iii. nutrition hidrophonic

8/10/2019 III. nutrition hidrophonic

1/11

III. NUTRISI HIDROPONIK

A. Pendahuluan

1. Latar Belakang

Hidroponik adalah suatu metode bercocok tanam tanpa

menggunakan tanah sebagai metode pertumbuhan tanaman. Metode ini

bukan merupakan hal baru dalam dunia pertanian. Namun, masih banyak

masyarakat yang belum mengetahui dengan jelas bagaimana cara

melakukannya dan apa keuntungannya. Dengan menggunakan metode

hidroponik, petani dapat meningkatkan kualitas dan hasil produksi

tanamannya yang dapat dilakukan pada lahan sempit di perkotaan dengan

media rumah kaca. Kunci dari metode hidroponik yang terpenting adalah

pemberian nutrisi yang seimbang dan sesuai dengan kebutuhan tanaman.

Nutrisi didefinisikan sebagai bahan yang mensuplai tanaman dalam

bentuk energi atau mineral elemen penting bagi pertumbuhan tanaman.

Larutan nutrisi yang digunakan untuk tanaman biasanya merupakan

komposisi dari larutan pekatan dan pekatan B. !emberian nutrisi dalam

hidroponik harus selalu diperhatikan, karena media yang digunakan dalam

hidroponik tidak memiliki kandungan nutrisi. Konsentrasi atau kepekatan

nutrisi yang diberikan harus disesuaikan dengan fase pertumbuhan yang

sedang dialami oleh tanaman. Kepekatan nutrisi yang diberikan biasanya

bisa dilihat dari tingkat kondukti"itas elektrik #$%& larutan nutrisinya.

!ada tanaman yang masih muda biasanya paling baik jika pemberian $%

nya tidak terlalu tinggi.

2. 'ujuan !raktikum

'ujuan praktikum acara ((( ini adalah sebagai berikut )

a. Mengenal jenis garam teknis yang biasa digunakan dalam pembuatan

nutrisi untuk hidroponik.


2/11

b. Membuat komposisi larutan nutrisi mi* B untuk budidaya tanaman

sayuran #komponen hasil berupa bagian batang dan daun&.

c. Mengukur tingkat kepekatan larutan nutrisi berdasarkan indikator

nilai kondukti"itas listril #$%&.

d. Menganalisis hubungan antara kepakatan larutan nutrisi #berdasarkan

"olume larutan pekat dan B yang digunakan tiap + ml larutan

nutrisi& dengan nilai $%.

3. -aktu dan 'empat !raktikum

!raktikum acara Nutrisi Hidroponik ini dilaksankan pada hari

enin +/ 0ktober 1+2 !ukul 3.4++. -(B. Bertempat di 5umah

Kaca B 6akultas !ertanian 7N.

B. Tinjauan Pustaka

istem Hidroponik adalah teknik menumbuhkan tanaman pada

kondisi media tanah yang minim atau tanpa tanah, dengan perakaran yang

diremdam dalam larutan nutrisi #Maharana dan Koul 1++&. 'anaman yangditanam dengan metode hidroponik tidak mampu mencari kebutuhan haranya

sendiri karena terbatas oleh media hidroponik yang pada umumnya tidak

mengandung unsur hara bagi tanaman. Nutrisi harus secara berkala dan

kontinyu guna memenuhi kubutuhan hara tanaman baik untuk melakukan

fotosintesis dan akti"itas metabolisme lainnya, selain itu dengan didukung

pergontrolan hama akan menunjang produkti"itas tanaman. Hal ini sesuai

dengan pernyataan ingh #1+1&, dengan menekan masalah hama dan


3/11

pemberian nurtisi yang konstan pada akar tanaman, produkti"itas dalam

hidroponik akan tinggi, meskipun jumlah tanaman terbatas dengan le"el

karbondioksida di atmosfer sekitar rendah dan cahaya disekitarnya yang

terbatas.

elain meningkatkan produkti"itas tanaman, sistem hidroponik

juga terbukti mampu meningkatkan efekti"itas pemberian hara nutrisi

tambahan terhadap tanaman jika dibandingkan dengan sistem kon"ensional

#dengan media tanah&. istem hidroponik N'6 #Nutrient 6ilm 'echni8ue&

misalnya, dimana larutan nutrisi dialirkan pada dasar bak, yang telah diatur

alirannya sangat tipis dan mengalir mengenai ujung akar tanaman. Larutan

nutrisi tidak diserap oleh media tumbuh, namun dialirkan terus menurus

dengan sistem sirkulasi yang menuju ke bak penampung larutan dan

dikembalikan lagi mengalir di bak media tanam. istem ini akan

meminimalisir limbah nutrisi dan meningkatkan effisiensi air yang digunakan

dalm sistem # Merino 1++&.

