efektivitas penambahan tepung temulawak …eprints.umm.ac.id/40312/1/pendahuluan.pdf · i...

i

EFEKTIVITAS PENAMBAHAN TEPUNG TEMULAWAK (Curcuma

xanthorriza Roxb.) DALAM RANSUM TERHADAP KONSUMSI DAN

KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG SUPER

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

SABELA AFIFATUL ANGGRAENI

NIM : 201410350311111

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

iii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb

Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan hidah-Nya,

akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan tepat waktu.

Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad

SAW.

Penulisan skripsi diajukan untuk mengetahui salah satu syarat memperoleh

gelar Sarjana (S-1) pada Jurusan Peternakan di Universitas Muhammadiyah

Malang. Dalam penyusunan skripsi ini penulis ingin meyampaikan terima kasih

kepada:

1. Dr. Ir. David Hermawan, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan,beserta jajarannya Pembantu Dekan (PD I,II, dan III) yang

telah memberikan dukungan penyediaan infrastruktur akademik, maupun

dinamika organisa kemahasiswaan intra dan ekstra kampus.

2. Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP selaku ketua Jurusan Peternakan atas

dukungan dan motivasinya.

3. Pembimbing I Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS dan Pembimbing II Bayu

Etti Tri Adiyastiti,S.Pt.,M.Sc. Atas bimbingan, motivasi nasehat,

kesabaran dalam membimbing sejak awal hingga terselesainya skripsi ini,

beserta Bapak dan Ibu Dosen yang telah memberikan Ilmu yang

bermanfaat bagi penulis.

4. Ibu dan alm. Bapak yang telah memberikan doa dan kaih sayang yang

tulus, nasihat, serta dukungan moril spiritual hingga proses akademik

selesai.

5. Teman teman angkatan 2014 terutaman teman penelitian yang telah

membantu, mendukung, menyisihkan waktu dan tenaganya dalam

menyelesaikan skripsi ini.

Semoga Allah SWT memberi balasan yang berlipat ganda kepada semua

pihak. Demi perbaikan selanjutnya

Wassalamualaikum Wr. Wb

Malang, 12 Juli 2018

Sabela Afifatul Anggraeni

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ i

PENGESAHAN SKRIPSI .............................................................................. ii

KATA PENGANTAR ...................................................................................iii

RINGKASAN ................................................................................................ iv

DAFTAR ISI .................................................................................................. vi

HALAMAN DAFTAR TABEL ...................................................................viii

HALAMAN DAFTAR GAMBAR ................................................................ ix

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN ............................................................ x

I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1

1.2 Rumuan Masalah .......................................................................... 2

1.3 Tujuan ........................................................................................... 3

1.4 Manfaat ......................................................................................... 3

II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Ayam Kampung Super ............................................................... 4

2.2 Temulawak Sebagai Bahan Tambahan Pakan Unggas .............. 4

2.2.1 Pemberian Temulawak dalam Pakan ...................................... 6

2.3 Konsumsi Ayam Pedaging ......................................................... 7

2.4 Konversi Ayam Pedaging .......................................................... 8

2.5 Hipotesis .................................................................................... 9

III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat .................................................................... 10

3.2 Materi dan Alat ......................................................................... 10

3.2.1 Materi Penelitian .................................................................... 10

3.2.2 Bahan dan Alat ....................................................................... 10

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ................................... 11

3.4 Metode Penelitian ..................................................................... 11

3.4.1 Rancangan Percobaan ............................................................ 11

3.4.2 Perlakuan ................................................................................ 13

3.4.3 Denah Percobaan ................................................................... 14

3.5 Metode Analisis Data ................................................................ 15

3.6 Pelaksanaan ............................................................................... 15

3.6.1 Persiapan ................................................................................ 15

3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ........................................................... 16

3.6.3 Pengambilan Data .................................................................. 17

IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Kondisi Umum .......................................................................... 18

