evaluasi karakter dan daya hasil beberapa genotipe tomat … · selanjutnya pada program pemuliaan....

EVALUASI KARAKTER DAN DAYA HASIL BEBERAPA

GENOTIPE TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.) DI

KEBUN PERCOBAAN IPB TAJUR, BOGOR

USWATUN KHASANAH

A24080022

DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

CHARACTERISTICS AND YIELD EVALUATION OF SOME GENOTYPES OF

TOMATO (Lycopersicon esculentum Mill.) IN BOGOR AGRICULTURAL

UNIVERSITY EXPERIMENTAL FIELD TAJUR, BOGOR

Uswatun Khasanah1, Sobir

2, Endang Gunawan

3

1Mahasiswa Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB

2Staf pengajar Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB

3Staf Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB

Abstract

Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) is one of the important vegetable in

Indonesia. This research was conducted to study the performance of yield and to get

information about horticultural characteristic of some tomato genotypes in Bogor

Agricultural University Experimental Field Tajur, Bogor. The experiment was arranged

using Randomized Complete Block Design (RCBD) with genotypes as a single factor.

Plant materials were 15 genotypes of tomato and one comercial hybrid (Permata) as a

control variety. The result showed there were phenotypic variability among genotypes

were evaluated in both quantitative and qualitative characters. Plant height range from

55.01-106.48 cm, days to flowering from 20-31 days, days of harvesting from 54-70 days,

fruitset from 66.21-95.02%, fruit weight per plant from 1-2 kg and fruit weight from

20.55-59.05 g. Potential productivity of PHT 7, PHT 11, PHT 12, PHT 13 and PHT 15

were higher 40 ton ha-1

, therefore that genotypes have high potential for commercial

varieties and proceed to multi-location trial. Heritability (high and medium) among

observed characters indicated that genetic factors give more contribute in determining

the phenotypic variability of plant.

Keywords: Characteristic evaluation, tomato, yield

ii

RINGKASAN

USWATUN KHASANAH. Evaluasi Karakter dan Daya Hasil Beberapa

Genotipe Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) di Kebun Percobaan IPB

Tajur, Bogor. Dibimbing oleh SOBIR dan ENDANG GUNAWAN.

Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Tajur yang terletak pada

ketinggian ±250 mdpl pada bulan Maret sampai dengan Agustus 2012. Penelitian

ini bertujuan untuk menguji daya hasil dan memperoleh informasi tentang

keragaan karakter-karakter agronomi dari 15 genotipe potensial tomat dan satu

varietas pembanding yang ditanam di daerah Tajur, Bogor. Hipotesis yang

diajukan dalam percobaan ini adalah terdapat satu atau lebih genotipe tomat yang

mempunyai daya hasil lebih tinggi dibandingkan varietas pembanding.

Penelitian ini disusun berdasarkan Rancangan Kelompok Lengkap

Teracak (RKLT) satu faktor yaitu genotipe. Terdapat enam belas perlakuan

dengan tiga ulangan sehingga total seluruhnya 48 satuan percobaan. Bahan yang

diuji terdiri dari 15 genotipe tomat, yaitu PHT 6, PHT7, PHT8, PHT9, PHT10,

PHT11, PHT12, PHT13, PHT14, PHT15, PHT 20, PHT 21, PHT 22, PHT 23,

PHT 24 dan satu varietas pembanding Permata (PMT). Karakter yang diamati

meliputi karakter kuantitatif dan karakter kualitatif.

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa genotipe yang diuji memiliki

beberapa perbedaan karakter dengan varietas pembanding. Perbedaan karakter

kualitatif terdapat pada seluruh peubah yang diamati kecuali peubah warna bunga

dan lapisan absisi.Seluruh genotipe yang diuji, sepuluh diantaranya memiliki tipe

pertumbuhan determinate (PHT 6, PHT 7, PHT 8, PHT 9, PHT 10, PHT 11, PHT

12, PHT 14, PHT 15 dan PMT) dan enam lainnya indeterminate (PHT 13, PHT

20, PHT 21, PHT 22, PHT 23 dan PHT 24).

Genotipe PHT 20, PHT 21, PHT 22, PHT 23 dan PHT 24 memiliki tinggi

tanaman lebih tinggi daripada varietas PMT. Semua genotipe memiliki panjang

dan lebar daun yang tidak berbeda dengan pembanding, kecuali genotipe PHT 11

dan PHT 12 yang berbeda nyata lebih kecil daripada varietas PMT.

iii

Genotipe PHT 8, PHT 9 dan PHT 14 memiliki umur berbunga lebih cepat

dibandingkan varietas PMT. Karakter umur panen, PHT 8, PHT 9, PHT 10 dan

PHT 14 lebih cepat daripada varietas PMT. Nilai fruitset genotipe yangdievaluasi

berkisar 66.21%- 93.89% dengan nilaitertinggi yaitu PHT 14.

Karakter panjang buah genotipe PHT 11, PHT 20, PHT 21 dan PHT 23

lebih panjang daripada varietas PMT. Sementara untuk karakter diameter buah

genotipe PHT 6, PHT 7 dan PHT 13 lebih besar daripada varietas PMT. Genotipe

PHT 6, PHT 11, PHT 20, PHT 21, PHT 22, PHT 23 dan PHT 24 memiliki

ketebalan daging buah yang tidak berbeda dengan varietas pembanding.

Karakter bobot per buah seluruh genotipe yang dievaluasi tidak berbeda

nyata dengan varietas PMT (58.66 g), kecuali genotipe PHT 8 (11.52 g) yang

berbeda nyata lebih rendah. Genotipe PHT 7, PHT 12 dan PHT 13 memiliki

produktivitas di atas 40 ton ha-1

dengan koefisien keragaman yang lebih rendah

dibandingkan varietas PMT sehingga dapat dikembangkan dalam pengujian

selanjutnya pada program pemuliaan.

Karakter yang diamati pada berbagai genotipe yang diuji memiliki nilai

heritabilitas kategori tinggi dan sedang (bobot buah per tanaman dan

produktivitas). Karakter dengan heritabilitas tinggi menunjukkan faktor genetik

lebih berperan dibandingkan faktor lingkungan. Karakter tersebut lebih mudah

diwariskan pada generasi berikutnya sehingga seleksi dapat dilakukan pada

generasi awal.

iv

EVALUASI KARAKTER DAN DAYA HASIL BEBERAPA

GENOTIPE TOMAT (Lycopersicon esculentum Mill.) DI

KEBUN PERCOBAAN IPB TAJUR, BOGOR

Skripsi sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian

pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

USWATUN KHASANAH

A24080022

DEPARTEMEN AGRONOMI DAN HORTIKULTURA

FAKULTAS PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013

v

Judul : EVALUASI KARAKTER DAN DAYA

HASILBEBERAPA GENOTIPE TOMAT

(Lycopersicon esculentum Mill.) DI KEBUN

PERCOBAAN IPB TAJUR, BOGOR

Nama :USWATUN KHASANAH

NIM :A24080022

Menyetujui,

Pembimbing I Pembimbing II

Prof. Dr. Ir. Sobir, M.Si Endang Gunawan, SP, M.Si

NIP 19640512 198903 1 002 NIP 19770314 200810 1 001

Mengetahui,

Ketua Departemen Agronomi dan Hortikultura

Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor

Dr. Ir. Agus Purwito, M.Sc.Agr

NIP19611101 198703 1 003

TanggalLulus:

vi

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tegal, Jawa Tengah pada tanggal 14 Juni 1990.

Penulis merupakan anak ketiga dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Tarjo

dan Ibu Danisah.

Tahun 2002 penulis lulus dari SD Negeri 3 Sidakaton, Tegal. Tahun 2005

penulis menyelesaikan studi di MTs Negeri Model Babakan, Tegal. Penulis

melanjutkan studi ke SMA Negeri 3 Slawi dan lulus pada tahun 2008. Pada tahun

yang sama penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI

(Undangan Seleksi Masuk IPB) sebagai salah satu mahasiswa Departemen

Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian.

Selama perkuliahan, penulis aktif dalam beberapa kegiatan organisasi

mahasiswa dan kepanitiaan. Pada tahun 2009/2010 penulis bergabung dalam

Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Pertanian (BEM A) dan menjabat sebagai

bendahara divisi. Selanjutnya pada tahun 2010/2011 penulis menjabat sebagai

sekretaris divisi dalam Himpunan Mahasiswa Agronomi dan Hortikultura

(HIMAGRON). Penulis juga menjadi pengurus organisasi mahasiswa daerah IMT

(Ikatan Mahasiswa Tegal) periode 2009 sampai 2010. Tahun 2011 penulis

menjadi asisten praktikum mata kuliah Dasar-dasar Agronomi. Penulis juga

menjadi relawan kampus dalam kegiatan lapang IPB Goes To Field pada tahun

2010 di Bogor dan tahun 2011 di Magelang. Selain itu, penulis aktif mengikuti

kepanitiaan dalam kegiatan Fakultas maupun Departemen. Penulis juga telah

mengikuti berbagai seminar dan pelatihan-pelatihan selama menjadi mahasiswa

Institut Pertanian Bogor.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan kekuatan dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penelitian yang berjudul“Evaluasi Karakter dan Daya Hasil Beberapa

Genotipe Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.)di Kebun Percobaan IPB

Tajur,Bogor” dengan baik.

Penulisan tersebut dalam rangka melasanakan tugas akhir pada

Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian

Bogor.Penulis mengucapkan terimakasih kepada pihak-pihak yang telah

membantu dalam penulisan skripsi ini, terutama kepada:

1. Prof. Dr.Ir. Sobir, M.Si dan Endang Gunawan, SP, M.Si selaku dosen

pembimbing skripsi, yang telah memberikan bimbingan dan arahan

selamamelaksanakan penelitian serta penulisan skripsi ini.

2. Dr. M. Syukur, SP, M.Si atas kesediaannya sebagai dosen penguji serta saran

dan kritik yang membangun kepada penulis.

3. Ibu, Ayah, Kakak, Aef dan seluruh keluarga atas curahan doa, kasih sayang

dan dukungan yang tiada henti kepada penulis.

4. Bu Yuyun, Mas Awang dan seluruh pegawai Kebun Percobaan PKHT Tajur

yang telah membantu dalam melaksanakan penelitian ini.

5. Gusti Eman Ayu dan Firzatus Syifa yang menjadi teman seatap dan

seperjuangan selama pelaksanaan penelitian.

6. Ika, Ulya, Tri, Alma, Izza yang telah memberikanbanyak semangat, motivasi,

saran dan bantuan kepada penulis.

7. Seluruh sahabat Formasie atas dukungan dan persahabatan yang tulus.

8. Teman-teman Indigenus 45atas kebersamaan yang indah selama di AGH.

Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu

pengetahuan khususnya di bidang pertanian.

