kondisiluasan mangrove rata-rata dalam tambak saat ini justru< 50%, namun tetap dibiarkan beroperasi. Selain rasiotambak mangrove, pemilihan jenis mangrove memangsejak awal sudah menjadi bagian dari konflik, perumperhutani lebih menyukai jenis Rhizophora karenatingkat toleransi yang tinggi dari banjir, produksi kayu,dan kemudahan benih untuk tumbuh, namun pengelolatambak lebih memilih Avicennia karena daunnya yangtidak toksik bahkan dapat menyuburkan lahan(Primavera, 2000). Petani yang bekerja di lahanpemerintah (perhutani) akan kesulitan mendapatkanbantuan kredit untuk perbaikan pengelolaan sehinggacenderung tidak memperhatikan rasio mangrove(Burbridge & Koesbiono, 1984; Sukardjo, 1989). Kondisidemikian bukan hanya akan menurunkan produktivitaslahan akan tetapi lebih jauh akan mengganggu fungsiekologis atau konservasi dan memicu timbulnya konflikantara perum perhutani sebagai pemegang kuasakepemilikan lahan dan masyarakat pengelolaan tambak.

Jika tidak ada langkah strategis yang dilakukan olehpemerintah untuk menyelesaikan masalah tersebut,maka tujuan utama dengan adanya sistem silvofisheryyakni meredakan konflik sekaligus meningkatkanproduktivitas lahan akan sulit tercapai. Langkah pertamayang harus diupayakan adalah pemerintah harus mendataulang kepemilikan lahan termasuk proses perijinannyauntuk memudahkan kegiatan monitoring dan evaluasi.Monitoring dan evaluasi kegiatan harus meliputi aspekteknis, sosial, ekonomi, dan ekologis. Aspek teknispaling mendesak di lokasi penelitian adalah sesegeramungkin dilakukan revitalisasi saluran dan evaluasidesain tambak yang memungkinkan efektifnya tidal flush-ing. Selanjutnya menurut Sutirda (2000), perlu penerapanprogram perijinan (licensing program) pada segala macamaktivitas komersial dalam wilayah mangrove sebagaipengontrol jangka pendek yang menyeimbangkan


591

kepentingan lingkungan, pengembangan, dan sosial.Sebagai bagian dari licensing program tersebutpemerintah harus secara tegas memberikan sanksi bagipengelola tambak yang mengingkari kewajibannya.

KESIMPULAN

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwakarakteristik rekayasa saluran tambak eksistingkhususnya saluran laut merupakan aspek rekayasatambak yang paling utama berpengaruh terhadapkeberlangsungan tambak silvofishery di lokasipenelitian. Ketersediaan air yang sesuai secarakuantitas dan kualitas untuk petakan tambak silvofisherytidak terpenuhi secara optimal sehubungan denganketidaksesuaian lebar dan kedalaman saluran dengankondisi tunggang pasut lokal (< 1 m). Fungsi salurantambak yang dari awal kurang optimal menjadi lebihtidak efektif dengan sedimentasi yang tinggi di mulutdan sepanjang dinding saluran laut. Penurunanefektivitas fungsi saluran dan variasi spasial elevasidasar tambak akibat sedimentasi dan pengelolaantanah tumbuh di sepanjang pantai juga menyebabkanvariasi nilai salinitas air tambak hingga pada nilai yangmelewati nilai yang layak untuk kegiatan budidaya.Selanjutnya penelitian ini juga menemukan ketinggianpematang primer dan sekunder eksisting umumnyalebih rendah dibandingkan ketinggian pematang idealsehingga sewaktu-waktu dapat menjadi masalah yangserius jika terjadi kondisi pasang atau banjir yangekstrem. Status kepemilikan lahan tambak yangutamanya dikuasai oleh perum perhutani juga menjadifaktor pembatas untuk pengembangan wilayah danproduksi tambak. Jika ketidaksesuaian rekayasatambak termasuk faktor pembatas lingkungan yangdiidentifikasi tersebut tidak ditangani dengan baiktentunya akan mengancam keberlanjutan kegiatanbudidaya berbasis silvofishery di lokasi penelitian.

DAFTAR ACUAN

Abidin, H.Z., & Sutrisno. (2011). Peta geologi lembarPamanukan, Jawa. In Peta bersistem Indonesia.(Eds.). Simandjuntak, T.O., & Gafoer, S. PusatSurvei Geologi, Badan Geologi, KementerianEnergi dan Sumberdaya Mineral. Jakarta, 1 hlm.

Agus, F., Yusrial, & Sutono, S. (2006). Penetapantekstur tanah. Dalam Kurnia, U., Agus, F.,Adimihardja, A., & Dariah, A. (Eds.), Sifat fisik tanahdan metode analisisnya. Balai Besar Penelitian danPengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian, BadanPenelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta,282 hlm.

