KATA PENGANTAR

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas berkat

rahmat dan karunianya sehingga peneliti dapat menyelesaikan proposal Karya

Tulis Ilmiah ini dengan judul “Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang

Manfaat daun sukun Bagi Kesehatan di RT 05 RW 02 Kelurahan Kampung

Tengah Kecamatan Sukajadi”, dan diajukan sebagai salah satu syarat lulus

ujian akhir Program D III Keperawatan Universitas Abdurrab Pekanbaru.

Tiada kata yang dapat diungkapkan untuk menyampaikan terimakasih

atas bantuan berbagai pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan

penelitian ini. Oleh sebab itu pada kesempatan ini peneliti mengucapkan

terimakasih sarta hormat kepada :

1. Bapak Prof. Dr. H Tabrani Rab, selaku Rektor Universitas Abdurrab

Pekanbaru.

2. Ibu Dr. Hj. Susiana Tabrani selaku Wakil Rektor Universitas Abdurrab

Pekanbaru.

3. Ucapan terimakasih yang istimewa buat Ayahanda dan Ibunda berikan

kesabaran dan keihklasan mencurahkan kasih sayang sehingga penulis

dapat menyelesaikan proposal Karya Tulis Ilmiah ini.

4. Bapak M. Khailani Yusuf, SE selaku Ketua Prodi Diploma D III

Keperawatan Universitas Abdurrab Pekanbaru.

i

5. Bapak Ns. Putra Mulia, S. Kep sebagai Pembimbing yang telah memberi

arahan dan bimbingan dalam menyelesaikan proposal Karya Tulis Ilmiah

ini.

6. Ibu Ns. Yulia Febriyanita, S.Kep selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan bimbingan, motivasi arahannya dalam menyelesaikan

penyusunan Proposal Karya Tulis Ilmiah ini.

7. Ibu Ns. Andalia Roza, S.Kep selaku koordinator Proposal Karya Tulis

Ilmiah yang selalu memberi masukan.

8. Kepada segenap Dosen D III Keperawatan Universitas Abdurrab yang

selama ini telah mencurahkan Ilmunya sehingga kami dapat

menyelesaikan proposal Karya Tulis Ilmiah ini.

9. Teman-teman seperjuangan yang selalu setia menjadi teman untuk

bertukar fikiran.

10. Semua pihak yang tidak mungkin tersebut didalam ini tanpa mengurangi

rasa hormat kami.

Peneliti menyadari dalam penulisan ini masih banyak terdapat

kekurangan oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat kami

harapkan demi sempurnanya laporan hasil ini.

Akhirnya penelitian berharap semoga laporan hasil ini dapat berguan dan

menjadi masukan untuk kita dalam upaya membantu masyarakat, menambah

pengetahuan tentang manfaat sholat bagi kesehatan.

Pekanbaru,9 mai2014

Penulis

ii

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang

Kesehatan adalah hak dasar manusia yang merupakan karunia allah yang

sangat tinggi nilainya.Kesehatan juga merupakan salah satu unsur esensial dalam

penentuan kualitas Sumber Daya Manusia (SDM).Oleh karena itu pemeliharaan

dan meningkatkan kesehatan sangatlah penting.Kesehatan banyak ditentukan oleh

prilaku manusia dan lingkungan nya.Untuk itu diperlukan upaya untuk

meningkatkan pengetahuan,kemauan,kesadaran dan kemampuan kepada

perorangan,keluarga,serta masyarakat sehingga dapat mandiri dalam

meningkatkan kesehatan(widodo,2011).

Salah satu upaya yang bisa dilakukan adalah dengan pengobatan

tradisional,menggunakan ramuan herbal yaitu dengan mengosumsi rebusan air

daun sukun.kandungan dan manfaat daun sukun sangatlah banyak,yaitukandungan

dalam daun sukun seperti, karbohidrat, protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2

dan vitamin C. Selain itu dalam daun sukun juga terdapat kandungan mineral

seperti kalsium, fosfor dan juga zat besi. Daun sukun juga mengandung asam

amino esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia seperti histidine,

isoleusin, lysine, methionin, tryptophan dan juga valin. Tidak hanya itu, dalam

daun sukun juga terdapat kandungan lainnya seperti, hidrosianat, asetilcolin,

tannin dan juga riboflavin. Dilihat dari kandungan dalam daun sukun sangat

banyak dan bermanfaat.