Bogor, Februari 2013

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1 Latar Belakang ................................................................................................. 1 Tujuan .............................................................................................................. 2 Hipotesis........................................................................................................... 2

TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 3

Botani Tanaman Tomat ................................................................................... 3 Syarat Tumbuh Tanaman Tomat ...................................................................... 4 Pemuliaan Tanaman Tomat ............................................................................. 5 Uji Daya Hasil .................................................................................................. 6

BAHAN DAN METODE ....................................................................................... 7 Tempat dan Waktu ........................................................................................... 7 Bahan dan Alat ................................................................................................. 7 Metode Penelitian ............................................................................................ 7 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................................... 8

HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 11 Kondisi Umum ............................................................................................... 11 Karakter kualitatif .......................................................................................... 13

Karakter Kuantitatif ....................................................................................... 17 Heritabilitas .................................................................................................... 26

KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 28 Kesimpulan .................................................................................................... 28 Saran............................................................................................................... 28

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 29

LAMPIRAN .......................................................................................................... 31

ix

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Tipe pertumbuhan tanaman dan warna batang tomat yang diuji............... 14

2. Penampilan karakter kualitatif daun tomat yang diuji .............................. 15

3. Penampilan karakter kualitatif tandan dan bunga tomat

yang diuji ................................................................................................... 16

4. Penampilan karakter kualitatif buah tomat yang diuji .............................. 17

5. Rekapitulasi sidik ragam berbagai peubah yang diamati .......................... 18

6. Nilai tengah tinggi tanaman, panjang daun dan lebar daun

15 genotipe tomat dan varietas pembanding ............................................. 19

7. Nilai tengah jumlah tandan, jumlah buah per tanaman dan

fruitset 15 genotipe tanaman dan varietas pembanding ............................ 22

8. Nilai tengah panjang pedisel, panjang buah, diameter buah

dan tebal daging buah 15 genotipe tanaman dan

varietas pembanding .................................................................................. 23

9. Nilai tengah kekerasan buah dan padatan terlarut total

15 genotipe tanaman dan varietas pembanding ......................................... 24

10. Nilai tengah karakter produksi buah 15 genotipe tanaman

dan varietas pembanding ........................................................................... 26

11. Nilai duga heritabilitas pada 15 genotipe tanaman dan

varietas pembanding .................................................................................. 27

x

DAFTAR GAMBAR

Nomor Halaman

1. Letak daun dan anak daun ......................................................................... 10

2. Tipe daun(a) dan bentuk buah(b) .............................................................. 10

3. Bentuk ujung buah .................................................................................... 10

4. Rak penyemaian benih (a) dan bibit tomat dalam media tanam(b) ........... 11

5. Serangan hama pada tanaman tomat. Gejala serangan belalang(a),

ulat grayak(b) dan ulat penggerek buah(c) ............................................... 12

6. Gejala serangan penyakit pada tanaman tomat.

Penyakit busuk daun(a), busuk buah(b) dan layu fusarium(c) .................. 13

7. Grafik umur berbunga 15 genotipe tomat dan pembanding ...................... 20

8. Grafik umur panen 15 genotipe tomat dan pembanding ........................... 21

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Gambar dokumentasi penelitian ............................................................. 32

2. Gambar pengamatan genotipe tomat ...................................................... 33

3. Data iklim................................................................................................ 34

4. Sidik ragam karakter tinggi tanaman ...................................................... 34

5. Sidik ragam karakter panjang daun......................................................... 34

6. Sidik ragam karakter lebar daun ............................................................. 34

7. Sidik ragam karakter panjang pedisel ..................................................... 34

8. Sidik ragam karakter panjang buah......................................................... 35

9. Sidik ragam karakter diameter buah ....................................................... 35

10. Sidik ragam karakter tebal daging buah.................................................. 35

11. Sidik ragam karakter jumlah tandan ....................................................... 35

12. Sidik ragam karakter jumlah buah .......................................................... 36

13. Sidik ragam karakter fruitset ................................................................... 36

14. Sidik ragam karakter kekerasan buah ..................................................... 36

15. Sidik ragam karakter ptt .......................................................................... 36

16. Sidik ragam karakter bobot buah per tanaman ....................................... 37

17. Sidik ragam karakter bobot per buah ...................................................... 37

18. Sidik ragam karakter produktivitas ......................................................... 37

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Tomat(Lycopersicon esculentum Mill.)merupakan salah satu sayuran

penting yang sudah sejak lama dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat

Indonesia. Selain konsumsi segar, tomat biasa dipakaiuntukbahan pelengkap

masakan. Tomat juga telah banyak digunakan sebagai bahan baku industri

makanan dan minuman olahan, kosmetik serta obat-obatan.

Sebagai bahan makanan, buah tomat memiliki kandungan gizi yang cukup

beragam, diantaranyaserat, karbohidrat, vitamin dan mineral serta protein dan

lemak (Cahyono, 2008). Buah tomat juga mengandung karotin yang berfungsi

sebagai pembentuk provitamin A serta lycoppene yang mampu mencegah kanker

(Wiryanta, 2002). Dalam 180 g buah tomat matang, vitamin C yang terkandung

sekitar 34.38 mg yang memenuhi 57.3% vitamin C dalam sehari. Kandungan

seratbuah tomat mencapai 1.98g dan protein sebesar 1.53 g (GMF, 2007).

Produksi tomat Indonesia sebesar891,616 ton pada tahun 2010 dan

meningkat menjadi 954,046 ton pada tahun 2011 (BPS, 2012).Jumlah tersebut

kemungkinan belum cukup memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat

akibat pertumbuhan penduduk sehingga pemerintah melakukan impor. Sejak

tahun 2007 hingga 2011 volume impor tomat Indonesia terus meningkat dengan

pertumbuhan rata-rata 13%, sedangkan volume ekspor justru mengalami

penurunan rata-rata sebesar 19% (Dirjen Hortikultura, 2012).

Produktivitas rata-rata tomat nasionaladalah 16.65 ton ha-1

(Dirjen

Hortikultura, 2012). Angka ini masih jauh di bawah produktivitas rata-rata dunia

yang mencapai 32.8 ton ha-1

(FAOSTAT, 2012).Hal ini dapat disebabkan

pengembangan tanaman tomat masih menghadapi kendala terutamasedikitnya

varietas yang berdaya hasil tinggi.Hingga saat ini usaha peningkatanproduktivitas

tomat masih terus dilakukan, salah satunya melalui program pemuliaan

tanaman.Pada umumnya tujuan pemuliaan tomat adalah meningkatkan

produktivitas dan kualitasnya, perbaikan ketahanan terhadap hama dan penyakit

tertentu, perbaikan sifat-sifat hortikultura dan meningkatkan sifat untuk mengatasi

cekaman terhadap lingkungan tertentu (Purwati, 1997). Akan tetapi, pemuliaan

2

tanaman yang dilakukan pihak swasta untuk meningkatkan hasil umumnya berupa

produksi benih hibrida. Kebanyakan varietas hibrida menghasilkan produktivitas

tinggi jika diimbangi pula dengan input tinggi serta pemeliharaan intensif. Selain

itu harga benih yang mahal membuat biaya produksi lebih tinggi sehingga cukup

memberatkan bagi petani.

Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB telah melakukan kegiatan

pemuliaan tanaman sayuran, khususnya komoditas tomat. Program ini ditujukan

ke arah pembentukan varietas tomat unggul baru. Penelitian dan pelepasan

varietas baru yang lebih unggul dari varietas yang telah beredar di masyarakat

merupakan upaya untuk meningkatkan efisiensi usahatani serta meningkatkan

daya hasil dan kualitastomat sehingga mempunyai daya saing yang tinggi.

Kegiatan evaluasi merupakan salah satu tahapan dalam program

pemuliaan tanaman yang secara umum bertujuan untuk memperoleh informasi

mengenai genotipe yang ada. Penelitian ini diarahkan untuk mendapatkan

deskripsi karakter-karakter hortikultura dari beberapa genotipe tomat lokal

potensial yang diharapkan dapat dijadikan sebagai bahan pengujian selanjutnya

sehingga dapat dilepas sebagai varietas baru.

Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk menguji daya hasil dan memperoleh

informasi tentang keragaan karakter-karakter hortikultura dari beberapa genotipe

potensial tomat di Kebun Percobaan IPBTajur, Bogor.

Hipotesis

Diantara enam belas genotipe yang diuji memiliki perbedaan keragaan

karakter hortikultura dan terdapat satu atau lebih genotipe tomatyang mempunyai

daya hasil lebih baik dibandingkan varietas pembanding.

TINJAUAN PUSTAKA

Botani Tanaman Tomat

Tanaman tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) termasuk dalam famili

Solanaceae dan merupakan tanaman semusim berbentuk perdu dengan jumlah

kromosom somatis sebanyak 2n=2x=24. Tanaman ini tumbuh dengan tinggi

sekitar 0.5-2 m. Pola pertumbuhan dapat bervariasi dari tegak hingga agak

merayap dan spesies tertentu memiliki batang menjalar (Rubatzky, 1999).

Tanaman tomat mempunyai akar tunggang. Daerah perakarannya

mencapai 1.5m sedangkan ujung akarnya dapat mencapai kedalaman 0.5 m pada

kondisi lingkungan optimum. Batang tanaman tomat berbentuk silinder dengan

diameter mencapai 4 cm dan ditutupi oleh bulu-bulu halus. Teksturnya lunak dan

sedikit berkayusehingga mudah patah serta mempunyai banyak cabang. Daun

tanaman tomat termasuk daun majemuk dan bercelah menyirip. Daun-daun

tersebut letaknya tersususn di setiap sisi, jumlahnya ganjil 5-7 helai dan antara

pasangan daun terdapat daun kecil yang disebut foliol (Jaya, 1997).

Bunga tomat adalah bunga sempurna, berdiameter sekitar 2 cm dengan

mahkota bunga berbentuk bintang berwarna kuning dan kepala sari berwarna

kuning menyatu membentuk tabung. Bunga umumnya menyerbuk sendiri.

Tangkai bunga biasanya memiliki zona absisik sekitar pertengahan panjang. Buah

tomat adalah buni berdaging, permukaannya agak berbulu ketika masih muda

tetapi halus ketika matang. Warna buah matang biasanya merata dari merah,

merah jambu, jingga atau kuning. Buah biasanya mengandung banyak biji yang

berbentuk pipih dan berwarna krem muda hingga coklat (Rubatzky, 1999).

Berdasarkan tipe pertumbuhannya, tanaman tomat dapat dibedakan atas

tipe determinate dan indeterminate. Tanaman tomat yang memiliki tipe

pertumbuhan determinate pada ujung tanaman terdapat tandan bunga dan pada

setiap ruas batang, misalnya pada kultivar Ratna, Intan, Berlian dan sebagainya.

Tanaman tomat yang mempunyai tipe pertumbuhan indeterminate tandan bunga

tidak terdapat pada setiap ruas batang dan ujung tanaman senantiasa terdapat

pucuk muda, misalnya pada kultivar Money maker, Gondol, Santa Cruz Kada dan

sebagainya (Jaya, 1997).

