200

Lampiran 1 Profil Usahatani, Industri Kecil Penyulingan dan

Pedagang/Pengumpul

Form A

Kuesioner Profil Usaha Tani Program Penelitian Pemberdayaan Agroindustri

Nilam di Pedesaan dalam Sistem Klaster

Identitas Responden

Nama :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

Status : a. Pemilik b. Pekerja Tetap c. Pekerja Lepas

Alamat :

Institut Pertanian Bogor Program Pasca Sarjana Teknologi Industri Pertanian

2011

201

I. DEFINISI USAHA TANI

Usaha Tani adalah suatu usaha yang berorientasi secara subsistem, semi komersial, komersial, yang dilakukan di alam terbuka dan memakan waktu yang lama, luas lahan yang sangat terbatas, permodalan padat karya, dengan sistem produksi yang sederhana dimana peralatan dan sarana pendukung lainnya dimiliki oleh perorangan.

Usaha Tani dikelola oleh petani dan anggota keluarga meski tidak selalu demikian apabila dikaitkan dengan kelompok usaha bersama ekonomi ataupun sistem klaster. Usaha Tani umumnya mempunyai kesulitan dalam penjualan dan pendistribusian produk. Pada saat ini banyak didukung melalui pemberdayaan masyarakat setempat dan bisnis lokal yang berkelanjutan.

II. IDENTITAS USAHA

Nama pemilik :

Nama kelompok :

Alamat :

Kabupaten :

Nomor telpon / HP :

Status kepemilikan

III. PRODUKSI TANAMAN NILAM

Nama Keterangan

Luas lahan

Populasi tanaman

Jarak tanam

Jumlah % kematian bibit (penyulaman)

Jumlah bibit yang disediakan

Umur tanaman saat panen pertama

Berapa kali panen dalam satu tahun

Jumlah tanaman nilam basah yang dihasilkan

Jumlah tanaman nilam kering yang dihasilkan

202

Form A

Kuesioner Profil Industri Penyulingan Program Penelitian Pemberdayaan

Klaster Agroindustri Nilam di Pedesaan

Identitas Responden

Nama :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

Status : a. Pemilik b. Pekerja Tetap c. Pekerja Lepas

Alamat :

Institut Pertanian Bogor Program Pasca Sarjana Teknologi Industri Pertanian

Pebruari 2011

203

IV. DEFINISI INDUSTRI PENYULINGAN

Industri Penyulingan adalah suatu sistem produksi lokal yang berada di rumah perseorangan atau kelompok tani dimana peralatan dan sarana pendukung lainnya dimiliki oleh perorangan atau kelompok. Produk yang dihasilkan adalah minyak nilam kasar yang dikerjakan secara khusus.

Industri Penyulingan dikelola oleh petani-penyuling dan anggota keluarga meski tidak selalu demikian apabila dikaitkan dengan kelompok usaha bersama ekonomi ataupun sistem klaster. Industri Penyulingan umumnya mempunyai kesulitan dalam penjualan dan pendistribusian produk. Pada saat ini banyak didukung melalui pemberdayaan masyarakat setempat dan bisnis lokal yang berkelanjutan.

V. IDENTITAS USAHA

Nama usaha :

Status hukum

: PT/CV/UD/Koperasi/KUBE/Tidak ada

Alamat :

Kabupaten :

Tahun berdiri

:

Izin usaha :

Kategori usaha

: 1. Jasa 2. Perkebunan 3. Pengolahan 4. Pembiayaan Mikro

VI. TENAGA KERJA (TK)

A. Jumlah dan Tingkat Pendidikan TK

Jumlah TK Tetap

Jumlah TK Tidak

Tetap/ Harian

Tingkat Pendidikan TK

Wanita

Laki-laki

Wanita

Laki-laki

Wanita Laki-laki

SD

SLTP

SLTA

PT

SD

SLTP

SLTA

PT

204

Form A

Kuesioner Profil Pedagang / Pengumpul Program Penelitian Pemberdayaan

Klaster Agroindustri Nilam di Pedesaan

Identitas Responden

Nama :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

Alamat :

Institut Pertanian Bogor Sekolah Pasca Sarjana Teknologi Industri Pertanian

Pebruari 2011

205

VII. DEFINISI PEDAGANG / PENGUMPUL

Pedagang/ Pengumpul adalah suatu pelaku usaha yang berorientasi komersial. Pedagang/ Pengumpul sebagai perantara antara usaha tani dan industri penyulingan.