1

Berikut adalah beberapa khasiat dan manfaat daun sukun yang sangat baik untuk

tubuh kita :

1. Menjaga Kesehatan Ginjala

manfaat dan khasiat daun sukun sangat baik untuk membuat ginjal kita

tetap sehat. Daun sukun dapat dijadikan sebagai obat alternative untuk

menyembuhkan ginjal yang sakit. Dengan cara yang cukup mudah dan juga

disertai dengan rutin dalam mengkonsumsinya. Dengan rebusan air daun

sukun dan teratur maka dapat menyembuhkan ginjal yang sakit.

2. Mengobati Penyakit Jantung

khasiat daun sukun sangat baik untuk menjaga kesehatan pembuluh darah

maupun jantung. Cara untuk mendapatkan manfaat daun sukun tersebut, kita

harus mengambil daun sukun yang sudah tua dan yang masih berada di pohon.

Daun sukun yang sudah tua tersebut memiliki kadar kimia yang maksimal.

Selain itu, khasiat daun sukun juga dapat menjaga jantung dari kerusakan

sistem kardiovaskuler. Khasiat daun sukun dalam hal ini, dapat melindungi

jantung dari iskemia akut atau berkurangnya aliran darah yang masuk ke

dalam jantung, iskemia merupakan hal yang dapat menyebabkan penyakit

gagal jantung.

3. Menurunkan Tekanan Darah

khasiat daun sukun sangat baik untuk menurunkan tekanaan darah tinggi

dan juga mencegah penyakit diabetes. Daun sukun yang telah berwarna

kuning dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan juga

menurunkan gula darah, ini dilihat dari daun sukun memiliki kandungan

2

phenol, quercetin dan juga champorol yang dapat digunakan sebagai bahan

ramuan.Dalam khasiat daun sukun, terdapat pula beberapa cara pengolahan

yang dapat mejadikan daun sukun sebagai obat ramuan yang memberikan

manfaat daun sukun, sehingga dapat membantu mengatasi berbagai gangguan

pada kesehatan, diantaranya :

1. Membuat Ginjal Sehat

Cara untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang dapat membuat

ginjal tetap sahat adalah, siapkan beberapa lembar daun sukun yang masih

segar, lalu cuci sampai bersih daun sukun yang tadi telah kita siapkan,

kemudian rebuslah daun sukun tersebut, setelah selesai minum air rebusan

daun sukun tersebut dengan rutin dan teratur.

2. Mengobati Sakit Jantung

Cara untuk mendapatkan manfaat daun sukun yang dapat mengobati

jantung yaitu, sediakanlah satu lembar daun sukun yang sudah tua namun

yang masih berada di pohon. Cuci daun sukun tersebut sampai bersih, lalu

jemur sampai daun sukun tersebut kering. Rebus daun sukun dengan

menggunakan air sebanyak 5 gelas dan tunggu sampai air mendidih dan

juga airnya tersisa menjadi separuhnya, kemudian tambahkan kembali

airnya hingga menjadi 5 gelas kembali, lalu saring air rebusan daun sukun

tersebut dan air tersebut siap untuk diminum secara langsung.

3. Menurunkan Kadar Kolesterol

Cara untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang dapat menurunkan

kadar kolesterol yaitu, sediakanlah segengggam daun sukun yang telah

3

dikeringkan dan juga bangle yang diseduh dengan menggunakan air panas,

lakukan hal sama seperti ketika kita sedang membuat teh, dan ramuan

tersebut dapat diminum setiap hari.

4. Mencegah Inflamasi dan Peradangan

Untuk mendapatkan manfaat daun sukun yang dapat mencegah

inflamasi dan beradangan yaitu, sediakan 1 lembar daun sukun yang sudah

tua, lalu cuci daun sukun tersebut sampai bersih, kemudian rebus daun

sukun dengan menggunakan 5 gelas air. Setelah air mendidih dan juga air

rebusan trersebut tersisa menjadi separuhnya, kemudian tambahkan

kembali air, saring air daun sukun tersebut dan siap untuk diminum

langsung, minum lah dengan rutin.

