faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya …... · teknologi budidaya...

i

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN

TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck)

DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN

Skripsi

Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan

Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian

Oleh:

RENNY FEBIE VALENTINAWATI

H0405048

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

ii

HALAMAN PENGESAHAN

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN

TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck)

DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

RENNY FEBIE V H0405048

Telah dipertahankan di hadapan tim penguji

Pada tanggal: April 2010

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan tim penguji

Ketua

Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi NIP. 19681227 199403 1 002

Anggota I

Bekti Wahyu Utami, SP.MSi NIP. 19780715 200112 2 001

Anggota II

Ir. Sugihardjo, MS NIP. 19590305 198503 1 004

Surakarta, April 2010

Mengetahui

Universitas sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003

iii

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan karunia-Nya sehingga penulis diberikan kesempatan untuk

menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor yang

Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

(Citrus grandis L. Osbeck) di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan”.

Tidak lupa penulis mengucapkan terimakasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

2. Dr. Ir Kusnandar, MSi selaku Ketua Jurusan Penyuluhan dan Komunikasi

Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Dwiningtyas Padmaningrum, SP, MSi selaku Ketua Komisi Sarjana

Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Bapak Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi selaku pembimbing utama yang telah

banyak memberikan arahan, bimbingan dan penjelasan dalam penulisan

skripsi.

5. Ibu Bekti Wahyu Utami, SP, MSi selaku pembimbing akademik dan

pembimbing pendamping yang telah membimbing serta memberikan arahan,

masukan dan penjelasan dalam penulisan skripsi.

6. Bapak Ir. Sugihardjo, MS selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan

dan masukan guna perbaikan skripsi penulis.

7. Bapak Ketut dan seluruh karyawan Jurusan/Program Studi Penyuluhan dan

Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

atas kemudahan dalam menyelesaikan administrasi penulisan skripsi.

8. Segenap Penyuluh Pertanian Lapang Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan.

9. Para petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan yang

telah banyak membantu dan memberikan informasi guna terselesaikannya

skripsi ini .

iv

10. Mama, Papa dan adikku Rico tercinta, yang telah memberikan segala kasih

sayang, doa, semangat serta dukungan untuk menyelesaikan skripsi ini.

11. Keluarga besar PKP angkatan 2005 terimakasih atas dukungan dan

semangatnya.

12. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan secara keseluruhan, yang telah

membantu kelancaran penulisan skripsi ini.

Pada akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak-

pihak yang memerlukan.

Surakarta, April 2010

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL............................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii

DAFTAR ISI........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................... x

RINGKASAN ......................................................................................................... xi

SUMMARY............................................................................................................ xii

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................................ 1

B. Perumusan Masalah .................................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 5

D. Kegunaan Penelitian ................................................................................... 5

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ......................................................................................... 6

B. Kerangka Berfikir ....................................................................................... 20

C. Hipotesis...................................................................................................... 21

D. Pembatasan Masalah ................................................................................... 22

E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel.......................................... 22

III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian ............................................................................. 29

B. Penentuan Lokasi Penelitian ....................................................................... 29

C. Penentuan Populasi dan Sampel ................................................................. 31

D. Jenis dan Sumber Data................................................................................ 32

E. Metode Pengumpulan Data......................................................................... 32

F. Metode Analisis Data.................................................................................. 33

IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Alam............................................................................................. 35

vi

B. Keadaan Penduduk...................................................................................... 36

C. Keadaan Sarana Pendidikan........................................................................ 40

D. Keadaan Pertanian....................................................................................... 41

E. Agribisnis Jeruk Pamelo ............................................................................. 41

F. Keadaan Kelompok Tani ............................................................................ 48

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Identitas Responden .................................................................................... 49

B. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi

Budidaya Jeruk Pamelo

..................................................................................................................... 5

1

C. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo .............................. 62

D. Hubungan Antara Faktor Internal dan Faktor Eksternal Dengan Tingkat

Penerapan Teknologi Dalam Budidaya Jeruk Pamelo

..................................................................................................................... 6

7

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ................................................................................................. 76

B. Saran ......................................................................................................... 79

DAFTAR PUSTAKA

................................................................................................................................. 8

1

LAMPIRAN

84

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Umur Tanaman dan Kebutuhan Air Tanaman Jeruk Pamelo .....................18

Tabel 2. Umur Tanaman dan Dosis Pemupukan Tanaman Jeruk Pamelo .................19

Tabel 3. Standar Mutu Jeruk Pamelo Nambangan.....................................................20

Tabel 4. Standar Mutu Jeruk Pamelo Sri Nyonya......................................................20

Tabel 5. Standar Mutu Jeruk Pamelo Bali Merah......................................................20

Tabel 6. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Karakteristik Petani ................24

Tabel 7. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Faktor Eksternal......................25

Tabel 8.Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Teknologi

Budidaya Jeruk Pamelo................................................................................26

Tabel 9. Data Produktivitas Jeruk Pamelo di Empat Kecamatan

Kabupaten Magetan .....................................................................................30

Tabel 10. Nama Desa, Kelompok Tani dan Jumlah Petani Jeruk Pamelo

di Kecamatan Sukomoro..............................................................................30

Tabel 11. Distribusi Jumlah Sampel dari Kelompok Tani.........................................31

Tabel 12. Penggunaan Lahan di Kecamatan Sukomoro ............................................35

Tabel 13. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin

di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008........................................................36

Tabel 14. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur


Tabel 15. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2008 .........39

Tabel 16. Distibusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian


Tabel 17. Fasilitas Pendidikan dan Tenaga Pengajar


Tabel 18. Luas dan Produksi Tanaman Utama


viii

Tabel 19. Distribusi Responden Berdasarkan Umur..................................................49

Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Membudidaya

Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro .....................................................50

Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan di Luar Usahatani

Jeruk Pamelo ..............................................................................................51

Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Usahatani

Jeruk Pamelo ..............................................................................................52

Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal ............................53

Tabel 24. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal.....................54

Tabel 25. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Partisipasi

dalam Kelompok Tani................................................................................55

Tabel 26. Distribusi Sumber Informasi yang Dimanfaatkan .....................................56

Tabel 27. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Kosmopolit...........................57

Tabel 28. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Internal ...................................58

Tabel 29. Distribusi Responden Berdasarkan Sifat Usahatani ..................................58

Tabel 30. Distribusi Responden Berdasarkan Keadaan Kelompok Tani...................60

Tabel 31. Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Penyuluh ...........................61

Tabel 32. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Eksternal ................................61

Tabel 33. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pembibitan .........................62

Tabel 34. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Penanaman .........................63

Tabel 35. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pemeliharaan......................64

Tabel 36. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Panen..................................65

Tabel 37. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pasca Panen........................66

Tabel 38. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat penerapan Teknologi

Budidaya Jeruk Pamelo..............................................................................67

Tabel 39. Analisis Hubungan Antara Faktor Internal dan Eksternal Dengan

Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo .............................68

DAFTAR GAMBAR

ix

Gambar 1. Bagan Kerangka Berpikir.........................................................................21

Gambar 2. Mata Rantai Penjualan Jeruk Pamelo.......................................................45

Gambar 3. Struktur Kelembagaan dalam Agribisnis Jeruk Pamelo...........................47

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Peta Penelitian ....................................................................................... 85

x

Lampiran 2 Surat Izin Penelitian .............................................................................. 86

Lampiran 3 Kuesioner Penelitian.............................................................................. 87

Lampiran 4 Identitas Responden............................................................................... 98

Lampiran 5 Tabulasi Skor Variabel Faktor Internal dan Eksternal ........................ 100

Lampiran 6 Tabulasi Skor Variabel Tingkat Penerapan

Budidaya Jeruk Pamelo....................................................................... 103

Lampiran 7 Hasil Analisis Hubungan Antar Variabel ............................................ 104

RINGKASAN

Renny Febie Valentinawati, H0405048. ” FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENERAPAN TEKNOLOGI BUDIDAYA JERUK PAMELO (Citrus grandis L. Osbeck) DI KECAMATAN SUKOMORO KABUPATEN MAGETAN”. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dibawah bimbingan Dr. Sapja Anantanyu, SP. MSi. Dan Bekti Wahyu Utami, SP. MSi.

xi

Hortikultura menjadi suatu yang penting karena merupakan produk bisnis yang berbeda dengan tanaman pangan lainnya. Pengembangan jeruk di Indonesia sebenarnya sangat menjanjikan, baik dari jenis jeruk yang dipasarkan, agribisnis, maupun pemasarannya. Hal ini disebabkan karena buah jeruk merupakan komoditi yang bisa memberikan nilai tambah. Di antara jenis jeruk yang telah dikembangkan Balitbang Departemen Pertanian, pamelo atau sering disebut juga sebagai jeruk besar atau jeruk bali (Citrus grandis L. Osbeck) berpotensi merebut peluang pasar. Sampai saat ini produksi jeruk pamelo terserap habis di pasaran, dan permintaan ekspor masih belum bisa dipenuhi. Dalam upaya memenuhi permintaan buah-buahan jeruk yang makin meningkat, peningkatan produksi komoditas tersebut juga perlu ditingkatkan, baik melalui peningkatan luas panen maupun peningkatan produktivitas tanaman. Keberhasilan dalam membudidayakan jeruk pamelo, sangat bergantung pada kualitas bibit yang akan ditanam serta pemeliharaannya setelah tanam. Selain itu tingkat penerapan teknologi budidaya yang baik juga mempengaruhi keberhasilan budidaya jeruk pamelo.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya tanaman jeruk pamelo oleh petani, mengetahui faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani dan mengetahui hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan dengan menggunakan metode deskriptif. Penentuan sample dilakukan dengan metode Proposional random sampling di kelompok tani Kecamatan Sukomoro dengan jumlah responden sebanyak 60 responden. Metode analisis yang digunakan adalah Uji Koefisien Korelasi Rank Spearman (rs) pada tingkat kepercayaan 95%.

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang mengkaji hubungan faktor internal dan eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani, dengan menggunakan analisis Rank Spearman dan uji signifikansi pada tingkat kepercayaan 95% didapat hasil bahwa faktor internal dan eksternal terdapat hubungan yang signifikan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

xii

SUMMARY

Renny Febie Valentinawati, H0405048 “FACTORS WHICH INFLUENCE IMPLEMENTATION LEVEL OF CULTIVATION TECHNOLOGY OF PAMELO ORANGE (Citrus grandis L. Osbeck) IN SUKOMORO SUBDISTRICT MAGETAN DISTRICT”. Agriculture Faculty of Sebelas Maret University, Surakarta. Under guidance of Dr. Sapja Anantanyu, SP. MSi. and Bekti Wahyu Utami, SP. MSi.

Horticulture becomes a thing is important because it is a product of business which is different to other food plants. The plant of orange in Indonesia is really very prospectus, whether it is from kinds of orange which is marketed, agribusiness or its marketing. This in because of that oranges is commodity which can give additional value. Among of kinds of oranges which has been developed by research and developing board (Balitbang) of agriculture Departement, Pamelo or often called big orange or Bali’s orange (Citrus grandis L. Osbeck) is potential to attrack market’s change. Recently, the product of pamelo orange are sold up in markets, and demand for export can not fulfilled. In the effort of fulfilling demand of oranges which is increasing, the increasing production of the commodity needs to be improved, both it is trough improving the width of corps and the improvement of plan productivity. The success in cultivation of pamelo orange is highly depended on quality of seed will be planted, and maintaining after planting. Besides, the implementation level of cultivation technology must be well, it also influences success of cultivation of farmer’s pamelo orange. However there are external and internal factors which also influence farmers in cultivation of oranges.

This research aims describes implementation level of pamelo orange plant cultivation technology, internal and external factors which influences implementation level of pamelo orange cultivation, and the relationship between internal and external factors with implementation level of pamelo orange cultivation technology by farmers.

This research was done in Sukomoro subdistrict of Magetan district with using descriptive method. Determination of sample was done with proportional random sampling method in farmer group of Sukomoro subdistrict with amount of 60 respondents. Analysis method is used coefficient test of Rank Spearman correlation (rs) on the confidence level of 95%.

Based on the result of the research and analysis is studying the relationship between internal and external factors and implementation level of cultivation technology of pamelo orange by farmer, with using Rank Spearman analysis and significance test on the confidence level of 95% is founded that there is significant relationship with implementation level of cultivation technology pamelo orange.

xiii

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Hortikultura menjadi suatu yang penting karena merupakan produk

bisnis yang berbeda dengan tanaman pangan lainnya. Kontribusi hortikultura

terhadap manusia dan lingkungan cukup besar. Manfaat produk hortikultura

bagi manusia adalah sumber pangan dan gizi, pendapatan keluarga dan negara,

sedangkan bagi lingkungan adalah rasa estetikanya, konservasi genetik

sekaligus penyangga kelestarian alam. Berdasarkan tersebut, pemerintah telah

mengambil kebijakan dengan menerapkan kaidah prioritas, artinya komoditas

yang bernilai ekonomis tinggi dan berpeluang pasar tinggi, baik di dalam

maupun di luar negeri, diutamakan untuk dikembangkan (Azis, 1993).

Pengembangan jeruk di Indonesia sebenarnya sangat menjanjikan, baik

dari jenis jeruk yang dipasarkan, agribisnis, maupun pemasarannya. Hal ini

disebabkan karena buah jeruk merupakan komoditi yang bisa memberikan

nilai tambah. Artinya bisa dikonsumsi sebagai buah segar atau dapat diolah

menjadi produk olahan, misalnya: jus/minuman, manisan, dan selai.

Saat ini pangsa pasar jeruk lokal di dalam negeri semakin membesar.

Adanya potensi pasar jeruk lokal yang terbuka lebar menjadikan peluang

pemasaran jeruk semakin membaik. Akan tetapi peluang ini tidak dapat

dimanfaatkan oleh petani di dalam negeri dengan maksimal. Karena adanya

pesaing jeruk produksi luar negeri yang mampu menggeser posisi jeruk lokal

di pasar dalam negeri maupun luar negeri. Hal ini dikarenakan kurangnya

jaringan pemasaran petani jeruk lokal, sehingga peluang tersebut diambil oleh

petani luar negeri yang lebih pintar didalam memasarkan produksi jeruknya

tersebut. Kondisi seperti ini merupakan tantangan bagi pemerintah untuk

memperbaiki jaringan pemasaran di dalam maupun luar negeri, agar petani

lokal tidak kalah bersaing dengan petani luar negeri.

xiv

Konsumsi dan kebutuhan komoditas buah dari tahun ke tahun terus

meningkat. Namun, keadaan ini tidak diimbangi dengan produksi buah-

buahan yang memadai. Misalnya produksi jeruk pada tahun 1996 jumlahnya

hanya 730.860 ton. Pada tahun berikutnya (1997) bahkan lebih sedikit,

696.422 ton dan 1998 semakin mengecil lagi, menjadi 613.759 ton. Bahkan,

pada 2001, produksi jeruk kendati naik, tapi masih pada kisaran angka

744.052 ton. Hal tersebut berarti, untuk memenuhi seluruh konsumsi itu

Indonesia masih membutuhkan tambahan buah jeruk ratusan ribu buah lagi.

Kira-kira masih diperlukan penambahan lahan kebun jeruk 50.129 ha. Tentu,

bukan hanya menambah luas lahan garapan, tapi juga produktivitas. Sebab

sampai saat ini produktivitas jeruk di Indonesia berkisar 8,6-15 ton/ha/tahun.

Padahal potensinya, seperti di daerah tropis lain bisa mencapai 20 ton/ha.

Angka produktivitas itu sendiri sebenarnya masih tergolong rendah, terutama

jika dibandingkan dengan negara produsen utama jeruk dunia di daerah

subtropis. Mereka mampu mencapai 40 ton/ha (Putranto, 2008).

Sebenarnya Indonesia memiliki ratusan varietas jeruk unggulan namun

hanya beberapa varietas yang memiliki kualitas ekspor. Sebagai contoh, jeruk

unggulan yang berkualitas saat ini adalah jeruk Soke, yang hanya ada di Nusa

Tenggara Timur (NTT), jeruk Selayar dari Sulawesi Selatan, selain jeruk yang

sudah lama terkenal seperti jeruk Siam, Keprok, dan jeruk besar, yang cukup

banyak di pulau Jawa.

Di antara jenis jeruk yang telah dikembangkan Balitbang Departemen

Pertanian, pamelo atau sering disebut juga sebagai jeruk besar atau jeruk bali

(Citrus grandis L. Osbeck) berpotensi merebut peluang pasar. Jeruk Pamelo

sering dijumpai di beberapa wilayah Indonesia, seperti Sumatera Utara, Bali,

Sulawesi, dan Jawa Timur dengan nama yang berbeda-beda, seperti Nagiri

(Aceh), Unte Balon, Unte Susu (Toba), atau jeruk Mutis (Bali).

Salah satu sentra produksi jeruk pamelo di Indonesia ada di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan. Sebagai pusat jeruk pamelo, komoditas

pertanian unggulan Magetan ini juga memasok kebutuhan di Indonesia.

Konsumen bisa mendapatkannya di pengecer atau supermarket, biasanya

xv

supermarket di kota besar, seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Semarang, dan

Bali. Hingga saat ini, negosiasi langsung antara supermarket dan petani atau

pemerintah daerah setempat belum ada. Mereka masih mendapat pesanan

melalui pedagang besar yang juga membeli dari pedagang pengumpul.

Menurut Budiman dan Lesmana (2004), agribisnis pamelo sangat

menguntungkan dan sangat berpotensi untuk dikembangkan sebagai buah

unggul nasional. Analisis usahatani pamelo di Kabupaten Magetan

menunjukkan, nilai Net Present Value (NPV) bisa mencapai Rp 231,6 juta

untuk setiap hektarenya.

Sampai saat ini produksi jeruk pamelo terserap habis di pasaran, dan

permintaan ekspor masih belum bisa dipenuhi. Pemasarannya sebagian besar

masih terkonsentrasi pada Jawa Timur, Jawa Tengah, Jakarta, dan Bali.

Walaupun sebagian kecil diekspor ke Jepang, Belanda, Hongkong, dan

Singapura. Upaya untuk memenuhi permintaan buah-buahan jeruk yang makin

meningkat, peningkatan produksi komoditas tersebut juga perlu ditingkatkan,

baik melalui peningkatan luas panen maupun peningkatan produktivitas

tanaman.

Keberhasilan dalam membudidayakan jeruk pamelo, sangat bergantung

pada kualitas bibit yang akan ditanam serta pemeliharaannya setelah tanam.

Selain itu tingkat penerapan teknologi budidaya yang baik juga mempengaruhi

keberhasilan budidaya jeruk pamelo. Saat ini, petani di Indonesia sudah

menyadari bahwa menanam bibit jeruk yang bermutu akan menghasilkan

pohon-pohon jeruk yang tegar dan seragam. Pemeliharaan kebun yang lebih

efisien akan meningkatkan produktivitas, mutu buah, dan masa berproduksi

semakin lebih lama. Akan tetapi tidak hanya kesadaran dari diri petani saja

yang dapat mempengaruhi keberhasilan dari budidaya jeruk pamelo tersebut.

Namun diperlukan juga pengaruh dari lingkungan sekitar petani. Untuk itu,

penelitian ini dilakukan untuk mengkaji hubungan antara faktor internal dan

eksternal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

xvi

B. Perumusan Masalah

Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo yang dilakukan

oleh masyarakat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan merupakan

suatu kegiatan pertanian yang dilakukan secara turun temurun. Hal ini

dipengaruhi oleh kondisi alam yang sangat mendukung dilakukannya

budidaya jeruk pamelo, karena dengan kondisi alam yang mendukung maka

tanaman akan memberikan hasil yang baik. Selain itu tingkat penerapan

teknologi yang tinggi juga mempengaruhi produksi jeruk pamelo.

Kecamatan Sukomoro merupakan salah satu sentra produksi jeruk

pamelo di Kabupaten Magetan. Penerapan budidaya tanaman jeruk pamelo

tersebut sudah dilakukan petani cukup lama. Dengan waktu penerapan yang

cukup lama tersebut, maka perlu dilihat apakah selama ini tingkat penerapan

yang dilakukan petani sudah sesuai atau belum dengan yang diharapkan oleh

penyuluh. Adapun tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

meliputi pembibitan, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.

Tingkat penerapan teknologi tersebut akan berpengaruh dalam tingkat

produktivitas usaha tani dan kesejahteraan hidup petani.

Untuk itu dari uraian di atas, dapat dirumuskan suatu permasalahan

sebagai berikut:

1. Faktor internal dan eksternal apa saja yang mempengaruhi tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan?

2. Sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh

petani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan?

