RUMAH SEHAT

GIZI SEIMBANG UNTUK

IBU HAMIL & KELUARGA

ARIYATI N.Poltekkes Surakarta

2008Apakah zat Gizi itu?

Gizi adalah zat-zat yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan proses-proses didalam tubuh. Apakah Gizi Seimbang itu?

Gizi seimbang adalah komposisi atau zat-zat yang cukup atau ideal untuk menjalankan proses didalam tubuh.

Apa fungsi makanan yang mengandung gizi seimbang dalam tubuh kita? Sebagai sumber tenaga (karbohidrat), antara lain : nasi, ketela, singkong, dsb.

Sebagai sumber pengatur (vitamin, mineral dan serat), pada sayur dan buah.

Sebagai sumber pembangun (protein & lemak), terdapat pada lauk pauk. Hal ini berfungsi untuk pertumbuhan dan pengganti sel yang rusak.

Bagaimana Pedoman Gizi yang seimbang untuk keluarga?1. Makanlah aneka ragam makanan yang mengandung semua zat yang kita perlukan.2. Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi.

3. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi.

4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat kebutuhan energi.

5. Gunakan garam beryodium untuk memasak.

6. Makanlah makanan sumber zat besi seperti daging, sayuran hijau, hati,dll.7. Berikan ASI saja sampai anak berumur 6 bulan.

8. Biasakan makan pagi/sarapan.

9. Minumlah air bersih yang cukup.

10. Olahraga atau kegiataan fisik secara teratur.

11. Hindari minum minuman yang beralkohol.

12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.

13. Bacalah label pada makanan yang dikemas.

Bagaimana cara menyusun hidangan sehat yang ideal untuk seluruh keluarga? Susunlah hidangan sehari-hari berdasarkan Tri Guna Makanan (zat tenaga, zat pembangun, dan zat pengatur).

Empat sehat, Lima sempurna sesuai untuk kebutuhan gizi seluruh anggota keluarga. Setiap hari gunakan bahan makanan secara beraneka ragam yang tersedia di daerah setempat.

Manfaatkan hasil pekarangan untuk meningkatkan gizi keluarga.

Pilih bahan makana yang sesuai daya beli dan disukai olah seluruh anggota keluarga.

Kenalkan sedini mungkin makanan tradisional yang bergizi dan disukai oleh anak.

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah bahan makanan !

Sayuran dicuci dahulu baru dipotong. Masak sayuran jangan terlalu lama. Beras dicuci cukup 2x saja.Bagaimana dengan ibu Hamil..?Ibu hamil harus sehat dan mempunyai gizi yang cukup (BB normal) supaya bayi yang dikandungnya juga sehat. Oleh karena itu ibu hamil memerlukan tambahan zat gizi baik kualitas maupun kuatitasnya. Kebutuhan asupan kalori yang dianjurkan bagi ibu hamil adalah 2500 kalori/hari yang mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, air dan cukup serat.Pesan-pesan untuk ibu hamil:

Ibu hamil harus makan lebih banyak daripada saat belum hamil (satu setengah sampai 2 porsi dari sebelum hamil). Makanlah makan yang beraneka ragam.

Kenalilah gejala Anemia/kurang darah selama kehamilan yaitu pucat, pusing, cepat lelah, lemah dan pandangan berkunag-kunang.

Untuk mencegah kurang darah selama hamil ibu harus banyak makan makanan sumber zat besi seperti sayuran hijau, tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah dan kacang-kacangan lainnya, telur, ikan dan daging.

Jangan lupa minum tablet penambah darah 1 tablet setiap hari. Untuk mencegah gigi rontok dan tulang rapuh ibu hamil harus banyak makan makanan sumber zat kapur seperti kacang-kacangan, telur, ikan teri/ikan kecil yang dimakan bersama tulangnya, dan sayuran daun hiaju. Bila nafsu makan ibu berkurang, makanlah makanan yang segar seperti buah-buahan, sari buah, sayur bening,dsb.

Hindari merokok, minum minuman keras, dan makanan yang dapat menyebabkan alergi ibu hamil.

Agar ibu dan janin/bayi tetap sehat, jangan lupa untuk memeriksakan kandungannya ke bidan/puskesmas/ dokter secara teratur:

1-27 minggu = 1x/ bulan

28-36 minggu = 2x/ bulan 37-40 minggu = 1x/ minggu

"GIZI SEIMBANG

PANGKAL MASYARAKAT SEHAT DAN GENERASI CERDAS"