4

Syarat Tumbuh Tanaman Tomat

Keadaan lingkungan yang beragam masih memungkinkan tanaman tomat

untuk tumbuh. Akan tetapi untuk memperoleh produksi yang optimum, tanaman

tomat membutuhkan keadaan lingkungan tertentu (Villareal, 1980).Tanaman

tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) lebih banyak diusahakan di daerah dataran

tinggi yaitu 700-1,500 m dpl. Pada suhu tinggi (dataran rendah) produksinya

rendah dan buahnya lebih pucat (Ashari, 2006). Namun, dewasa ini para produsen

benih sudah bisa mengembangkan jenis tanaman tomat yang cocok untuk ditanam

di daerah dataran rendah (100-600 m dpl) dan dataran tinggi yang agak ekstrim

sekitar 1,000-2,500 m dpl (Wiryanta, 2002).

Tomat dapat ditanam pada sebagian besar areal pertanian yang memiliki

bulan panas dengan suhu rata-rata di atas 16°C minimum 3-4 bulan. Suhu

optimum untuk pembungaan adalah 25-30°C pada siang hari dan 16-20°C pada

malam hari. Pembentukan buah terbaik terjadi pada suhu antara 18°C dan 24°C

sedangkan pada suhu di bawah 15°C dan di atas 30°C pembentukan buah

berlangsung tidak baik(Rubatzky, 1999). Kelembaban relatif yang diperlukan

untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 80%. Sewaktu musim hujan,

kelembaban akan meningkat sehingga resiko terserang bakteri dan cendawan

cenderung lebih tinggi. Oleh karena itu, jarak tanam perlu diperlebar dan areal

pertanaman dibebaskan dari segala jenis gulma (Wiryanta, 2002).

Rubatzky (1999) menyatakan tomat berhasil ditanam pada berbagai tipe

tanah, dari tanah berpasir hingga liat bertekstur halus, juga pada tanah dengan

kandungan bahan organik tinggi. Tanaman ini tidak toleran terhadap genangan,

khususnya segera setelah berkecambah dan pada periode pematangan buah.

Menurut Adams (1986), akar tanaman tomat rentan terhadap kekurangan oksigen,

oleh karena itu air tidak boleh tergenang. Aerasi yang baik akan meningkatkan

kadar oksigen di sekitar akar sehingga produksi tomat akan meningkat sesuai

dengan meningkatnya kadar oksigen di sekitar akar. Cahyono (2008)

mengungkapkan bahwa tanaman tomat akan tumbuh baik pada tanah yang

memiliki pH 5.5-6. Namun, tanaman tomat masih toleran pada pH tanah di bawah

5.5 hingga 5. Apabila kemasaman tanah tidak sesuai dengan kisaran pH tersebut

maka pertumbuhan tanaman akan terhambat.

5

PemuliaanTanaman Tomat

Pemuliaan tanaman ialah suatu aktivitas yang bertujuan untuk

memperbaiki atau meningkatkan potensi genetik tanaman sehingga diperoleh

varietas baru dengan hasil dan kualitas yang lebih baik. Pada umumnya perbaikan

sifat genetik tersebut dapat dicapai melalui tiga cara, yaitu (1)penggabungan sifat-

sifat baik yang berasal dari dua atau lebih tetua kemudian diikuti dengan seleksi,

(2)seleksi terhadap sifat-sifat baik yang telah tersedia dalam populasi alam yang

heterogen, dan (3)manipulasi atau perubahan susunan genom dan gen secara

poliploidi atau mutasi (Purwati, 1997).

Tomat termasuk tanaman menyerbuk sendiri. Sasaran yang hendak dicapai

pada program pemuliaan tanaman ini adalah sifat unggul dan tanaman homozigot,

sehingga varietas yang dituju adalah varietas galur murni (Syukur et al., 2012).

Pada program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri ada tiga macam metode

yang sering digunakan, yaitu (1)introduksi, (2)seleksi dan (3)hibridisasi yang

dilanjutkan dengan seleksi (Poespodarsono, 1988).

Sifat yang nampak keluar dapat dibedakan atas sifat kuantitatif dan sifat

kualitatif. Sifat kuantitatif, misalnya hasil buah dikendalikan oleh banyak gen dan

sangat dipengaruhi lingkungan. Jadi, untuk memilih genotipe yang unggul perlu

pengujian pada banyak lingkungan dan serangkaian seleksi. Sedangkan sifat

kualitatif yang diatur oleh gen tunggal tidak dipengaruhi oleh lingkungan

sehingga tidak perlu pengujian multilokasi (Purwati, 1997).

Sebagian besar tomat di Indonesia diusahakan di daerah dataran tinggi

karena di dataran rendah umumnya fruitset rendah dan serangan penyakit layu

bakteri tinggi (Sunarjono, 2010). Pemuliaan tanaman tomat di dataran rendah

bertujuan untuk mendapatkan varietas unggul yang mampu berproduksi tinggi,

mempunyai ketahanan terhadap panas dan ketahanan terhadap beberapa penyakit

penting seperti penyakit layu bakteri.

Menurut Sunarjono (2010) varietas unggul yang akan dilepas haruslah

memiliki sifat-sifat: (1) produksinya tinggi, (2) penampakan dan kualitas buah

yang baik untuk dipasarkan, (3) tahan terhadap beberapa penyakit penting seperti

layu bakteri, (4) mudah beradaptasi pada bermacam-macam tipe tanah dan kondisi

iklim lokal.

6

Uji Daya Hasil

Sebelum dilepas menjadi varietas unggul, galur-galur harapan perlu

diujimelalui uji daya hasil dan uji adaptasi. Uji daya hasil bertujuan untukmenguji

potensi dan memilih galur-galur harapan yang berpeluang untukdijadikan varietas

unggul (Kuswanto, 2007).

Secara umum ada tiga tahapan dalampengujian daya hasil, yaitu uji

dayahasil pendahuluan, uji daya hasil lanjutan dan uji multilokasi (uji adaptasi).

Uji dayahasil pendahuluan adalah pengujian daya hasil dimana jumlah galur yang

diujirelatif sangat banyak tetapi jumlah bijinya masih sedikit. Karena keterbatasan

bijiinilah, maka seleksi uji daya hasil pendahuluan hanya dilakukan pada satu

lokasiserta pada satu musim. Uji daya hasil lanjutan adalah pengujian daya hasil

dimanajumlah galur yang diuji biasanya tidak terlalu banyak tetapi biji dalam

setiap galursudah banyak. Uji daya hasil lanjutan ini biasanya dilakukan minimal

dua musimdi beberapa lokasi yang tujuan untuk menekan tersingkirnya galur-

galur unggulselama seleksi akibat adanya interaksi genotipe dan lingkungan. Uji

multilokasiadalah pengujian galur dimana jumlah galur yang diuji hanya berkisar

10 sampai15 galur saja. Tujuan dari uji multilokasi ini adalah untuk menilai

stabilitas hasilgalur-galur harapan dan mengetahui daya adaptasinya (Nasir,

2001).

Uji daya hasil perlu dilakukan, agar didapat galur-galur harapan untuk

ujiadaptasi.Pada pengujian masih dilakukan pemilihan atau seleksi terhadap galur-

galur unggul homozigot unggul yang telah dihasilkan. Tujuannya adalah

memilihsatu atau beberapa galur terbaik yang dapat dilepas sebagai varietas

unggul baru.Kriteria penilaian berdasarkan sifat yang memiliki arti ekonomi,

seperti hasil tanaman(Kasno, 1992). Sifat-sifat tanaman tersebut diamati melalui

kegiatan evaluasi. Menurut Makmur (1992) pengujian atau evaluasi merupakan

langkah penting dalam program pemuliaan tanaman untuk meyakinkan apakah

tanaman yang dimuliakan sudah memenuhi syarat untuk diperbanyak atau dilepas

ke petani. Dalam pengujian perludiperhatikan besarnya interaksi antara genotip

dengan lingkungannya untukmenghindari kehilangan genotip-genotip unggul

dalam pelaksanaan seleksi.

BAHAN DAN METODE

Tempat dan Waktu

Penelitian inidilaksanakan diKebun Percobaan IPB Tajur dan

Laboratorium Pascapanen Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB. Penelitian ini

dilaksanakan mulai bulan Maret 2012 sampai dengan Agustus 2012.

Bahan dan Alat

Bahan tanaman yang diujiyaitu 15genotipe potensial (PHT 6, PHT7,

PHT8, PHT9, PHT10, PHT11, PHT12, PHT13, PHT14, PHT15, PHT 20, PHT

21, PHT 22, PHT 23, PHT 24) dan satu varietas hibrida komersial (Permata/PMT)

sebagai pembanding. Bahan lain yang digunakan adalah pupuk kandang, pupuk

hayati, pupuk urea,SP-36, KCL, NPK Mutiara, dan pestisida. Alat-alat yang

digunakan yaitu meteran, jangka sorong, timbangan, kamera digital, cangkul, ajir,

tali rafia, mulsa plastik,dan alat budidaya tanaman lainnya.

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak

(RKLT) satu faktor yaitu genotipe. Terdapat 15 genotipepotensial tomatdan satu

varietas pembanding dengan 3 ulangansehingga terdapat 48 satuan

percobaan.Model rancangan yang digunakan adalah:

Уij = μ + Gi + βj+ εij

Keterangan:

Уij = nilai pengamatan karena pengaruh genotipe ke-i dan kelompok ke-j

μ = rataan umum

Gi = pengaruh genotipe ke-i

βj = pengaruh kelompok ke-j

εij = galat percobaan genotipe ke-i dan kelompokke-j

Analisis data menggunakan software PKBTSTAT 2.1. Data dianalisis

menggunakan uji Fdan apabila hasil analisisberpengaruh nyata maka dilakukan uji

nilai tengah dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf kesalahan 5%.

8

Pelaksanaan Penelitian

Persiapan Lahan

Lahan dibersihkan dan diolah menggunakan cangkul dan kored lalu

dibiarkan selama satu minggu agar terkena angin dan cahaya matahari. Satu

minggu kemudian tanah dicampur merata dengan pupuk kandang sapi 30 ton ha-1

dan kapur dolomit 2 ton ha-1

kemudian dilakukan pembuatan bedengan.

Selanjutnya tanah diberi pupuk dasar yakni urea, SP-36 dan KCL dengan dosis

masing-masing 200 kg ha-1

serta difumigasi menggunakan Basamid dengan dosis

2 g L-1

. Bedengan kemudian dipasangi mulsa plastik hitam perak dan dibiarkan

kembali selama satu minggu sampai siap ditanami.

Pembibitan dan Penanaman

Media tanam yang terdiri campuran tanah, pupuk kandang sapi, dan arang

sekam(1:1:1)dimasukkan dalam plastik-plastik berukuran 6 cm x 8 cm yang sudah

dilubangi bagian bawahnya. Sebelum ditanam benih tomat direndam dalam

larutan pupuk hayati dengan dosis 10 cc L-1

.Penyiraman bibit dilakukan setiap

hari. Bibit tomat dipindah tanam ke lapang setelah berumur ±21 hari.

Bibit tomat ditanam di bedengan dengan jarak tanam 80 cm x 50 cm

sehingga satiap bedengan berisi dua baris tanaman. Sebelum ditanami bibit tomat

pada lubang tanam diberi Furadan 3G untuk mencegah serangan hama dan

penyakit. Penyulaman dilakukan sampai 1 MST (Minggu Setelah Tanam).