3. Bagaimana hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat


Sukomoro Kabupaten Magetan?

xvii

C. Tujuan Penelitian

Sejalan dengan permasalahan yang ada, maka tujuan dari penelitian ini

adalah:

1. Mengetahui faktor internal dan eksternal yang mempengaruhi tingkat



2. Mengetahui sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya tanaman

jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

3. Mengetahui hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat



D. Kegunaan Penelitian

Kegunaan dari penelitian ini adalah:

1. Bagi peneliti, penelitian ini merupakan proses belajar yang harus ditempuh

sehingga dapat bermanfaat untuk menambah wawasan peneliti dan

merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana

pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Bagi instansi, dapat digunakan untuk membantu petani didalam

menyelesaikan permasalahan-permasalahan yang dihadapi oleh petani

didalam menerapkan teknologi budidaya jeruk pamelo.

3. Bagi peneliti lain, dapat dijadikan bahan informasi dalam melakukan

penelitian yang sejenis ataupun untuk pengembangan penelitian

selanjutnya.

xviii

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Inovasi

Menurut Soekartawi (1988), inovasi adalah suatu ide yang dipandang baru oleh seseorang. Karena latar belakang seseorang berbeda-beda, maka didalam menilai secara obyektif apakah suatu ide baru yang dimaksud itu adalah sangat relatif sifatnya. Sifat baru ide tersebut kadang-kadang menentukan reaksi seseorang. Reaksi ini tentu saja berbeda-beda antara individu satu dengan yang lain. Dengan demikian, maka suatu pandangan inovasi mungkin berupa suatu teknologi baru, cara organisasi yang baru, cara pemasaran pertanian yang baru dan sebagainya.

Rogers dan Shoemaker (1971) mengartikan inovasi sebagai ide-ide baru, praktek-praktek baru, atau obyek-obyek yang dapat dirasakan sebagai sesuatu yang baru oleh individu atau masyarakat sasaran penyuluh.

Pengertian baru yang melekat pada istilah inovasi tersebut bukan selalu berarti baru diciptakan, tetapi dapat berupa sesuatu yang sudah lama dikenal, diterima, digunakan atau diterapkan oleh masyarakat di luar sistem sosial yang menganggapnya sebagai sesuatu yang masih baru (Mardikanto, 1996).

Dengan demikian, pengertian inovasi dapat semakin diperluas menjadi sesuatu ide, perilaku, produk, informasi, dan praktek-praktek baru yang belum banyak diketahui, diterima dan digunakan/diterapkan, dilaksanakan oleh sebagian besar warga masyarakat dalam suatu lokalitas tertentu. Yang dapat digunakan atau mendorong terjadinya perubahan-perubahan disegala aspek kehidupan masyarakat demi selalu terwujudnya perbaikan-perbaikan mutu hidup setiap individu dan seluruh warga masyarakat yang bersangkutan (Mardikanto, 1988).

2. Adopsi Inovasi

Adopsi dalam proses penyuluhan (pertanian), pada hakekatnya dapat diartikan sebagai proses perubahan perilaku baik yang berupa: pengetahuan (cognitive), sikap (affective), maupun ketrampilan (psychomotoric) pada diri seseorang setelah menerima “inovasi” yang disampaikan penyuluh oleh masyarakat sasarannya. Penerimaan disini mengandung arti tidak sekedar “tahu”, tetapi sampai benar-benar dapat melaksanakan atau menerapkannya dengan benar serta menghayatinya dalam kehidupan dan usahataninya. Penerimaan inovasi tersebut, biasanya dapat diamati secara langsung maupun tidak langsung oleh orang lain, sebagai cerminan dari adanya perubahan: sikap, pengetahuan, dan atau ketrampilannya (Mardikanto, 1993).

xix

Adopsi dapat diartikan sebagai penerapan atau penggunaan sesuatu ide, alat-alat atau teknologi baru yang disampaikan berupa pesan komunikasi (lewat penyuluhan). Manifestasinya dari bentuk adopsi ini dapat dilihat atau diamati berupa tingkah laku, metode maupun peralatan dan teknologi yang dipergunakan dalam kegiatan komunikasinya (Mardikanto dan Sutarni, 1983).

Menurut Junaidi (2007), adopsi inovasi mengandung pengertian yang kompleks dan dinamis. Hal ini disebabkan karena proses adopsi inovasi sebenarnya adalah menyangkut proses pengambilan keputusan, dimana dalam proses ini banyak faktor yang mempengaruhinya. Adopsi inovasi merupakan proses berdasarkan dimensi waktu. Dalam penyuluhan pertanian, banyak kenyataan petani biasanya tidak menerima begitu saja, tetapi untuk sampai tahapan mereka mau menerima ide-ide tersebut diperlukan waktu yang relatif lama.

Dalam mengadopsi suatu inovasi tidak semua orang mengadopsi pada tingkat yang sama. Ada orang yang melakukannya bahkan setelah bertahun-tahun. Dalam hal ini biasanya pengadopsi dibagi menjadi 5 kategori: (1) inovator, (2) pengadopsi, (3) mayoritas awal, (4) mayoritas lambat, (5) kelompok lambat (Van Den Ban,1999).

Menurut Samsudin (1982), dengan adanya perbedaan dalam kecepatan menerima sesuatu hal baru oleh petani, berakibat timbulnya suatu pembagian golongan petani yang didasarkan atas cepat lambatnya proses adopsi dan partisipasi petani dalam usaha penyebarlusan hal-hal baru tersebut ke dalam lingkungannya. Dikenal lima golongan adopter, yaitu : a. Golongan perintis atau inovator

b. Golongan pengetrap dini atau early adopter.

c. Golongan tokoh setempat atau pengetrap awal atau early mayoritity.

d. Golongan penganut lambat atau golongan pengetrap akhir atau late

mayority.

e. Golongan penolak atau golongan kaum kolot atau laggard.

Faktor-faktor yang mempengaruhi proses adopsi menurut Slamet dalam Mardikanto dan Sutarni (1983), meliputi : 1) Sifat-sifat inovasi

a. Keuntungan relatif (relative advantage)

Setiap ide (inovasi) baru akan dipertimbangkan mengenai seberapa jauh keuntungan relatif yang dapat diberikan, yang diukur dengan derajat keuntungan ekonomi, besarnya penghematan atau keamanan, atau pengaruhnya terhadap posisi social yang akan diterima oleh komunikasi selaku adopter.

Menurut Rogers (1995), keuntungan relatif adalah tingkatan dimana suatu ide baru dianggap suatu yang lebih baik daripada ide-

xx

ide yang ada sebelumnya. Keuntungan relatif seringkali dinyatakan dengan atau dalam bentuk keuntungan ekonomis.

b. Kompatibilitas (compatibility)

Setiap inovasi baru akan cepat diadopsi manakala mempunyai kecocokan atau berhubungan dengan kondisi setempat yang telah ada di masyarakat. Menurut Rogers (1995), kompatibilitas adalah sejauh mana suatu inovasi dianggap konsisten dengan nilai-nilai yang ada, pengalaman masa lalu dan kebutuhan penerima.

c. Kompleksitas (complexity)

Inovasi baru akan sangat mudah untuk dimengerti dan disampaikan manakala cukup sederhana, baik dalam arti mudahnya bagi komunikator maupun mudah untuk dipahami dan dipergunakan oleh komunikasinya.

Menurut Rogers (1995), kompleksitas adalah tingkat dimana suatu inovasi dianggap relatif sulit untuk dimengerti dan digunakan. Inovasi-inovasi tertentu begitu mudah dapat dipahami oleh penerima tertentu, sedangkan orang lainnya tidak. Kerumitan suatu inovasi menurut pengamatan anggota sistem sosial, berhubungan negatif dengan kecepatan adopsinya. Ini berarti makin rumit suatu inovasi bagi seseorang, maka akan makin lambat pengadopsiannya.

d. Triabilitas (trialability)

Inovasi baru yang tidak mudah dicoba karena perlengkapannya yang kompleks dan memerlukan biaya atau modal yang besar lebih sulit diadopsi dibanding benih varietas unggul baru yang tidak mahal dan mudah dikerjakan oleh petani.

Menurut Rogers (1995), triabilitas adalah suatu tingkat dimana suatu inovasi dapat dicoba dengan skala kecil. Ide baru yang dapat dicoba biasanya diadopsi lebih cepat daripada inovasi yang tidak dapat dicoba lebih dulu.

Petani cenderung untuk mengadopsi inovasi jika telah dicoba dalam skala kecil di lahanya sendiri dan terbukti lebih baik daripada mengadopsi inovasi cepat dalam skala besar (Van Den Ban dan Hawkins, 1999).

e. Observabilitas (observability)

Inovasi baru, akan lebih cepat diadopsi manakala pengaruhnya atau hasilnya mudah dan atau cepat dapat dilihat atau diamati oleh komunikannya. Menurut Rogers (1995), observabilitas adalah tingkat dimana hasil-hasil suatu inovasi dapat dilihat oleh orang lain.

f. Input komplementer yang diperlukan (required complementery

inputs)

xxi

2) Jenis keputusan inovasi

Tergantung bagaimana proses atau siapa yang harus berhak mengambil keputusan untuk mengadopsi inovasi baru, sangat menentukan kecepatan adopsi. Keputusan yang diambil secara individual (optional), relatif lebih cepat bila dibanding adopsi inovasi yang harus menunggu keputusan kelompok (kolektif), apalagi dibanding dengan yang harus menunggu pihak penguasa yang berhak mengambil keputusan.

Menurut Rogers dan Shoemaker dalam Hanafi (1987), ada beberapa tipe keputusan inovasi, yaitu : a. Keputusan otoritas, yaitu keputusan yang dipaksakan kepada

seseorang oleh individu yang berada dalam posisi atasan.

b. Keputusan individual, yaitu keputusan dimana individu yang

bersangkutan ambil peranan dalam pembuatannya.

Keputusan individual ini ada 2 macam : a) Keputusan opsional yakni keputusan yang dibuat oleh

seseorang, terlepas dari keputusan-keputusan yang dibuat oleh

anggota sistem.

b) Keputusan kolektif yakni keputusan yang dibuat oleh individu-

individu yang ada dalam sistem sosial melalui konsensus.

Sebagai tambahan dari ketiga tipe di atas, ada keputusan kontingen, yakni pemilihan untuk menerima atau menolak inovasi setelah ada keputusan inovasi yang mendahuluinya.

3) Saluran komunikasi

Penyampaian inovasi baru lewat media massa, relatif akan lebih lamban diadopsi oleh komunikan dibanding jika disampaikan secara interpersonal (hubungan antar pribadi). Sedangkan menurut Rogers dan Shoemaker dalam Hanafi (1987), saluran komunikasi yakni alat yang dipergunakan untuk menyebarkan suatu inovasi mungkin juga punya pengaruh terhadap kecepatan pengadopsian inovasi.

Karakteristik komunikasi yang penting adalah bahwa orang lain menerima pesan yang disampaikan oleh pengirim pesan. Jika beberapa orang menerima pesan yang disampaikan berarti komunikasi berjalan dengan baik, namun jika pesan tidak mampu diterima oleh orang lain maka dapat dikatakan bahwa komunikasi berjalan kurang baik (Brooks, 1971). Menurut Campbell dan Hepler (1969), terkait dengan setiap program adalah serangkaian informasi yang menggunakan aliran komunikasi yang memerlukan rangsangan dan data untuk membangkitkan dan menjalankan program. Umumnya hal ini pasti melewati saluran komunikasi, baik formal maupun informal.

4) Ciri-ciri sistem sosial

xxii

a. Adopsi inovasi didalam masyarakat modern, relatif lebih cepat

dibanding dengan adopsi inovasi di dalam masyarakat yang masih

tradisional.

b. Demikian pula, proses adopsi dalam masyarakat lokalite akan lebih

lamban bila dibandingkan di dalam masyarakat yang kosmopolite.

5) Kegiatan promosi

Kecepatan adopsi inovasi, juga sangat ditentukan oleh semakin

intensif dan seringnya intensitas atau frekuensi promosi yang

dilakukan agen pembaharuan (penyuluh) setempat dan atau pihak-

pihak lain yang berkompeten dengan adopsi inovasi tersebut seperti:

lembaga penelitian produsen, pedagang, dan atau sumber informasi

(inovasi) tersebut.

Menurut Rogers (1995), model proses pengambilan inovasi terdiri dari 5 langkah. Langkah-langkah tersebut adalah: a. Pengetahuan, terjadi ketika seseorang dihadapkan pada suatu inovasi

dan memperoleh beberapa pemahaman fungsi-fungsi dari inovasi itu

sendiri.

b. Persuasi atau bujukan, terjadi ketika seseorang membentuk suatu sikap

yang kurang baik atau baik ke arah inovasi.

c. Pengambilan keputusan, terjadi ketika seseorang terlibat dalam

aktivitas yang mendorong kearah suatu pilihan untuk mengadopsi atau

menolak inovasi.

d. Implementasi, terjadi ketika seseorang menggunakan suatu inovasi.

e. Konfirmasi, terjadi ketika seseorang mencari penguatan mengenai

suatu inovasi untuk menolak atau mengadopsi suatu inovasi.

Menurut Lionberger (1960), langkah-langkah yang dilakukan seseorang untuk mengadopsi suatu ide atau gagasan baru adalah sebagai berikut : a. Kesadaran (awareness), yaitu pengetahuan pertama tentang ide baru,

produk atau latihan.

xxiii

b. Tumbuhnya minat (Interest), yaitu aktif mencari informasi tentang ide

atau gagasan baru untuk mengetahui manfaat dan penerapan ide atau

gagasan baru tersebut.

c. Evaluasi (Evaluation), yaitu penilaian terhadap informasi dilihat dari

suatu kondisi, apakah cocok untuk diterapkan.

d. Percobaan (Trial), dimana bersifat sementara untuk mencoba gagasan

atau ide baru yang diterima untuk lebih meyakinkan.

e. Penerapan (Adoption), yaitu penggabungan secara penuh latihan

kedalam operasi atau pelaksanaan yang berkesinambungan.

Soekartawi (1988) mengatakan bahwa cepat tidaknya proses adopsi inovasi sangat tergantung dari faktor internal dari adopter itu sendiri, antara lain latar belakang sosial, ekonomi, budaya ataupun politik. Beberapa hal penting lain yang mempengaruhi adopsi inovasi adalah: a. Umur

Makin muda petani biasanya mempunyai semangat untuk ingin tahu apa yang belum mereka ketahui. Sehingga mereka berusaha untuk lebih cepat melakukan adopsi inovasi walaupun sebenarnya mereka masih belum berpengalaman dalam soal adopsi inovasi tersebut.

b. Pendidikan

Mereka yang berpendidikan tinggi adalah relatif lebih cepat dalam melaksanakan adopsi inovasi. Begitu pula sebaliknya mereka yang berpendidikan rendah agak sulit untuk melaksanakan adopsi inovasi dengan cepat.

Suhardiyono (1992) menjelaskan bahwa para ahli pendidikan mengenal 3 sumber pengetahuan, yaitu: 1) Pendidikan Informal

Adalah proses pendidikan yang panjang diperoleh dan dikumpulkan oleh seseorang berupa pengetahuan, ketrampilan, sikap hidup, dan segala sesuatu yang diperoleh dari pengalaman pribadi sehari-hari dan kehidupannya di dalam masyarakat.

2) Pendidikan Formal

Adalah struktur dari suatu sistem pengajaran yang kronologis dan berjenjang lembaga pendidikan mulai dari pra sekolah sampai dengan perguruan tinggi.

3) Pendidikan Non Formal

Adalah pengajaran sistematis yang diorganisir dari luar sistem pendidikan formal bagi sekelompok orang untuk memenuhi keperluan khusus. Salah satu contoh pendidikan nonformal ini adalah penyuluhan pertanian.

xxiv

c. Sistem Kepercayaan Tertentu

Makin tertutup suatu sistem sosial dalam masyarakat terhadap sentuhan luar, misalnya sentuhan teknologi, maka makin sulit pula anggota masyarakatnya untuk melakukan adopsi inovasi.

d. Karakteristik Psikologi

Karakteristik psikologi dari calon adopter anggota masyarakat disekitarnya juga menentukan cepat atau tidaknya suatu adopsi inovasi. Bila karakter itu mendukung situasi yang memungkinkan adanya adopsi inovasi, maka proses adopsi inovasi itu akan berjalan lebih cepat.

Lionberger dalam Mardikanto (1996) mengemukakan beberapa faktor yang mempengaruhi kecepatan seseorang untuk mengadopsi inovasi meliputi: a. Luas usahatani, semakin luas biasanya semakin cepat mengadopsi

karena memiliki kemampuan ekonomi yang lebih baik.

Adapun luas tanah garapan digolongkan ke dalam tiga kelompok, yaitu: 1) Sangat sempit (kurang dari 0,25 hektar) 2) Sempit (antara 0,25 – 0,49 hektar) 3) Sedang (antara 0,50 – 0,99 hektar)

b. Tingkat pendapatan, petani dengan tingkat pendapatan semakin tinggi

biasanya akan semakin cepat mengadopsi inovasi.

Penerimaan usahatani atau pendapatan akan mendorong petani untuk dapat mengalokasikannya dalam berbagai kegunaan, seperti untuk kegiatan produktif (biaya produksi periode selanjutnya), kegiatan konsumtif (untuk pangan, papan, kesehatan, pendidikan, rekreasi dan pajak-pajak), pemeliharaan investasi serta tabungan dan investasi.

c. Tingkat partisipasinya dalam kelompok atau organisasi di luar sistem

sosialnya sendiri. Warga masyarakat yang suka bergabung dengan

orang-orang di luar sistem sosialnya sendiri, umumnya lebih inovatif

dibanding mereka yang hanya melakukan kontak pribadi dengan warga

masyarakat setempat.

d. Aktivitas mencari informasi dan ide-ide baru. Golongan masyarakat

yang aktif mencari informasi dan ide-ide baru, biasanya lebih inovatif

dibanding orang-orang yang pasif apalagi selalu skeptis terhadap

sesuatu yang baru.

xxv

e. Sumber informasi yang dimanfaatkan. Golongan yang inovatif,

biasanya benyak memanfaatkan beragam sumber informasi, seperti:

lembaga pendidikan, lembaga penelitian, dinas-dinas terkait, media

massa, tokoh-tokoh masyarakat setempat maupun dari luar lembaga-

lembaga komersial (pedagang). Golongan yang kurang inovatif

umumnya hanya memanfaatkan informasi dari tokoh-tokoh setempat

dan relatif sedikit memanfaatkan informasi dari media massa.

Menurut Dixon dalam Mardikanto (2009) ada beberapa sifat individu yang sangat berperan dalam mempengaruhi kecepatan adopsi inovasi, berupa: (1) Prasangka interpersonal, (2) Pandangan terhadap kondisi lingkungan yang terbatas, (3) Sikap terhadap penguasa, (4) Sikap kekeluargaan (5) Fatalisme, (6) Kelemahan aspirasi, (7) Hanya berpikir untuk hari ini, (8) Kosmopolitnes, (9)Kemampuan berpikir kritis, (10) Tingkat kemajuan peradabannya, (11) Cara pengambilan keputusan.

Mardikanto (1996) mengatakan bahwa faktor eksternal petani yang mempengaruhi perubahan-perubahan meliputi lingkungan sosial dan lingkungan ekonomi. Adapun lingkungan sosial yang mempengaruhi adalah kebudayaan, opini publik, pengambilan keputusan dalam keluarga dan kekuatan lembaga sosial. Sedangkan kekuatan-kekuatan ekonomi yang berkembang dimasyarakat meliputi: (a) tersedianya dana atau kredit usahatani, (b) tersedianya sarana produksi dan peralatan usahatani, (c) perkembangan teknologi pengolahan hasil dan (d) pemasaran hasil.

Menurut Soekartawi (1988) dalam proses pengambilan keputusan, apakah seseorang menolak atau menerima suatu inovasi adalah banyak tergantung pada sikap mental dan perbuatan yang dilandasi oleh situasi internal orang tersebut (misalnya pendidikan, status sosial, umur dan sebagainya), serta situasi eksternal atau situasi lingkungan (misalnya frekuensi kontak dengan sumber informasi, kesukaan mendengarkan radio atau menonton televisi, menghadiri temu karya dan sebagainya).

