5/4/2019

1

KEBIJAKANPENGEMBANGAN

AGRIBISNIS PETERNAKAN

DOMBA & KAMBINGDI JAWA TIMUR

POPULASI

4.637.905 EKOR

27% NASIONAL

PERINGKAT I

POPULASI

280.364 EKOR

51%NASIONAL

PERINGKAT I

POPULASI

3.476.635 EKOR

19%ASIONAL

PERINGKAT II

POPULASI

1.374.742 EKOR

8%NASIONAL

PERINGKAT II

POPULASI

49.509.791 EKOR

28%NASIONAL

PERINGKAT I

POPULASI

252.918.032 EKOR

14%NASIONAL

PERINGKAT II

TE

PRODUKSI 575.577 TON

20%NASIONAL PERINGKAT I

PRODUKSI 543.470 TON

29%NASIONAL PERINGKAT I

PRODUKSI 520.985 TON

57%NASIONAL PERINGKAT I

KONTRIBUSI PETERNAKAN JAWA TIMUR

TERHADAP NASIONAL TAHUN 2018

1

2

5/4/2019

2

3

4

5/4/2019

3

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Produksi Susu (liter) 4,335,724 4,573,135 4,983,634 4,628,458 4,853,488 4,831,285 5,138,154

Produksi Daging (kg) 16,884,000 15,499,000 16,622,000 16,465,380 17,950,340 18,681,000 21,529,699

Populasi (ekor) 2,879,369 2,937,980 3,090,159 3,178,197 3,279,732 3,376,323 3,746,625

-

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

35,000,000

Populasi, Produksi Daging dan Susu Kambing di Jawa Timur

Produksi Daging Kambingbaru mencapai

3,74% dari total Produksi Daging

Produksi Susu Kambingbaru mencapai

0,99% dari total Produksi Susu

4,30%

3,93%2,64%

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Produksi Daging (kg) 5,239,000 5,341,000 5,783,000 5,703,600 7,290,950 5,984,000 6,134,000

Populasi (ekor) 1,088,602 1,185,472 1,221,758 1,282,910 1,370,878 1,362,062 1,374,742

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

8,000,000

9,000,000

10,000,000

Populasi dan Produksi Daging Domba di Jawa Timur

Produksi Daging Dombabaru mencapai

1,26% dari total Produksi Daging

3,76%

2,44%

5

6

5/4/2019

4

•7 UPT Pembibitan Ternakdan Hijauan MakananTernak (HMT)

UPT PembibitanTernak & HMT

•3 Lab Provinsi di TubanPamekasan, Malang,

•17 Lab di Kab/Kota

Lab KesehatanHewan

•134 RPH (131 Pemda dan 3 Swasta), 12 memiliki cold storage

Rumah PotongHewan

• 121 unitPusat Kesehatan

Hewan

• 38 Dinas Kab/KotaDinas Kab/Kota

Fungsi PKH

•10 unit check point

•202 pasar hewanCheck Point dan

Pasar Hewan

•19 unit pabrik feedmill

•43 unit Breeding Farm

Perusahaan Feedmill dan

Breeding Farm

•8.500 kelompok

•67 KoperasiKelompok Ternak

dan Koperasi

1 BBIBSingosari1 UPT IB Surabaya35 unit Pos IB

Penyediaan Benih

•1 Lolit Sapi Potong Grati

•7 Perguruan Tinggi (3 FKH dan 4 FAPET)

Perguruan Tinggi dan Litbang

DagingLemak

(g)Kolesterol

(mg)Energi(Kkal)

Kambing 9.2 3.6 154Sapi 14 5.1 207Ayam 25 0.9 302Babi 35 11.3 376

Sumber : Buku Menyusun Menu untuk Karyawan, Depkes 1991

Daging kambingitu lebih sehatkarena rendah

kolesterol

Kata orangdaging kambingbikin darah

tinggi

FAKTASUSU & DAGING

KAMBING LEBIH BAIK DARIPADA

SUSU & DAGING SAPI

7

8

5/4/2019

5

• Pengembangan SDGH Kambing & Domba• Recording & penerbitan SKLB• Reproduksi : 2 tahun 3 kali beranak• Produksi susu : 1 liter/ekor/hari