Ketrampilan dalam meramu berbagai komposisi nutrisi larutan

hidroponik sangat dibutuhkan agar respon tumbuh tanaman dapat secara

optimal. !emberian nutrisi tersebut harus dipertimbangkan dengan baik dari

segi frekuensi pemberian, "olume, ukuran bak penampung dan sebagainya

agar produksi dari tanaman meningkat. 6rekuensi dan "olume pemberian

larutan nutrisi misalnya, diberikan berdasarkan tipe substrat yang digunakan

#"olume dan karakteristik sifat fisik9kimianya&, jenis tanaman # spesies dan

fase tahapan pertumbuhan&. elain itu ukuran bak penampung, sistem irigasi

tanaman yang digunakan dan kondisi iklim yang ada #Mamta 1+/&. :ika

pada kondisi iklim tropis dan cuaca panas ukuran bak bisa dibuat lebih dalam

untuk mengantisipasi penguapan larutan nutrisi yang drastis.

Kandungan kepakatan dan konsentrasi dalam larutan nutrisi dapat

diketahui dengan melihat tingkat kondukti"itas listriknya #$%& yang bisa

diukur menggukanEC-meter. emakin tinggi nilai $%nya biasanya semakin

tinggi pula kepekatan dan konsentrasi larutan nutrisinya. !emberian

kepakatan larutan nitrisi yang tinggi belum tentu baik bagi tanaman. !ada

tanaman tomat, pemberian kadar nutrisi lebih dari ;ml9liternya akan


4/11

menghambat pertumbuhan tanaman tomat, namun dapat meningkatkan

kandungan gula buah dalam tomat #5atna, Didik dan ri 1+1&. !emberian

larutan nutrisi dengan kepekatan rendah biasanya saat umur tanaman masih

muda untuk mempercepat pertumbuhan dan semakin meningat seiring dengan

pertumbuhan atau umur tanaman untuk pematangan buah.

Dalam meramu larutan nutrisi perlu takaran yang sesuai antara

pekatan larutan dan B. 7ntuk membuat larutan pekatan dan B sendiri bisa

dengan berbagai macam jenis garam teknis seperti Kalium nitrat, kalsium

nitrat, 6e4$D', kalium fosfat, magnesium fosfat dll. !enambahan 6e dapat

meningkatkan pertumbuhan tanaman. !enambahan 6e pada larutan nutrisi

hingga


5/11

. ir

3. %ara Kerja

a. Menimbang kemikalia dengan jumlah sesuai komposisi #untuk

menghasilkan larutan nutrisi sebanyak / L&.

. Komposisi terdiri atas kalsium nitrat, kalium nitrat, 6e4$D'.

%. Komposisi B terdiri dari ) Kalium dihidro fosfat, monium sulfat,

Magnesium sulfat, %upri sulfat, @inc sulfat, sam borat, Mangan

sulfat, dan monium molibdat.

d. 7ntuk membuat pekatan dan B masing4masing sebanyak / L

diperlukan garam teknis sebagai berikut )

:enis ?ara 'eknis

Kebutuhan #g&

!ekatan !ekatan

B

Kalium nitrat //

Kalsium nitrat ;1>

6e4$D' ++,2

Kalsium fosfat >2

Magnesium sulfat 21

%upri sulfat ,2

@inc sulfat +,;

sam9Natrium

borat 2,

monium molibdat ,+

umber ) pedoman praktikum

e. Mengukur nilai $% dari air yang akan digunakan sebagai pelarut

#dicatat sebagai $% air&.

/. Melarutkan tiap tipa komposisi garam dan B masing4masing

kedalam / L air, sehingga tersedia larutan pekat dan larutan pekat

B.


6/11

". Membuat simulasi pengukuran nilai $% pada berbagai perimbanganpenggunaan larutan pekat dan pekat B dalam + liter larutan siap

pakai, dengan melengkapi tabel berikut )

Aolume lar.!ekat

#ml&

Aolume lar,!ekat B

#ml&

Aolume air

#ml&

Nilai $% larutan

nutrisi

; ; 3

; ; >;

+ + >

+1; +1; ;

+; +;

+; +;


7/11

D. Hasil dan Pe$ahasan1. Hasil !engamatan

'abel /.+ !engukuran Nilai $% pada Berbagai !erimbangan !enggunaan

Larutan !ekat dan B

Kelompok

Aolume

Larutan

!ekatan

#ml&

Aolume

Larutan

!ekatan B

#ml&

Aolume

ir #ml&

Nilai $%

Nutrisi

+ + + 3> +,;>

1 1 1 3>

; ; ; 3 ;,2

< + + 3> +,+.

ingh , ingh B 1+1.&ydroponics) A Techni*ue for Culti+ation of $egeta,lesand edicinal Plant. In. Proceeding of "th lo,al conference on-

&orticultural for /ood) 0utrition and 1i+elih)ood 2ption.Bhubanesh=ar,

0disha, (ndia page 11.

@uhaida, Laila, $rlina mbar=ati dan $ndang ulistyaningsih. 1++.

Pertum,uhan dan &asil Selada 31actuca sati+a 1.4 &idroponi(

iper(aya /e.6akultas !ertanian, 7ni"ersitas ?adjah Mada.

iii. nutrition hidrophonic

Documents