jurnal hubungan asupan gizi mikro dengan status gizi siswa sd inpres 2 pannampu kecamatan tallo kota...

5/26/2018 Jurnal Hubungan Asupan Gizi Mikro Dengan Status Gizi Siswa Sd Inpres 2 Pannampu Kecamatan Tallo Kota Makassar

1/15

HUBUNGAN ASUPAN GIZI MIKRO DENGAN STATUS GIZI SISWA SD

INPRES 2 PANNAMPU KECAMATAN TALLO KOTA MAKASSAR

THE RELATIONSHIP OF NUTRIENT INTAKE WITH NUTRITIONAL

STATUS OF PRIMARY SCHOOL STUDENTS INPRES 2 PANNAMPU

TALLO DISTRICT MAKASSAR CITY

Muhammad Faisal *

Saifuddin Sirajuddin*

Ulfah Najamuddin*

*Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin

Makassar

Alamat Korespondensi:

Muhammad Faisal

Alamat : Jl.Perintis Kemerdekaan VII No. 55 B

Telp :085255981256Email : [email protected]


2/15

ABSTRACT

The growth of school-age children who depend on the provision of optimal nutrition with

the right quality and quantity. This study aims to determine the relationship between

micronutrient intake with nutritional status of primary school students Inpres 2 Pannampu

Makassar. This study is an observational analytic study design with Cross Sectional located in

SD Presidential Directive 2 Pannampu Tallo district of Makassar. Intake of micronutrients

(vitamin A, Vitamin C, Vitamin D, iron, zinc, calcium and iodine) as an independent variable,

and the nutritional status of students as the dependent variable. The entire student population of

class IV and V SD and Instruction 2 Pannampu sample of 82 people drawn to the Proportional

Random Sampling technique, the primary data in the form of characteristics, anthropometric and

nutrient intake obtained by interview through a questionnaire and secondary data obtained from

the data on the number of students the school administration. Data micronutrient intake and

nutritional status were analyzed using bivariate analysis. These results indicate that there is a

relationship between intake of vitamin A (p = 0.013) and zinc (p = 0.015) with indicators of

nutritional status according to BMI / U and there is no association between intake of vitamin C

(p = 0.820), vitamin D (p = 0.340), Fe (p = 0.382), iodine (p = 0.511) and Ca (p = 0.306) with

indicators of nutritional status according to BMI / U. There is a relationship between vitamin D

(p = 0.047), iodine (p = 0019) and Ca (p = 0.047) with indicators of nutritional status according

to the TB / U and there is no association between intake Vitamina (p = 0.622), vitamin C (p =

0.412), Fe (p = 0.388) and zinc (p = 0.416) with indicators of nutritional status according to the

TB / U. It is recommended to students in order to consume a varied diet that is deficient in

micronutrients.

Key words: Substance Micro Nutrition, School of Nutritional Status of children


3/15

ABSTRAK

Pertumbuhan anak usia sekolah yang optimal tergantung pemberian nutrisi dengan

kualitas dan kuantitas yang benar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara

asupan zat gizi mikro dengan status gizi siswa SD Inpres 2 Pannampu Makassar. Penelitian ini

merupakan penelitian analitik observasional dengan desain Cross Sectional yang berlokasi di SD

Inpres 2 Pannampu Kecamatan Tallo Kota Makassar. Asupan zat gizi mikro (vitamin A, Vitamin

C, Vitamin D, Fe, Zink, Kalsium dan Yodium) sebagai variable independen, serta status gizi

siswa sebagai variable dependen. Populasi yaitu seluruh siswa kelas IV dan V SD Inpres 2

Pannampu dan sampel berjumlah 82 orang yang ditarik dengan teknik Proporsional Random

Sampling, data primer berupa karakterisitik, antropometri dan asupan zat gizi diperoleh dengan

cara wawancara melalui kuesioner dan data sekunder berupa data jumlah siswa diperoleh dari

bagian administrasi di sekolah. Data asupan zat gizi mikro dan status gizi dianalisis

menggunakan analisis bivariat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada hubungan antara

asupan vitamin A (p=0,013) dan Zink (p=0,015) dengan status gizi menurut indikator IMT/U

serta tidak ada hubungan antara asupan vitamin C (p=0,820), vitamin D (p=0,340), Fe

(p=0,382), yodium (p=0,511) dan Ca (p=0,306) dengan status gizi menurut indikator IMT/U.