• Pemanfaatan pakan lokal• Bantuan Mini feedmill• Pengawasan mutu pakan

• PenguatanPuskeswan

• ISHIKNAS • Rekomendasi

tataniaga ternak

• Penertiban pemotongan kambing• Pembinaan NKV & Pengawasan

Peredaran Produk

• Fasiltasi promosi• Penyediaan

Informasi harga• Pengaturan

tataniaga

• Penguatan kelembagaan• Peningkatan Prestasi• Fasilitasi permodalan

• Pengembangan produk olahan• Bantuan peralatan pasca panen &

pengolahan susu

UpayaPengembangan

AgribisnisPeternakan

Kambing dan Domba

Perbibitandan Produksi

Pakan

Berkualitas

PenjaminanKesehatan

Hewan

PenjaminanKeamanan

Pangan

Pasca Panendan

Pengolahan

Pemasaran

Kelembagaan

Peternak

PENGEMBANGAN WILAYAH SUMBER BIBIT

DI JAWA TIMUR

Kambing Senduro

Kec Pasrujambe dan Senduro, Lumajang

Kepmentan no 474 / Kpts / PK.020 / 7 / 2016

Sapi PO

Kec Tambakrejo, Kabupaten Bojonegoro

Kepmentan no 356 / Kpts / PK.040 / 6 / 2015

Sapi Madura

Kecamatan Papabaru (Pakong, Pasean, Batumarmar,

Waru) Kabupaten Pamekasan

Kepmentan No 150 / Kpts / PK.020 / 2 / 2017

9

10

5/4/2019

6

PENETAPAN RUMPUN SUMBER DAYA GENETIKKAMBING DAN DOMBA ASLI JAWA TIMUR

KAMBING SENDUROKepmentan

1055/Kpts/SR.120/10/2014

DOMBA SAPUDIKepmentan

2389/kpTS/lb.430/8/2012

SNI 7352-2 : 2018 Bibit Domba SapudiSNI 7352-3 : 2018 Bibit Kambing Senduro

11

12

5/4/2019

7

1. Perdana di launching oleh menteri pertanian Andi Amran Sulaiman Pada Bulan Juni 2018, dari Jatim sebanyak 3 kali 7.100 ekor

2. PT Inkopmar Cahaya Buana mengekspor domba jenis ekor tipis ke Malaysia. Berdasarkan kerja sama dengan importir asal Malaysia, Ternakan Kamtan Trading Sdn Bhd, keduanya sepakat untuk melakukan jual-beli sebanyak 60.000 ekor domba jantan.

3. Teknis Pengiriman adalah 5 ribu ekor domba Perbulan dengan berat4. domba sekitar 30 kilogram per ekor5. Direncanakan tahun depan kontrak ekspor domba akan meningkat

menjadi 100.000 ekor per tahun.

EKSPOR DOMBA TH. 2018

POTENSI DAN PROYEKSI PENGEMBANGANKAMBING PERAH

Populasi685.393 ekor

Produksi susu185.056.218 ltr

Populasi827.037 ekor

Produksi susu223.300.018 ltr

2018

2025ASUMSI • Pertumbuhan Populasi 2,72% per tahun• Jumlah betina produktif 20% dari total populasi• Produksi susu 1 liter/ekor/hari• 270 hari laktasi per tahun•Harga Rp. 17.500/liter

POTENSI EKONOMI(223.300.018 – 185.056.218) x Rp. 15.000 =

Rp. 573.656.994.027

13

14

5/4/2019

8

KONSEP BIO FARMING

HijauanPakanTernak

Ternak

Pupuk Organik

Bahan BakarBiogas

Kotoran

PupukCair

1. MENYEDIAKAN BIBIT TERNAK DAN HIJAUAN PAKAN TERNAK UNGGUL2. MENYEDIAKAN PRODUK GIZI HASIL PETERNAKAN3. SARANA KUNJUNGAN, MAGANG/PENELITIAN/PKL BAGI SISWA/ MAHASISWA

MAUPUN MASYARAKAT UMUM4. BIMTEK DIBIDANG PETERNAKAN5. SARANA EDUKASI AGROFARMING

UPT PT DAN HMT JEMBER

15

16

5/4/2019

9

17

18

5/4/2019

10

19

20

5/4/2019

11

21

22