Drrlelir~ TIIP NO.I I'ohrtrre I7 Tul~irn1999

EKSTRAKCSI DAN UJI AKTIVITAS SENYAWA A N T I B A K T E R I DARI MIKROALGA Clrlorcllr~ sp

~ertumbuhan dan menguji aktivitasnya pada bakteri gram positif dan gram negatif.

1

I

iriani setyaningsihl, ~ i n a w a t i ' , Rina ~ r i a n t dan Bustami 1brahim4, i~AbstrakMikro alga jcnis Chlorcllo sp, selain digunakan scbagsi pakan alami, juga dapat menghasilkan senyawa a h i f aiuibaktcri. Ekstraksi antibakteri dilakukan pada tiap fase pcnunibutian. Cllrorcl/a 5p dan uji aktivitrasnya dilakukan terhadap bakleri gram positif (Stophylococcirs atrrelrr dan Bacilli~s sirbtilis) scrta bakteri gram ncgatif (Esclioricizia colr dan Pseudorrlorius) Kullivasi C~rlorcllusp dilakukan sarnpai 85 hari. Ekstrak d;i:i ckstr,ueluler dan dari biornasa pada fasc stasioner dapai rncngliamba~perrirrrrbtrlrari S. artreits. B. Sirb~ilis,E. Coli d m Prntdotzronas. C/llorel/a sp rnenipunyai 5 rase dalam penurnbuhannya. dill! produksi scllynwa antibakteri sudati [erbcntuk pada I':ase log.

Mikroatga yang digunakan adalah Chlorel/a sp. Penelitian yang dilakukan meliputi tahap kultivasi Ch/orella sp, ekstraksi dan uji aktivitas senyawa antibakteri yang dihasilkan terhadap bakteri gram posit if Staphylococci. alrrelrs dan Bacilltrs sztbrilis serta bakteri gram negatif Escherichia coli dan Pselrdo,nonas sp.

Pendahuluan Mikroalga merupakan mata rantai awal dalam suatu ekosisteni perairan yang menghasilkan energi. Salah satu jenis mikroalga yang mempunyai nilai kornersial adalah Chlorella sp, akan tetapi pemanfaatannya masih terbatas di bidang akuakuttur, yaitu sebagai pakan alanii szperti pakan larva udan;, moiuska dan zooplankton air tawar seperti rotifer, copepoda dail artemia. Selain sebagai pakan alami, Chlorella s p juga ~nenghasilkan ko~nponen bioaktif yang dapat berupa antibiotik, algisidae, toksin. bahan aktif untuk industri far~nasidan pemacu pertumbuhan (Pyne and Meeting, 1986). Ekstrak sel dan ekstrak media tumbuli Chlorella vulgaris dilaporkan rnemberikan aktivitas anti bakteri pada bakteri gram positif dan bakteri grain negatif (Aubert, Aubert and Gauthier, 1979; Reichelt and Borowitzka, 1984 yang dikutip Pyne and Meeting, 1986). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kurva pe~Tumbuhan Chlorella sp, mengekstrak senyawa anti bakteri pada setiap fase

Kultivasi Chiorella sp dilakukan dengan menggunakan medium PHM-I dalam erlenmeyer berukuran 1 It yang dilengkapi oleh system aerasi dan pengambilan sampel, dan aerator sebagai surtiber cahaya digunakan lampu neon 20 watt. Skerna proses kuitur Chlorella sp dapat dilihat pada Gambar I. Selania kultivasi. sarnpling dan penghitungan jumlah sel dilakukan setiap hari derlgan mengunakan mikroskup. Hasil penghitungan dibuat kunca pertumbuhan dengzn umur kultur (hari) sebagai surnbu x dan log jumlah sel I ml sebagai surnbu y.

Inokulasi 1 ml ke dalam 200 ml medium cair PHM-1 (Kultivasi 3 hari, suhu Itanla. acrasi. lampu neon 20 watt)

Scale up Inokulasi 90 ml biakarl kc dalam 810 ml PfiM-I cair sterii

PI pe: Jrar fas be; pe:

Kultivasi (6 x 900 ml kultur; kondisi sama)

Pa, log jur;be1sat1

Sruj Pertgajar hrntsan Pcngolahan Husil Perilianoti. Fubrl~as Perikatiurt darz Ilr~~lir Kclavtun IPB, Bogor. ' Slaf Pertgojar Jrrnrsurt Pengolahan f4asil Perikannrr, Fokltlrus Ariko~~ori Ilrzthr Kefuutar~IPB, Bogor. dart . A ~ I I ~ I Jirnrsari ~Pengolalzari Hosil Pcrikanan, Fak~rircs ' ~II~I Pcrikonari dun Ilrrrrr Keiartran IPB. ' StnJ Pcngajar Ji~nrsun Pengolahon Hasil Perihtian.I

4-7 !me.

Ganibar I . Skerna Proses Kultur CIilorella sp

.

.,..,,

rnn