Ada hubungan antara vitamin D (p=0,047), yodium (p=0.019) dan Ca (p=0,047) dengan status

gizi menurut indikator TB/U serta tidak ada hubungan antara asupan vitaminA (p=0,622),

vitamin C (p=0,412), Fe (p=0,388) dan Zink (p=0,416) dengan status gizi menurut indikator

TB/U. Disarankan kepada siswa agar mengkonsumsi makanan yang bervariasi sehingga tidak

mengalami defisiensi zat gizi mikro.

Kata Kunci : Zat Gizi Mikro, Status Gizi anak Sekolah


4/15

PENDAHULUAN

Anak usia sekolah adalah investasi bangsa, karena anak usia tersebut adalah generasi

penerus bangsa. Pertumbuhan anak usia sekolah yang optimal tergantung pemberian nutrisi

dengan kualitas dan kuantitas yang benar. Dalam masa pertumbuhan tersebut pemberian nutrisi

pada anak tidak selalu dapat dilaksanakan dengan sempurna. Banyak sekali masalah yang

ditimbulkan dalam pemberian makanan yang tidak benar dan menyimpang. Penyimpangan ini

mengakibatkan gangguan pada banyak organ dan sistem tubuh anak1.

Berdasarkan data SUSENAS yang diolah oleh Jahari (2000)2

menunjukkan bahwa upaya

yang telah dilakukan untuk memperbaiki pertumbuhan anak-anak Indonesia belum dapat

dikatakan optimal. Angka gizi buruk ternyata masih fluktuatif dan keadaan terbaik, yakni

prevalensinya paling rendah justru dicapai pada tahun 1989 yaitu 6,04%. Pada tahun 1999

jumlah anak dengan status gizi buruk adalah 7,76%.

Lebih dari sepertiga (36,1%) anak usia sekolah di Indonesia tergolong pendek ketika

memasuki sekolah, hal ini mengindikasikan adanya kurang gizi kronis. Prevalensi anak pendek

dari tahun ke tahun menunjukkan tidak adanya perubahan yang berarti. Perubahan yang terjadi

hanya sedikit sekali yaitu 39,8% pada tahun 1994 menjadi 36,1% pada tahun 1999. Data secara

nasional tentang tinggi badan anak di 5 propinsi ditemukan prevalensi anak pendek di kota besar

43,9% dan di desa 51,3% dan secara total ditemukan prevalensi anak pendek 49,3%3.

Menurut data riskesdas 2007 prevalensi kurus pada anak umur 6-14 tahun menurut jenis

kelamin dan provinsi di Indonesia yaitu pada laki-laki sebesar 13,3% dan perempuan 10,9%.

Sedangkan prevalensi BB lebih pada laki-laki 9,5% dan perempuan 6,4%. Sedangkan di

Sulawesi Selatan prevalensi kurus pada laki-laki sebesar 15,5% dan perempuan 13,4%.

Sedangkan prevalensi BB lebih pada laki-laki 7,4% dan perempuan 4,8%4.


5/15

Menurut data riskesdas 2010, status gizi umur 6-12 tahun (IMT/U) di Indonesia, yaitu

prevalensi sangat kurus sebesar 4,6 %, kurus sebesar 7,6%, gemuk sebesar 9,2% dan normal

sebesar 78,6%. Sedangkan di Sulawesi Selatan, prevalensi sangat kurus sebesar 4,2%, kurus

sebesar 8,4%, gemuk sebesar 3,9% dan normal sebesar 83,5%. Sedangkan prevalensi (TB/U) di

Indonesia yaitu, sangat pendek sebesar 15,1 %, pendek sebesar 20,5% dan normal sebesar

64,5%. Di Sulawesi Selatan, prevalensi sangat pendek sebesar 13,2 %, pendek sebesar 26,9%

dan normal sebesar 59,9%. Sulawesi Selatan termasuk 20 provinsi dengan prevalensi

kependekan di atas prevalensi kependekan nasional5.