5. Meredakan Asam Urat

untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang dapat meredakan

penyakit asam urat, cara membuat ramuannya, hampir sama dengan cara

membuat ramuan untuk mengobati penyakit ginjal. Namun, dapat juga

ditambahkan madu untuk mengurangi rasa pahit dalam ramuan daun sukun

yang telah kita buat. Sebaiknya, bagi para penderita penyakit asam urat

lebih baik menhindari untuk mengkonsumsi jenis makanan seperti, daun

bayam, daun singkong, jeroan, kangkung dan juga daging sapi. Karena

tanpa disadari jenis makanan tersebut dapat memicu yang akan

meningkatnya tingkat kekentalan darah sehingga dapat membuat otot-otot

kita menjadi sempit. Namun, dengan beberapa kandungan yang dimiliki

4

oleh ramuan daun sukun yang tadi telah disebutkan, maka manfaat daun

sukun yang dapat meredakan asam urat akan kita dapatkan.

6. Mengobati Penyakit Bengkak Limpa

Untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang dapat mengobati

bengkak pada limpa yaitu dengan cara, siapkan beberapa lembar daun

sukun yang sudah tua, lalu remas daun sukun tersebut, kemudian

kompreskan pada bagian yang sakit. Namun, perlu diingat bahwa cara ini

khusus digunakan sebagai obat luar.

Itulah tadi beberapa cara untuk mengolah ramuan dari daun sukun yang

akan memberikan khasiat dan manfaat daun sukun. Khasiat daun sukun lainnya,

terutama dari olahan daun sukun yang akan menjadi ramuan akan kita dapatkan

seperti, dapat menghilangkan panu, caranya cukup remas daun sukun yang sudah

tua lalu gosokan secara berulang pada bagian tubuh yang terdapat atau terkena

panu, gunakan lah 2 sampai 3 kali, dan cukup dalam sepekan, maka niscaya panu

pun akan lenyap.

Tidak hanya penyakit yang tadi telah disebutkan saja yang dapat di atasi

oleh daun sukun. Khasiat daun sukun yang lainnya juga akan kita dapatkan dan

tentunya sangat baik. Seperti khasiat daun sukun untuk meredakan penyakit

diabetes, Indonesia merupakan pusat keragaman hayati dunia dan menduduki

urutan terkaya dunia setelah Brazil. Di Indonesia diperkirakan hidup sekitar

40.000 spesies tumbuhan Spermatophyta, dari seluruh spesies tumbuhan tersebut,

diperkirakan sekurang-kurangnya 9.600 spesies tumbuhan berkhasiat obat dan

5

baru kurang lebih 300 spesies yang digunakan sebagai bahan obat tradisional

(Depkes, 2010).

Sukun (Artocorpus altilis(park) Fosberg) adalah salah satu tumbuhan

‘nangka-nangkaan’ yang dikenal baik di Indonesia dan mudah di dapat, sebagai

berpengahasil buah ekonomi, daun tumbuhan ini berhasiat sebagai obat luar

untuk mengobati pembengkakan limpa (Heyne, 1987). Air rebusan daun sukun

secara empiris mampu mengobati penyakit diabetes yaitu dengan cara merebus

daun sukun yang telah dikeringkan, setelah dingin air rebusan diminum 1 gelas

setiap hari (Anonima, 2010).

B. Rumusan masalah

Berdasarkan uraian latar belakang diatas didapatkan rumusan masalah

pada penelitian ini adalah Gambaran pengetahuan masyarak Tentang

Manfaat daun sukun Bagi Kesehatan di RT 05 RW 02 Kelurahan Kampung

Tengah Kecamatan Sukajadi

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan umum

Untuk mengetahui gambaran pengetahuan masyarakat tentang

manfaat daun sukun bagi kesehatan di masyarakat sukajadi RT 05 RW 02

kelurahan kampung tengah kecamatan sukajadi

6

2. Tujuan khusus

a. Untuk mengetahui pengetahuan masyarakat yang mengetahui

manfaatdaun sukun di RT 05 RW 02 Kelurahan kampung tengah

Kecamatan sukajadi .

b. Untuk mengetahui gambaran pendapatan masyarakat tentang

manfaat daun sukun di RT 05 RW 02 kelurahan kampung tengah

kecamatan sukajadi.

c. Untuk mengetahui umur masyarakat tentang pengetahuan manfaat

daun sukun di RT 05 RW 02 Kelurahan kampung tengah

kecamatan sukajadi .

D. Manfaat penelitian

1. Bagi penulis

Untuk menambah wawasan dan pengalaman penulis dalam menyusun

KTI ini sebagai aplikasi dari teori yang diterima dalam bangku

perkuliahan, khususnya dalam melakukan penelitian ini.