Hanafi (1987) mengatakan bahwa antara adopter yang inovatif dengan yang kurang inovatif memiliki ciri-ciri sosial ekonomi yang berbeda. Dibandingkan dengan adopter yang lebih lambat, anggota sistem yang lebih inovatif itu: a. Lebih berpendidikan, termasuk lebih menguasai kemampuan baca

tulis.

b. Mempunyai status sosial yang lebih tinggi. Status sosial ditandai

dengan pendapatan, tingkat kehidupan, kesehatan, prestise pekerjaan

atau jabatan, pengenalan diri tehadap kelas sosial tersebut.

c. Mempunyai tingkat mobilitas keatas lebih besar, yakni kecenderungan

untuk lebih meningkat lagi status sosialnya.

xxvi

d. Mempunyai ladang yang lebih luas (jika ia petani).

e. Lebih berorientasi pada ekonomi komersial, dimana produk-produk

yang dihasilkan ditujukan untuk dijual bukan semata-mata untuk

konsumsi sendiri, karena barang kali mereka mengadopsi inovasi

untuk lebih meningkatkan produksi.

f. Memiliki sikap lebih berkenan terhadap kredit.

g. Mempunyai pekerjaan yang lebih spesifik.

3. Budidaya Jeruk Pamelo

a. Jeruk Pamelo

Tanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia. Cina dipercaya sebagai tempat pertama kali jeruk tumbuh. Sejak ratusan tahun yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara alami atau dibudidayakan. Tanaman jeruk yang ada di Indonesia adalah peninggalan orang Belanda yang mendatangkan jeruk manis dan keprok dari Amerika dan Itali.

Klasifikasi botani tanaman jeruk adalah sebagai berikut: Divisi: Spermatophyta; Subdivisi:Angiospermae; Kelas:Dicotyledonae; Keluarga:Rutaceae; Genus:Citrus; Spesies:Citrus sp. Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk Keprok (Citrus reticulata/nobilis L.), jeruk Siem (C. microcarpa L. dan C.sinensis. L) yang terdiri atas Siem Pontianak, Siem Garut, Siem Lumajang, jeruk manis (C. auranticum L. dan C.sinensis L.), jeruk sitrun/lemon (C. medica), jeruk besar (C.maxima Herr.) yang terdiri atas jeruk Nambangan-Madiun dan Bali. Jeruk untuk bumbu masakan yang terdiri atas jeruk nipis (C. aurantifolia), jeruk Purut (C. hystrix) dan jeruk sambal (C. hystix ABC). Jeruk varietas introduksi yang banyak ditanam adalah varitas Lemon dan Grapefruit. Sedangkan varietas lokal adalah jeruk siem, jeruk baby, keprok medan, bali, nipis dan purut (Cahya, 2009).

Asal mula nama jeruk pamelo (Citrus grandis L. osbeck) mungkin dikaitkan dengan tiga varietas jeruk pamelo, yaitu pamelo nambangan, pamelo srinyonya, dan jeruk bali merah (Anonim, 2003).

b. Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

Jeruk pamelo dapat ditanam mulai dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu pada ketinggian 50-400 m di atas permukaan laut. Suhu berkisar antara 13-35oC (optimum 22-33oC), curah hujan (CH) antara 1.000 sampai dengan 3.000 mm/th (optimum 1.500 s.d 2.500 mm/th) dengan bulan kering (CH< 60 mm) antara 2-6 bulan berturut-turut (optimum 3-4 bulan). Bulan kering penting untuk merangsang pembungaan. Tanaman jeruk membutuhkan pH tanah 5-8 (optimum <

xxvii

6), solum (lapisan tanah) cukup dalam (optimum <100 cm), tidak berpadas/berlapisan kedap, tekstur berpasir sampai dengan lempung berliat (optimum berpasir atau lempung berpasir). Tanah-tanah dangkal yang liatnya tinggi dengan draenasi dan aerasi jelek harus dihindari, karena dapat menghambat perkembangan akar, defisiensi unsur dan mengakibatkan penyakit busuk akar (Phytophtora), sehingga tanaman tidak dapat bertahan lama.

Berdasarkan informasi Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Timur (2008) dalam pembibitan, bibit yang baik berasal dari okulasi batang bawah dengan mata temple bebas penyakit. Adapun ciri-ciri bibit yang baik adalah pertumbuhan batang, cabang, dan daun baik. Batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat (tinggi bibit minimal 75 cm), ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit.

Menurut Dinas Pertanian Kabupaten Magetan, varietas bibit yang sebaiknya digunakan petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro adalah jenis Pamelo Adas Nambangan, Pamelo Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya. Ketiga varietas tersebut sangat disarankan oleh penyuluh karena ketiga varietas tersebut adalah varietas unggulan.

Waktu penanaman yang baik dilakukan pada awal musim penghujan yaitu bulan November. Penanaman dilakukan dengan cara ajir dicabut dengan pisau atau gunting secara hati-hati. Lalu polibag dilepas dengan pisau atau gunting. Kemudian bibit dimasukkan kedalam lubang ditimbun tanha galian sambil ditekan-tekan. Setelah tanam disiram air secukupnya (25-50 liter). Sekitar 1-2 bulan sebelum tanam dibuat lubang tanam dengan ukuran 60 x 60 x 75 cm, dan jarak tanam 6 x 7 m.

Setelah umur 12 bulan setelah tanam dilakukan penyulaman dengan memotong batang utama setinggi 40-50 cm dari tanah dan ditumbuhkan 4-5 tunas. Setelah tunas tumbuh kuat, dipilih 3 tunas (cabang utama) dari sisi berlainan yang baik dan seimbang. Kemudian setelah cabang utama tumbuh kuat, dipilih 3 tunas dan dipotong setinggi 25-30 cm.

Setelah tanam sampai umur ± 3 tahun, saat pertunasan, saat pembungaan sampai pembentukan buah harus diberi air yang cukup. Menjelang buah masak pemberian air dikurangi dan setelah panen dikeringkan (stress air) 2 – 4 bulan. Tabel 1. Umur Tanaman dan Kebutuhan Air Tanaman Jeruk Pamelo

Umur Tanaman (tahun)

Lebar Tajuk (m)

Kedalaman Akar (m)

Kebutuhan air

1 ± 0,5 ± 0,3 15 l/hari 2 ± 2,0 ± 0,5 75 l/minggu 3 ± 3,0 ± 0,7 500 l/minggu

>4 ± 4,0 ± 0,9 750 l/minggu

Sumber: BPTP Jawa Timur Tabel 2.Umur Tanaman dan Dosis Pemupukan Tanaman Jeruk Pamelo

Umur Macam Dan Dosis Pupuk Yang Frekuensi Pupuk

xxviii

Dibutuhkan (g/pohon) (tahun) Urea

(45%) SP36

(36%P2O5) ZK-plus

(48%K2O)

Pemberian Pupuk Buatan

Kandang (g/pohon/

tahun) 0-2 40-60 30-60 15-40 Setiap 2-3

minggu 30-60

2-4 150-230

90-140 70-230 Setiap 3-4 bulan

90-120

5 300 175 300 Awal musim hujan dan 4 bulan kemudian

150

>5 + 2-3% dari bobot panen buah (0,3 bagian N + 0,2 bagian P2O5 + 0,5 bagian K2O)

Setiap6 bulan 200

Sumber: BPTP Jawa Timur Dosis pemupukan disesuaikan dengan umur tanaman. Jenis

pupuk yang digunakan adalah Urea, SP26, ZK dan pupuk kandang. Pupuk Urea dan SP26 yang dapat memacu pertumbuhan akar dan pembentukan sistem perakaran dan ZK diberikan pada saat awal dan akhir musim hujan, sedangkan pupuk kandang diberikan awal musim kemarau. Pemangkasan dapat dilakukan setiap saat terutama setelah panen untuk menjaga keseimbangan tumbuhan dan kesehatan tanaman. Bagian yang dipangkas adalah tunas-tunas air, cabang atau ranting yang terlalu rimbun, ranting kering atau yang sakit, tangkai buah jeruk yang telah dipanen. Jeruk pamelo idealnya dipanen pada tahun keempat atau kelima setelah tanam. Saat panen buah diambil yang sudah matang dan digunting dengan gunting pemangkas.

Sebelum dipasarkan, buah perlu diberi perlakuan khusus untuk mempertahankan kualitasnya. Perlakuan-perlakuan tersebut meliputi a) Sortasi adalah pembersihan buah dari sisa obat-obatan dan tanah yang menempel, dengan cara dilap dengan kain lap yang bersih. Lalu dilakukan pemisahan buah yang jelek, rusak, sakit atau busuk dari buah yang berkualitas baik; b) Grading adalah pengkelasan buah dengan menggunakan patokan diameter buah dan penampakan fisik buah; c) Pengemasan dilakukan untuk menjaga kualitas buah, untuk pasar lokal biasanya menggunakan karung atau keranjang bambu, sedangkan untuk pasar ekspor digunakan peti kayu yang terbuat dari kayu albasia (Setiawan, 1992). Tabel 3. Standar Mutu Jeruk Pamelo Nambangan

Keterangan Grade Super Grade A Grade B Grade C

Berat (kg) >2 1,5-2 1,3-1,5 1-1,2

%burik-kusam 10 10 15 15

Brix (minimal) 10 10 10 10

Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008 Tabel 4. Standar Mutu Jeruk Pamelo Sri Nyonya

xxix


Berat (kg) >1,5 1-1,5 0,8-1 <0,8



Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008 Tabel 5. Standar Mutu Jeruk Pamelo Bali Merah


Berat (kg) >2 1,5-2 1,3-1,5 1-1,2



Sumber: Direktorat Budidaya Tanaman Buah Tahun 2008

B. Kerangka Berpikir

Adopsi atau penerapan terhadap suatu inovasi memerlukan proses waktu yang lama, yang nantinya akan berpengaruh pada perubahan perilaku seseorang (pengetahuan, sikap, keterampilan) dalam menerapkan suatu inovasi. Dimana perubahan perilaku tersebut tergantung pada sifat inovasi, sejauh mana inovasi itu mudah diterapkan dan tergantung pada individu petani.

Budidaya jeruk pamelo sudah lama diterapkan. Akan tetapi sejauh mana tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan Sukomoro belum dapat diketahui. Hal tersebut terkait dengan berbagai faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani yaitu karakteristik petani (faktor internal) dan faktor eksternal. Dimana dalam karakteristik petani terbagi atas pendidikan formal, pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani, tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat kosmopolit. Adapun faktor eksternal petani terdiri dari sifat usahatani, keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian.

Dari uraian di atas, dapat digambarkan secara sistematik hubungan antar variabel dalam penelitian sebagai berikut:

Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo: 1. Pembibitan 2. Penanaman 3. Pemeliharaan 4. Panen 5. Pasca panen

Produktivitas tanaman

Faktor eksternal: a. Sifat usahatani b. Keadaan kelompok tani c. Tingkat keaktifan

penyuluh pertanian Peningkatan kesejahteraan petani

Karakteristik petani: a. Penguasaan lahan

usahatani b. Pendidikan formal c. Pendidikan non formal d. Tingkat partisipasi

dalam kelompok tani e. Sumber informasi yang

dimanfaatkan f. Tingkat kosmopolit

xxx

Keterangan : : Variabel yang diteliti : Variabel yang tidak diteliti

Gambar 1. Bagan Kerangka Berpikir

C. Hipotesis Penelitian

Berdasarkan pada latar belakang, tujuan penelitian, serta tinjauan pustaka yang telah dijabarkan di atas, maka hipotesis dari penelitian ini adalah: 1. Diduga faktor internal dan eksternal mempengaruhi tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.

2. Diduga tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani

adalah tinggi.

3. Diduga ada hubungan antara faktor internal dan eksternal dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani.

D. Pembatasan Masalah

1. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya

jeruk pamelo dalam penelitian ini dibatasi pada karakteristik petani (faktor

internal) dan faktor eksternal.

2. Karakteristik petani dalam penelitian ini dibatasi pada pendidikan formal,

pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani, tingkat partisipasi

dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat

kosmopolit.

3. Faktor eksternal dalam penelitian ini dibatasi pada sifat usahatani, keadaan

kelompok tani, dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian.

4. Responden dalam penelitian ini adalah petani yang tergabung dalam

kelompok tani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

E. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel

1. Definisi Operasional

Peningkatan pendapatan

xxxi

a. Karakteristik petani adalah suatu tanda atau ciri-ciri dari seseorang yang

ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat mempengaruhi seseorang di

dalam menerapkan suatu inovasi, meliputi:

1) Penguasaan lahan usahatani adalah ukuran luas lahan pertanian yang

dikuasai oleh responden dan status kepemilikan lahan. Penguasaan

lahan usahatani dinyatakan dalam satuan hektar (Ha) dan diukur dalam

skala ordinal.

2) Pendidikan formal adalah tingkat pendidikan terakhir yang pernah

ditempuh oleh responden dibangku sekolah yang diukur dengan skala

ordinal.

3) Pendidikan non formal adalah pendidikan yang diperoleh responden

diluar pendidikan formal, seperti mengikuti penyuluhan pertanian dan

pelatihan dihitung dalam jangka waktu satu tahun terakhir, diukur

dengan skala ordinal.

4) Tingkat partisipasi dalam kelompok tani adalah peran petani didalam

kelompok tani tersebut, seperti kehadiran petani dalam pertemuan

kelompok tani, keaktifan petani didalam memberi masukan dan

keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan rutin kelompok tani

diluar kegiatan penyuluhan dalam setahun. Diukur dengan skala

ordinal.

5) Sumber informasi yang dimanfaatkan adalah sarana yang

dimanfaatkan petani untuk mencari atau menambah informasi tentang

jeruk pamelo. Diukur dengan skala ordinal.

6) Tingkat kosmopolit adalah tingkat hubungan petani dengan dunia luar

di luar sistem sosialnya sendiri, yang dinyatakan melalui frekuensi

bepergian ke luar kota dalam hubungannya dengan kegiatan pertanian

khususnya yang berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo dalam jangka

waktu satu tahun. Diukur dengan skala ordinal.

b. Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat

mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi:

xxxii

1) Sifat usahatani yaitu keadaan masyarakat sekitar responden yang

usahataninya masih bersifat tradisional (subsisten) maupun modern

(komersial) yang dapat mempengaruhi responden didalam menerapkan

suatu inovasi. Diukur dengan skala ordinal.

2) Keadaan kelompok tani adalah suasana kekeluargaan didalam

kelompok tani serta keadaan finansial kelompok tani tersebut. Diukur

dalam skala ordinal.

3) Tingkat keaktifan penyuluh adalah kegiatan penyuluh dalam

melaksanakan kegiatan penyuluhan pertanian, diukur dengan indikator

frekuensi kegiatan penyuluhan pertanian dan kegiatan penyuluh

bersama kelompok tani. Diukur dalam skala ordinal.

c. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah penerimaan

informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata melalui pelaksanan

budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan dalam

rangka untuk menaikkan nilai tambah dari produk yang dihasilkan.

Penerapan teknologi tersebut meliputi:

1) Pembibitan, yaitu pemilihan dan penggunaan bibit jeruk pamelo diukur

melalui varietas dan asal bibit yang digunakan.

2) Penanaman, yaitu cara-cara petani dalam menanam tanaman jeruk

pamelo yang meliputi beberapa aspek yaitu waktu tanam, jarak tanam

dan lubang tanam.

3) Pemeliharaan, yaitu hal-hal yang harus dilakukan petani setelah

penanaman jeruk pamelo untuk menjaga pertumbuhan dan

memperoleh hasil yang optimal yang meliputi penyulaman,

penyiangan, pemupukan, pemangkasan, pengairan dan pengendalian

hama dan penyakit.

4) Panen, yaitu cara yang tepat dalam melakukan pemanenan jeruk

pamelo dan kualitas buah yang akan dipanen.

5) Pasca panen adalah kegiatan yang dilakukan petani setelah melakukan

pemanenan, seperti sortasi, grading dan pengemasan.

2. Pengukuran Variabel

xxxiii

a. Faktor yang mampengaruhi tingkat penerapan teknologi oleh petani

Tabel 6. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Karakteristik individu Variabel Indikator Kriteria Skor

1. Penguasaan lahan usahatani

2. Pendidikan formal

3. Pendidikan non formal

4. Tingkat partisipasidalam kelompok tani

5. Sumber informasi

yang dimanfaatkan

6. Tingkat kosmopolit

Ukuran luas usahatani yang dikuasai responden Frekuensi responden mengikuti kegiatan penyuluhan (10x) dalam 1 tahun terakhir Frekuensi responden mengikuti kegiatan pelatihan (2x) tentang budidaya jeruk pamelo dalam 1 tahun terakhir Keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan kelompok tani (10x) dalam 1 tahun Keaktifan petani memberi masukan dalam setiap kegiatan penyuluhan Keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan rutin kelompok tani diluar kegiatan Penyuluhan (12x) dalam setahun Keaktifan petani dalam mencari sumber informasi: penyuluh, ketua kelompok tani, pedagang, tetangga, media massa Frekuensi petani keluar desa dalam hubungannya dengan budidaya jeruk pamelo (12x) dalam waktu 1 tahun

Tinggi: ≥ 0,50 Ha Sedang: 0,20 – 0,49 Ha Rendah: < 0,20 Ha Tinggi: Tamat Diploma - Sarjana Sedang: Tamat SMP – Tamat SMU Rendah: Tidak sekolah – TamatSD Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Mengikuti 2x pelatihan Sedang: Hanya mengikuti 1 kali pelatihan Rendah: Tidak mengikuti pelatihan Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: antara 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Apabila petani memberi masukan

dan masukan tersebut diterima Sedang: Apabila petani memberikan

masukan tetapi tidak diterima Rendah: Tidak pernah memberi masukan Tinggi: ≥ 9 kali Sedang: antara 5-8 kali Rendah: ≤ 1-4 kali

Tinggi: apabila petani menggunakan lebih dari 3 sumber informasi

Sedang: apabila petani menggunakan 2 – 3 sumber informasi

Rendah: apabila petani hanya menggunakan 1 sumber informasi

Tinggi: ≥ 9 kali dalam setahun Sedang: 5-8 kali dalam setahun Rendah: ≤ 1-4 kali dalam setahun

3 2 1

3 2 1

3 2 1

3 2 1

3 2 1

3

2

1

3 2 1

3

2

1

3 2 1

xxxiv

Tabel. 7. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Faktor eksternal Variabel Indikator Kriteria Skor

1. Sifat usahatani

2. Keadaan

kelompok tani

3. Tingkat keaktifan

penyuluh

Usahatani yang bersifat modern, semi modern dan tradisional

Suasana kekeluargaan didalam kelompok tani Kemampuan kelompok tani dalam mencukupi kebutuhan kelompok taninya Frekuensi penyuluhan (10x) dalam 1 tahun

Kegiatan penyuluh bersama kelompok tani

Tinggi: Usahatani bersifat modern (menerapkan usahatani komersil)

Sedang: Usahatani bersifat semi modern (perpaduan antara usahatani komersil dan subsisten)

Rendah: Usahatani bersifat tradisional (menerapkan usahatani subsisten)

Tinggi: Sangat mengutamakan sifat

kekeluargaan Sedang: Kurang mengutamakan sifat

kekeluargaan Rendah: Bersikap semaunya, tidak

memikirkan rasa kekeluargaan dalam kelompok tani

Tinggi: Dapat mencukupi kebutuhan

kelompok tani Sedang: Kurang mampu mencukupi

kebutuhan kelompok tani Rendah: Tidak mampu mencukupi

kebutuhan kelompok tani Tinggi: ≥ 7 kali Sedang: 4-6 kali Rendah: ≤ 1-3 kali Tinggi: Terlaksana secara rutin Sedang: Terlaksana tetapi tidak rutin Rendah: Tidak terlaksana

3

2

1

3

2

1

3

2

1

3 2 1

3 2 1

b. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

Tabel 8. Deskripsi Variabel, Indikator, Kriteria dari Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

Variabel Indikator Kriteria Skor 1. Pembibitan

Varietas bibit yang digunakan (Pamelo adas nambangan, pamelo bali merah, pamelo sri nyonya) Bibit yang digunakan

Tinggi : Menggunakan 3 varietas unggulan

Sedang : Menggunakan 1-2 varietas unggulan

Rendah : Tidak menggunakan varietas unggulan

Tinggi: Menggunakan bibit yang baik

dan sesuai dengan yang disarankan penyuluh (pertumbuhan batang, cabang dan daun baik, batang pada ketinggian 60 cm berbentuk

3

2

1

3

xxxv

2. Penanaman

3. Pemeliharaan

Waktu tanam yang baik awal musim hujan (November) Jarak tanam Lubang tanam Waktu penyulaman Penyiangan Pemupukan: - Jenis pupuk yang digunakan (pupuk organik, Urea, SP26, ZK) - Dosis pemupukan

bulat, ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit)

Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (salah satu kriteria diatas diabaikan)

Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (mengabaikan semua kriteria bibit yang baik)

Tinggi: Awal musim hujan Sedang: Pertengahan musim hujan Rendah: Sebelum musim hujan Tinggi: Sesuai dengan yang disarankan

penyuluh (6 x 7 m)

Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (< 6 x 7m)

Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (asal-asalan)

Tinggi: Sesuai dengan yang disarankan

penyuluh (60 x 60 x 75 cm)

Sedang: Kurang sesuai dengan yang disarankan penyuluh (<60 x 60 x 75 cm)

Rendah: Tidak sesuai dengan yang disarankan oleh penyuluh (asal-asalan)

Tinggi : Setaun setelah tanam

(umur 12 bulan setelah tanam) Sedang : Umur 10 – 11 bulan setelah

tanam Rendah : < 10 bulan setelah tanam Tinggi : Dibersihkan secara periodik 3-4

bulan Sedang : Dibersihkan tetapi tidak secara

periodik Rendah : Tidak dibersihkan Tinggi : Menggunakan 4 jenis pupuk Sedang : Menggunakan 2-3 jenis pupuk Rendah : Hanya menggunakan 1 jenis

pupuk Tinggi: Sesuai dengan umur tanaman,

kondisi tanah dan iklim Sedang: Kadang-kadang sesuai dengan

2

1

3 2 1

3

2

1

3

2

1

3

2

1

3

2

1

3 2 1

3

2

xxxvi

4. Panen 5. Pasca Panen

Pemangkasan

Pengairan Pengendalian Hama dan Penyakit

Cara pemanenan Kualitas buah Sortasi Grading

umur tanaman, kondisi tanah dan iklim

Rendah: Tidak sesuai umur tanaman, kondisi tanah dan iklim

Tinggi : Pemangkasan ranting yang

rimbun atau sakit secara teratur Sedang : Pemangkasan tidak teratur Rendah : Tidak dilakukan pemangkasan Tinggi: Dilakukan dengan baik

(Pengairan cukup setelah tanam sampai umur 3thn, setelah buah masak pemberian air dikurangi)

Sedang: Dilakukan kurang baik (Salah satu syarat dilakukan dengan baik)

Rendah: Dilakukan tidak baik (pengairan dilakukan asal-asalan)

Tinggi: Dilakukan pengendalian hama

dan penyakit dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan penyakit yang menyerang dengan dosis sesuai anjuran.