Berdasarkan penelitian Selly Wijayanti di SD kartasura pada tahun 2009

6

menunjukkan

rata-rata sumbangan zat zat gizi mikro yaitu vitamin C 2,4 mg (4,8%), Yodium 10mg (68,9%),

Calcium 55,8mg (3,5%), Fosfor 135,2mg (11,6%), Besi 1,29mg (6,09%), dan Zinc 1,29mg

(9,5%). Pada penelitian yang dilakukan oleh Pramesti Inggrid di SD di kelurahan trangsan pada

tahun 2011 bahwa rata-rata kontribusi gizi mikro pada sarapan pagi yaitu vitamin A (34,50%),

zat besi (14,85%), dan zinc (13,54%).

Data yang diperoleh dari Dinas Kesehatan Kota Makassar tahun 2010, ditemukan gizi

buruk 3,07% balita. Sementara balita yang gizi kurang sebanyak 14,54% balita. Kasus gizi buruk

tertinggi di kota Makassar terdapat di Puskesmas Kalukubodoa Kecamatan Tallo dimana gizi

buruk mencapai 8,5% dan gizi kurang 19,17%. Sedangkan kasus gizi buruk terendah di Kota

Makassar terdapat di Puskesmas Tarakan Kecamatan Wajo dimana gizi buruk mencapai 1,71%

dan gizi kurang 7,91%

7

.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan gizi mikro dengan status

gizi pada anak kelas IV & V di SD Inpres 2 Pannampu Makassar.


6/15

BAHAN DAN METODE

Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di SD Inpres 2 Pannampu Kecamatan Tallo Kota Makassar.

Lokasi ini dipilih sebagai lokasi penelitian karena angka kejadian gizi buruk di wilayah kerja

Puskesmas Kalukubodoa ini paling tinggi di Makassar. Hal ini dilihat berdasarkan data Dinkes

Makassar 2010 dan Puskesmas Kalukubodoa pada tahun 2011.

Desain dan Variabel Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analitik observasional dengan desain

Cross Sectional dengan variabel asupan zat gizi mikro (vitamin A, vitamin C, vitamin D, Fe,

Zink, Yodium dan Klasium) sebagai variabel independen serta status gizi siswa sebagai variabel

dependen.

Populasi dan Sampel

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa kelas IV dan V SD Inpres 2 Panampu

Kecamatan Tallo Kota Makassar sebanyak 104 siswa. Besar sampel dalam penelitian ini

diperoleh berdasarkan rumusLemmeshow sehingga besar sampel yang diambil dalam penelitian

ini adalah sebanyak 82 sampel.

Pengumpulan Data

Pengumpulan data dilakukan dengan pengambilan data primer dan data sekunder. Data

primer berupa data karakteristik, asupan zat gizi dan pengukuran antropometri yang diperoleh

dari hasil wawancara dengan siswa. Data sekunder berupa Data jumlah siswa dari SD Inpres 2

Pannampu.


7/15

Analisis Data

Analisis data yang dilakukan yaitu dengan analisis bivariat untuk mengetahui hubungan

asupan zat gizi mikro dengan status gizi siswa SD Inpres 2 Pannampu Kecamatan Tallo Kota

Makassar dengan menggunakan tabel disertai dengan narasi.

HASIL PENELITIAN

Karakteristik Responden

Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 82 responden proporsi jenis kelamin

terbesar adalah perempuan (56,1%) dan dapat diketahui bahwa dari 82 responden proporsi umur

terbesar adalah pada kelompok umur 10 tahun (32,9%).

Karakteristik Keluarga Responden

Dari hasil penelitian menunjukkan tingkat pendidikan ayah siswa yang terbanyak adalah

SMP (41,5%) sedangkan proporsi terendah adalah yang tidak pernah sekolah (1,2%). Sedangkan

untuk tingkat pendidikan ibu proporsi tertinggi adalah SMA (32,9%) sedangkan proporsi

terendah adalah Universitas (1,2%). Pekerjaan ayah responden yang terbanyak adalah buruh

harian sebanyak 20 orang (24,4%). Sedangkan yang terkecil adalah petani sebanyak 1 orang

(1,2%). Dan dari Tabel 2 ini juga dapat diketahui bahwa pekerjaan ibu yang terbanyak adalah ibu

rumah tangga yaitu sebanyak 44 responden (53,7%) sedangkan yang terendah adalah pegawai

swasta (1,2%).