VIII. IDENTITAS USAHA

Nama pemilik :

Nama kelompok :

Alamat :

Kabupaten :

Nomor telpon / HP :

III. DATA USAHA

A. Penjualan

Volume Penjualan Per bulan : ... kg Harga produk/kg : Rp. Daerah Pemasaran : 1.

2. 3. 4. dst

Cara Distribusi Penjualan :

Cara Pembayaran :

B. Modal

Jumlah modal awal : Modal sendiri : Modal luar/pinjaman : Sumber pinjaman : LKM/ Koperasi Simpan Pinjam/

Perbankan Sistem pembayaran pinjaman : Bunga Pinjaman :

206

Lampiran 2 Kuesioner Pembobotan Indikator Kinerja Usahatani dan

Industri Kecil Penyulingan

Form C

Kuesioner Pembobotan Indikator Kinerja Usaha Tani

Program Penelitian Perancangan Kinerja Agroindustri Nilam di Pedesaan

Identitas Responden

Nama :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

Status : a. Petani Pemilik b. Petani Penggarap

Alamat :

Institut Pertanian Bogor

Sekolah Pasca Sarjana Teknologi Industri Pertanian Pebruari 2011

207

Form C

Kuesioner Pembobotan Indikator Kinerja Industri Penyulingan

Program Penelitian Perancangan Kinerja Agroindustri Nilam di Pedesaan

Identitas Responden

Nama :

Umur :

Jenis Kelamin :

Pendidikan Terakhir :

Status : a. Pemilik b. Pekerja tetap c. Pekerja lepas

Alamat :

Institut Pertanian Bogor

Sekolah Pasca Sarjana Teknologi Industri Pertanian Pebruari 2011

208

Lampiran 4 Expert Survey Interpretive Structural Modelling (ISM)

Direktif : Pemberdayaan Agroindustri Minyak Nilam di

Pedesaan

Strategi : Pemberdayaan Masyarakat Perdesaan dalam

Klaster Agroindustri Minyak Nilam

Topik Operasionalisasi : Program Peningkatan Pendapatan Pelaku

Usaha Melalui Keseimbangan Harga Jual Nilam

dan Minyak Nilam

Kuesioner Interpretive Structural Modelling (ISM)

Expert survey

Identitas Responden Pakar

1. Nama : _________________________________

2. Bidang Keahlian/ Profesi : _________________________________

3. Pendidikan : S1 S2 S3

4. Institusi / Lembaga : _________________________________

5. Tanggal Pengisian : _________________________________

6. Alamat :

Telp: _________________________________

Hp: ________________________________

E-mail: _________________________________

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

PROGRAM PASCASARJANA TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

MARET 2011

209

B. METODE ISM

Program Pemberdayaan Klaster Agroindustri Minyak Atsiri di Pedesaan

dalam metode ISM diuraikan menjadi 8 elemen yaitu:

1. Sektor masyarakat yang terpengaruh

2. Kebutuhan dari program

3. Kendala utama

4. Perubahan yang dimungkinkan

5. Tujuan program

6. Tolok ukur untuk menilai setiap tujuan

7. Aktivitas yang dibutuhkan guna perencanaan tindakan

8. Lembaga yang terlibat dengan pelaksanaan program

Setiap elemen terdiri dari sub-elemen yang mempunyai hubungan

kontekstual satu sama lain yang ditetapkan sesuai dengan implementasi

Program Pemberdayaan Klaster Agroindustri Minyak Atsiri di Pedesaan yaitu :