2. Bagi instuti pendidikan

Sebagai referensi di perpustakaan program studi keperawatan

Universitas Abdurrab Tabrani Pekanbaru.

3. Bagi Masyarakat Sukajadi

Untuk meningkatkan pengetahuan Masyarakat Sukajadi dalam

pemanfaatan daun sukun dan meningkatkan dalam pemanfaatan daun

sukun

7

4. Bagi penelitian selanjutnya

Diharapkan bagi peneliti selanjutnya dapat meneliti lebih dalam dan

dengan jumlah yang berbeda.

8

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Konsep Dasar Pengetahuan

1. Definisi

Pengetahuan adalah merupakan hasil tahu, dan ini terjadi setelah orang

melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Pengindraan terjadi

melalui panca indra manusia yakni indra penglihatan, pendengaran,

penciuman, rasa dan raba. Sebagian besar pengetahuan manusia diperoleh

melalui mata dan telinga.Pengetahuan (knowledge) adalah hasil tahu dari

manusia, yang sekedar menjawab pertanyaan “what”, misalnya apa

manusia, apa alam, apa air, dan sebagainya (Notoatmodjo,2007).

2. Tingkat Pengetahuan

Menurut (Notoatmodjo,2007) tingkat pengetahuan di dalam domain

kognitif pengetahuan yang tercakup dalam domain kognitif mempunyai 6

tingkatan:

a. Tahu (Know)

Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah di pelajari

sebelumnya. Termasuk ke dalam pengetahuan tingkat ini adalah menginggat

kembali (recall) sesuatu yang spesifik dan seluruh bahan yang dipelajari

atau ransangan yang telah diterima. Oleh sebab itu tahu ini merupakan

tingkat pengetahuan yang paling rendah. Kata kerja untuk mengukur,

9

menguraikan, mendefenisikan, menyatakan, dan sebagai contoh dapat

menyebutkan tanda-tanda kekurangan kalori dan protein pada anak balita.

b. Memahami (comprehension)`

Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan menjelaskan secara

benar tentang objek yang diketahui dan dapat menginterprestasikan materi

tersebut secara benar, orang telah paham terhadap objek atau materi huruf,

dapat menjelaskan menyebutkan contoh, menyimpulkan, meramaikan dan

sebagainya terhadap objek yang dipelajari, misalnya dapat menjelaskan

mengapa harus makan makanan yang bergizi.

c. Aplikasi (Application)

Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan materi

yang telah dipelajari pada situasi atau kondisi real (sebenarnya), aplikasi

disini dapat diartikan aplikasi atau pengguna hukum-hukum, rumus, metode,

prinsip, dan sebagainya dalam konteks atau situasi yang lain, misalnya dapat

menggunakan prinsip-prinsip siklus pemecahan masalah (problem

solvingcycle) di dalam pemecahan masalah kesehatan dan kasus yang

diberikan.

d. Analisis (analysis)

Analisis suatu kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu objek

kedalam komponen-komponen tetapi masih dalam suatu struktur organisasi

tersebut dan masih ada kaitnya satu sama lainnya. Kemampuan analisis ini

dapat dilihat penggunaan kata-kata kerja dapat menggambarkan (membuat

bagian ), membedakan, memisahkan, mengelompokkan dan sebagainya.

10

e. Sintesis (synthesis)

Sintesis menunjukkan kepada suatu kemampuan untuk melakukan atau

menghubungkan bagian-bagian didalam suatu bentuk keseluruhan yang

baru. Dengan kata lain sintesis itu suatu kemampuan untuk menyusun, dapat

merencanakan, dapat meringkaskan, dapat menyesuaikan dan sebagainya

terhadap suatu teori atau rumusan rumusan yang telah ada.

f. evaluasi (Evaluantion)

Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk melakukan justifikasi

atau penilian terhadap suatu materi atau objek. Penilian-penilian itu

berdasarkan suatu kriteria yang ditentukan sendiri atau menggunakan

kriteria-kriteria yang telah ada.