Distribusi Responden Berdasarkan Penyakit yang Pernah Diderita Selama sebulan

terakhir

Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa penyakit batuk yang paling sering diderita

oleh para siswa yaitu sebanyak 52 responden (63,4%) sedangkan yang penyakit yang paling

tidak sering diderita adalah sembelit yaitu sebanya 10 responden (12,2%).


8/15

Status Gizi Siswa

Berdasarkan Tabel 1dapat diketahui bahwa status gizi siswa berdasarkan indikator TB/U

yang paling banyak adalah tinggi badan normal yaiu sebanyak 49 siswa (59,8%). Sedangkan

proporsi rendah adalah yang sangat pendek yaitu sebanyak 7 responden (8,5%) dan tidak

ditemukannya anak yang tinggi. Status gizi siswa berdasarkan indikator IMT/U yang paling

banyak adalah status gizi normal yaitu sebanyak 54 siswa (65,9%). Sedangkan proporsi rendah

adalah yang sangat gemuk yaitu sebanyak 4 responden (4,9%).

Asupan Zat Gizi Mikro

Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa sebagian besar responden asupannya kurang

terutama pada vitamin A, vitamin C, kalsium dan Zat besi di mana persentase kekurangannya di

atas 50%.

Tabulasi Silang antara Variabel Independen dan Dependen

Berdasarkan tabel 2 dapat dilihat bahwa tabulasi silang antara asupan zat gizi mikro

dengan status gizi menurut indikator IMT/U dapat dilihat bahwa vitamin A dan Mineral Zink

terdapat hubungan yang signifikan dengan nilai p berturut-turut yaitu 0,013 dan 0,015.

Sedangkan untuk viatmin C, vitamin D, Fe, kalsium dan yodium tidak terdapat hubungan yang

signifikan dengan nilaipberturut-turut yaitu 0,820; 0,340; 0,382; 0,511 dan 0,306.

Berdasarkan tabel 3 dapat dilihat bahwa tabulasi silang antara asupan zat gizi mikro

dengan status gizi menurut indikator TB/U dapat dilihat Vitamin D, yodium dan kalsium terdapat

hubungan yang signifikan dengan nilai p berturut-turut yaitu 0,047; 0,019; dan 0,047. Sedangkan

untuk vitamin A, vitamin C, Fe dan Zink tidak terdapat hubungan yang signifikan dengan nilai p

berturut- turut yaitu 0,622; 0,412; 0,388 dan 0,416.


9/15

PEMBAHASAN

Hubungan Asupan Zat Gizi Mikro Dengan Status Gizi

Berdasarkan hasil penelitian ini ditemukan bahwa ada hubungan antara vitamin A dengan

status gizi menurut indikator IMT/U. Salah satu peran Vitamin A adalah berperan dalam per-

tumbuhan. Vitamin A berpengaruh terhadap sintesis protein, demikian pula terhadap

pertumbuhan sel. Dengan melihat fungsi vitamin A maka adanya hubungan antara vitamin A dan

status gizi menurut IMT/U disebabkan oleh fungsi vitamin A dalam sintesis protein. Dimana kita

ketahui bahwa protein sendiri berfungsi dalam menjaga sel-sel tubuh. Berbeda dengan status gizi

menurut indikator TB/U, dalam penelitian ini tidak ditemukannya hubungan yang signifikan

dengan vitamin A. hal ini dikarenakan karena vitamin A berkaitan dengan metabolisme zat gizi

makro. Secara teori, fungsi vitamin A ini tidak secara langsung berkaitan dengan pertumbuhan

tulang8.

Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan

antara vitamin C dengan status gizi menurut indikator IMT/U dan TB/U. Hal ini mungkin

disebabkan karena fungsi vitamin C berperan dalam penyembuhan luka, patah tulang,

pendarahan bawah kulit, dan pendarahan gusi. Dengan demikian menyebabkan tidak adanya

hubungan asupan vitamin C terhadap status gizi IMT/U dan TB/U8.