Sedang: Dilakukan pengendalian hama

dan penyakit dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan penyakit yang menyerang dengan dosis diperkirakan.

Rendah: Tidak dilakukan pengendalian hama

Tinggi : Digunting dengan gunting

pemangkas Sedang : Dipetik dengan tangan Rendah : Buah dibiarkan jatuh ketanah Tinggi : Dipilih buah yang baik dan

berorientasi pasar Sedang : Dipilih buah yang baik namun

tidak berorientasi pasar Rendah : buah tidak dipilih (asal-asalan) Tinggi: Dilakukan oleh petani sendiri Sedang: Dilakukan oleh tengkulak Rendah: Tidak dilakukan sortasi Tinggi: Dilakukan grading dengan

menggunakan patokan kelas yang sudah ditentukan

Sedang: Dilakukan grading tanpa

1

3

2 1

3

2

1

3

2

1

3

2 1

3

2

1

3 2 1

3

2

xxxvii

Pengemasan

mempedulikan patokan kelas yang sudah ditentukan

Rendah: Tidak dilakukan grading Tinggi: Menggunakan peti kayu yang

terbuat dari kayu Albasia Sedang: Menggunakan karung atau

keranjang bambu Rendah: Tidak dilakukan pengemasan

1

3

2

1

xxxviii

III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian

Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif explanatory.

Penelitian kuantitatif yaitu penelitian yang menitikberatkan pada pengujian

hipotesis, data yang digunakan harus terukur dan akan menghasilkan

kesimpulan yang dapat digeneralisasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk

menguji hubungan antara variabel yang dihipotesiskan. Explanatory

merupakan suatu penelitian yang tidak hanya bertujuan menggambarkan

(describe), tetapi juga bertujuan untuk menjelaskan (why), dimana hubungan

yang dijelaskan adalah hubungan (kausalitas) antara variabel-variabel yang

diteliti (Petra, 2009).

Sedangkan teknik pelaksanaan penelitian ini menggunakan teknik survai

yaitu pengamatan atau penyelidikan yang kritis untuk mendapatkan

keterangan yang sebenarnya dan baik terhadap suatu persoalan tertentu dan di

dalam suatu daerah. Teknik survai ini mengambil sampel dari suatu populasi

dan menggunakan kuisioner sebagai alat pengumpulan data dengan maksud

menjelaskan hubungan kausal antara variabel-variabel melalui pengujian

hipotesis (Singarimbun dan Effendi, 1995).

B. Penentuan Lokasi

Penentuan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive)

yaitu di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan. Kabupaten Magetan

memiliki empat kecamatan sentra budidaya jeruk pamelo yaitu Kecamatan

Bendo, Takeran, Sukomoro dan Kawedanan. Penelitian ini dilaksanakan di

Kecamatan Sukomoro dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Sukomoro

merupakan sentra pengembangan jeruk pamelo yang menghasilkan

produktivitas jeruk pamelo terbesar dari keempat kecamatan sentra jeruk

pamelo tersebut. Adapun data produktivitas jeruk pamelo dari keempat

kecamatan tersebut adalah sebagai berikut:

xxxix

Tabel 9. Data Produktivitas Jeruk Pamelo di Empat Kecamatan Kabupaten Magetan

No Nama Kecamatan

Yang dihasilkan (Phn/rumpun)

Produksi (Kw) Produktivitas (Kw/Phn)

1. Bendo 198,905 172,277 0,87 2. Takeran 34,896 29,661 0,85 3. Sukomoro 51,138 68,031 1,33 4. Kawedanan 7,462 2,238 0,30

Sumber : Data Dinas Pertanian Kabupaten Magetan Tahun 2008

Kecamatan Sukomoro terbagi atas 14 desa yang terdiri dari 6 desa

penghasil padi dan jagung sedangkan 8 desa merupakan penghasil jeruk

pamelo. Dimana dalam 8 desa tersebut terdiri dari 23 kelompok tani jeruk

pamelo. Dari 8 desa tersebut dipilih 3 desa yaitu desa yang memiliki jumlah

petani jeruk terbanyak, sedang dan terendah. Kemudian ketiga desa tersebut

digunakan sebagai lokasi penelitian.

Tabel 10. Nama Desa, Kelompok Tani dan Jumlah Petani Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro

No Nama Desa Kelompok Tani Jumlah anggota Jumlah petani 1. Tambakmas Sumber Mas 69 407 Tani Rukun 74 Mekar Sari 69 Gotong Royong 102 Tawang Rejo 54 Sekar Mulyo 39

2. Tamanan Taman Makmur 54 377 Taman Sari 108 Taman Mukti 101 Taman Mulyo 114

3. Pojok Sari Rukun Santoso 76 315 Tani Lancar 239

4. Sukomoro Ngundi Makmur 101 280 Sumber Rejeki 126 Sri Murni 53

5. Bibis Tani Makmur 110 263 Sido Makmur 110 Rukun Makmur 43

6. Bandar Margo Mulyo 104 228 Guyub Rukun 124

7. Bulu Sido Semi 70 165 Tani Makmur 95

8. Kalangketi Rukun Santoso 86 86

Sumber : Data BPP Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

xl

C. Penentuan Populasi dan Sampel

1. Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani jeruk pamelo

yang terdapat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

2. Sampel

Dalam penelitian ini diambil sampel sebanyak 60 petani jeruk

pamelo. Pengambilan sampel ini dilakukan dengan menggunakan metode

proporsional random sampling yaitu pengambilan jumlah sampel yang

dilakukan secara proporsional dengan maksud agar pengambilan sampel

dilakukan dengan suatu penalaran yang logis yang diharapkan dalam

setiap stratum akan diwakili oleh suatu sampel (Emory, 1980), dengan

menggunakan rumus:

ni =Nnk

x n

Dimana : ni = Jumlah sampel masing-masing kelompok tani

nk = Jumlah petani jeruk pamelo dari masing-masing kelompok

tani

N = Jumlah seluruh petani jeruk pamelo yang diambil

n = Jumlah petani responden yang diambil sebanyak 60 petani

Adapun jumlah sampel dalam penelitian ini yang diperoleh dari

rumus diatas adalah sebagai berikut:

Tabel 11. Distribusi Jumlah Sampel dari Kelompok Tani

No Nama Desa Kelompok Tani Jumlah anggota Jumlah sampel 1. Tambakmas Sumber Mas 69 5 Tani Rukun 74 5 Mekar Sari 69 5 Gotong Royong 102 8 Tawang Rejo 54 4 Sekar Mulyo 39 3

2. Sukomoro Ngundi Makmur 101 10 Sumber Rejeki 126 10 Sri Murni 53 4

3. Kalangketi Rukun Santoso 86 6 Jumlah 773 60

Sumber: Data BPP Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

xli

D. Jenis dan Sumber Data

Data yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan sumbernya

adalah:

1. Data primer, yaitu data yang diambil langsung dari responden dengan

menggunakan kuesioner sebagai alatnya. Data primer meliput: nama

responden, umur responden, pendidikan, luas lahan, status kepemilikan

lahan, tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang

dimanfaatkan, tingkat kosmopolit, keaktifan penyuluh.

2. Data sekunder adalah data yang dikumpulkan dari instansi atau lembaga

yang berkaitan dengan penelitian, dengan cara mencatat langsung data

yang bersumber dari dokumentasi yang ada. Data sekunder ini berupa

catatan atau laporan, yaitu tentang monografi wilayah dan data kelompok

tani Kecamatan Sukomoro.

E. Metode Pengumpulan Data

Data dalam penelitian ini dikumpulkan dengan menggunakan teknik-

teknik sebagai berikut :

1. Wawancara

Menurut Nazir (1988) yang dimaksud dengan wawancara adalah

proses memperoleh keterangan untuk tujuan penelitian dengan cara tanya

jawab sambil bertatap muka antara si penanya atau pewawancara dengan

si penjawab atau responden dengan menggunakan alat yang dinamakan

interview guide (panduan wawancara). Adapun data yang dikumpulkan

dengan menggunakan teknik ini adalah data primer.

2. Observasi

Pengumpulan data dengan observasi langsung atau dengan

pengamatan langsung adalah cara pengambilan data dengan menggunakan

mata tanpa ada alat pertolongan alat standar lain untuk keperluan tersebut

(Nazir, 1988). Teknik observasi ini digunakan untuk mengumpulkan data

primer maupun data sekunder.

xlii

3. Pencatatan

Teknik yang dilakukan untuk memperoleh data baik dari responden

maupun dari instansi yang terkait dengan penelitian maupun dokumen-

dokumen. Teknik pencatatan ini digunakan untuk mengumpulkan data

sekunder yang diperlukan dalam penelitian.

F. Metode Analisis Data

Untuk menentukan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

dilakukan dengan menjumlahkan skor-skor antar sub variabel. Kemudian hasil

dari penjumlahan antar sub tersebut dikategorikan dalam tiga kelompok atau

tingkat, yaitu: tinggi, sedang dan rendah. Untuk mengukur kategori tersebut

digunakan rumus interval sebagai berikut:

Lebar Interval = Kelas

TerendahSkorTertinggiSkorå

å-å

Untuk mengetahui hubungan faktor internal dan eksternal dengan

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh petani di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan digunakan uji korelasi rank spearman (rs).

Analisis dilakukan dengan menggunakan program SPSS versi 17 for windows.

Perhitungan uji korelasi menurut Siegel (1997) dirumuskan sebagai berikut :

NN

dirs

N

i

--=å=3

1

261

Dimana : rs = koefisien korelasi rank spearman

N = banyaknya sampel

di = selisih antara ranking dari variabel

Untuk menguji tingkat signifikansi hubungan digunakan uji t, karena

sampel yang diambil lebih dari 10 (N>10) dengan tingkat kepercayaan 95%

dengan rumus (Siegel, 1997) :

( )21

2

rs

Nrst

--

=

Dimana : N = Jumlah Sampel

: rs = Koefisien rank spearman

xliii

Ø Jika t hitung ≥ t tabel (a = 0,05) maka Ho ditolak, berarti terdapat

hubungan yang signifikan antara faktor internal dan eksternal dengan

tingkat penerapan teknologi oleh petani dalam budidaya jeruk pamelo di

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

Ø Jika t hitung < t tabel (a = 0,05) maka Ho diterima, berarti tidak terdapat

hubungan yang signifikan antara faktor internal dan eksternal dengan

tingkat penerapan teknologi oleh petani dalam budidaya jeruk pamelo di

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

xliv

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Alam

1. Kondisi Geografi dan Topografi

Kecamatan Sukomoro merupakan kecamatan yang terletak di

bagian timur Kabupaten Magetan dan berada pada ketinggian antara 104

sampai dengan 188 meter di atas permukaan laut. Jumlah curah hujan di

Kecamatan Sukomoro pada musim hujan sebesar 334 mm dengan jumlah

hari hujan terlebat sebanyak 16 hari. Adapun batas wilayah Kecamatan

Sukomoro adalah sebagai berikut:

Sebelah Utara : Kecamatan Karas

Sebelah Timur : Kecamatan Maospati dan Kecamatan Bendo

Sebelah Selatan : Kecamatan Kawedanan dan Kecamatan Ngariboyo

Sebelah Barat : Kecamatan Magetan dan Kecamatan Panekan

Kecamatan Sukomoro terdiri atas satu kelurahan yaitu Kelurahan

Tinap dan 13 desa yang terdiri dari Kalangketi, Tamanan, Tambakmas,

Bandar, Bibis, Sukomoro, Bulu, Pojoksari, Kembangan, Kedungguwo,

Bogem, Kentangan, dan Truneng. Jarak terpendek antar desa/kelurahan

kurang dari 1 km dan jarak terjauh antar desa sekitar 19 km, sedangkan

jarak dari ibukota Kecamatan Sukomoro ke ibukota Kabupaten Magetan

sejauh 9 km.

2. Luas Wilayah dan Tata Guna Lahan

Kecamatan Sukomoro memiliki luas wilayah sebesar 3.305, 32

hektar, dengan perincian sebagai berikut:

Tabel 12. Penggunaan Lahan di Kecamatan Sukomoro

No Penggunaan Lahan Luas (Ha) Prosentase (%) 1. 2. 3.

Lahan sawah - Irigasi teknis Lahan kering - Tegal/kebun - Pekarangan Lain-lain

1.918,49

101,49

1.134,67 150,67

58,05

4,08

43,42 4,55

Jumlah 3.305,32 100,00

Sumber : Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009

xlv

Tabel 12 menunjukkan bahwa alokasi penggunaan lahan terbesar

adalah untuk lahan sawah dengan prosentase sebesar 58,05 persen.

Alokasi terbesar kedua adalah pekarangan dengan prosentase 43,42

persen. Dengan demikian penggunaan lahan sawah yang ada lebih besar

penggunaannya untuk pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat di

wilayah kecamatan Sukomoro maupun di wilayah lain.

B. Keadaan Penduduk

1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin

Kecamatan Sukomoro memiliki jumlah penduduk sebanyak 34.558

jiwa yang terdiri dari 16.472 jiwa penduduk laki-laki dan 18.086 jiwa

penduduk perempuan. Adapun jumlah penduduk berdasarkan jenis

kelamin di Kecamatan Sukomoro dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

Tabel 13. Distribusi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

Distribusi No Jenis kelamin Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)

1. 2.

Laki-laki Perempuan

16.472 18.086

47.66 52.34

Jumlah 34.558 100,00

Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009

Keadaan penduduk berdasarkan jenis kelamin digunakan untuk

mengetahui ratio jenis kelamin (sex ratio) yaitu perbandingan antara

jumlah penduduk laki-laki dengan jumlah penduduk perempuan yang

dinyatakan dengan rumus :

SR = %100xperempuanpendudukJumlah

lakilakipendudukJumlah -

SR = %1001808616472

x

SR = 91,08 %

Sehingga sex ratio penduduk sebesar 91,08 persen artinya tiap 100

orang penduduk perempuan terdapat kurang lebih 91 orang penduduk laki-

laki. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa di Kecamatan Sukomoro

xlvi

Kabupaten Magetan jumlah penduduk perempuan relatif lebih banyak

dibandingkan dengan jumlah penduduk laki-laki.

Apabila angka SR (sex ratio) jauh di bawah 100, dapat

menimbulkan berbagai masalah, karena ini berarti di wilayah tersebut

kekurangan penduduk laki-laki akibatnya antara lain kekurangan tenaga

kerja laki-laki untuk melaksanakan pembangunan, atau masalah lain yang

berhubungan dengan perkawinan. Hal ini dapat terjadi apabila suatu

daerah banyak penduduk laki-laki meninggalkan daerah atau kematian

banyak terjadi pada penduduk laki-laki (Mantra, 2003).

2. Keadaan Penduduk Berdasarkan Umur

Penduduk merupakan salah satu potensi sumber daya dari suatu

daerah, terutama berhubungan dengan faktor tenaga kerja. Tersedianya

tenaga kerja yang besar merupakan peluang bagi pengembangan berbagai

macam usaha. Komposisi penduduk berdasarkan umur di Kecamatan

Sukomoro dapat dilihat pada Tabel 14.

Tabel 14. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

Distribusi No Umur (tahun) Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)

1. 2. 3.

0 – 14 15 – 59

> 60

6.761 22.487 5.310

19,56 65,07 15,37

Jumlah 34.558 100,00


Distribusi penduduk berdasarkan kelompok umur dapat digunakan

untuk menghitung Angka Beban Tanggungan (ABT). Merujuk Tabel 14

dapat dilihat besarnya jumlah penduduk di Kecamatan Sukomoro

Kabupaten Magetan tergolong dalam usia produktif (15-59 tahun) adalah

sebesar 22.487 (65,07 %) dari keseluruhan jumlah penduduk. Penduduk

yang tergolong dalam usia non produktif (0-14 tahun dan > 60 tahun)

adalah sebesar 6.761 jiwa atau 19,56 % dan 5.310 (15,37 %). Sedangkan

menurut Mantra (2003), penduduk umur 0-14 tahun dianggap sebagai

kelompok penduduk belum produktif, kelompok penduduk umur 15-64

xlvii

tahun sebagai kelompok produktif dan kelompok umur 65 tahun ke atas

sebagai kelompok penduduk yang tidak lagi produktif. Dari data jumlah

penduduk usia produktif dan non produktif dapat dihitung ABTnya yaitu

perbandingan antara jumlah penduduk usia non produktif dengan jumlah

penduduk usia produktif, dengan rumus sebagai berikut:

ABT = %100)5915(

)60()140(x

tahunPtahunPtahunP

->+-

= %100487.22

310.5761.6x

+

= 53,70 % Dari perhitungan diatas diperoleh nilai ABT sebesar 53,70 persen

artinya setiap 100 orang penduduk berusia produktif menanggung 54

penduduk yang tidak produktif. ABT di Kecamatan Sukomoro Kabupaten

Magetan termasuk tinggi. ABT dikatakan tinggi apabila prosentase ABT

lebih dari atau sama dengan 50%, sedangkan ABT dikatakan rendah jika

kurang dari 50%. Menurut Mantra (2003) tingginya ABT merupakan

faktor penghambat pembangunan ekonomi, karena sebagian dari

pendapatan yang diperoleh oleh golongan produktif, terpaksa harus

dikeluarkan untuk memenuhi kebutuhan mereka yang belum produktif

atau sudah tidak produktif.

3. Keadaan Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan

Pendidikan merupakan faktor penting dalam menunjang kelancaran

pembangunan. masyarakat yang mempunyai tingkat pendidikan tinggi

akan mudah untuk menerapkan suatu inovasi baru sehingga akan

memperlancar proses pembangunan. Sebaliknya masyarakat yang

memiliki tingkat pendidikan rendah akan sulit untuk menerapkan suatu

inovasi baru sehingga dalam hal ini akan mempersulit pembangunan. Jadi

tingkat pendidikan digunakan sebagai parameter kemampuan sumber daya

manusia dan kemajuan suatu wilayah. Orang yang berpendidikan

xlviii

cenderung berpikir lebih rasional dan umumnya cenderung menerima

adanya pembaharuan. Distribusi penduduk berdasarkan tingkat

pendidikannya disajikan pada Tabel 15.

Tabel 15. Distribusi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tahun 2008

Tingkat Pendidikan Jumlah (Jiwa) Prosentase (%) Tamat Perguruan Tinggi 228 0,66 Tamat SLTA 2.435 7,05 Tamat SLTP 4.715 13,64 Tamat SD 18.954 54,85 Belum/tidak tamat SD 5.370 15,54 Belum/tidak Sekolah 2.856 8,26 Jumlah 34.558 100,00

Sumber : Monografi Kecamatan Sukomoro Tahun 2009

Berdasarkan Tabel 15 dapat diketahui bahwa penduduk Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan sebagian besar tingkat pendidikannya

tamat sekolah dasar yaitu 18.954 (54,85 %). Tingkat pendidikan penduduk

yang paling sedikit adalah tamat perguruan tinggi atau yaitu sebanyak 228

(0,66 %).