Pemeliharaan dan Pemanenan

Pemeliharaan tanaman yang dilakukan

meliputipenyiraman,penyiangan,pengajiran, perempelan,

pembumbunan,pemupukanserta pengendalian hama dan penyakit tanaman

(HPT).Penyiraman tanaman dilakukan pada pagi atau sore hari. Penyiangan

dilakukan secara periodik sesuai pertumbuhan gulma.

Pemasangan ajir dilakukan saat tanaman berumur 2 MST. Ajir bambu

setinggi 120 cm dipasang tegak pada setiap tanaman tomat dengan jarak 10 cm

lalu tanaman tomat diikatkan ke ajir dengan tali rafia. Perempelan

bertujuanmembuang tunas air untuk pembentukan batang tanaman tomat.

9

Pembumbunan dan pengendalian HPT dilakukan sesuai kondisi tanaman di

lapangan.

Pemupukan dilakukan secara bertahap sebanyak empat kali setiap sepuluh

hari. Pemupukan pertama dan kedua menggunakan pupuk NPK Mutiara dengan

dosis 10 g L-1

. Pemupukan selanjutnya ditambah dengan pupuk KCL dengan

dosis 5 g L-1

. Aplikasi pupuk dengan cara dikocor sebanyak 200 ml per

tanaman.Pemanenan dilakukan saat buah tomat masihberwarna kuning atau

semburat merah agar dapat disimpan lebih lama. Pemetikan dilakukan secara

bertahap karena waktu masak buah tidak bersamaan.

Pengamatan

Pengamatan dilakukan terhadap 10 tanaman contoh yang dipilih secara

acak pada setiap petak percobaan. Karakter yang diamati meliputi karakter

kuantitatif dan kualititatif. Peubah yang diamati berdasarkan pada pedoman

penilaian PPI, sedangkan cara pengamatannya berdasarkan deskriptor UPOV.

Karakter Kuantitatif yang diamati antara lain:

1. Tinggi tanaman, diukur daridaun kotiledon sampai titik tumbuh tanaman.

2. Panjang dan lebar daun, diamati dari tanaman contoh tiap genotipe.

3. Umur berbunga, yaitu saat 50% tanaman berbunga.

4. Umur panen, yaitu saat 50% tanaman siap dipanen.

5. Panjang pedisel, diamati dari tanaman contoh tiap genotipe.

6. Panjang buah, diameter buah,dan tebal daging buah.

7. Jumlah tandan bunga per tanaman, diamati dari tanaman contoh tiap genotipe.

8. Jumlah buah per tanaman, diamati dari tanaman contoh tiap genotipe.

9. Fruitset, dihitung dari jumlah buah dibagi jumlah bunga dikalikan 100%.

10. Bobot buah per tanaman,diamati dari tanaman contoh tiap genotipe.

11. Bobot rata-rata buah (bobot buahdibagijumlah buah per tanaman).

12. Kekerasan buah, diukur dengan alathand penetrometer.

13. Kandungan padatan terlarut total, diukur dengan alat handrefractometer.

Karakter Kualitatif yang diamati yaitu:

1. Tipe pertumbuhan tanaman: determinate, indeterminate.

2. Letak daun: semi-erect, horizontal, semi-drooping.

10

Gambar 1. Letak daun dan anak daun 3. Letak anak daun: mendatar, ke atas, ke bawah.

4. Tipe tandan bunga: secara umum uniparous, sebagian uniparous, sebagian

multiparous, secara umum multiparous.

5. warna bunga: kuning, oranye.

6. Tipe daun: dwarf, potato leaf type, standard, peruvianum, pimpinellifolium,

hirsutum.

7. Bentuk buah.

(a) (b)

Gambar 2. Tipe daun(a) dan bentuk buah(b) 8. Bentuk ujung buah.

Gambar 3. Bentuk ujung buah 9. Jumlah rongga buah: dua, dua dan tiga, tiga dan empat, lebih dari empat.

10. Warna buah masak: kuning, oranye, merah muda, merah.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Umum

Penelitian dilaksanakandi kebun percobaan IPB Tajur yang terletak pada

ketinggian ±250 m diatas permukaan laut (dpl) mulai bulan Maret sampai dengan

Agustus 2012. Tanah pada lokasi penelitian memiliki nilai pH sebesar 5.0

sehingga dilakukan pengapuran untuk meningkatkan pH tanah. Tanaman tomat

tumbuh baik bila ditanam pada tanah yang memiliki pH 5.5-6.8 (Cahyono, 2008).

Penyemaian benih dilakukan dalam plastik-plastik kecil berisi media tanam

yang ditempatkan di rak penyemaian (Gambar 4). Pemeliharaan di persemaian

berupa penyiraman bibit yang dilakukan setiap hari. Pertumbuhan bibit tomat

cukup baik selama di persemaian hingga tanaman siap dipindah ke lahan. Daya

tumbuh rata-rata tanaman tomat untuk setiap genotipe berkisar 85.17% sampai

90.15%. Setelah berumur 22 hari bibit tomat dipindah tanam ke lahan.

(a) (b)

Gambar 4. Rak penyemaian benih (a) dan bibit tomat dalam media tanam(b)

Penanaman dilakukan pada pagi hari agar tanaman tidak mengalami stress.

Curah hujan saat tanam pada bulan Maret yaitu164 mm dengan suhu rata-rata

26°C dan kelembaban 80%.Pada minggu pertama penanamanterlihat gejala

putusnya pangkal batang hingga tanaman menjadi rebah. Hal ini diduga akibat

serangan belalang pra-dewasa yang memakan batang tanaman muda karena pada

fase tanaman berbunga dan berbuah ditemukan imago belalang. Tanaman yang

mati akibat serangan hama disulam dengan sisa bibit di persemaian.

Curah hujan tertinggi terjadi pada bulan Mei sebesar 266 mm dan terendah

bulan Juli yaitu 37 mm dengan suhu rata-rata bulananberkisar 25-26°Cdan

kelembaban 79-86% (Lampiran 3). Kondisi lahan yang lembab disertai suhu yang

tinggi tersebut berpotensi mengundang hama dan penyakit. Usaha mengatasi

12

gangguan ini dilakukan dengan penyemprotan pestisida baik berupa insektisida,

nematisida maupun fungisida secara rutin minimal seminggu sekali.

Selain belalang, hama lain yang menyerang tanamantomat selama

penelitian adalah ulat grayak(Spodoptera litura) dan ulat penggerek buah

(Helliothis armigera Hubner). Serangan hama-hama tersebut tidak terlalu besar

dalam populasi tanaman sehingga masih dapat dikendalikan. Kerusakan yang

ditimbulkan belum cukup parah sehingga tidak mengurangi kuantitas tetapi

sedikit mengurangi kualitas buah tomat yang dihasilkan (Gambar 5).

(a) (b) (c)

Gambar 5. Serangan hama pada tanaman tomat. Gejala serangan belalang(a),

ulat grayak(b) dan ulat penggerek buah(c)

Beberapa penyakit yang menyerang pertanaman tomat disebabkan oleh

infeksi cendawan, diantaranya penyakit busuk daun (late blight) oleh cendawan

Phytophtora infestans, busuk buah oleh Rhizoctonia solani dan layu fusarium oleh

cendawan Fusarium oxysporum(Gambar 6). Daun yang terkena penyakit

menunjukkan gejala bercak hitam kecoklatan, selanjutnya tampak membusuk dan

mengeluarkan bau tidak sedap. Gejala mulai terlihat pada bulan April saat curah

hujan cukup tinggi dan merata yaitu 257 mm selama 15 hari hujan.

Salah satu cara untuk mengetahui jenis penyakit layu yang menyerang

tanaman tomat adalah dengan memotong batang tanaman terinfeksi kemudian

dicelupkan ke dalam air jernih. Tidak terlihatnya benang-benang halus berwarna

putih yang merupakan masa bakteri menunjukkan bahwa tanaman tersebut tidak

terkena penyakit layu bakteri melainkan layu fusarium.

Gejala tanaman yang terkena layu fusarium yaitu memucatnya tuang daun

dan tangkai daun merunduk, pada pagi maupun malam hari tanaman terlihat segar

tetapi menjadi layu pada siang hari yang panas (Cahyono, 2008). Penyakit ini

muncul saat dua minggu setelah pindah tanam hingga panen. Hampir semua

13

genotipe tomat terkena serangan penyakit ini tetapi bukan pada tanaman contoh.

Penyakit ini menyerang pada semua stadia pertumbuhan tanaman. Pengendalian

yang dilakukan yaitu dengan mencabut tanaman yang sakit dan penyemprotan

fungisida secara berkala.

(a) (b) (c)

Gambar 6. Gejala serangan penyakit pada tanaman tomat. Penyakit busuk

daun(a), busuk buah(b) dan layu fusarium(c)

Karakter kualitatif

Sifat kualitatif merupakan sifat yang secara kualitatif berbeda sehingga

mudah dikelompokkan dan biasanya dinyatakan dalam kategori serta dapat

dibedakan secara tegas atau deskret (Poespodarsono, 1988). Karakter kualitatif

dikendalikan oleh gen sederhana (satu atau dua gen) dan sedikit sekali

dipengaruhi lingkungan (Syukur et al., 2012). Pengamatan karakter kualitatif

dilakukan pada bagian tanaman seperti batang, daun, bunga maupun buah.

Genotipe yang memiliki tipe pertumbuhan indeterminate adalah PHT 13,

PHT 20, PHT 21, PHT 22, PHT 23 dan PHT 24 sedangkan yang lainnya memiliki

tipe pertumbuhan determinate termasuk varietas pembanding (Tabel 1). Tanaman

tomat yang mempunyai tipe pertumbuhan determinate pada ujung tanaman

terdapat tandan bunga dan pada setiap ruas batang. Sedangkan tomat dengan

pertumbuhan indeterminate tandan bunga tidak terdapat pada setiap ruas batang

dan ujung tanaman senantiasa terdapat pucuk muda (Jaya, 1997).

Seluruh genotipe tomat yang dievaluasi dan varietas pembanding PMT

tidak menunjukkan adanya pewarnaan antochyanin pada ruas batang teratasnya

kecuali pada genotipe PHT 8 dan PHT 20. Kedua genotipe ini menunjukkan

adanya pewarnaan antochyanin dengan tingkat lemah (Tabel 1).

14

Tabel 1. Tipe pertumbuhan tanaman dan warna batang tomat yang diuji

Genotipe Tipe pertumbuhan Pewarnaan antochyanin pada ruas tiga teratas

PHT 6 Determinate Tidak ada


PHT 8 Determinate Lemah





PHT 13 Indeterminate Tidak ada



PHT 20 Indeterminate Lemah

PHT 21 Indeterminate Tidah ada




PMT Determinate Tidak ada

Karakter kualitatif yang diamati pada bagian daun yaitu pembagian helai

daun, tipe daun, letak daun, dan letak anak daun. Semua genotipe tomat yang diuji

memiliki helai daun yang menyirip sama seperti varietas pembanding, kecuali

genotipe PHT 6, PHT 7, PHT 11 dan PHT14 yang memiliki helai daun menyirip

ganda. Demikian pula pada karakter letak daun, semua genotipe tomat yang diuji

sama dengan varietas pembanding kecuali pada PHT 15 dan PHT 22. Secara

umum letak anak daun genotipe yang diuji adalah mendatar dan ke atas,

sedangkan PHT 13 adalah satu-satunya genotipe yang memiliki karakter letak

anak daun ke bawah (Tabel 2).

