i Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

KARYA TULIS ILMIAH

KAJIAN HASIL TINGKAT PARTISIPASI MASYARAKAT (D/S) DAN KECENDERUNGAN STATUS GIZI (N/D)

DI KECAMATAN MOYUDAN SLEMANTAHUN 2015

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelarAhli Madya Gizi

Diajukan Oleh :LAILA MUTMAINAH PUTRI RAHMAWATI

NIM : P07131113018

PROGRAM STUDI DIPLOMA IIIJURUSAN GIZI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN2016

ii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

iii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

iv Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

v Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan

hidayah-Nya, sehingga saya dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah (KTI)

dengan judul “Kajian Hasil Tingkat Partisipasi Masyarakat (D/S) dan

Kecenderungan Status Gizi (N/D) di Kecamatan Moyudan Sleman, Tahun 2015”.

Penulisan KTI ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk

mencapai gelah Ahli Madya Gizi pada Program Studi Jurusan Gizi Poltekkes

Kemenkes Yogyakarta. Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini dapat diselesaikan atas

bimbingan Bapak DR. Ir Irianton Aritonang, MKM dan Ibu Th. Ninuk Sri Hartini,

M.S, Ph.D. Untuk itu rasa terimakasih saya ucapkan kepada beliau dalam

membimbing KTI ini hingga selesai. Pada kesempatan ini saya juga mengucapkan

terimakasih kepada :

1. Bapak Abidillah Mursyid, SKM, MS, selaku Direktur Politeknik

Kesehatan Yogyakarta.

2. Ibu Tjarono Sari, SKM, M.Kes, selaku Ketua Jurusan Gizi Politeknik

Kesehatan Yogyakarta.

3. Ibu Weni Kurdanti, SSiT, M.Kes, selaku Ketua Prodi D-III Jurusan Gizi

PoliteknikKesehatan Yogyakarta.

4. Bapak M. Primiaji R, SSiT, M.Kes, selaku penguji proposal KTI yang

telah memberikan waktu untuk memberikan saran bagi peneliti.

5. Ibu Nurul Huda S, SSiT, M.Kes, selaku penguji KTI yang telah

memberikan waktu untuk memberikan saran bagi peneliti.

6. Seluruh dosen dan karyawan Prodi Diploma III Gizi Politeknik

Kesehatan Kemenkes Yogyakarta yang telah banyak memberikan

pengarahan dan membantu dalam kelancaran studi penulis.

7. Ibu Titin Sulistyaningrum, S.S.T, selaku ahli gizi Puskesmas Moyudan

yang telah banyak memberikan pengarahan dan membantu dalam

kelancaran studi penulis.

8. Kepala Puskesmas Moyudan Sleman beserta staff karyawan yang telah

memberikan izin kepada penulis dan membantu dalam melakukan

penelitian di lokasi Puskesmas Moyudan.

vi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

9. Bapak Muh Budi Cahyono dan Ibu Suparmi serta seluruh keluarga yang

senantiasa mendoakan serta memberi dukungan dalam penyelesaian

karya tulis ilmiah ini.

10. Teman-teman Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Jurusan Gizi yang telah

memberikan semangat, bantuan, dukungan, motivasi dan doanya

sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

memberikan dukungan baik moril dan materiil sehingga Karya Tulis

Ilmiah ini dapat peneliti terselesaikan.

Akhir kata, saya berharap Allah SWT Tuhan Yang Maha Esa berkenan

membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Tugas

Akhir ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.

Yogyakarta, 12 Juli 2016

Laila Mutmainah Putri Rahmawati

x Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

xi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR ISIHalaman

HALAMAN JUDUL............................................................................ iHALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS .................................. iiHALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ................................... iiiHALAMAN PENGESAHAN .............................................................. ivKATA PENGANTAR ......................................................................... vHALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ............. viiABSTRACT ........................................................................................ viiiABSTRAK ......................................................................................... ixDAFTAR ISI ....................................................................................... xDAFTAR TABEL ............................................................................... xiiDAFTAR GAMBAR .......................................................................... xiiiDAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xivBAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ..................................................................... 1B. Rumusan Masalah ................................................................. 5C. Tujuan Penelitian ................................................................... 5D. Ruang Lingkup ....................................................................... 5E. Manfaat Penelitian .................................................................. 6F. Keaslian Penelitian ................................................................ 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Balita ..................................................................................... 10B. Posyandu .............................................................................. 14C. Kader Posyandu .................................................................... 20D. Data Agregat Pertumbuhan Anak di Posyandu ..................... 21E. Indikator Pencapaian Program Posyandu ............................... 23F. Partisipasi Masyarakat ........................................................... 25G. Faktor yang Mempengaruhi Partisipasi Masyarakat .............. 26H. Berat Badan Naik (N/D) ........................................................ 28I. KerangkaTeori ....................................................................... 39J. Kerangka Konsep ................................................................... 30K. Hipotesis Penelitian ............................................................... 30

