INDUKSI PEMBUNGAAN MANGGA (Mangifera indica.L) VARIETAS

GARIFTA MERAH DI LUAR MUSIM (Off - Season) DENGAN

KONSENTRASI PAKLOBUTRAZOL

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana S-1

Disusun Oleh :

Andi Hermawan

NIM. 201410200311157

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

JURUSAN AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

ii

iii

iv

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 3 Agustus 1996 di Situbondo

Jawa Timur, sebagai anak kedua dari dua bersaudara. Ayahanda

bernama Suwama dan Ibunda Sareati. Penulis menyelesaikan

pendidikan sekolah dasar di MI Ibtidaiyah Islamiyah Kabupaten

Situbondo pada tahun 2008, kemudian melanjutkan ke jenjang

Sekolah Menengah Pertama di SMP Negeri 1 Asembagus lulus pada tahun 2011,

dan masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 1 Asembagus lulus pada tahun

2014.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2014. Semasa perkuliahan penulis aktif menjadi Asisten Laboratorium

pada tahun 2017.

v

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan :

1. Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas segala rahmatNya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini sebagai syarat untuk

mendapatkan gelar Sarjana S-1.

2. Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Dr. Ir. Syarif Husen,

MP dan Dr. Ir. Erny Ishartati, MP., dan segenap dosen – dosen Agronomi

yang telah membimbing serta memberikn ilmu pengetahuan yang

bermanfaat dengan keikhlasan dan kesabaran. Semoga beliau selalu

lindungan Allah SWT, Amin.

3. Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terima kasih kepada Ayahanda

Suwama dan Ibunda Sareati yang telah memberikan doa serta segala

dukungan baik moril maupun material dan cinta kasih tiada terhingga.

Semoga beliau selalu dalam lindungan Allah SWT, Amin.

4. Sebagai bentuk ucapan terima kasih dan tanda kasih sayang kepada kakak

tercinta Yuli Hartatik, Hari Santoso, M.T dan Aprilia Dewi Kreswanti,

S.Kom yang telah membantu dan memotivasi saya dalam penyelesaian

tugas akhir ini.

5. Teruntuk teman – teman Odicy 2014 dan Agroteknologi 2014, dan tim

skripsi saya Muhammad Taufiqul Hudha dan Muhammad Faisal Reza.

Terima kasih atas bantuan, dukungan, semangat, nasihat, motivasi dan

hiburan yang telah diberikan. Semoga kebaikan kalian dibalas oleh Allah

SWT dengan kebaikan berlipat ganda, Amin.

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan

penelitian dengan judul “Induksi Pembungaan Mangga (Mangifera Indica.L)

Varietas Garifta Merah Di Luar Musim (Off - Season) Dengan Konsentrasi

Paklobutrazol”. Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk

menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas segala

bantuan baik berupa tenaga dan pikiran dari semua pihak, terutama:

1. Dr. Ir David Hermawan, MP. IPM. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

2. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. Selaku Ketua Jurusan Agronomi

3.Dr.Ir.Syarif Husen,MP sebagai pembimbing utama yang telah bersedia

membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini

hingga selesai.

4.Dr.Ir.Erny Ishartati,MP sebagai pembimbing kedua yang telah bersedia

membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini

hingga selesai.

5.Teman-teman Agronomi angkatan 2014 (ODICY) yang selama ini membantu

dalam pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari

kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.

Wasalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Malang, Oktober 2018

Penulis

ix

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xiii

I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3

1.4 Hipotesis ................................................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4

2.1 Tanaman Mangga (Mangifera Indica.L) .................................................. 4

2.2 Mangga Garifta Merah ............................................................................. 5

2.3 Induksi Pembungaan ................................................................................ 6

2.4 Paklobutrazol ............................................................................................ 7

2.5 Pengaruh Paklobutrazol pada Tanaman Hortikultura .............................. 9

III. METODE PENELITIAN ........................................................................... 11

3.1 Waktu dan Tempat ................................................................................. 11

3.2 Alat dan Bahan ....................................................................................... 11

3.3 Metode Penelitian ................................................................................... 11

3.3.1. Denah Percobaan ................................................................................. 12

3.4 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................... 13

3.4.1. Pembersihan Lahan ............................................................................ 13

3.4.2. Pemupukan ............................................................................................ 13

3.4.3 Persiapan bahan semprot .................................................................... 13

3.4.4 Aplikasi Senyawa Paklobutrazol ........................................................ 13

3.4.5 Pemeliharaan dan Perawatan Pohon ................................................... 14

3.5 Pengamatan ............................................................................................ 14

3.6 Analisis Data .......................................................................................... 16

x

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 17

4.1 Hasil ........................................................................................................ 17

4.1.1 Waktu Muncul Bunga ..................................................................... 17

4.1.2 Jumlah Malai Pertanaman ............................................................... 17

4.1.3 Jumlah Tanaman Berbunga ............................................................. 19

4.1.4 Panjang Malai.................................................................................. 20

4.1.5 Lebar Malai ..................................................................................... 21

4.1.6 Jumlah Anak Malai ......................................................................... 22

4.1.7 Jumlah Buah Permalai dan Pertanaman .......................................... 23

4.1.8 Persentase Buah Terbentuk ............................................................. 24

4.1.9 Berat Buah (gram) ........................................................................... 24

4.2 Pembahasan ............................................................................................ 25

V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 29

5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 29

5.2 Saran ....................................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30

LAMPIRAN .......................................................................................................... 33

xi

DAFTAR TABEL

No Tabel Hal

1 Rerata Jumlah Malai Tanaman Mangga Minggu ke ......................... 18

2 Rerata Jumlah Malai Tanaman Mangga Minggu ke ......................... 18

3 Jumlah Tanaman Berbunga ............................................................... 19

4 Rerata Buah Pertanaman dan Permalai Mangga pada Perlakuan

Konsentrasi Paklobutrazol ................................................................ 24

5 Persentase Buah Terbentuk ............................................................... 24

xii

DAFTAR GAMBAR

No Gambar Hal

1 Denah Percobaan ................................................................................ 11

2 Rerata waktu muncul bunga tanaman mangga................................... 17

3 Rerata panjang malai tanaman mangga.............................................. 18

4 Rerata lebar malai tanaman mangga ................................................. 19

5 Rerata Jumlah anak malai tanaman mangga ...................................... 20

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

No Lampiran Hal

1 Analisa Ragam Pada Beberapa Pengamatan ...................................... 33

2 Dokumentasi Penelitian ..................................................................... 35

3 Data Iklim Selama Penelitian ............................................................. 37

30

DAFTAR PUSTAKA

Andayani, W. 2004. Pengaruh Paclobutrazol dan Pupuk Organik terhadap Pembungaan

Melati (Jasminum sambac var. Menur Mekar Sari). Skripsi. Jurusan Budi Daya

Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 35 hal.

Baktir, I, S. Ulger, L. Kaynak, D.G. Hilmerick. 2004. Relationship of seasonal changes

in endogenous plant hormones and alternate bearing of olive trees, Hortscience

39(5):987-990.

Badan Pusat Statistik. 2014. Statistik Produksi Hortikultura. Kementrian Pertanian

Direktorat Jendral Hortikutura. Jakarta.

Badan Pusat Statistik. 2013. Statistik Indonesia 2013. Badan Pusat Statistik. Jakarta

Chandraparnik S, H. Hiranpradit, U. Punnachit, S. Salakpetch. 1992. Paclobutrazol

influences flower induction in durian, Durio zibethinus Murr (abstrak). Acta

Horticulture 321.

Darmawan. 2014. Induksi Pembungaan di luar musim pada tanaman jeruk keprok

(Citrus reticulata), Tesis, Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Hartini R. 1996. Pengaruh konsentrasi BAP, Etephon dan KNO3, pada rambutan

(Nephelium lappaceum L.) var. Binjai yang telah diberi Paclobutrazol [skripsi].

Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Husen,S, Kuswanto, S Ashari and N Basuki.2012. Induction of Flowering and Yield

of Mango Hybrids Using Paclobutrazo. ISSN 2090 – 424X Journal of Agriculture

and Food Technology www.textroad.com

Imperial Chemical Industri (ICI). 1984. Paclobutrazol Plant Growth Regulator for

Ornamental Plant. Plant Protection Division. London. 41 p.

Ishartati, E dan S, Husen. 2007. Induksi Pembungaan, Kompatibilitas dan Karakterisasi

Semai Hibrida Persilangan AntarKultivar Mangga (Mangifera indica L.).

Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Malang.

Karsinah,S. Purnomo,Rebin,Sukartini, dan L.Sadwiyanti. 2003. Pewarisan warna

merah bauh mangga klon Cukurgondang pada Arumanis 143. Laporan Hasil

Penelitian, Balitbu Solok. 15 Hlm. Khrisnamoorthy, H. N. 1981. Plant Growth Substances Including Aplication in Agriculture.

Tata Mc. Graw-Hill Pub. Co. Ltd. New Delhi. 241 p. Lolaei, A., S. Mobasheri, R. Bemana, and N. Teymori. 2013. Role of Paclobutrazol on

Vegetative and Sexual Growth of Plants. International Journal of Agriculture and

Crop Science 5(9): 958-961.

Mad, H and M. Z.Karim. 1990. Application of paclobutrazol to lengthen fruiting

season on durian (Durio zibenthinus). dalam: proceeding of the internasional

seminar of season production of horticultura crops; Taipei, 27 Nov – 03 Des

1989. Taipei: Food and Fertiliser Teknology Centre for The Asian and Pacifik

Region. Hlm 89 – 93.

31

Medina, J. De La Cruz,S. Garcia. 2002. Mango : Post-harvest Operation.

Food and Agriculture Organization of United Nation (FAO). Veracruz.

Martinez, AR ,. ALA Perez and JR Moreno.2008. Efek Paclobutrazol dan KNO3 lebih

berbunga dan kualitas buah dalam dua kultivar mangga manila.Inercencia.33

(7): pp.518-522.