Dengan demikian dapat dikatakan bahwa tingkat pendidikan

penduduk Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan sebagian besar

tergolong rendah. Hal ini disebabkan oleh keadaan ekonomi yang tidak

memungkinkan untuk melanjutkan kejenjang yang lebih tinggi. Sehingga

berdampak pada pembangunan daerah kurang bisa berkembang. Selain itu

kesadaran akan pentingnya pendidikan masih kurang khususnya pada

penduduk yang tinggal jauh dari kota Kecamatan dikarenakan informasi

dan pengetahuan tentang pendidikan terbatas.

4. Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian

Mata pencaharian penduduk di suatu wilayah menunjukkan

struktur perekonomian yang ada pada suatu wilayah tersebut. Mata

pencaharian penduduk di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan

bersifat heterogen. Untuk lebih jelasnya, distribusi penduduk menurut

mata pencaharian di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan dapat

dilihat pada Tabel 16.

xlix

Tabel 16. Distibusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

Distribusi No Mata Pencaharian Jumlah (Jiwa) Prosentase (%)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Petani & buruh tani PNS & ABRI Keuangan, Listrik, Gas dan Air Transportasi Buruh industri & konstruksi Pedagang Lain-lain

8.665 1.488 67 185 1.680 1.857 466

60,14 10,33 0,47 1,28

11,66 12,89 3,23

Jumlah 14.408 100,00

Sumber: Monografi Kecamatan Sukomoro tahun 2009

Berdasarkan Tabel 16 dapat diketahui bahwa penduduk di

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan paling banyak bermata

pencaharian di sektor pertanian sebagai petani atau buruh tani dengan

jumlah 8.665 orang (60,14 %). Dengan demikian kebijakan pembangunan

yang perlu diambil adalah dengan menitikberatkan sektor pertanian yang

didukung oleh sektor-sektor lainnya guna meningkatkan kesejahteraan

masyarakat di daerah setempat.

C. Keadaan Sarana Pendidikan

Untuk meningkatkan pendidikan masyarakat, maka diperlukan

sarana pendidikan yang memadai dengan penyediaan saran fisik

pendidikan maupun tenaga pengajar yang memadai. Adapun sarana dan

tenaga pengajar di Kecamatan Sukomoro dapat dilihat pada tabel dibawah

ini:

Tabel 17. Fasilitas Pendidikan dan Tenaga Pengajar Di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

No Tingkat Sekolah Jumlah Sekolah Jumlah Pengajar 1. 2. 3. 4. 5.

TK SD SLTP SLTA Madrasah

19 26 2 1 2

39 286 91 42 36

Jumlah 50 494


l

D. Keadaan Pertanian

Sektor pertanian merupakan tumpuan perekonomian di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan sebab sektor pertanian mampu menyerap

tenaga kerja dalam jumlah yang relatif besar dan merupakan penyumbang

pendapatan utama bagi penduduk di Kecamatan Sukomoro. Selain itu kegiatan

pertanian mempunyai peran penting dalam memenuhi kebutuhan pangan

masyarakat pada umumya.

Ketersediaan pangan tidak terlepas dari jenis komoditi tanaman yang

ditanam oleh para petani. Alokasi lahan usahatani untuk luas tanaman yang

diusahakan oleh masyarakat di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan

disajikan dalam Tabel 18.

Tabel 18. Luas dan Produksi Tanaman Utama di Kecamatan Sukomoro Tahun 2008

No Komoditas Luas Panen (Ha)

Produksi (Kw)

Rata-rata produksi Per Ha (Kw/ha)

1 2 3 4 5 6 7

Padi Jagung Ketela Pohon Kacang Tanah Kedelai Jeruk Besar/Pamelo Tebu

1.264 557 38 192 133

1.291 1.059

66.801 30.635 8.803 2.582 1.264 68.013 65.443

52,85 55,00 231,66 13,45 9,50 52,68

61,79


Berdasarkan Tabel 20 produksi pertanian tertinggi dengan luas panen

tertinggi adalah Jeruk Besar, dimana komoditas Jeruk Besar merupakan

produk pertanian utama dari Kecamatan Sukomoro. Selain produksi dari

tanaman pangan produksi pertanian lainnya adalah dari sektor peternakan.

Jenis ternak yang diusahakan adalah ternak sapi, kerbau, kambing domba,

kelinci dan unggas.

E. Agribisnis Jeruk Pamelo

Sektor pertanian memberikan kontribusi yang besar terhadap

pendapatan petani di Kecamatan Sukomoro. Selain tanaman pangan,

Kecamatan Sukomoro juga mengembangkan tanaman hortikultura yaitu jeruk

pamelo. Struktur tanah yang kering dan juga pola budidaya dan perawatan

li

yang mudah membuat banyak petani membudidayakan jeruk pamelo.

Sehingga jeruk pamelo menjadi komoditas unggulan di Kecamatan Sukomoro.

Dipilihnya jeruk pamelo sebagai komoditas unggulan di Kecamatan

Sukomoro karena jeruk tersebut mempunyai keunggulan komparatif dan

kompetitif. Keunggulan komparatif didasarkan pada jeruk pamelo yang sangat

sesuai dengan agroekologi, biaya produksi dan tenaga kerja terjangkau oleh

petani, potensi sumberdaya lahan cukup luas, sumber air cukup, varietas

unggul tersedia di lokasi, dan swadaya masyarakat cukup tinggi. Keunggulan

kompetitif didasarkan pada produsen jeruk pamelo varietas unggul dalam

skala luas hanya ada di Magetan, pasar cukup terbuka, keuntungan usaha

pamelo lebih tinggi dibandingkan jenis tanaman lain di lahan yang sama,

dukungan teknologi budidaya dan pasca panen tersedia, tenaga terampil

cukup, sarana prasarana memadai, dukungan permodalan tersedia, dan nilai

tambah berupa manisan jeruk sebagai produk diversifikasi (Dewi, 2009).

Penanaman jeruk pamelo dilakukan sejak bibit berumur satu bulan dan

diberi jarak 6x7m. Perawatan dilakukan secara rutin yaitu memupuk,

memangkas batang yang rusak, dan menyiangi rumput liar. Menurut data

Balitbang Deptan, bibit jeruk bermutu merupakan bibit yang bebas dari tujuh

macam patogen sistemik, seperti virus, viroid, dan bakteri penyebab penyakit

seperti Citrus Vein Phloem Degeneration (CVPD), Citrus Triteza Virus

(CTV), Citrus Exocortis Viroid (CEV), Citrus Vein Enation Virus (CVEV),

Citrus Psorosis Virus (CPsV), Citrus Tatter leaf (CTLV) dan Citrus Cachexia

Viroid (CCaV).

Saat ini, Litbang Deptan telah meluncurkan tiga varietas jeruk pamelo,

yaitu Sri Nyonya, Nambangan, dan Bali Merah (Magetan). Untuk varietas

yang pertama, rasanya manis, rasa masam berimbang dan segar, kandungan

sari buah tinggi, berat satu buah sekitar satu hingga satu setengah kilogram,

dan bisa disimpan hingga tiga minggu. Sedangkan varietas Nambangan,

rasanya manis sedikit masam dan segar, berat per buahnya antara 1,5 sampai 2

kilogram, dan bisa disimpan tiga hingga empat bulan dengan sistem

penyimpanan yang baik. Sementara varietas Bali Merah (Magetan) rasanya

lii

manis segar, berat 1,2 hingga 1,5 kilogram dengan daya simpan dua hingga

tiga minggu.

Jeruk pamelo dapat ditanam mulai dataran rendah sampai dataran tinggi,

yaitu berkisar antara suhu 13-35oC (optimum 22-33oC), curah hujan (CH)

antara 1.000 sampai dengan 3.000 mm/th (optimum 1.500 s.d 2.500 mm/th)

dengan bulan kering (CH< 60 mm) antara 2-6 bulan berturut-turut (optimum

3-4 bulan). Bulan kering penting untuk merangsang pembungaan. Tanaman

jeruk membutuhkan pH tanah 5-8 (optimum < 6), solum (lapisan tanah) cukup

dalam (optimum <100 cm), tidak berpadas/berlapisan kedap, tekstur berpasir

sampai dengan lempung berliat (optimum berpasir atau lempung berpasir).

Bibit yang baik berasal dari okulasi batang bawah dengan mata temple bebas

penyakit. Adapun ciri-ciri bibit yang baik adalah pertumbuhan batang, cabang,

dan daun baik. Batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat (tinggi bibit

minimal 75 cm), ditanam dalam polibag berlabel bebas penyakit. Petani di

Kecamatan Sukomoro memperoleh bibit jeruk pamelo dengan cara

mencangkok tanaman jeruk pamelo yang sudah tumbuh. Tanaman jeruk

pamelo yang dijadikan tanaman induknya pun tidak asal-asalan. Biasanya

tanaman yang tumbuh baik dan menghasilkan buah yang banyak yang

dijadikan tanaman induk.

Petani jeruk pamelo di Kecamatan Sukomoro melakukan penanaman

pada awal musim penghujan yaitu bulan November. Penanaman dilakukan

dengan cara melepas polibag dengan pisau atau gunting, kemudian bibit

dimasukkan kedalam lubang ditimbun tanah galian sambil ditekan-tekan.

Setelah tanam disiram air secukupnya (25-50 liter). Sekitar 1-2 bulan sebelum

tanam dibuat lubang tanam dengan ukuran 60 x 60 x 75 cm, dan jarak tanam 6

x 7 m, tetapi ada juga petani yang membuat jarak tanam 4 x 5 m.

Setelah tanam, petani melakukan penyulaman jika ada tanaman yang

rusak atau mati. Kemudian petani memberi pengairan dan pemupukan sesuai

dengan umur tanaman jeruk pamelo. Untuk pemupukan, dosis yang digunakan

juga disesuaikan dengan umur tanaman yang sudah ditanam. Setelah tanaman

tumbuh cukup besar, dilakukan pemangkasan ranting-ranting yang terlalu

liii

rimbun. Hal ini dilakukan guna menjaga keseimbangan tumbuhan dan

kesehatan tanaman. Tahun keempat setelah tanam, tanaman jeruk pamelo

biasanya sudah mulai berbuah. Setelah buah matang, dilakukan pemanenan

dengan cara memetik buah dengan menggunakan gunting pemangkas.

Umumnya jeruk pamelo sebelum panen, sudah dibeli oleh tengkulak secara

borongan. Sehingga saat musim panen tiba, semua buah ditebas oleh

tengkulak.

Pemasaran jeruk pamelo melibatkan beberapa pihak yaitu petani

sendiri, tengkulak, pedagang besar, pedagang eceran (supermarket) dan

konsumen. Pemasaran tersebut terdiri dari 5 jalur, yaitu:

1. Jeruk dari petani langsung dijual ke konsumen di Kabupaten Magetan.

Jeruk yang dijual langsung oleh petani ini hanya sebagian kecil dari hasil

panen dan merupakan jeruk kualitas B.

2. Jeruk dari petani dijual ke pedagang sekitar Kabupaten Magetan baru

kemudian dari pedagang dijual ke konsumen.

3. Sebagian besar jeruk hasil panen dijual dahulu ke tengkulak, kemudian

dari tengkulak, jeruk dijual ke pedagang besar di luar kota terutama kota-

kota besar di Indonesia. Selanjutnya, pedagang besar menjual jeruk

pamelo ke pedagang eceran untuk kemudian diteruskan ke tangan

konsumen.

4. Sama seperti jalur 3, namun dari pedagang besar, jeruk pamelo kualitas

terbaik disalurkan ke supermarket untuk kemudian dijual kembali. Harga

jeruk yang dibeli konsumen di supermarket lebih mahal daripada dibeli di

pedagang biasa mengingat supermarket memberikan standarisasi kualitas

jeruk yang ketat.

5. Jeruk yang sampai tangan tengkulak langsung dijual ke pedagang

pengecer (tidak melalui pedagang besar), baik pedagang di dalam kota

maupun luar kota.

liv

Gambar 2. Mata Rantai Penjualan Jeruk Pamelo (Dewi,2009)

Pemasaran jeruk pamelo yang masih terbatas di kota-kota tertentu

seperti di Surabaya, Jakarta, Bali dan daerah Pantura (Pati, Kudus, Blora) serta

daerah sekitar Magetan membuat jeruk pamelo kurang populer di Indonesia.

Karena hal itu juga agribisnis jeruk pamelo kurang memberikan keuntungan

yang besar bagi petani jeruk pamelo. Selain peluang pasar yang belum

mendapatkan perhatian lebih, rantai pemasaran yang masih melibatkan

tengkulak sebagai orang kedua membuat keuntungan petani belum bisa

maksimal. Hal ini terjadi karena minimnya kerjasama antara petani pamelo

dengan pihak lain di luar kota terutama di luar Jawa dan kurangnya bantuan

pemerintah daerah dalam memfasilitasi pencarian peluang pasar yang

menjanjikan bagi jeruk pamelo.

Perhitungan analisis biaya dan hasil ini dapat menunjukkan keuntungan

yang diperoleh oleh petani dalam satu hektar tanah yang ditanami jeruk

pamelo. Rata-rata setiap hektar terdapat sekitar 400 pohon, dan setiap pohon

menghasilkan sekitar 80 buah jeruk seharga Rp 3.000 perbuah. Rata-rata luas

lahan yang dimiliki petani jeruk pamelo di Kabupaten Magetan adalah 0,2 Ha.

Petani tengkulak

Pedagang sekitar

Magetan

Konsumen

Konsumen

Pedagang besar

Pedagang eceran

Pedagang eceran

Konsumen

Konsumen

Konsumen Supermarket

lv

Berdasarkan data tersebut maka penghasilan kotor yang diperoleh petani

dalam satu musim panen dengan sistem ijon mencapai Rp 19,2 juta dengan

perhitungan sebagai berikut:

Hasil jeruk pamelo seluas 0,2 Ha: 0,2 x 400 x 80 = 6.400 jeruk pamelo.

Penerimaan: 6.400 x 3.000 = 19.200.000

Setelah dikurangi biaya perawatan sebesar Rp 6 juta per tahun, maka

setiap petani memperoleh Rp 13,2 juta per tahun atau satu musim panen. Jika

dibagi dengan 12 bulan, maka rata-rata dalam sebulan petani mampu

memperoleh pendapatan sedikitnya Rp 1,1 juta. Pendapatan ini seharusnya

dapat lebih maksimal andaikan jeruk dari petani lebih bisa dihargai tinggi,

pemerintah dapat lebih memfasilitasi petani dalam mencari peluang pasar

ataupun pembentukan koperasi yang dapat menampung jeruk dengan harga

yang lebih memadai daripada dibeli oleh tengkulak dengan sistem ijon.

Pemasaran jeruk pamelo yang dilakukan langsung oleh petani akan

memberikan pendapatan yang lebih baik jika dibandingkan dengan pemasaran

melalui sistem ijon. Harga buah yang ditawarkan kepada konsumen lebih

tinggi jika dibandingkan dengan harga yang diberikan oleh tengkulak yaitu

seharga Rp 5000 perbuah. Adapun analisis pendapatannya adalah sebagai

berikut:

Hasil jeruk pamelo seluas 0,2 Ha: 0,2 x 400 x 80 = 6.400 jeruk pamelo.

Penerimaan: 6.400 x 5.000 = 32.000.000

Pendapatan: 32.000.000 – 6.000.000 = 26.000.000

Pendapatan yang diterima petani sebesar Rp 26 juta per tahun, dan rata-

rata pendapatan petani per bulan kurang lebih Rp 2,17 juta. Hal ini

menunjukkan bahwa petani akan mendapatkan keuntungan yang lebih banyak

apabila petani mampu menjual hasil jeruk pamelonya sendiri, dibandingkan

petani menjual melalui sistem ijon.

Dalam agribisnis jeruk pamelo ini terdapat Pemerintah Provinsi Jawa

Timur dan Pemerintah Daerah Kabupaten Magetan yang berperan sebagai

penentu kebijakan mengenai agribisnis jeruk pamelo sehingga berpengaruh

terhadap kegiatan yang dilakukan oleh kelembagaan agribisnis jeruk pamelo

lvi

dan perkembangan agribisnis tersebut. Kemudian, kelembagaan agribisnis

sendiri terdiri dari Dinas Pertanian selaku pihak dari pemerintah daerah yang

bertindak sebagai pembina dengan memberikan bantuan material maupun non

material kepada kelembagaan pelaku agribisnis (kelembagaan pengadaan

saprodi, budidaya, pengolahan hasil produksi dan pemasaran). Bantuan non

material berwujud penyuluhan, maupun pendampingan kelembagaan

agribisnis dalam menjalankan kebijakan yang dibuat oleh pemerintah, baik itu

pemerintah propinsi Jawa Timur maupun pemerintah Kabupaten Magetan.

Selanjutnya, tidak ada pihak yang lebih berkuasa, hubungan yang terjalin

hanya bersifat saling kerjasama demi kemajuan agribisnis jeruk pamelo baik

itu hubungan antar kelembagaan pelaku agribisnis (kelembagaan pengadaan

saprodi, budidaya, pengolahan hasil produksi, dan pemasaran) maupun antara

kelembagaan agribisnis dengan masyarakat setempat. Selain itu, ada Asosiasi

Pamelo Magetan (APM) yang bertindak sebagai pendukung kelembagaan

pelaksana agribisnis tersebut dengan menjadi perantara petani pamelo selaku

anggota dengan kelembagaan agribisnis yang lain maupun dengan Dinas

Pertanian guna memperlancar kegiatan agribisnis jeruk pamelo. Struktur

kelembagaan tersebut dapat digambarkan sebagai berikut:

Gambar 3. Struktur Kelembagaan dalam Agribisnis Jeruk Pamelo (Dewi,2009)

Kelembagaan Pelaksana Agribisnis Jeruk Pamelo:

1. Kelembagaan pengadaan saprodi

2. Kelembagaan budidaya

3. Kelembagaan pengolahan hasil produksi

4. Kelembagaan pemasaran

APM

Pemerintah Provinsi Jawa Timur Dan

Pemerintah Daerah Kabupaten Magetan

Dinas Pertanian

Masyarakat

lvii

F. Keadaan Kelompok Tani

Kecamatan Sukomoro mempunyai 23 kelompok tani jeruk pamelo yang

tersebar di 8 desa. Masing-masing kelompok tani dibina oleh Petugas

Penyuluh Lapangan (PPL) sehingga perkembangannya akan selalu diketahui

oleh penyuluh.

Keberadaan kelompok tani memang dirasakan sangat membantu petani

terutama anggotanya dalam kegiatan usahatani mereka. Adanya beberapa

kegiatan yang direncanakan dan dilaksanakan bersama oleh anggota kelompok

tani diantaranya adalah kegiatan penyuluhan yang diadakan setiap 35 hari

sekali dengan cara mengundang Petugas Penyuluh Lapangan untuk

memberikan materi, pengendalian hama terpadu, usaha mengadakan sarana

usahatani bersama yang dikelola kelompok tani, sampai penggalangan dana

dengan cara arisan dan simpan pinjam memang dirasakan sangat membantu

anggota.

Anggota menyadari manfaat mengikuti kegiatan kelompok tani namun

kesadaran mereka untuk tetap aktif didalamnya terbentur pada kebutuhan

pribadi. Sehingga terkadang pengurus sulit untuk coba menggerakkan

anggotanya. Selain itu adanya kecenderungan penduduk terutama yang masih

muda untuk merantau ke kota dengan tujuan mencari pekerjaan sehingga yang

tinggal di desa tinggal orang-orang tua saja. Hal ini menyebabkan kelompok

tani hanya berisi sekumpulan petani yang sebagian besar orang-orang tua saja.

Adanya keterbatasan sarana dan prasarana yang dimiliki oleh kelompok

tani yang menyebabkan kelompok tani belum bisa memenuhi kebutuhan

anggota. Misalkan kebutuhan pompa air terutama pada musim kemarau

sampai sekarang belum terpenuhi. Memang sudah ada usaha dari pengurus

untuk coba meminta bantuan kepada pemerintah tapi sampai sekarang belum

terealisasikan. Sulitnya memenuhi kebutuhan air untuk pengairan bagi petani

di Kecamatan Sukomoro akan sangat dirasakan menjelang musim kemarau,

sehingga mereka hanya mengandalkan air hujan saja. Itulah gambaran secara

umum kondisi kelompok tani di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan.

lviii

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Identitas Responden

1. Umur

Responden dalam penelitian ini dikategorikan menjadi dua

kelompok yaitu, kelompok umur produktif atau umur antara 15 tahun

sampai dengan 64 tahun dan kelompok umur non produktif atau umur

lebih dari atau sama dengan 65 tahun. Distribusi berdasarkan umur

responden ini disajikan dalam Tabel 19.