Tipe daun tanaman tomat berdasarkan deskriptor IPGRI yaitu dwarf, potato

leaf type, standard, peruvianum, pimpinellifolium dan hirsutum. Secara umum

tipe daun pada genotipe tomat yang dievaluasi dan varietas pembanding adalah

bentuk standard dan peruvianum. Genotipe tomat yang memiliki tipe daun

peruvianum yaitu PHT 6, PHT 8, PHT 9, PHT 15, PHT 20, PHT 21 dan PHT 24,

sedangkan genotipe yang lainnya memiliki bentuk standard termasuk varietas

pembanding PMT (Tabel 2).

15

Tabel 2. Penampilan karakter kualitatif daun tomat yang diuji

Genotipe Pembagian helai

daun Tipe daun Letak daun Letak anak daun

PHT 6 Menyirip ganda Peruvianum Semi-erect Mendatar

PHT 7 Menyirip ganda Standard Semi-erect Mendatar

PHT 8 Menyirip Peruvianum Semi-erect Ke atas


PHT 10 Menyirip Standard Semi-erect Mendatar


PHT 12 Menyirip Standard Semi-erect Ke atas

PHT 13 Menyirip Standard Semi-erect Ke bawah


PHT 15 Menyirip Peruvianum Horizontal Ke atas


PHT 21 Menyirip Peruvianum Semi-erect Mendatar

PHT 22 Menyirip Standard Horizontal Mendatar

PHT 23 Menyirip Standard Semi-erect Mendatar

PHT 24 Menyirip Peruvianum Semi-erect Mendatar

PMT Menyirip Standard Semi-erect Ke atas

Karakter kualitatif yang menunjukkan kesamaan antargenotipe dengan

varietas pembanding adalah karakter warna bunga dan lapisan absisi, sedangkan

pada peubah lainnya terdapat perbedaan. Selain genotipe PHT 6 dan PHT 14,

karakter tipe tandan bunga pada hampir seluruh genotipe yang diuji yaitu secara

umum uniparous. Sementara pada tandan bunga tomat yang diuji sebagian

genotipe memiliki cabang dan sebagian lainnya tidak ada cabang. Genotipe yang

memiliki cabang pada tandan bunga diantaranya PHT 6, PHT 7, PHT 11, PHT 12,

PHT 13, PHT 14 dan PHT 15 (Tabel 3).

Secara umum peubah kualitatif yang diamati pada buah menunjukkan

perbedaan penampilan antara keenam belas genotipe yang dievaluasi termasuk

varietas pembanding. Karakter bentuk buah pada genotipe yang dievaluasi dan

varietas pembanding cukup beragam mulai dari bentuk telur, telur sungsang,

silinder, bulat, agak pipih hingga bentuk hati. Sementara bentuk ujung buah juga

berbeda-beda antargenotipe, yaitu datar, melekuk, melekuk agak datar, dan

meruncing. Genotipe yang dievaluasi merupakan hasil eksplorasi dari beberapa

sumber sehingga terdapat keragaman karakter yang menggambarkan variasi

genetik yang cukup besar antargenotipe.

16

Tabel 3. Penampilan karakter kualitatif tandan dan bunga tomat yang diuji

Genotipe Tipe tandan bunga Cabang pada

tandan bunga

Warna

bunga

Lapisan

absisi

PHT 6 Sebagian multiparous Ada Kuning Ada

PHT 7 Secara umum uniparous Ada Kuning Ada

PHT 8 Secara umum uniparous Tidak ada Kuning Ada






PHT 14 Sebagian multiparous Ada Kuning Ada







PMT Secara umum uniparous Tidak ada Kuning Ada

Hasil pengamatan pada Tabel 4 menunjukkan bahwa genotipe yang

dievaluasi memiliki bentuk buah yang bervariasi(bulat, agak pipih, silinder,

bentuk hati, bentuk telur dan telur sungsang). Demikian pula dengan karakter

bentuk ujung buah genotipe yang dievaluasi juga bervariasi mulai dari datar

hingga meruncing. Bentuk irisan buah genotipe yang dievaluasi seluruhnya bulat

kecuali PHT 11 dan PHT 15.

Jumlah rongga buah yang dimiliki varietas PMT adalah dua. Demikian

pula pada PHT 6, PHT 8, PHT 9, PHT 10, PHT 14, PHT 15, PHT 21 dan PHT 22

memiliki jumlah rongga yang sama dengan PMT, sedangkan genotipe yang lain

memiliki jumlah rongga buah lebih dari dua. Untuk karakter warna hijau pada

bahu buah yang masih muda hanya dimiliki oleh PHT 8 dan PHT 9. Warna buah

masak pada varietas pembanding dan tiga belas genotipe yang dievaluasi adalah

merah, sementara dua genotipe lainnya yaitu PHT 7 dan PHT 11 memiliki warna

buah masak oranye.

17

Tabel 4. Penampilan karakter kualitatif buah tomat yang diuji

Genotipe Bentuk

Buah

Bentuk

ujung buah

Bentuk

irisan

melintang

Jumlah

rongga

buah

Bahu

buah

hijau

Warna

buah

masak

PHT 6 Telur

Sungsang Meruncing Bulat Dua

Tidak

ada Merah

PHT 7 Agak

pipih

Melekuk

agak datar Bulat

Lebih

dari

empat

Tidak

ada Oranye

PHT 8 Bulat Datar Bulat Dua Ada Merah

PHT 9 Telur Datar Bulat Dua Ada Merah

PHT 10 Bulat Datar Bulat Dua Tidak

ada Merah

PHT 11 Silinder Melekuk Tidak

bulat

Dua dan

tiga

Tidak

ada Oranye

PHT 12 Telur

Sungsang Datar Bulat

Dua dan

tiga

Tidak

ada Merah

PHT 13 Bulat Datar Bulat Dua dan

tiga

Tidak

ada Merah

PHT 14 Bentuk

hati

Melekuk

agak datar Bulat Dua

Tidak

ada Merah

PHT 15 Silinder Melekuk

agak datar

Tidak

bulat Dua

Tidak

ada Merah

PHT 20 Telur

Sungsang

Datar

meruncing Bulat

Dua dan

tiga

Tidak

ada Merah

PHT 21 Telur

Sungsang Datar Bulat dua

Tidak

ada Merah

PHT 22 Telur

Sungsang

Datar

meruncing Bulat dua

Tidak

ada Merah

PHT 23 Silinder Datar

meruncing Bulat

Dua dan

tiga

Tidak

ada Merah

PHT 24 Telur

Sungsang Datar Bulat

Dua dan

tiga

Tidak

ada Merah

PMT Telur

Sungsang Datar Bulat Dua

Tidak

ada Merah

Karakter Kuantitatif

Karakter kuantitatif dikendalikan oleh banyak gen yang masing-masing

mempunyai pengaruh kecil pada karakter itu dan banyak dipengaruhi lingkungan

(Syukur et al., 2012). Data yang diperoleh dari pengamatan berbagai peubah

karakter kuantitatif diolah menggunakan analisis ragam (Uji-F) yang dilanjutkan

dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Analisis ragam dilakukan untuk mengetahui

pengaruh perbedaan perlakuan genotipe terhadap karakter-karakter yang diamati.

18

Hasil rekapitulasi sidik ragam menunjukan perlakuan genotipe berpengaruh nyata

terhadap seluruh peubah yang diamati, kecuali pada peubah bobot buah per

tanaman dan produktivitas. Pengaruh perbedaan perlakuan genotipe tersebut nyata

pada taraf 1% untuk semua peubah, kecuali peubah panjang pedisel dan bobot per

buah yang nyata pada taraf 5% (Tabel 5).

Hasil rekapitulasi sidik ragam juga memperlihatkan nilai koefisien

keragaman (KK) 16 genotipe tomat pada sejumlah peubah yang diamati. Nilai KK

menunjukkan tingkat ketepatan dengan perlakuan yang diperbandingkan, dan

merupakan indeks yang baik dari keadaan percobaan (Gomez dan Gomez, 1995).

Koefisien keragaman 16 genotipe tomat pada berbagai peubah memiliki

nilai 4.85-28.02%. Nilai KK tertinggi ditunjukkan oleh peubah panjang pedisel

sedangkan nilai KK terendah pada peubah diameter buah (Tabel 5). Beragamnya

nilai tersebut menunjukkan lingkungan memberikan pengaruh bervariasi terhadap

peubah yang diamati. Nilai KK yang semakin besar menandakan tingkat validasi

suatu percobaan semakin rendah. Mattjik dan Sumertajaya (2006) menyatakan

nilai KK yang terlalu besar bila dibandingkan dengan nilai yang biasa diperoleh

peneliti, mencerminkan bahwa unit-unit percobaan yang digunakan tidak

homogen. Pada bidang pertanian nilai KK yang dianggap wajar adalah 20-25%.

Tabel 5. Rekapitulasi sidik ragam berbagai peubah yang diamati

Peubah Genotipe Nilai P KK(%)

Tinggi tanaman ** 0.0000 9.63

Panjang daun ** 0.0000 5.16

Lebar daun ** 0.0000 8.21

Panjang pedisel * 0.0167 28.02

Panjang buah ** 0.0000 5.00

Diameter buah ** 0.0000 4.85

Tebal daging buah ** 0.0000 7.01

Jumlah tandan ** 0.0000 20.46

Jumlah buah ** 0.0002 12.78

Fruitset ** 0.0000 6.83

Kekerasan buah ** 0.0000 6.96

PTT ** 0.0000 10.36

Bobot buah per tanaman tn 0.1267 20.26

Bobot per buah * 0.0044 19.22

Produktivitas tn 0.1259 20.25 Keterangan: *) nyata pada taraf 5%. **) nyata pada taraf 1%. tn) tidak berpengaruh nyata.

19

Tinggi Tanaman,Panjang Daun, dan Lebar Daun

Pengukuran karakter tinggi tanaman, panjang daun dan lebar daun

dilakukan saat tanaman sudah berbuah dan menjelang panen. Hal ini dimaksudkan

pada waktu tersebut tanaman telah mencapai pertumbuhan maksimal. Tinggi

tanaman genotipe yang dievaluasi memiliki nilai 55.01-106.48 cm. Panjang

daunlima belas genotipe yang dievaluasi berkisar 29.92-48.84 cm. Sementara

lebar daun genotipe yang dievaluasi berkisar 21.37-36.85 cm (Tabel 6).