4.2 Kondisi Khusus ......................................................................... 20

4.2.1 Pengaruh Penambahan Temulawak

Terhadap Konsumsi Pakan .................................................... 20

4.2.2 Pengaruh Penambahan Temulawak

vii

Terhadap Konversi Pakan ...................................................... 24

V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ............................................................................... 29

5.2 Saran ......................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 30

LAMPIRAN .................................................................................................. 33

CURICULUM VITAE .................................................................................. 51

SURAT PERNYATAAN .............................................................................. 52

viii

DAFTAR TABEL

No. Tabel

Halaman

2.1 Komposisi Rimpang Temulawak Kering 10% ........................................ 7

3.1 Tabulasi Data .......................................................................................... 12

3.2 Formulasi Ransum .................................................................................. 14

3.3 Denah Percobaan ..................................................................................... 14

3.4 Analisis Variansi (ANAVA) ................................................................... 15

4.1 Rataan Suhu dan Kelembapan Kandang ................................................. 19

4.2 Rata-rata Konsumsi Pakan Pada

Ayam Kampung Super (gram/ekor/hari) ............................................... 21

4.3 Hasil Analisis Variansi Konsumsi Pakan ................................................ 23

4.4 Rata-rata Konversi Pakan selama 8 Minggu ........................................... 25

4.5 Hasil Analisis Variasi Konversi Pakan ................................................... 26

ix

DAFTAR GAMBAR

No. Tabel

Halaman

4.1 Grafik Konsumsi Ayam Kampung Super ............................................... 22

4.2 Grafik Konversi Ayam Kampung Super ................................................. 26

x

DAFTAR LAMPIRAN

No. Tabel Halaman

1. Jumlah pemberian dan sisa pakan pagi dan sore minngu ke-1 .............. 33




5. Jumlah pemberian dan sisa pakan pagi dan sore minngu ke-5 ............... 37




9. Data konsumsi pakan harian ................................................................... 41

10. Data konsumsi pakan mingguan ............................................................. 42

11. Data rata-rata konsumsi pakan selama pemeliharaan ............................. 43

12. Perhitungan ANAVA konsumsi pakan ................................................... 44

13. Perhitungan ANAVA konversi pakan..................................................... 45

14. Data rata-rata konversi pakan selama pemeliharaan ............................... 46

15. Data rata-rata PBBH selama pemeliharaan ............................................. 47

16. Laporan hasil pengujian pakan ............................................................... 48

17. Dokumentasi penelitian ......................................................................... 49

30

DAFTAR PUSTAKA

Abun, D. R. 2007. Efek Pengolahan Limbah Sayuran Secara Mekanis Terhadap

Nilai Kecernaan Pada Ayam Kampung Super Jj-101. Jurnal Ilmu Ternak

Vol 7 No 2, 81-86.

Adipratama, D. N. 2009. Pengaruh Ekstrak Etanol Temulawak (Curcuma

Xanthorrhyza Roxb.) Terhadap Jumlah Total dan Diferensiasi Leukosit

pada Ayam Petelur (Gallus Gallus) Strain Isabrown. [Skripsi]. Fakultas

Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor.

Afifah. 2003. Khasiat Manfaat Temulawak Rimpang Penyembuh Aneka Penyakit.

Agromedia Pustaka. Jakarta.

Ardianti, D. V.2016. Bobot Dan Panjang Organ Saluran Pencernaan Ayam

Kampung Super Akibat Penggunaan Tepung Daun Mengkudu (Morinda

Citrifolia) Fermentasi Dalam Ransum. Skripsi Universitas Diponegoro,

17-18.

Astuti, N. 2012. Kinerja Ayam Kampung dengan Ransum Berbasis Konsentrat

Broiler. Jurnal Agrisainsrol. 4 No. 5, 51-58

Bota, B. J. 2004. Pengaruh Penambahan Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya L.

Less) Dalam Pakan Komersial Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan

Berat Badan Dan Konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Jantan [Skripsi].

Surabay: Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga.

Bota, B. J. 2004. Pengaruh Penambahan Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya

L.Less) Dalam Pakan Komersial Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan

Berat Badan Dan Konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Jantan. Fakultas

Kedokteran Hewan Universitas Airlangga, 40-77.