B. Konsep Dasar Masyarakat

1. Pengertian Masyarakat

Menurut dasar (Maciver & page 2008), masyarakat adalah suatu sistem

dan kebiasaan dan tata cara dan wewenang dan kerja sama antara berbagai

kelompok, pengolongan, dan pengawasan tingkah laku, serta kebebasan –

kebebasan manusia. Menurut (Ralph Linton 2007), Masyarakat adalah

sekelompok manusia yang telah hidup dan bekerja sama cukup lama,

sehingga mereka dapat yang telah hidup dan bekerja sama cukup lama,

sehingga mereka dapat mengatur diri mereka dan menganggap diri mereka

sebagai suatu kesatuan dengan dengan batas-batas tertentu. Dilihat dari

konsep pendidikan masyarakat adalah sekumpulan banyak orang dengan

11

berbagai ragam kualitas diri yang tidak berpendidikan sampai kepada yang

berpendidikan tinggi (ihsan,2008)

C. Konsep Dasar Daun Sukun

1. Pengertian Daun Sukun

Sukun merupakan salah satu jenis tanaman penghasil buah terpenting

dari famili Moraceae yang merupakan salah satu jenis makanan pokok di

Kepulauan Polinesia, Melanesia dan Mikronesia(Hamilton, 1987 : 13).

Asal-usul tanaman tidak diketahui secara pasti, namun diyakini

merupakan jenis asli dari daerah Polinesia dan tropis Asia (Hamilton, 1987 :

13). Dalam Wikipedia Indonesia dijelaskan bahwa asal-usul sukun

diperkirakan dari Kepulauan Nusantara sampai Papua yang kemudian

menyebar ke daerah lainnya melalui kegiatan migrasi penduduk atau misi

perdagangan antara lain di Madagaskar, Afrika, Amerika Tengah dan

Selatan, Karibia, Asia Tenggara, Srilanka, India, Indonesia, Australia.

2. Aspek Botani daun Sukun

Tanaman sukun merupakan salah satu jenis yang sangat dikenal di

Indonesia dan banyak negara lainnya. Jenis ini memiliki banyak nama lokal

tergantung daerah persebarannya. Tanaman sukun termasuk famili

Moraceae, genus Artocarpus, dan spesies Artocarpus altilis (Parkinson)

Fosberg. Para ahli ada yang memberi nama Artocarpus incisa Linn dan

Artocarpus communis Forst. Beberapa sebutan lokal antara lain, di Siam

dikenal dengan nama sake, di Malaysia dikenal sebagai Bandarase, serta

12

dalam bahasa Inggris disebut dengan Breadfruit (Pitojo, 2010 : 12).

Kedudukan tanaman sukun (Artocarpus altilis) mempunyai sistematika

sebagai berikut :

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledoneae

Bangsa : Urticales

Famili : Moraceae

Genus : Artocarpus

Spesies : Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg

Menurut Rajendran (1992) dan Ragone (1997); (Adinugraha, 2011 : 7)

tanaman sukun memiliki habitus pohon yang tingginya dapat mencapai 30

meter, namun rata-rata tingginya hanya 12-15 meter. Jenis

Sukun dapat tumbuh baik sepanjang tahun (evergreen) di daerah tropis

basah dan bersifat semi deciduous serta di daerah yang beriklim monsoon.

Batangnya memiliki kayu yang lunak, tajuknya rimbun dengan percabangan

melebar ke arah samping, kulit batang berwarna hijau kecokelatan, berserat

kasar dan pada semua bagian tanaman memiliki getah encer. Akar tanaman

sukun mempunyai akar tunggang yang dalam dan akar samping yang

dangkal. Apabila akar tersebut terluka atau terpotong akan memacu

tumbuhnya tunas alam atau root shoots tunas yang sering digunakan untuk

bibit (Heyne, 2010 : 672; Pitojo, 2010 : 11).

13

D. Manfaat Daun Sukun Bagi Kesehatan

Berikut adalah beberapa khasiat dan manfaat daun sukun yang sangat baik

untuk tubuh kita :

1. Menjaga Kesehatan Ginjal manfaat dan khasiat daun sukun sangat baik

untuk membuat ginjal kita tetap sehat. Daun sukun dapat dijadikan

sebagai obat alternative untuk menyembuhkan ginjal yang sakit. Dengan

cara yang cukup mudah dan juga disertai dengan rutin dalam

mengkonsumsinya. Dengan rebusan air daun sukun dan teratur maka

dapat menyembuhkan ginjal yang sakit.