Tabel 6. Nilai tengah tinggi tanaman, panjang daun, dan lebar daun 15

genotipe tomat dan varietas pembanding

Genotipe Tinggi tanaman

(cm)

Panjang daun

(cm)

Lebar daun

(cm)

PHT 6 59.69ef

41.91bc

25.91cde

PHT 7 72.15cdef

41.74bc

32.09bc

PHT 8 55.01f 31.04

e 21.46

e

PHT 9 65.17def

32.41de

21.37e

PHT 10 69.74def

31.93de

24.32de

PHT 11 74.55cdef

44.98ab

36.85ab

PHT 12 79.19bcde

48.84a 36.67

ab

PHT 13 57.54ef

48.32a 28.74

cd

PHT 14 59.93ef

29.92e 23.59

de

PHT 15 61.95ef

37.59cd

26.64cde

PHT 20 93.12abc

41.03bc

25.39cde

PHT 21 103.84a 39.90

bc 25.49

cde

PHT 22 101.03ab

41.30bc

28.99cd

PHT 23 106.48a 41.08

bc 26.68

cde

PHT 24 103.19a 37.92

cd 26.48

cde

PMT 86.70abcd

50.81a 39.55

a

Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang berbedapada kolom yang sama berbeda nyata

berdasarkan uji BNJ taraf 5%.

Varietas PMT memiliki tinggi tanaman sebesar 86.70 cm. Nilai tengah

pada Tabel 6 menunjukkan tinggi tanaman genotipe PHT 6, PHT 8, PHT 13, PHT

14 dan PHT 15 berbeda nyata lebih rendah dibandingkan PMT. Sementara tinggi

tanaman genotipe lainnya tidak berbeda dengan varietas PMT. Tanaman tomat

yang terlalu tinggi kurang dikehendaki oleh petani karena batang tanaman

cenderung mudah roboh sehingga akan menyulitkan dalam pemeliharaan.

Karakter panjang daun pada genotipe PHT 11, PHT 12 dan PHT 13 tidak

berbeda dengan varietas pembanding PMT yang memiliki panjang daun 50.81 cm.

Selain ketiga genotipe yang telah disebutkan, seluruh genotipe tomat yang

20

dievaluasi memiliki panjang daun yang berbeda lebih pendek daripada varietas

pembanding PMT.

Seluruh genotipe tomat yang dievaluasi juga memiliki lebar daun yang

nyata lebih kecil dibandingkan varietas pembanding kecuali PHT 11 dan PHT 12.

Kedua genotipe tersebut memiliki lebar daun yang tidak berbeda dengan

varietasPMT (39.55 cm). Nilai tengah untuk peubah lebar daun genotipe PHT 11

dan PHT 12 berturut-turut adalah 36.85 cm dan 36.67 cm.

Umur Berbunga dan Umur Panen

Bunga merupakan salah satu indikator suatu tanaman telah memasuki fase

generatif. Pengamatan umur berbunga ditentukan dari jumlah hari setelah

transplanting hingga 50% tanaman dalam populasi telah berbunga, sedangkan

umur panen saat 50% populasi telah berbuah masak atau siap dipanen.Umur

berbunga lima belas genotipe yang dievaluasi cukup bervariasi antara 20-31 hari

(Gambar 7), sementara umur panennya berkisar 54-70 hari (Gambar 8).

Gambar 7. Grafik umur berbunga 15 genotipe tomat dan pembanding

Grafik di atas menunjukkan bahwa genotipe PHT 8, PHT 9, PHT 11 dan

PHT 14 memiliki umur berbunga (20 hari)paling cepat dibandingkan varietas

PMT dansemua genotipe yang dievaluasi. Sedangkan genotipe lainnya relatif

lebih lama berbunga dibanding varietas PMT(23 hari). Cepat lambatnya waktu

bunga mekar dipengaruhi oleh intensitas cahaya matahari, suhu harian, dan

genotipe tanaman (Edmond et al., 1964). Pada penelitian ini intensitas cahaya

28

24

20 20

25

20

28 26

20

27

31 31 29

31 30

23

0

5

10

15

20

25

30

35

Um

ur

ber

bunga

(har

i)

Genotipe

21

matahari dan suhu harian yang diterima seluruh tanaman dapat dianggap sama

sehingga adanya perbedaan umur berbunga diantara genotipe-genotipe tomat yang

diuji disebabkan oleh genotipe tanaman itu sendiri. Genotipe yang memiliki umur

berbunga paling lama yaitu PHT 20, PHT 21 dan PHT 23 (31 hari).

Genotipe PHT 7, PHT 11, dan PHT 12 memiliki umur panen yang sama

dengan varietas pembanding (61 hari) sedangkan pada semua genotipe yang lain

terdapat perbedaan.Genotipe PHT 8, PHT 9, dan PHT 10 memiliki umur panen

tujuh hari lebih cepat daripada varietas PMT. Ketiga genotipe tersebut

menghasilkan buah dengan ukuran relatif kecil dilihat dari panjang dan diameter

buahnya (Tabel 8), sehingga diduga waktu yang diperlukan untuk pengisian buah

relatif lebih cepat.Sementara itu umur panen selain genotipe yang telah disebutkan

relatif lebih lama dibandingkan varietas PMT yaitu berkisar 62 sampai 70 hari

(Gambar 8).

Gambar 8. Grafik umur panen 15 genotipe tomat dan pembanding

Jumlah Tandan, Jumlah Buah per Tanaman, dan Fruitset

Pengamatan jumlah tandan per tanaman dari setiap genotipe dilakukan

pada saat panen pertama. Jumlah tandan genotipe PHT 9, PHT 10, dan PHT 14

(berturut-turut 21.40, 33.33, dan 26.13) berbeda nyata lebih banyak dibandingkan

varietas PMT(Tabel 7). Ketiga genotipe ini merupakan tanaman yang cenderung

menyemak dengan orientasi pertumbuhan horisontal.Jumlah

percabangannyarelatif banyak sehingga dapat menghasilkan jumlah tandan yang

lebih banyak pula dibandingkan genotipe lain maupun varietas PMT.

67 61

54 54 54 61 61 62

54

62

70 70 70 70 70

61

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Um

ur

pan

en (

har

i)

Genotipe

22

Jumlah buah dihitung setiap panen. Bobot buah per tanaman dijumlahkan

dari panen pertama hingga panen terakhir. Secara statistik, karakter jumlah buah

seluruh genotipe yang dievaluasi tidak berbeda dengan varietas PMT.Rata-rata

jumlah buah genotipe yang dievaluasi berkisar 37.13-63.67 buah(Tabel 7). Jumlah

buah yang terbentuk sangat berkaitan dengan keberhasilan bunga menjadi buah

(Picken, 1984). Selain itu ketersediaan unsur hara untuk mengurangi keguguran

bunga juga diduga mempengaruhi banyaknya buah yang terbentuk.

Tabel 7. Nilai tengah jumlah tandan, jumlah buah per tanaman, dan fruitset

15 genotipe tanaman dan varietas pembanding

Genotipe Jumlah tandan per

tanaman

Jumlah buah per

tanaman

Fruitset

(%)

PHT 6 8.67d 48.27

ab 83.97

abc

PHT 7 16.53bcd

46.80ab

75.83bcd

PHT 8 16.80bcd

48.40ab

93.81a

PHT 9 21.40bc

50.87ab

92.18ab

PHT 10 33.33a 63.67

a 93.78

a

PHT 11 13.93cd

49.60ab

84.98abc

PHT 12 12.53cd

53.00ab

84.08abc

PHT 13 14.73cd

37.33b 71.19

cd

PHT 14 26.13ab

61.27a 93.89

a

PHT 15 16.47bcd

50.13ab

84.67abc

PHT 20 11.87cd

42.13b 75.18

bcd

PHT 21 11.80cd

41.47b 73.84

cd

PHT 22 11.93cd

40.73b 69.56

cd

PHT 23 12.27cd

42.13b 74.54

cd

PHT 24 11.47cd

37.13b 66.21

d

PMT 14.07cd

52.33ab

85.03abc



Fruisetmenunjukkan persentase jumlah terbentuknya buah dari sejumlah

bunga dalam tandan yang dihasilkan oleh masing-masing genotipe tomat yang

dievaluasi. Pengamatan fruitsetdilakukan pada delapan tandan pertama untuk

setiap tanaman contoh. Nilai fruitset genotipe yang dievaluasi cukup besar yakni

berkisar 66.21%- 93.89%. Hal ini menunjukkan bunga yang terbentuk dalam satu

tandan relatif sedikit yang mengalami kerontokan. Nilai fruitset pada Tabel 7

memperlihatkan bahwa hanya satu genotipe yang berbeda nyata lebih rendah

dibandingkan varietas PMT, yaitu PHT 24 (66.21%). Genotipe yang lainnya

memiliki fruitset yang tidak berbeda dengan varietas PMT.

23

Panjang Pedisel, Panjang Buah, Diameter Buah, dan Tebal Daging Buah

Tabel 8menunjukkan seluruh genotipe yang dievaluasi memiliki panjang

pedisel yang tidak berbeda dengan varietas PMT. Panjang pedisel genotipe yang

dievaluasi berkisar 0.72-1.64 cm. Panjang buah genotipe PHT 11, PHT 20, PHT

21, dan PHT 23 nyata lebih panjang dibandingkan varietas PMT. Sementara

genotipe yang memiliki panjang buah lebih pendek yaitu PHT 8, PHT 9, PHT 10,

dan PHT 14 dengan nilai berturut-turut 2.95, 2.87, 2.89 dan 2.88 cm.

Diameter buah genotipe PHT 6, PHT 7, dan PHT 13 lebih besar daripada

varietas PMT sedangkan genotipe yang memiliki diameter buah lebih kecil dari

PMT yaitu PHT 8, PHT9, PHT 10, dan PHT 14. Ukuran buah (panjang dan

diameter) merupakan salah satu sifat yang dapat mencirikan perbedaan

antarvarietas tomat. Sifat ukuran buah tomat dikendalikan secara kuantitatif oleh

banyak gen dan hanya gen-gen yang berada pada inti sel (Kurniawan, 2004).

Tabel 8. Nilai tengah panjang pedisel, panjang buah, diameter buah, dan

tebal daging buah 15 genotipe tanaman dan varietas pembanding

Genotipe Panjang pedisel

(cm)

Panjang buah

(cm)

Diameter buah

(cm)

Tebal daging

buah (cm)

PHT 6 1.16a 5.78

abc 5.54

a 0.69

ab

PHT 7 0.98a 5.13

cd 5.27

abc 0.56

d

PHT 8 0.72a 2.95

e 2.76

f 0.27

e

PHT 9 0.72a 2.87

e 2.64

f 0.26

e

PHT 10 0.76a 2.89

e 2.98

f 0.24

e

PHT 11 0.95a 6.23

a 4.69

cde 0.69

a

PHT 12 0.87a 4.87

d 4.77

bcde 0.56

d

PHT 13 1.26a 5.08

cd 5.44

ab 0.56

cd

PHT 14 0.73a 2.88

e 2.69

f 0.24

e

PHT 15 1.64a 4.86

d 4.31

e 0.57

bcd

PHT 20 1.28a 6.46

a 5.22

abcd 0.65

abcd

PHT 21 1.28a 6.40

a 5.19

abcd 0.70

a

PHT 22 1.28a 6.03

ab 5.13

abcd 0.68

abc

PHT 23 1.31a 6.46

a 4.86

bcde 0.68

ab

PHT 24 1.30a 5.82

abc 5.10

abcd 0.70

a

PMT 1.02a 5.32

bcd 4.57

de 0.70

a



Ketebalan daging buah genotipe yang dievaluasi berkisar 0.24-0.7 cm.