Mohsin, M., F. Jamal, and F. Ajmal. 2014. Impact of mango orchard diseases on

growers economic life in Ahmedpur East, Bahawalpur, Pakistan. Academic

Research International 5(2): 196-204.

Palesa, A.M., and S.J. Crocker.2002. Preliminary investigaions of endogenous

gibberellins in seeds of oive fruits. ActaHort.586:525-528.

Poerwanto, R, D. Efendi, S.S. Harjadi. 1997. Pengaturan pembungaan mangga Gadung

21 di luar musim dengan Paklobutrazol dan zat pemecah dormansi. Hayati

4(2)41-46.

Prawinata, W., D. Harran dan P. Tjondronegoro. 1981. Dasar-dasar Fisiologi

Tumbuhan II. Departemen Botani Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Purnomo,S.,Rebin, dan A.R.Effendy.2002. Persilangan mangga varietas Arumanis

143x klon merah CKG. Laporan Hasil Penelitian, Balitbu Solok.12 Hlm.

Purbiati, T.O. Endarto,A. Suryadi, E. Retnangtyas dan P.E.R. Prahardini. Respon

Perlakuan Zpt dan Pengedalian hama pada tanaman bunga mawar. BPTP Jawa

Timur.

Poerwanto R. 2003. Bahan Ajar Budidaya Buah-Buahan modul III proses

Pembungaan dan Pembuahan. Bogor (ID) : Institut Pertanian Bogor.

Rai. I. N, R. Poerwanto, L. K. Darusman dan B. S. Purwoko. 2004. Pengaturan

Pembungaan Tanaman Manggis (Garcinia mangostana L.) di luar musim dengan

Strangulasi, Serta Aplikasi Paklobutrazol dan Etepon. Bul. Agron. (32) (2) 12 –

20.

Ramadhiansyah, Anjar R, 2016. Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh Paklobutrazol

Terhadap Pembungaan dan Hasil Tanaman Mangga (Mangifera indica)

Arumanis 143. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Rohmaningtyas, D. 2010. Perbanyakan tanaman mangga dengan teknik okulasi di

kebun benih tanaman pangan dan hortikultura Tejomantri Wonorejo Polokarto

Sukoharjo. Skripsi. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Pracaya. 2011. Bertanam Mangga. Jakarta: Penebar Swadaya. Pusat Data dan

Informasi Pertanian.2014. Outlook Komoditi Mangga. Jakarta. 9 hal.

Roedhy P dan Inoue.1994. Pengaruh Paclobutrazol terhadap pertumbuhan dan

pembungaan jeruks Satsuma Mandarin Pada beberapa Kondisi Suhu. Fakultas

Pertanian, Universitas Kagawa, Jepang.

Rukmana, R. 1997. Mangga: Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta: Kanisius.

Rosmaina, Zulfahmi, 2013. Genetic Diversity of Eurycoma longifolia Jack Based on

Random Amplified Polymorphic DNA Marker. Jurnal Manajemen Hutan

Tropika. XIX (2): 138- 144.

32

Sach RM. 1977. Nutrien diversion : an hyphotesis to explain the chemical control of

flowering. Hort. Sci. (3) : 220-222.

Susanto S, Poerwanto R. 1999. Pengaruh Paclobutrazol dan Hidrogen sianida terhadap

pertumbuhan dan permbungaan tanaman mangga arumanis.

Bulletin Agro. (27): 22-29.

Sirait, R. I. M. 2002. Pengaruh Zat Penghambat Tumbuh Pazlobutrazol dan

Daminozide terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Gardenia Jasminoides

Ellis. Skripsi. Jurusan Budi Daya Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian

Bogor. Bogor. 34 hal.

Sumantra,I, K., A, Wiswata, I, P, Sujana dan I, K, Wintyana. 2010. Peningkatan

Produksi dan pendapatan Petani Manggis Melalui Penerapan Teknologi

Pembuahan Manggis di luar musim di Selemadek, Tabanan. Majalah Aplikasi

Iptek Ngayah, 1(1), 2010, 71-80.

Utama VP. 2003. Pengaruh paklobutrazol dan mulsa-drainase terhadap pertumbuhan

dan pembungaan durian (Durio zibethinus Murr)[Skripsi]. Bogor. Institut

Pertanian Bogor, Fakultas Pertanian.

Voon, C.H., N. Hongsbhanich, C. Pitakpaivan, and A.J. Rowley. 1992. Cultar

development in tropical fruits- An overview. Acta Hort., 321: 270-2.

Wattimena GA. 1987. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Bogor (ID) : Institut Pertanian

Bogor.

Weaver, R. J. 1972. Plant Growth Substances in Agriculture. W. H. Freeman and Co.

San Francisco. 594 p

Wieland, W. and Wampler, R.1985. Effect of paclobutrazol on growth, photosynthesis

and carbohydrate content. Sci. Hort. 26:139-147.

Wulandari, E. 2003. Induksi Pembungan Mangga Varietas Manalagi dengan Aplikasi

Paklobutrazol dan KNO3 dan Studi Pembungaanya, Skripsi, Fakultas MIPA,

Institut Pertanian Bogor. Bogor.