Alcantara, L.O. (1982). Variations of fishpond layoutsfor different types of brackishwater fishpondmanagement. Report of consultation/Seminar on

coastal fishpond engineering (4-12 Agustus 1982,Surabaya, Indonesia. Food and Agriculture organi-zation (FAO) & South China Sea Fisheries Devel-opment Coordinating Programme (SCSFDCP).Manila, Philippines. p. SCS/82/CFP/CP-88 (213).

Antara. (2012). “Program revitalisasi tambak udangdan bandeng dimulai.” Diakses, 3 Maret, 2014,dari http://www.antarasumsel.com/print/268385/program-revitalisasi-tambak-udang-dan-bandeng-dimulai.

Antara-Kalsel. (2012). “Seribu hektar tambak siapdirevitalisasi”. Diakses, 2 Januari 2014, dari http://kalsel.antaranews.com/rilis-pers/345249/seribu-hektar-tambak-siap-direvitalisasi.

Bappeda-Kabupaten Subang. (2010). Laporan akhirkajian pengembangan minapolitan di panturaKabupaten Subang. Pemerintah Kabupaten Subang,Badan Perencanaan Pembangunan Daerah(Bappeda) bekerjasama dengan PT. Pilar ArthaNugraha. Subang, 299 hlm.

Bengen, D.G. (2002). Pedoman teknis pengenalan danpengelolaan ekosistem mangrove. Pusat KajianSumberdaya Pesisir dan Lautan. Institut PertanianBogor (PKSPL-IPB). Bogor, 58 hlm.

BMKG-Darmaga. (2014). Buletin analisis hujan bulanDesember 2013 dan perkiraan hujan bulan Februari,Maret, dan April 2014 di wilayah Jawa Barat. BadanMeteorologi Klimatologi dan Geofisika, StasiunKlimatologi Klas I Darmaga Bogor. Bogor, 53 hlm.

Bose, A.N., Ghosh, S.N., Yang, C.T., & Mitra, A. (1991).Coastal Aquaculture Engineering. Edward Arnold.New York, 360 pp.

Boyd, C.E. (1995). Bottom soils, sediment, and pondaquaculture. Chapman and Hall. New York, 348 pp.

Boyd, C.E., & Wood, C.W. (2002). Aquaculture pondbottom soil quality management. Pond/dynamics/Aquaculture Collaborative Research Support Pro-gram Oregon State University. Oregon, 41 pp.

Bray, W.A., Lawrence, L.A., & Leung-Trujillo, J.R.(1994). The effect of salinity on growth and sur-vival of Penaeus vannamei, with observations onthe interaction of ihhn virus and salinity. Aquacul-ture, 122, 133-146.

Burbridge, P.R., & Koesbiono. (1984). Management ofmangrove exploitation in Indonesia. In Soepadmo,E., Rao, A.N., & Macintosh, D.J. (Eds.). ProceedingsAsian Symposium on Mangrove Environment: Researchand Management. Kuala Lumpur, 25-29 Augst 1980.University of Malaya and UNESCO, p. 740-760.

Burrough, P.A., & McDonnell, R.A. (1998). Principlesof geographical information systems. Oxford Uni-versity Press Inc. New York, 333 pp.

Cruz, C.L. dela. (1983). Fishpond engineering: a tech-nical manual for small- and medium-scale coastalfish farms in SE Asia. South China Sea Programme,SCS-manual, No. 5, 180 pp.

592


Denila, L. (1976). Layout, design, construction andlevelling of fishponds. Readings on pond construc-tion and management. SEAFDEC Aquaculture De-partment. Tigbauan Iloilo. Philippines, p. 73-83.

DigitalGlobe. (2014). Digital globe,www.dgitalglobe.com. Diakses, tanggal 12Februari tahun 2014.

HyDIS-G-WADI. (2014). UNESCO G-WADI Global Real-Time Precipitation, the G-WADI-GeoServer. http://hydis.eng.uci.edu/gwadi/.

Ilyas, S., Cholik, F., Poernomo, A., Ismail, W., Arifudin,R., Daulay, T., Ismail, A., Koesoemadinata, S.,Rabegnatar, I N.S., Soepriyadi, H., Suharto, H. H.Azwar, Z.I., & Ekowardoyo, S. (1987). Petunjukteknis bagi pengoperasian unit usaha pembesaranudang windu. Pusat Penelitian dan PengembanganPerikanan. Jakarta, 99 hlm.

Johnston, D., Trong, N.V., Tien, D.V., & Xuan, T.T.(2000). Shrimp yields and harvest characteristicsof mixed shrimp-mangrove forestry farms in CaMau Province: factors affecting production. Aquac-ulture, 188, 263-284.