2. Mengobati Penyakit Jantung khasiat daun sukun sangat baik untuk

menjaga kesehatan pembuluh darah maupun jantung. Cara untuk

mendapatkan manfaat daun sukun tersebut, kita harus mengambil daun

sukun yang sudah tua dan yang masih berada di pohon. Daun sukun

yang sudah tua tersebut memiliki kadar kimia yang maksimal. Selain itu,

khasiat daun sukun juga dapat menjaga jantung dari kerusakan sistem

kardiovaskuler. Khasiat daun sukun dalam hal ini, dapat melindungi

jantung dari iskemia akut atau berkurangnya aliran darah yang masuk ke

dalam jantung, iskemia merupakan hal yang dapat menyebabkan

penyakit gagal jantung.

3. Menurunkan Tekanan Darah khasiat daun sukun sangat baik untuk

menurunkan tekanaan darah tinggi dan juga mencegah penyakit diabetes.

Daun sukun yang telah berwarna kuning dipercaya dapat menurunkan

tekanan darah tinggi dan juga menurunkan gula darah, ini dilihat dari

14

daun sukun memiliki kandungan phenol, quercetin dan juga champorol

yang dapat digunakan sebagai bahan ramuan.

Dalam khasiat daun sukun, terdapat pula beberapa cara pengolahan yang

dapat mejadikan daun sukun sebagai obat ramuan yang memberikan manfaat

daun sukun, sehingga dapat membantu mengatasi berbagai gangguan pada

kesehatan, diantaranya :

4. Membuat Ginjal Sehat cara untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang

dapat membuat ginjal tetap sahat adalah, siapkan beberapa lembar daun

sukun yang masih segar, lalu cuci sampai bersih daun sukun yang tadi

telah kita siapkan, kemudian rebuslah daun sukun tersebut, setelah

selesai minum air rebusan daun sukun tersebut dengan rutin dan teratur.

5. Mengobati Sakit Jantung cara untuk mendapatkan manfaat daun sukun

yang dapat mengobati jantung yaitu, sediakanlah satu lembar daun sukun

yang sudah tua namun yang masih berada di pohon. Cuci daun sukun

tersebut sampai bersih, lalu jemur sampai daun sukun tersebut kering.

Rebus daun sukun dengan menggunakan air sebanyak 5 gelas dan

tunggu sampai air mendidih dan juga airnya tersisa menjadi separuhnya,

kemudian tambahkan kembali airnya hingga menjadi 5 gelas kembali,

lalu saring air rebusan daun sukun tersebut dan air tersebut siap untuk

diminum secara langsung.

6. Menurunkan Kadar Kolesterol cara untuk mendapatkan khasiat daun

sukun yang dapat menurunkan kadar kolesterol yaitu, sediakanlah

segengggam daun sukun yang telah dikeringkan dan juga bangle yang

15

diseduh dengan menggunakan air panas, lakukan hal sama seperti ketika

kita sedang membuat teh, dan ramuan tersebut dapat diminum setiap

hari.

7. Mencegah Inflamasi dan Peradangan untuk mendapatkan manfaat daun

sukun yang dapat mencegah inflamasi dan beradangan yaitu, sediakan 1

lembar daun sukun yang sudah tua, lalu cuci daun sukun tersebut sampai

bersih, kemudian rebus daun sukun dengan menggunakan 5 gelas air.

Setelah air mendidih dan juga air rebusan trersebut tersisa menjadi

separuhnya, kemudian tambahkan kembali air, saring air daun sukun

tersebut dan siap untuk diminum langsung, minum lah dengan rutin.

8. Meredakan Asam Urat untuk mendapatkan khasiat daun sukun yang

dapat meredakan penyakit asam urat, cara membuat ramuannya, hampir

sama dengan cara membuat ramuan untuk mengobati penyakit ginjal.

Namun, dapat juga ditambahkan madu untuk mengurangi rasa pahit

dalam ramuan daun sukun yang telah kita buat. Sebaiknya, bagi para

penderita penyakit asam urat lebih baik menhindari untuk

mengkonsumsi jenis makanan seperti, daun bayam, daun singkong,

jeroan, kangkung dan juga daging sapi. Karena tanpa disadari jenis

makanan tersebut dapat memicu yang akan meningkatnya tingkat

kekentalan darah sehingga dapat membuat otot-otot kita menjadi sempit.

Namun, dengan beberapa kandungan yang dimiliki oleh ramuan daun

sukun yang tadi telah disebutkan, maka manfaat daun sukun yang dapat

meredakan asam urat akan kita dapatkan.

16

9. Mengobati Penyakit Bengkak Limpa untuk mendapatkan khasiat daun

sukun yang dapat mengobati bengkak pada limpa yaitu dengan cara,

siapkan beberapa lembar daun sukun yang sudah tua, lalu remas daun

sukun tersebut, kemudian kompreskan pada bagian yang sakit. Namun,

perlu diingat bahwa cara ini khusus digunakan sebagai obat luar.

