jenis jenis makanan makronutrien dan mikronutrien
DESCRIPTION
Pelajaran Kelas VIII (8) Bab Pencernaan MakananTRANSCRIPT
JENIS JENIS MAKANAN
IPA TERPADURAJMIL SYAFIRA SHALSABILA
KELAS VIII-A
APA ITU ZAT MAKANAN
MAKRONUTRIEN ?
APA SAJA ZAT MAKANAN YANG TERMASUK GOLONGAN ZAT
MAKANAN MAKRONUTRIEN ?
B. JENIS JENIS MAKANAN1. MAKRONUTRIEN
Makronutrien adalah golongan makanan yang dibutuhkan dalam jumlah banyak.
a. Karbohidrat
Contohnya : Nasi, jagung, tepung, singkong, ubi, kentang, sagu, selulosa dll.
Fungsi karbohidrat bagi tubuh adalah sebagai berikut :
Sumber energi
Menjaga keseimbangan asam basa cairan tubuh
Bahan pembentuk sel sel tubuh.
b. Protein
• Protein HewaniContoh : Ikan, daging, susu, telur, larva tawon dan serangga.
• Protein NabatiContoh : Kacang – kacangan
Fungsi protein bagi tubuh adalah sebagai berikut :
Bahan atau zat pembangun sel – sel tubuh mengganti bagian sel tubuh yang usang ,
Bahan pembuatan enzim, hormon, dan pigmen.
Kekurangan protein dapat menyebabkan penyakit busung lapar.
PROTEIN
ANAK YANG TERKENA BUSUNG LAPAR
c. Lemak
Contohnya :Daging, telur, susu, ikan, kedelai, kacang tanah, mentega dan kelapa.
Fungsi lemak bagi tubuh adalah sebagai berikut :
Sumber energi,
Pembawa zat – zat makanan esensial,
Pelarut vitamin A,D,E dan K.
Melindungi alat alat tubuh dari kedinginan.
MAKANAN YANG MENGANDUNG LEMAK
APA ITU ZAT MAKANAN
MIKRONUTRIEN?
APA SAJA ZAT MAKANAN YANG TERMASUK GOLONGAN ZAT
MAKANAN MIKRONUTRIEN ?
2. MIKRONUTRIEN
Mikronutrien adalah golongan makanan yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit.
a. Garam MineralFungsi garam mineral untuk mengatur
tekanan cairan tubuh dan bahan pembangun.Unsur pembentuk garam mineral ada
2 macam, yaitu :
- Makroelemen (dibutuhkan dalam jumlah banyak)
Contoh : Natrium (Na), Kalium (K), Kalsium (Ca), dll.
- Mikroelemen (dibutuhkan dalam jumlah sedikit)
Contoh : Besi (Fe), Tembaga (Cu), Jodium (J), dll.
Kekurangan salah satu unsur tersebut dapat mengakibatkan gangguan pada tubuh.
Kekurangan unsur Jodium (J) meneyababkan penyakit gondok
Kekurangan unsur Fluor (F) dapat mengakibatkan karies gigi
b. Vitamin
Fungsi utama vitamin adalah menjaga kesehatan tubuh kita.
Vitamin ada 2 macam, yaitu :
1. Vitamin yang larut dalam airContoh : Vitamin C, vitamin H atau Biotin, vitamin M atau Asam Folat.
2. Vitamin yang larut dalam lemak
Contoh : Vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K.
Kekurangan vitamin mengakibatkan fungsi tubuh menjadi tidak normal.
Kekurangan vitamin C menyebabkan timbulnya sariawan .
3. SERAT
Fungsi utama serat adalah untuk melancarkan pengeluaran kotoran melalui anus.
Serat banyak terdapat pada buah – buahan, sayuran, gandum, dan beras.
Makanan berserat tinggi
APA YANG TERJADI JIKA KITA KEKURANGAN SERAT ?
Kekurangan serat dapat mengakibatkan sembelit dan ambeien.
4. AIR
Air sangat berperan penting bagi manusia. Tanpa air, manusia akan mati dalam beberapa hari.
Fungsi air pada tubuh adalah sebagai berikut :
a) Absorpsi, transportasi, dan pencernaan makanan.
b) Ekskresi sisa metabolisme.
c) Regulasi suhu tubuh.
d) Enzim tidak dapat berfungsi jika tidak ada air.
MOHON MAAF JIKA ADA KESALAHAN DALAM
PENJELASAN
TERIMA KASIH