Karthik, M., Suri, J., Saharan, N., & Biradar, R.S. (2005).Brackish water aquaculture site selection in PalgharTaluk, Thane distcrict of Maharashtra, India, us-ing techniques of remote sensing and geographi-cal information system. Aquaculture Engineering,32, 285-302.

KKP. (2011). Kelautan dan perikanan dalam angka 2011.Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta, 99hlm.

KUD-MKBS. (2013). Nominatif pemilik tambak. KUDMina Karya Bukti Sejati Desa Jayamukti, Subang.12 hlm.

Lekang, O. (2007). Aquaculture engineering. First edi-tion. Blackwell Publishing. Oxford-UK. 340 pp.

Masselink, G., & Hughes, M.G. (2003). Introductionto coastal processes and geomorphology. Arnold.New York, 354 pp.

Menavesta, P. (1982). Environmental considerationsfor the development of coastal fishfarms in theIndo-Pacific Region. Report of consultation/Seminaron coastal fishpond engineering (4-12 Agustus 1982,Surabaya, Indonesia. Manila, Philippines: Food andAgriculture organization (FAO) & South China SeaFisheries Development Coordinating Programme(SCSFDCP). p. SCS/82/CFP/CP-24 (213).

Menon, R.G. (1988). Soil and water analysis: a labora-tory manual for the analysis of soil and water.Proyek Survey O.K.T. Sumatera Selatan. Palembang,191 p.

Mustafa, A. (2007). Improving acid sulfate soils forbrackishwater aquaculture ponds in South Sulawesi,

Indonesia. PhD Thesis. The University of NewSouth Wales. Australia, 408 pp.

Poernomo, A. (1988). Pembuatan tambak udang diIndonesia. Departmen Pertanian, Badan Penelitiandan Pengembangan Pertanian, Balai PenelitianPerikanan Budidaya Pantai. Maros, 30 hlm.

Poernomo, A. (1992). Pemilihan lokasi tambak udangberwawasan lingkungan. Badan Penelitian danPengembangan Pertanian, Pusat Penelitian danPengembangan Perikanan bekerja sama denganUSAID/FRDP. Jakarta, 40 hlm.

Primavera, J.H. (2000). Integrated mangrove-aquacul-ture systems in Asia. Paper presented at the Inte-grated Coastal Zone Management. Autumn edition,p. 121-130.

Purwiyanto, A.I.S., & Agustriani, F. (2014). Effect ofsilvofishery on ponds nutrient levels. IlmuKelautan, 19(2), 81-87.

Purworaharjo, U.U. (1986). Ilmu ukur tanah seri b:pengukuran tinggi. Jurusan Teknik GeodesiFakultas Teknik Sipil dan Perencanaan InstitutTeknologi Bandung. Bandung, 82 hlm.

Sambu, H.A. (2013). Otimasi pengelolaan silvofishery dikawasan pesisir Kabupaten Sinjai. Disertasi.Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.Bogor, 173 hlm.

Sammut, J. (2002). Land capability assessment andclassification for sustainable pond-based aquacul-ture systems (ACIAR FIS/2002/076): AustralianCentre for International Agricultural Research(ACIAR) & University of New South Wales (UNSW).http://aciar.gov.au/project/FIS/2002/076.

Sukardjo, S. (1989). Tumpang sari pond as a multipleuse concept to save the mangrove. In:Soerianegara, I., Zamora, P.M., Kartawinata, K.,Umaly, R.C., Tjitrosomo, S., Sitompul, D.M., &Syafii, URD. 1989. Proceedings of the symposium onmangrove management: its ecological and economicconsiderations. BIOTROP Special Publication No. 37,SEAMEO-BIOTROP, Southeast Asian Center forTropical Biology, Bogor. Indonesia, p. 115-128.

Sutirda, M.B. (2000). Silvofisheries in Indonesia.SEAFDEC Asian Aquaculture, XXII, 20-28.

Swingle, H.S. (1968). Standardization of chemicalanalysis for waters and pond muds. FAO FisheriesReport, 44(4), 397-406.

Triyanto, Wijaya, N.I., Widiyanto, T., Yuniarti, I.,Setiawan, F., & Lestari, F.S. (2012). Pengembangansilvofishery kepiting bakau (Scylla serrata) dalampemanfaatan kawasan mangrove di KabupatenBerau, Kalimantan Timur. Prosiding SeminarNasional Limnologi VI Tahun 2012, hlm. 739-751.

Wibowo, K., & Handayani, T. (2006). Pelestarian hutanmangrove melalui pendekatan mina hutan(silvofishery). J. Tek. Ling., 7(3), 227-233.

kelayakan rekayasa tambak silvofishery di …

Documents