17

E. Kerangka Konsep

Judul yang diambil serta dilatar belakangi oleh konsep yang

mendasari penelitian ini maka konsepnya sebagai berikut :

Skema 3.1Kerangka Konsep

Keterangan :

: Variabel yang diteliti

: Nilai yang diukur/hasil ukur

18

Gambaran pengetahuan Masyarakat tentang manfaat Buah Alpukat

Kategori :

Tinggi : 71-100%

Sedang : 51-70%

Rendah : 0-50%

(Nursalam, 2008)

F. Defenisi Operasional

Tabel 3.1Defenisi Operasional

No Variabel Defenisi Operasional

Metode Alat Ukur

Skala Ukur

Hasil Ukur

1 Pengetahuan masyarakat tentang manfaat buah alpukat bagi kesehatan

Segala sesuatu yang diketahui oleh masyarakat tentang manfaat buah alpukat bagi kesehatan

Wawancara Kuisioner Ordinal Tinggi: 71-100%Sedang: 51-70%Rendah: 0-50%(Nursalam, 2009)

19

BAB III

METEDOLOGI PENELITIAN

A. Desain Penelitian

Penelitian menggunakan metode penulisan deskriptif yaitu suatumetode

penelitian yang dilakukan dengan tujuan utama untuk membuat gambaran atau

deskripsi tentang suatu keadaan secara objektif. Penelitian ini dilakukan dengan

menempuh langkah angka pengumpulan data, klasifikasi, pengolahan data,

membuat kesimpulan dan laporan (Notoadmodjo, 2009).

B. Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan di RT 03 RW 05 Kelurahan Tuah Karya Kecamatan

Tampan.

C. Waktu Penelitian

Waktu penelitian ini rencananya akan dilaksanakan dapat dilihat pada tabel

dibawah ini :

Tabel 4.1Jadwal Kegiatan Penelitian

NoKegiatan

Tahun 2014 Tahun 2015November Desember Januari FebruariMinggu ke- Minggu ke- Minggu ke- Minggu ke-

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 41. Pengajuan judul KTI2. ACC judul3. Konsultasi BAB I-III

4.Konsultasi perbaikan BAB I-III

5. Konsultasi BAB IV

20

D. Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi adalah keseluruhan objek yang akan diteliti dalam penelitian ini

(Hidayat, 2008). Populasi diambil berdasarkan jumlah kepala keluarga di RT

03 RW 05 kelurahan Tuah Karya Kecamatan Tampan.

2. Sampel

Sampel adalah sebagian yang diambil dan keseluruhan subjek yang

diteliti yang dianggap mewakili seluruh populasi (Notoadmodjo, 2003).

Sampel dalam penelitian ini yaitu sebagian dan masyarakat kelurahan tuah

karya Kecamatan Tampan Pekanbaru dengan teknik pengambilan sampel

yaitu metode Total Sampling, dimana peneliti dengan sengaja mengambil di

Rt 03 Rw 05 Kelurahan Tuah Karya Kecamatan Tampan Pekanbaru. Karena

dibandingkan antara kampung dan kota.

Dengan menggunakan kriteria sebagai berikut:

a. Kriteria insklusi

Kriteria insklusi atau kriteria penerimaan adalah kriteria dimana

subjek peneliti dapat mewakili sampel peneliti yang memenuhi syarat

sebagai sampel (Nursalam, 2005). Kriteria insklusi atau kriteria

penerimaan adalah karakteristik umum subjek penelitian agar dapat

diikut sertakan kedalam penelitian. Sampel yang diteliti :

1. Masyarakat pendidikan SD – SMA

2. Masyarakat yang bersedia sebagai responden

21

3. Masyarakat yang berada di Rt 03 Rw 05 Kelurahan Tuah Karya

Kecamatan Tampan Pekanbaru.

b. Kriteria eksklusi

Kriterian eksklusi atau penolakan merupakan kriteria dimana

subjek peneliti memenuhi kriteria inklusi akan tetapi tidak ada dilokasi

pada saat penelitian dilakukan.

E. Instrumen Penelitain

Dalam penelitian ini instrumen yang akan digunakan adalah kuesioner,

menurut (Nursalam, 2003),kuesioner adalah alat untuk dan agaramengumpulkan

data secara formal kepada subjek untuk menjawab pertanyaan secara tertulis.

