jurnal sumber mineral jam 09

7/26/2019 Jurnal Sumber Mineral Jam 09

1/5

Jurnal sumber mineral jam 09:00 di scribMineraladalah senyawa alami yang terbentuk melalui proses

geologis. Istilah mineral termasuk tidak hanya bahan komposisikimia tetapi juga struktur mineral. Mineral termasuk dalamkomposisi unsur murni dan garam sederhana sampai silikat yang

sangat kompleks dengan ribuan bentuk yang diketahui (senyawaanorganik biasanya tidak termasuk).Mineral mempunyai peran yang sangat penting dalam suatu tanah,antara lain sebagai indikator cadangan sumber hara dalam tanahdan indikator muatan tanah beserta lingkungan pembentukannyaAgar dapat diklasifikasikan sebagai mineral sejati, senyawa tersebutharuslah berupa padatan dan memiliki struktur kristal. Senyawa inijuga harus terbentuk secara alami dan memiliki komposisi kimiayang tertentu. efinisi sebelumnya tidak memasukkan senyawaseperti mineral yang berasal dari turunan senyawa organik.

!agaimanapun juga, "he International Mineralogical Associationtahun #$$% telah mengajukan definisi baru tentang definisimaterial& Mineral adalah suatu unsur atau senyawa yang dalamkeadaan normalnya memiliki unsur kristal dan terbentuk dari hasilproses geologi.'lasifikasi modern telah mengikutsertakan kelas organik kedalamdaftar mineral, seperti skema klasifikasi yang diajukan oleh anadan Strun. (krauset.al 1959). Mineraladalah suatu at yangterdapat dalam alam dengan komposisi kimia yang khas danbiasanya mempunyai struktur kristal yang jelas, yang kadang

kadang dapat menjelma dalam bentuk geometris tertentu.a. Fungsi dan Manfaat Mineral'etika disandingkan dengan kata *itamin, mineral memegangperanan penting bagi perkembangan dan kesehatan tubuh. "ubuhyang kekurangan mineral merupakan salah satu penyebabtimbulnya berbagai macam keluhan penyakit, mulai dari sakitkepala hingga terganggunnya kesehatan jantung.Mineral ini pun dibagi menjadi dua, yaitu mineral utama yang terdiridari kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, klorida dan sulfur.Sementara jenis kedua biasa disebut dengan trace mineral,

diantaranya adalah at besi, seng, mangnesium, kobalt, tembaga,yodium, kromium, selenium, nikel dan silikon.Setiap sumber mineral itu pun memliki fungsi masingmasing yangharus dicukupi, dimana kadar mineral dalam tubuh dari kedua jenisini harus tetap seimbang demi kesehatan tubuh. +aranya tak laindengan banyak mengkonsumsi buahbuahan, susu, dan sayuranyang menjadi sumber mineral alami. Misalnya bila kitameningkatkan konsumsi pisang, tomat, susu kedelai, dan bayam,maka hal ini berguna untuk memberi asupan kalium yang cukupbagi tubuh. 'alium sendiri dibutuhkan untuk kesehatan otot dan

syaraf. Apabila tubuh kekurangan kalium, risiko timbulnya berbagaikeluhan seperti tubuh terasa lemas, nyeri, dan terjadinya


2/5

ketegangan syaraf pun dapat meningkat. aun selada, ketimun,kentang, dan kacang merupakan makanan lain yang juga kaya akankalium. emikian pula halnya dengan jenis mineral lainnya yangakan menimbulkan dampak tersendiri bila asupan pada tubuhberkurang.

'ekurangan mineral

Ini dari jurnal puspa jam $-

Hazelnut dianggap menjadi sumber yang baik dari diet mineral(zkutlu et al., 2011. !arena mereka mengandung sejumla" besarmineral penting yang berkaitan dengan peningkatan statuskese"atan bila dik#nsumsi pada d#sis di atas yang diperlukan untuk

mencega" keadaan de$siensi (%lasal&ar et al., 2009. !#mp#sisielemen mineral dalam lima kulti&ar "azelnut dianalisis. 'iga belasmineral penting ditentukan dalam kulti&ar "azelnut dan "asildiberikan dalam 'ab. 2 dan 'ab. dan "asilnya menunjukkanperbedaan yang signi$kan antara kulti&ar dianalisis (p ) 0,0*.+erkenaan dengan aspek gizi, persentase -% %/ untuk mineralperlu bagi manusia diberikan dalam 'ab. . rutan elemen nutrisitergantung pada k#nten mereka 100 g pr#duk adala": ! 3 4g5a 4n 6e 7n 5u b 8r a 5r %l.-i antara unsurunsur yang diidenti$kasi, jumla" tertinggi diper#le"kalium, antara *91,;* mg 100 g1 (


3/5


4/5

makanan, ditamba"kan kepada #rang lain, dan tersedia sebagaisuplemen makanan. 8eng terlibat dalam berbagai aspekmetab#lisme seluler. Hal ini diperlukan untuk akti&itas katalitik darisekitar 100 enzim (8andstead, 199. Hasil penelitian inimenunjukkan ba"Ca "azelnut dapat menjadi penting untuk

menyelesaikan kekurangan 7n dalam asupan se"ari"ari tentangtingkat 22E. !#nsentrasi 7n elemen tertinggi "azelnut ditemukan diE dari asupan 5r makanan dapat dengan muda" diper#le"dari k#nsumsi "azelnut pada 100 g "ari. !#nsentrasi 5r berkisar0,120,@ mg 100 g1 untuk &arietas "azelnut yang dianalisis.zkutlu et al. (2011 melap#rkan isi dari 5r yang ber&ariasi antara0,020,0* mg kg1.

4anAaat kese"atan dari natrium memainkan peran penting dalam#perasi enzim dan k#ntraksi #t#t. Hal ini penting untuk #sm#regulasi dan pemeli"araan cairan dari tubu" manusia. manAaatkese"atan lain dari natrium termasuk kinerja jantung, sistem saraAdan penyerapan gluk#sa (4urp"y dan Iisner, 2009. k#nsentrasinatrium dalam penelitian ini ditemukan antara 0,> ( E untuk 5r dari -%. ntuk 4n dan 5u, kadar 100 g"azelnut lebi" tinggi dari kebutu"an se"ari"ari masingmasing.Hasil penelitian ini mengk#n$rmasi ba"Ca "azelnut merupakansumber nutrisi yang melimpa", dan kaya akan lemak tak jenu"asam, anti#ksidan dan mineral. %nalisis statistik dari data yangdiper#le" menunjukkan ba"Ca ada perbedaan yang signi$kandalam k#mp#sisi kimia antara &arietas yang ditanam di bidang yangsama. /ni menegaskan ba"Ca perbedaan &arietas mempengaru"i

k#mp#sisi kimia, karena semua tiga &arietas yang tumbu" di baCa"k#ndisi yang sama. %sam #leat adala" asam lemak d#minan di


5/5

"azelnut. isinya dan kandungan asam lin#leat yang terbaliktergantung. !#mp#sisi anti#ksidan &arietas "azelnut belajar adala"sesuai dengan rentang nilai yang dilap#rkan dalam penelitian lain,yang bisa disimpulkan untuk k#mp#sisi mineral juga. 4akala" inimemberikan k#ntribusi untuk memperbarui database pada

k#mp#sisi "azelnut kimia.

jurnal sumber mineral jam 09

Documents