BAB III METODE PENELITIANA. Jenis dan Desain Penelitian ................................................... 31B. Populasi dan Sampel Penelitian .............................................. 31C. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................... 32D. Variabel Penelitian ............................................................... 32E. Definisi Operasional Variabel ................................................ 33F. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ...................................... 34G. Instrumen dan Bahan Penelitian ............................................ 35H. Prosedur Penelitian ................................................................ 36I. Pengolahan dan Analisis Data ................................................. 37J. Etika Penelitian . .................................................................... 41

xii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASANA. Gambaran Umum Lokasi Penelitian........................................ 42B. Hasil Penelitian

1. Partisipasi Masyarakat (D/S) ............................................. 442. Kecenderungan Status Gizi (N/D)...................................... 493. Pemetaan Menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D ....... 544. Hubungan D/S dan N/D di Kecamatan Moyudan Tahun 2015........................................................................ 59

C. Pembahasan1. Partisipasi Masyarakat (D/S) ............................................. 602. Kecenderungan Status Gizi (N/D) ..................................... 623. Pemetaan Menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D ....... 634. Hubungan D/S dan N/D di Kecamatan Moyudan Tahun 2015 ....................................................................... 64

D. Keterbatasan Penelitian .......................................................... 66

BAB V KESIMPULAN DAN SARANA. Kesimpulan ............................................................................ 67B. Saran ..................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 69LAMPIRAN

xiii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR TABEL

HalamanTabel 1. Mekanisme Kegiatan Posyandu ............................................. 19Tabel 2. Distribusi Penduduk menurut desa, seks dan jumlah KK ........ 42Tabel 3. Distribusi Jumlah PAUD, kelompok bermain dan TPA........... 43Tabel 4. Hubungan D/S dan N/D.......................................................... 59

xiv Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR GAMBAR

HalamanGambar 1. Kerangka Teori Penelitian................................................... 30Gambar 2. Kerangka Konsep Penelitian ............................................... 31Gambar 3. Distribusi Posyandu menurut Kuadran Pencapaian

D/S dan N/D di Kecamatan Moyudan Tahun 2015.............. 38Gambar 4. Pencapaian D/S Kecamatan Moyudan Tahun 2015 ............. 43Gambar 5. Pencapaian D/S Desa Sumberrahayu tahun 2015................. 44Gambar 6. Pencapaian D/S Desa Sumberagung tahun 2015 ................. 45Gambar 7. Pencapaian D/S Desa Sumbersari tahun 2015 ..................... 46Gambar 8. Pencapaian D/S Desa Sumberarum tahun 2015 ................... 47Gambar 9. Pencapaian N/D Kecamatan Moyudan Tahun 2015............. 48Gambar 10. Pencapaian N/D Desa Sumberrahayu tahun 2015 ............. 49Gambar 11. Pencapaian N/D Desa Sumberagung tahun 2015 .............. 50Gambar 12. Pencapaian N/D Desa Sumbersari tahun 2015................... 51Gambar 13. Pencapaian N/D Desa Sumberarum tahun 2015 ................ 51Gambar 14. Distribusi Desa menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D

Kecamatan Moyudan Tahun 2015 .................................... 52Gambar 15. Distribusi Posyandu menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D Desa Sumberrahayu .................................... 54Gambar 16. Distribusi Posyandu menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D Desa Sumbersari ......................................... 55Gambar 17. Distribusi Posyandu menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D Desa Sumberagung ..................................... 56Gambar 18. Distribusi Posyandu menurut Kuadran Pencapaian D/S dan N/D Desa Sumberarum....................................... 57

xv Poltekkes Kemenkes Yogyakarta

DAFTAR LAMPIRAN

HalamanLampiran 1. Surat Ijin Penelitian ......................................................... 70Lampiran 2. Surat Kode Etik ............................................................... 71Lampiran 3. Hasil Analisis Data Univariat .......................................... 72Lampiran 4. Hasil Analisis Data Bivariat ............................................ 75Lampiran 5. Hasil Analisis data lain-lain ............................................. 76