Kuesioner yang digunakan yaitu kuesioner yang disusun sendri oleh peneliti

sendiri dibuat sesederhana mungkin agar mudah dipahami oleh masyarakat Rt 03

Rw 05 Kelurahan Tuah Karya Kecamatan Tampan Pekanbaru, yang terdiri dari 20

peryataan dalam bentuk Favorabel, jika jawaban benar diberi nilai 1 dan jika

jawaban salah diberi nilai 0 dan untuk unfavorabel, jika jawaban benardiberi

jawaban 0 dan jawaban salah diberi nilai 1.

22

Tabel 4.2Kisi – kisi pertanyaan kuesioner

No Variabel Sebara item Total

Favorabel Unfavorabel

1. Pengetahuan masyarakat

tentang manfaat daun

sukun bagi kesehatan

Jumlah

F. Cara Pengumpulan Data

Dalam penelitian ini teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah

melalui:

a. Primer

Dalam pengumpulan data peneliti menggunakan data primer, yaitu

pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner yang

diberikan kepada masyarakat Rt 03 Rw 05 Kelurahan Tuah Karya

Kecamatan Tampan Pekanbaru yang menjadi responden

b. Skunder

Mengumpulkan data dengan menggunakan data skunder, yaitu

memperoleh melalui studi pustaka yaitu buku – buku yang berkaitan

dengan masalah yang diteliti, dan data – data lain yang menggandung

dokumentasi yang diperoleh dari Rt 03 Rw 05 Kelurahan Tuah Karya

Kecamatan Tampan Pekanbaru.

23

G. Etika Penelitian

Dalam melakukan penelitian setelah mendapat rekomendasi, dari

Universitas Abdurab Pekanbaru, kemudian mengajukan permohonn izin kepada

dinas kesatuan bangsa (KESBANG) kota Pekanbaru. Selanjutnya surat dari

Kesbang diserahkan kekantor lurah Tuah Karya Kecamatan Tampan Pekanbaru,

sebagai lokasi penelitian, setelah mendapat persetujuan izin barulah peneliti

melakukan penelitian dengan menekankan pada masalah etika yang terjadi :

1. Informed consent(lembaran persetujuan diberikan kepada responden)

Tujuannya adalah subjek mengetahui maksud dan tujuan penelitian serta

dampak yang diteliti selama pengumpulan data. Jika subjek ditolak

untuk diteliti maka peneliti tidak akan memaksa dan tetap menghormati

hak nya.

2. Anomimily (Tanapa nama)

Untuk menjaga kerahasiaan subjek peneliti tidak akan menyantumkan

nma subjek pada lembar pengumpulan data cukup dengan memberikan

kode pada lembar – lembar tersebut.

3. Confidentiality (Kerahasiaan)

Kerahasiaan yang diberikan oleh subjek dijamin oleh peneliti hanya

kelompok data saja yang akan disajikan atau diciptakan sebagai hasil

riset.

4. Entri data

Entri data, yaitu setelah dikumpulkan kemudian data dimasukkan untuk

selanjutnya diolah secara manual.

24

5. Cleaning

Yaitu pembersihan data dengan melihat variabel, apakah data sudah

benar atau belum menyajikan data yang diinginkan dalam bentuk tabel

(Notoadmodjo,, 2008).

H. Analisa Data

Dalam analisa data peneliti menggunakan analisa univariate, yaitu analisis

yang dilakukan terhadap tiap variabel dan hasil penelitian yang hanya

menggunakan hasil perhitungan terhadap tiap variabel dan hasil penelitian tiap

variabel. Hasil penelitian yang nanti akan digunakan sebagai bahan

pengembangan keputusan dalam penanggulangan untuk pembahasan dan

kesimpulan.

Menurut (sudijono 2009), dengan melihat persentase data yang dikumpulkan

dan disajikan dalam bentuk tabel frekuensi dan dpersentasikan dan tiap variabel

dengan rumus sebagai berikut :

P = F X 100%

N

Keterangan :

P : Persentase

F: Frekuensi jumlah jawaban benar

N : Jumlah pertanyaan

25

Hasil perhitungan persentase dimasukkan dalam kriteria standar objektif

menurut (Nursalam, 2008), sebagai berikut :

Tinggi : 71-100%

Sedang : 51-70%

Rendah : 0-50%

26