E. D. Cahyono, U. A. 2012. Pengaruh Penggunaan Tepung Jahe (Zingiber

Offinale) Dalam Ransum Terhadap Saluran Pencernaan Dan Hati Pada

Ayam Kampung Umur 12 Minggu. Animal Agricultural Journal,, 2-3.

Efrizanti. 2005. Aplikasi Saponin pada Ayam Broiler: Performan, Perubahan

Patologis dan Efektivitas terhadap Infeksi Eimeria spp [Tesis]. Bogor:

Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor.

Imam, d. T. 2005. Menaikkan Gengsi Temulawak. Agrina, Vol 1 No. 8/3 hal 23.

Ismanto. 2010. Pengaruh Penambahan Temulawak Pada Broiler. Temulawak.

Kamal. 1996. Nutrisi Ternak I. Yogyakarta: Fakultas Peternakan Universitas

Gadjah Mada.

31

Lacy, M. dan Vest, L.R. 2000. Improving feed conversion in broiler : a guide for

growers.http://www.ces.uga.edu/pubed/c:793-W.html. [6 Januari 2007]

Lee, K. W, Everts, H. and Beyne, A. C. 2004. Essentials Oils in Broiler Nutrition

International Journal of Poultry Science. 3 (12):738-752

Luthana. 2008. Temulawak. Retrieved 11 18, 2017, from

http://www.indofarma.co.id/index.

Munt, E. A. 1995. Influence of feed form broiler. Retrieved 10 15, 2017, from

http://www.poultry.org/file://Net/mash%20dan%20

North, M. A. 1990. Commercial Chicken Production Manual. 4th. New York:

Van Nostrand. Reinhold.

Raharjo, M. d. 2002. Ayam Jawa Super. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Rasyaf, M. 2003. Manajemen Peternakan Ayam Petelur. Jakarta: Penebar

Swadaya.

Rizkianingtyas, R. A.2016. Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Mengkudu

Fermentasi Dalam Ransum Terhadap Laju Digesta, Kecernaan Protein,

Dan Energi Metabolis Ayam Kampung Super. Fakultas Peternakan &

Pertanian Universitas Diponegoro, 1-9.

Rukmana. 2000. Temulawak Tanaman Rempah dan Obat.Yogyakarta: Kanisius.

Saadah, N. 2003. Kadar Kolestrol Darah pada Ayam Broiler yang diberi Ransum

Menggunakan Kunyit dan Temulawak. Skripsi S1. Fakultas Peternakan

Universitas Diponegoro. Semarang.

Sapuri A. 2006. Evaluasi Program Intensifikasi Penangkaran Bibit Ternak Ayam

Buras di Kabupaten Pandeglang. Skripsi, Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Sartika, T and R.R. Noor. 2008. Produktion Performance of Some Local Chicken

Genotypes in Indonesia: An Overiview.

http/agtr.irli.cgial.org/casestudy/roor/pdf/Noor.pdf

Sidik. 1999. Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Yayasan Pengembangan

Obat Bahan Alam Phytomedica. Jakarta.

Susilo. 2005. Pembuatan Bubuk Effervescent Dari Ekstrak Ubi Ungu Jepang

(Ipomoea batatasvas Ayammurasaki). malang: Universitas Brawijaya.

T, I. S. 2007. Mengenal Plasma Nutfah Ayam Indonesia dan Pemanfaatannya.

Bogor: Buku edisi pertama Balai Penelitian Ternak.

Wahju. 2007. Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

32

Wijayakusuma, H. 2003. Penyembuhan dengan Temulawak. Jakarta: Milenia

Populer.

Wiyono, R. 2008. Studi Pembuatan Serbuk Effervescent Temulawak Kajian Suhu

Pengering, Konsentrasi Dekstrin,. 66-68.

efektivitas penambahan tepung temulawak …eprints.umm.ac.id/40312/1/pendahuluan.pdf · i...

Documents