Tabel 19. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Distribusi No Umur (tahun)

Jumlah (orang) Prosentase (%) 1.

2.

Umur Produktif (15-64 th) a. ≤ 35 th b. 36-49 th c. 50-64 th Umur Tidak Produktif (≥ 65 th)

0 18 34 8

0

29,50 56,67 13,33

Jumlah 60 100,00

Sumber :Analisis Data Primer 2010

Berdasarkan Tabel 19 dapat dilihat bahwa mayoritas umur

responden berada dalam kelompok umur produktif (15-64). Umur

produktif ini digolongkan menjadi tiga kelompok. Dari ketiga kelompok

umur produktif tersebut dapat dilihat bahwa sebanyak 18 responden

berada dalam kelompok umur 36-49 tahun. Dimana kelompok pada umur

tersebut responden masih mampu bekerja untuk memenuhi kebutuhan

perekonomian keluarga dan mempunyai kemampuan fisik yang optimal

serta memiliki respon yang baik dalam menerima hal-hal yang baru yang

berguna untuk perbaikan usahataninya. Selain itu pada umur tersebut,

responden sudah memiliki kemapanan didalam bekerja (berusahatai) dan

didalam kehidupannya. Sebanyak 34 responden berada pada kelompok

umur 50-64 tahun. Kelompok pada umur 50-64 tahun, biasanya sudah

memiliki pengalaman berusahatani yang cukup banyak, tetapi kemampuan

fisik yang dimiliki oleh responden sudah tidak optimal lagi bila

dibandingkan dengan responden yang memiliki umur antara 36-49 tahun.

lix

2. Jangka waktu dalam membudidayakan jeruk pamelo

Responden dalam penelitian ini mulai membudidayakan jeruk

pamelo dalam jangka waktu yang berbeda-beda. Perbedaan waktu tersebut

akan mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

yang dilakukan oleh petani. Adapun jangka waktu tersebut dapat dilihat

dalam tabel berikut ini:

Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Lama Membudidaya Jeruk Pamelo di Kecamatan Sukomoro

Distribusi No Jangka waktu (tahun) Jumlah (orang) Prosentase (%)

1. 2. 3.

5-10 11-16 17-22

24 20 16

40 33,33

26,67 Jumlah 60 100,00


Dari Tabel 20 di atas dapat dilihat bahwa sebagian besar petani

telah membudidayakan jeruk pamelo dalam jangka waktu 5-10 tahun yaitu

sebanyak 24 orang. Kegiatan ini sudah dilakukan oleh petani dalam jangka

waktu yang lama karena kegiatan ini merupakan kegiatan yang sudah

dilakukan secara turun temurun. Selain itu budidaya jeruk pamelo sangat

menguntungkan, karena kondisi alam yang sangat mendukung dan juga

pemeliharaan yang mudah menyebabkan warga di Kecamatan Sukomoro

tertarik untuk membudidayakan jeruk pamelo. Dengan demikian hal ini

akan berpengaruh dalam tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk

pamelo. Semakin lama orang membudidayakan jeruk pamelo, maka

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo akan semakin baik.

3. Pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo

Selain memiliki usahatani jeruk pamelo, responden dalam

penelitian ini juga memiliki pekerjaan atau jenis usahatani lain yaitu

sebagai peternak, pedagang, PNS atau mengusahakan usahatani lain yaitu

padi dan tebu. Distribusi pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo dapat

dilihat sebagai berikut:

lx

Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Pekerjaan di Luar Usahatani Jeruk Pamelo

Distribusi No Jenis pekerjaan diluar usahatani jeruk pamelo Jumlah (orang) Prosentase (%)

1. 2. 3.

PNS Usahatani lain (padi dan tebu) Lain-Lain (peternak dan pedagang)

6 13

41

10 21,67

68,33

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 21 dapat dilihat bahwa selain sebagai petani

jeruk pamelo, responden juga memiliki pekerjaan lain. Sebagian besar (41

orang) responden bekerja sebagai pedagang dan peternak. Adapun ternak

yang diusahakan oleh responden adalah ternak sapi dan ternak kambing.

Selain sebagai peternak dan pedagang, 13 responden lainnya memiliki

usahatani lain yaitu padi dan tebu dan enam orang responden lainnya

bekerja sebagai PNS. Sebanyak 41 responden menyatakan bahwa

usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan utama bagi mereka, namun

sebagian kecil responden menganggap bahwa usahatani jeruk pamelo

merupakan pekerjaan sampingan bagi mereka.

B. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Penerapan Teknologi

Budidaya Jeruk Pamelo Oleh Petani

Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo diukur dari karakteristik petani (faktor internal) dan

faktor eksternal. Dimana dalam karakteristik petani terbagi atas penguasaan

lahan usahatani, pendidikan formal, pendidikan non formal, tingkat partisipasi

dalam kelompok tani, sumber informasi yang dimanfaatkan dan tingkat

kosmopolit. Sedangkan faktor eksternal petani terdiri dari sifat usahatani,

keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan penyuluh pertanian. Faktor-

faktor ini dikategorikan menjadi tinggi, sedang dan rendah. Untuk mengukur

kategori tersebut digunakan rumus lebar interval sebagai berikut:

åå å-=

Kelas

ahSkorTerendggiSkorTertinvalLebarInter

lxi

Adapun distribusi dari faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sebagai berikut:

1. Karakteristik Petani (X1)

Karakteristik petani dalam penelitian ini adalah suatu tanda atau

ciri-ciri dari seseorang yang ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat

mempengaruhi seseorang didalam menerapkan suatu inovasi, karakteristik

petani ini meliputi:

a. Penguasaan Lahan Usahatani (X1.1)

Penguasaan lahan usahatani adalah ukuran luas lahan pertanian

yang dikuasai oleh responden dan status kepemilikan lahan yang

dinyatakan dalam satuan hektar (ha). Adapun distribusi luas lahan

usahatani jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Usahatani Jeruk Pamelo

No Luas Lahan (ha)

Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%)

1 ≥ 0,50 Tinggi 18 30 2 0,20-0,49 Sedang 36 60 3 < 0,20 Rendah 6 10

Jumlah 60 100

Sumber : Analisis Data Primer 2010

Berdasarkan Tabel 22 luas lahan jeruk pamelo yang dimiliki oleh

petani berada dalam kategori sedang yaitu 60% (36 orang) dengan luas

antara 0,20-0,49 ha. Sebagian besar luas lahan yang dimiliki oleh petani

berasal dari warisan orang tua. Dimana lahan tersebut digunakan oleh

responden untuk berusahatani. Lahan yang digunakan untuk

membudidayakan jeruk pamelo terdiri dari pekarangan, tegalan dan

sawah. Sebagian besar responden memanfaatkan tegalan untuk

membudidayakan jeruk pamelo.

Status kepemilikan lahan seluruh responden merupakan pemilik

penggarap. Responden di wilayah penelitian sebagian besar memang

memiliki lahan dan mengerjakannya sendiri. Hal ini menunjukkan

lxii

bahwa responden masih menggantungkan usahatani sebagai sumber

pemenuhan kebutuhan hidupnya.

b. Pendidikan Formal (X1.2)

Pendidikan formal dalam penelitian ini adalah tingkat pendidikan

terakhir yang pernah ditempuh oleh responden dibangku sekolah.

Tingkat pendidikan formal dapat mempengaruhi tingkat kecepatan

seorang petani dalam menerima suatu teknologi baru. Secara teoritis

semakin tinggi tingkat pendidikan seorang petani maka akan semakin

cepat pula petani tersebut dapat menerima suatu teknologi baru. Adapun

distribusi pendidikan formal dapat dilihat pada tabel dibawah ini:

Tabel 23. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal No Tingkat Pendidikan

Formal Kategori Jumlah

(orang) Prosentase

(%) 1 Diploma-Sarjana Tinggi 9 15 2 SMP-SMU Sedang 23 38,33 3 Tidak sekolah-Tamat SD Rendah 28 46,67

Jumlah 60 100,00


Pada Tabel 23 dapat diketahui bahwa 28 responden (46,67%)

berpendidikan rendah, 23 responden (38,33%) berpendidikan sedang

dan 9 responden (15%) berpendidikan tinggi.

Distribusi responden menurut pendidikan formalnya tergolong

rendah. Hal ini terjadi karena responden tidak memiliki biaya yang

cukup untuk meneruskan pendidikan ke tingkat yang lebih tinggi.

Tingkat pendidikan rendah pada umumnya adalah mereka yang

mempunyai usia tua sedangkan untuk responden yang berusia muda

cenderung memiliki tingkat pendidikan formal yang lebih tinggi.

Pendidikan formal kategori rendah dibandingkan dengan pendidikan

formal kategori sedang tidak berselisih banyak. Hal ini dikarenakan

pendidikan telah mulai diperhatikan oleh masyarakat. Masyarakat dalam

hal ini petani juga telah menempatkan pendidikan sebagai sesuatu yang

penting untuk anak-anak mereka, hal ini terbukti bahwa sudah banyak

lxiii

sekolah dasar atau madrasah ibtidaiyah di desa-desa dan anak-anak

mereka tidak ada yang tidak sekolah pada usia sekolah.

c. Pendidikan Non Formal (X1.3)

Pendidikan non formal adalah pendidikan yang diperoleh

responden diluar pendidikan formal, seperti mengikuti penyuluhan

pertanian dan pelatihan dalam budidaya jeruk pamelo. Semakin sering

petani mengikuti kegiatan penyuluhan atau pelatihan di bidang

pertanian, maka informasi yang diperoleh akan semakin banyak. Hal ini

akan berpengaruh terhadap keterampilan petani dalam pengelolaan

usaha taninya. Dibawah ini dapat dilihat distribusi pendidikan non

formal:

Tabel 24. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 36 60 2 3,4-4,7 Sedang 13 21,67 3 2-3,3 Rendah 11 18,33

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 24 dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan non

formal 36 responden (60%) dalam kategori tinggi, 13 responden

(21,67%) dalam kategori sedang, dan 11 responden (18,33%) dalam

kategori rendah. Dari data tersebut dapat diambil kesimpulan bahwa

sebagian besar responden mempunyai tingkat pendidikan non formal

dalam kategori tinggi. Hal tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar

responden mempunyai respon dan minat yang baik dalam mengikuti

berbagai kegiatan penyuluhan dan pelatihan, atau dengan kata lain para

responden terbuka untuk menerima hal-hal baru yang dapat menambah

pengetahuan dan ketrampilan mereka.

Kegiatan penyuluhan di Kecamatan Sukomoro berjalan secara

rutin yaitu setiap 35 hari sekali. Selain kegiatan penyuluhan, ada juga

dua kali kegiatan pelatihan yang berkaitan dengan budidaya jeruk

pamelo dalam setahun terakhir. Adapun pelatihan tersebut meliputi

lxiv

pelatihan tentang cara pembuatan bubur kalifornia yang berfungsi untuk

mengendalikan penyakit batang menguning (bledok) dan pelatihan

tentang teknik membudidayakan jeruk pamelo.

d. Tingkat Partisipasi Dalam Kelompok Tani (X1.4)

Tingkat partisipasi dalam kelompok tani adalah peran petani

didalam kelompok tani tersebut, seperti kehadiran petani dalam

pertemuan kelompok tani (penyuluhan), keaktifan petani didalam

memberi masukan dan keaktifan petani dalam menghadiri pertemuan

rutin kelompok tani (pertemuan simpan pinjam) diluar kegiatan

penyuluhan. Distribusi tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani

dapat dilihat pada Tabel dibawah ini:

Tabel 25. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Partisipasi dalam Kelompok Tani

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 44 73,33 2 3,4-4,7 Sedang 13 21,67 3 2-3,3 Rendah 3 5

Jumlah 60 100,00


Hasil analisis data primer yang terlihat pada Tabel 25

menunjukkan bahwa partisipasi anggota kelompok tani di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan termasuk dalam kategori tinggi dengan

prosentase 73,33% (44 orang). Hal ini terwujud pada keterlibatan

anggota yang aktif di dalam menghadiri pertemuan kelompok tani baik

pertemuan rutin (pertemuan simpan pinjam) maupun pertemuan didalam

kegiatan penyuluhan dan juga keaktifan petani didalam memberikan

masukan didalam setiap acara diskusi. Selain itu keterlibatan pimpinan

(ketua kelompok tani) dalam memberikan kesempatan yang merata

kepada setiap anggota kelompok tani agar terlibat dalam suatu kegiatan

dan juga adanya kemauan dan kemampuan anggota kelompok tani yang

dapat mempengaruhi partisipasi anggota kelompok tani.

lxv

e. Sumber Informasi yang Dimanfaatkan (X1.5)

Sumber informasi yang dimanfaatkan dalam penelitian ini adalah

sarana yang dimanfaatkan petani untuk mencari atau menambah

informasi tentang budidaya jeruk pamelo. Sarana yang dimaksud disini

adalah penyuluh pertanian, ketua kelompok tani, pedagang, tetangga

dan media massa. Adapun distribusi sumber informasi yang

dimanfaatkan oleh petani adalah sebagai berikut:

Tabel 26. Distribusi Sumber Informasi yang Dimanfaatkan

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 3 Tinggi 42 70 2 2 Sedang 10 16,67 3 1 Rendah 8 13,33

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 26 dapat diketahui bahwa intensitas sumber

informasi yang dimanfaatkan oleh responden termasuk dalam kategori

tinggi yaitu sebanyak 42 responden (70%). Artinya bahwa sebagian

besar responden mencari informasi melalui penyuluh pertanian, ketua

kelompok tani, pedagang, tetangga dan media massa. Media massa yang

digunakan petani didalam mencari informasi adalah media cetak atau

majalah pertanian, sedangkan pedagang yang dimaksud disini adalah

pedagang saprodi. Informasi yang diperoleh responden melalui

pedagang saprodi biasanya terkait dengan bibit tanaman atau pupuk.

Dengan banyaknya sumber informasi yang digunakan oleh petani,

diharapkan tingkat penerapan petani dalam budidaya jeruk pamelo akan

semakin baik.

f. Tingkat Kosmopolit (X1.6)

Tingkat kosmopolit adalah tingkat hubungan petani dengan dunia

luar di luar sistem sosialnya sendiri, yang dinyatakan melalui frekuensi

bepergian keluar kota dalam hubungannya dengan kegiatan pertanian

khususnya yang berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo. Tingkat

lxvi

kosmopolit responden dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel

dibawah ini:

Tabel 27. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Kosmopolit

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 0 0 2 3,4-4,7 Sedang 9 15 3 2-3,3 Rendah 51 85

Jumlah 60 100


Dari Tabel 27 diketahui bahwa tingkat kosmopolit di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan berada dalam kategori rendah yaitu

sebanyak 51 orang (85%). Maksudnya bahwa sebagian besar petani di

Kecamatan Sukomoro tidak bepergian keluar sistem sosialnya untuk

mencari informasi atau kegiatan yang berhubungan dengan budidaya

jeruk pamelo. Hal ini terjadi karena petani di Kecamatan Sukomoro

menganggap bahwa daerah mereka adalah daerah sentra jeruk pamelo,

sehingga mereka merasa tidak perlu pergi ketempat lain untuk mencari

kegiatan pertanian yang berhubungan dengan budidaya jeruk pamelo.

Selain itu daerah mereka juga merupakan daerah yang digunakan untuk

studi banding bagi petani jeruk pamelo didaerah lainnya.

Terkait dengan pemasaran hasil jeruk pamelo, para petani disana

tidak perlu pergi ke suatu daerah untuk memasarkan hasil jeruk

pamelonya tersebut. Hal ini disebabkan karena seluruh hasil jeruk

pamelo dibeli oleh tengkulak. Jadi pemasaran hasil jeruk pamelo

seluruhnya ditanggung oleh tengkulak bukan oleh petani lagi.

g. Karakteristik Petani/Faktor Internal (X1total)

Karakteristik petani/faktor internal adalah suatu tanda atau ciri-

ciri dari seseorang yang ada di dalam diri orang tersebut, yang dapat

mempengaruhi seseorang di dalam menerapkan suatu inovasi, meliputi

pendidikan formal, pendidikan non formal, penguasaan lahan usahatani,

tingkat partisipasi dalam kelompok tani, sumber informasi yang

lxvii

dimanfaatkan dan tingkat kosmopolit. Distribusi responden berdasarkan

karakteristik petani/faktor internal dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 28. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Internal

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 25,8-30,1 Tinggi 21 35 2 21,4-25,7 Sedang 29 14,33 3 17-21,3 Rendah 10 16,67

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 28 dapat dilihat bahwa distribusi responden

berdasarkan faktor internal berada pada kategori sedang. Artinya bahwa

responden cukup aktif mengikuti kegiatan yang mampu meningkatkan

pengetahuan dan pengalamannya dalam membudidayakan jeruk pamelo.

Faktor internal ini biasanya muncul dari dalam diri responden. Dimana

responden memiliki keinginan untuk meningkatkan pengetahuan dan

pengalamannya dalam membudidayakan jeruk pamelo tanpa adanya

paksaan dari pihak lain.

2. Faktor Eksternal (X2)

Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat

mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi. Faktor

ekstern ini meliputi:

a. Sifat Usahatani (X2.1)

Sifat usahatani yaitu keadaan masyarakat sekitar responden yang

usahataninya masih bersifat tradisional (subsisten) maupun modern

(komersial) yang dapat mempengaruhi responden didalam menerapkan

suatu inovasi. Distribusi sifat usahatani dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 29. Distribusi Responden Berdasarkan Sifat Usahatani

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 3 Tinggi 48 80 2 2 Sedang 12 20 3 1 Rendah 0 0

Jumlah 60 100


lxviii

Pada Tabel 29 dapat dilihat bahwa sifat usahatani responden

berada dalam kategori tinggi yaitu 48 orang (80%). Maksudnya bahwa

sebagian besar responden merupakan petani yang usahataninya bersifat

modern (komersial). Artinya seluruh hasil produksi pertaniannya dijual

untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Merujuk pada Tabel 23 bahwa

sebagian besar responden bermata pencarian sebagai petani jeruk

pamelo, dimana usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan utama

bagi mereka dan usahatani yang lain (padi dan tebu) merupakan

pekerjaan sampingan bagi mereka. Begitu juga dengan responden yang

memiliki pekerjaan lain (pedagang dan peternak), pekerjaan mereka

itupun merupakan pekerjaan sampingan. Pedagang disini maksudnya

adalah responden yang membuka toko/kios kecil yang menjual

makanan/minuman ringan. Bagi mereka usahatani jeruk pamelo

merupakan sumber pendapatan utama yang dapat memenuhi kebutuhan

hidupnya. Namun bagi responden yang memiliki pekerjaan lain (PNS),

usahatani jeruk pamelo merupakan pekerjaan sampingan bagi mereka,

karena sumber pendapatan utama mereka bukan berasal dari usahatani

jeruk pamelo, melainkan dari pekerjaannya sebagai PNS.

b. Keadaan Kelompok Tani (X2.2)

Keadaan kelompok tani adalah suasana kekeluargaan didalam

kelompok tani serta keadaan finansial kelompok tani tersebut. Suasana

di dalam kelompok akan mempengaruhi perasaan setiap anggota

kelompok terhadap kelompoknya. Kelompok yang menyenangkan yaitu

kelompok yang memiliki suasana dimana anggotanya merasa saling

diterima dan dihargai, demikian juga halnya jika suasana kelompok

penuh rasa persahabatan dan kekeluargaan maka kelompok menjadi

menyenangkan. Selain itu adanya komunikasi yang berjalan secara baik

(timbal balik) dan kemampuan kelompok untuk mencukupi kebutuhan

kelompoknya juga akan mempengaruhi suasana didalam suatu

kelompok. Distribusi keadaan kelompok tani dapat dilihat sebagai

berikut:

lxix

Tabel 30. Distribusi Responden Berdasarkan Keadaan Kelompok Tani

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 4,8-6,1 Tinggi 60 100 2 3,4-4,7 Sedang 0 0 3 2-3,3 Rendah 0 0

Jumlah 60 100


Keadaan kelompok tani di daerah penelitian berada dalam

kategori tinggi yaitu sebanyak 60 responden (100%) menyatakan

hubungan diantara anggota kelompok terjalin sangat baik, yaitu adanya

keterbukaan dan komunikasi yang baik, sehingga dengan kondisi ini

anggota akan terdorong untuk aktif dalam kelompok karena adanya

suasana kekeluargaan dan perasaan saling membutuhkan. Semua

anggota memiliki hak yang sama di dalam kelompok sehingga anggota

diberi kebebasan dan kesempatan yang sama pula untuk dapat

berpartisipasi dalam semua kegiatan kelompok. Misalnya pada saat

pertemuan rutin, anggota mempunyai kebebasan untuk berpendapat

maupun bertanya. Selain itu kelompok tani juga cukup mampu

mencukupi kebutuhan anggota kelompoknya dengan cara mengadakan

acara simpan pinjam yang dananya berasal dari kas petani yang

dikumpulkan setiap pertemuan rutin dan juga adanya bantuan yang

diberikan oleh pemerintah. Dengan adanya suasana yang mendukung

tersebut maka dapat menimbulkan semangat kerja anggota sehingga

kelompok semakin dinamis.

c. Tingkat Keaktifan Penyuluhan (X2.3)

Tingkat keaktifan penyuluh adalah kegiatan penyuluh dalam

melaksanakan kegiatan penyuluhan pertanian, diukur dengan indikator

frekuensi kegiatan penyuluhan pertanian dan kegiatan penyuluh

bersama kelompok tani. Adapun distribusi keaktifan penyuluh dapat

dilihat sebagai berikut:

lxx

Tabel 31. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Keaktifan Penyuluh


Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 31 tingkat keaktifan penyuluh berada dalam

kategori tinggi yaitu 53 orang (88,33%). Hal ini menggambarkan bahwa

penyuluh pertanian di Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan

tergolong aktif. Keadaan ini dapat dilihat dari responden yang mengenal

baik siapa penyuluh yang bertugas di desa mereka. Begitu pula cara

berkomunikasi penyuluh yang baik dan mudah dimengerti oleh

responden membuat responden senang dengan penyuluh yang bertugas

disana. Selain itu penyuluh juga aktif mengadakan kegiatan penyuluhan

secara rutin yaitu setiap 35 hari sekali yang berjalan secara baik.

d. Faktor Eksternal (X2 total)

Faktor eksternal adalah kondisi di sekitar responden yang dapat

mempengaruhi responden didalam menerapkan suatu inovasi, terdiri

dari sifat usahatani, keadaan kelompok tani dan tingkat keaktifan

penyuluh pertanian. Adapun distribusi faktor eksternal yang

mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

adalah sebagai berikut:

Tabel 32. Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Eksternal

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 13,8-15,1 Tinggi 25 41,67 2 12,4-13,7 Sedang 27 45 3 11-12,3 Rendah 8 13,33

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 32 dapat dilihat bahwa faktor eksternal berada

dalam kategori sedang. Artinya bahwa responden cukup aktif dalam

mengikuti kegiatan dan mencari informasi yang berhubungan dengan

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Adanya faktor

lxxi

eksternal yang mempengaruhi petani, membuat petani tertarik untuk

melakukan budidaya jeruk pamelo dengan baik.

C. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah penerimaan

informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata melalui pelaksanan

budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan dalam rangka

untuk menaikkan nilai tambah dari produk yang dihasilkan. Penerapan

budidaya jeruk pamelo ini meliputi pembibitan, penanaman, pemeliharaan,

panen dan pasca panen. Tahapan tersebut kemudian dikategorikan menjadi

tinggi, sedang dan rendah.

Distribusi dari tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

tersebut dapat dilihat sebagai berikut:

1. Pembibitan (Y1)

Pembibitan dalam penelitian ini adalah pemilihan dan penggunaan

bibit jeruk pamelo diukur melalui varietas dan asal bibit yang digunakan.

Varietas yang dijadikan ukuran adalah Pamelo Adas Nambangan, Pamelo

Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya, karena ketiga varietas tersebut

merupakan varietas unggulan di Kecamatan Sukomoro Kabupaten

Magetan. Distribusi pembibitan dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 33. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pembibitan


Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 33 dapat dilihat bahwa tingkat penerapan

responden pada tahap pembibitan berada dalam kategori tinggi yaitu

98,33% (59 orang). Tahap pembibitan yang tergolong tinggi ini diperoleh

karena sebagian besar responden menggunakan ketiga varietas unggulan

yang disarankan oleh penyuluh yaitu Pamelo Adas Nambangan, Pamelo

Bali Merah dan Pamelo Sri Nyonya. Selain itu mereka juga menggunakan

lxxii

bibit yang baik yaitu bibit yang pertumbuhan batang, cabang dan daun

baik, batang pada ketinggian 60 cm berbentuk bulat, dan ditanam pada

polibag yang bebas penyakit. Dalam memperoleh bibit, responden lebih

memilih untuk mencangkok sendiri. Karena cangkokan dari tanaman yang

baik, maka hasilnya akan baik pula, sedangkan jika membeli bibit, mereka

menggagap bahwa bibit yang dibeli itu belum tentu akan menjadi tanaman

yang baik.

2. Penanaman (Y2)

Penanaman adalah cara-cara petani dalam menanam tanaman jeruk

pamelo yang meliputi beberapa aspek yaitu waktu tanam, jarak tanam dan

lubang tanam. Adapun distribusi penanaman dapat dilihat pada Tabel

dibawah ini:

Tabel 34. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Penanaman

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 7,2-9,2 Tinggi 39 65 2 5,1-7,1 Sedang 12 20 3 3-5 Rendah 9 15

Jumlah 60 100


Pada Tabel 34 dapat dilihat tingkat penerapan dari 60 responden

berada dalam kategori tinggi yaitu sejumlah 39 orang (65%). Artinya

bahwa sebagian besar responden melakukan penanaman pada waktu tanam

yang baik yaitu pada awal musim penghujan (November). Lubang tanam

yang dibuat oleh respondenpun sudah sesuai dengan saran penyuluh yaitu

sebesar 60 x 60 x 70 cm. Jarak tanam yang dibuat oleh responden kurang

sesuai dengan saran penyuluh yaitu sebesar 4 x 5 m, padahal penyuluh

menyarankan untuk membuat jarak tanam sebesar 6 x 7 m. Responden

menganggap bahwa jarak yang disarankan oleh penyuluh itu terlalu lebar,

sehingga akan memakan banyak tempat, sedangkan dengan jarak 4 x 5 m

itu petani menganggap bahwa jarak tersebut sudah cukup untuk memberi

ruang untuk tanaman jeruk pamelo agar dapat tumbuh dan berkembang

dengan baik. Sebenarnya jarak tanam yang disarankan oleh penyuluh

lxxiii

dapat meningkatkan hasil jeruk pamelo yang lebih optimal. Selain itu

petani juga dapat menanam tanaman lain diantara jarak tanam jeruk

pamelo tersebut misalnya saja ketela pohon. Sehingga dengan begitu

petani akan memperoleh pendapatan lebih dari hasil usahatani lain selain

jeruk pamelo.

3. Pemeliharaan (Y3)

Pemeliharaan yaitu hal-hal yang harus dilakukan petani setelah

penanaman jeruk pamelo untuk menjaga pertumbuhan dan memperoleh

hasil yang optimal yang meliputi penyulaman, penyiangan, pemupukan,

pemangkasan, pengairan dan pengendalian hama dan penyakit. Distribusi

pemeliharaan tanaman jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 35. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pemeliharaan

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 16,4-21 Tinggi 47 78,33 2 11,7-16,3 Sedang 13 21,67 3 7-11,6 Rendah 0 0

Jumlah 60 100,00


Tingkat penerapan responden pada tahap pemeliharaan berada pada

kategori tinggi yaitu 47 orang (78,33%). Artinya bahwa sebagian besar

responden melakukan pemeliharaan tanaman jeruk pamelo sesuai dengan

apa yang disarankan penyuluh dan dilakukan dengan rutin. Waktu

penyulaman yang mereka lakukan yaitu setahun setelah tanam. Pada

jangka waktu satu tahun setelah tanam, jika ada tanaman yang rusak atau

mati, mereka akan menggantinya dengan tanaman yang baru. Penyiangan

dilakukan secara periodik yaitu setiap 3-4 bulan sekali. Dalam hal

pemupukan mereka menggunakan jenis pupuk yang disarankan oleh

penyuluh yaitu pupuk organik/pupuk kandang, Urea, SP26, ZKplus. Dosis

penggunaan pupuk tersebut juga sesuai dengan aturan yang telah

disarankan dan sesuai dengan umur tanaman, kondisi tanah dan juga iklim.

Pemangkasan dilakukan pada ranting yang terlalu rimbun atau

sakit. Pemangkasan tersebut dilakukan oleh petani secara teratur dengan

cara menggergaji batang yang rimbun atau sakit. Pengairan yang

lxxiv

dilakukan oleh petani pada awalnya sesuai dengan umur tanaman yang

airnya berasal dari air sungai atau air sumur. Akan tetapi setelah tanaman

tumbuh besar, pengairan tidak dilakukan secara rutin lagi, karena

pengairan sekarang hanya mengandalkan air hujan saja. Hal ini terjadi

karena air sungai dan air sumur yang mereka gunakan kini sudah kering.

Setiap tanaman pasti terserang oleh hama dan penyakit, begitu juga

dengan tanaman jeruk pamelo. Jika tanaman mereka terserang hama atau

penyakit, para petani jeruk pamelo melakukan pengendalian hama dan

penyakit tersebut dengan menggunakan pestisida sesuai hama dan

penyakit yang menyerang dengan dosis sesuai yang dianjurkan penyuluh.

Misalnya saja pada saat terserang hama lalat buah, para petani disana

mengendalikannya dengan cara memasang petragenol atau pada saat

tanaman mereka terkena penyakit batang menguning (Bledok), mereka

mengoleskan bubur kalifornia pada batang tanaman mereka.

4. Panen (Y4)

Panen dalam penelitian ini adalah cara yang tepat dalam

melakukan pemanenan jeruk pamelo dan kualitas buah yang akan dipanen.

Pemanenan jeruk pamelo yang baik adalah dengan menggunakan gunting

pemangkas. Penggunaan gunting pemangkas dimaksudkan agar buah yang

dipanen tidak mudah busuk. Adapun distribusi panen jeruk pamelo dapat

dilihat pada Tabel dibawah ini:

Tabel 36. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Panen


Jumlah 60 100,00


Pada Tabel 36 dapat dilihat bahwa tahap pemanenan berada pada

kategori tinggi yaitu 41 orang (68,33%). Artinya sebagian besar responden

memanen dengan menggunakan gunting pemangkas, meskipun ada

beberapa petani yang memanen dengan cara memetik buah dengan

lxxv

menggunakan tangan. Penentuan kualitas buah yang dipanen kurang

dipedulikan oleh petani, karena pada musim panen semua buah dibeli oleh

tengkulak secara borongan. Pemanenan secara borongan ini disebabkan

karena cara penjualan yang dilakukan oleh petani yang dikenal dengan

sistem ijon. Sistem ijon ini terjadi karena adanya kebutuhan petani yang

sangat mendesak sehingga petani harus menjual buah jeruk pamelonya

yang belum saatnya panen, walaupun harga yang ditawarkan oleh

tengkulak sangat rendah. Meskipun dipanen secara tebasan, petani juga

ikut melakukan kegiatan pemanenan. Hal ini disebabkan kerena dengan

membantu tengkulak memanen jeruk pamelo, petani akan mendapatkan

pemasukan tambahan (upah). Sehingga untuk mendapatkan upah tersebut,

petani dengan senang hati membantu tengkulak memanen jeruk pamelo.

5. Pasca Panen (Y5)

Pasca panen adalah kegiatan yang dilakukan petani setelah

melakukan pemanenan, seperti sortasi, grading dan pengemasan. Sortasi

adalah pembersihan buah dari kotoran pada saat panen dengan

menggunakan lap kain. Grading adalah pengkelasan atau pengelompokan

buah berdasarkan grade-grade yang sudah ditentukan. Pengemasan dalam

pasca panen dilakukan agar buat tidak rusak saat dipasarkan. Adapun

distribusi pasca panen jeruk pamelo adalah sebagai berikut:

Tabel 37. Distribusi Responden Berdasarkan Kegiatan Pasca Panen

No Skor Kategori Jumlah (orang) Prosentase (%) 1 7,2-9,2 Tinggi 1 1,67 2 5,1-7,1 Sedang 2 3,33 3 3-5 Rendah 57 95

Jumlah 60 100,00


Berdasarkan pada Tabel 37 dapat dilihat bahwa dari 60 responden

yaitu sebanyak 57 responden tidak melakukan kegiatan pasca panen.

Kegiatan pasca panen ini tidak mereka lakukan karena pada waktu buah

panen, semua buah yang ada di pohon langsung ditebas oleh tengkulak.

lxxvi

Sehingga petani menganggap bahwa kegiatan pasca panen tidak perlu

mereka lakukan.

6. Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo (Ytotal)

Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah

penerimaan informasi budidaya yang diikuti dengan tindakan nyata

melalui pelaksanaan budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang

dianjurkan dalam rangka untuk menaikkan jumlah produksi. Distribusi

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sebagai berikut:

Tabel 38. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo


Jumlah 60 100,00


Berdasarkan Tabel 38 dapat dilihat bahwa tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo sebanyak 35 responden berada dalam

kategori tinggi. Artinya bahwa 35 responden telah melakukan teknik

budidaya jeruk pamelo sesuai dengan metode yang dianjurkan oleh

penyuluh. Dengan melakukan teknik dan metode yang telah dianjurkan

oleh penyuluh, maka responden dapat meningkatkan nilai tambah produksi

jeruk pamelo. Meningkatnya produksi jeruk pamelo, maka akan

meningkatkan pendapatan yang diperoleh petani itu sendiri.

D. Hubungan Antara Faktor Internal dan Faktor Eksternal Dengan Tingkat

Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

Penelitian ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara faktor-

faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi (faktor internal dan

eksternal) dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo oleh

petani. Faktor-faktor tersebut meliputi karakteristik petani (faktor internal) dan

faktor eksternal.

lxxvii

Untuk mengetahui hubungan antara faktor-faktor yang mempengaruhi

tingkat penerapan teknologi (faktor internal dan eksternal) dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo digunakan uji korelasi Rank

Spearman (rs), sedangkan untuk menguji tingkat signifikansi terhadap nilai

yang diperoleh dengan menggunakan besarnya nilai thitung dan tTabel dengan

tingkat kepercayaan 95 % (a = 0,05).

Hasil analisis hubungan faktor internal dan eksternal dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dapat dilihat sebagai berikut:

Tabel 39. Analisis Hubungan Antara Faktor Internal dan Eksternal Dengan Tingkat Penerapan Teknologi Budidaya Jeruk Pamelo

Y1 Y2 Y3 Y4 Y5 Ytotal Var

rs thit rs thit rs thit rs thit rs thit rs thit

X1.1 0,130 1,000 0,176 1,367 0,101 0,776 0,144 1,113 0,000 0,000 0,170 1,313

X1.2 0,039 0,298 -0,027 -0,206 0,124 0,953 0,119 0,915 -0,077 -0,589 0,129 0,990

X1.3 -0,033 -0,252 -0,075 -0,574 0,214 1,671 0,367 3,013** 0,363 2,980** 0,272 2,151*

X1.4 -0,073 -0,558 -0,143 -1,105 0,196 1,523 0,218 1,703 0,242 1,900 0,179 1,385

X1.5 0,190 1,476 0,082 0,627 0,205 1,601 0,210 1,640 -0,127 -0,977 0,284 2,254*

X1.6 -0,148 -1,144 -0,233 -1,830 -0,222 -1,734 -0,103 -0,792 -0,012 -0,091 -0,252 -1,987

X1tot 0,085 1,228 -0,011 -0,083 0,201 1,562 0,319 2,563* 0,189 1,465 0,285 2,264*

X2.1 0,503 4,453** 0,363 2,980** 0,329 2,655* 0,044 0,336 -0,135 -1,038 0,408 3,402**

X2.2 -0,059 -0,451 -0,276 -2,191* -0,050 -0,382 0,255 2,013* 0,317 2,558* -0,005 -0,038

X2.3 0,130 1,000 -0,388 -3,206** -0,040 -0,306 0,031 0,237 0,311 2,496* -0,074 -0,565

X2tot 0,351 2,854** -0,224 -1,750 0,140 1,076 0,208 1,619 0,348 2,296** 0,192 1,156

** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).

Keterangan: Ttab = 2,002 (α = 0,05) X1tot = Faktor internal

Ttab = 2,660 (α = 0,01) X2.1 = Sifat usahatani

rs = Korelasi rank Spearman X2.2 = Keadaan kelompok tani

** = Signifikan pada a = 0,01 X2.3 = Keaktifan penyuluh

* = Signifikan pada a = 0,05 X2tot = Faktor eksternal

X1.1 = Penguasaan lahan usahatani Y1 = Pembibitan

X1.2 = Pendidikan formal Y2 = Penanaman

X1.3 = Pendidikan non formal Y3 = Pemeliharaan

X1.4 = Tingkat partisipasi dalam kelompok tani Y4 = Panen

X1.5 = Sumber informasi yang dimanfaatkan Y5 = Pasca panen

X1.6 = Tingkat kosmopolit Ytot = Penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

lxxviii

Dari Tabel 39 dapat dilihat bahwa hasil analisis menunjukkan hubungan

yang signifikan dan tidak signifikan antar variabel. Untuk mengetahui makna

angka-angka hasil analisis di atas dapat diuraikan sebagai berikut:

1. Hubungan antara penguasaan lahan usahatani dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

Berdasarkan Tabel 39 menunjukan bahwa terdapat hubungan yang

tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif antara

penguasaan lahan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk

pamelo dengan nilai rs sebesar 0,170 dan t hitung 1,313 lebih kecil dari t

tabel 2,002 pada taraf kepercayaan 95%. Hasil ini menunjukkan bahwa

penguasaan lahan usahatani tidak mempengaruhi tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini terjadi karena budidaya jeruk

pamelo sudah dilakukan petani secara turun temurun, sehingga membuat

petani enggan untuk mengganti budidaya jeruk pamelo ke budidaya yang

lainnya. Selain itu luas atau sempit lahan yang dimiliki oleh petani tidak

akan mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo,

karena petani akan melakukan teknik budidaya jeruk pamelo yang sama.

Misalnya dalam penggunaan bibit, petani akan sama-sama menggunakan

ketiga jenis bibit unggulan. Begitu juga dalam hal pemupukan, petani akan

menggunakan jenis pupuk yang sama. Hal yang membedakan antara

petani satu dengan yang lainnya adalah luas lahan yang dimiliki.

2. Hubungan antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo

Berdasarkan Tabel 39 dapat diketahui bahwa nilai t hitung lebih

kecil dari t tabel yaitu 0,990 < 2,002. Hal ini menunjukkan adanya

hubungan yang tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung

positif antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Berdasarkan hasil analisis di atas dapat

disimpulkan bahwa semakin tinggi tingkat pendidikan formal yang

ditempuh oleh petani, tidak berpengaruh pada tingkat penerapan teknologi

budidaya yang dilakukan oleh petani. Hal ini disebabkan tingkat

lxxix

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo diperoleh dari pengalaman

petani didalam membudidayakan jeruk pamelo bukan berasal dari

pendidikan formal yang ditempuh oleh responden. Tingkat pendidikan

petani yang rata-rata masih dalam kategori rendah, membuat petani kurang

memikirkan kemajuan budidaya jeruk pamelo.

3. Hubungan antara pendidikan non formal dengan tingkat penerapan


Berdasarkan pada Tabel 39 dapat dilihat nilai t hitung ≥ t tabel

yaitu 2,151 ≥ 2,002. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan

dengan arah hubungan yang cenderung positif. Hal ini menunjukkan

bahwa pendidikan non formal mempengaruhi tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Artinya semakin tinggi pendidikan non formal

(penyuluhan dan pelatihan yang berhubungan dengan budidaya jeruk

pamelo) yang lakukan oleh petani maka tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo akan semakin tinggi. Keadaan ini disebabkan oleh

keaktifan petani didalam mengikuti pendidikan non formal yang

berhubungan dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

Melalui pendidikan non formal yang diikuti oleh petani, maka petani akan

mendapatkan banyak informasi yang berkaitan dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo. Informasi yang didapat dalam

pendidikan non formal tersebut, akan membuat petani memiliki

pertimbangan tentang penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dengan

apa yang telah diterapkannya.