Vitamin D sendiri lebih banyak berperan dalam pembentukan tulang. Status gizi menurut

IMT/U tidak hanya melibatkan tinggi badan tetapi juga berat badan sehingga ada kemungkinan

tidak adanya hubungan yang signifikan berdasarkan statistik antara asupan vitamin D dan status

gizi menurut IMT/U. Telah diuraikan sebelumnya bahwa vitamin D berkaitan erat dengan

pertumbuhan tulang dan gigi. Status gizi berdasarkan TB/U menggunakan tinggi badan sebagai

indikator yang berkaitan dengan pertumbuhan tulang. Dengan kata lain secara teori, zat gizi


10/15

mikro ini akan berhubungan dengan status gizi berdasakan TB/U. Hal ini sejalan dengan hasil

yang peneliti peroleh dari uji statistiknya8.

Berdasarkan hasil penelitian ini didapatkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan

antara Fe dengan status gizi menurut indikator IMT/U dan TB/U. Hal ini mungkin disebabkan

karena fungsi Fe lebih berpengaruh pada perkembangan dibandingkan dengan pertumbuhan.

Dengan adanya penelitian ini maka menjelaskan bahwa zat besi tidak berpengaruh secara

signifikan terhadap status gizi berdasarkan IMT/U dan TB/U8.

Zinc terlibat dalam sejumlah besar metabolisme dalam tubuh. Sebagai contoh, Zn terlibat

dalam keseimbangan asam basa, metabolisme asam amino, sintesa protein, sintesa asam nukleat,

ketersediaan folat, penglihatan, system kekebalan tubuh, reproduksi, perkembangan dan

berfungsinya system saraf. Lebih dari 200 enzim bergantung pada Zn, termasuk didalamnya

carbonic anhydrase, alcohol dehidrogenase, alkaline phosphatase, RNA polymerase, DNA

polymerase, nukleosida phosphorilase, protein kinase, seperoksida dismutase dan peroylpoly

glutamat hydrolase. Dengan mengetahui fungsi zink ini maka sangat jelas pengaruh zink

terhadap status gizi menurut IMT/U. Dengan melihat penjelasan di atas, dapat disimpulkan

bahwa Zink sendiri berkaitan dengan metabolisme zat gizi makro. Secara teori, fungsi zink tidak

secara langsung berkaitan dengan pertumbuhan tulang. Dengan demikian penelitian ini

membuktikan bahwa zink tidak berhubungan secara signifikan terhadap status gizi berdasarkan

TB/U8.

Kalsium hampir sama halnya dengan vitamin D. Mineral ini kebanyakan berperan dalam

pertumbuhan tulang dan gigi. Status gizi berdasarkan IMT/U sendiri tidak hanya menggunkan

tinggi badan yang dipengaruhi oleh pertumbuhan tulang tetapi melibatkan berat badan yang

berkaitan dengan massa otot, tulang, dan lemak secara keseluruhan. Sedangkan status gizi


11/15

berdasarkan TB/U menggunakan tinggi badan sebagai indikator yang berkaitan dengan

pertumbuhan tulang. Dengan kata lain secara teori, zat gizi mikro ini akan berhubungan dengan

status gizi berdasakan TB/U8.

Iodium ada dalam tubuh dalam jumlah sangat sedikit, yaitu sebanyak kurang lebih

0,00004% dari berat badan atau 15-23 mg. sekitar 75% dari iodium ini ada di dalam kelenjar

tiroid, yang digunakan untuk mensintesis hormone tiroksin, tetraiodotironin (T4), dan

triiodotironin (T3). Hormone-hormon ini diperlukan unutk pertumbuhan normal, perkembangan

fisik dan mental hewan dan manusia. Gejala kekurangan iodium adalah malas dan lamban.

Sorang anak yang menderita kretinisme mempunyai bentuk tubuh abnormal dan IQ sekitar 20.

