itp uns semester 2 mikrobioligi sejarah

MIKROBIOLOGI UMUM

MIKROBIOLOGI UMUM

PENGAMPU Ir. MA Martina Andriani, MS Ir. Choirul Anam, MP, MT Esti Widowati, S.SI, M.Si

Setelah mengikuti pembelajaran mahasiswa mampu menerapkan konsep-konsep mikrobiologi dalam contoh-contoh permasalahan yang diberikan.

KONTRAK PEMBELAJARANKOMPETENS

I

MIKROBIOLOGI UMUM

Prescott et al., Microbiology 5th Ed. (2002)Pelczar et al., 1986 (1) dan 1988 (2) UI Press)

Pustaka

Microbiology.htm

1. Sejarah dan Ruang Lingkup Mikrobiologi2. Penggolongan Mikroorganisme3. Taksonomi mikroorganisme4. Struktur dan Fungsi Sel Mikroorganisme 5. Metabolisme Sel6. Pengenalan Rekayasa Genetika7. Pertumbuhan Mikroorganisme 8. Perhitungan Jumlah sel9. Ekologi Mikroorganisme 10. Aspek Mikroorganisme dibidang pangan dan

industri

KONTRAK PEMBELAJARANPOKOK BAHASAN

MIKROBIOLOGI UMUM

Wajib menghadiri minimal 75% kuliah Wajib menghadiri seluruh acara praktikum Ketidak hadiran dalam kegiatan praktikum wajib inhal dengan biaya

sendiri (zat, alat, asisten) Ketidakhadiran harus dapat dipertanggungjawabkan Bagi yang mengulang tidak diwajibkan mengikuti praktikum

KONTRAK PEMBELAJARAN

Aturan yang harus dipatuhi

MIKROBIOLOGI UMUM

I. DEFINISI MIKROBIOLOGI

Mikrobiologi: Telaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis

yang meliputi: virus, bakteri, archaea, protozoa, algae, dan fungi

beberapa mikroba (algae dan fungi) yang berukuran cukup besar dan dapat dilihat dengan mata telanjang, tetapi masih dimasukan dalam kajian mikrobiologi, karena: teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, penumbuhan pada media

artifisial) digunakan untuk mempelajarinya

1. PENDAHULUAN

Kompetensi: mendefinisikan mikrobiologi

Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)

Ilmuwan pertama yang melihat dan mendeskripsikan mikroorganisme secara akurat pada tahun 1660.

A. PENEMUAN MIKROORGANISME

I. SEJARAH MIKROBIOLOGI1. PENDAHULUAN

Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi

spontaneous generationOrganisme hidup berasal materi mati atau materi dekomposisi

Francesco Redi (1626-1697)Menunjukkan bahwa belatung pada daging busuk berasal dari telur lalat bukan berasal dari daging itu sendiri

B. KONFLIK GENERASI SPONTAN

1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI


01-Microbiology Study Outline.htm

John Needham (1713-1781)

setelah daging dipanaskan dan dibiarkan mendingin akan muncul mikroorganisme

Lazzaro Spallanzani (1729-1799) menunjukkan bahwa setelah daging dalam labu dipanaskan dan kemudian

ditutup rapat-rapat tidak memunculkan mikroorganisme, karena udara yang membawa benih kultur tidak dapat masuk ke labu.




Louis Pasteur (1822-1895)

Kaldu daging dalam labu leher angsa dan dipanaskan dan setelah dingin udara dibiarkan masuk melalui leher angsa tabung

Debu udara tidak dapat masuk

Hasil: tidak ada pertumbuhan mikroorganisme



John Tyndall (1820-1893) Menunjukkan bahwa debu membawa mikroorganisme

Jika debu tidak ada maka kaldu nutrin tetap steril walaupun terdedah udara


Kultur murni: kultur yang hanya mengandung spesies tunggal

Teknik pengenceran (Pasteur dkk) Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan pengenceran

Metode streak plate (Robert Koch, 1843-1910) Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan streak pada medium

padat (agar) Agar: agen pemadat (gelling) yang digunakan sampai sekarang

C. TEKNIK KULTUR MURNI



D. PERANAN MIKROORGANISME



1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit

2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba

3) Kajian Imunologis

4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba



Agostino Bassi (1773-1856)penyakit ulat sutra (“silkworm”) disebabkan oleh jamur

M. J. Berkeley (± 1845) penyakit pada kentang disebabkan oleh jamur

Louis Pasteur Penyakit pada ulat sutra yang disebabkan protozoa

Joseph Lister Secara tidak langsung membuktikan bahwa mikroba adalah agen

penyebab penyakitMengembangkan sistem operasi (pembedahan) yang dirancang untuk

mencegah mikroba menginfeksi luka operasiLebih sedikit pasien mengalami infeksi pascaoperasi


1) Hubungan Mikroorganisme dan PenyakitAgostino Bassi-1.htm

Miles Joseph Berkeley

Louis Pasteur




Robert Koch (1843-1910), Mengetahui hubungan antara Bacillus anthracis dan anthrax Koch’s Postulates:

1) Isolate – bakteri dari cairan tubuh pasien diinokulasi (streak) pada nutrin agar dan mengamati bentuk sel di bawah mikroskop. In vitro.

2) Propagate – menumbuhkan koloni hasil isolasi pada media nutrin. In vitro.

3) Inoculate – menginokulasikan mikroba yang dicurigai sebagai patogen ke hewan sehat dan menimbulkan gejala (symptoms) penyakit yang sama. In vivo.

4) Reisolate – langkah 1 diulang. In vitro

1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit




2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba

Koch and his associates: Mengembangkan teknik, reagen, dan materi lain untuk

mengkultur bakteri patogen pada media padat Teknik memungkinkan untuk mengisolasi kultur murni

Charles Chamberland (1851-1908) Membuat filter bakterial untuk memisahkan bakteri dan mikroba

yang berukuran lebih besar; Teknik ini mengarahkan penemuan virus sebagai agen penyebab

penyakit




3) Kajian Imunologis

Edward Jenner (± 1798) Menggunakan prosedur vaksinasi untuk melindungi individu dari cacar

(smallpox) Louis Pasteur (±1880)

Mengembangkan vaksin lain: kolera ayam, antrax, dan rabies Emil von Behring (1854-1917) and Shibasaburo Kitasato (1852-1931)

menemukan antitoksin diphtheria Elie Metchnikoff (1845-1916)

menemukan sel fagosit dalam darah yang berperan dalam imunitas (kekebalan)

Louis Pasteur Fermentasi alkohol adalah hasil aktivitas mikroba Fermentasi dapat berlangsung aerob dan anaerob pasteurisasi untuk mengawetkan anggur selama penyimpanan

Sergei Winogradsky (1856-1953) bakteri tanah dapat mengoksidasi besi, belerang, dan amonia untuk

mendapatkan energi Fiksasi nitrogen anerob dan dekomposisi selulosa

Martinus Beijerinck (1851-1931) Mengisolasi bakteri penambat nitrogen aerobik dan bakteri pereduksi sulfat




4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba

Martinus Beijenick.htm

itp uns semester 2 mikrobioligi sejarah

Documents