Ketebalan daging buah berkaitan dengan banyaknya bagian yang dapat

dimanfaatkan sehingga merupakan salah satu karakter yang penting. Ketebalan

24

daging buah PHT 7, PHT 8, PHT 9, PHT 10, PHT 12, PHT 13,PHT 14 dan PHT

15 lebih tipis daripada varietas PMT. Dengan demikian ketujuh genotipe lainnya

(PHT 6, PHT 11, PHT 20, PHT 21, PHT 22, PHT 23, dan PHT 24) memiliki

kualitas yang sama dengan varietas pembanding dalam hal ketebalan daging buah.

Kekerasan Buah dan Padatan Terlarut Total (PTT)

Kekerasan buah merupakan salah satu sifat fisik yang berkaitan dengan

kualitas tomat yang diinginkan oleh konsumen. Nilai kekerasan buah diperoleh

dari pengukuran menggunakan alat hand penetrometer. Nilai kekerasan yang

semakin tinggi menunjukkan buah yang semakin keras. Kekerasan buah genotipe

yang dievaluasi berkisar 0.15-0.68 kg cm-2

(Tabel 9).

Tabel 9. Nilai tengah kekerasan buah dan padatan terlarut total 15 genotipe

tanaman dan varietas pembanding



Tabel 9 menunjukkan kekerasan buah genotipe PHT 13, PHT 22, PHT 23,

dan PHT 24 tidak berbeda dengan varietas PMT. Genotipe PHT 20, dan PHT 21

memiliki kekerasan buah lebih tinggi sedangkan genotipe lainnya memiliki

tingkat kekerasan buah lebih rendah daripada PMT. Genotipe yang memiliki

tingkat kekerasan tinggi terlihat pada genotipe berdaging buah tebal (Tabel 8),

Genotipe Kekerasan buah (kg cm-2

) PTT (°Brix)

PHT 6 0.31f 3.72

bcdef

PHT 7 0.46d 3.37

def

PHT 8 0.18g 3.58

bcdef

PHT 9 0.20g 3.55

bcdef

PHT 10 0.19g 3.21

ef

PHT 11 0.33f 3.35

def

PHT 12 0.45de

3.47cdef

PHT 13 0.51cd

3.28ef

PHT 14 0.15g 3.11

f

PHT 15 0.36ef

4.45abcde

PHT 20 0.66a 4.71

abc

PHT 21 0.68a 5.51

a

PHT 22 0.64ab

5.01a

PHT 23 0.66ab

4.59abcd

PHT 24 0.63ab

4.79ab

PMT 0.57bc

4.27abcdef

25

tetapi pada PHT 13 tingkat kekerasan buah cukup tinggi meskipun memiliki

daging buah tipis. Hal ini dapat dipengaruhi oleh kondisi kulit epidermis yang

tidak sama tingkat keliatannya pada tiap-tiap genotipe (Prihadi, 1993).

Pengukuran padatan terlarut total menggunakan alat hand refractometer.

Pengukuran ini dapat digunakan untuk mengetahui kadar gula dalam buah. Hasil

pengujian nilai tengah kandungan padatan terlarut total menunjukkan tidak ada

perbedaan yang nyata antara lima belas genotipe yang dievaluasi dengan varietas

pembanding PMT (Tabel 9).

Bobot per Buah, Bobot Buah per Tanaman, dan Produktivitas

Bobot rata-rata per buah varietas PMT adalah 58.66 g. Karakter bobot per

buah seluruh genotipe yang dievaluasi tidak berbeda dengan varietas PMT,

kecuali genotipe PHT 8 (11.52 g)yang nyata lebih rendah.

Hasil analisis ragam pada peubah bobot buah per tanaman dan

produktivitas menunjukkan hasil yang tidak nyata (Tabel 5). Hal ini dapat

diartikan perlakuan perbedaan genotipe tidak berpengaruh terhadap bobot buah

per tanaman maupun produktivitas yang dihasilkan.

Produktivitas rata-rata lima belas genotipe tomat yang dievaluasi berkisar

20.04-45.82 ton ha-1

sedangkan varietas PMT mencapai 61.75 ton ha-1

. Nilai KK

produktivitas berkisar 5.66-40.78%. Koefisien keragaman (KK) untuk karakter

produktivitas menunjukkan tingkat keseragaman genotipe dalam populasi

tanaman. Nilai KK yang semakin rendah menunjukkan tingkat keseragaman yang

semakin tinggi dalam populasi.

Genotipe PHT 7, PHT 11, PHT 12, PHT 13, dan PHT 15 memiliki

produktivitas cukup baik yaitu lebih dari 40 ton ha-1

walaupun masih di bawah

varietas PMT. Diantara keempat genotipe tersebut, PHT 7, PHT 12, dan PHT 13

memiliki KK yang lebih rendah dibandingkan varietas PMT. Hal ini menunjukkan

tingkat keseragaman cukup tinggi, karena itu ketiga genotipe tersebut memiliki

potensi sebagai bahan pengujian lanjutan dalam program pemuliaan hingga dapat

dilepas sebagai varietas baru.

26

Tabel 10. Nilai tengah karakter produksi buah 15 genotipe tanaman dan

varietas pembanding

Genotipe Bobot per

buah (g)

Bobot buah per

tanaman (g)

Produktivitas*)

(ton ha-1

)

KK

produktivitas

(%)

PHT 6 48.07ab

1,834.87 36.70 22.92

PHT 7 44.47ab

2,062.07 41.24 12.03

PHT 8 11.52b 1,002.18 20.04 40.78

PHT 9 20.55ab

1,070.80 21.42 10.88

PHT 10 23.99ab

1,563.87 31.28 8.00

PHT 11 47.24ab

2,290.93 45.82 19.35

PHT 12 40.03ab

2,164.53 43.29 12.62

PHT 13 59.05a 2,101.73 42.03 10.51

PHT 14 26.00ab

1,451.93 29.04 19.78

PHT 15 39.43ab

2,029.80 40.60 33.08

PHT 20 36.70ab

1,533.47 30.67 5.66

PHT 21 48.07ab

1,984.07 39.68 11.32

PHT 22 40.89ab

1,689.00 33.78 14.80

PHT 23 32.56ab

1,345.07 26.90 9.19

PHT 24 43.73ab

1,645.33 32.91 10.25

PMT 58.66a 3,087.73 61.75 13.18



*) Produktivitas = bobot buah per tanaman x (populasi per ha – 20%).

Heritabilitas

Heritabilitas merupakan salah satu cara yang dapat menunjukkan apakah

pekerjaan seleksi berjalan secara efektif. Seleksi yang efektif dari individu unggul

secara genetik dapat dicapai dengan dua syarat, yaitu 1)variasi fenotipe harus

cukup besar dalam populasi asal dan 2)derajat heritabilitas harus cukup tinggi

(Brewbaker, 1983). Karakter dengan heritabilitas tinggi akan mudah diwariskan

dan seleksi dapat dilakukan pada generasi awal.

Heritabilitas dapat menggambarkan apakah suatu karakter yang teramati

lebih dipengaruhi oleh faktor genetik atau faktor lingkungan. Nilai heritabilitas

berkisar dari 0 sampai 1. Nilai 0 adalah bila seluruh variasi yang terjadi

disebabkan oleh faktor lingkungan, sedangkan nilai1 adalah bila seluruh variasi

disebabkan faktor genetik (Welsh, 1991).

27

Tabel 11. Nilai duga heritabilitas pada 15 genotipe tanaman dan varietas

pembanding

Karakter σ2

g σ2

p h2

bs Kategori

Tinggi tanaman 320.82 339.67 94.45 Tinggi

Panjang daun 39.53 40.95 96.53 Tinggi

Lebar daun 28.08 29.86 94.04 Tinggi

Panjang pedisel 0.05 0.08 62.50 Tinggi

Panjang buah 1.84 1.86 98.92 Tinggi

Diameter buah 1.09 1.11 98.19 Tinggi

Tebal daging buah 0.03 0.03 100.00 Tinggi

Jumlah tandan 36.10 39.62 91.16 Tinggi

Jumlah buah 46.08 58.53 78.73 Tinggi

Fruitset 74.96 85.27 87.91 Tinggi

Kekerasan buah 0.04 0.04 100.00 Tinggi

PTT 0.51 0.57 89.47 Tinggi

Bobot buah per tanaman 14.61 38.12 38.33 Sedang

Bobot per buah 0.93 1.38 67.39 Tinggi

Produktivitas 0.29 0.76 38.16 Sedang

Keterangan: σ2

g = ragam genotipe, σ2p = ragam fenotipe, h

2bs = heritabilitas arti luas (σ

2g/σ

2p).

Menurut Syukur et al. (2012) nilai heritabilitas dapat dapat digolongkan

berdasarkan tiga kategori, yaitu 1)rendah (h2bs<0.2), 2)sedang (0.2≤h2

bs≤0.5) dan

3)tinggi (h2

bs>0.5). Nilai heritabilitas yang didapat dari pengamatan karakter pada

berbagai genotipe tomat yang diuji termasuk ke dalam kategori sedang dan tinggi.

Karakter bobot buah per tanaman dan produktivitas memiliki nilai

heritabilitas kategori sedang (38.33% dan 38.16%) sedangkan karakter lainnya

memiliki nilai heritabilitas kategori tinggi (Tabel 11). Nilai heritabilitas tinggi

pada suatu karakter memperlihatkan bahwa terdapat keragaman yang tinggi pada

populasi yang dievaluasi dan pada karakter tersebut faktor genetik lebih berperan

daripada faktor lingkungan. Karakter tebal daging buah dan kekerasan buah

memiliki nilai heritabilitas 100%. Hal ini menunjukkan penampilan fenotipe pada

kedua karakter tersebut seluruhnya disebabkan faktor genetik dan tidak terdapat

variasi lingkungan.

28

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Hasil analisis data menunjukkan bahwa terdapat perbedaan diantara

genotipe yang dievaluasi dengan varietas pembanding,baik untuk karakter

kuantitatif maupun kualitatif (kecuali warna bunga dan lapisan absisi). Genotipe

PHT 8, 9, dan 14 memiliki umur berbunga dan umur panen lebih cepat daripada

varietas PMT. Rata-rata jumlah buah per tanaman genotipe yang dievaluasi

berkisar 37.13-63.67 buah dengan fruitset berkisar 66.21-95.02%.

Beberapa genotipe memiliki keunggulan dalam karakter tertentu

dibandingkan varietas PMT, diantaranya panjang buah(PHT 11, 20, 21, dan 23),

diameter buah (PHT 6, 7, dan 13)dan kekerasan buah (PHT 20 dan 21).

Genotipe PHT 7, 12, dan 13 memiliki produktivitas di atas 40 ton ha-

1dengan koefisien keragaman lebih rendah dibandingkan varietas PMT.Karakter

yang diamati pada berbagai genotipe yang diuji memiliki nilai heritabilitas

kategori tinggi dan sedang (bobot buah per tanaman dan produktivitas).