Kretinisme dalam hal ini ditandai dengan bentuk tubuh yang abnormal seperti kerdil dan

bermuka tua. Dengan secara teori, iodium berhubungan erat dengan kekerdilan yang ditandai

denga tinggi badan yang pendek. Hal ini dapat memperkuat bahwa status gizi berdasarkan TB/U

memiliki hubungan yang signifikan dengan yodium. Status gizi berdasarkan IMT/U sendiri

merupakan perpaduan antara status gizi sekarang dan lampau, sedangkan kekurangan iodium

akan Nampak dalam jangka waktu yang panjang. Ada kemungkinan bahwa penilaian asupan gizi

makro ini tidak seratus persen menggambarkan asupan anak pada masa lampau sehingga asupan

iodium yang dampaknya akan terlihat dalam waktu yang lama menjadi tidak berhubungan

dengan status gizi berdasarkan IMT/U8.

KESIMPULAN DAN SARAN

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah dilakukan maka dapat

disimpulkan bahwa vitamin A (p = 0,013) dan Zink (p = 0,511) terdapat hubungan yang

signifikan dengan status gizi menurut indikator IMT/U. Untuk vitamin D (p = 0,340), kalsium (p

= 0,306) dan yodium (p = 0,019) terdapat hubungan yang signifikan dengan status gizi menurut


12/15

indikator TB/U. sedangkan vitamin C dan Fe tidak terdapat hubungan yang signifikan dengan

status gizi menurut indikator IMT/U dan TB/U.

Adapun saran yang dapat peneliti berikan adalah Kepada anak Sekolah dasar, disarankan

agar mengkonsumsi makanan yang bervariasi sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang

sehingga tidak mengalami defisiensi zat gizi mikro dan diharapkan kepada para guru dan orang

tua siswa agar lebih memperhatikan pola makan anak-anak di sekolah. Kepada pihak sekolah

diharapkan agar memantau status gizi siswa melalui pengukuran antropometri secara rutin dan

mengkonsultasikannya kepada petugas kesehatan terdekat. Kepada para petugas kesehatan,

disarankan agar lebih meningkatkan program penyuluhan tentang gizi seimbang, khususnya

kepada anak Sekolah Dasar.

DAFTAR PUSTAKA

1. Judarwanto. Hubungan Pola Konsumsi Makanan Jajanan dengan Status Gizi dan FungsiKongnitif Anak Sekolah Dasar. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah:

Surakarta; 2006.

2. Khomsan, A. Peranan Pangan dan Gizi Untuk Kualitas Hidup, PT. Gramedia : Jakarta; 2004.3. Jamaluddin. Efek Pemberian Makanan Tambahan dan Zink Pada Ibu Hamil Kurang Energi

Terhadap Status Pertumbuhan Tinggi Badan Anak Usia 6 Tahun Di Kabupaten Takalar.

Makassar: Universitas Hasanuddin; 2008.

4. Riset Kesehatan Dasar 2007. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. DepartemenKesehatan, RI 2008.

5. Riset Kesehatan Dasar 2010. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. KementerianKesehatan, RI 2010.

6. Selly. Sumbangan Gizi Makro Dan Gizi Mikro Dari Jajanan Sekolah Terhadap AngkaKecukupan Gizi Anak Sekolah Di Sd Kartasura I. (Thesis). Surakarta: UniversitasMuhammadiyah Surakarta; 2009.

7. Dinas Kesehatan Kota Makassar. Profil Status Gizi. Makassar: 2011.8. Almatsier S. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta. Gramedia Pustaka Utama; 2004.


13/15

Tabel 1 Distribusi Responden Berdasarkan Status Gizi (TB/U dan IMT/U) SD Inpres 2

Pannampu Makassar

Status Gizi N=82 %=100,0

TB/U

Sangat PendekPendekNormal

Tinggi

IMT/USangat Kurus

Kurus

Normal

GemukSangat Gemuk

7

2649

0

12

12

54

0

4

8,5

31,759,8

0,0

14,6

14,6

65,9

0,0

4,9

Sumber: Data Primer, 2012


14/15

Tabel 2 Hubungan antara Asupan Gizi Mikro dengan Status Gizi Berdasarkan IMT/U SD

