edible film dari ekstrak biji nangka dan agar
DESCRIPTION
Teknik KimiaTRANSCRIPT
Karakterisasi Edible Film dari Ekstrak Pati Biji Nangka dan Agar-Agar
Karakterisasi Edible Film dari Pati Biji Nangka dan Agar-AgarOleh :Dahniar Ika Kusuma Putri(1331410063)Errika Anggraini Maulida(1331410055)Indra Rizki Hermawan(1331410038)TEKNIK KIMIAPOLITEKNIK NEGERI MALANG2015
\LATAR BELAKANG
\RUMUSAN MASALAH
\TUJUAN PENELITIAN
\TINJAUAN PUSTAKAEdible FilmEdible Film adalah lapisan tipis yang dibuat untuk pembungkus makanan yang mudah terdegradasi dan dapat berfungsi sebagai penghalang mikroba terhadap makanan.
\TINJAUAN PUSTAKABiji Nangka
KomponenKomposisiFosfor1,00 mgVitamin BI0,20 mgVitamin C10,0 mgAir57,0 gKomponenKomposisiKalori165 kalProtein4,20 gLemak Karbohidrat0,10 g36,7 mgKalsium33,0 mgBesi200 mg.
TINJAUAN PUSTAKABAHAN DASAR PEMBUATAN EDIBLE FILM
\TINJAUAN PUSTAKABAHAN DASAR PEMBUATAN EDIBLE FILM
\TINJAUAN PUSTAKABAHAN DASAR PEMBUATANEDIBLE FILM
\TINJAUAN PUSTAKASIFAT-SIFAT EDIBLE FILM
\Variabel PenelitianMETODE PENELITIAN
\Alat dan BahanMETODE PENELITIAN\Prosedur KerjaMETODE PENELITIAN
\Membuat Tepung Biji Nangka 500 gramMETODE PENELITIANPersiapan Bahan
\METODE PENELITIANPembuatan Edible Film dengan Variasi Pati Biji Nangka
\Pembuatan Edible Film dengan Variasi Agar-agarMETODE PENELITIAN
\
Karakterisasi Edible FilmMETODE PENELITIAN
\
Karakterisasi Edible FilmMETODE PENELITIAN\HASIL DAN PEMBAHASAN
\
HASIL DAN PEMBAHASANPembuatan dan Pengujian Edible Film dengan Variasi Pati Biji Nangka
HASIL DAN PEMBAHASANPembuatan dan Pengujian Edible Film dengan Variasi Agar-agar
HASIL DAN PEMBAHASANPembuatan dan Pengujian Edible Film dengan Variasi Agar-agar\KESIMPULAN