Saran

Genotipe yang dapatdijadikan sebagai bahan pengujian selanjutnya dalam

program pemuliaan adalah PHT 12 karena memilikipotensi produktivitas cukup

tinggi (45.82 ton ha-1

) dengan jumlah buah per tanaman, fruitset, diameter buah,

dan bobot per buah tidak berbeda dengan pembanding. Selain itu genotipe

tersebut juga memiliki karakteristik bentuk dan warna buah seperti varietas

hibrida komersial Permata yang banyak diminati pasar.

29

DAFTAR PUSTAKA

Adams, P. 1986. Mineral nutrition.In Atherton J.G. and J. Rudich (eds.). The

Tomato Crop. Chapman and Hall. New York.

Ashari. S. 2006. Hortikultura Aspek Budidaya. Penerbit Universitas Indonesia

(UI-Press). Jakarta. 490 hal.

Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. 2012. Produksi Sayuran Nasional.

http//www.bps.go.id. [10 November 2012].

Brewbaker, J.L. 1983. Genetika Pertanian (diterjemahkan dari: Agricultural

Genetics, penerjemah: Imam Santoso). Gede Jaya. Jakarta 142 hal.

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2012. Perkembangan Volume Ekspor Impor

Sayuran. www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/isi_dt5thn_horti.php.[10

November 2012].

Cahyono, B. 2008. Tomat Usaha Tani dan Penanganan Pasca Panen. Penerbit

Kanisius. Yogyakarta. 99 hal.

Departemen Pertanian Republik Indonesia. 2007. Panduan Pengujian Individual

Tomat. Dok. PVT/PPI/21/1. Pusat Perlindungan Varietas Tanaman. 13 hal.

Edmond, J. B., T. L. Senn, F. S. Andrews and F. G. Halfacre. 1964. Fundamental

of Horticulture. Mc.Graw-Hill Co. Ltd. New Delhi, India. 560 p.

FAOSTAT. 2012. Tomatoes Yield. www.faostat.fao.org.[10 November 2012].

George Mateljan Foundation. 2007. Tomatoes: What's New and Beneficial About

Tomatoes.www.whfoods.org. [10 Februari 2012].

Gomez, K.A. and A.A. Gomez. 1995. Prosedur Statistik untuk Penelitian

Pertanian (diterjemahkan dari: Statistical Prosedures for Agricultural

Research, penerjemah: E. Syamsudin dan J.S. Baharsyah). Penerbit

Universitas Indonesia. Jakarta 698 hal.

IPGRI. 1995. Descriptors for Tomato (Lycopersicon spp.). International Plant

Genetic Resources Institut (IPGRI). 47 p.

Jaya, B. 1997. Botani tanaman tomat, hal 25-41.DalamAS Duriat, WW

Hadisoeganda, AH Permadi, RM Sinaga, Y Hilman dan RS

Basuki(Eds.).Teknologi Produksi Tomat. Balai Penelitian Tanaman

Sayuran. Lembang.

Kasno. A. 1992. Pemuliaan Tanaman Kacang-kacangan. Dalam Prosiding

SimposiumPemuliaan Tanaman I. (Ed. A.Kasno dkk.) PPTI Jawa Timur.

www.deptan.go.id/infoeksekutif/horti/isi_dt5thn_horti.php

http://www.faostat.fao.org/

30

Kurniawan, H. 2004. Studi genetik sifat ukuran buah tomat hasil persilangan LV

6123 x LV 5152. J. Agrivigor 3(3): 101-105.

Kuswanto. 2007. Pemuliaan Kacang Panjang Tahan Penyakit Mosaik. CV.Sofa

Mandiri. Malang. Hal 115-116.

Makmur. A. 1992. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Rieneke Cipta. Jakarta. 79 hal.

Mattjik, A.A dan I.M. Sumertajaya. 2006. Perancangan Percobaan dengan

Aplikasi SAS dan Minitab. IPB Press. Bogor. 276 hal.

Nasir. M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman.Dirjen Dikti

DepartemenPendidikan Nasional. Jakarta.

Picken, A. J. R. 1984. A review of pollination and fruitset in tomato

(Lycopersicon esculentum Mill.) J. Hort. Sci no 59:1-13.

Poespodarsono, S. 1988. Dasar-Dasar Ilmu Pemuliaan Tanaman. Institut Pertanian

Bogor. Bogor. 169 hal.

Prihadi, T. 1993. Uji Daya Hasil dan Penilaian Kualitas Tomat di Dataran

Rendah. jurusan Budidaya Pertanian Skripsi.

Purwati, E. 1997. Pemuliaan tanaman tomat, hal 42-57. DalamAS Duriat, WW

Hadisoeganda, AH Permadi, RM Sinaga, Y Hilman dan RS Basuki (Eds.).

Teknologi Produksi Tomat. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Lembang.

Rubatzky. VE. 1999. Sayuran Dunia: Prinsip. Produksi dan Gizi. Jilid 3. Penerbit

ITB. Bandung. 320 hal.

Sunarjono, H. 2010. Bertanam 30 Jenis Sayur. Penebar Swadaya. Bogor. 184 hal.

Syukur, M., S. Sujiprihati, R. Yuniarti. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Penebar Swadaya. Jakarta. 300 hal.

UPOV. 2001. Guidelines for The Conduct of Test for Distinctness, Uniformity

and Stability Tomato (Lycopesicon lycopersicum (L.) Karsten ex Fraw.).

TG/44/10. 49 p.

Villareal. R.L. 1980. Tomatoes in The Tropics. West View Press. Colorado. USA.

174 p.

Welsh, J.R. 1991. Dasar-Dasar Genetika dan Pemuliaan Tanaman (diterjemahkan

dari: Fundamental of Plant Genetic and Breeding, penerjemah: Johanis P.

Mogea). Penerbit Erlangga. Jakarta. 224 hal.

Wiryanta, BTW. 2002. Bertanam Tomat. Agro Media Pustaka. Jakarta. 102 hal.

31

LAMPIRAN

32

Lampiran 1. Gambar dokumentasi penelitian

a. Pembibitan b. Persiapan lahan

c. Penanaman d. Pengendalian HPT

e. populasi per genotipe f. Penampilan fruitset

33

Lampiran 2. Gambar pengamatan genotipe tomat

a. Penampilan daun tanaman tomat

b. Penampilan warna buah muda

c. Buah masak d. Irisan melintang e. Tandan bunga

34

Lampiran 3. Data iklim

Bulan Curah Hujan Hari Hujan

Temperatur

Rata-rata

Kelembaban

Udara Rata-rata

(mm) (hari) (°C) (%)

Maret 164 12 26,0 80

April 257 15 26,0 86

Mei 266 10 26,1 85

Juni 160 5 26,2 81

Juli 37 5 25,8 79 Sumber: Stasiun Klimatologi Dramaga Bogor, 2012

Lampiran 4. Sidik ragam karakter tinggi tanaman

Sumber db JK KT F

Hitung

F Tabel Nilai P

5% 1%

Ulangan 2 129.64 64.82 1.15tn

3.32 5.39 0.3313

Varietas 15 15,285.32 1,019.02 18.02**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 1,696.45 56.55

Total

terkoreksi 47 17,111.41

kk = 9.63%

Lampiran 5. Sidik ragam karakter panjang daun

Sumber db JK KT F Hitung F Tabel

Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 19.60 9.80 2.29tn

3.32 5.39 0.1186

Varietas 15 1,842.96 122.86 28.73**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 128.29 4.28

Total terkoreksi 47 1,990.85

kk = 5.16%

Lampiran 6. Sidik ragam karakter lebar daun


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 46.51 23.25 4.36* 3.32 5.39 0.0217

Varietas 15 1,343.73 89.58 16.81**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 159.90 5.33

Total terkoreksi 47 1,550.14

kk = 8.21%

Lampiran 7. Sidik ragam karakter panjang pedisel

35


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.16 0.08 0.89tn

3.32 5.39 0.4197

Varietas 15 3.39 0.23 2.48* 2.01 2.70 0.0167

Galat 30 2.74 0.09

Total terkoreksi 47 6.30

kk = 28.02%

Lampiran 8. Sidik ragam karakter panjang buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.15 0.08 1.21tn

3.32 5.39 0.3137

Varietas 15 83.78 5.59 89.46**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 1.87 0.06


kk = 5.00%

Lampiran 9. Sidik ragam karakter diameter buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.07 0.04 0.80tn

3.32 5.39 0.4578

Varietas 15 49.90 3.33 71.55**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 1.39 0.05


kk = 4.85%

Lampiran 10. Sidik ragam karakter tebal daging buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.00 0.00 0.20tn

3.32 5.39 0.8222

Varietas 15 1.52 0.10 68.79**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 0.04 0.00

Totalterkoreksi 47 1.56

kk = 7.01%

Lampiran 11. Sidik ragam karakter jumlah tandan


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 1.91 0.96 0.09tn

3.32 5.39 0.9136

36

Varietas 15 1,782.97 118.86 11.27**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 316.44 10.55

Total


kk = 20.46%

Lampiran 12. Sidik ragam karakter jumlah buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 38.71 19.36 0.52tn

3.32 5.39 0.6008

Varietas 15 2,633.84 175.59 4.70**

2.01 2.70 0.0002

Galat 30 1,120.49 37.35

Total


kk = 12.78%

Lampiran 13. Sidik ragam karakter fruitset


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 234.33 117.16 3.79* 3.32 5.39 0.0341

Varietas 15 3,837.01 255.80 8.27**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 927.85 30.93

Total


kk = 6.83%

Lampiran 14. Sidik ragam karakter kekerasan buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.00 0.00 0.87tn

3.32 5.39 0.4273

Varietas 15 1.68 0.11 121.47**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 0.03 0.00


kk = 6.96%

Lampiran 15. Sidik ragam karakter ptt


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 0.05 0.02 0.15tn

3.32 5.39 0.8656

37

Varietas 15 25.61 1.71 9.96**

2.01 2.70 0.0000

Galat 30 5.14 0.17

Total

terkoreksi 47 30.80

kk = 10.36%

Lampiran 16. Sidik ragam karakter bobot buah per tanaman


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 195.64 97.82 1.39tn

3.32 5.39 0.2655

Varietas 15 1,715.62 114.37 1.62tn

2.01 2.70 0.1267

Galat 30 2,116.65 70.55

Total


kk = 20.26%

Lampiran 17. Sidik ragam karakter bobot per buah


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 2.43 1.21 0.90tn

3.32 5.39 0.4185

Varietas 15 62.11 4.14 3.06**

2.01 2.70 0.0044

Galat 30 40.58 1.35

Total

terkoreksi 47 105.12

kk = 19.22%

Lampiran 18. Sidik ragam karakter produktivitas


Nilai P 5% 1%

Ulangan 2 3.92 1.96 1.39tn

3.32 5.39 0.2647

Varietas 15 34.36 2.29 1.62tn

2.01 2.70 0.1259

Galat 30 42.31 1.41


kk = 12.37%

evaluasi karakter dan daya hasil beberapa genotipe tomat … · selanjutnya pada program pemuliaan....

Documents