Inpres 2 Pannampu Makassar

Gizi Mikro

Status Gizi Berdasarkan Indikator IMT/U

Totalp

Sangat

Kurus

Kurus Normal GemukSangat

Gemukn=12 % n=12 % n=54 % n=0 % n=4 % n=82 %

Vitamin AKurang

CukupLebih

7

23

16,7

10,514,3

6

15

14,3

5,323,8

29

1213

69,0

63,261,9

0

00

0,0

0,00,0

0

40

0,0

21,10,0

42

1921

100

100100

0,0

Vitamin C

Kurang

CukupLebih

11

10

15,5

20,00,0

11

01

15,5

0,016,7

45

45

63,4

80,083,3

0

00

0,0

0,00,0

4

00

5,6

0,00,0

71

56

100

100100

0,8

Vitamin D

KurangCukupLebih

228

5,328,621,6

606

15,80,0

16,2

28521

73,771,456,8

000

0,00,00,0

202

5,30,05,4

38737

100100100

0,3

Zat Besi

KurangCukup

Lebih

102

0

18,213,3

0,0

62

4

10,913,3

33,3

3610

8

65,566,7

66,7

00

0

0,00,0

0,0

31

0

5,56,7

0,0

5515

12

100100

100

0,3

ZinkKurang

Cukup

Lebih

7

5

0

19,4

27,8

0

6

1

5

16,7

5,6

17,9

23

12

19

63,9

66,7

67,9

0

0

0

0,0

0,0

0,0

0

0

4

0,0

0,0

14,3

36

18

28

100

100

100

0,0

YodiumKurang

Cukup

Lebih

6

5

1

17,6

17,2

5,3

6

3

3

17,6

10,3

15,8

19

20

15

55,9

69,0

78,9

0

0

0

0,0

0,0

0,0

3

1

0

8,8

3,4

0,0

34

29

19

100

100

100

0,5

KalsiumKurang

Cukup

Lebih

10

0

2

18,2

0,0

10,0

7

0

5

12,7

0,0

25,0

35

6

13

63,6

85,7

65,0

0

0

0

0,0

0,0

0,0

3

1

0

5,5

14,3

0,0

55

7

20

100

100

100

0,3



15/15

Tabel 3 Hubungan antara Asupan Gizi Mikro dengan Status Gizi Berdasarkan TB/U SD

Inpres 2 Pannampu Makassar Tahun 2012

Gizi Mikro

Status Gizi Berdasarkan Indikator TB/U

Totalp

Sangat

Pendek

Pendek Normal Tinggi

n=7 % n=26 % n=49 % n=0 % n=82 %

Vitamin AKurang

CukupLebih

3

31

7,1

15,84,8

15

47

35,7

21,133,3

24

1213

57,1

63,261,9

0

00

0,0

0,00,0

42

1921

100

100100

0,622

Vitamin C

Kurang

CukupLebih

6

10

8,5

20,00,0

23

03

32,4

0,050,0

42

43

59,2

80,050,0

0

00

0,0

0,00,0

71

56

100

100100

0,412

Vitamin D

KurangCukupLebih

511

13,214,32,7

95

12

23,771,432,4

24124

63,214,364,9

000

0,00,00,0

38737

100100100

0,047

Zat Besi

KurangCukup

Lebih

41

2

7,36,7

16,7

213

2

38,220,0

16,7

3011

8

54,573,3

66,7

00

0

0,00,0

0,0

5515

12

100100

100

0,388

ZinkKurang

Cukup

Lebih

2

1

4

5,6

5,6

14,3

12

8

6

33,3

44,4

21,4

22

9

18

61,1

50,0

64,3

0

0

0

0,0

0,0

0,0

36

18

28

100

100

100

0,416

YodiumKurang

Cukup

Lebih

3

3

1

8,8

10,3

5,3

4

14

8

11,8

48,3

42,1

27

12

10

79,4

41,4

52,6

0

0

0

0,0

0,0

0,0

34

29

19

100

100

100

0,019

KalsiumKurang

Cukup

Lebih

5

2

0

9,1

28,6

0,0

21

0

5

38,2

0,0

25,0

29

5

15

52,7

71,4

75,0

0

0

0

0,0

0,0

0,0

55

7

20

100

100

100

0,047


jurnal hubungan asupan gizi mikro dengan status gizi siswa sd inpres 2 pannampu kecamatan tallo kota...

Documents