4. Hubungan antara tingkat partisipasi dalam kelompok tani dengan

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

Berdasarkan pada Tabel 39 diketahui bahwa nilai t hitung lebih

kecil dari t tabel yaitu 1,385 < 2,002. Nilai ini menunjukkan hubungan

yang tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif. Hal

ini menunjukkan bahwa tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani

tidak mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

lxxx

Kelompok tani di Kecamatan Sukomoro sebenarnya memiliki suasana

kelompok yang baik. Hal ini juga didukung dengan adanya komunikasi

yang baik. Keharmonisan suasana ini seharusnya mendorong anggota

untuk berpartisipasi aktif dalam mengeluarkan pendapat maupun

mengeluarkan inisiatif. Sementara itu, pada kelompok tani di Kecamatan

Sukomoro, individu yang sering mengajukan usulan atau pendapat tidak

sebanding jumlah anggota. Terkadang yang sering mengajukan pendapat

atau usulan hanya mereka yang aktif berbicara, sementara yang lain tidak.

Pendapat maupun usulan akan berpengaruh terhadap kemajuan kelompok.

Semakin banyak usulan yang diajukan, maka akan semakin banyak pilihan

untuk menuju kemajuan kelompok. Begitu pula ketika hanya beberapa

orang saja yang mengajukan pendapat atau usul, maka pilihan untuk

kemajuan semakin terbatas. Selain itu hasil yang tidak signifikan ini

disebabkan karena kelompok tani yang ada didaerah penelitian belum

memiliki tujuan untuk mengembangkan budidaya jeruk pamelonya ke arah

yang lebih baik lagi. Pertemuan rutin yang mereka adakan lebih

dimanfaatkan untuk membahas masalah simpan pinjam dari pada untuk

membahas masalah pengembangan jeruk pamelo.

5. Hubungan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani

dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

Pada Tabel 39 diketahui bahwa nilai dari t hitung lebih besar atau

sama dengan t tabel yaitu 2,254 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang

cenderung positif. Perbandingan nilai ini menunjukkan adanya hubungan

yang signifikan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani

dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Artinya

bahwa sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani mempengaruhi

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini dipengaruhi

karena petani mencari informasi tentang budidaya jeruk pamelo kesegala

sumber informasi (penyuluh, ketua kelompok tani, tetangga, pedagang dan

media massa). Dengan mencari informasi kesegala sumber, petani

berharap dapat meningkatkan kemampuannya dalam membudidayakan

lxxxi

jeruk pamelo. Meskipun petani lebih sering mencari informasi melalui

penyuluh, ketua kelompok tani dan tetangga, sesekali petani juga mencari

informasi melalui media massa (majalah pertanian) dan pedagang saprodi.

Menurut Lionberger dalam Mardikanto (1996) golongan yang

kurang inovatif adalah golongan yang hanya memanfaatkan informasi dari

tokoh-tokoh setempat dan relatif sedikit memanfaatkan informasi dari

media massa. Berdasarkan teori tersebut, maka petani jeruk pamelo di

Kecamatan Sukomoro termasuk dalam golongan yang kurang inovatif. Hal

ini dikarenakan mereka lebih sering mencari informasi kepada penyuluh,

ketua kelompok tani dan tetangga, sedangkan mereka jarang mencari

informasi melalui media massa.

6. Hubungan antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan


Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa nilai t hitung lebih kecil

dari t tabel yaitu -1,987 < 2,002 dengan arah hubungan yang cenderung

negatif. Nilai ini menunjukan adanya hubungan yang tidak signifikan

antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan teknologi budidaya

jeruk pamelo. Artinya bahwa tingkat kosmopolit tidak mempengaruhi

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan

karena Kecamatan Sukomoro merupakan salah satu kecamatan yang

mendapatkan perhatian dari pemerintah dalam pengembangan budidaya

jeruk pamelo. Sehingga tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo di

Kecamatan Sukomoro tergolong tinggi. Oleh sebab itu, petani tidak pernah

pergi keluar kota untuk mencari informasi yang berkaitan dengan

budidaya jeruk pamelo. Mereka merasa bahwa informasi yang mereka

miliki sudah cukup untuk melakukan budidaya jeruk pamelo. Selain itu

Kecamatan Sukomoro merupakan sentra produksi jeruk pamelo yang

dijadikan tempat studi banding oleh petani-petani jeruk pamelo dari kota-

kota yang lain.

lxxxii

7. Hubungan antara faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo

Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa nilai t hitung lebih besar

atau sama dengan t tabel yaitu 2,264 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang

cenderung positif. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan antara

faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

Artinya bahwa faktor internal mempengaruhi tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan karena kemauan atau keinginan

dari dalam diri petani yang tinggi, membuat petani melakukan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo dengan baik. Jika dalam

melakukan teknik budidaya jeruk pamelo petani merasa senang, maka

tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo akan semakin tinggi. Namun jika

petani melakukan teknik penerapan budidaya jeruk pamelo dengan

terpaksa, maka tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo akan rendah. Jadi

adanya kemauan dan ketertarikan dari dalam diri petani sangat penting

bagi petani dalam menerapkan teknik budidaya jeruk pamelo.

8. Hubungan antara sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo

Pada Tabel 39 dapat diketahui bahwa nilai t hitung lebih besar atau

sama dengan t tabel yaitu 3,402 ≥ 2,002 dengan arah hubungan yang

cenderung positif. Nilai ini menunjukkan hubungan yang signifikan antara

sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

Artinya bahwa sifat usahatani mempengaruhi tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Hal ini disebabkan oleh sebagian besar sifat

usahatani petani jeruk pamelo yang usahataninya sudah bersifat komersial.

Artinya bahwa seluruh hasil jeruk pamelonya dijual untuk memenuhi

kebutuhan hidupmya. Selain itu kondisi alam yang mendukung (cocok

dengan tanaman jeruk pamelo) juga menambah kemauan petani untuk

menerapkan budidaya jeruk pamelo.

lxxxiii

9. Hubungan antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan


Berdasarkan pada Tabel 39 dapat dilihat bahwa t hitung kurang

dari t tabel yaitu -0,038 < 2,002 dengan arah hubungan yang cenderung

negatif. Perbandingan ini menunjukkan hubungan yang tidak signifikan

antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Artinya bahwa keadaan kelompok tani tidak

mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Hal

ini disebabkan karena kegiatan yang dilakukan oleh kelompok tani tidak

berkaitan dengan budidaya jeruk pamelo. Pertemuan yang diadakan oleh

kelompok tani lebih mengarah pada kegiatan simpan pinjam, sehingga

menyebabkan kurangnya kepedulian petani dalam tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo. Selain itu petani tidak memperoleh

kebutuhan yang diperlukan untuk budidaya jeruk pamelo dari kelompok

tani, karena kelompok tani tidak menyediakannya. Jadi untuk memenuhi

kebutuhan untuk budidaya jeruk pamelo, petani harus mencari sendiri

ketoko-toko saprodi. Sifat kekeluargaan yang tinggi didalam kelompok

tani tidak mempengaruhi petani didalam melakukan teknik budidaya jeruk

pamelo. Hal ini terjadi karena sifat kekeluargaan tersebut hanya

berpengaruh pada keadaan psikologi petani bukan pada teknik penerapan

budidaya jeruk pamelo. Sehingga keadaan kelompok tani tersebut tidak

mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo.

10. Hubungan antara tingkat keaktifan penyuluh dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

Tabel 39 menunjukan ada hubungan yang tidak sigifikan antara

keaktifan penyuluh dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk

pamelo dengan nilai perbandingan t hitung -0,565 < t tabel 2,002 dengan

arah hubungan yang cenderung negatif. Artinya, bahwa kualitas maupun

intensitas penyuluh dalam melakukan kegiatan penyuluhan tidak

berpengaruh terhadap tinggi rendahnya tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Hal ini dikarenakan petani lebih mengandalkan

lxxxiv

pengalamannya selama melakukan budidaya jeruk pamelo dibandingkan

dengan mendengarkan apa yang disarankan oleh penyuluh. Merujuk pada

sumber informasi yang dimanfaatkan, sebagian besar petani mencari

informasi kepada penyuluh pertanian. Namun informasi yang ditanyakan

kepada penyuluh lebih mengarah pada hal-hal yang baru, yang belum

mereka ketahui. Untuk teknik budidaya jeruk pamelo itu sendiri, mereka

tetap memilih melakukan berdasarkan pengalaman mereka. Misalkan saja

saat tanaman jeruk pamelo mereka terkena hama yang belum mereka

ketahui, maka mereka akan bertanya kepada penyuluh tentang cara

pengendalian hama tersebut.

11. Hubungan antara faktor eksternal dengan tingkat penerapan


Berdasarkan Tabel 39 dapat dilihat bahwa t hitung kurang dari t

tabel yaitu 1,154 < 2,002. Perbandingan ini menunjukkan hubungan yang

tidak signifikan dengan arah hubungan yang cenderung positif. Artinya

bahwa faktor ekternal tidak mempengaruhi tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo. Hal ini dikarenakan kegiatan-kegiatan yang

dilakukan oleh petani dengan sistem sosialnya tidak terfokus pada tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo. Jadi dalam menerapkan

teknologi budidaya jeruk pamelo, petani lebih mengandalkan pengetahuan

yang telah dimilikinya dan pengalaman yang telah diperolehnya selama

membudidayakan jeruk pamelo.

lxxxv

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan yang mengkaji hubungan

antara faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan petani (faktor

internal dan eksternal) dengan tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo di

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Magetan maka dapat disimpulkan bahwa:

1. Faktor internal yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya

jeruk pamelo adalah pendidikan non formal dan sumber informasi yang

dimanfaatkan, sedangkan faktor eksternal yang mempengaruhi tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo adalah sifat usahatani.

2. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo berada dalam kategori

tinggi. Artinya bahwa tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

dilakukan petani dengan baik.

3. Faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya

jeruk pamelo terdiri dari:

a. Penguasaan lahan usahatani termasuk dalam kategori sedang, artinya

bahwa sebagian besar responden memiliki luas lahan sebesar 0,20-0,49

ha yang terdiri dari lahan basah/sawah dan lahan kering/pekarangan.

b. Pendidikan formal yang ditempuh oleh petani termasuk dalam kategori

rendah, artinya sebagian besar responden hanya menempuh pendidikan

formal sampai dengan tingkat SD.

c. Pendidikan non formal responden terdapat dalam kategori tinggi,

artinya responden aktif didalam mengikuti kegiatan penyuluhan

maupun kegiatan pelatihan yang berkaitan dengan budidaya jeruk

pamelo.

d. Tingkat partisipasi petani dalam kelompok tani terdapat dalam kategori

tinggi, artinya responden aktif untuk berpartisipasi dalam kelompok

tani baik didalam menghadiri pertemuan kelompok tani dan juga

didalam memberikan masukan.

lxxxvi

e. Sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani termasuk dalam

kategori tinggi, artinya petani menggunakan segala sumber informasi

(penyuluh pertanian, ketua kelompok tani, tetangga, pedagang dan

media massa) untuk meningkatkan hasil budidaya jeruk pamelo.

f. Tingkat kosmopolit termasuk dalam kategori rendah, artinya dalam

setahun (12x) petani tidak pernah keluar kota untuk mencari informasi

tentang budidaya jeruk pamelo.

g. Sifat usahatani termasuk dalam kategori tinggi, artinya sebagian besar

petani memiliki usahatani yang bersifat komersial.

h. Keadaan kelompok tani termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa

suasana yang tercipta didalam kelompok tani tersebut sangat

menyenangkan dan membuat nyaman para anggota kelompoknya.

i. Tingkat keaktifan penyuluh termasuk dalam kategori tinggi, artinya

bahwa penyuluh aktif didalam menghadiri kegiatan penyuluhan.

4. Tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo meliputi:

a. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan pembibitan

termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa sebagian besar petani

menggunakan varietas unggulan dan menggunakan bibit yang baik

yang sesuai dengan saran penyuluh.

b. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan penanaman

termasuk dalam kategori tinggi, artinya teknik penanaman yang

diterapkan oleh petani sudah sesuai dengan yang disarankan oleh

penyuluh.

c. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan

pemeliharaan termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa petani

sangat baik melakukan pemeliharaan tanaman jeruk pamelo yang

dimilikinya.

d. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan panen

termasuk dalam kategori tinggi, artinya bahwa kegiatan panen yang

dilakukan oleh petani sudah baik yaitu petani memanen buah jeruk

pamelo dengan menggunakan gunting pemangkas.

lxxxvii

e. Tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo dalam kegiatan pasca panen

termasuk dalam kategori rendah, artinya bahwa kegiatan pasca panen

kurang diperhatikan oleh petani karena pada waktu panen semua hasil

panen dibeli oleh tengkulak secara borongan.

5. Hubungan antara faktor internal dan faktor eksternal dengan tingkat

penerapan teknologi dalam budidaya jeruk pamelo di Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Magetan adalah sebagai berikut:

a. Hubungan antara penguasaan lahan usahatani dengan tingkat

penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan

yang tidak signifikan, artinya bahwa penguasaan lahan usahatani tidak

mempengaruhi tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.

b. Hubungan antara pendidikan formal dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak

signifikan, artinya bahwa pendidikan formal tidak mempengaruhi

tingkat penerapan budidaya jeruk pamelo.

c. Hubungan antara pendidikan non formal dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang

signifikan, artinya bahwa pendidikan non formal mempengaruhi


d. Hubungan antara tingkat partisipasi dalam kelompok tani dengan

tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukkan

hubungan yang tidak signifikan, artinya bahwa tingkat partisipasi

dalam kelompok tani tidak mempengaruhi tingkat penerapan budidaya

jeruk pamelo.

e. Hubungan antara sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani

dengan tingkat penerapan teknologi budidaya jeruk pamelo

menunjukkan hubungan yang signifikan, artinya bahwa intensitas

sumber informasi yang dimanfaatkan oleh petani mempengaruhi


lxxxviii

f. Hubungan antara tingkat kosmopolit dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo menunjukan hubungan yang tidak

signifikan, artinya tingkat kosmopolit tidak mempengaruhi tingkat

penerapan budidaya jeruk pamelo.

g. Hubungan antara faktor internal dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang signifikan,

artinya bahwa faktor internal mempengaruhi tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo.

h. Hubungan antara sifat usahatani dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang yang signifikan,

artinya kondisi masyarakat setempat mempengaruhi tingkat penerapan

budidaya jeruk pamelo.

i. Hubungan antara keadaan kelompok tani dengan tingkat penerapan


signifikan. Artinya bahwa keadaan kelompok tani tidak mempengaruhi


j. Hubungan antara tingkat keaktifan penyuluh dengan tingkat penerapan


signifikan. Artinya bahwa keaktifan penyuluh tidak mempengaruhi


k. Hubungan antara faktor ekternal dengan tingkat penerapan teknologi

budidaya jeruk pamelo menunjukkan hubungan yang tidak signifikan.

Artinya bahwa faktor ekternal tidak mempengaruhi tingkat penerapan

budidaya jeruk pamelo.

B. Saran

1. Pendidikan non formal petani berhubungan dengan tingkat penerapan

teknologi budidaya jeruk pamelo. Jadi, sebaiknya pendidikan non formal

perlu ditingkatkan lagi dengan cara memperbanyak kegiatan pelatihan

yang berhubungan dengan teknik budidaya jeruk pamelo.

lxxxix

2. Penggunaan sumber informasi yang hanya terbatas pada penyuluh, ketua

kelompok tani dan tetangga, membuat petani kurang inovatif dalam

melakukan budidaya jeruk pamelo. Jadi, sebaiknya petani lebih

memanfaatkan sumber informasi yang lain yaitu media massa atau melalui

lembaga-lembaga yang terkait dengan pertanian khususnya budidaya jeruk

pamelo.

3. Sistem penjualan yang kurang baik (sistem ijon) menyebabkan petani

mengalami kerugian disaat menjual buah jeruk pamelonya. Jadi, sebaiknya

petani tidak menjual produksi jeruk pamelonya dengan sistem ijon.

Dengan tidak menjual jeruk pamelo dengan sistem ijon, petani akan

mendapatkan penawaran harga yang tinggi dalam menjual jeruk pamelo.

Sehingga pendapatan yang diperoleh petani lebih tinggi dibandingkan

dengan pendapatan yang diperoleh dengan menjual melalui sistem ijon.

xc

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2008. Jeruk Pamelo, Mutiara Hijau Asal Magetan. http://www.deptan.co.id. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.

Aziz, Amin. M. 1993. Agroindustri Buah-Buahan Tropis. Pusat Pengembangan

Agrobisnis. Jakarta. Budiman dan Lesmana. 2004. Agro Wirausaha. Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta.

Brooks, William. 1971. Speech Communication. WM. C. Brown Company Publishers. Iowa.

Cahya, Sidik. 2009. Jeruk ( Citrus, sp.) Tintahitam.com. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.

Campbell, James. H. and Hepler, Hal. W. 1969. Dimensions in Communication.

Wadsworth Publishing Company Inc. Belmont California.

Dewi, Lusviana Candra. 2009. Analisis Kelembagaan Agribisnis Jeruk Pamelo (Citrus grandis L. Osbeck) Di Kabupaten Magetan. Fakultas Pertanian UNS. Surakarta.

Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Jawa Timur. 2008. Budidaya Jeruk Besar (Pamelo). Surabaya.

Direktorat Budidaya Tanaman Buah. 2008. Standar Mutu Jeruk Pamelo Betasuka Magetan. Jakarta.

Emory, William C. 1980. Perancangan Sampel (Sampling Desaign).

http://www.elearninggunadarma.ac.id. Diakses tanggal 22 Maret 2010 pukul 14.00 WIB.

Hanafi, Abdillah. 1987. Memasyarakatkan Ide-ide Baru. Usaha Nasional.

Surabaya.

Junaidi. 2007. Pemahaman tentang Adopsi, Difusi dan Inovasi (Teknologi) dalam Penyuluhan Pertanian. http://www.deptan.go.id/portalpenyuluhan/index.php?option=com_content&task=view&id=60&Itemid=43. Diakses pada tanggal 22 September 2009 pada Pukul 15.30 WIB.

Koentjaraningrat. 1977. Metode-metode Penelitian Masyarakat. PT Gramedia. Jakarta.

xci

Lionberger, Herbert F. 1960. Adoption of New Ideas and Practices. The Iowa State University Press. Missouri.

Litbang Deptan. 2007. Kelembagaan Agribisnis Industrial Pedesaan (AIP). Primatani.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&task. Diakses tanggal 4 Maret 2010.

Mantra, Ida Bagoes. 2003. Demografi Umum. Pustaka Pelajar. Yogyakarta. Mardikanto, Totok. 1988. Komunikasi Pembangunan. UNS Press. Surakarta.

Mardikanto, Totok.1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian. UNS Press. Surakarta.

. 2001. Prosedur Penelitian Penyuluhan Pembangunan. Prima

Pressindo. Surakarta. . 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. LPP dan UNS Press.

Surakarta. Mardikanto, Totok dan Sutarni. 1983. Pengantar Penyuluhan Pertanian dalam

Teori dan Praktek. Hapsara. Surakarta. Nazir, M. 1988. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta. Petra, Universitas Kristen. 2009. Metode Penelitian.

http://digilib.petra.ac.id/viewer.php?page=1&submit.x=0&submit.y=0&qual=high&fname=/jiukpe/s1/hotl/2009/jiunkpe-ns-s1-2009-33405070-12147-konsumen-chapter3.pdf. Diaskes tanggal 21 April 2010 pukul 06.45 WIB.

Putranto. 2008. Budidaya Jeruk Bisa Diharapkan, Asalkan.

http://www.google.com. Diakses tanggal 19 Maret 2009 pukul 08.00 WIB.

Samsudin, U. 1982. Dasar-dasar Penyuluhan dan Modernisasi Pertanian. Angkasa Offset. Bandung.

Setiawan, Ade Iwan. 1992. Usaha Pembudidayaan Jeruk Besar. PT. Penebar

Swadaya. Jakarta. Siegel, S. 1997. Statistik Non Parametrik. PT. Gramedia. Jakarta. Singarimbun, Masri dan Sofian Effendi. 1995. Metode Penelitian Survai.

Lembaga Penelitian, Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES). Jakarta.

xcii

Soekartawi. 1988. Prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. UI Press. Jakarta.

Suhardiyono. 1992. Penyuluhan Petunjuk Bagi Penyuluh Pertanian. Erlangga. Jakarta

Surakhmad, W. 1998. Pengantar Penelitian Ilmiah Dasar, Metode Dan Teknik

Edisi Kedelapan. Tarsito. Bandung.

Rogers, Everett M. 1995. Diffution of Innovation fourth Edition. The Free Press. New York.

Rogers, E. M. and F. F. Shoemaker. 1971. Communication of Inovation. New York : Free Press.

Van Den Ban, A.W. dan Hawkins, H.S. 1999. Penyuluhan Pertanian. Kanisius.

Yogyakarta.

faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat penerapan teknologi budidaya …... · teknologi budidaya...

Documents