Elemen Hubungan Kontekstual

1. Sektor masyarakat yang terpengaruh (M)i Mi peranannya mendukung

Mj

2. Kebutuhan dari program (B)i Bi mendukung Bj

3. Kendala utama (K)i Ki menyebabkan Kj

4. Perubahan yang dimungkinkan (R)i Ri mengakibatkan Rj

5. Tujuan program (S)i Si berkontribusi

tercapainya Sj

6. Tolok ukur untuk menilai tujuan (TS)i TSi berpengaruh terhadap

TSj

7. Aktivitas yang dibutuhkan guna Ai mempengaruhi Aj

perencanaan kerja (A)i

8. Lembaga yang terlibat dengan Li peranannya mendukung

Lj

pelaksanaan program (L)i

Ij = 1,2,3,.........(i,j ≤ 10)

210

Masukan informasi dalam rangka aplikasi metode ISM adalah

pendapat dari responden (para pakar) tentang hubungan kontekstual antar

sub-elemen dari setiap elemen Program Pemberdayaan Klaster Agroindustri

Minyak Atsiri di Pedesaan. Untuk itu diharapkan partisipasi Bapak / Ibu

sebagai nara sumber untuk memberikan kontribusi pendapat sesuai dengan

kepakaran dan pengalaman Bapak / Ibu.

C. TATA CARA PENGISIAN KUESIONER

1. Sektor masyarakat yang terpengaruh dalam Program Pemberdayaan

Klaster Agroindustri Minyak Atsiri di Pedesaan

Terdapat 6 sub elemen sektor masyarakat yang terpengaruh dalam

Program Pemberdayaan Klaster Agroindustri Minyak Atsiri di Pedesaan yang

telah dirumuskan dan Saudara dimohon untuk memberikan pendapat tentang

Hubungan Kontekstual (tingkat peranan) antar sub elemen sektor masyarakat

yang terpengaruh dalam program, dengan mengisi pada Sel Matriks

Hubungan Kontekstual sektor masyarakat yang terpengaruh dengan :

V : Apabila menurut pendapat saudara sub-elemen ke-i dari elemen sektor

masyarakat yang terlibat peranannya mendukung sub-elemen ke-j dari

elemen masyarakat yang terpengaruh

A : Apabila menurut pendapat saudara sub-elemen ke-j dari elemen sektor

masyarakat yang terlibat peranannya mendukung sub-elemen ke-i dari

elemen masyarakat yang terpengaruh

X : Apabila menurut pendapat saudara sub-elemen ke-i dan sub-elemen ke-j

dari elemen sektor masyarakat yang terpengaruh mempunyai

peranannya saling mendukung dalam program

O : Apabila menurut pendapat saudara sub-elemen ke-i dan sub-elemen ke-j

dari elemen sektor masyarakat yang terpengaruh peranannya tidak

saling mendukung dalam program

Sebagai contoh :

211

Jika sub-elemen sektor masyarakat yang terlibat (1) Pelaku usaha

peranannya saling mendukung dibandingkan sub-elemen sektor masyarakat

yang terpengaruh (2) Masyarakat non petani nilam

Sub-Elemen Sektor

Masyarakat ke-j

Sub-Elemen Sektor Masyarakat ke-i

(1) (2)

(1) Pelaku usaha x

(2) Masyarakat non

petani nilam

SEKTOR MASYARAKAT YANG TERPENGARUH

Sub elemen ke-j

Sub elemen ke-i

1.

Peta

ni

2.

Peta

ni-p

enyu

ling

3.

Pedag

ang/

Pen

gum

pul

4.

Kelu

arg

a p

ela

ku u

sah

a

5.

Masyara

kat

lokal

1. Petani

2. Petani-penyuling

3. Pedagang/ Pengumpul

4. Keluarga pelaku usaha

5. Masyarakat lokal